10种香喷喷的拌饭Word版

烤肉拌饭的做法
材料：
- 猪肉（肉质较薄的部位，如五花肉或里脊肉）：适量
- 蒜蓉：适量
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 色拉油：适量
- 洋葱：适量
- 胡萝卜：适量
- 黄瓜：适量
- 米饭：适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，放入碗中。

2. 加入适量的蒜蓉和姜末，倒入一些料酒和酱油，再撒上少许盐和糖。

用手将调料均匀涂抹在猪肉上，腌制15-20分钟。

3. 热锅加入适量的色拉油，待油热后将腌制好的猪肉放入锅中煎炒，煎至两面金黄色即可捞出备用。

4. 将洋葱、胡萝卜和黄瓜切成丝或小块，备用。

5. 锅中再加入一些色拉油，将切好的洋葱、胡萝卜和黄瓜翻炒几分钟，使其稍微变软。

6. 炒好的蔬菜盛出备用。

7. 将煎好的猪肉切成小块，与炒好的蔬菜一起放入碗中。

8. 煮熟的米饭放入大碗中，将炒好的猪肉和蔬菜倒在米饭上面。

9. 均匀拌匀，让米饭吸收猪肉和蔬菜的鲜香味道。

10. 将烤肉拌饭盛出，可以根据个人口味添加调味汁或酱料，
如辣椒酱或蒜泥。

11. 搅拌均匀后即可享用美味的烤肉拌饭。

温馨提示：根据个人喜好，还可以添加其他喜欢的蔬菜或配料，如木耳、豆芽等，增加口感变化。

100种盖浇饭菜谱盖浇饭是家里方便又美味的食物。

在这里，我整理了36种拌饭方法。

让我们一起学习吧！一、鸡肉盖搅饭材料：鸡胸肉1块、熟米饭1碗、胡萝卜1根、土豆1个、大蒜4瓣、葱2根、辣椒粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、耗油1勺、老抽半勺、淀粉1勺做法：1.准备食材，鸡肉、胡萝卜、土豆切丁，葱切段、蒜切末，胡萝卜土豆焯水3分钟捞出备用2.腌制鸡肉：加蒜末、淀粉、辣椒粉、料酒、生抽、耗油、老抽搅拌均匀腌制10分钟3.热锅下油，油热下鸡肉炒熟，加入胡萝卜土豆丁，同时加入1碗煮过土豆的水煮开4.等汤汁浓稠撒上葱花出锅即可，装米饭，加鸡肉二、香菇豆腐盖浇饭材料：北豆腐、猪肉末、香菇、郫县豆瓣酱、蚝油、酱油、料酒、白糖、姜末、葱末做法：1.香菇洗净切丁，葱和姜分别切碎，豆腐切丁备用。

2.热锅放油冷却，肉末翻炒。

3.煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇。

4.加入辅料后将豆瓣酱炒成红油。

将葱、姜、香菇翻炒入味后加入蚝油、酱油和少许白糖(豆瓣酱本身是咸的，可以选择不放或少放盐)。

5.炒匀后加入切好的豆腐丁。

6.加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。

7.焖至汤汁减少用水淀粉勾芡。

8.汤汁变浓，关火，浇在米饭上。

36种盖浇饭做法三、韩式鱿鱼盖浇饭材料：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、清水、蒜末、葱、韩式辣酱、盐、海鲜酱油、白糖、鱼露、鸡精、香油、水淀粉做法：1.将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。

2.鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。

3.锅内倒入植物油，烧热，放入葱、蒜翻炒，然后倒入白芝麻翻炒。

4.倒入韩式辣酱搅拌均匀，然后倒入鱿鱼和胡萝卜搅拌均匀。

5.然后倒入适量清水（约半小碗）。

6.加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。

7.煮1分钟左右，将黄瓜粒倒入锅中拌匀。

8.加入少许鸡精调味，然后用水淀粉勾芡，再倒入香油调味。

9.将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可。

36种盖浇饭做法四、番茄牛腩饭材料：牛腩、洋葱、大番茄、土豆、姜、冰糖、番茄酱、料酒、生抽、盐做法：1.西红柿去皮切丁，洋葱切丁，准备姜片。

拌饭的做法是什么
夏天已经悄悄的来到了我们的身边，炎热的夏天人们都不想要吃东西，更加不想要做饭，所以做饭成为比较痛苦的事情，大家都想要找到一个比较简单的做饭的方法，来度过这个炎热的夏天，其实有很多的食物都是可以的，今天就介绍一下拌饭的做饭吧，好让人们可以度过这个夏季。

今天做了韩国拌饭，用家里现有的材料加韩国辣椒酱，香辣爽口，鲜而不腻。

自己家庭制作，没有石锅照样可以吃到美味，不过锅巴就欠奉了哦。

原料：
米饭、牛肉、胡萝卜、绿豆芽、黑木耳、菠菜、青椒、香菇、腊肠、鸡蛋、白芝麻、料酒少许、生粉少许、蚝油适量、香油适量、盐适量、韩国辣椒酱。

做法：
1、胡萝卜去皮切细丝。

木耳泡发切细丝。

将胡萝卜、木耳、豆芽、菠菜分别过热水烫熟，用香油和盐调味拌匀;
2、牛肉切细丝，加料酒、生粉、蚝油和盐腌制15分钟;
3、青椒切丝，香菇泡发去蒂切丝，腊肠切丝。

热油分别炒熟牛肉、青椒、香菇和腊肠;
4、白饭淋上少许香油，拌匀后放在容器底部，在表面均匀码放准备好的八道配菜;
5、中火煎一个单面荷包蛋，放在中间，撒上少许白芝麻;
6、2大勺的韩国辣椒酱加1大勺的矿泉水、适量的香油，搅拌均匀后淋在饭上。

拌匀后即可食用。

pS:
1、配菜可以调整，泡菜丝、黄瓜丝等都可以。

2、这个份量是2人份，只多不少。

3、拍照需要，所以配菜都码放在表面，如果自己吃的话就直接放在一个大碗里，拌匀就可以了。

好了，拌饭就这样轻松的做好了，是不是都已经闻到了拌饭的味道，在这个夏天果然又食欲大增了，拌饭的做法大家可以仔细的研究一下，这样简单又好吃的拌饭也就做完了，希望大家都能够有一个好的胃口。

赶快行动起来吧!。

几种“米饭拌饭”,做法简单好吃美味！各种搭配想做就做1、鸡肉饭主料：鸡翅中、米饭辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉做法：原料洗净备用。

鸡中翅砍成小块，姜切碎，放在盘中；加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀，腌制10分钟；洗米，倒入电饭锅胆内，水量就和平时煮饭一样即可；腌制好的鸡肉平铺在米面上，盖上锅盖，按下煮饭键；待饭煮好了，打开拌匀，香喷喷的鸡肉饭就做好啦！(如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱)2、番茄火腿饭主料：番茄、豌豆、火腿、胡萝卜(也可不放)辅料：玉米(也可不放)、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜大米洗净加水，比平时少加一点水，放入一只洗净的番茄，少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米，几滴花生油，再撒些盐、胡椒粉就行了；盖锅煮熟后的样子，可以先把番茄去皮后再搅拌，最后再加点香菜(不喜欢吃也可不加)，就可以开吃了。

特简单。

3、南瓜饭主料：大米、南瓜、五花肉、腊肠辅料：葱、花生油、蒜头先把米洗好，然后把南瓜切片放上去加点油，水跟南瓜平就好；趁饭在煮，把肉、腊肠、葱切小切细；热锅放油，放蒜，把肉丁和腊肠偏炒到出油，加点盐；炒好看全部倒在电饭煲里面，用铲子把南瓜和饭融合在一起，变成金黄色。

吃的时候如果配点小菜更是完美了！4、香菇肉沫饭主料：大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒辅料：老抽、盐少许、香油、花生油做法：在电饭锅内放好米、洗好米、放好水。

香菇、葱切小，胡萝卜切丁，热锅炒葱花。

葱花爆香后加入肉沫，翻炒至肉沫变色。

加入胡萝卜炒。

下入其他配料，放入适量的食盐和老抽。

再加入香油，翻炒均匀。

把炒好的菜，倒入蒸到一半的米饭内。

把菜铺放匀，距离饭出锅控制在5-8分钟。

出锅后，拌匀即可。

如果想更简单，可以省去炒的那部分，等米饭蒸到一半时，把所有的主料辅料都放下去一起蒸就好了，不过就是没有上面的做法好吃。

5、腊肠油菜煲仔饭主料：腊肠、油菜、大米辅料：生抽、香油、姜丝、葱做法：准备好各种材料，腊肠最好买广东的。

夏日美味的7款中式拌饭的做法夏日美味的7款中式拌饭的做法米饭最诱惑的吃法-拌着吃，小时候最喜欢吃猪油拌饭，长大后餐厅的石锅拌饭也让人深深着迷。

如何做拌饭可以美味好吃而且口味多变？向你推荐7款最好吃的拌饭做法，方便而且美味，赶紧试试吧！梅菜笋丁酱拌饭原料：五花肉100克、梅干菜100克、竹笋60克、油、生抽、拌饭酱做法：1、猪肉洗净抹干水，剁成小粒；2、梅菜洗净，清水浸5分钟，减去咸味，沥干水，剁碎；3、笋洗净，切粒；4、锅中放油，下猪肉粒炒至变白，放入梅菜、笋，调入海天生抽翻炒均匀；5、出锅时，调入拌饭酱2大勺，翻炒均匀，倒在米饭上即可。

炸酱茄子拌饭原料：猪肉馅100克、茄子1个、米饭1碗、蛋黄1个、盐1小勺、鸡精2克、姜5克、蒜5克、生抽1小勺、淀粉1小勺、豆瓣酱1大勺、甜面酱1大勺、油做法：1、茄子洗净去蒂切成小丁；2、猪肉馅加入1个蛋黄、1小勺盐、1小勺生粉、1小勺生抽拌匀；3、炒锅倒入适量油，烧至八成热，下入拌好的肉末扒熟，加入姜、蒜末、1大勺豆瓣酱、1大勺甜面酱，加少量水，小火,5分钟，至水分收至八成干；4、炒锅内倒入半锅油，油温烧至八成热时，下入茄子丁炸至表面起皮，捞起滤去油分；5、将炸过的茄子倒入炸酱锅内，炒匀，小火炖2分钟后关火，起锅时加少量鸡精调味；6、将炒好的炸酱茄子盖在饭上，表面撒上葱花即可。

杏鲍菇京葱炸酱拌饭原料：杏鲍菇150克、大葱一根、猪肉200克、生姜10克、料酒5克、生粉5克、盐1/2小勺、黄豆酱20克、甜面酱20克、植物油20克、水适量做法：1、杏鲍菇洗净，切小丁；2、大葱去两头，留葱白，斜切成片；3、猪肉切小丁，生姜切末备用；4、将瘦肉置于碗中，加生粉、料酒、盐拌匀。

5、煎锅倒少量油，烧至八成热时，下入姜末煸香，下入肥肉末，小火炼出猪油，改大火，下入拌好的瘦肉丁扒熟；6、下入杏鲍菇丁，翻炒均匀，将黄豆酱与甜面酱加入锅中，倒入适量水，炒匀后，小火烹15分钟，待到水分收到八成干时，下入大葱片，稍作翻炒，关火后浇在米饭上即可。

厨房美食菜谱：拌饭的做法
韩国除了泡菜还有一个有名的食物，就是拌饭。

米饭里加各种蔬菜放点麻油，辣椒酱，拌着吃。

如果是减肥当中的mm呢，多放点蔬菜少放米饭，又能吃的饱饱的，又不用担心热量^
今天做了没加肉肉的拌饭，女儿和侄子吃嗨了。

食材
主料：
米饭
菠菜
胡萝卜
黄豆芽50克
角瓜
黄瓜
生菜
蕨菜
鸡蛋
辣椒酱1勺
香油1勺
芝麻适量
辣椒粉1小勺
步骤
1.准备米饭辣椒酱（这两样忘了拍^）鸡蛋黄豆芽蕨菜生菜黄瓜角瓜菠菜
2.黄豆芽煮熟，加点辣椒粉盐蒜拌一下
3.菠菜焯一下加香油，盐蒜拌一下
4.蕨菜加点盐炒一下
5.胡萝卜丝加点盐炒一下
6.角瓜加点盐炒一下
7.生菜和黄瓜切丝
8.石锅里倒点香油把米饭扣在里面
9.把刚才准备好的蔬菜摆在米饭上面，辣椒酱也放进去，（辣椒酱的量按自己的喜欢加减）
10.煎一个鸡蛋放在上面，把石锅用中火加热，听到里面米饭滋滋响的声音关火
11.里面的蔬菜可以按自己的喜好加减，没有石锅就把最后一个步骤省略
小贴士：拌，炒蔬菜时调淡一点，因为辣椒酱也有咸味的，如果不加辣椒酱味道会差很多。

厨房美食菜谱：家常拌饭的做法
实在是没敢把这个拌饭叫韩式拌饭，是因为家里的辣酱不是正宗的韩式辣酱，而且我的配菜也很简单，有什幺就放了什幺没有特意的去买。

但是味道却是出乎意料的好，今天中午又吃了一次，还是没吃够。

食材
主料：
米饭100g
胡萝卜
豆角50g
油菜
腊肠
粉丝
香菇
鸡蛋
油适量
盐适量
辣酱适量
老醋适量
蚝油适量
步骤
1.香茹、胡萝卜、油菜、豆角等洗净。

2.腊肠一根切薄片。

（最后只用了一半）
3.将豆角、香菇、胡萝卜切成细丝。

4.分别用水焯熟。

5.所有菜都焯熟后捞出。

6.腊肠用平底锅煎熟。

7.用煎腊肠逼出的油，煎一个荷包蛋，撒点盐。

8.米饭半碗（如果是凉的需要热一下）铺在盘底。

9.将焯熟的菜分别摆在盘子上。

10.粉丝摆在中间，挤上辣酱。

11.最后将荷包蛋盖在上面。

12.吃的时候再加入老醋和蚝油拌开就可以了。

我用的辣酱是高力王，也很好吃哟！
小贴士：豆角一定要焯熟，否则会中毒的。

韩国拌饭介绍：拌饭是在米饭上面放入各种野菜、牛肉、菜码、炒辣椒酱而做成的饮食，拌饭有很多种类，除了根据各地方特色分类晋州拌饭、全州拌饭以外，还有根据材料或做法分类的山菜拌饭、石锅拌饭等。

菜品制作：原料：粳米450g，水600g，小南瓜300g，盐2g，去皮的桔梗200g，盐4g，牛肉（牛臀肉）120g，泡发的蕨菜200g，鸡蛋120g，海带片3g，食用油26g。

调味料：酱油18g,糖6g，葱末9g，蒜泥5.5g，芝麻盐2g，胡椒粉0.3g，芝麻油4g。

炒辣椒酱用料：辣椒酱95g，碎牛肉20g，葱末9g，蒜泥5.5g，水90g，糖18g，芝麻油19g。

制作方法：（1）粳米淘洗干净在水中浸泡30分钟左右后，用筛子沥去水分后，晾10分钟。

（2）先将小南瓜切成5 .6cm长的段，再改刀切丝（宽、厚约0.3cm），并用盐腌软，10分钟后，用棉布拭去水分：桔梗切成长5-6cm宽、厚约0.3cm的丝，用盐搓揉2分钟左右后待用，10分钟后，冲洗并挤去多余水分。

（3）用棉布擦干牛肉血水，切成长6cm，宽、厚度约0. 3cm左右的丝；蕨菜清洗干净后切成5cm左右的段，各自加入以上所示之调味料并拌匀。

（4）鸡蛋煎成黄白蛋皮后，切成宽、厚0. 3cm x5cm长丝。

（5）锅里放入粳米与水，大火煮开4 分钟左右沸腾后再续煮4 分钟。

之后转至中火煮3 分钟，待米粒浮起时再转小火煮10分钟。

（6）在平底锅里放入少许食油放入小南瓜，大火炒约30秒后放凉。

（7）在平底锅里放入少许食油后，下入桔梗中火炒5 分钟左右。

（8）在平底锅里放入少许食油后，分别放入牛肉与蕨菜，中火各炒3 分钟左右。

（9）平底锅里放入食用油后入海带片，中火炸约10秒后掰碎成粗片。

（10）在锅里放入牛肉末、下入炒辣椒酱用料，小火炒10分钟，做成炒辣椒酱。

（11）在米饭上面摆放准备好的材料与炒辣椒酱即可。

提示：1、若煮饭时米汤过多外溢出来的话，可以把锅盖打开一会儿。

米饭对于大家来说是每天都会吃的一个主食，而大家通常的做法就是大白米饭，其实米饭也是有很多种做法的，而经常变着花样做米饭是可以起到防病、抗衰、美容的效果，下面就给大家具体介绍一下变化花样，米饭的15种新奇特做法。

让米饭也成为一种美味佳肴，舌尖上的另类享受！菠萝饭——爱吃可以连锅端材料：菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法：1、菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用2、所有材料切成丁或合适的大小3、热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，然后装入菠萝壳即可椒香鸡油油条炒饭——嘎嘣脆的油条，软糯糯的米米饭、鸡胸肉、油条、青椒、蒜蓉香辣酱、老抽做法：1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段2、鸡肉丁用盐腌制一会3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油4、原锅放米饭炒散，加一匙香辣酱拌炒5、放半匙老抽，倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生6、加入油条略炒即可温泉鸡蛋饭——自己泡不着，就让鸡蛋尝个鲜材料：鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g、蒸鱼豉油（如果有日本味林更好）少许、盐少许、淀粉少许1、取2个鸡蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度2、烤皿底层铺白饭3、鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上4、蘑菇切小铺在鸡肉上5、将鸡蛋液淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟6、在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟即可蘑菇焗饭——超级creamy材料：米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法：1、洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明3、加入火腿一起炒出香味4、加入蘑菇一起炒，至熟5、将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝7、放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可菜饭——多少人就栽在这碗饭上材料：大米、青菜、咸肉、葱、油、盐做法：1、青菜洗净切好，咸肉洗净切块，葱洗净剁碎，米淘洗干净2、炒锅里放适量油，放入咸肉、葱花爆炒3、放入青菜炒软4、电饭煲放上米和材料，稍稍搅拌（水可比平时稍少，因为青菜含有水分，盐视咸肉而定）5、煮完保温焖一会儿即可番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味材料：米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许做法：1、牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段、姜切片，鸡蛋打散2、牛肉放入容器，加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀，腌30分钟左右3、少许油烧热，放入牛肉炒至变色捞出4、锅内放一大勺油，爆香葱段和姜片5、加入番茄块翻炒，放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐，煮滚后勾芡6、加入牛肉片、淋上蛋液，淋少许麻油7、装盆即可淡淡清香豌豆饭——婉约派的代言人材料：大米、豌豆、卷心菜、香菇做法：1、豌豆洗净，卷心菜和香姑洗净后分别切丝2、大米洗净，加入适量开水入电饭煲煮饭3、平底锅烧热，倒入适量油，爆香香菇丝后，加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味4、倒入豌豆炒匀5、打开电饭煲，迅速倒入炒熟的菜和菜汁，稍稍搅拌，继续焖熟米饭即可。

厨房美食菜谱：东北拌饭的做法
东北拌饭哦
是我最爱的
现在不在家乡
时不时的很思念着一口
土豆白菜，最最普通的食材
最最温暖的想念
就这幺来一大碗
爽啦
食材
主料：
米饭200g
土豆
白菜100g
卤鹌鹑蛋
油适量
香菜适量
辣椒油适量
大酱适量
葱适量
洋葱适量
步骤
1.土豆洗净去皮切块
2.白菜洗净撕小块
3.土豆上锅蒸熟
4.香菜切末
5.洋葱切末
6.大葱切末
7.把蒸熟的土豆压成土豆泥
8.锅里坐油
9.油热后放入葱末爆香
10.加入大酱，炸酱
11.准备好白米饭
12.准备好炸酱
13.把卤鹌鹑蛋，土豆泥，白菜碎，洋葱末，香菜末，辣椒油放在米饭上
14.搅拌均匀就大口吃吧
小贴士：TIPS：
1.土豆泥不用弄得特别细腻，有一点土豆渣渣才好吃哦
2.炸酱，用的是东北的大酱
3.洋葱末绝对不能少哦
4.白菜要手撕，味道才好
5.我用的是卤鹌鹑蛋，鸡蛋也行啊。

厨房美食菜谱：省时+美味+营养的懒人版拌
饭的做法
这个米饭非常易上手,简易好操作,如果说你不会做饭,那幺这个拌饭只要长手就能够搞定,而且色香味俱全,你还等什幺?还不弄一碗吃~!
食材
主料：
米饭0适量
黄瓜
胡萝卜0
葱0适量
红椒0适量
酱油0适量
花椒油0适量
黑芝麻粉0适量
麻辣油0适量
蒜油0适量
自制葱油0适量
步骤
1.胡萝卜用料理机打碎，或者您切丝或用刀剁碎
2.黄瓜削皮，切块，红椒切丝，葱切葱花
3.混合所有调料，搅均
4.米饭内加入蔬菜，倒入混合好的调料，拌均。

小贴士：就是如此简单，什幺上大学嘀，留学嘀，单身嘀，不爱做饭嘀，这幺简单嘀拌饭，还有营养你可不要错过哦~！我觉得胡萝卜打碎比较好，遇到挑食的想要往外挑都让他挑不出来，比如我家小肥同学，这招就让他特无奈~！。

厨房美食菜谱：捧着锅大口吃的韩式拌饭的
做法
每当看韩剧,总能看到这样的镜头---一主人公怀里抱着一个大盆,里面是拌的红红的饭,有好多材料.大口大口的往嘴里填.哇!谗的我呀...正好爸爸送我一个石头锅,这个锅很特别,外面包了一层钢,里面和底部全部是石头.我一看到这个锅,就想起了那个拌饭...今天我也要做一做那个红红的拌饭!
食材
主料：
熟米饭500g
豆芽50g
胡萝卜半个
小白菜50g
油菜50g
牛肉100g
烤牛肉酱55g
韩国泡菜30g
韩国辣酱30g
盐适量
香油适量
白芝麻适量
步骤
1.牛肉，洗去血水,切片,用拷肉酱腌制10-20分钟。

2.腌牛肉的时间准备蔬菜。

将豆芽,胡萝卜,小白菜,油菜清洗干净，胡萝卜切丝，泡菜切块，除泡菜以外所有蔬菜全部焯烫，过冷水，控干，调入盐，香油及白芝麻。

3.腌制好的牛肉放入油锅中炒熟。

4.盛出备用。

5.石锅底部薄薄的刷一层香油。

6.将米饭盛入锅中。

7.热锅放油，油温5成热打入鸡蛋略煎。

8.码入所有蔬菜，在最上面放牛肉和鸡蛋。

9.加热至米饭出现锅巴，关火
10.吃的时候，将韩国辣椒酱和米饭拌匀即可。

小贴士：韩式拌饭没有一个固定的框框,一定要放哪些材料.是很随意的，家里有什幺材料,自己喜欢吃什幺材料就可以放什幺材料,很自由,当然,最重要的,营养又好吃.。

10种销魂炒拌饭做法第 1 碗：虾仁饭台湾名产，浓郁鲜香平平无奇的一口剩饭，经过基围虾的魔法，居然能够这么鲜。

灵感来自台湾的虾仁饭，是当地必打卡的美食。

米饭经过虾仁高汤的小火炖煮，吸收了鲜味，变得软糯饱满。

最后盛出装盘，虾仁满到要扑出来，吃起来无比弹牙。

做法：1、半斤基围虾剥壳，壳和头待用，两瓣蒜切碎备用；2、起锅倒少量油，炒虾壳和虾头到变色，加开水煮 5 分钟后，滤出高汤备用；3、另起锅用油爆香蒜和虾仁，再加 1 瓷勺生抽调味；4、倒入隔夜饭和高汤，大火煮开后转小火，直到汤汁都被吸收后即可出锅。

第 2 碗：鳗鱼饭在家也能get日料店同款日料店里的鳗鱼饭，其实在家就能复刻同款，而且完全不用开火下厨。

（大部分日料店的鳗鱼都是网购的），喜欢把鳗鱼放在米饭上，一起蒸：鳗鱼肉质本就肥厚，经过加热后，口感更加细爽，鲜香味能直接窜进鼻腔。

皮下油脂很丰富，跟着浓稠咸鲜的酱汁都渗入了米饭里，谁能拒绝？tips：做得不好的鳗鱼，容易有腥味。

对比下来，推荐「东源烤鳗」，福建的老字号品牌，供出口的。

或者「真猪家」，调味更凸显鳗鱼本身的滋味，肉也更肥一些。

第 3 碗：鸡腿炊饭清淡又有滋味，特别落胃。

鸡腿子果然是鸡腿子，随便做都好吃，包括用来做焖饭，很适合搭配一些菌菇，更容易吊出鲜味。

鸡腿的油分已经被米饭吸收，有油香但不腻，肉也是嫩嫩的，菌菇增添了口感和鲜甜，色香味都在水准。

做法：1、1 只鸡腿去骨切小块，选任意菌菇 150g，洗净备用；2、鸡肉用 1 调料勺盐和 1 瓶盖料酒腌制半小时；3、起锅把鸡腿煸出油分，下菌菇炒软后，倒入电饭煲；4、米饭和水比例1:1，加半瓷勺酱油，电饭煲跳闸后即可。

tips：没有菌菇的话，其实可以换成洋葱丝，胡萝卜丝也可以多放一些，是另外一种滋味的鲜甜~第 4 碗：韩式拌饭一口能吃到好几种食材没有比韩式拌饭更适合消耗边角料了，不浪费还好吃食材切丝后稍微用油炒到断生，就可以准备做拌饭。

稍微摆盘，和餐厅卖的一模一样：特别是最后窝的那颗生食蛋，增添了一份鲜味，也柔和了泡菜带来的重口，很是微妙。

厨房美食菜谱：懒人拌饭的做法
今天是星期天，一个人先晃着在家，又不想下楼出去吃，好吧，承认是自己比较懒啦，所有就有了这道非常简单的拌饭
食材
主料：
红萝卜
土豆
鸡蛋
花生米
盐适量
菜籽油适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
步骤
1.准备好食材
2.将红花生米和大米放入电饭煲内
3.将红花生米和大米洗干净，加入适量的水，水由自己
的喜好而定，然后插上电源，按下煮饭键
4.将土豆和红萝卜切丁
5.然后倒入电饭煲内
6.电饭煲内放入菜籽油和盐、鸡精、生抽、老抽辅料
7.最后等电饭煲跳闸后让饭焖两分钟就可以承出来了，哈，到此结束，简单吧
小贴士：这个不需要什幺技巧，只要有个电饭煲就行了，辅料比较重要。

简单韩国拌饭的做法大全只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会陌生。

其实，韩国拌饭的做法很简单，你想学习怎么做韩国拌饭吗?韩国拌饭的简单做法1材料200g米饭，50g菠菜，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻做法1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切掉尾部。

2、香菇切掉尾部，只留伞叶，切丝。

3、菠菜焯水。

4、胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。

5、鸡蛋煎单面。

6、胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。

7、石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。

8、米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。

9、将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。

10、辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

韩国拌饭的简单做法2菜谱简介如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。

材料白饭1碗，牛肉30公克，洋葱丝30公克，黄豆芽少许，菠菜少许，白芝麻1小匙，韩式泡菜少许，萝卜泡菜少许，蛋1颗，韩式辣椒酱1大匙，香油1大匙做法(1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。

(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。

(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。

韩国拌饭的简单做法3材料牛肉：100克黄豆芽：1/2碗海带：1段(14-15公分长)空心菜：100克牛蒡：1/4条鸡蛋：1个熟白芝麻：适量白饭：1碗韩国辣椒粉：1/2小匙盐：适量沙拉油：适量调味料A、酱油：1茶匙酒：1大匙麻油：1小匙太白粉：1小匙B、韩国辣椒酱：1大匙蒜泥：1/2小匙糖：1/2小匙醋：1小匙麻油：1大匙水：1大匙C、酱油：1/2大匙糖：1小匙做法1.将牛肉洗净，沥干水分，逆纹切丝;牛蒡去皮洗净，切丝备用2.将调味料A加入牛肉丝中拌匀，腌制半小时，再放入油锅中快速炒熟，盛出备用3.将黄豆芽、空心菜洗净;海带泡水到膨胀洗净，切成小段打结备用4.在锅中加入水烧沸，放入空心菜略烫，捞出切段，加入适量盐、麻油拌匀;海带放入沸水中滚烫一下捞出，加入适量盐、麻油拌匀备用5.另取锅加水烧沸，加入1小匙盐、1大匙沙拉油，倒入黄豆芽滚烫至熟捞出沥干，将韩式辣椒粉加入黄豆芽中拌匀备用6.在炒锅中加入1茶匙沙拉油预热，倒入牛蒡丝炒软，加入调味料C拌炒，炒至汁收干，接着加入适量白芝麻拌匀7.将调味料B混合拌匀为调味酱备用8.取一石碗，装入白饭和所有准备好的材料成放射状铺在白饭上方，将白饭放在灶上烧至有点儿锅巴，接着在中间打入一个鸡蛋，撒入适量的白芝麻，最后淋上1大匙的调味酱，即可食用韩国拌饭的简单做法4材料五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油做法1、锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动;2、另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，最后放金针菇入锅内水焯一遍;3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下。