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果汁饮料的调查报告果汁饮料的调查报告1（一）调查背景水果是人们日常生活中必不可少的食品。
因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证新鲜不做假。
还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。
饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带方便，无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。
因为，我们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。
（二）调查目的我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。
充分的了解市场的需求，根据消费者需求取向和潜力，安排生产销售。
便于我们少走弯路。
只有通过调查，及时了解市场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对路，如价格，产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注。
从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们带来较大的经济效益。
（三）调查的内容一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况二、果汁饮料购买情况调查分析三、饮料果汁饮用情况分析（四）调查说明（1）调查总体：大学生他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。
也是身体发育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益的营养品。
（2）调查的方法：考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题，我们主要是在上设计问卷进行投放调查。
另外，有一部分问卷是把址在Q群里群发，叫认识的人做调查问卷，这样更能确保问卷的有效率（3）样本数：根据问卷调查的可操作性，共收回问卷136份，通过对用户名ID、IP、填写完整度等信息的过滤、筛选，共得到有效问卷134份，问卷有效率为98.5%。
一、果蔬汁饮料的制作工艺果蔬汁饮料是以新鲜水果和蔬菜为原料，经过一系列加工制作而成的饮品。
其制作工艺通常包括原料选择、清洁、去皮、切割、榨汁、过滤、加糖、调配、灌装等步骤。
1. 原料选择：果蔬汁饮料的原料选择至关重要，新鲜、成熟、无病虫害的水果和蔬菜是制作高质量果蔬汁饮料的基础。
2. 清洁：原料清洁是果蔬汁饮料制作的第一步，需要将水果和蔬菜表面的污垢和农药残留物清洗干净，确保原料的卫生安全。
3. 去皮：对一些水果和蔬菜，如苹果、梨等，需要对果皮进行去除，以保证果蔬汁饮料口感的清爽。
4. 切割：将清洁好的水果和蔬菜进行切割，以便后续榨汁。
5. 榨汁：利用榨汁机对切割好的水果和蔬菜进行榨汁，将果蔬的汁液分离出来。
6. 过滤：将榨出的果蔬汁进行过滤，去除其中的果肉和果皮碎屑，以保证果蔬汁饮料的口感细腻。
7. 加糖：根据需求可适量加入糖浆，调整果蔬汁饮料的甜度。
8. 调配：将不同种类的果蔬汁按比例混合，以制作出口味丰富的果蔬汁饮料。
9. 灌装：将调配好的果蔬汁饮料进行灌装，经过杀菌、密封等处理，最终成品可以进行包装和销售。
二、果蔬汁饮料的营养价值果蔬汁饮料作为一种营养丰富的饮品，其营养价值主要体现在以下几个方面：1. 富含维生素和矿物质：水果和蔬菜是富含维生素和矿物质的食物，因此果蔬汁饮料中也含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A、钾、镁等营养成分。
2. 含有植物纤维：水果和蔬菜中富含植物纤维，而果蔬汁饮料中也会保留较多植物纤维，有助于增加饮料的饱腹感和促进肠道蠕动。
3. 低热量高能量：果蔬汁饮料所含热量较低，但能量密度高，易于被人体吸收利用，是一种健康的能量补充来源。
4. 具有抗氧化作用：水果和蔬菜中富含抗氧化物质，如多酚类化合物、类黄酮等，这些成分可以清除体内自由基，具有抗氧化、抗炎和抗癌的作用。
果蔬汁饮料不仅具有丰富的营养价值，还有多种功效，为人体健康带来益处。
1. 提高免疫力：果蔬汁饮料中富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以增强机体的抗病能力，提高免疫力。
福建七地区特色水果一.福州1.福州福橘福桔是福州市市果，年产量近10万吨，约占全市水果产量的-半。
福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。
福桔产地多分布闽江下游两岸。
2.福清一都枇杷福清市一都镇，一都枇杷以果大色艳，果实饱满，色泽鲜艳，酸甜适中，口感特佳。
一都枇杷品种多，早中晚熟门类齐全。
上市实际由3月上旬-5月中旬。
3.闽侯青橄榄、闽清檀香橄榄闽侯县种植橄榄历史悠久，早在唐朝已很盛行。
闽侯橄榄，又称白榄、青果、黄榄，为橄榄科橄榄属植物，是闽侯特产。
而闽清檀香橄榄为果中极品。
其果小而圆，肉厚而质脆，始偿稍带苦涩，嚼后清香甘甜，回味绵长。
4.连江东湖水蜜桃连江东湖镇西庄水蜜桃东湖镇多属丘陵地。
早在上个世纪60年代，“东塘水蜜桃”就饮誉港澳。
这的水蜜桃都是村民们自主培育嫁接的，长出来的桃子果肉多、汁多、核小、甜分高。
5.永泰芙蓉李永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌农产品，甜酸适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成化核加应子、李片、李咸、李饼等。
“永泰芙蓉李”荣获中国国家地理标志证明商标二.漳州1.百香果漳州百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
2.平和琯溪蜜柚漳州平和蜜柚，至今已有500多年的栽培历史，早在清乾隆年间它就被列为朝廷贡品。
3.龙海浮宫杨梅浮宫镇杨梅种植已有800多年历史。
2002年3月，“浮宫牌”杨梅经省政府批准，被认定为福建省名牌产品，成为福建杨梅第一镇。
4.云霄枇杷云霄是国家林业局评定的“中国枇杷之乡”。
云霄枇杷，有闽南报春第一果的美誉。
此品种具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点。
三.泉州1.永春芦柑永春芦柑是永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。
具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份。
饮料的品类定义
饮料是指人们在日常生活中饮用的各种液体，包括水、茶、咖啡、果汁、碳酸饮料、运动饮料等。
根据不同的分类标准，可以将饮料分为
以下几类：
1. 水类饮料：指以纯净水为主要成分的饮料，如矿泉水、纯净水等。
水类饮料具有补充人体水分、促进新陈代谢等作用。
2. 茶类饮料：指以茶叶为主要原料制成的饮料，如绿茶、红茶、乌龙
茶等。
茶类饮料具有清热解毒、提神醒脑等作用。
3. 咖啡类饮料：指以咖啡豆为主要原料制成的饮料，如美式咖啡、拿
铁咖啡等。
咖啡类饮料具有提神醒脑、增加代谢等作用。
4. 果汁类饮料：指以果实为主要原材料制成的果汁或浓缩果汁加工而
成的果汁类产品，如橙汁、苹果汁、葡萄汁等。
果汁类饮料具有补充
维生素、增加能量等作用。
5. 碳酸饮料：指以二氧化碳为主要气体成分的饮料，如可乐、雪碧等。
碳酸饮料具有口感清爽、解渴等作用，但其中含有较高的糖分和咖啡因，过量饮用会对健康产生不良影响。
6. 运动饮料：指专为运动员或需要大量运动的人群设计的饮料，如Gatorade、Powerade等。
运动饮料具有补充电解质、提供能量等作用。
总之，不同类型的饮料在成分和功效上各有特点，消费者应根据自身需求和偏好来选择适合自己的饮品。
同时，在选择和购买时也要注意产品质量和安全性。
一、康师傅彩笛卷康师傅冰红茶康师傅冰绿茶康师傅甜蜜一族康师傅鲜の每日C果汁饮品:橙汁饮品|水晶葡萄|葡萄汁饮品 |苹果汁饮品| 勒比樱桃|西西里红橙果粒柳橙|果粒葡萄柚康师傅梅酸汤二、统一饮料统一矿泉水、统一桶装水、统一冰绿茶、统一奶茶、统一冰醇茉莉、统一鲜橙多、统一冰红茶统一饮养四季（冰糖雪梨冰糖山楂冰糖金桔）三、百事公司百事可乐七喜（柠檬汽水）、美年达（有苹果、葡萄、橙、草莓、热情果、乌梅丶菠萝及西柚等，以橙味作为主要口味的果味碳酸饮料）、激浪（柠檬可乐口味的碳酸饮料）、亚洲、北冰洋、天府、都乐（不好意思，我查不到= 。
=，记忆中亚洲，北冰洋都是卖玻璃瓶汽水的。
）佳得乐系列（目前国内上市口味有：冰橘口味（透明色）冰柠口味（柠檬黄色）冰橙口味（橙色）蓝莓口味（蓝色）西柚口味（白色）、浆果口味（红色）。
）纯果乐系列（在中国上市的代表产品为混合果汁果缤纷、鲜果粒系列产品）饮料。
四、可口可乐可口可乐〈原味〉香草味可乐柠檬味可乐樱桃味可乐健怡可乐〈香料内不含咖啡因〉柠檬味健怡可乐青柠味健怡可乐香草味健怡可乐樱桃味健怡可口可乐Zero “零度”〈零卡路里无糖型可乐〉醒目汽水可口可乐公司为中国顾客生产的一种碳酸饮料，1997年开始在中国销售。
口味：西瓜、桃子、苹果、葡萄、西柚、荔枝、水蜜桃、奇异果、椰子、冰淇凌、红茶、芒果、盐汽水、菠萝。
苹果味比较常见，其次是葡萄味。
美汁源果粒系列- 美汁源果粒橙- 美汁源C粒柠檬- 美汁源热带果粒- 美汁源果粒芒果- 美汁源滑粒蜜桃- 美汁源爽粒葡萄- 美汁源爽粒红葡萄- 美汁源芦荟粒雪梨果清新系列- 美汁源果清新蜂蜜雪梨味- 美汁源果清新冰桔柠檬味- 美汁源果清新甘蔗马蹄味- 美汁源果清新蜂蜜柚子味果粒奶优系列- 美汁源果粒奶优清新草莓味- 美汁源果粒奶优清香菠萝味- 美汁源果粒奶优香浓芒果味- 美汁源果粒奶优水润蜜桃味- 美汁源果粒奶优营养原味酷儿系列（果汁饮料）【酷儿】品牌（专为儿童设计）- 美汁源酷儿蜜桃味-美汁源酷儿苹果-美汁源酷儿香橙味-美汁源酷儿葡萄味芬达汽水共有四种口味：橘子、草莓、青苹果和葡萄；销售量最大的橘子汽水，在全球已经几乎都有贩卖。
果汁饮料调查报告果汁饮料调查报告1一．前言：近几年来，随着我国经济的增长，人民生活水平也有了普遍的提高，随之带来的消费的增加也可见一斑。
饮料作为人们的必需消费品，其消费较之食品行业里的其他市场也发展的相当之快。
消费者也日渐增加对天然、无糖、健康型饮料的兴趣，在这一形势下，矿泉水、茶饮料、果汁饮料和功能型饮料将越来越受到消费者的喜爱。
大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费心理也日渐受到厂商和销售商的关注。
大学生在面对大堆的饮料品牌时将做出如何选择？他们对饮料消费的看法又会是怎样？而他们在购买饮料时更多的考虑因素又是什么？果汁饮料在大学生的日常饮料消费中又占了多少比例？大学生在购买果汁饮料时的消费习惯又是如何？…·带着这些问题，我们对新疆大学果汁饮料消费市场进行了一个简单的调查。
二：调研概述：1·调研目的：（1）了解大学生喜欢购买的饮料类型A．大学生对饮料的关注因素（口感、价格、品牌、包装等）B．果汁饮料在大学生日常饮料消费中所占的比例C．哪些果汁饮料品牌是大学生钟爱的（2）了解大学生的饮料购买习惯A·选择何时何地购买B·购买价格及购买量C·偏爱包装类型（3）了解大学生未来的果汁饮料消费情况A．对新上市饮料品牌的接受程度B．对目前果汁饮料消费市场提出的一些看法和意见2·调研方法：问卷调查（对调查人员的要求：调查人员应该待在被调查者身边，对于被调查者填错或是填漏的问题进行跟进，以保证问卷的有效性）3·调查对象的选择、样本分配及调查方法调查对象：新疆大学校本部学生样本分配及调查方法：将20份调查问卷在图书管随机发放填写，收回进行调查数据的统计和分析三．调查结果分析：共设计20份问卷，回收有效问卷20份。
经过分析，总结出这20名学生果汁饮料消费的特点如下：（一）·果汁饮料类型偏受同学们的喜爱，约占35%；比如在问卷的第三题中，同学们在日常的饮料消费中，一般选择的饮料类型分布比例是：矿泉水和果汁：25%，矿泉水和茶饮料：15%，果汁、碳酸和果汁、矿泉水：10%，果汁和含乳饮料、矿泉水和含乳饮料、茶饮料和咖啡类饮料、矿泉水和其他、含乳饮料、其他：5%。
“植物饮料”的品类分析植物饮料，是指以植物成分为主要原料制成的饮料。
它面向健康潮流，是保健与美容兼备的饮料，一直备受欢迎。
植物饮料的品种繁多，随着消费者对健康、美味的需求增加，制造商也不断推出新的产品来满足市场需求。
在本篇论文中，我们将对植物饮料的品类进行详细分析。
首先，植物饮料可以按照主要原料的来源分类。
最常见的植物饮料是果汁饮料，这种饮料是以水果为原料，加入少量饮用水和糖制成的。
果汁饮料含有大量的维生素、矿物质和抗氧化物质，因此备受欢迎。
此外，还有以植物根、茎、叶、花为原料的植物饮料，如花茶、罗汉果茶、菊花茶等。
这些植物饮料不仅有保健功效，还有芬芳可口的味道。
其次，植物饮料还可以根据功效分类。
常见的功效包括：提高免疫力，改善睡眠质量，排毒养颜，降低血压等。
按照功效来分类，植物饮料可以分为保健饮品、美容养颜饮品和功能性饮品。
保健饮品一般使用的是花果茶类植物材料，加入少量的甜度调味，如玫瑰花茶、莲花茶、枸杞茶等。
美容养颜饮品则是以此为主要功效，例如菊花茶、枸杞茶等都拥有抗氧化、美白、消黑眼圈等作用。
功能性饮品则是根据不同群体的需求设计，如儿童饮料、女性专用饮料、老年人专用饮料等。
最后，可以按照配方来分类。
常见的植物饮料有单一的花茶或者果蔬汁饮料，也有复合植物饮料和搭配饮品。
复合植物饮料指的是将多种植物材料混合制成水剂或者口味饮料，多达10种甚至更多的植物原料混合在一起制作而成，例如当归花茶、红枣茶等。
搭配饮品，则是根据不同单一原料的特点，利用多个单一原料制作而成，例如芒果牛奶饮品等。
总之，植物饮料是目前市场上备受关注的一类饮料，范围广泛且品类丰富，消费者可以根据自己的需求选择适合自己的植物饮料产品。
随着人们健康意识的不断提高，植物饮料的市场前景将会愈加美好。
除了上述分类方式，还可以根据消费者的年龄、性别、生活习惯等因素来分类。
年轻人偏爱果汁类植物饮料，这是因为他们的味觉偏好鲜果香味，同时对健康饮食有一定的认知。
