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华南师范大学2019-2020（1）学期大学城互选课程安排表课程介绍：1、课程名称：营养与健康开课学院：体育科学学院任课教师：朱玲，女，运动人体科学激光运动医学方向博士、华南师范大学体育科学学院运动人体科学副教授。
2002年于华南师范大学生命科学学院获生物教育学学士学位；2002-2003年在第四军医大学全军重点实验室学习；2005年于华南师范大学生命科学学院获得生理学硕士学位；2008年于华南师范大学体育科学学院获得运动人体科学博士学位。
自2008年起在华南师范大学任教。
主讲全日制本科生专业课程《运动生物化学与运动营养学》、《健康教育与健康促进》，曾担任《运动生理学》、《运动生物化学》、《运动解剖学》、《体育保健学》等课程的教学工作。
开设有网络课程《营养与健康》，每学期选修学生300人。
获华南师范大学2010“为了明天”中青年教师课堂教学比赛三等奖；2012年获学生选为体育科学学院最喜爱的理论课老师之一。
科研方面，在激光生物医学研究方面具有良好的研究经验，利用物理、化学、生物、医学等方面的跨学科学习，参与研究低强度激光对猪和人中性粒细胞呼吸爆发的影响、对PC12细胞凋亡的抑制作用，AD光疗，细胞增殖内稳态等研究工作。
在国内外杂志上发表科研论文若干，参加国内国际会议多次做口头报告并获奖。
学分/学时：2/34课程简介：课程定位：本课程是一门理论性和实用性较强的课程，通过本课程的学习，使学生增强健康教育学与营养学方面的理论知识，学会运用这些知识改善人群健康的技能。
课程目标：营养与健康是营养学的一个分支，是研究营养与人体健康关系的学科，本课程要求学生系统地学习和掌握营养学的基础知识和基本理论，熟悉食品营养价值和人群营养的评价方法，认识和了解我国居民的膳食特点和营养状况，会运用营养学理论解决实际营养与健康问题。
教学内容和学时安排：参考书目：1.《营养学》，徐晓阳主编，高等教育出版社（主要参考书目）2.《现代营养学》，陈辉主编，化学工业出版社3.《中国居民膳食指南》，中国营养学会编著，西藏人民出版社4.《营养圣经》，帕特里克·霍尔福德 (作者) ，高等教育出版社5.《食品营养学》，何志谦著，中国农业大学出版社6.《现代临床营养学》，顾景范主编，科学出版社国内外参考学习网站：1. 国内参考网站：////2. 国外参考网站/2、课程名称：古琴文化开课学院：教务处任课教师：张琳，中国民族管弦乐学会古琴专业委员会理事，中国音乐史学会会员，中国律学学会会员，音乐学讲师，音乐考古学硕士，毕业于武汉音乐学院。
3、二、音乐中国古代音乐史是专业音乐院校以及艺术院校和高师音乐院系本科教学的必修课之一，是学生了解中国古4.掌握光（一）经济活动区位体；细胞质基质与内膜系统；蛋白质分选与膜泡运输；细胞信号转导；细胞骨架；细胞核与理论直接相关或集中论述的马克思主义哲学经典文献的理解把握。
与马克思主义基本原理、括先秦哲学、两汉经学、魏晋玄学、隋唐佛学、宋明理学、明末清初朴学等内容。
实证主义哲学 语言分析哲学 西方马克思主义哲学5、我国社会保3、现代社会保障制度发展规律与制约因素4、国际社会保障发展经验、教训与改革展阶段和重要事件标准等。
第二部分 科学方法论，主要包括科学研究与科学问题；科学假说与科学实验；归纳问题。
第三部分 科学要理论流派；教育行政管理体制；教育政策与教育法律；教育计划；教育督导；教育财政；课程与教学管理；教育信2.2 泰2.1早期的管理思想1.5 管理学的学科特征与知识体系 2 管理思想与管理理论发展史理学的定义与研究对象设置的具有选拔性质的科目，其目的是科学、公平、有效地测试考生是否具备攻读专业学位所必须的基本素质、一般、国际金融体系等专业名词的基本概念、基本理论及其应用。
金融市场的运作机制原理与风化，资本市场，技术进步及产业发展等内容。
重点考察经济学理论、知识面及思维能力。
经济学的基本概念、发展历程及主要流派，区域经济增长，区域经济发展与产业结构，区域产业布局，区域经济合作、商业银行、中央银行、货币供求及其均衡、通货膨胀与通货紧缩、货币政策、金融风险与金融监管、金融创新、金化、地区产业结构优化、产业关联、产业波及效应、产业组织、自然垄断产业的性质与规制、规模经济与范围经济、握程度，以及将这些基本概念、理论和分析工具运用于现实经济问题的能力。
、理论和分析工具用于现实经济问题的能力。
适用于行政管理专业计，对外经济统计，价格与通货膨胀统计，经济增长与经济周期统计，居民收入与消费统计，国民经济核算体系。
906普通生物学
普通生物学主要考试内容：
第一篇细胞：生命的化学基础：细胞结构与细胞讯；细胞代谢；细胞的分裂和分化。
第二篇动物的形态与功能：高等动物的结构与功能；营养与消化；血液与循环；气体交换与呼吸；内环境的控制；免疫系统与免疫功能；内分泌系统与免疫调节；神经系统与神经调节；感觉器官与感觉；动物如何运动；生殖与胚胎发育。
第三篇植物的形态与功能：植物的结构和生殖；植物的营养；植物的调控系统。
第四篇遗传与变异：遗传的基本规律；基因的分子生物学；基因表达调控；重组DNA技术简介；人类基因组。
第五篇生物进化：达尔文学说与微进化；物种形成；宏进化与系统发生。
第六篇生物多样性的进化: 生命起源及原核和原生生物多样性的进化；植物和真菌多样性的进化；动物多样性的进化；人类的进化。
第七篇生态学与动物行为：生物与环境；种群的结构、动态与数量调节；群落的结构、类型及演替；生态系统及其功能；动物的行为。
00506 高等教育学
一、近现代高等教育的发展与改革
1、外国高等教育的发展改革
2、中国近现代高等教育的发展与改革
二、人的发展、社会发展与高等教育
1、教育的功能
2、教育的外部关系规律及其对高等教育的作用
3、教育的内部关系规律及其对高等教育的作用
4、教育基本规律与教育方针、教育目的的关系
5、高等学校的主要社会职能
三、高等教育宏观结构与运行机制
1、高等教育结构的概念
2、国外当代高等教育宏观结构
3、中国高等教育宏观结构现状及调整
4、建立合理的高等教育运行机制
四、高等教育思想体系与基本理论
1、国外主要高等教育观念与思想流派述要
2、高等教育思想体系中的基本理论问题
五、高等学校的专业与课程
1、高等学校专业与课程的涵义
2、高等学校专业和课程的变化与改革。
植物生理学
植物生理学（Plant Physiology）是高等学校理科生物科学、生物技术专业的一门重要的基础课。
旨在全面系统认高等植物生命活动规律和机制、掌握基本概念和基本原理、掌握基本实验技能，并将所学知识和技能运用到实际生产和生活中去。
为开展生物科学和生物技术其它课程学习、开展相关教学工作和科研工作如植物资源保护利用、农作物与园林植物栽培育种和遗传改良、食品保鲜与加工、天然药物开发利用以及新能源植物的开发利用等奠定基础，为解决人类面临的粮食、能源和环境问题提供理论依据及技术方法。
植物生理学课程主要包括以下内容：
植物生理学的发展历史、研究手段以及和研究前沿、植物的水分生理、植物的矿质营养、植物的光合作用、植物的呼吸作用、植物同化物的运输、植物的次级代谢产物、细胞信号转导、植物生长物质、植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的成熟和衰老生理、植物的抗性生理。
2020年硕士研究生复试专业课考试大纲考试科目名称：材料化学考试时间：120分钟，满分：100分一、考试要求：要求考生能够通过对材料化学的学习，深入了解材料结构与性能之间的关系。
考生应掌握无机材料的晶体结构和化学组成的基本知识，以及材料性能与化学反应之间的关系，掌握分子间作用对材料结构的影响规律，并能运用所学的基本概念、理论解决材料类及相关专业的基本问题。
熟悉结晶化学基础，无机非金属晶体及金属晶体材料，分子筛及多孔材料，纳米材料，高分子材料的相关内容，材料的力、热、光、电、磁等性能以及无机固体的合成与制备的基础知识。
二、考试内容：1．材料化学与材料科学的关系及其特点2．材料结构与性能的关系（1）离子键及离子型晶体（2）半径比规则与晶体点阵能（3）过渡型晶体结构中的化学键（4）金属键和能带理论3．结晶化学基础（1）晶体的基本性质（2）晶体的点阵结构（3）晶体的宏观对称性（4）晶体的微观对称性（5）空间群的意义4．无机材料晶体化学（1）金属晶体的晶体结构（2）等径圆球的密堆积（3）不等径圆球的密堆积（4）结晶化学的定律（5）常见无机固体的结构。
5. 固体的性质与功能材料（1）电学性质与电学材料（2）固体的磁性和磁性材料（3）光学性质和光学材料6. 无机固体的合成与制备（1）单分散颗粒的制备原理（2）晶体生长原理（3）胶束理论及其仿生合成原理7．分子筛及其多孔固体材料（1）沸石分子筛的发展历史（2）沸石分子筛的结构（3）沸石分子筛的合成及性质（4）沸石分子筛的应用8．纳米材料与纳米结构（1）纳米效应和纳米结构（2）纳米材料的基本性质及应用9．高分子聚合物（1）高分子的基本概念（2）高分子的结构（3）高分子的性质三、参考书目1.《材料化学》，柳云骐罗根祥孙海翔吴平伟主编，中国石油大学出版社，2012年。
2.《材料化学》，曾兆华杨建文编著第二版化学工业出版社，2015年。
《运动生物化学》课程教学大纲课程编码：50913005 学分：2 总学时：36说明【课程性质】《运动生物化学》课程为体育教育专业学科平台课程。
【教学目的】通过本课程的学习，使学生了解运动时人体物质变化特点以及物质代谢与能量代谢的规律，懂得运动生物化学在运动训练和体育锻炼中的重要作用，掌握增强体质、促进健康、提高运动能力的训练方法以及训练和锻炼效果评定的生化原理与方法，着力提高学生从事指导运动训练和体育锻炼的能力和综合素质。
【教学任务】了解人体的正常机能活动及体育运动中人体生化的变化和适应的规律，培养学分析问题和解决问题的能力，理论联系实际，以指导体育教学和训练中的实际问题，因材施教，进而提高运动成绩。
【教学原则和方法】教学原则：注重掌握基础理论知识，正确掌握实验方法和技能技巧，培养学生动手能力和分析问题解决问题的能力。
教学方法：理论联系实际，运用启发式教学，通过实验培养实际操作能力。
【教学内容】人体的化学组成、运动时机体的能量代谢、运动和糖代谢、运动和脂类代谢、运动和蛋白质代谢、不同人群体育锻炼的生化特点与评定、运动性疲劳的生化、体育锻炼效果的生化评定。
【先修课程要求】本课程要求学生先修《运动解剖学》等课程。
【学时分配】【教材与主要参考书】教材：《运动生物化学》，张蕴琨，高等教育出版社，2007年8月，第1版参考书：[1]《运动生物化学》，冯美云，人民体育出版社，2005年6月，第1版[2]《运动生物化学习题集》，曹建民，人民体育出版社，2011年1月，第1版[3]《运动生物化学概论》，许豪文，高等教育出版社 2001年9月，第1版[4]《运动生物化学题解》，张蕴琨，高等教育出版社，2007年7月，第1版大纲内容绪论【教学目的和要求】理解运动生物化学的研究任务及与各学科的关系。
了解运动生物化学的发展简史。
【内容提要】一、运动生物化学的研究任务二、运动生物化学在体育科学中的地位三、运动生物化学的发展【教学重点与难点问题】教学重点：运动生物化学的概念。
湖南师范大学硕士研究生入学考试自命题科目考试大纲考试科目代码：考试科目名称：运动生物化学一、考试内容及要点考试内容：第一章绪论（1）运动生物化学的研究任务（2）运动生物化学在体育科学中的地位（3）运动生物化学的发展第二章人体的化学组成1、糖类（1）糖类的元素组成及分类（2）糖类的生物学功能2、脂（1）脂类的概念和分类（2）脂肪、复合脂、类固醇及其衍生物（3）脂肪的生物学功能3、蛋白质（1）蛋白质的化学组成和分子结构（2）生物分子结构与功能的关系（3）蛋白质在生命活动中的作用4、水和无机盐（1）水对生命的重要作用（2）水需要量的各种因素以及饮水量和饮水方式（3）与运动关系密切的无机盐5、维生素（1）维生素的分类和功能（2）维生素与运动能力的关系第三章代谢的调节物质：酶和激素1、酶（1）酶促反应的特点及酶的化学组成（2）酶的命名和分类及运动训练对酶活性的影响2、激素（1）激素的概念及主要功能（2）运动时能源物质利用的激素调节第四章运动和糖代谢1、糖的分解代谢及能量的生成（1）糖的无氧氧化—糖酵解途径和意义（2）糖的有氧氧化途径和意义2、糖的异生作用和生理意义（1）维持血糖相对恒定的因素（2）糖异生作用有利于乳酸的再利用（3）糖异生作用能促进脂肪的氧化分解供能和氨基酸代谢3、糖代谢的调节（1）对糖酵解和有氧氧化的调节（2）糖异生作用的调节因素4、生物氧化（1）生物氧化中水的生成（2）生物氧化中ATP的生成及ATP的重要作用5、运动对糖代谢的影响（1）运动对肝糖原的影响（2）运动和肌糖原的关系（3）运动与血糖、运动与乳酸的关系第五章运动和脂类代谢1、脂肪的分解代谢（1）脂肪组织中贮存脂肪的水解和动员（2）血浆脂蛋白中甘油三酯的水解（3）细胞内甘油三酯的水解2、血浆自由脂肪酸（FFA）3、脂肪酸得分解代谢（1）脂酰辅酶A的生成（2）脂酰辅酶A通过线粒体内膜（3）脂酰辅酶A的β-氧化作用（4）脂肪酸氧化时能量的生成4、甘油的代谢（1）甘油氧化时的能量生成（2）运动时甘油代谢的意义5、酮体的生成和利用（1）酮体的生成方式（2）酮体的利用方式（3）酮体生成的生理意义6、运动对人体脂代谢的影响（1）人体适宜体重体脂百分率和健康的关系（2）长时间耐力运动对血脂的急性影响（3）耐力运动训练对血脂的影响（4）耐力训练引起血浆脂蛋白浓度变化的机制（5）耐力运动训练对体脂百分率和脂代谢影响第六章运动和蛋白质代谢1、氨基酸代谢的基本途径（1）体内氨基酸的来源和去路（2）氨基酸代谢的主要途径（3）蛋白质与糖类、脂类代谢关系2、运动时氨基酸代谢（1）运动对骨骼肌代谢的影响（2）葡萄糖-丙氨酸循环和支链氨基酸代谢在运动中意义（3）运动与骨骼肌的氨代谢第七章年龄、性别的生物化学特点和体育运动１、青少年的运动能力特点及老年人的体育锻炼２、青少年在生长发育过程中身体化学组成变化和体育锻炼，衰老的生物化学特点、生物学原因，衰老和体育锻炼的关系第八章运动性疲劳的生物化学基础１、运动性疲劳的概念、生物化学机理、不同运动时间疲劳特点２、掌握提高运动能力的营养补充品３、运动性疲劳的恢复及营养方法，兴奋剂的概念和分类、兴奋剂的害处第九章体育锻炼效果的生物化学评定１、评定运动后身体机能状态的指标Hb、血尿素、尿蛋白、尿胆原及体育锻炼效果、人体运动耐力的生物化学评定、血脂的评定２、Hb、血糖、血乳酸、尿蛋白的测定方法要点1、系统掌握运动生物化学的基础理论和基本技术，了解生物化学的现状和发展趋势；2、理解生物体尤其是运动的人体在生命活动中所进行的化学变化规律以及与生理机能关系；3、基本掌握生物化学在实际运用中的关键问题和解决方法，以便科学地指导人们进行体育锻炼和运动训练，提高体育运动的科学性和有效性。
