单项标准未涵盖的食用油脂标准

食品添加剂通用法典标准CODEX STAN 192-1995前言1．范围1.1列入本标准的食品添加剂只有在本标准中列出的、符合本标准规定的食品添加剂方可用于食品。

1只有经过联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）2的评估，赋予其每日允许摄入量（ADI）值或基于其他标准认为是安全的3，而且具有法典指定INS编码的食品添加剂方可列入本标准。

按照本标准使用食品添加剂则应认为工艺上合理。

1.2可以使用添加剂的食品本标准规定了在各类食品中可能使用的食品添加剂的情况，无论这些食品是否已经被法典标准化。

法典中标准化的食品中添加剂的使用是基于法典产品标准和本标准所规定的使用条件。

食品添加剂通用标准（GSFA）应是食品添加剂唯一的权威性参考标准。

法典产品委员会在制订产品标准时，有责任和能力评估和判定食品中添加剂使用的工艺需求。

食品添加剂法典委员会（CCFA）在制定类似非标准化食品的食品添加剂的规定时也要考虑产品标准委员会提供的相关信息。

如果某食品在产品委员会中未涉及，CCFA 将评估其工艺需求。

1.3不得使用添加剂的食品本标准规定了不得使用或者限制使用食品添加剂的食品类别或食品种类。

1.4食品添加剂的最大使用量制定食品添加剂在各种食品中最大使用量的主要目的是确保添加剂的摄入量不超过其ADI值。

本标准所涉及的食品添加剂及其最大使用量，部分是基于最初制定的CAC产品标准中的食品添加剂的规定，或者由某些政府提出建议，经适当方法验证后符合ADI要求的最大使用量。

本标准的附件A可首先采用，并鼓励用实际食品消费数据进行评价。

2.标准中所采用术语的定义1尽管目前版本的通用标准，缺少对特定食品添加剂或者某种食品添加剂在某种食品中的特定使用情况的规定等相关内容，并不意味着该添加剂在食品中使用是不安全的或不合适的。

委员会将就在正式版本中保留此脚注的必要性进行审议，直至通用标准全部完成时删除。

2在FAO的JECFA 网页/ag/agn/jecfa-additives/search.html?lang=en有英文版的食品添加剂规格标准数据库，提供了食品添加剂目前ADI状态、JECFA最新评估年代、INS编码等资料。

食用油执行标准号
食用油中分Q和GB两种标准号。

Q是指的是企业标准，而GB指的是国家标准。

另外还有GB/Q指的是国家强制标准，GB/T指的是国家推荐标准，T指的是推荐的意思，还有GB/Z指的是国家指导性标准，Z是指导性的意思。

所以说GB/Z或GB/T标准都是比较好的选择。

市面上售卖的食用油，其产品的执行标准号，一般比较多的有两种“GB1534”和“GB1535”。

仅仅只是相差一个数字，但所代表的食用油却完全不同，如果搞不清楚两者的区别，那很容易被商家偷梁换柱，吃亏的反而是我们消费者，所以买食用油，要分清“1534”和“1535”，差别很大。

GB1535国家执行标准号下的食用油，适用于成品大豆油和大豆原油。

并且也是不含有其他的混合食用油类。

与花生油相对比，大豆油可以说是比较平价亲民的食用油了。

价格相对来说每升要比花生油低好多。

一般市面上大豆油最常见的有转基因大豆油，和非转基因大豆油；而转基因大豆一般产量高，所以价格上也会比非转基因大豆油更实惠一些。

深圳市自力电子有限公司供方供货问题的索赔和处罚标准由于供方物料不合格，会造成自力资金积压、交期延误、影响信誉，同时为有效促进供方质量改善，经确认如属供方责任，按以下标准向供方提出索赔：一、来料验收质量问题索赔：1、来料批由于质量问题批退后，第二次送检时必须承担自力的再次检验费用（再次检验费用包括检验工时、检验所需的电费和其他辅助检验材料费），该费用在当月的货款中扣除。

2、若第二次送检仍不合格并且不合格项和第一次一样，则按该批物料的总价值的5%给予处罚，超过第二次后每送检一次增加10%。

（例如：第三次送检不合格则需承担该批物料总价值的15%的处罚，第四次是该批物料总价值的25%，以此类推）3、由于供方的质量问题而造成自力的交期延误而导致自力客户的索赔，自力的供方必须承担全部的经济损失。

二、来料在线使用质量问题索赔与处罚1、供方的供货的物料在我司使用的过程中出现质量问题超过0.5%，使自力的生产效率降低，供方必须承担自力所损失的工时和相关物料的损失。

（自力内部流程：制造部门统计损失的工时，品质部审核后报采购部和财务部，所产生的工时费用〈30元/H〉和相关物料的损失由该供应商承担，所产生的费用在供应商当月的应付款中扣除）2、供方的供货在使用的过程中出现批量性质量问题，无法正常而造成自力交期延误而导致自力客户的索赔，自力的供方须承担全部的经济损失。

三、客户投诉质量问题索赔与处罚1、由于供方质量问题造成本司客户投诉，并给公司造成一定的信誉损失和经济损失的，供方除赔偿全部的经济损失外，还另将处以1000-5000 元的信誉损失赔款。

2、对于本公司客户投诉的重大问题，给本公司造成重大不良影响的，暂停甚至取消责任供方供货资格。

供方除赔偿全部的经济损失外，还另将处以2000-10000元的信誉损失赔款。

四、售后服务质量索赔与处罚1、供方对自力反馈的问题需要到自力现场处理的在2个工作日内必须到场处理或回复，若延误或不到，每次处罚供方500元。

食品中残留农业化学品肯定列表制度“食品中残留农业化学品肯定列表制度”简称“肯定列表制度”（Positive List System）。

是指日本为加强食品（包括可食用农产品）中农业化学品（包括农药、兽药和饲料添加剂）残留管理而制定的一项新制度。

日本“肯定列表制度”涉及的农业化学品残留限量包括“沿用原限量标准而未重新制定暂定限量标准”、“暂定标准”、“禁用物质”、“豁免物质”和“一律标准”五大类型。

其中，“沿用原限量标准而未重新制定暂定限量标准”涉及农业化学品6 3种，农产品、食品175种，残留限量标准2470条：“暂定标准”涉及农业化学品734种、农产品食品264种，暂定限量标准51392条；“禁用物质”为15种：“豁免物质”共6 8种；“一律标准”是对未涵盖在上述标准中的所有其他农业化学品制定一个统一限量标准：0.01ppm，即食品中农业化学品最大残留限量不得超过0.01毫克/公斤。

可见，日本现行的“肯定列表制度”对食品中农业化学品残留限量的要求更加全面、系统、严格。

一、日本“肯定列表制度”出台背景和主要内容日本是食品和农产品进口大国，目前60%左右的农产品需要依赖进口。

近年来，由于日本进口农产品频繁出现农业化学品超标事件，同时日本国内也发现了违法使用未登记农药问题，消费者对食品安全产生了严重的信任危机。

与此同时，在“肯定列表制度”出台之前，日本只对目前世界上使用的700余种农业化学品中的350种农业化学品进行了登记或制定了限量标准．对于进口食品中可能含有的其余400多种农业化学品。

则无明确的监管措施，监管实际上处于失控状态，严重威胁日本食品安全。

在上述背景下，日本出台了“食品中残留农业化学品肯定列表制度”。

二、“肯定列表制度”对中国农产品出口的影响日本“肯定列表制度”几乎对所有农业化学品在食品中的残留都做出了规定，设限数量之广、检测数目之多，限量标准之严格，可以说前所未有。

因此，“肯定列表制度”必然会或大或小地影响各国（地区）对日本农产品的出口。

食品质量安全市场准入制度问答(三)目录一、综合，二、其他粮食加工品，三、食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂,四、调味料产品,五、肉制品,六、乳制品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿及其他配方谷粉,七、饮料，八、方便食品，九、速冻食品，十、薯类食品，十一、含茶制品和代用茶,十二、其他酒，十三、蔬菜制品，十四、水果制品，十五、其他豆制品，十六、糖一、综合1. 现有细则中未涵盖的食品,如何办理生产许可证？答：现有细则中未涵盖的食品,按 28 大类中其他食品进行发证。

是否为未涵盖的食品，经总局组织专家委员会确认.其他食品的申证单元为 1 个，即其他食品 (具体产品名称) ,其产品类别编号为 2801。

审查按照《食品质量安全市场准入审查通则》 (2004 版)进行审查。

发证检验项目按企业标准判定。

企业标准应经备案并通过合理性审查。

2. 《食品质量安全市场准入审查通则》 (2004 版) 以及相关细则中，不少标准都在不断增加、更新和修订,当新标准发布实施后，我们是否执行新标准？答：新标准实施后，按新标准执行。

必要时总局会根据标准变化情况,组织对相关细则进行修订.3. 保健食品是否应按加工食品的要求取得食品生产许可证？答：所有已取得“健字号”、“准字号”的食品暂不纳入市场准入范围内.4．在食品中是否可以添加当归、党参、沙参、罗汉果、百合、决明子、阿胶等动植物原料？答：我国有关法律法规规定,食品不得加入药物；既是食品又是药品的食药两用的物质，可以作为食品的原料或者配料在食品中使用,但不得宣传、标注治疗功效；国家规定的可用于保健食品的物品，只能在保健食品中使用.为保护消费者身体健康，食品生产企业禁止使用药品名称或者可能引起消费者误以为是药品的名称命名食品。

5。

如何对企业标准的合理性进行审查？答：对企业标准的合理性进行审查时，从以下几个方面予以考虑：(1)没有国家标准、行业标准及其他相关标准的a．企业标准中的内容要符合国家有关法律、法规的规定，符合通用的技术标准，如： GB2760 《食品添加剂使用卫生标准》、 GB7718 《预包装食品标签通则》等.b．企业标准中的检验项目数量，应涵盖相应细则产品质量指标要求中规定的检验项目。

食用油国家标准食用油是我们日常生活中必不可少的食品原料，它直接关系到我们的健康。

为了保障消费者的权益，我国制定了食用油的国家标准，对食用油的生产、加工、贮存、运输等方面做出了详细规定。

本文将对食用油国家标准进行介绍，以便消费者更好地了解食用油的质量和安全标准。

首先，食用油国家标准对食用油的原料和生产工艺做出了严格规定。

在原料方面，标准规定了食用油的原料应当选用优质、新鲜的食用油原料，并严格控制原料的质量。

在生产工艺方面，标准要求生产企业应当遵循科学的生产工艺，保证食用油的生产过程符合卫生标准，确保食用油的质量安全。

其次，食用油国家标准对食用油的质量指标做出了详细规定。

标准规定了食用油的色泽、透明度、酸价、过氧化值、水分和杂质等指标，以及对重金属、农药残留和有害物质的限量要求。

这些指标的严格规定，保证了食用油的质量安全，消费者可以放心选购和食用。

此外，食用油国家标准还对食用油的包装和标识做出了规定。

标准规定了食用油包装应当符合食品包装的相关标准，保证食用油在运输和贮存过程中不受外界环境的影响。

同时，标准还规定了食用油的标识内容，包括产品名称、生产日期、保质期、生产企业名称和地址等，方便消费者了解产品信息。

总的来说，食用油国家标准的出台，对保障消费者的权益和食用油的质量安全起到了重要作用。

消费者在购买食用油时，可以通过查看产品的标准号和标识信息，了解产品是否符合国家标准，从而选择质量安全的食用油。

同时，生产企业也应当严格遵守国家标准，保证产品质量，为消费者提供安全放心的食用油产品。

综上所述，食用油国家标准是保障食用油质量和消费者权益的重要依据，消费者应当关注产品的标准符合情况，生产企业也应当严格遵守标准要求，共同维护食用油市场的秩序和消费者的健康权益。

希望本文能够对大家有所帮助，让大家更加了解食用油国家标准的重要性和作用。

食用油产品标准食用油是我们日常生活中常见的食品原料，而食用油产品的质量安全直接关系到人们的健康。

为了保障消费者的权益，我国对食用油产品制定了一系列的标准，以确保产品的质量和安全。

本文将对食用油产品标准进行详细介绍，希望能够帮助大家更好地了解和选购食用油产品。

首先，食用油产品的标准主要包括质量标准和安全标准两个方面。

质量标准主要包括油脂含量、酸价、透明度、色泽、气味等指标，而安全标准则包括重金属、农药残留、防腐剂等有害物质的限量要求。

这些标准的制定旨在保证食用油产品的质量稳定和安全可靠，为消费者提供优质的食用油产品。

其次，食用油产品标准的制定是经过严格的科学研究和实践经验总结而来的。

制定标准的过程中，专家们充分考虑了食用油产品的生产、加工、储存和运输等环节，以及消费者的健康需求和食用习惯，力求使标准既科学合理又符合实际情况。

因此，消费者在购买食用油产品时，可以根据产品所符合的标准来进行选择，以确保产品的质量和安全。

此外，食用油产品标准的执行和监督是保障产品质量和安全的重要环节。

相关部门会定期对食用油产品进行抽检和监测，对不符合标准的产品进行处罚和整改，以确保市场上的食用油产品符合标准要求。

同时，消费者也要增强食用油产品的质量意识，选择有品牌、有信誉的产品，避免购买劣质产品造成健康风险。

总之，食用油产品标准的制定和执行是保障消费者权益和健康的重要举措。

消费者在购买食用油产品时，应该了解相关的标准要求，选择符合标准的产品，同时也要增强质量意识，避免购买劣质产品。

只有这样，才能够保证食用油产品的质量和安全，为自己和家人的健康护航。

希望本文能够帮助大家更好地了解食用油产品标准，谢谢阅读。

class0无油标准无油标准是指某种产品或服务中不含任何油脂成分的质量标准。

无油标准通常适用于食品、化妆品、机械设备等领域。

以下是无油标准的一些相关参考内容。

1. 定义和分类：无油标准应对产品中的油脂成分进行明确的定义和分类。

首先，需要明确什么属于油脂成分，例如动植物油脂、润滑油等。

其次，可以将产品分为完全无油和低油含量两个分类，前者表示产品中不含任何油脂成分，后者表示产品中含有少量油脂成分但符合特定要求。

2. 检测方法和要求：无油标准需要制定相应的检测方法和要求，以确保产品中油脂成分的准确测量和符合标准要求。

例如，可以采用化学分析、光学显微镜、红外光谱等方法对油脂成分进行检测。

同时，还需要规定产品中油脂含量的限制，例如百分比低于0.5%或是不检出油脂的要求。

3. 生产工艺和控制：无油标准还需要考虑产品的生产工艺和生产控制措施。

生产过程中的各项环节应符合无油标准的要求，避免油脂污染或是添加油脂成分。

例如，在食品加工过程中，要使用无油的加工设备，确保食品不受到油脂的污染。

4. 产品标签和宣传材料：无油标准还需要规定产品标签和宣传材料的要求。

产品的标签和宣传材料应明确指出产品符合无油标准，并提供相应的检测报告或证明材料。

同时，对于低油含量的产品，也需要在标签上标明具体的油脂含量。

5. 监督和认证：无油标准需要建立相应的监督和认证机制，确保产品在市场上的合规性。

可以建立第三方认证机构对产品进行认证，并定期进行监督检查。

此外，还可以与相关行业协会合作，共同推动无油标准的实施和推广。

总之，无油标准的制定需要明确定义和分类油脂成分，制定检测方法和要求，规范生产工艺和控制，要求产品标签和宣传材料的合规性，并建立监督和认证机制。

这些相关参考内容可以为制定无油标准提供指导和参考。

产品质量监督抽查实施规范CCGF 102.3—2010食用动物油脂2011—02—10发布 2011—03—01实施国家质量监督检验检疫总局食用动物油脂产品质量监督抽查实施规范1 范围本规范适用于食用动物油脂食品产品质量国家监督抽查，针对特殊情况的专项国家监督抽查、县级以上地方质量技术监督部门组织的地方监督抽查可参照执行。

监督抽查产品范围包括食用猪油、食用牛油、食用羊油及其他食用动物油脂产品等。

本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则及异议处理复检及附则。

注：针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种特殊情况（或原因）仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。

2 产品分类2.1 产品分类及代码产品分类及代码见表1 。

表1 产品分类及代码产品分类一级分类二级分类三级分类分类代码 1 102 102.3分类名称食品食用油、脂及制品食用动物油脂2.2 产品种类食用动物油脂包括食用猪油、食用牛油、食用羊油等单一品种动物油脂产品及多品种混合动物油脂产品。

3 术语和定义下列术语和定义适用于本规范。

食用动物油脂：指由动物脂肪组织提炼出的固态或半固态或液态脂类，经过加工制成的食用动物油脂。

包括单一品种动物油脂和多品种混合动物油脂产品。

4 企业规模划分根据食用动物油脂产品行业的实际情况，生产企业规模以食用动物油脂产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。

见表2。

表2 企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售额/万元≥5000 ≥1000且＜5000 ＜10005 检验依据下列引用的文件，其最新版本或修改单均适用于本规范。

GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.30 食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2，6—二叔丁基对甲酚（BHT）的测定GB/T 5009.32 油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5009.181 猪油中丙二醛的测定GB/T 5530 动植物油脂酸值和酸度测定GB/T 5538 动植物油脂过氧化值测定GB 10146 食用动物油脂卫生标准GB/T 21927 食品中叔丁基对苯二酚的测定高效液相色谱法GB/T 23373 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）与特丁基对苯二酚（TBHQ）的测定相关的法律法规、部门规章和规范经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求6 抽样6.1抽样型号或规格预包装产品或称量销售产品。