创建学校示范食堂汇报材料

大田小学创建“放心食堂”汇报材料大田小学校是一所寄宿制学校。

现有教职工29人，在校学生330人，其中寄宿生305人。

近一年多来，我校谨遵“以人为本，艰苦奋斗”的办学理念，全体教职工共同努力，打造和谐新校园，谋求发展新途径，取得了一个又一个可喜的成绩，综合办学水平不断提高，人民群众对学校教育的满意度也逐年提升。

2013年我校新建了一幢580平方米的标准化的食堂，并配备了各类后勤设施，为了全方位展示学校教育新形象，我校积极响应市教育局制定的《“放心食堂”创建标准》努力创建麻城市“放心食堂”，并争取首批通过市教育局评估验收。

先将学校后勤工作作简要汇报。

一、工作思路食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，大田小学“放心食堂”的创建工作，一是进一步完善我校后勤基础设施，改善学生的学习生活条件，提高后勤保障水平；二是加强和完善各项制度建设，杜绝重大安全事故、食物中毒和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理水平；三是强化以人为本，精细化、规范化服务，全面提高后勤服务能力和水平；四是增强师生食品用品安全防范和卫生保健意识，确保学生健康成长。

二、主要内容根据市教育局制定的《“放心食堂”创建标准》，结合我校实际情况，本着“因地制宜、循序渐进”的原则，我校认真开展了“放心食堂”的创建工作。

三、工作要求1、提高认识，加强领导。

创建“放心食堂”的活动是全面提升我校后勤保障、管理和服务水平的有效举措，学校领导高度重视，把创建工作列入重要议事日程。

以校长为第一责任人，后勤主任亲自抓的办法，加大对后勤人员督办、检查、指导的力度，以确保创建的各项工作真正落到实处。

2、认真规划，精心组织。

我校根据实际情况对照创建标准，认真做好了规划，制定了切实可行的创建方案。

达到了“放心食堂”创建标准的学校。

3、完善设施，强化管理。

学校根据创建方案加大投入，对照标准努力完善了学校后勤服务的硬件设施建设，建立和健全了学校后勤工作的各项制度、档案、台帐，做到了科学管理精细服务。

学校食堂情况汇报材料
近期对学校食堂情况进行了全面的调查和汇报，以下是我们的
调查结果和分析：
一、食堂环境。

学校食堂整体环境较为整洁，桌椅摆放整齐，地面清洁干净。

但是在用餐高峰期，食堂座位有时会出现不够的情况，部分同学需
要在走廊或者其他区域就餐，希望学校能够加大食堂座位数量，提
高用餐舒适度。

二、餐饮质量。

食堂提供的餐饮质量整体较好，菜品种类丰富，口味也比较符
合大多数同学的喜好。

但是在部分菜品的烹饪方式和口味上还有待
改进，希望食堂能够根据同学们的反馈意见，进一步优化菜品口味，提高食物的营养和口感。

三、食品安全。

食堂在食品安全方面做得比较到位，采购的食材新鲜，加工卫生条件良好，食品存储和加工过程中严格遵守卫生标准。

但是在食品摆放和保质期管理上还有一些不足，希望食堂能够加强对食品保质期的管理，确保食品安全。

四、服务质量。

食堂服务人员态度较好，工作效率也比较高，但是在用餐高峰期，服务人员的数量有时不足，导致服务速度有所下降，希望学校能够增加服务人员数量，提高服务效率。

五、价格合理性。

食堂提供的餐饮价格相对来说比较合理，大部分同学都能够接受。

但是在部分菜品的价格上还有一些争议，建议食堂能够适当调整价格，使其更加符合同学的消费水平。

综上所述，学校食堂在整体上还是比较符合同学们的需求，但在一些细节方面还有待改进，希望学校能够重视同学们的意见和建议，进一步提高食堂的服务质量，为同学们提供更好的餐饮环境。

创建学校示范食堂汇报材料2、加强食品采购管理，实行“先进先出”制度，确保食品新鲜、卫生。

3、加强食品加工管理，严格按照操作规程进行加工，确保食品卫生安全。

4、加强食品保管管理，实行分类存放、定期检查、定期清洗消毒，确保食品质量。

5、加强食堂卫生管理，每日进行全面清洁消毒，确保食堂环境卫生。

6、加强服务态度管理，服务员要文明待客，礼貌热情，让师生感受到家的温暖。

通过加强食堂内部管理，我们不断提高服务质量，让师生享受到更加安全、卫生、美味的饮食服务。

四、加强食品安全监管，确保食品安全。

1、每年定期进行食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识。

2、严格执行食品安全标准，对每批食品进行检测，确保食品安全。

3、加强食品安全监测，对食品进行抽样检验，确保食品卫生安全。

4、加强食品安全应急预案，对突发事件进行及时处理，确保师生安全。

通过加强食品安全监管，我们保障了师生的生命安全和身体健康。

五、加强宣传教育，提高师生食品安全意识。

1、定期组织食品安全知识讲座，提高师生的食品安全意识。

2、制作食品安全宣传栏，定期更换宣传内容，让师生了解食品安全知识。

3、在餐厅设置食品安全提示牌，提醒师生注意食品安全。

通过加强宣传教育，我们提高了师生的食品安全意识，让他们自觉抵制不安全食品，保障了师生的身体健康。

学校食堂在今年上半年参加了食品生产经营企业负责人管理培训，学校食品生产负责人也积极参与。

现在，食堂已经办理了卫生许可证，并且按时进行年审。

此外，食堂员工也接受了卫监所的培训和健康检查，所有从业人员均持有有效的健康证上岗。

学校还强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员的培训，每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，以保证各项制度的贯彻落实。

食堂还定期组织工作员工研究《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。

学校采取了严格的采购、验收出入库制度。

对大宗物品实行公开招投标，通过公开、公平的竞标，集体确定实力雄厚、社会信誉高的商家为学校提供粮油、猪肉、副食等。

学院后勤管理处创建满意食堂工作汇报材料1. 引言为了改善学生和员工用餐体验，提高学校后勤服务质量，学院后勤管理处积极筹备并开展了创建满意食堂计划。

本文汇报了学院后勤管理处创建满意食堂的背景、目的、实施方案、工作进展和计划，以及取得的成绩和经验，以期为后续的食堂管理工作提供参考和借鉴。

2. 背景和目的学院食堂是学生和教职工生活的重要场所，也是学院后勤管理工作的重要组成部分。

然而，在过去的一段时间里，由于食堂服务质量不高、管理混乱等问题，学生和员工对食堂的评价普遍较低，影响了学校后勤服务质量的整体形象和评价。

鉴于此，学院后勤管理处决定启动创建满意食堂计划，通过全面改进食堂环境、食品质量、服务态度等方面，提高食堂客户的满意度。

该计划的主要目标如下：•使学院食堂成为广大师生认可、信任的餐饮服务场所；•提供安全、卫生、优质、多样化的餐饮服务；•建立科学的餐饮管理机制；•改善食堂服务环境和氛围；•提高食堂员工的素质和服务水平。

3. 实施方案为了达到上述目标，学院后勤管理处制定了以下实施方案：1.食堂环境改善通过增加绿植、整改门窗、改善照明等方式，改善食堂的环境和氛围，营造舒适、温馨的就餐氛围。

2.食品质量提升加强食品质量监管，对所售卖的食品进行质量检测，并建立食品质量保证制度。

对食品种类、质量、价格等方面进行改进，提供更多可选的、正宗的、新颖的餐饮菜品。

3.服务态度改善加强对食堂服务人员的培训，提高服务态度和服务质量。

制定食堂服务规范，建立服务监督机制，处理顾客投诉的同时，还积极收集反馈信息，加以整合，并结合实际情况调整服务模式。

4.餐饮管理系统改进采用现代化的餐饮管理系统，对全过程管理进行规范化和科学化。

对采购、库存、生产、销售等方面进行精细化管理。

4. 工作进展和计划自创建满意食堂计划启动以来，学院后勤管理处取得了多项成绩，主要表现在以下几个方面：1.食堂环境改善增加了绿植、改善了照明、维修了门窗等，让食堂变得更加舒适、温馨、整洁、卫生。

省级餐饮食品安全示范学校食堂创建工作汇报省级餐饮食品安全示范学校食堂创建工作汇报浙江省平湖中学为浙江省一级重点中学、浙江省文明单位。

学校于2003年8月迁入新校址，为了适应社会主义市场经济的需要，推进学校后勤服务社会化，把市场竞争机制引入到学校后勤管理中来。

学校采取对食堂承包经营管理，提高食堂的饭菜质量和服务育人意识，使食堂走向社会、走向市场，使食堂在市场竞争中发展。

不断探索和推进学校后勤服务社会化，树立“以师生为本、服务至上、服务育人”的工作宗旨，为广大师生提供优质服务。

由于中学后勤管理社会化工作刚起步，更由于食堂管理的改革涉及面广，是做好学校稳定的头等大事。

因此平湖市教育局和学校领导都非常重视，组织有关部门到已实行后勤管理社会化的学校去参观学习，明确责任部门，落实具体责任人员。

在上级部门的支持下，在新校区食堂，投入巨资配置三套不锈钢厨房设备以及其它辅助设施(投入70多万元配备全套不锈钢厨房设备，投入15多万元配备餐厅的设备)，建成了具有一流设施的食堂。

目前新校园坐落于东湖开发区，占地280余亩，投资1.37亿元，为浙北最大的高级中学。

今年下半年规模55个班级，其中在校学生数约2600余名，住校生约1000名，教职工约300名(教师购饭菜可任意选择食堂)，学校食堂为一幢三层建筑，总建筑面积约7260平方米，分为三个餐厅。

其中一层为一号餐厅，学生餐厅面积约1126.56平方米，操作间约697.55平方米，窗口机10台。

二层为二号餐厅，学生餐厅面积约1126.56平方米，操作间约697.55平方米，窗口机10台，小餐厅面积约505.94平方米，窗口机4台。

三层为平湖市大型超市托管，食堂原有的规模和管理模式已不能适应新的需要，平湖市教育局和学校及时作出决定：首先实行学校食堂管理社会化并引入竞争机制，在2003年暑期公开向社会招聘管理者，最后由平湖市政府采购中心教育系统采购站组织招投标确定三家有较强经营实力和较好管理经验的二家餐饮管理有限公司实行托管经营二个食堂，并分别签订承包合同、管理协议书和责任保证书，廉洁自律恊议，明确食堂经营方的责任和义务。

祁阳七中标准化食堂创建工作汇报我校于2016年3月动工新建的师生食堂在市县领导和主管部门的科学指导和大力支持下，现在已全部竣工，并投入使用。

11月1日通过了永州市食品安全监督委员会验收，并获得较高评价现将学校创建永州市标准化食堂情况作如下汇报。

一、学校领导高度重视师生食堂标准化建设1、认识充分到位学校将标准化食堂建设工作作为头等大事来抓，多次召开专题会议研究标准化食堂建设，学校校长李朝军和主管副校长蒋艳经常亲临食堂指导，要求食堂各级管理人员和工作人员练好内功，不断强化服务意识，提高服务水平，努力为师生员工提供优质、安全的餐饮服务保障。

2、组织机构健全为加强对学生食堂的建设与管理，健全食堂管理的长效机制，切实做好标准化食堂的各项工作，学校成立了由校长李朝军担任组长，后勤副校长蒋艳任常务副组长，总务处主任刘伏生任副组长，总务处副主任陈友东、食堂相关人员为组员的创建标准化食堂领导小组，对食堂创建工作各运行环节进行全面监督、监控，把一切不安全因素，不合理流程扼杀在萌芽状态，从而为食堂的各项工作顺利进行提供了可靠的、强有力的组织保障。

3、资金保障有力自建设以来，学校领导高度重视食堂的硬件建设，在学校资金相当紧缺的条件下，学校一方面向上级部门申请经费，一方面自筹资金，添置设施设备，改善食堂硬件设施条件，做到了合理布局，为食堂正常运行和提供优质服务提供了良好的硬件平台，从建设至今学校共投入200余万元用于食堂建设和设备添置。

二、加强食堂基础设施建设，夯实硬件基础我校食堂分为上下两层，附带地下室一层，建筑面积达2000余㎡,食堂服务对象为全校师生。

食堂各功能室设计科学、合理，符合标准化食堂和食品量化分级管理要求。

1、基本设计设施布局及配备。

厨房设施设备投入200余万元按照标准化食堂标准进行建造，操作区地面为大理石防滑处理，墙面、墙顶为瓷砖和不沾油污、环保、易做清洁的油性涂料，烹饪区安装有油烟抽排系统。

厨房设施设备齐全，达到设备不锈钢化要求。

一、健全机构，完善制度，强化监督“民以食为天，食以安为先”，食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障，关系到人民的健康和幸福，更关系到国家的稳定和强盛。

学校食堂管理工作责任重大，直接影响到师生的身心健康，关系到学校教育教学工作正常开展。

因此学校坚持以“服务师生”为宗旨，在实际工作中以“高标准、严要求、抓细节、勤工作、擅学习、献真情”的工作思路，为学生创建一流服务。

为了达到让社会放心、让家长省心、让学生满意的局面，食堂各项管理必须落实到人，明确职责。

抓好过程管理，严把各种关口，做到万无一失。

(一)健立以校长为组长的食堂食品安全工作领导小组，健全了系统的食品卫生安全监管体系，健全了各项规章制度和岗位职责。

为提高食堂工作人员卫生安全意识，规范食堂工作人员操作规范，先后制订了《食堂管理制度》、《食品采购和储存制度》、《餐具清洗消毒制度》、《环境卫生管理制度》、《食堂从业人员卫生管理制度》、《食品留样制度》以及《学生就餐配餐制度》、《食品安全应急处置预案》等等。

同时健全档案，对所有定点采购供应商严格按要求索取证件和签订合同，对所进食材严格进行检查验收，并认真记入进货台账，出入库手续齐全，消毒记录、留样记录和晨检记录认真按时记载。

(二)明确职责，落实责任，家校陪餐，强化监督。

建立了“以校长为食品卫生安全第一责任人 ;学校后勤全面负责食堂食品卫生安全管理检查工作 ;政教处负责学生就餐秩序的管理和检查工作”的责任体系，层层签订责任书，职责明确，互相监督，全面考核。

建立领导、教师、家长陪餐制度，以“家长督学” “家长开放日”“ 家长开放周”为抓手，广泛听取社会各界的意见和建议。

(三)细化管理，严格把关1.严把检查、卫生关食堂管理人员每天做好食堂从业人员的健康晨检工作，并作好记录，若发现当天有感冒发烧或者其他不适症状的工作人员，要求其病好彻底后方可上岗工作。

食堂工作人员每年必须进行一次体质健康检查，取得健康证后方可上岗，凡是没有健康证的一律不许进入操作间，更不能上岗工作。

食堂创建情况汇报尊敬的领导：我是食堂的负责人，现在向您汇报食堂的创建情况。

自从我们接手食堂以来，我们一直致力于提供优质的餐饮服务，为广大师生提供健康、美味的饮食。

在过去的一段时间里，我们不断改进和完善食堂的管理和服务，取得了一些成绩，现向您做如下汇报。

首先，我们对食堂的环境进行了全面升级。

我们对食堂进行了重新装修，更新了餐桌椅、灯具和地面，使得整个食堂更加明亮、整洁、舒适。

同时，我们还增加了绿植和装饰画，营造出了一个宜人的用餐环境，受到了师生们的一致好评。

其次，我们加强了食品安全管理。

我们严格执行食品安全法律法规，加强了对食品供应商的管理，确保进货食材的新鲜和质量。

我们还加强了食品加工和储存的卫生管理，定期对厨房和仓库进行清洁消毒，确保食品安全。

通过这些措施，我们成功提高了食品安全的保障水平，受到了广大师生的认可。

另外，我们还改进了菜品的种类和口味。

我们增加了更多的健康饮食选项，如清淡低脂菜品和素食套餐，满足了不同人群的饮食需求。

我们还根据师生的反馈意见，调整了部分菜品的口味和做法，使得菜品更加符合大家的口味。

最后，我们加强了服务意识和服务质量。

我们培训了员工的服务技能和服务意识，使他们更加热情、周到地为师生提供服务。

我们还建立了投诉和建议箱，鼓励师生提出意见和建议，及时解决问题，改进服务。

总的来说，我们在食堂的创建工作中取得了一些成绩，但也存在一些不足之处。

我们将继续努力，进一步改进食堂的管理和服务，为广大师生提供更好的餐饮服务。

希望领导和广大师生能够继续支持我们的工作，提出宝贵意见和建议，共同促进食堂的健康发展。

谢谢！。

中心小学食堂工作情况汇报材料为了让家长和学生了解中心小学食堂的工作情况，我们特别组织了此次汇报材料。

本文将从食堂的基本情况、食品供应、食堂卫生、食堂管理和食堂发展规划等方面对食堂的工作情况进行详细的汇报。

1. 食堂的基本情况中心小学的食堂位于校园内的C栋，占地面积1000平方米。

食堂共有两个门面，可同时容纳200名学生就餐。

食堂内部装修干净整洁，配备了一流的厨房设备和餐具。

食堂的营业时间为早上7:00-8:00和中午11:30-13:00，为学生提供早餐和午餐服务。

2. 食品供应情况食堂的食品供应主要以学生为主，根据学校的营养标准和食材新鲜度要求，合理安排了每日的食谱。

食堂每天提供早餐、午餐和下午茶，确保学生们有营养均衡的膳食。

食堂的食品采购严格按照相关卫生、品质标准进行，确保食品的新鲜和安全。

3. 食堂卫生情况食堂的卫生情况一直是我们非常重视的工作内容。

为了保障食堂卫生，我们每天都严格执行食品卫生安全的管理制度，对食品原料进行认真检验，确保原料的质量和新鲜度。

同时，我们配备了专业的卫生人员，每天对食堂进行彻底的卫生清洁，确保食堂的卫生状况达标。

4. 食堂管理情况食堂的管理是食堂工作的关键环节。

我们建立了一套完善的食堂管理制度，包括食品安全管理、厨房卫生管理、餐具清洁管理等方面的规定。

同时，我们也注重对员工的培训和督促，要求员工严格遵守食堂规章制度，确保食堂的正常运营和各项管理措施得以执行。

5. 食堂发展规划中心小学食堂将继续致力于提供健康、安全的饮食服务，不断改进食堂的管理制度，完善食品供应，提高服务质量，以满足学生及员工的需求。

在未来，我们计划引进更多健康、美味的餐品，丰富学生的饮食选择，并加强食品安全监管，确保食品的质量。

同时，我们也计划加强食堂的宣传工作，提高食堂的知名度和美誉度，吸引更多学生和员工来食堂就餐。

以上就是中心小学食堂的工作情况汇报，希望家长和学生们对食堂的工作情况有更深入的了解。

学校食堂管理方面汇报材料
学校食堂管理方面的汇报材料如下：
尊敬的领导、老师们：
我是XX学校食堂管理部门的负责人，今天非常荣幸能够向大家汇报我们近期的工作情况和成果。

在过去一段时间里，我们团队全力以赴，致力于不断提高食堂的管理水平和服务质量，并取得了以下几方面的成绩。

1. 食品安全管理
为了确保食堂提供的食品安全可靠，我们加强了对供应商的审核和管理，严格执行食品安全标准。

每批食材都经过严格的检验和入库记录，确保不合格食材不会进入食堂。

此外，我们还定期进行食品安全培训，提高员工的安全意识和操作规范。

2. 菜品合理搭配
为了满足不同消费者的需求，我们重新优化了食谱，并根据消费者的反馈不断调整菜品搭配。

我们注重菜品的营养均衡和口味搭配，以及季节菜品的推广，让食堂餐食更加丰富多样，能够满足不同口味的需求。

3. 服务效率提升
为了缩短学生、教职工在食堂的等候时间，我们引入了自助结算系统，提高了结账效率。

此外，我们还增加了就餐窗口数量，并加强了员工培训，确保服务流程更加顺畅。

针对意见反馈中存在的问题，我们及时跟进，改进服务方式，并积极倾听食堂
用户的需求和建议。

4. 环境卫生改善
我们加大了对食堂的环境卫生监管力度，定期组织大扫除活动，提高了食堂的整洁度和卫生水平。

同时，我们也加强了员工的卫生意识培养，确保食堂能够给用户提供一个干净、舒适的就餐环境。

以上就是我们食堂管理团队近期的工作情况和成果，我们会继续努力，不断提高食堂管理水平和服务质量，为广大师生打造一个安全、健康、舒适的就餐环境。

谢谢大家！。