卵磷脂

《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 1卵磷脂与脂肪肝作者自述：大家好，我是小王，一名营养师，致力于健康管理与食品安全的研究，有幸能和《网络蚯蚓》合作，为大家带来一些健康知识，感到非常高兴。

收到过很多热心网友的来信，我对大家对我的信任表示感谢，我一定会真诚的为大家服务。

当然我还是希望大家要真正认识营养，必须从基础开始，健康不允许空中阁楼。

在此祝愿大家可以有一个健康的体魄，健康是你最大的财富。

上海地区希望获得亚健康体检、调理，可给我mail 。

其他地区若有确定的疾病症状需要咨询，亦可联系我，联系时请注明所在地，咨询mail ：wangkan@目录前言脂肪肝介绍脂肪肝分类如何应对脂肪肝脂肪肝饮食卵磷脂卵磷脂作用如何鉴别卵磷脂的优劣嘉吉卵磷脂产品价格产品效果《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@2《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 3每周四《小王侃健康》的栏目大家都非常期待。

小王也非常感谢大家的喜爱，也真心诚意的为大家服务。

有很多朋友在看过小王的文章后，都会给小王发mail ，咨询一些健康营养方面的问题，每周邮件都不下百封，着实让小王有些应接不暇的感觉，虽然很忙很累，但小王愿意把这个栏目做好，希望可以把营养基础知识普及给大家。

最近不少朋友都咨询了关于脂肪肝的问题，也的确脂肪肝愈演愈烈，原本属于50+的人群的疾病现在20出头就会有，甚至大学生就已经开始换上了脂肪肝，尤其是男性，脂肪肝比例极大，而且不论胖瘦，似乎都会得脂肪肝，小王也根据网友的要求，为大家讲解一下脂肪肝，并且为大家带来一款产品，希望对大家有所帮助 本期的养生大礼包项目将在《蚯蚓大礼包》中组织团购，敬请留意。

如果你没有收到《蚯蚓大礼包》，请发邮件索取《大礼包信息确认表》。

《蚯蚓大礼包》的邮箱是：networmdalibao@ 愈演愈烈的脂肪肝《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 4脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。

脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。

脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。

其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。

一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

脂肪肝《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 5正常人的肝内总脂肪量，约占肝重的5%，内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。

脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。

当肝内总脂肪量超过30%时，用B 超才能检查出来，被B 超检查确诊为“脂肪肝”。

而脂肪肝患者，总脂量可达40%-50%，有些达60%以上，主要是甘油三酯及脂酸，而磷脂、胆固醇及胆固醇脂只少量增加。

因此如果你去体检B 超，医生告诉你有脂肪肝倾向或脂肪肝，说明你已经重度脂肪肝了。

脂肪肝脂肪肝肝细胞显微镜下（白色气泡就是脂肪）脂肪肝上图中左起是正常肝脏、脂肪肝、肝硬化样本，如果你已经到了脂肪肝了，那么你下一个目标是要恢复成左边那个苗条的肝脏还是右边那块“大石头”？《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@6《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 7脂肪肝按自身体素质不同、饮食习惯不同等导致脂肪肝的发病原理不同，一般可分为肥胖、过食性脂肪肝，肝炎后脂肪肝，酒精性脂肪肝，营养缺乏性脂肪肝，药物性脂肪肝，糖尿病性脂肪肝，妊娠性脂肪肝和不明原因的隐源性脂肪肝等。

其中我们现在绝大部分人属于肥胖过食性脂肪肝，伴随着这种脂肪肝的标志就是血脂高、甘油三酯高、LDL 高、HDL 低。

这类人不仅存在着脂肪肝问题还存在着血管硬化的危险。

脂肪肝分类《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 8肥胖性脂肪肝肝内脂肪堆积的程度与体重成正比,重度肥胖者脂肪肝率高达61%—94%;肥胖人体重得到控制后,其脂肪浸润亦减少或消失。

这类脂肪肝的治疗应以调整饮食为主，基本原则为“一适两低”，即适量蛋白、低糖和低脂肪，平时饮食注意清淡，不可过饱，多食新鲜蔬菜和瓜果，限制热量的摄入。

同时要加强锻炼，积极减肥，只要体重下降，肝内脂肪浸润即明显好转。

一般不需要药物治疗，必要时可辅以去脂药物对症处理。

这种人还需要注意就是前面说到的心脑血管问题，所以很多人说要减肥，要求速效，最快的办法是什么？抽脂！问题是你抽的走皮下脂肪抽不走血管内的肝内的脂肪，身体还是有疾病隐患。

脂肪肝分类《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@9饮酒性脂肪肝据对长期嗜酒者肝穿刺活检，75％—95％有脂肪浸润。

还有人观察，每天饮酒超过80—160克则乙醇性脂肪肝的发生率增长5—25倍，饮酒后乙醇取代脂肪酸，使脂肪酸积存，酮体在体内堆积，体内乳酸、丙酮酸比值增高，乳酸过多抑制尿酸由肾排出，引起高尿酸血症；使肝糖原异性减少，导致低血糖，有的患者发生猝死。

此类脂肪肝发展的危害性较大，但只要戒烟酒4—6周后，就可使肝内脂量减少到正常水平。

问题在于要这些人戒酒很难，难于上青天！这类人往往会伴有消化道和呼吸道疾病，高血压也是常见的症状。

帮助这部分人恢复一方面希望他们改变生活习惯，另一方面需要给他们补充大量的天然维生素B 族。

脂肪肝分类《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 10营养不良性脂肪肝不要以为只有胖子才会有脂肪肝，瘦子也会。

营养不良（缺乏蛋白质）是引起脂肪肝的重要原因之一，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。

如重症营养缺乏病人表现为蛋白质缺乏性水肿，体重减轻，皮肤色素减退和脂肪肝，在给予高蛋白质饮食后，肝内脂肪很快减少。

这类脂肪肝往往出现在长期以减少饮食为方法减肥的女性中，或精神抑郁重度营养不良人群。

脂肪肝分类《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 11糖尿病脂肪肝糖尿病患者平均50％可发生脂肪肝，其中以成年病人为多，脂肪肝属于糖尿病并发症之一。

因为成年后患糖尿病人有50％—80％是肥胖者，其血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增高，脂肪肝变既与肥胖程度，又与进食脂肪或糖过多有关。

这类病人一方面积极采取病因治疗，另一方面要求低糖低脂肪低热卡及高蛋白饮食，病人脂肪热卡占总热卡的25％以下为宜。

这类脂肪肝形成原因一部分和肥胖型脂肪肝相似，往往肥胖者患糖尿病比例也相当高。

脂肪肝分类《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 12妊娠脂肪肝多在第一胎妊娠34—40周时发病，病情严重，预后不佳，母婴死亡率分别达80％与70％。

临床表现为严重呕吐、黄疸上腹痛等，很难与暴发性病毒肝炎区别。

及时终止妊娠可使病情逆转，少数可经自然分娩或剖腹产而脱险。

究其原因妊娠脂肪肝还是和怀孕期间“营养过剩”（其实是营养补充不当）有关，和脂肪性脂肪肝类似。

药物性脂肪肝某些药物或化学毒物通过抑制蛋白质的合成而致脂肪肝，化学药物，西药如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素环已胺吐根硷以及砷、铅、银、汞等，此类脂肪肝应立即停用该药，必要时辅以支持治疗，直至脂肪肝恢复为止。

没什么可说的，少吃点药吧。

脂肪肝分类《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 13其他疾病引起的脂肪肝 结核、细菌性肺炎及败血症等感染时也可发生脂肪肝，病毒性肝炎病人若过分限制活动，加上摄入高糖、高热量饮食，肝细胞脂肪易堆积；接受皮质激素治疗后，脂肪肝更容易发生。

控制感染后或去除病因后脂肪肝迅速改善，还有所谓胃肠外高营养性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遗传性疾病引起的脂肪肝等。

脂肪肝属于一种病理现象，不需要单独作为一种病来治疗，也绝非无药可医。

当你发现有脂肪肝时，应及早到医院认真检查，找出病因，对因治疗，绝大多数脂肪肝是可以恢复正常的。

脂肪肝分类《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 14脂肪肝按轻重程度不同又分为轻度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝。

轻度脂肪肝，已成为现代人的普遍问题。

轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期，中度患者一般需要1年以上调理，重度脂肪肝患者则需要相关理疗以及2~3年的营养调理方可恢复。

小王提醒大家“上医治未病”，就目前的饮食习惯来看，大多数国人都有得脂肪肝的风险。

脂肪肝分类《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 15根据肝组织病理学改变程度进行分类，大致有以下四种情况一、单纯性脂肪肝：肝脏的病变只表现为肝细胞的脂肪变性。

根据肝细胞脂变范围将脂肪肝分为弥漫性脂肪肝、局灶性脂肪肝，以及弥漫性脂肪肝伴正常肝岛。

二、脂肪性肝炎：是指在肝细胞脂肪变性基础上发生的肝细胞炎症。

据统计，长期大量嗜酒，40％左右会出现这种情况，而非酒精性脂肪肝一般很少发生脂肪性肝炎。

三、脂肪性肝纤维化：是指在肝细胞周围发生了纤维化改变，纤维化的程度与致病因素是否持续存在以及脂肪肝的严重程度有关。

酒精性肝纤维化可发生在单纯性脂肪肝基础上，而非酒精性则是发生在脂肪性肝炎的基础上。

肝纤维化继续发展则病变为脂肪性肝硬化。

四、脂肪性肝硬化：脂肪性肝硬化是脂肪肝病情逐渐发展到晚期的结果。

近年来，随著酒精性肝病和非酒精性肝病的增多，脂肪性肝硬化已占到中国肝硬化病因的第二位（第一位是病毒性肝炎及肝硬化）。

在酒精性肝炎中肝硬化的发生率为50％以上，少部份非酒精性脂肪肝也会发展成为肝硬化。

脂肪肝发展趋势《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 16首先，找出病因，有的放矢。

如长期大量饮酒者应戒酒。

营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。

有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。

营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。

总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。

其次，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。

不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。

多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

还有，适当增加运动，促进体内脂肪消耗。

每天跑步，每小时至少6公里才能达到减肥效果。

仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。

最后，药物辅助治疗，脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症。

值得指出的是，脂肪肝的预防工作应从儿童做起，尤其是独生子女，想吃什么就给什么，活动又少，一旦变成“小胖墩”，恐已有脂肪肝了。

如何应对脂肪肝《网络蚯蚓》特约专稿咨询mail:wangkan@ 17脂肪肝患者慎服降脂药 并非所有脂肪肝患者的血脂都高。

脂肪肝一般分为两大类，一类是酒精性脂肪肝，这类患者中只有少部分人可能出现血脂增高。

另一类是非酒精性脂肪肝，其原因比较复杂，包括肥胖、糖尿病、高血脂、药物及遗传因素等，还有40％左右原因不明的脂肪肝。