茶具的种类
- 格式:docx
- 大小:21.27 KB
- 文档页数:7
品茗杯的分类品茗杯的分类品茗杯是一种专门用于品尝茶叶的器皿。
它不仅具有实用性,还有一定的艺术价值。
根据不同的制作材料、形状和功能,品茗杯可以分为多种类型。
下面将详细介绍品茗杯的分类。
一、按制作材料分类1.瓷质品茗杯瓷质品茗杯是最常见的品茗杯之一,它以白色为主要颜色,质地坚硬,易于清洁。
瓷质品茗杯有着丰富多彩的图案和花纹,可以满足不同人群对于美感的需求。
2.玻璃品茗杯玻璃品茗杯透明度高,能够清晰地观察到水中的茶叶和水色变化。
它还具有良好的耐高温性能,方便清洁卫生。
玻璃品茗杯可以让人更好地欣赏到不同种类、不同等级、不同产地的名优名茶。
3.紫砂品茗杯紫砂品茗杯是中国传统文化中非常重要的一个器皿,它是用紫砂泥制成的。
紫砂泥具有良好的透气性和保温性,可以让茶叶更好地释放出香气和味道。
紫砂品茗杯不仅具有实用价值,还有着丰富的文化内涵。
4.木制品茗杯木制品茗杯是一种环保、自然的器皿。
它不仅可以容纳茶叶和水,还可以吸收茶汤中的异味,使得喝茶更加清香。
木质品茗杯还有着天然的纹理和色彩,可以增加人们对于自然的感知。
二、按形状分类1.圆杯圆杯是最常见的品茗杯之一,它外形简单、大方。
圆杯通常由瓷质或玻璃制成,可以适应不同场合、不同人群对于饮茶方式的需求。
2.扁盏扁盏是一种传统的中国品茗器皿。
它外形扁平而广阔,底部较为厚实。
扁盏通常由紫砂泥或陶土制成,能够让人更好地感受到中国传统文化中蕴含的深厚内涵。
3.高脚杯高脚杯是一种外形优美、造型独特的品茗杯。
它可以让人更好地欣赏到茶叶和水色的变化,还可以增加喝茶时的仪式感和艺术感。
4.低脚杯低脚杯与高脚杯相反,它外形平底而宽。
低脚杯通常由玻璃或瓷质制成,能够让人更好地欣赏到茶叶和水色的变化。
三、按功能分类1.品茗杯套装品茗杯套装通常包括一个品茗杯和一个配套的盘子。
盘子可以用来放置品茗杯,还可以用来盛放剩余的茶汤。
品茗杯套装不仅具有实用价值,还有着精美的外观设计和文化内涵。
2.功夫茶具功夫茶具是一种专门用于泡功夫茶的器皿。
茶盏的分类茶盏是中国传统的饮茶器具,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
茶盏的种类繁多,不同种类的茶盏在形状、材质、工艺等方面都有所不同。
下面将从形状、材质、工艺三个方面详细介绍茶盏的分类。
一、形状1. 碗形茶盏碗形茶盏是最常见的一种茶具,其外形呈碗状,底部略微向外扩张。
碗形茶盏一般比较圆润,口沿稍微向外倾斜,便于品尝和观赏。
碗形茶盏还可以分为圆碗和方碗两种。
2. 盘形茶盏盘形茶盏是一种比较新颖的设计,其外形呈扁平圆盘状,便于放置在桌面上。
由于其特殊的造型设计,可以让人更加直观地观赏到整个泡茶过程。
3. 壶嘴式茶盏壶嘴式茶盏与传统壶子相似,其外形呈长条状,前端带有一个小口嘴。
这种茶盏的设计可以让茶水更加顺畅地流出,便于操作和品尝。
4. 筒形茶盏筒形茶盏是一种比较少见的设计,其外形呈圆柱状。
这种茶盏的设计可以让茶叶更加均匀地散开,便于泡制出更加美味的茶水。
二、材质1. 瓷质茶盏瓷质茶盏是最常见的一种材质,其特点是轻薄透亮、色泽洁白、光滑细腻。
瓷质茶具不仅易于清洗,而且还能保持原有的香气和口感。
2. 紫砂茶盏紫砂是中国传统陶瓷工艺中的一种特殊材料,其特点是纯天然、无毒无害、透气性好。
紫砂制作的茶具不仅可以保持原有的香气和口感,还能为泡制出来的茶水增添一份自然之美。
3. 玻璃茶盏玻璃材质制作的茶具透明度高,可以让人直观地观察到茶水的色泽和浓度。
玻璃茶具还比较耐用,不易破损,适合家庭和商务场合使用。
4. 陶瓷茶盏陶瓷茶具是一种比较传统的材质,其特点是色泽多样、手感舒适、保温性好。
陶瓷茶具还有一个特点就是可以吸收茶水中的余香,让下一杯茶更加醇香。
三、工艺1. 手绘茶盏手绘茶盏是一种比较高档的工艺品,其特点是图案精美、色彩丰富、纹理清晰。
手绘茶具不仅可以用于泡茶,还可以作为装饰品摆放在家中或商务场合。
2. 印花茶盏印花工艺是一种比较常见的工艺,其特点是印刷图案清晰、颜色亮丽。
印花工艺制作的茶具不仅美观大方,而且价格相对较低,适合大众消费。
入门陶瓷茶具知识点总结一、陶瓷茶具的历史陶瓷作为一种古老的手工艺品,早在新石器时代就已经出现。
而陶瓷茶具的历史可以追溯到唐代,当时茶的传入对陶瓷茶具的发展起到了极大的推动作用。
唐代以后,陶瓷茶具逐渐成为主流茶具,经过宋、元、明、清各个朝代的发展,陶瓷茶具的工艺也不断得到提升与完善。
今天,陶瓷茶具已经成为中国茶文化中不可或缺的一部分,也是中国传统文化的重要代表之一。
二、陶瓷茶具的种类陶瓷茶具根据不同的用途和工艺可以分为多种不同的种类,主要包括壶、杯、盖碗、托碗等。
其中,茶壶是最为常见的陶瓷茶具之一,其种类繁多,常见的有紫砂壶、景德镇瓷壶、汝窑壶等。
而陶瓷茶杯也是茶具中不可或缺的一部分,款式、大小、形状各异,充分展现了陶瓷茶具的多样性和美感。
此外,盖碗、托碗等茶具也各具特色,丰富了茶具的种类与选择。
三、陶瓷茶具的制作工艺陶瓷茶具的制作工艺主要包括原料的选择、成型、烧制和装饰等多个环节。
首先是原料的选择,通常选用陶瓷泥、釉料和彩绘颜料等进行配比,以确保陶瓷茶具的质地和色彩。
其次是成型,根据茶具的用途和款式,采用拉坯、泥塑、磁坯等方式进行成型。
然后是烧制,烧制是陶瓷茶具制作工艺中最为重要的一环,决定了茶具的质地和品质。
最后是装饰,一些高级的陶瓷茶具还会进行彩绘、镶金、嵌宝等工艺,增加了其观赏性和收藏价值。
四、陶瓷茶具的使用方法使用陶瓷茶具泡茶是一种享受,而泡茶也有讲究。
首先是选用适合的陶瓷茶具,茶壶、茶杯、茶盘等都需要根据茶叶的种类和泡茶的方式进行选择。
其次是掌握正确的泡茶技巧,包括冲泡时间、水温、茶叶量等,以确保泡出的茶汤口感和浓度符合自己的喜好。
最后是注意陶瓷茶具的日常保养,保持干净、光亮,不受损坏。
五、陶瓷茶具的文化内涵陶瓷茶具作为中国传统文化的一部分,蕴含着丰富的文化内涵和精神内涵。
陶瓷茶具不仅是一种实用的茶具,更是一种艺术品,反映了中国传统文化中的礼仪、审美观念和审美情趣。
陶瓷茶具富有包容性和隐晦性,在观赏品茶的同时,也可以感受到其中蕴含的历史、文化和人文精神。
茶道工具名称与使用方法有很多的茶具是大家熟悉的,那么大家有了解茶道工具的食用方法吗?下面是店铺精心为你整理的茶道工具名称与使用方法,一起来看看。
茶道工具名称1.主茶具主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具,主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。
(1)茶壶用以泡茶的器具。
也可直接用茶壶来泡茶,独自酌饮。
也可用小茶壶当茶盅用。
茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。
壶盖有孔、钮、座等细部。
壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。
由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。
以把划分:①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。
②提梁壶:壶把在盖上方为虹状者。
③飞天壶:壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。
④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状。
⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶。
以盖划分:①压盖:盖平压在壶口之上,壶口不外露。
②嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。
③截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝。
以底划分:①捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足。
②钉足:在壶底上加上三颗外突的足。
③加底:在壶底四周加一圈足。
以有无滤胆分:①普通壶:上述的各种茶壶,无滤胆。
②滤壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开。
(2)茶船承放茶壶等的垫底器具,有竹木、陶瓷及金属制品。
既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。
其主要种类有:①盘状:船沿矮小,整体如盘状,侧平视茶壶形态完全展现出来。
②碗状:船沿高耸,侧平视只见茶壶上半部。
③双层状:茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层的储水器。
(3)茶盅亦称茶海、公道杯、公平杯,用于盛放和分斟茶汤。
将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩。
其主要种类有:①壶式盅:壶形,或以茶壶代替。
②圈顶式盅:将壶口部分或全部向外延拉成一翻边,以作把手。
有盖或无盖。
③杯式盅:杯形,有把或无把,从盅身拉出一个简单的倒水口。
茶具及沏茶的水介绍1. 茶具中国的茶具有悠久的历史,它是随着我国人民饮茶的“殆成风俗”而开始出现的。
(1)千姿百态的茶具茶具种类繁多,造型千姿百态,已成为家家户户案头或茶几上不可缺少的生活必需品和工艺品。
其种类有陶器、瓷器、铜器、锡器、金器、玉器、玛瑙器、漆器、玻璃器、搪瓷器和保温杯等。
其造型有的十分简练,落落大方,有的十分复杂,五采纷呈。
其名称更是诗情画意,不计其数,例如百鸟争鸣、金牛玉童、寿星仙桃、龙凤呈祥、一杯雪……还有各种变形的瓜果造型,五花八门,丰富多彩。
(2)茶具发展小史茶具开始使用的是茶碗,随后逐渐出现了茶杯、茶壶和壶盘等成套器具。
茶具的出现是与陶瓷业的兴起有着密切的关系。
据考证,陶器在我国已有5000多年的历史,最早的陶土制品就是肚大口小的缶,后来出现了云南,四川的砂陶制品烤茶罐,尔后由砂陶茶具发展为釉陶茶具。
唐代时期,饮茶风尚盛行,茶具也由陶器的青釉、白釉发展到金属茶器和瓷器。
到了宋代又出现了黑釉、酱釉、青釉、青白釉等多种。
那时称口敞底小的茶碗为“茶盏”,“把盏啜茗”已成为人们宴席的内容之一。
到了元代,以青白釉茶盏为多。
明代则又兴用白茶盏,中期则开始用瓷壶和紫砂壶为茶器。
清代又出现了彩瓷和脱胎漆器为茶具,并以江西景德镇的白瓷、江苏宜兴紫砂茶具最为流行。
其后,各种茶具的优美造型也渐渐增多了,出现了一个彩色缤纷琳琅满目的茶具艺术世界。
①陶器茶具陶器茶具是我国最早出现的茶具,其中最受人们喜欢的是紫砂陶器,紫砂陶茶具泡茶的特点是“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不变馊”。
我国的江苏宜兴紫砂茶具博得中外人士称赞,宜兴紫砂茶具造型优雅,色泽自然朴实,有的紫中透红,有的红中泛蓝,有的紫中透乌,乌中似绿,有的紫中隐着点点银星……看上去有的颇似鸡血石,有的颇似墨玉,有的则像云雀石。
紫砂茶具其使用年代越久,色泽越光亮照人、古雅润滑,常年久用,茶香愈浓,所以有人形容说:饮后空杯,留香不绝。
明代文震亨的《长物志》中记有“壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”。
中国的茶具文化摘要:水为茶之母,器为茶之父。
中国是茶叶的故乡,是茶文化的发源地,更是茶具艺术的创制地。
茶具一词最早见于西汉王褒的《僮约》赋中烹茶尽具一词,即是说烹茶而极讲究其用具。
唐代时,朝野上下无不以饮茶为乐。
我国茶具经历由粗到精,由简到繁,由单一功能到多重功能的演变,它不仅代表着科技的发展,更承载着精神文明的传承与发展。
一、陶土茶具紫砂茶具是陶土茶具的代表,其外型简练大方,色彩憨厚古雅的特色,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的。
《桃溪客语》说阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛,上者与金玉等价。
可见其贵重!明文震享《长物志》记载:壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。
早在北宋前期就已崛起,明代大为盛行。
紫砂壶和一般的陶器不一样,其里外都不足釉,选用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。
因为成陶火温高,烧结密致,胎质细腻。
既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久运用。
还能汲附茶汁,蕴蓄茶味。
且传热不快,不致棘手,若热天盛茶,不易酸馊。
苏轼诗云:“银瓶泻油浮蚁酒,紫碗莆粟盘龙茶”。
二、瓷器茶具中国茶具最早以陶器为主。
瓷器发明之后,陶质茶具就逐步为瓷器茶具所替代。
瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。
(一)白瓷茶具:白瓷以景德镇的瓷器最为闻名,其它如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。
景德镇原名昌南镇,北宋景德三年(公元1004年)真宗赵恒命令在浮梁县昌南镇建办御窑,并把昌南镇改名为景德镇。
到元代,景德镇的青花瓷闻名于世,并远销国外。
其坯质细密通明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特色。
因色泽皎白,能反映出茶汤色泽,传热、保温功能适中,加之色彩缤纷,外型各异,可谓喝茶器皿中之珍品。
早在唐时,河北邢窑出产的白瓷用具已“全国无贵贱通用之”。
唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑出产的白瓷茶碗。
元代,江西景德镇白瓷茶具已远销国外。
如今,白瓷茶具更是焕然一新。
这种白釉茶具,合适冲泡各类茶叶。
茶道的各个茶具的作用茶具,古代又称茗器,同其他饮、食具一样,它的发生和发展经历了一个从无到有,从粗糙到精致的过程。
下面是店铺精心为你整理的茶道的各个茶具的作用,一起来看看。
茶道的各个茶具的作用主泡器:主要的泡茶用具,如壶、盅、杯、盘等。
辅泡器:辅助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。
备水器:提供泡茶用水器具,如煮水器、热水瓶等。
储茶器:存放茶叶的罐子。
主泡器茶壶茶壶为主要的泡茶容器,一般以陶壶为主,此外尚有瓷壶、石壶等。
上等的茶,强调的是色香味俱全,喉韵甘润且耐泡;而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑,最重要的是要实用。
空有好茶,没有好壶来泡,无法将茶的精华展现出来;空有好壶没有好茶,总叫人有美中不足的感觉。
一个好茶壶应具备之条件有:壶嘴的出水要流畅,不淋滚茶汁,不溅水花。
壶盖与壶身要密合,水壶口与出水的嘴要在同一水平面上。
壶身宜浅不宜深,壶盖宜紧不宜松。
无泥味、杂味。
能适应冷热急遽之变化,不渗漏,不易破裂。
质地能配合所冲泡茶叶之种类,将茶之特色发挥得淋漓尽致。
方便置入茶叶,容水量足够。
泡后茶汤能够保温,不会散热太快,能让茶叶成份在短时间内合宜浸出。
茶船用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。
淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。
又称茶池或壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯。
盛接壶中溢出的茶水。
保温。
茶海又称茶盅或公道杯。
茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。
亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。
没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。
其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若。
沉淀茶渣。
茶杯茶杯的种类、大小应有尽有。
喝不同的茶用不同的茶杯。
近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。
根据茶壶的形状、色择,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。
为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。
茶具发展简史茶具是指用于泡茶、品茶和享受茶文化的器皿和工具。
茶具的发展可以追溯到古代中国,经历了漫长的历史演变和文化传承。
本文将从茶具的起源、演变、种类和特点等方面详细介绍茶具的发展简史。
一、起源与演变1. 茶的起源:茶是中国的国饮,起源于公元前2737年的中国。
相传,中国古代的一位帝王神农氏发现了茶树,并将茶叶煮水饮用,这就是中国茶的起源。
2. 初期茶具:最早的茶具是简单的陶器或竹制器皿,用于泡茶和盛茶。
这些茶具并不精致,但足以满足当时人们的需求。
3. 隋唐时期:隋唐时期,茶的种植和制作工艺得到了进一步的发展,茶具也开始逐渐多样化。
此时的茶具多为瓷器,器形简约,釉色素雅。
4. 宋代茶具:宋代是茶具发展的重要时期,茶具的种类和制作工艺都有了显著的提升。
茶碗、茶盘、茶壶等茶具开始出现,并逐渐形成了独特的风格。
5. 明清时期:明清时期,茶具的发展达到了巅峰。
茶具的制作工艺更加精细,器形更加多样化。
瓷器、紫砂壶等茶具成为当时茶人追求的对象。
二、茶具的种类与特点1. 茶壶:茶壶是茶具中最重要的一种,用于冲泡茶叶。
茶壶的种类繁多,有瓷制、紫砂制、陶制等。
茶壶的特点是设计精巧、注水顺畅、保温性好。
2. 茶杯:茶杯是盛放茶汤的器皿,也是品茶的重要工具。
茶杯的种类有盖碗、无盖杯、盖杯等。
茶杯的特点是材质轻盈、造型美观、口感舒适。
3. 茶盘:茶盘是用于盛放茶具和茶汤的托盘,同时也是展示茶具的重要物品。
茶盘的特点是材质坚固、造型简洁、易于清洗。
4. 茶匙:茶匙是用于取茶叶的工具,也可用于搅拌茶汤。
茶匙的特点是形状独特、长度适中、易于操作。
5. 茶罐:茶罐是用于储存茶叶的容器,保持茶叶的新鲜度和香气。
茶罐的特点是密封性好、材质耐用、外观精美。
三、茶具的文化意义茶具不仅仅是一种实用工具,更是中国茶文化的重要组成部分。
茶具通过其独特的造型、材质和工艺,展现了中国古代陶瓷艺术和工艺技术的精髓。
同时,茶具也承载着人们对茶文化的热爱和追求,成为茶人们品味茶香、交流心灵的媒介。
茶具的材质和制作工艺介绍在茶文化中,茶具是不可或缺的元素,既有实用功能,又有观赏价值。
茶具的材质和制作工艺对于茶的品质和茶文化的传承起着至关重要的作用。
本文将为大家介绍茶具的常见材质以及制作工艺,以便于更好地理解和欣赏茶具的价值。
一、陶瓷茶具陶瓷茶具是最常见和广泛使用的茶具之一。
根据不同的釉色,陶瓷茶具可分为白瓷、青瓷、黑瓷等。
其中,白瓷通常采用高岭土为主要原料,制作工艺包括捏、拉、掐、压等多种工序,采用高温烧制而成。
青瓷被誉为中国传统瓷器的代表之一,它以其特殊的绿色釉彩和独特的制作工艺而闻名于世。
黑瓷是在胎体中加入铁元素,烧制时控制氧气流量而形成的一种瓷器,具有黑色光泽和金属质感。
二、紫砂茶具紫砂茶具是中国独有的传统茶具,主要产于江苏宜兴市。
紫砂泥料的主要原料是特殊的宜兴泥,它经过多年的埋藏和自然氧化,具有极高的陶瓷含量和特殊的结晶结构。
紫砂泥质地细腻,能够吸附茶的香气,使茶汤更加浓郁。
制作紫砂茶具需要经过挑选泥料、制作胎体、雕刻、烧制等多个环节,每一个环节都需要经验丰富的艺人的巧手和细心。
三、玻璃茶具玻璃茶具由透明的玻璃制成,可以清晰地观察茶汤的颜色和茶叶的展开。
玻璃茶具的制作工艺相对简单,主要包括玻璃软化、吹制成型、加工修整等环节。
玻璃茶具美观大方,适用于观赏绿茶的形态和颜色。
四、铸铁茶具铸铁茶具是以铸铁为原料,采用砂型铸造工艺制作而成。
铸铁茶具通常表面有一层防锈的釉层,同时可以保持水温的稳定性,适合冲泡红茶等茶叶。
铸铁茶具的外观多呈黑色或铁锈色,兼具坚固耐用和粗犷美观的特点。
五、竹茶具竹茶具不仅在制作工艺上与其他茶具有所不同,而且更加环保和自然。
竹茶具主要采用优质的竹子,经过切割、磨光等处理,制成茶杯、茶托等形状各异的茶具。
竹茶具具有呼吸性好、不易滋生细菌等特点,使用起来清爽自然。
在选择茶具时,不同的材质和制作工艺都有其独特的特点和魅力。
需要根据个人喜好、茶叶种类和冲泡方式等因素来进行选择。
专业茶道茶具介绍茶壶茶壶在唐代以前就有了,唐代人把茶壶称“注子”,其意是指从壶嘴里往外倾水;现代说到茶壶,泛指宜兴紫砂壶。
准确的说是指泡茶的壶,从材质分为紫砂壶、瓷壶、玻璃壶、铁壶等。
品饮杯茶盏、茶碗直接用于品茶喝茶的杯子,一般没有把也没有盖。
闻香杯也属于品饮杯,是专门用于闻香的杯子。
茶具的分类及作用介绍茶盘盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承选材比较广泛,以竹制茶盘最为清雅相宜。
还有木头的茶盘,有绿檀、黑檀、鸡翅木茶盘等;也有紫砂的、陶瓷的。
茶道指茶道六君子,含茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶。
茶夹,取放和清洗品杯用的。
茶勺,取茶叶用的。
茶拨,用于将茶荷中的茶叶拨入茶壶中。
茶漏,置放在壶口,防止茶叶洒在桌上。
茶针,过去做的紫砂壶大部分是独空壶,没有球孔或网孔,所以需用茶针去通畅壶嘴。
茶瓶,置放茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针的瓶子。
茶具的分类及作用介绍茗炉烧水的器具,现代泡茶都用电能烧水,有随手泡、电瓷炉、红外炉。
盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。
又称“三才碗”,“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。
盖杯盖杯有盖子和把。
有两件杯、三件杯、四件杯、保温杯。
从材质上说有瓷、陶紫砂、玻璃、塑料、不锈钢等。
杂件为表演茶艺常用、生活中少用的茶器。
正常喝茶用的少、但必需要备上的茶器。
比如:公道杯、茶巾、网架、漏斗、茶宠、茶托、茶洗、茶叶罐、香炉、茶荷、养壶笔、普洱刀、养壶袋、壶托等等。
1.盖碗的使用方法:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。
以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
2.茶挟的使用方法:又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。
也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
瓷器杯子的种类及名称
瓷器杯子是指由瓷砖、水泥或陶土制成的一种容器,其多为圆形,口部往往开口稍大,可供冲泡茶或饮用。
瓷器杯子有多种类型,常见
的包括:
一、盖杯:盖杯又称茶具,是一种茶叶所特有的饮具。
盖杯多由
底圈、杯身、杯盖三个部分组成,中间会装有一把水晶茶匙,用以盛
放乌龙茶、白茶等茶叶。
盖杯使用时最好放在一个桌上,方便拿取以
及品尝。
二、花草杯:花草杯又称藤蔓杯,是由瓷质材料制作而成的一种
杯子,杯身多以花草图案装饰,给人一种清新可爱的感觉,适合于拿
来喝茶或饮料。
三、茶碗:茶碗是一种离不开茶道、茶文化的历史性饮具,也是
表达茶叶香气的必备工具,它有着古朴高雅的外观,圆而阔,深而正,底部有耳,中央的宽窄比例协调,可用来泡茶、冲泡茶叶、进行茶艺
表演等。
四、茶壶:茶壶是一种用来泡茶、冲泡茶叶泡茶的容器,有着流
畅精致的外观,由瓷质材料制成,多以花草图案装饰,是品茗时必备
的工具,也是茶道文化中重要的一员。
五、杯盘:杯盘是一种瓷器制品,用以放置饮料、甜品等食物,
多有花草、鸟鱼等装饰,给人以古朴、雅致的感觉。
杯盘多由杯盘底座、杯盘定位器、杯盘腔体、杯盘勺及杯盘盖等构成,是士多啤梨等
饮料的必备工具。
六、金银杯:金银杯是一种特殊的瓷器杯子,多以金属材料来制作,内里全是金属的光滑表面,有着很厚重的感觉,喝起来也有一种
金属的味道,是一种比较特殊且受欢迎的杯子。
茶艺师基础知识茶艺是一门古老而又神秘的艺术,它不仅仅是一种饮品,更是一种文化。
茶艺师是一种专业的职业,需要掌握一定的基础知识。
本文将介绍茶艺师的基础知识。
一、茶叶的分类茶叶是茶艺的基础,茶叶的分类是茶艺师必须掌握的基础知识。
茶叶按照发酵程度分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶六大类。
其中,绿茶是不经过发酵的茶叶,黄茶是轻微发酵的茶叶,白茶是未经过任何处理的茶叶,乌龙茶是半发酵的茶叶,红茶是全发酵的茶叶,黑茶是经过长时间的发酵和储存的茶叶。
二、茶具的种类茶具是茶艺师必须掌握的基础知识之一。
茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶叶罐等。
茶壶是茶艺师最常用的工具,它的种类有紫砂壶、玻璃壶、陶瓷壶等。
茶杯也有很多种类,如盖碗、扁杯、高脚杯等。
茶盘是用来放置茶具和茶叶的,茶匙是用来取茶叶的,茶叶罐是用来储存茶叶的。
三、茶艺的基本流程茶艺师必须掌握茶艺的基本流程,包括准备茶具、准备茶叶、烧水、洗茶、泡茶、倒茶等。
茶艺师在泡茶时需要注意水温、时间、茶叶的量等因素,以保证泡出的茶汤口感醇厚、香气浓郁。
四、茶艺的礼仪茶艺师必须掌握茶艺的礼仪,包括茶艺师的仪表、动作、语言等方面。
茶艺师需要保持良好的仪表,动作要轻盈、流畅,语言要得体、恰当。
茶艺师在服务客人时需要注意礼仪,如先倒给长辈或客人,倒茶时要用右手托杯,左手扶壶等。
五、茶文化的知识茶艺师必须掌握茶文化的知识,包括茶文化的历史、传统、文化内涵等方面。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分,茶艺师需要了解茶文化的历史渊源、传统习俗、文化内涵等方面,以便更好地传承和发扬茶文化。
六、茶艺的创新茶艺师需要具备创新精神,不断探索和创新茶艺的形式和内容。
茶艺师可以通过改变茶具、茶叶、泡茶的方式等方面来创新茶艺,以满足不同客人的需求和口味。
茶艺师需要掌握茶叶的分类、茶具的种类、茶艺的基本流程、茶艺的礼仪、茶文化的知识和茶艺的创新等基础知识,以成为一名优秀的茶艺师。
唐代茶具文化特点唐代是中国茶道文化发展的重要阶段,茶具在唐代逐渐成为一种文化的象征,具有自身的特点和价值。
唐代茶具文化的特点有以下几个方面:1. 多样化的茶具种类:唐代的茶具种类丰富多样,包括茶碗、茶盏、茶壶、茶杯等。
茶碗是最常见的茶具之一,它的形状和大小各异,有的是深碗,有的是浅碗,还有的是扁碗。
茶盏是一种特殊的茶杯,常用于泡制茶汤。
茶壶在唐代也开始流行起来,它的造型精美,有的是圆形,有的是方形,有的是动物造型。
这些茶具的多样化反映了唐代人们对茶文化的热爱和追求。
2. 精湛的工艺品质:唐代的茶具制作工艺非常精湛,采用了各种传统的工艺技法。
茶碗和茶盏的制作多采用陶瓷手工制作,经过精细的烧制和装饰,使其具有独特的艺术价值。
茶壶的制作则多采用铜器、银器等金属材料,通过精心打造和镶嵌,使其更加美观和实用。
茶具的制作过程需要经过多道工序,包括造型、刻花、绘画等,每一个环节都需要工匠们的精心打磨和细致处理。
3. 反映时代特点的茶具造型:唐代茶具的造型多样,不仅有传统的形状,还有一些独特的创新形式。
茶碗和茶盏的造型一般比较简单,以圆形和扁圆形为主,但也有一些特殊的造型,如盛唐盏的造型独特,有的仿佛莲花,有的仿佛菊花。
茶壶的造型更加多样化,有的仿佛动物的形状,如象形壶、龙形壶等,有的则采用了几何形状,如方形壶、圆形壶等。
这些茶具的造型反映了当时社会文化的特点,展现了唐代人们对美的追求和创新意识。
4. 体现审美情趣的茶具装饰:唐代茶具的装饰非常精美,既注重实用性,又注重审美效果。
茶碗和茶盏的装饰常采用刻花、绘画等方式,以花鸟、山水、人物等题材为主题,通过细腻的线条和鲜艳的色彩,使茶具更加生动和美观。
茶壶的装饰则更加精细,常采用镶嵌、雕塑等方式,以图案、纹饰等形式展现出唐代文化的特点。
这些装饰不仅提升了茶具的观赏价值,还体现了当时人们对美的追求和审美情趣。
总的来说,唐代茶具文化具有多样化的种类、精湛的工艺品质、反映时代特点的造型和体现审美情趣的装饰。
功夫茶具的介绍(带图片)现代主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。
古代“茶具”的概念指更大的范围。
按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。
”其中“茶坞”是指种茶的凹地。
“茶人”指采茶者,如《茶经》说:“茶人负以(茶具)采茶也。
”以下只列举现代茶具:由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具和玉石茶具等几大类。
茶具的详细介绍“茶具”一词最早在汉代已出现。
据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,这是我国最早提到“茶具”的一条史料。
现代主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。
古代“茶具”的概念指更大的范围。
按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。
”其中“茶坞”是指种茶的凹地。
“茶人”指采茶者,如《茶经》说:“茶人负以(茶具)采茶也。
”除了上述例举的茶具之外。
在各种古籍中还可以见到的茶具有:茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。
究竟有多少种茶具呢?据《云溪友议》说:“陆羽造茶具二十四事。
”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言,古代茶具至少有24种。
这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的。
茶壶、盖碗:用于泡茶的器皿。
茶壶在唐代以前就有了。
茶壶是茶具中最主要的泡茶器具,可称为茶具之王。
盖碗又称三才杯,暗含天地人和之意,盖为天、托为地、碗为人”,所谓“盖碗茶”,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗或三炮台。
茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶托子。
相传是唐代德宗建中年间(780-783)由西川节度使崔宁之女在成都发明的。
因为原来的茶杯没有衬底,常常烫着手指,于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。
为了防止喝茶时杯易倾倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定。
茶具的种类
我国地域辽阔,茶类繁多,又因民族众多,民俗也有差异,饮茶习惯便各有特点,所用器具更是异彩纷呈,很难作出一个模式的规定。
本节所述内容是从中国现代茶艺的基本需要出发,选择主要器具,以功能分类叙述,以供茶艺爱好者参考。
1.主茶具
泡茶、饮茶主要的用具。
(1)茶壶:用以泡茶的器具。
壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。
壶盖有孔、钮、座、盖等细部。
壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。
由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。
以把划分。
①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。
②提梁壶;壶把在盖上方为虹状者。
③飞天壶,壶把在壶身一侧上方为彩带习舞状。
④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状。
⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶。
以盖划分。
①压盖:盖平压在壶口之上,壶口不外露。
②嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。
③截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝。
以底划分。
①捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足。
②钉足:在壶底上加上三颗外突的足。
③加底:在壶底四周加一圈足。
以有无滤胆分。
①普通壶:上述的各种茶壶,无滤胆。
②滤壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开。
以形状分。
①筋纹形:犹如植物中弧形叶脉状筋纹,在壶的外壁上有凹形的纹线,称之为筋,而筋与筋之间的壁隆起,有圆泽感。
②几何形:以几何图形为造型,如正方形、长方
形、菱形、球形、椭圆形、圆柱形、梯形等。
③仿生形:又称自然形,仿各种动、植物造型、如南瓜壶、梅桩壶、松干壶、桃子壶、花瓣形壶等等。
④书画形:在制成的壶上,刻凿出文字诗句或人物、山水、花鸟等。
(2)茶船:放茶壶的垫底茶具。
既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。
①盘状:船沿矮小,整体如盘状,侧平视茶壶形态完全展现出来。
②碗状:船沿高耸,侧平视只见茶壶上半部。
③夹层状:茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层,并有出水口,使夹层中的积聚之水容易倒出。
(3)茶盅:亦称茶海。
盛放泡好的茶汤之分茶器具。
因有均匀茶汤浓度的功能,故亦称公平杯。
①壶形盅:以茶壶代替用之。
②无把盅:将壶把省略,为区别于无把壶,常将壶口向外延拉成一翻边,以代替把手提着倒水。
③简式盅:无盖,从盅身拉出一个简单的倒水口,有把或无把。
(4)小茶杯:盛放泡好的茶汤并饮用的器具。
①翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状。
②敞口杯:杯口大于杯底,也称盏形杯。
③直口杯:杯口与杯底同大,也称桶形杯。
④收口杯:杯口小于杯底,也称鼓形杯。
⑤把杯:附加把手的茶杯。
⑥盖杯:附加盖子的茶杯,有把或无把。
(5)闻香杯:盛放泡好的茶汤,倒入品茗杯后,闻嗅留在杯底余香之器具。
(6)杯托:放置茶杯的垫底器具。
①盘形:托沿矮小呈盘状。
②碗形:托沿高耸,茶杯下部被托包围。
③高脚形:杯托下有一圆柱脚。
④圈形:杯托中心留一空洞,洞沿上下有竖边,上固定杯底,下为托足。
(7)盖置:放置壶盖、盅盖、杯盖的器物,既保持盖子清洁,又避免沾湿桌面。
①托垫式:形似盘式杯托。
②支撑式:圆柱状物,从盖子中心点支撑住盖;或筒状物,从盖子四周支撑。
(8)茶碗:泡茶器具,或盛放茶汤作饮用工具。
①圆底:碗底呈圆形。
②尖底:碗底呈圆锥形,常称为茶盏。
(9)盖碗:由盖、碗、托三部件组成,泡饮合用器具或可单用。
(10)大茶杯:泡饮合用器具。
多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。
(11)同心杯:大茶杯中有一只滤胆,将茶渣分离出来。
(12)冲泡盅:用以冲泡茶叶的杯状物,盅口留一缺口为出水口,或杯盖连接一滤网,中轴可以上下提压如活塞状,既可使冲泡的茶汤均匀,又可以使渣与茶汤分开。
2.辅助用品
泡茶、饮茶时所需的各种器具,以增加美感,方便操作。
(1)桌布:铺在桌面并向四周下垂的饰物,可用各种纤维织物制成。
(2)泡茶巾:铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上。
常用棉、丝织物制成。
(3)茶盘:摆置茶具,用以泡茶的基底。
用竹、木、金属、陶瓷、石等制成,有规则
形、自然形、排水形等多种。
(4)茶巾、用以擦洗、抹拭茶具的棉织物;或用作抹干泡茶、分茶时溅出的水滴;托垫壶底;吸干壶底、杯底之残水。
(5)茶巾盘:放置茶巾的用具。
竹、木、金属、搪瓷等均可制作。
(6)奉茶盘:以之盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等,恭敬端送给品茶者,显得洁净而高雅。
(7)茶匙:从贮茶器中取干茶之工具,或在饮用添加茶叶时作搅拌用,常与茶荷搭配使用。
(8)茶荷:古时称茶则,是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。
同时可作观看干茶样和置茶分样用。
(9)茶针:由壶嘴伸入流中防止茶叶阻塞,使出水流畅的工具,以竹木制成。
(10)茶箸:泡头一道茶时,刮去壶口泡沫之具,形同筷子,也用于夹出茶渣,在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。
(11)渣匙:从泡茶器具中取出茶渣的用具,常与茶针相连,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成。
(12)箸匙筒:插放箸、匙、茶针等用的有底筒状物。
(13)茶拂:用以刷除茶荷上所沾茶末之具。
(14)计时器:用以计算泡茶时间的工具,有定时钟和电子秒表,以可计秒的为佳。
(15)茶食盘:置放茶食的用具,用瓷、竹、金属等制成。
(16)茶叉:取食茶食用具,金属、竹、木制。
(17)餐巾纸:垫取茶食、擦手、抹拭杯沿用。
(18)消毒柜:用以烘干茶具和消毒灭菌。
3.备水器。
(1)净水器:安装在取水管道口用于纯净水质,应按泡茶用水量和水质要求选择相应的净水器,可配备一至数只。
(2)贮水缸:利用天然水源或无净水设备时,贮放泡茶用水,起澄清和挥发氯气作用,应特别注意保持清洁。
(3)煮水器:由烧水壶和热源两部分组成,热源可用电炉、酒精炉、炭炉等。
(4)保温瓶:贮放开水用。
一般用居家使用的热水瓶即可,如去野外郊游或举行无我茶会时,需配备旅行热水瓶,以不锈钢双层胆者为佳。
(5)水方:置于泡茶席上贮放清洁的泡茶用水的器皿。
(6)水注:将水注入煮水器内加热,或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温的用具。
形状近似壶,口较一般壶小,而流特别细长。
(7)水盂:盛放弃水、茶渣等物的器皿,亦称"滓盂"。
4.备茶器。
(1)茶样罐:泡茶时用于盛放茶样的容器,体积较小,装干茶30~50克即可。
(2)贮茶罐(瓶):贮藏茶叶用,可贮茶250~500克。
为密封起见,应用双层盖或防潮盖,金属或瓷质均可。
(3)茶瓮(箱):涂釉陶瓷容器,小口鼓腹,贮茶防潮用具,也可用马口铁制成双层箱,下层放干燥剂(通常用生石灰),上层用于贮茶,双层间以带孔搁板隔开。
5.盛运器
(1)提柜:用以放置泡茶用具及茶样罐的木柜,门为抽屉式,内分格或安放小抽屉。
可携带外出泡茶用。
(2)都篮:竹编的有盖提篮,放置泡茶用具及茶样罐等,可携带外出泡茶。
(3)提袋:携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋,用人造革、帆布等制成的背带式袋子。
(4)包壶巾:用以保护壶、盅、杯等的包装布,以厚实而柔软的织物制成,四角缝有雌雄搭扣。
(5)杯套:用柔软的织物制成,套于杯外。
6.泡茶席
(1)茶车:可以移动的泡茶桌子,不泡茶时可将两侧台面放下,搁架向对关闭,桌身即成一柜,柜内分格,放置必备泡茶器具及用品。
(2)茶桌:用于泡茶的桌子。
长约150厘米,宽约60-80厘米。
(3)茶席:用以泡茶的地面。
(4)茶凳:泡茶时的坐凳,高低应与茶车或茶桌相配。
(5)坐垫:在炕桌上或地上泡茶时,用于坐、跪的柔软垫物。
大小为60厘米×60厘米的方形物,或60厘米×45厘米的长方形物,为方便携带,可制成折叠式。
7.茶室用品。
(1)屏风:遮挡非泡茶区域或作装饰用。
(2)茶挂:挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。
(3)花器:插花用的瓶、篓、篮、盆等物。
信息来源:海峡茶学港。