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微生物学试题库及答案一、单选题1. 微生物学是研究什么的科学？A. 微生物的结构B. 微生物的分类C. 微生物的生理和生态D. 微生物的遗传和进化答案：C2. 细菌的基本形态有哪些？A. 球形、杆形、螺旋形B. 球形、杆形、弧形C. 球形、杆形、线形D. 球形、杆形、椭圆形答案：A3. 真菌的细胞壁主要由什么组成？A. 纤维素B. 几丁质C. 肽聚糖D. 蛋白质答案：B4. 病毒的遗传物质可以是以下哪种？A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 脂质答案：A、B5. 以下哪种微生物属于原核生物？A. 细菌B. 真菌C. 原生动物D. 病毒答案：A二、多选题1. 微生物在生态系统中扮演哪些角色？A. 分解者B. 生产者C. 消费者D. 寄生者答案：A、B、C、D2. 以下哪些因素可以影响微生物的生长？A. 温度B. 湿度C. 光照D. 营养物质答案：A、B、C、D3. 微生物的繁殖方式包括哪些？A. 二分裂B. 孢子生殖C. 出芽生殖D. 有性生殖答案：A、B、C、D三、判断题1. 所有微生物都需要氧气才能生存。
（错误）2. 微生物可以作为生物指示器来监测环境变化。
（正确）3. 病毒没有细胞结构，因此不能独立生存。
（正确）4. 微生物的耐药性是由于遗传变异产生的。
（正确）5. 微生物在食品工业中只能用于发酵，不能用于食品保存。
（错误）四、填空题1. 微生物的______和______是微生物学研究的两个基本方面。
答案：形态、生理2. 微生物的______是指微生物在一定条件下，通过代谢活动产生新物质的能力。
答案：代谢3. 微生物的______是指微生物在生态系统中所处的位置和所起的作用。
答案：生态4. 微生物的______是指微生物在一定条件下，通过遗传物质的改变而产生的新特性。
答案：遗传5. 微生物的______是指微生物在一定条件下，通过有性或无性方式繁殖后代的能力。
答案：繁殖五、简答题1. 简述微生物在医学上的应用。
微生物学考试题及答案一、单项选择题1. 微生物学是研究（）的科学。
A. 微生物及其与环境相互作用的科学B. 微生物的分类和鉴定C. 微生物的生理和代谢D. 微生物的遗传和进化答案：A2. 以下哪种微生物不属于细菌？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 大肠杆菌D. 链球菌答案：B3. 微生物的以下哪种代谢类型不需要氧气？A. 需氧代谢B. 厌氧代谢C. 微需氧代谢D. 兼性厌氧代谢答案：B4. 以下哪种微生物是病毒？A. 酵母菌B. 噬菌体C. 放线菌D. 霉菌答案：B5. 微生物学中常用的染色方法不包括以下哪种？A. 革兰氏染色B. 酸性染色C. 碱性染色D. 抗酸染色答案：C二、多项选择题6. 微生物的以下哪些特点使其在生物技术中具有重要应用价值？（）A. 繁殖速度快B. 遗传稳定性高C. 代谢能力强D. 易于基因操作答案：ACD7. 以下哪些因素可以影响微生物的生长？（）A. 温度B. pH值C. 氧气供应D. 营养物质答案：ABCD8. 微生物的以下哪些结构可以用于分类鉴定？（）A. 细胞壁B. 鞭毛C. 芽孢D. 荚膜答案：ABCD9. 以下哪些是微生物的代谢产物？（）A. 抗生素B. 酒精C. 乳酸D. 酶答案：ABCD10. 以下哪些是微生物的遗传物质？（）A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 脂质答案：AB三、填空题11. 微生物的分类单位从大到小依次为：______、______、______、______、______、______。
答案：界、门、纲、目、科、属12. 微生物的培养基根据其成分可以分为______培养基和______培养基。
答案：合成、天然13. 微生物的______是指在适宜的条件下，一个细胞或菌落分裂繁殖成两个细胞或菌落的过程。
答案：繁殖14. 微生物的______是指在显微镜下观察到的单个细胞或一群细胞的形态特征。
答案：形态15. 微生物的______是指它们在特定环境中生存、繁殖和活动的能力。
微生物学知识试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究下列哪类生物的科学？A. 植物B. 微生物C. 动物D. 病毒答案：B2. 下列哪项不是微生物的特点？A. 体积小B. 繁殖快C. 个体大D. 分布广答案：C3. 微生物学之父是哪位科学家？A. 巴斯德B. 李斯特C. 科赫D. 弗莱明答案：A4. 下列哪种微生物不属于细菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 金黄色葡萄球菌D. 枯草杆菌5. 病毒的结构主要由什么组成？A. 蛋白质和核酸B. 脂质和核酸C. 蛋白质和脂质D. 碳水化合物和核酸答案：A6. 哪种微生物是引起食物腐败的主要原因？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物答案：B7. 下列哪种微生物是厌氧性微生物？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 金黄色葡萄球菌答案：C8. 微生物的分类主要依据是什么？A. 形态特征B. 生理特征C. 遗传信息D. 以上都是答案：D9. 哪种微生物可以进行光合作用？B. 真菌C. 病毒D. 蓝藻答案：D10. 下列哪种微生物是引起人类疾病的病原体？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 金黄色葡萄球菌D. 枯草杆菌答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 微生物的分类依据包括哪些？A. 形态特征B. 生理特征C. 生化反应D. 遗传信息答案：ABCD2. 下列哪些因素会影响微生物的生长？A. 温度B. pH值C. 氧气D. 营养物质答案：ABCD3. 微生物在生态系统中的作用包括哪些？A. 分解者B. 捕食者C. 固氮作用D. 光合作用答案：ACD4. 下列哪些是微生物的常见培养基？A. 牛肉膏蛋白胨培养基B. 马铃薯葡萄糖培养基C. 明胶培养基D. 血琼脂培养基答案：ABCD5. 微生物的遗传变异可以通过哪些方式实现？A. 自然突变B. 人工诱变C. 基因重组D. 基因转移答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 所有微生物都是单细胞生物。
微生物学试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究微生物的（）A. 结构和功能B. 形态和分类C. 生理和遗传D. 以上都是2. 细菌的基本形态包括（）A. 球状、杆状、螺旋状B. 球状、杆状、线状C. 球状、杆状、链状D. 球状、杆状、棒状3. 病毒的复制方式是（）A. 有丝分裂B. 二分裂C. 出芽D. 逆转录4. 真菌的细胞壁主要由（）A. 纤维素B. 几丁质C. 肽聚糖D. 木质素5. 下列哪种微生物不属于原核生物（）A. 细菌B. 放线菌C. 蓝细菌D. 酵母菌6. 微生物的代谢类型包括（）A. 异养和自养B. 需氧和厌氧C. 好氧和厌氧D. 以上都是7. 微生物的培养基中通常需要添加（）A. 碳源和氮源B. 碳源和维生素C. 氮源和矿物质D. 矿物质和维生素8. 微生物的致病性主要取决于（）A. 微生物的数量B. 微生物的毒力C. 宿主的免疫力D. 以上都是9. 抗生素是由（）产生的A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物10. 微生物的分类依据主要是（）A. 形态特征B. 生理特征C. 遗传特征D. 生态特征二、填空题（每题2分，共20分）1. 微生物是一类个体微小、结构简单的生物，包括______、细菌、真菌、病毒等。
2. 微生物的细胞结构中，______是所有原核生物共有的细胞器。
3. 病毒的遗传物质可以是______或______。
4. 酵母菌属于______，其细胞核是______的。
5. 微生物的培养需要适宜的______、______和______。
6. 微生物的代谢产物包括______、______、______等。
7. 微生物的致病性与其______、______和______有关。
8. 抗生素的发现对医学领域产生了深远的影响，其中______是最早发现并应用的抗生素之一。
9. 微生物的分类除了依据形态和生理特征外，还可以依据______进行分类。
微生物学各章试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究下列哪类生物的科学？A. 动物B. 植物C. 微生物D. 人类答案：C2. 细菌的基本形态包括：A. 球状、杆状、螺旋状B. 球状、杆状、棒状C. 球状、杆状、链状D. 球状、杆状、环状答案：A3. 病毒的复制过程不包括以下哪个阶段？A. 吸附B. 侵入C. 组装D. 光合作用答案：D4. 真菌的主要繁殖方式是：A. 无性繁殖B. 有性繁殖C. 无性繁殖和有性繁殖D. 无性生殖和分裂生殖答案：C5. 下列哪种微生物是厌氧性微生物？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 蓝细菌答案：C6. 微生物的分类依据不包括以下哪项？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 地理分布答案：D7. 微生物的培养基中通常不包含以下哪种成分？A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 空气答案：D8. 微生物的致病性与其下列哪种结构无关？A. 荚膜B. 鞭毛C. 芽孢D. 叶绿体答案：D9. 微生物的耐药性通常与以下哪种结构有关？A. 细胞壁B. 细胞膜C. 质粒D. 核糖体答案：C10. 下列哪种微生物属于原核生物？A. 酵母菌B. 曲霉C. 蓝细菌D. 病毒答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 微生物的分类依据包括以下哪些？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 地理分布答案：ABC12. 微生物的培养条件包括以下哪些？A. 温度B. 湿度C. 光照D. 氧气答案：ABD13. 微生物的致病机制包括以下哪些？A. 产生毒素B. 侵入宿主细胞C. 竞争营养D. 引起免疫反应答案：ABCD14. 微生物的耐药性机制包括以下哪些？A. 药物外排B. 药物修饰C. 靶位改变D. 抗生素替代答案：ABC15. 微生物的遗传变异方式包括以下哪些？A. 自然突变B. 基因重组C. 基因转移D. 染色体变异答案：ABC三、填空题（每题2分，共20分）16. 微生物学是研究__________的科学。
第四章微生物的营养和培养基A部分习题一、选择题1. 大多数微生物的营养类型属于：（）A. 光能自养B. 光能异养C. 化能自养D. 化能异养2. 蓝细菌的营养类型属于：（）A．光能自养 B. 光能异养C．化能自养 D. 化能异养3. 碳素营养物质的主要功能是：（）A. 构成细胞物质B. 提供能量C. A，B 两者4. 占微生物细胞总重量70%-90% 以上的细胞组分是：（）A. 碳素物质B. 氮素物质C. 水5. 能用分子氮作氮源的微生物有：（）A. 酵母菌B. 蓝细菌C. 苏云金杆菌6. 腐生型微生物的特征是：（）A. 以死的有机物作营养物质B. 以有生命活性的有机物作营养物质C. A，B 两者7. 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：（）A. 所需能源物质不同B. 所需碳源不同C. 所需氮源不同8. 基团转位和主动运输的主要差别是：（）A. 运输中需要各种载体参与B. 需要消耗能量C. 改变了被运输物质的化学结构9. 单纯扩散和促进扩散的主要区别是：（）A. 物质运输的浓度梯度不同B. 前者不需能量，后者需要能量C. 前者不需要载体，后者需要载体10. 微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是：（）A. 微量元素B. 氨基酸和碱基C. 维生素D. B，C二者11. 培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：（）A. 生长因素B. C 源C. N 源12. 细菌中存在的一种主要运输方式为：（）A. 单纯扩散B. 促进扩散C. 主动运输D. 基团转位13. 微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：（）A. 10%B. 30%C. 50%D.70%14. 用牛肉膏作培养基能为微生物提供：（）A. C 源B. N 源C. 生长因素D. A，B，C 都提供15. 缺少合成氨基酸能力的微生物称为：（）A. 原养型B. 野生型C. 营养缺陷型二、是非题1. 最常用的固体培养基的凝固剂是琼脂。
2. 大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。
微生物学考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学中，下列哪项不是微生物的特点？A. 体积小B. 繁殖快C. 个体大D. 种类多答案：C2. 细菌的基本结构中不包括以下哪一项？A. 细胞壁B. 细胞膜C. 核糖体D. 叶绿体答案：D3. 下列哪种微生物属于原核生物？A. 酵母菌B. 霉菌C. 细菌D. 病毒答案：C4. 病毒的结构特点是什么？A. 有细胞结构B. 无细胞结构C. 有叶绿体D. 有线粒体答案：B5. 微生物的代谢类型包括哪些？A. 异养B. 自养C. 厌氧D. 以上都是答案：D6. 微生物的培养基中通常需要添加哪种成分？A. 氮源B. 碳源C. 矿物质D. 以上都是答案：D7. 微生物的分类依据主要包括哪些方面？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传特性D. 以上都是答案：D8. 微生物在生态系统中的作用不包括以下哪一项？A. 分解者B. 生产者C. 消费者D. 寄生者答案：C9. 下列哪种微生物是严格厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 假单胞菌答案：C10. 微生物的致病性主要取决于哪些因素？A. 微生物的毒力B. 宿主的免疫力C. 微生物的数量D. 以上都是答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 微生物的分类单位从大到小依次为：_______、_______、_______、_______、_______。
答案：界、门、纲、目、种2. 微生物的三大类群包括：_______、_______、_______。
答案：原核生物、真核生物、非细胞生物3. 微生物的培养方法主要有：_______培养、_______培养、_______培养。
答案：固体、液体、半固体4. 微生物的遗传变异主要包括：_______、_______、_______。
答案：基因突变、基因重组、染色体变异5. 微生物的生态功能包括：_______、_______、_______。
试卷一一．选择题（每个2分，共20分）1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（）A、糖类B、蛋白质C、核酸D、脂肪2、属于细菌细胞特殊结构的为（）A、荚膜B、细胞壁C、细胞膜D、核质体3、噬菌体属于病毒类别中的（）A、微生物病毒B、昆虫病毒C、植物病毒D、动物病毒4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。
A、0B、0.3—0.5%C、1.5—2.0%D、5%6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快 ( )A 稳定期B 衰亡期C 对数期D 延滞期7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（）A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体D.恒浊连续培养无生长限制因子8. 下列叙述中正确的说法是（）A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。
B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。
C.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。
9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（）A 亚硝酸B 烷化剂C 碱基类似物D 丫啶类染料10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（）A F+ x F-B Hfr x F+C Hfr x F-D F+ xF-二、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释（每个2分，共12分）1.Gram positive bacteria2.parasporal crystal3 ,colony4, life cycle5,capsule6,endospore三、判断改错题（每个2分，共10分）1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（）2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。
（）3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。
微生物学考试题目及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学中，下列哪一项不是微生物的共同特征？A. 体积小B. 繁殖速度快C. 个体大D. 种类繁多答案：C2. 细菌的基本形态包括：A. 球状B. 杆状C. 螺旋状D. 所有选项答案：D3. 下列哪种微生物属于病毒？A. 酵母菌B. 噬菌体C. 霉菌D. 放线菌答案：B4. 微生物学中，下列哪种培养基不是选择性培养基？A. 血琼脂B. 麦康凯培养基C. 普通肉汤D. 高盐培养基答案：C5. 在微生物学实验中，常用的无菌操作技术不包括：A. 酒精灯火焰消毒B. 无菌操作台C. 紫外线消毒D. 直接用手接触培养基答案：D6. 微生物的代谢类型主要包括：A. 厌氧型B. 好氧型C. 兼性厌氧型D. 所有选项答案：D7. 下列哪种物质不是微生物生长所需的营养物质？A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 抗生素答案：D8. 微生物的繁殖方式主要是：A. 有性生殖B. 无性生殖C. 孢子生殖D. 病毒复制答案：B9. 微生物学中，下列哪种染色方法可以区分革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌？A. 革兰氏染色B. 瑞特染色C. 吉姆萨染色D. 酸性染色答案：A10. 下列哪种微生物是人体内的正常菌群？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 链球菌D. 乳酸菌答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 微生物的细胞壁主要由______组成。
答案：肽聚糖2. 微生物的遗传物质主要是______。
答案：DNA3. 微生物的______是其生存和繁殖的基本单位。
答案：细胞4. 微生物的______是其适应环境变化的重要机制。
答案：变异5. 微生物的______是其获取能量的主要方式。
答案：代谢6. 微生物的______是其繁殖的主要方式。
答案：分裂7. 微生物的______是其在不利环境中存活的机制。
答案：休眠8. 微生物的______是其在生态系统中的重要角色。
答案：分解者9. 微生物的______是其在医学上的重要应用。
微生物学考研试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学研究的主要对象不包括以下哪一项？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 植物答案：D2. 下列哪一项不是微生物的特点？A. 体积小B. 繁殖快C. 需要复杂营养D. 适应性强答案：C3. 微生物学之父是哪位科学家？A. 路易·巴斯德B. 罗伯特·科赫C. 查尔斯·达尔文D. 亚历山大·弗莱明答案：A4. 哪种微生物是单细胞结构？A. 细菌C. 病毒D. 原生动物答案：A5. 微生物在生态系统中扮演的角色是？A. 消费者B. 分解者C. 生产者D. 以上都是答案：D6. 哪种微生物可以在极端环境中生存？A. 嗜热菌B. 嗜冷菌C. 嗜盐菌D. 以上都是答案：D7. 微生物的分类依据不包括以下哪一项？A. 形态特征B. 生化特性C. 遗传信息D. 地理分布答案：D8. 哪种微生物是引起食物腐败的主要原因？B. 真菌C. 病毒D. 原生动物答案：B9. 哪种微生物是人体肠道中的主要益生菌？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 螺旋体D. 放线菌答案：A10. 哪种微生物是引起人类疾病的病原体？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 以上都是答案：D二、填空题（每空1分，共20分）1. 微生物的分类单位从大到小依次为：__________、__________、__________、__________、__________。
答案：界、门、纲、目、种2. 微生物的三大类群包括：__________、__________、__________。
答案：细菌、真菌、病毒3. 微生物的繁殖方式主要有：__________、__________、__________。
答案：分裂、出芽、孢子形成4. 微生物在食品工业中的作用包括：__________、__________、__________。
答案：发酵、酶解、防腐5. 微生物在环境治理中的作用包括：__________、__________、__________。
《医学微生物学》阶段性测试四1.现右肺叶有大片阴影，临床诊断为大叶性肺炎，请问该致病菌的主要致病物质是：［单选题］*A.鞭毛B.荚膜正确答案）C.外毒素D.内毒素E.菌毛2.某患者因近3天腹泻腹痛前来就诊，自述有里急后重感，便内有脓血，疑似痢疾。
试问痢疾志贺菌的主要致病物质是：革选题］*A.内毒素正确答案）B.细胞毒素C.类毒素D.肠毒素E.菌毛3.女，14岁。
因头疼、呕吐前往医院就诊，一般治疗后病情未明显缓解。
次日病情加重，头疼剧烈，呕吐频繁并呈喷射状。
医生高度怀疑病人罹患流行性脑脊髓膜炎，拟采集样本送实验室进行病原分离培养。
下述错误的是：革选题］*A.注意无菌操作，尽量避免杂菌污染B.采集标本应在使用抗生素前C.根据病原菌在体内的分布和排出部位取材D.在化验单上详细填写标本种类、检验目的和临床诊断E.标本需冷藏送检正确答案）4.男，47岁，农民。
盗汗，有午后低热，咳嗽，咯痰且痰中带血2月余。
查体：患者双肺呼吸音低，未闻及干、湿鸣音。
余未见异常。
胸片：左肺尖见一直径为2cm的结节。
临床初步诊断为左肺结核。
医嘱病人连续3日采集痰标本送检。
该痰涂片染色镜检应选择的染色方法是：单选题］*A.铁苏木素染色B.吉姆萨染色C.瑞氏染色D.抗酸染色正确答案）E.革兰染色5.男性，25岁，腹胀，腹泻，水样便伴呕吐1天，腹泻10多次，次日出现米泔水样便，无里急后重感。
体检：疲倦面容，皮肤、唇舌干燥，眼窝内陷，四肢冰凉。
血压70/50 mmHg。
为快速诊断，应首先进行的检查是：单选题］*A.便常规B.尿常规C.取粪便标本立即进行直接悬滴检查正确答案）D.取耳血立即进行直接悬滴检查E.取外周血立即进行细菌培养6.某男，30岁，有不洁性接触史，因近2日尿急、尿频、排尿刺痛而来院就诊。
查体尿道有白色脓性分泌物。
分泌物涂片染色，镜下见到G-成双排列的球菌，试问，该病人感染可能是由下述哪种细菌引起：单选题］*A.肺炎链球菌B.霍乱弧菌C.葡萄球菌D.脑膜炎奈瑟菌E.淋病奈瑟菌正确答案）7.患者，男性，31岁，因近日出现上腹部疼痛、腹胀、反酸来医院就诊，经胃镜检查诊断为慢性浅表性胃炎，胃黏膜活检组织进行快速尿素酶试验检测为阳性。
微生物学试题及答案一、选择题1. 下列关于微生物生长环境的描述，错误的是：A. 压力：高温、高盐、高压等极端条件下仍可生长B. 光照：利用光合作用产生能量C. pH：对pH值的要求范围较小D. 湿度：微生物能在较干燥的环境中生长答案：D2. 细菌和真菌的主要区别在于：A. 细菌细胞中有细胞膜，而真菌没有B. 细菌细胞具有细胞壁，而真菌没有C. 细菌可以进行光合作用，而真菌不能D. 细菌是单细胞生物，而真菌是多细胞生物答案：D3. 单细胞真菌的繁殖方式包括：A. 孢子繁殖B. 物种变异C. 含胞体繁殖D. 细胞分裂答案：A、C、D4. 下列哪项不是细菌感染的途径：A. 空气传播B. 食物和饮水传播C. 鼓掌传播D. 虫媒传播答案：C5. 下列关于病毒的叙述，错误的是：A. 病毒可以感染细菌、真菌和人类等生物B. 病毒具有自我复制的能力C. 病毒没有细胞结构D. 抗生素可以治疗病毒感染答案：D二、综合题1. 请列举出五种日常生活中使用微生物制品的例子，并描述其用途。
答案：五种日常生活中使用微生物制品的例子包括：酸奶、面包、啤酒、红曲米和发酵酱料。
具体用途如下：- 酸奶：由乳酸菌发酵产生，能够促进肠道健康，改善消化吸收和改善免疫力。
- 面包：面包发酵过程中，酵母菌会产生二氧化碳，使面团发酵膨胀，提供松软的口感和丰富的风味。
- 啤酒：啤酒的酿造过程中，酵母菌会将麦芽中的糖分发酵成酒精和二氧化碳，提供酒精度和气泡。
- 红曲米：红曲米中的曲霉菌可以产生红曲色素，用于调色和增加米酒、豆腐乳等食品的风味。
- 发酵酱料：如酱油、豆瓣酱等，通过微生物发酵产生特殊的气味和风味，提升菜肴口感。
2. 请叙述细菌感染的传播途径，并简要介绍如何预防和控制细菌感染。
答案：细菌感染的传播途径包括：空气传播、食物和饮水传播、虫媒传播等。
预防和控制细菌感染的方法如下：- 保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触污染物。
- 食品安全：食用熟食、清洗蔬菜水果、避免生食、避免食用过期或变质食品。
微生物学最新试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究以下哪类生物的科学？A. 动物B. 植物C. 微生物D. 病毒答案：C2. 细菌的基本形态包括哪些？A. 球状、杆状、螺旋状B. 球状、杆状、棒状C. 球状、螺旋状、棒状D. 杆状、螺旋状、棒状答案：A3. 下列哪种微生物不是原核生物？A. 细菌B. 放线菌C. 酵母菌D. 螺旋体答案：C4. 病毒的遗传物质主要是？A. DNAB. RNAC. DNA或RNAD. 蛋白质答案：C5. 哪种微生物是严格厌氧的？A. 乳酸菌B. 假单胞菌C. 酵母菌D. 梭菌答案：D6. 微生物的最小单位是？A. 细胞B. 菌落C. 菌株D. 病毒粒子答案：D7. 微生物学中，哪种培养基用于鉴别大肠杆菌？A. 牛肉膏蛋白胨培养基B. 麦康凯培养基C. 马丁培养基D. 血琼脂培养基答案：B8. 哪种微生物在食品发酵中具有重要作用？A. 细菌B. 酵母菌C. 病毒D. 霉菌答案：B9. 微生物学中，哪种染色方法可以区分革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌？A. 革兰氏染色B. 酸性染色C. 碱性染色D. 巴氏染色答案：A10. 下列哪种微生物是自养型的？A. 光合细菌B. 乳酸菌C. 酵母菌D. 大肠杆菌答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 微生物的分类依据包括哪些？A. 形态特征B. 生化特性C. 遗传信息D. 生长环境答案：ABC2. 微生物在生态系统中的作用包括？A. 分解者B. 消费者C. 生产者D. 调节者答案：ACD3. 下列哪些是微生物学研究的领域？A. 医学微生物学B. 农业微生物学C. 工业微生物学D. 环境微生物学答案：ABCD4. 微生物的培养方法包括？A. 固体培养B. 液体培养C. 厌氧培养D. 微需氧培养答案：ABCD5. 微生物的控制方法包括？A. 物理方法B. 化学方法C. 生物方法D. 免疫方法答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 所有细菌都具有细胞壁。
完整版)微生物学试题及答案A.酸奶B.啤酒C.巧克力D.葡萄酒10.下列哪种方法不能用于分离微生物？A.平板法B.涂布法C.过滤法D.振荡法微生物学试题1一、名词解释（每小题4分，共5小题20分）1.无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。
2.菌落：在固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团，这种集团称为菌落。
3.平板：平板是最常用的固体培养基形式，用于获得微生物纯培养。
它是冷却凝固后固体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面。
4.发酵：发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。
5.培养基：培养基是人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物的混合营养基质。
二、填空题（每空0.5分，共6小题12分）1.细菌基本形态可以分为球形、杆状和螺旋形。
2.霉菌菌丝有两类，一类是单核菌丝，如酵母菌和毛霉，另一类是多核菌丝，例如青霉和链霉菌。
3.在某些原核生物细胞壁外，会着生一些特殊的附属物，包括胞囊、菌毛、鞭毛等。
4.根据营养物质在机体中生理功能的不同，可以将它们分为碳水化合物、蛋白质、脂类、核酸和无机盐5大类。
5.微生物的系统命名采用拉丁文命名法，即加属种名。
6.病毒粒子衣壳对称体制包括：正二十面体、正二十四面体和复杂对称体。
三、选择题（每小题1分，共10小题10分）1.产生假根是根霉的形态特征。
2.革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是肽聚糖。
3.微生物从糖酵解途径获得2个ATP分子。
4.处于对数生长期的细菌其特点是生长迅速。
5.深层穿刺接种细菌到试管半固体培养基中可以观察细菌是否能运动。
6.加压蒸汽灭菌锅灭菌参数是121℃，20～30min。
7.霉菌适宜生长的pH范围为4.0-6.0.8.strR是链霉素抗性突变株的一种菌株。
微生物学试题十二套微生物学试题（一）三、填空(每空1 分,共15 分)1.真核微生物核糖体类型为_ 80S 。
2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为0.5μm x2.0μm。
3.研究细菌遗传、代谢性能常采用_对数生长时期的细胞。
4.酵母菌细胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 .温和噬菌体。
6.微生物细胞的主要组成元素是_蛋白质，_核酸，类脂和碳水化合物_。
7.食用菌是由营养菌丝和生殖菌丝豆科植物共生固氮组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称灭菌。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为6/1 。
10.根瘤菌可与豆科植物共生固氮四、学名互译1.A.niger.黑曲霉2.B.subtilis 枯草芽孢杆菌3. B.thuringiensis 苏云金芽孢杆菌4. A.oryzae 米曲霉微生物学试题（二）. 是非题（共10 分。
只需注明“对”或“错”）1.大多数嗜热菌的G-C 含量高于中温菌。
2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA 高级结构。
3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。
4.初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。
5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。
6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。
7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。
8.将HR 病毒的外壳蛋白与TMV 病毒的RNA 混合，去感染烟草，则会出现TMV 型病灶。
若在感染前，用TMV 抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV 型病灶。
9.霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。
10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。
二填充题（30 分）1 突变率10-10 表示_ _ _ _ a_ _ _ 。
微生物考试题及答案生技微生物考试题及答案（生技）一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究下列哪类生物的科学？A. 植物B. 动物C. 微生物D. 真菌答案：C2. 微生物的共同特征不包括以下哪一项？A. 体积小B. 繁殖快C. 需要氧气D. 分布广答案：C3. 下列哪种微生物是原核生物？A. 酵母菌B. 霉菌C. 细菌D. 病毒答案：C4. 微生物的分类依据不包括以下哪一项？A. 形态特征B. 生理特性C. 遗传信息D. 地理分布答案：D5. 微生物的培养基中通常不包含以下哪种成分？A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 抗生素答案：D6. 微生物的代谢类型包括以下哪几种？A. 异养B. 自养C. 厌氧D. 以上都是答案：D7. 微生物的遗传变异不包括以下哪一项？A. 基因突变B. 基因重组C. 染色体变异D. 环境适应答案：D8. 微生物的生态功能不包括以下哪一项？A. 物质循环B. 能量流动C. 污染净化D. 疾病传播答案：D9. 微生物的工业应用不包括以下哪一项？A. 发酵B. 制药C. 食品加工D. 核能发电答案：D10. 微生物的检测方法不包括以下哪一项？A. 显微镜观察B. 培养计数C. 免疫学检测D. 热力学分析答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 微生物的分类依据包括以下哪些方面？A. 形态特征B. 生理特性C. 遗传信息D. 地理分布答案：ABC12. 微生物的代谢类型包括以下哪些？A. 异养B. 自养C. 厌氧D. 好氧答案：ABCD13. 微生物的遗传变异包括以下哪些？A. 基因突变B. 基因重组C. 染色体变异D. 环境适应答案：ABC14. 微生物的生态功能包括以下哪些？A. 物质循环B. 能量流动C. 污染净化D. 疾病传播答案：ABC15. 微生物的工业应用包括以下哪些？A. 发酵B. 制药C. 食品加工D. 核能发电答案：ABC三、填空题（每题2分，共20分）16. 微生物是一类______、______、______、______的生物群体。
微生物学试卷四一.选择题1、在下列两本古籍中记载了我国古代劳动人民创造的制曲工艺：A.梦溪笔谈和天工开物；B.天工开物和齐民要术；C.齐民要术和水经注；D.梦溪笔谈和水经注。
2、至今人类已知道的微生物种数达A.10万种；B.15万种；C.20万种；D.30万种。
答：（）3、在人体肠道中数量最多的微生物是：A.大肠杆菌；B.拟杆菌；C.双歧杆菌；D.粪链球菌。
答：（）4、在微生物5大共性中，最基本的一个共性是：A.体积小，面积大，B.吸收多，转化快；C.生长旺，繁殖快；D.适应强，易变异。
5、量度细菌个体大小最常用的方法是下面的哪一种？A.采用显微镜测微尺；B.通过摄影法；C.通过照相制成图片，再按放大倍数测算；D.测定分子量大小。
6、蓝细菌的“色素天线”是指：A.藻青素和藻红素；B. -胡萝卜素；C.叶绿素a；D.氧化胡萝卜素。
答：（）7、出芽繁殖的酵母菌细胞，当子细胞离开母细胞时，在母细胞上留下一个A.蒂痕；B.微体；C.芽痕；D.膜边体。
答：（）8、霉菌菌丝成熟区细胞壁内层、中层和外层的化学组分分别是：A.几丁质层、蛋白质层、葡聚糖蛋白质层；B.几丁质层、蛋白质层、纤维素层；C.纤维素层、蛋白质层、葡聚糖层；D.几丁质层、葡聚糖层、葡聚糖蛋白质层。
答：（）9、在霉菌菌丝顶端区，细胞壁内层和外层的成分分别是：A.几丁质层、蛋白质层；B.几丁质层、葡聚糖层；C.蛋白质层、葡聚糖层；D.蛋白质层、几丁质层。
10、一步生长曲线主要可分：A.隐晦期、裂解期、平稳期；B.潜伏期、裂解期、平稳期；C.延迟期、裂解期、平稳期；D.胞内积累期、裂解期、平稳期。
11、生活在低营养环境下的微生物欲获得无机离子、有机离子和一些糖类等浓缩形式的营养物，通常采用的运输方式是：A.主动运输；B.基团移位；C.单纯扩散；D.促进扩散。
12、在下列四类微生物中，不利用卡尔文循环固定二氧化碳的一类细菌是：A.蓝细菌；B.光合细菌；C.化能自养菌；D.化能异养菌。
13、青霉素可抑制细菌细胞壁肽聚糖合成中的：A.转氨酶；B.转肽酶；C.转糖基酶；D.L－丙氨酸消旋酶。
14、酶活性的调节属于酶分子水平上的代谢调节，它包括酶活性的A.激活；B.抑制；C.阻遏；D.激活和抑制。
二填空题（将正确答案填写在横线上方。
）（本大题共12 小题，每小题2分，总计24 分）1、在微生物的连续生长过程中向培养基中不断流加____________液或_________液，以稳定培养基的_______值，称为pH的_________调节。
2、______________组合培养基可用于培养细菌；________________组合培养基可用于培养放线菌。
3、在培养基中以纤维素为__________源，可用来富集分解______________的微生物。
4、合成代谢的功能与分解代谢相反，是指在有关酶系的催化下，由_________、_______、和___________一起合成_____________的过程。
5、发现马铃薯纺锤块茎病类病毒的科学家是_____________________。
类病毒是一类没有________________________的病毒，其核酸类型为__________________分子，常呈特殊___________________________二级结构。
6、表解说明真核微生物包括哪些类型？真 核 微 生 物①②③④⑤⑥7、在下列不同微生物对能源利用的图中填入适当内容。
能 源 化 学 物 质有 机 物①菌无 机 物② 菌 辐射 能③④菌菌8、酵母菌一般具有以下五个特点：个体一般以单细胞状态存在；多数以_______方式进行无性繁殖；能发酵_________产能；细胞壁常含有________糖；喜在含________量较高的环境中生长。
9、能产生大量分枝和气生菌丝的放线菌所形成的菌落之所以质地致密、较小而不蔓延，是因为菌丝___________，生长速度_____________，分枝____________而且___________的结果。
10、各种细菌在一定条件下形成的菌落特征，往往具有一定的____________性和___________性，这是衡量菌种____________、辨认和____________菌种的重要依据。
11、常用的抗生素除青霉素、___________、______________等以外，绝大多数由____________产生，其中又以_____________菌属占居首位。
12、遗传工程是生物工程的__________，而微生物工程则是生物工程的____________。
二.是非题（正确以“是”，错误以“否”填入括号内。
）（本大题共11 小题，每小题1分，总计11 分）1、外科消毒术的理论是由英国外科医生李斯特所首创。
答：（）2、早在我国宋朝时，就发明了种牛痘以预防天花的方法，它比西方要早数百年。
3、在液体培养基中进行震荡培养时，放线菌往往可借助菌丝体的断裂而进行繁殖。
答：（）4、放线菌的气生菌丝发育到一定阶段，大部分便分化为繁殖菌丝即孢子丝。
答：（）5、用低倍显微镜观察成熟的酵母菌细胞内有一个大形的结构，那就是核。
答：（）6、支原体具有氧化型或发酵型的产能代谢，可在好氧或厌氧条件下生长。
答：（）7、在培养条件不适宜的情况下，真菌菌丝在固体培养基表面容易形成菌丝球。
答：（）8、烟草花叶病毒的结晶具有感染性。
答：（）9、凡是能够为微生物的生命活动提供结构物质、能量、代谢调节物质和良好生理环境的物质，均称为微生物的营养物。
答：（）10、在谷氨酸发酵中，生物素的浓度对其产量有明显的影响，高浓度的生物素有利于谷氨酸的高产。
答：（）11、微生物细胞中，诱导酶的种类要比组成酶的种类多得多。
答：（）三.名词解释（本大题共6 小题，总计22 分）1、兼用代谢途径（amphibolic pathway）2、营养类型（nutritional type）3、碳源（carbon source）4、病毒（Virus）5、霉菌（mould,mold）6、菌苔（lawn）四.问答题（本大题共 4 小题，每小题4分，总计16 分）1、指出异养微生物对下列氮源物质利用的先后次序：简单蛋白质，铵盐，N2，蛋白胨，硝酸盐。
2、微生物的“生长旺、繁殖快”特性对生物学基础理论的研究有何意义？试举例说明之。
3、什么是蓝细菌的异形胞？其功能有哪些？4、简述好氧性自生固氮菌保护固氮酶免遭氧害的两种机制。
五.填图绘图题（请将下列各图或表解中的序号涵义填入相应号码的横线上。
）（本大题共 3 小题，每小题3分，总计9 分）1、试写出由生物固氮最弱产物NH3生成氨基酸过程中3种酶和3种代谢物的名称。
①________________ ④_______________②________________ ⑤_______________③________________ ⑥_______________2、试填写由EMP途径终产物丙酮酸出发的6条发酵途径及其相应代表菌的名称。
①_____________________ ⑥___________________②_____________________ ⑦___________________③_____________________ ⑧___________________④_____________________ ⑨___________________⑤_____________________ ⑩___________________3、此为真核生物鞭毛结构模式图。
请填写各序号的名称。
（1）______________________（2）______________________（3）______________________（4）此鞭毛为____________________型结构六.实验题（本大题 4 分）试述检测噬菌斑的主要实验步骤。
微生物学试卷四答案七.选择题（在四个答案中选择一个正确的，将正确答案填入题后括号内。
）（本大题共14 小题，每小题1分，总计14 分）1-5、BABAA 6-10、ACAAB 11-14、ADBD八.填空题（将正确答案填写在横线上方。
）（本大题共12 小题，每小题2分，总计24 分）1、酸;碱; Ph;外源；2、葡萄糖铵盐；淀粉硝酸盐；3、唯一碳；纤维素；4、简单分子；ATP；[H]（还原力）；复杂大分子；5、T.O Diener；蛋白质外壳；环状ssRNA；棍棒状6、①真菌②显微藻类③原生动物④酵母菌⑤丝状真菌⑥大型真菌（②、③及④、⑤和⑥顺序可颠倒）7、①化能异养②化能自养③光能自养④光能异养（0.5分）8、芽殖；糖类；甘露聚；糖（0.5分）9、较细；缓慢；多；相互缠绕（0.5分）10、稳定；专一；纯度；鉴定（0.5分）11、头孢霉素；灰黄霉素；放线菌；链霉（0.5分）12、主导；基础（0.5分）九.是非题十.1、否2、否3、是4、是5、否6、是7、否8、是9、是10、否11、是十一.名词解释（本大题共6 小题，总计22 分）1、指在分解代谢和合成代谢中均具有功能的代谢途径，例如EMP、HMP和TCA途径等。
2、根据微生物生长所需要的主要营养物质性质的不同而划分的类别称为营养类型。
例如化能自养型，化能异养型，光能自养型和光能异养型等。
（3分）3、凡能提供微生物营养所需要的碳元素（碳架）的营养源，称为碳源。
（3分）4、病毒是一种超显微的非细胞生物，每一种病毒只含一种核酸；它们只能在活细胞内营专性寄生，靠其宿主代谢系统的协助复制核酸、合成蛋白质等组分，然后再进行装配而得以增殖；在离体条件下，他们能以无生命的化学大分子状态长期存在并保持其侵染活性。
（3分）5、不是分类学上的名词有发达菌丝体胞壁由纤维素、几丁质或葡聚糖组成主要以孢子繁殖（3分）6、多个菌落相互连成一片即为菌苔。
菌苔在微生物学工作中应用很多，例如要研究微生物的生理生化或其他有关特性以及生产实际中，往往选用。
（1.5分）十二.问答题（本大题共 4 小题，每小题4分，总计16 分）1、蛋白胨（1分）>简单蛋白质（1分）>铵盐（1分）>硝酸盐（1分）>N2（1分）2、有利于使科研周期大大缩短、经费节约、效率提高。
（3分）例：用大肠杆菌或脉孢菌代替果蝇或豌豆进行遗传学研究，大大推进了遗传学研究的进度和深度。
（2分）3、异形胞是蓝细胞所特有的一种结构和功能都很独特的细胞。
与邻接的营养细胞连接，壁厚、色浅、具有光合系统I，并有固氮酶系统。
（3分）功能：利用光合系统I进行不产氧的光合作用，产生A TP和还原力。
（1分）在无氧条件下，利用A TP和还原力进行生物固氮。
