大棚草莓无公害高产栽培技术

舭辞垅　２０１２．２果　树　

草莓棚室无公害高产栽培技术　

范广生　（江苏省兴化中等专业学校　兴化２２５７　５４）　

摘要：近几年草莓棚室栽培规模发展很快，经济效益较高，总结了近３年兴化草莓棚室栽培经验。　关键词：草莓；棚室；栽培技术　

兴化市棚室草莓种植是从２００２年临城镇种植　ｌＯ亩草莓开始，目前，全市已发展到５　０００亩，其中　

临城镇种植了３　０００余亩。棚室无公害草莓生产采用　

连栋大棚温室调控育苗，钢架大棚设施栽培种植，配　以引水滴灌、生物防病治虫、蜜蜂传花授粉，不使用　

化学农药。从而达到无公害食品要求。一般亩产草莓　

鲜果２　０００　ｋｇ左右，亩产值１５　０００元左右，每亩成本　（含钢棚、塑膜、滴灌系统折旧等）３　２００元左右，亩纯　收人万元以上　１　品种选用　

根据近年来品种试验种植，从生育期、上市时　问、果型、ＩＳｌ感等方面综合考虑，选择以丰香为主．配　

以章姬、红颊等品种。　

２　育苗技术　

２．１　苗床选择　

以选择无除草剂残留，土壤肥沃、疏松，沟系配　

果的主要原因。　

２．２解决易裂果和破果的技术措施　２．２．１　施石灰　每株施用量不少于０．５　ｋｇ。施用石灰　

不仅可以增加土壤的Ｃａ营养，而且可以因本地的酸　

性土壤而得到中和（可提高土壤养分的有效利用　率）。②可以在施基肥时施入钙镁磷肥。③在果实生　

长中期进行根外追肥，喷３～４次含Ｃａ的微肥。④控　制枝梢的过于旺盛生长，防止Ｃａ离子的流失。　２．２．２适当提前采果适当提前采果可使果实更富　

有韧性和弹性，以减少裂果和破果的产生。第一批采　

果在８月上旬中期，今后应提前到８月上旬初期（或　

７月底采摘），以提高果实的品质。　２．３解决果穗不紧凑的技术措施　大紫王葡萄果穗的不紧凑也与品种的种性相　

关，然而，从表面上看，可能是由于坐果率不高导致　

的．因为在开花时花穗的花表现为十分丰满。因此，　可采取如下措施：①通过喷布某些外源激素等药剂　

来提高其坐果率，使其穗型更加紧凑丰满。②通过花　期人工放蜂或人工授粉的措施，以提高授粉程度达　

大棚草莓无公害栽培技术

摘要 介绍了无公害草莓优质髙产栽培技术，包括育苗、

定植、扣棚、田间管理、采收等方面内容，以供参考。

关键词 草莓；无公害；栽培技术

中图分类号S66& 4文献标识码B文章编号 1007-5739

(2012) 16-0106-01

八湖镇位于山东省临沂市河东区东北部，被誉为“草莓

之乡”，所产的长虹岭牌无公害草莓因其酸甜可口、色泽艳

丽、柔软多汁而畅销省内外。为打造这一优质品牌，同时增

加农民收入，该镇在区委、区政府的支持下已连续举办了 4

届草莓节。在扩大种植面积的同时，为了进一步提高草莓品

质，正在进行试点有机草莓种植技术。现总结如下，以供参

考。

1培育壮苗

草莓健壮苗的标准：具有4片以上展开叶，根茎粗度1. 2

cm以上，根系发达，苗重20 g以上，顶花芽分化完成，无

病虫害。

4月下旬育苗，选择土壤肥沃、土质疏松、排灌方便的

壤土或砂壤土地块。施腐熟有机肥75 t/hm2,深翻耕匀后做 成宽1.8 m的平畦。将健壮无病母株定植在畦中间，株距50 cm,行距60 cm,每畦2行。植株栽植的合理深度是苗心茎 部与地面平齐，做到深不埋心，浅不露根。定植后浇1遍大 水，以后及时浇灌。缓苗期最好用遮阳网覆盖。生长前期可 追施少量氮肥，施用量150 kg/hm2o匍匐茎发生后，将匍匐 茎在母株四周均匀摆布，引茎的同时要在匍匐茎第2、4等 偶数节位上压土，以促进子苗生根。匍匐茎大量发生时，可 追施复合肥1次，施用量225 kg/hm2左右。整个生长期要 及时人工除草，见到花序立即去除，以减少养分消耗。

2定植

2. 1整地，施基肥

在草莓栽植前要进行深翻整地，深翻30〜40 cmo保护 地栽培草莓肥料施用以基肥为主，应一次性施足。结合翻地 施优质农家肥75 t/hm2、复合肥(15-15-15) 900〜1 050 kg/hm2o最后要把土壤耙细、耙平。起垄栽培，垄宽40〜50 cm,垄高15 cm,垄沟宽30 cm。

草莓无公害栽培技术

草莓是人们常吃并深受喜爱的水果之-•,优质的草莓色泽鲜艳， 味美多汁、清香扑鼻，还含有多种维生素和17种氨基酸，维生素c 的含量比柑橘高3倍，并且含有磷、钙、铁、锌等矿物质，属于高档 营养水果。

目前草莓在我国发展速度较快，具有生产周期短、结果成熟早、 适应性强、栽培容易、产量高、收益快和经济效益好等优点。是广大 农户致富的短、平、快作物。

但草莓种植也存在接触土壤多，易感染灰霉病，立枯病，叶斑病 等病害，且虫害较多等问题。在生长期如果管理不当，还易引起生理 失调，使品质下降，难以符合品质好、外观美，维生素C和可溶性糖 含量高等营养要求。改变这种状况的关键措施就是防止污染，实行无 公害栽培。

无公害草莓与传统草莓栽培在种植方法上基本没有区别。只是无 公害草莓在产地环境质量，肥料使用和防治病虫害的药剂使用等几个 方面有-套比较严格的标准。由于我国地域辽阔，南北气候变化大，草莓栽培方式不同，设施 条件有差异，要使产品符合无公害草莓“安全、优质、高产”的要求。 必须有八套标准化的技术。本片就北方地区设施栽培为例，向草莓种 植户们介绍草莓的无公害栽培技术。

无公害草莓栽培的环境要求

进行草莓的无公害生产，对产地环境有严格的要求。在种植之前, 农民朋友应按照国家规定做好和应的准备。空气质量，草莓无公害生 产的基地应该远离城市和交通要道，周围无工业或矿山的污染源，也 不受上风口和上游水域的污染危害。其中，每FI总悬浮颗粒物应小于 等于0.

30毫克/平方米，氟化物应小于等于7微克/平方米土壤环境 质量，草莓适宜种植在土壤肥沃、地面平整、保水保肥能力强，透水 通气性好，质地较松软的砂壤质微酸性土壤。尤公害草莓生产中规定, 在土壤PH值小于6・5的情况卜，土壤中镉、汞的含量应小于0. 30毫 克/千克，碑应小于40毫克/千克，铅、珞应小于250毫克/千克有条 件的无公害草莓基地应营造防护林，防护林有阻挡气流，减少风害， 增加土壤湿度，改善小气候等作用。林带可选用桃树，梨树等。这样 可以增加经济效益。灌溉水质量，草莓无公害栽培的产地灌溉水质量 应符合国家相应的标准。其中PH值应在5. 5-5. 8之间，铅、銘含量 应小于0. 10毫克/升，汞、镉含量应小于0.001毫克/升。种植草莓 最好采用滴灌设备，叮以大量节约水分，提高土壤持水力。您还应注 意，栽培无公害草莓的地块，应选择前茬与草莓无共同病虫害的作物, 适合栽培草莓的前茬作物有，瓜类、青椒、萝卜等。而蒂茄、茄子等 作物与草莓有共同的病害，不宜作草莓的前茬作物。

草莓属于蔷薇科草莓属,为多年生宿根性草本植物,其

果实色泽艳丽,柔软多汁,酸甜适度，含有丰富的维生素C

及多种微量元素，是果树中结果最快、成熟最早、株树最小、

繁殖最易的植物,除鲜食外,还适合加工成果酱、果汁、罐头、

果酒等。草莓适应范围广,其栽培区普及世界各地。

一、选地

草莓园应选光照良好、地势稍高、灌溉方便、地面平坦、

土壤肥沃疏松的地块。选择时还要注意前茬作物，一般前茬

以蔬菜、豆类、瓜类为好，番茄和马铃薯因与草莓有共同性

病害，其前茬地不宜用。草莓地连作也不合适，要间隔1-2

年。

二、整地做畦

栽植前整地作畦，而后灌1次小水，适当镇压，使土壤

沉实，以免栽植后浇水植株下陷，埋没苗心，影响成活。

三、定植9月中旬为定植适期,最迟不能超过10月初。在挖苗前

一天育苗圃浇1次透水,尽量减少伤根,依秧苗大小进行分

棚定植。若采用营养钵育苗,则种植时随手脱去塑料钵,丰香

品种大棚栽培株距20cm左右,每棚种植1800~2000株,

折合9.0万~10.5万株/hm2。采用定向种植,中间5畦每畦种

植2行,尽量靠两旁种(行间距控制在30cm左右),使草莓苗

的苗弓背向畦外侧定植。大棚两边的2畦则进行单行种植。

定植深度必须适度。新茎基部必须入土,但苗子心部(外叶托

叶梢部分)不能埋入土中,定植后立即浇水稳根,约10d成

活,结合除草在株间进行松土、壅根,经常摘除枯、老、病叶,

及时做好补苗工作。

四、扣棚

扣棚保温适期是当外界夜间气温降到8耀10益时,一般

温度在5益以下,草莓进入休眠;夜间6耀7益为保温期临界

温度。具体时间日光温室是在10月上中旬,保温采用3耀4

层透明膜,即地膜、连体小拱棚和大棚内外层。棚外层应采

用聚氯乙烯无滴膜。应该注意的是如果早扣棚,扣完棚后扣

地膜;如果晚扣棚必须先扣地膜,要求在土壤封冻前完成。早

春苗开始活动后,随即将苗破地膜掏出,将老叶全部摘掉,并

用果筐编织袋将其清除至棚外,风干后统一焚烧,防止病虫

滋生和蔓延。

五、温湿度管理