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高一生物必修1学案

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5.1.1 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质教学目标：1. 知识目标（1）细胞代谢的概念（2）酶的作用和本质（3）提高学生观察、分析、判断的思维能力。

（4）通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值。

（5）在实验能力提高的基础上，提高学生运用预言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。

2. 情感态度与价值观（6）通过学习生物学家研究酶的本质的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。

（7）通过实验探究影响酶活性的条件，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。

教学重点：（1）比较过氧化氢酶在不同条件下分解速率快慢的实验，并引导学生得出结论——酶的高效催化作用（酶的作用）。

（2）酶的本质。

教学难点：（1）酶的活化能降低的原理。

（2）实验中控制变量的科学方法。

教学过程：情景创设人不吃饭行吗？食物进入人体内发生了怎样的变化？这些问题在现在来说都已经十分清楚了。

这些变化过程在其他生物中有没有呢？早在二百多年前科学家就对此进行了探索。

实验介绍：1773年意大利科学家斯帕兰札尼将肉块放在小巧的金属笼子中，然后让鹰吞下，过了一段时间，将笼子取出，肉块不见了。

提出问题：1.为什么要将肉块放在笼子中？___________________________________________________________________________ 2.对肉起消化作用的是什么物质？____________________________________________________________________________细胞代谢的概念：_________________________________________________________统称为细胞代谢。

对于一个生物体来说要进行的生理活动非常之多，构成生物体的每一个细胞内的物质需要不断地合成与分解，不断地处于自我更新的状态，而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应，每一个化学反应都伴随着能量的变化。

一、酶在细胞代谢中的作用实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解播放实验过程实验相关信息：实验过程中________________________称为变量,其中称为______________________自变量，上述实验中_________________和__________________________都属于自变量，随着自便量的变化而变化的变量称为________________，上述实验中__________________________________就是因变量。

出自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。

对照实验是指___________________________________________________。

思考：1.上述实验分成了1、2、3、4号四支试管，比较其共同条件和不同条件；2.1号试管没有加任何试剂，它起的作用是什么？_____________________。

3.2号和4号试管现象基本相同，能否在生物体中页利用2号的方法解毒？____________________。

讨论回答课本79页1-4题后写出本实验结论：_____________________________________。

活化能：______________________________________________________________________。

与无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因是_______________________________________。

二、酶的本质关于酶本质的探索：巴斯德之前萨姆纳酶的本质：________________________________________________________________。

记忆节节清：习题巩固：1.下例关于酶的叙述不正确的是（ ） A.酶是具有催化能力的蛋白质或RNA B.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物C.食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不许要酶催化D.绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA 2.酶的基本组成单位是（ ）A.氨基酸B.核糖核苷酸C.葡萄糖D.A 或B 3.不能催化过氧化氢生成H 2O 和O 2的是（ ）A. FeCl 3中的Fe 3+B. FeC l 3中的C l —C.肝脏中的过氧化氢酶D.马铃薯苗中的过氧化氢酶 4.同一个体的各类活细胞所含酶的（ ）A. 种类有差异，数量相同B. 种类有差异，数量不同C. 种类无差异，数量相同D. 种类无差异，数量不同 5.下列关于生物体内酶的叙述中正确的是（ ）①是由分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得,有的在体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA ⑤有的酶是蛋白质,有的酶是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用A ．①②⑤B ．②③⑦C ．③④⑧D ．④⑤⑥ 6.关于酶的叙述中,正确的是（ ）A ．酶只有在生物体内才能起催化作用B ．酶都有消化作用C ．调节新陈代谢的物质不一定是酶D ．酶都是在核糖体上合成的7.为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A 、B ，各注入2mL 体积分数3％的H 2O 2溶液；再向A 管滴入2滴3.5％FeCl 3溶掖，向B 管滴入2滴质量分数20％的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。

(1)本实验的主要目的是探索(2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是。

(3)过氧化氢酶也能催化H2O2的分解，产生的O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。

为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，设计了如右图所示实验。

参照上图所给信息，回答下列问题。

①3号试管内加入的物质是。

②设计2号试管作为对照的具体目的是。

③如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是第号试管。

知识拓展：造福人类的酶工程酶工程是指在盛有酶的容器——酶反应器中，利用酶的生物催化作用，生产出人类所需要产品的一门科学技术。

作为生物工程重要支柱之一的酶工程，可以说是造福人类，成果喜人。

蔗糖几乎全部是通过加工甘蔗或甜菜得到的。

但是，甘蔗和甜菜的种植范围有限，因此，蔗糖的产量也受到了影响。

能不能利用淀粉来生产类似蔗糖的物质呢？科学家利用a-淀粉酶等多种酶的催化作用，在酶反应器中将淀粉转化成和蔗糖具有同样甜度的高果糖浆（果糖含量高达70%-90%的糖浆）。

现在，一些发达国家高果糖浆的年产量已经达到几百万吨，高果糖浆在许多饮料制造中已经逐渐替代了蔗糖。

胰岛素是胰脏中胰岛细胞分泌的一种激素，是由两条肽链组成的一种蛋白质：一条由21个氨基酸组成，称为A链；另一条由30个氨基酸组成，称为B链。

胰岛素是治疗糖尿病的一种常用药物。

由于糖尿病患者很多，胰岛素的需要量很大，所以许多糖尿病患者使用的曾是猪的胰岛素。

但是，猪胰岛素与人胰岛素在化学结构上有一处差别：猪胰岛素B 链上最后一个氨基酸是丙氨酸，人胰岛素B链上一个氨基酸是苏氨酸。

因此，用猪胰岛素治疗人的糖尿病，容易使一些患者产生不良反应。

近些年来，科学家们采用酶工程的方法，利用专一性极高的酶，切下并移去猪胰岛素B链上的那个丙氨酸，然后接上一个苏氨酸。

这样，猪的胰岛素就魔术般地变成人的胰岛素了。

现在，科学家们正在研究如何修饰酶的化学结果，以便改善酶的性能；利用基因工程大量地生产酶，甚至设计酶的基因，以便人工合成出自然界中没有的酶来。

5.1.2 酶的特性教学目标：1、知识目标（1）理解酶在细胞代谢中的特性；（2）理解影响酶活性的条件；2、能力目标：（1）通过观察演示实验，掌握酶的高效性、专一性；（2）通过观察演示实验，掌握酶的活性受温度、PH值的影响；3、情感目标：通过观察演示实验，感受科学的严谨性。

教学重点：酶的特性；教学难点：酶的作用条件。

教学过程：一、回顾知识酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA 等。

二、以“本节聚焦”发问，引起学生的思考和注意。

1. 酶有哪些特性？2. 酶的活性受哪些条件的影响？三、讲述——酶催化作用的特点生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。

酶所催化的反应叫酶促反应。

酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。

经反应生成的物质叫做产物。

酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。

1.观察表格中的数据：2. 回顾“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验结论：氯化铁中的Fe3＋和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢的分解速率，但是过氧化氢酶比Fe3＋的催化效率高得多。

结论：酶具有___________________。

3. 举例：淀粉酶只能催化淀粉分解，而不能催化蛋白质分解。

结论：酶具有___________________。

四、演示实验——酶的作用条件较温和许多无机催化剂能在高温、高压、强酸或强碱条件下催化化学反应。

酶起催化作用需要怎样的条件呢？1．探究不同温度对酶活性的影响（演示实验）。

结果分析: 。

2．探究不同PH值对酶活性的影响（演示实验）。

结果分析: 。

记忆节节清：的结构，低温显著降低酶的活性，但能使酶的空间结构保持稳定，所以酶制剂适于在低温（0~4℃）保存。

习题巩固：1. 加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用（）A．适用低温下催化B．具有高效性C．需适宜的温度D．具有专一性2. 人的血液中碳酸酐酶的1个分子，每分钟可催化1900万个碳酸分子，这说明酶具有（）A．多样性B．专一性C．可控性D．高效性3. 下列有关酶的叙述正确的是（）A．都是活细胞产生的，在细胞内起作用B．酶的产生受遗传物质控制，也可从食物中获取C．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质D．酶在催化过程中不断被消耗4. 下列说法正确的是（）A．酶就是蛋白质B．由于酶比无机催化剂具有更高的催化速率，所以反应前后本身的数量也减少的多C．酶的活性与PH、温度等因素有关D．酶不能脱离生物体起作用5. 催化脂肪酶水解的酶是（）A．肽酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．淀粉酶6. 唾液淀粉酶进入胃后就失去其催化作用，主要原因是（）A．酸碱度不适宜B．胃蛋白酶抑制了唾液淀粉酶的作用C．胃中没有淀粉D．唾液淀粉酶被分解7. 研究表明：一分子过氧化氢酶能在1分钟内是5×105个过氧化氢分子分解成氧和水，相当于Fe3+催化速度的109倍，但是对糖的水解却不起作用，这个事实说明酶分别具有（）A．多样性，稳定性B．高效性，多样性C．高效性，专一性D．高效性，稳定性8. 下图中，横轴均表示酶的反应条件，纵轴为酶促反应速度，能正确反映温度和PH值与酶促反应速度的关系是（）A．甲和丙B．甲和乙C．都是丙D．都是丁甲乙丙丁9. 10℃（X）、40℃（Y）、80℃（Z）条件下，人唾液淀粉酶的活性是（）A．X＞Y＞Z B．Z＞Y＞XC．X＞Z＞Y D．Y＞X＞Z10. 以下四组是影响酶活力的主要因素，正确的是（）A．某些化合物的浓度、PH、温度B．光照、温度、PHC．某些化合物的浓度、压力、PHD．温度、压力、PH11. 分别用0℃和100℃的温度处理淀粉酶后，酶都没有活性，但（）A．经过0℃处理的酶的活性能够恢复B．经过0℃处理的酶空间结构遭到破坏C．经过100℃处理的酶的活性能够恢复D．经过100℃处理的酶被水解成了氨基酸12. 能正确说明酶不同于一般催化剂的催化特性之一的是（）A．酶都是蛋白质B．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用C．酶的活性随着温度升高而不断提高D．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应5.2 细胞的能量通货——ATP教学目标：1、知识目标（1）简述ATP 的化学组成和特点。

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新人教生物必修一(学案+练习)捕获光能的色素和结构

新人教生物必修一(学案+练习)捕获光能的色素和结构

新人教生物必修一（学案+练习）捕获光能的色素和结构1．绿叶中色素的提取和分离(1)(2)实验步骤。

(3)实验结果。

2．叶绿体中的色素及色素的吸收光谱(1)叶绿体中的色素主要吸收可见光。

(2)叶绿素对红光和蓝紫光的吸收量大，类胡萝卜素对蓝紫光的吸收量大，对其他波段的光并非不吸收，只是吸收量较少。

吸收光谱如下：3．叶绿体的结构与功能(1)结构模式图：(2)结构⎩⎪⎨⎪⎧外表：双层膜内部⎩⎪⎨⎪⎧基质：含有与暗反应有关的酶基粒：由类囊体堆叠而成，分布有 色素和与光反应有关的酶(3)功能：进行光合作用的场所。

(4)恩格尔曼的实验：需氧细菌只分布在叶绿体被光束照射的部位，直接证明了叶绿体能吸收光能用于光合作用放氧。

1．植物呈现绿色是由于叶绿素能有效地吸收绿光。

( × ) 2．叶绿素a 和叶绿素b 都含有镁元素。

( √ ) 3．光合作用需要的色素和酶分布在叶绿体基粒和基质中。

( × ) 4．叶绿体内膜的面积远远大于外膜的面积。

( × ) 5．通常，红外光和紫外光可被叶绿体中的色素吸收用于光合作用。

( × )6．黑暗中生长的植物幼苗叶片呈黄色是由于叶绿素合成受阻。

( √ )7．探究黑藻叶片中光合色素的种类时，可用无水乙醇作提取液。

( √ )8．使用定性滤纸过滤研磨液。

( × ) 9．在画出一条滤液细线后紧接着重复画线2～3次。

( × )1．实验注意事项及原因分析(1)巧选实验材料：选择水绵和需氧细菌，水绵的叶绿体呈螺旋式带状，便于观察；用需氧细菌可以确定释放氧气的部位。

(2)巧妙排除干扰因素：没有空气的黑暗环境排除了氧气和光的干扰。

(3)巧妙设计对照实验：①用极细的光束照射，叶绿体上可分为有光照和无光照的部位，相当于一组对照实验。

②临时装片暴露在光下的实验再一次验证实验结果。

4．影响叶绿素合成的三大因素(1)光照：影响叶绿素合成的主要因素，一般植物在黑暗中不能合成叶绿素，因而叶片发黄。

新人教生物必修一(学案+练习)细胞中的元素和化合物

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新人教生物必修一（学案+练习）细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素和化合物1．组成细胞的元素(1)元素的来源、分类和存在形式。

(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性。

①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。

②差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。

2．组成细胞的化合物(1)上图中a 表示水，b 表示蛋白质，c 表示脂质，d 表示糖类和核酸，e 表示无机盐。

(2)化合物的种类⎩⎨⎧无机化合物：a 、e （填字母，下同）有机化合物：b 、c 、d(3)化合物的含量⎩⎨⎧鲜重含量最多的有机化合物：b 鲜重含量最多的化合物：a 干重含量最多的化合物：b二、细胞中的无机物1．细胞中的水(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系。

⎩⎨⎧比值高→细胞代谢旺盛比值低→细胞代谢水平降低，但抗寒、抗旱 等抗逆性增强2．细胞中的无机盐1．在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。

( × )2．在人体活细胞中氢原子的数目最多。

( √ ) 3．细胞中的微量元素因含量极少，而不如大量元素重要。

( × )4．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO 3构成骨骼、牙齿等。

( × ) 5．Mg 参与构成叶绿体中的各种色素。

( × )1．有关细胞中无机物的归纳与整合(1)衍射法归纳水。

(2)无机盐功能归纳整合。

2．验证某种矿质元素的生理功能(1)实验设计。

①对照组：植物＋完全培养液―→正常生长。

②实验组：(2)实验中的对照分析。

①空白对照⎩⎨⎧对照组：植物＋完全培养液实验组：植物＋缺X 培养液②自身对照⎩⎨⎧对照组：缺X 培养液（加入无机盐X 之前）实验组：加入无机盐X 后(3)实验成功的关键。

①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。

②实验组用只缺X 的缺素培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水作对照。

人教版高中生物必修一全套教案

人教版高中生物必修一全套教案

人教版高中生物必修一全套教案
第一课时：细胞的基本结构
教学目标：
1. 了解细胞是生命的基本单位，掌握细胞理论的基本内容。

2. 理解细胞的基本结构，包括细胞膜、细胞质、细胞核等。

3. 能够描述细胞的结构与功能的关系。

教学重点：
1. 细胞的基本结构及其功能。

2. 细胞的学说。

教学难点：
1. 掌握细胞的结构与功能的关系。

2. 理解细胞的学说的历史演变。

教学过程：
一、导入（5分钟）
老师用实物或图片展示细胞的结构，引导学生讨论“细胞是什么”、“细胞有哪些结构”等问题。

二、概念解释（10分钟）
讲解细胞的概念、细胞学说的历史演变以及细胞的基本结构。

三、课堂讨论（15分钟）
1. 分组讨论：请学生分组讨论细胞的结构与功能的关系。

2. 展示讨论成果：请学生代表各组分享讨论结果。

四、实验操作（20分钟）
1. 实验内容：观察与比较植物细胞与动物细胞的结构差异。

2. 实验步骤：学生根据实验指导书进行实验操作，记录观察结果。

五、小结与作业布置（5分钟）
1. 回顾本节课的重点内容，总结细胞的基本结构及其功能。

2. 布置作业：要求学生整理本节课的笔记，准备下节课的听课内容。

教学反思：
本节课通过理论讲解、课堂讨论和实验操作相结合的方式，引导学生全面理解细胞的结构与功能。

希望学生能够在实践中加深对细胞学说的理解，为后续学习打下基础。

新人教生物必修一(学案+练习) 影响细胞呼吸的因素及应用

新人教生物必修一(学案+练习) 影响细胞呼吸的因素及应用

新人教生物必修一（学案+练习）影响细胞呼吸的因素及应用1．温度对细胞呼吸的影响原理细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶活性进而影响细胞呼吸速率应用①保鲜：水果、蔬菜等放入冰箱的冷藏室中，可延长保鲜时间；②提高产量：温室中栽培蔬菜时，夜间适当降低温度，可降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高蔬菜的产量2(1)原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制(填“促进”或“抑制”)作用，对有氧呼吸过程有促进(填“促进”或“抑制”)作用。

(2)应用：①选用透气的消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风芽孢杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。

②作物栽培中的中耕松土，保证根的正常细胞呼吸。

③提倡慢跑等有氧运动，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。

④稻田定期排水，抑制水稻无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，导致烂根，甚至死亡。

3．CO2浓度对细胞呼吸的影响原理CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制(填“促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行应用在蔬菜和水果保鲜中，适当增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗(1)原理。

①间接影响：细胞内的许多生化反应需要水的参与，自由水含量升高，细胞呼吸加快。

②直接影响：水是有氧呼吸的反应物之一。

(2)应用。

①抑制细胞呼吸：晒干的种子自由水含量降低，细胞呼吸减慢，有利于储藏。

②促进细胞呼吸：浸泡种子有利于种子的萌发。

1．中耕松土、适时排水都是通过改善氧气供应来促进作物根系的呼吸作用。

( √ )2．破伤风芽孢杆菌易在被锈钉扎过的伤口深处繁殖，原因是伤口深处氧气缺乏。

( √ )3．酿酒过程的早期需要不断通气的目的是促进酵母菌有氧呼吸产生酒精。

( × )4．慢跑时，氧气供应不足，肌细胞主要进行无氧呼吸产生乳酸。

( × )1．影响细胞呼吸的内部因素2(1)温度对细胞呼吸的影响曲线。

①a点为呼吸酶的最适温度，细胞呼吸速率最快。

②温度低于a点时，随温度降低，酶活性下降，细胞呼吸受抑制。