自制蛋糕、电饭锅蛋糕

用蛋糕粉做电饭煲蛋糕的简单方法有一种简单易学的方法可以在电饭煲中制作美味的蛋糕，只需要蛋糕粉和一些常见的材料。

在本文中，我将详细介绍这个方法，并提供一些实用的技巧和注意事项，确保你能轻松制作出松软美味的蛋糕。

首先，我们需要准备以下材料：1.适量的蛋糕粉：可以购买市售的蛋糕粉包装或者根据自己的口味和需求选择合适的蛋糕粉。

2.鸡蛋：蛋糕的主要成分之一，提供悬浮和饱满的质地。

3.白砂糖：用于增加甜度和口感。

4.牛奶：使蛋糕更加湿润。

5.食用油：可以选择植物油、橄榄油或者其他无味的食用油。

6.香草精或其他口味的调味品：这些可选的调味品将帮助您增加蛋糕的风味。

接下来，我们将按照以下步骤制作电饭煲蛋糕：第一步：准备蛋糕粉根据包装上的指示，将蛋糕粉与指定的液体比例混合。

如果没有包装或比例的指示，你可以根据以下大致比例尝试：每1杯蛋糕粉配以2个大号鸡蛋、1杯白砂糖、1/2杯牛奶和1/4杯食用油。

第二步：混合材料在一个大碗中，将鸡蛋打入碗中，并轻轻搅拌。

然后，加入白砂糖和香草精，继续搅拌至砂糖完全融化。

接着，逐渐加入牛奶和食用油，再次搅拌均匀。

第三步：加入蛋糕粉将蛋糕粉逐渐加入到液体混合物中，同时用手动搅拌器或橡皮刮刀轻轻搅拌。

搅拌时要尽量避免过度搅拌，以免蛋糕变得过于致密。

第四步：准备电饭煲将电饭煲内胆涂上少量的食用油，以防止蛋糕粘附。

然后，将内胆放入电饭煲中，并关闭盖子。

第五步：蒸煮蛋糕接通电饭煲的电源，并将开关调至煮饭或蒸煮模式。

根据不同型号的电饭煲，设置时间通常在30至45分钟之间。

你可以根据蛋糕的厚度和你自己的喜好进行调整。

第六步：检查蛋糕使用牙签或竹签在蛋糕中心插入，如果插出的牙签干净没有粘连，就表示蛋糕已经煮熟。

如果有蛋糕糊附在牙签上，继续蒸煮一会儿直至蛋糕煮熟。

第七步：取出蛋糕等待蛋糕冷却后，轻轻用手指或橡皮刮刀沿着蛋糕四周分离，然后倒扣蛋糕并轻轻敲击锅底，蛋糕应该自行掉落。

如果蛋糕仍然粘附在内胆上，可以用橡皮刮刀轻轻刮掉。

老式电饭锅做蛋糕方法
使用老式电饭锅做蛋糕的方法如下：
材料：
- 面粉：2杯
- 糖：1杯
- 牛奶：1杯
- 鸡蛋：3个
- 黄油：1/2杯
- 可可粉：2汤匙
- 泡打粉：2茶匙
- 香草提取物：1茶匙
步骤：
1. 将黄油融化，放置一边稍微冷却。

2. 在一个大碗中，打蛋并加入糖，搅拌均匀。

3. 加入融化的黄油和香草提取物，再次搅拌均匀。

4. 将面粉，可可粉和泡打粉倒入一个筛子中，筛入碗中的蛋糊中，搅拌均匀。

5. 慢慢加入牛奶，持续搅拌，直到蛋糊变得光滑。

6. 将电饭锅中的内胆刷上少许黄油，然后倒入蛋糕糊。

7. 关上电饭锅的盖子，将电饭锅的开关调至“煮饭”模式。

8. 等蛋糕煮熟大约30-40分钟。

你可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出来
没有任何残留物，蛋糕就煮熟了。

9. 关掉电饭锅，将蛋糕取出，放在降温架上大约10分钟，然后脱模。

10. 让蛋糕在降温架上完全冷却后，即可享用。

请注意：这个方法是使用老式电饭锅煮熟蛋糕，所以需要调整时间和火力。

具体时间和火力需要根据你的电饭锅来进行调整试验。

电饭煲做蛋糕的方法大全1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温;糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。

但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。

然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。

4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。

在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。

7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。

8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。

主料低筋面粉 100g纯牛奶 50g植物油适量蓝莓适量辅料鸡蛋 4个白砂糖 80g柠檬半个薄荷适量厨具打蛋器、电饭。

1.煲分类烘焙甜味烤半小时普通难度。

2.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

3.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

4.蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打发至粗泡;然后分三次加入白砂糖50g 打至硬性发泡。

电饭锅做蛋糕先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了查看原图第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。

把鸡蛋清和蛋白分离。

查看原图要想甜，先加盐。

在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！再加满满一勺子白糖！查看原图用三根筷子开始打蛋白。

要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！查看原图打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。

继续打，努力打，用力打，不能休息，查看原图一直打到成硬性发泡。

就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。

这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。

查看原图在蛋黄里面加2勺糖。

再加3勺堆高高的面粉。

普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。

在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。

没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。

用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。

然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！最后，就成这样样子的糊糊了！电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。

这叫预热。

倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。

放进电饭锅里，按下煮饭键。

不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。

进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。

就可以了。

（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。

）这就是成品蛋糕。

自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。

用电饭煲做蛋糕的方法，可比蛋糕店哦你一定要试试一、工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个二、材料：1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。

三、制作：1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。

盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。

拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。

如果直接食用也很OK！四、说明：比例为蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。

用电饭煲做蛋糕的方法二三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开。

碗里一定要用纸巾擦干净水分。

用电饭煲做蛋糕的方法蛋黄加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，两勺白糖。

混合调匀。

混合后就是这样，也可以加点小苏打，更松软。

（试验证明，加点调和油在里面，更好。

电饭锅做蛋糕第1步：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

第2步：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。

第3步：三根筷子准备工作踢蛋清，特别注意：就是三根筷子哦。

第4步：打成这样了就行了，有小泡泡哦。

第5步：为了注重辣，摆一点点盐。

第6步：一勺糖。

第7步：稳步踢稳步踢稳步踢，有点仁和时再放一勺糖，稳步踢。

第8步：蛋黄里摆两勺糖。

第9步：3勺面粉。

第10步：6勺牛奶第11步：搅拌好。

第12步：放入一半奶油状的蛋清；特别注意：上下烘烤而不是打圈。

第13步：烘烤光滑后再放入另一半奶油状蛋清，上下烘烤不好。

第14步：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

第15步：放入烘烤不好的东西，然后轻轻上下震动几下锅，把气泡苍出。

第16步：按下做饭键，2分钟左右可以自动冲至保温档，这时用毛巾蒙住通风口，冻20分钟然后再按下做饭键，20分钟后就ok啦。

面粉200g；盐1/2茶匙（3g）；白砂糖1茶匙（5g）；黄油1汤匙（15g）；干酵母1茶匙（5g）；牛奶100ml。

牛奶中重新加入40ml清水，冷却至40度，放进干酵母烘烤光滑后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，重新加入酵母水，搓成面团，重新加入黄油稳步搓至面团扁平，砌上保鲜膜瘕复置2小时，之后面团变成须要的饼底即可。

如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。

偶就用的北京奶酪，价格不贵，味道也很好，果然和pizzahut似的，有拉丝哦~适用于工具：平底锅用料：蕃茄酱3汤匙（30ml）甜玉米、豌豆各2汤匙（30g）青椒1/2个火腿50g奶酪100g黑胡椒2g油少许1、青椒晒干，乌成小丁，火腿切开大片，奶酪乌成细丝。

2、平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用筷子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、火腿丁、青椒丁和黑胡椒（这个东东我一高兴忘了放，汗！），最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

电饭煲蛋糕最佳配方
一、电饭煲蛋糕配方
原料：低筋面粉80g、蛋黄4个、玉米油45ml、牛奶30ml、蛋白4个、白糖60g+2大匙、白醋3一4滴（或柠檬汁）
二、电饭煲蛋糕详细做法
1、蛋黄加油，牛奶和2大匙糖拌至糖溶化，筛入低粉拌匀，无颗粒。

2、蛋白加入几滴醋，60克白糖分三次加入蛋白，打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。

蛋白的容器和打蛋头一定要无水无油。

3、先取1/3蛋白放入蛋黄糊里翻拌匀。

4、再倒入剩入的2/3蛋白里快速翻拌均匀。

5、倒入电饭锅，抹平，内胆拿出来震几下震出大气泡。

6、按快煮键开始烤。

有蛋糕功能的就按蛋糕键(请忽略我电饭锅显示的数字，那是当时的时间，不是烤蛋糕用的时间)。

7、键跳起来后，不要打开盖子，焖10-15分钟，再按快煮键，我一共按了3次。

8、出炉了，用硅胶刮刀沿边轻轻转一圈，倒扣就脱模了。

9、内部组织很细腻松软的。

电饭锅蛋糕需要注意的三点技巧：
1、装蛋清用的碗，必须无水无油碰，打蛋器也必须无水无油。

这是打发蛋白的先决条件。

2、蛋白霜和面糊混合，不可画圈搅拌，这样容易导致蛋白消泡，
做好的蛋糕就不蓬松了。

3、电饭煲启动后，中途不要开盖。

电饭煲的品牌不一样，其设定的程序也不一样，“蛋糕”程序也不是所有电饭煲都有，如果用有“蛋糕”程序的电饭煲就方便多了，如果没有。

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

4、蒸熟后不要放在锅中凉透，趁热倒在一个镂空架子上，散热均匀才不会塌陷。

电饭煲怎么做蛋糕【导读】电饭煲做蛋糕有哪些方法?很多人家里没有烤箱，但是也想做美味的蛋糕，其实电饭煲也可以做出蛋糕。

那么电饭煲怎么做蛋糕呢?接下来就来看看电饭煲的蛋糕做法。

做法一材料：三个鸡蛋.三勺低筋(或中筋)面粉.六勺牛奶.两勺白糖.一点小苏打.一点盐、油做法1、三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开(碗里一定要用纸巾擦干净水分)。

2、蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖混合调匀。

3、混合后加点小苏打(试验证明，加点调和油在里面，更好)。

4、蛋白内加一点点盐，一勺白糖。

用三支筷子一个方向打，使劲打，直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去，不倒就行了)。

5、把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。

6、电饭煲倒入点油，防止粘锅.电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。

两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟。

7、再按下煮饭键，闷20分钟，倒出完成。

电饭煲做蛋糕的方法做法二主料：食用油3茶匙，鸡蛋4个，砂糖10茶匙，玉米淀粉3/1汤匙，面粉半汤匙，半汤匙牛奶。

工具：打蛋器，筛子做法1、把蛋清和蛋黄分开，放在两个无水无油的大盆中。

2、蛋黄筛入面粉和玉米淀粉，画十字搅匀，加入牛奶，搅拌。

推荐阅读：千层蛋糕的做法甜蜜的芒果千层慕斯蛋糕的做法超简单的做法可可蛋糕食谱大全清新可可味抹茶蛋糕的做法抹茶蛋糕家常做法3、把蛋清用打蛋器搅打至硬性发泡，分10次加入糖。

4、把蛋清分3次拌入蛋黄中，十字拌。

5、把电饭煲加热2分钟，刷入油，把蛋糊倒入煲内，煮饭键20分钟，保温20分钟，再按煮饭键5分钟脱胆即可。

做法三材料：低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许做法1、蛋清和蛋白分开2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出电饭煲做蛋糕的方法6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)，打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可做法四材料：鸡蛋4个，面粉普通勺子四勺，糖也是四勺。

教你如何用电饭锅做蛋糕好吃1、先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了2、第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。

把鸡蛋清和蛋白分离。

3.下面用3根筷子搅拌15分钟. 不能停,过程是很痛苦滴。

4、要想甜，先加盐。

在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了5、再加满满一勺子白糖！用三根筷子开始打蛋白。

要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。

继续打，努力打，用力打，不能休息，胳膊酸了叫LG继续……一直打到成硬性发泡。

就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。

这是最关键的一步，我一般十五分钟可以搞定。

(到了这里,本人不得不说一句,最好买个打蛋器~~~)6、在蛋黄里面加2勺糖。

7、再加3勺堆高高的面粉。

普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。

8.在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。

没有牛奶可以用旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的)9.用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！10.用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。

然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！11.最后，就成这样样子的糊糊了！12.电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。

这叫预热。

倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

13.把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。

放进电饭锅里，按下煮饭键。

不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！14.把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。

进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。

电饭煲蛋糕按哪个键电饭煲蛋糕要注意什么最近在家里闲得无聊，看了一些网上视频是做电饭煲蛋糕的，我家电饭煲没有蛋糕键，想问一下电饭煲蛋糕按哪个键？电饭煲蛋糕要注意什么？一、电饭煲蛋糕按哪个键电饭煲蛋糕按蛋糕键或是煮饭键即可。

电饭煲蛋糕是一种用电饭煲就能制作出来的美食，主要材料有鸡蛋、面粉、白糖等，电饭煲蛋糕做起来方便又快捷，不用烤箱也能做出甜美的蛋糕，在家用电饭煲蛋糕若是电饭煲上没有蛋糕键直接按煮饭键即可。

二、电饭煲蛋糕怎样才蓬松材料：鸡蛋6-7个、白砂糖30g、植物油40g、低筋面粉100g、白醋适量。

1、将蛋黄和蛋清分开，分别用容器装好。

2、然后在装有蛋黄的容器中加入适量的植物油、低筋面粉搅拌均匀。

3、搅拌均匀后加入白糖适量。

4、在蛋清的容器中，分3次加入白糖，搅拌至发泡能立起一根筷子即可。

5、最后将打发的蛋清分多次加入蛋黄混合液中。

6、搅拌均匀后，在电饭锅底部刷一层油，倒入电饭锅中。

7、蒸40分钟后，即可将蛋糕取出食用。

三、电饭煲蛋糕要注意什么1、首先要注意所有的工具，包括容器、打蛋器等干净无油无水。

2、蛋清和蛋黄分离清楚，蛋清中不能有一点蛋黄。

3、白糖要分三次加入到蛋清中，切忌一次性加入。

4、蛋清要达到有三角尖出现或是筷子能立住。

5、蛋清加入蛋黄中要分三次加入。

6、蛋清和蛋黄混合时搅拌不能划圈，要翻拌，像炒菜一样。

7、蛋黄液加入电饭煲中前，要在电饭煲里面抹一层油。

四、电饭煲蛋糕要蒸多久视情况而定。

一般做电饭煲蛋糕如果是5-6个鸡蛋的量，按电饭煲的煮饭键大约需要30-40分钟左右，这时候电饭煲就会跳闸了，等电饭煲跳闸之后再继续焖5-10分钟左右即可将蛋糕取出。

若是做的蛋糕的量比较多，自然蒸的时间也会更长，所以电饭煲蛋糕蒸的时间是根据使用量来决定的。

不用牛奶用电饭锅做蛋糕的方法这款电饭锅蛋糕的效果还是很不错，不用牛奶，用奶粉的营养价值更高，而且家人都挺爱吃。

下面一起来看看不用牛奶用电饭锅做蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!电饭锅做蛋糕的食材用料电饭锅做蛋糕的方法步骤11*鸡蛋蛋清蛋白分离，因为我没有打蛋器，用了三根筷子一起打，打到出现小细沫时加三分之一白糖，继续打到差不多有点稠第二次加糖，余下的糖到最后放入，打了差不多三十五分才打发了。

2*把蛋黄和奶粉和约一克盐和12克油一起打到混合。

3*把打发的蛋清的三分之一倒入蛋黄液里，翻拌好。

再慢慢倒入打发的蛋清里，翻拌均匀。

4*把面粉用面粉筛分三次筛入，翻拌均匀。

5*把混合好的面液倒入电饭锅，轻震几下震去气泡，然后摁下电饭锅煮饭键，等跳到保温后过十五分再次摁下煮饭键，再过会。

蛋糕就完成了。

选购奶粉的误区宝宝奶粉，越贵越好很多妈妈会觉得宝宝奶粉越贵越好，尤其是外国奶粉，比国内的要好。

不惜高价海淘、代购，想尽一切办法购买原装进口奶粉。

且不说是不是国外的奶粉质量就是由于国内的，单从价格方面上看，国外的奶粉在本国卖的便宜是因为本国政策和福利;如果海淘代购回来，需要加上运费、关税等，并没有突出的价格优势。

另外一方面，代购到的奶粉是否可以放心也是个问题，不同国家和地区的奶粉供货都有市场配置，能贩卖出境的数量有限，那种能够大量代购的网店的产品可靠性真心难以保证。

过度迷信奶源地奶源，是很多妈妈选购奶粉最先要考虑的因素，很多妈妈认为好的奶源就能造就好的奶粉。

奶源的确是配方奶粉的基础，但并不是奶源好奶粉就好。

也就是说，优质奶源是好奶粉的必要条件，而非充分条件。

目前国际上公认的好奶源有：瑞士、美国、新西兰、荷兰、法国、澳大利亚、阿根廷;在经济全球化的今天，优质奶源是全球共享的，不一定只有瑞士的奶粉品牌才能用瑞士的奶源;而且，妈妈们所熟知的许多知名大品牌，它们的奶源很多并不是产自本国，也是从全球好奶源地采购而来。

所以说，在奶源共享的情况下，妈妈们在选购奶粉时不必把奶源地放在首位考虑。

电饭锅蛋糕怎么做电饭锅蛋糕是一款在烘焙界非常受欢迎的小甜品，深受大众的喜爱。

一般家里都会有电饭锅，而电饭锅蛋糕也是我喜欢做的一款烘焙零食了。

做出来的糕点好吃又好看，还可以随时享用美食！非常适合小女生们在放学之后或者放假来吃。

喜欢蛋糕吃甜食的朋友们不要错过哦！首先准备材料：低筋面粉250克玉米淀粉10克、白糖50克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、白砂糖20 ml。

步骤：将鸡蛋和糖打散，锅里加入适量清水，大火烧开，水开后放入蛋液继续煮至沸腾，关火后用勺子将蛋清过滤出来备用；另准备一个大一点的盆中加入黄油搅拌均匀备用。

一、用搅拌机将牛奶，白砂糖和低筋面粉混合，用打蛋器搅拌均匀。

如果你喜欢吃脆一点，就用刀切成小块。

我用的是一次性碗装，用勺子不停的搅，搅成粉状，如果你觉得太干，可以多加点牛奶继续搅。

直到没有大颗粒为止。

最后的成品图是这种状态就行了，不要打圈了！不会回缩。

没有流动性了，所以需要用蛋清打发一下。

1、不要一次性打发过多，一定要分次打发才能打发均匀。

分两次放，因为我们的蛋糕是要用电饭煲蒸出来才好吃，不要浪费！第二次打发到体积膨胀起来了！马上放入第三次！这样可以避免后期出现回缩的情况！第三次打发出大气泡后再倒入剩下的打发好的蛋白！我这次用了三次！这样打发出来的蛋白才是一个蓬松的状态呢！然后我们用刮刀抹平！2、打发蛋清的时候，最好不要打到全干，一定要用电动打蛋器，才能打发均匀3、将电饭煲通电，选择蛋糕功能。

时间为10分钟。

就可以享用了！当然我用的是不粘锅的小火加热的。

等完全凝固之后翻面即可。

二、将准备好的鸡蛋两个，蛋黄分离出来；蛋黄也要分离出来，不能直接食用，那样会影响口感的。

分离出来的蛋黄还可以用来做蛋黄酥。

取适量低筋面粉和玉米淀粉混合，倒入蛋清中。

用打蛋器将其打发至湿性发泡。

然后分三次加入白糖打发至提起打蛋器，会出现弯钩状态即可倒入蛋黄中；全部倒入盆中；最后倒入准备好的蛋清，打发至提起打蛋器蛋白呈小弯钩即可。

电饭煲制作蛋糕制作方法
蛋糕非常的软，而且许多朋友们都非常的喜欢吃，蛋糕富含的营养成分也非常的高，那么在场的生活当中许多家里没有烤箱的朋友们要如何进行使用电饭煲制作蛋糕呢！成为了大家许多关注的问题，那么接下来的这篇文章就是为各位朋友介绍，关于电饭煲制作蛋糕的方法一起来了解一下。

电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

以上介绍的是电饭煲制作蛋糕的一个主要的方法，在日常的生活当中建议没有烤箱的朋友们，可以使用电饭煲制作出好吃美味的蛋糕，不仅仅营养丰富也是他本的美味。

电饭锅做黄油蛋糕的方法
电饭锅做黄油蛋糕的方法如下：
材料：
- 黄油：100克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：150克
- 泡打粉：1小匙
- 牛奶：50毫升
- 香草精：适量
步骤：
1. 将黄油切成小块放入碗中，用电饭锅外胆中加水加热至沸腾，然后将碗放在锅里，让黄油融化。

2. 将细砂糖加入碗中的黄油中，用搅拌器打发至颜色变浅、蓬松。

3. 逐个加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀后再加下一个。

4. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入打发好的黄油糊中进行翻拌。

5. 慢慢倒入牛奶并继续搅拌均匀，最后加入香草精搅拌均匀。

6. 将电饭锅内胆抹一些黄油，然后倒入蛋糕糊。

7. 将电饭锅内胆放入外胆中，加水至内胆高度的一半。

8. 关上电饭锅盖，选煮饭模式，煮熟后转为保温模式蒸煮15-20分钟，直到蛋
糕熟透即可。

9. 关掉电饭锅，取出内胆，用竹签插入蛋糕中间，若竹签抽出来没有粘糊，则表示蛋糕已熟透。

10. 蛋糕略放凉后，可将其倒扣在架子上，晾凉后即可享用。

注意事项：
- 使用电饭锅时，需确保插头和电源处于安全状态。

- 蛋糕模具要小心放置在内胆中，以免在蒸煮过程中发生倾斜。

- 根据电饭锅的型号和功率，蒸煮时间可能会有所不同，请根据实际情况调整。

电饭锅蛋糕的制作方法及配料
1. 鸡蛋：3个
2. 细砂糖：100克
3. 低筋面粉：100克
4. 泡打粉：1小勺
5. 牛奶：50毫升
6. 玉米油：50毫升
7. 香草精：适量
制作方法：
1. 准备一个电饭锅内胆，并在内胆底部铺上一张油纸，防止蛋糕粘连。

2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀至糖溶化。

3. 添加低筋面粉和泡打粉，再加入牛奶、玉米油和香草精，继续搅拌均匀至无颗粒。

4. 将面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震动碗体使气泡排出。

5. 将电饭锅内胆放入电饭锅中，盖上盖子，选择“煮饭”功能或自定义温度为160度，时间设置为40分钟。

6. 等待蛋糕烤至金黄色或蛋糕表面凝固，用牙签插入蛋糕中心，拔出来没有附着物质即可。

7. 关掉电饭锅电源，取出蛋糕，待凉后即可享用。

可以根据个人喜好添加糖霜、水果等装饰。

电饭锅做蛋糕的方法电饭锅是现代厨房中常见的一种电器，大多用于煮饭、炖菜等。

而你或许会好奇，电饭锅也可以做蛋糕吗？答案是肯定的！接下来，我将为你介绍一种使用电饭锅做蛋糕的方法。

所需材料：1. 手指饼干：150克2. 牛奶：300毫升3. 细砂糖：50克4. 黄油：50克5. 鸡蛋：3个6. 低筋面粉：50克7. 泡打粉：1茶匙8. 可可粉（可根据个人口味添加）步骤一：制作饼干碎屑1. 将手指饼干放入保鲜袋中，用擀面杖捶打成碎屑状。

2. 将饼干碎屑倒入碗中备用。

步骤二：制作蛋糕糊1. 将牛奶、细砂糖和黄油放入小锅中，以中小火加热，搅拌至糖完全溶解。

2. 取一个大碗，将3个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。

3. 将热牛奶、糖和黄油混合液慢慢倒入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌均匀。

4. 将低筋面粉、泡打粉和可可粉一起过筛，倒入蛋糕糊中，用刮刀或橡皮刀轻轻搅拌均匀。

步骤三：蒸煮蛋糕1. 将电饭锅内胆涂抹一层薄薄的黄油，以防粘连。

2. 将1/3的饼干碎屑均匀地撒在电饭锅的锅底。

3. 将蛋糕糊倒入电饭锅内胆中，再撒上剩余的饼干碎屑。

4. 盖上电饭锅的盖子，插上电源。

5. 将电饭锅调至煮饭模式，开始蒸煮。

步骤四：完成蛋糕1. 蒸煮约20分钟后，用牙签在蛋糕中心插入检查，如果没有粘糊的蛋糕糊附着在牙签上，即表示蛋糕熟了。

2. 关掉电饭锅的电源，取出蒸煮好的蛋糕。

3. 在蛋糕表面撒上适量的可可粉装饰。

4. 等蛋糕稍微冷却后，可以切成块状，供食用。

以上就是使用电饭锅做蛋糕的简单步骤，希望能对你有所帮助。

使用电饭锅制作蛋糕，不仅简单方便，而且可以让你在家中就能享受到美味的蛋糕。

不过需要注意的是，电饭锅的容量较小，所以制作出来的蛋糕也会相对较小，适合个人食用或小型聚会。

最简单的蛋糕做法，不需要烤箱哦。

一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的童鞋，这下可有口福了，用电饭锅做吧! 给大家推荐8个非常靠谱的方子，用电饭煲做，也可以非常嫩滑细腻，切几块放冰箱冷藏，味道更完美~~你还在担心什么?看这里~~大伙儿都做成功了，你还在等等什么呢?电饭煲苹果蛋糕食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果做法：1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。

牛奶。

糖，面粉2、在蛋黄里面放些许白糖。

搅拌均匀3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊5、搅拌好面糊6、蛋精放糖左右搅拌7、搅拌好的蛋清呈奶油状。

用筷子的话大概15分钟8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀9、搅拌好的面糊10、将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀11、电饭煲上抹油。

避免蛋糕粘在锅上。

将搅拌好的面糊倒入锅中。

颤动几下。

将气泡震出。

12、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。

等到再跳到保温键二十分钟后即可。

蔓越莓电饭煲蛋糕食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋做法：1、首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)4、将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖9、打蛋器高速进行干性打发，蛋白不会自己倒下就算打好了10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。

苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法与传统烤箱有所不同，但却十分简单。

下面将为大家详细介绍如何利用苏泊尔电饭煲制作蛋糕。

首先，需要准备的食材有：1. 鸡蛋3个2. 细砂糖50克3. 牛奶50克4. 面粉70克5. 玉米油30克6. 泡打粉2克7. 香草精几滴8. 植物油适量然后按照以下步骤进行制作：第一步：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色发白；第二步：将牛奶和玉米油倒入打发好的鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀；第三步：筛入面粉和泡打粉，再加入香草精，轻轻搅拌均匀，使面糊变得光滑；第四步：将电饭煲开启，切换至烘焙模式，并将内胆内壁涂上适量的植物油，以免蛋糕黏住内胆；第五步：将混合好的蛋糕糊倒入内胆中，用勺子抹平面糊表面，旋转内胆，让面糊分布均匀；第六步：按下开始烘焙的按钮，然后等待烘焙完成；第七步：听到电饭煲发出“嘀嘀嘀”的声音，表示烘焙结束，在此之后不要立即打开电饭煲的盖子，而是需要将电饭煲的内胆从电饭煲内部取出，再用竹签在蛋糕中心插入，检查蛋糕是否熟透。

如果是干净的，那么蛋糕已经烤熟了。

如果上面有粘稠的液体，则需要再烤几分钟。

第八步：取出蛋糕，将内胆倾倒在桌子上，用竹签将蛋糕从内胆中推出，放在烤网上降温即可。

值得注意的是，苏泊尔电饭煲的烤箱是比较小的，所以需要进行特殊的准备工作。

在电饭煲内胆中倒入适量的水，然后将配有蛋糕胚的内胆放入，调整合适的位置即可。

另外，制作蛋糕的过程中，需要保持耐心和细心，严格按照食材的比例和步骤进行制作，这样才能保证制作出的蛋糕美味且口感细腻。

此外，可以根据自己的口味调整食材的比例，例如减少糖的使用量，或加入其他调料来增加口味。

总之，制作蛋糕需要多次尝试和摸索，才能尝试出符合自己口味而且味道鲜美的蛋糕。

总之，苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法比较简单，只需要按照食谱的步骤去做即可。

通过自己的努力，相信很快就能够制作出一款美味且口感出众的蛋糕。