康乐部投诉案例分析
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康乐部服务案例分析1.康乐部休息厅坐着几位消费完的客人在抽烟,其中一位客人身上有明显的酒气,因卡座围坐人较多,坐边缘有酒味客人离烟盅较远,不时把烟灰随手弹到地毯上,休息厅服务员见状立即拿多一个烟盅放到离该客人较近的台面,礼貌的向客人说:“先生您好,烟盅在这里。
”客人瞪了服务员一眼:“干嘛!”然后站起身,仍然将烟灰弹到地毯上,服务员见状,悄然的托起烟盅,站在客人旁边。
一直到客人抽完烟,该服务员始终托着烟盅。
当客人再次点燃一支烟时,服务员立即走过去,托起烟盅站在客人面前,此时,该客人看了服务员一眼,从服务员手中拿过烟盅放在靠近自己的台面,然后把烟灰弹到了烟盅里面。
部门常常会遇到一些不太文明的客人,特别是酒后微醉或是大醉客人,如有不文明状况,部门服务人员不能简单的指责,否则会让客人感到没有面子甚至恼羞成怒,把简单问题复杂化,做为部门员工,都希望每一位客人都具备文明的行为,当遇到不适行为时,服务人员应该以自己的优质服务来约束客人,并使客人在认可的过程中约束自己的行为。
当文服务员给客人拿去烟盅并说:“先生您好,烟盅在这。
”时,意在告诉客人不要把烟灰弹到地毯上,当客人不以为然,继续不文明行为时,我们的服务员用无声的语言,以诚意感动客人。
这都充分体现我们服务人员的服务技巧和综合能力2.在前台一位买单的客人,拿出了一支烟,正准备摸火机,只听“啪”的一声,前台服务员已经拿出自己随身携带的打火机将火打着送到客人面前,给客人点着烟。
客人惊讶的抬头,望着已经退回旁边的服务员:“谢谢你,你怎么知道我没有带打火机?”服务员答道:“不用谢,先生,我并不知道你没有带火机,为客人点烟是我们的服务,也是我的应该做的工作,这个火机送给你。
”说着已经把自己的火机递到了客人手中。
酒店不管是管理还是服务,都可以通过一些细节体现出来,服务重视细节,客人才会有细致周到体贴入微的感觉。
看似很简单很小的一件事,仿佛举手之劳,但要做好,却并非易事,要求我们的服务员能掌握时机,灵活应变,取决于服务员的自身素质和酒店部门的企业文化,以及在工作中的耳濡目染密不可分。
美国饭店质量咨询公司,于1987年对各种类型的饭店进行了服务质量调查,从而发现以下常见的酒店客人投诉案例49:1、财务部1)有些客人在饭店下榻期间,由于在其他一些部门的费用,如在餐厅的就餐费(用,直到客人已经办理完了迁出结帐以后,才转到财务部;此时要客人补交餐厅就餐费用帐目,客人不但拒付而且心情感到极大不愉快,因此也就自然发火,抱怨饭店,这是不时出现的情况。
(2)有时候,在客人的费用会计款凭证单上,忘记让客人在产生费用时签字;以后客人对此费用帐目拒付,同时客人还向饭店反问道:“你能对没有经过和当场验证的费用付款吗,”,这是财务部出现客人投诉的第二种情况。
2、中厅杂役员服务部(3)有的时候,殷勤、好客的饭店中厅杂役员,忘记告诉客人有关饭店所提供的各项服务,如宾客干湿洗衣服务时间、价目表;餐厅的营业时间,提供的菜点佳肴;康乐中心设施,娱乐项目,所在地点以及客房的送餐服务等;由于上述客人所需要的服务项目信息,没有及时地向客人提供,从而造成客人的不便,并招致客人不满、抱怨、投诉。
(4)中厅杂役员在协助客人提拿行李、护送客人来到他(她)的房间,但是忘记告诉客人如何使用室内的一些设施项目,如室内中央空调旋钮,调到什么位置为正常室温、采色电视与多功能控制音响台的使用方式、程控直拨电话内部使用说明等等,从而也引起客人的不满,导致客人投诉。
3、工程维修部(5)由于怠慢下榻客人提出的室内维修项目要求,即客人用电话直接告知工程部或前厅部,说明客房内有需要维修的项目,然而工程部维修人员没有立即做出回答,并及时前来客人的房间进行检查或维修,从而引起客人投诉。
(6)工程部弱电工程人员,没有按照会议的需求,及时安装好会议通讯系统,如主席台所用话筒、同程翻译接受耳机,中央空调系统以及与会议相关的一些设施设备等;从而也会引起会议组织者的抱怨和投诉。
为此,一些饭店经常委派工程部的专职人员负责会议期间的工程维修和有关方面的服务工作。
(一)有两位客人一起入住,其中一位声称账单由他付,按规定缴足了两人的押金。
另一位客人住完先走,结账时客人却反悔了,怎么办1.确认押金额和入住登记表上的代付签字。
2.婉转地请客人先垫付费用,并留下其联系地址和电话号码。
3.请客人向另一位客人代追费用,款一追回,即退款。
(二)饭店的电话自动叫醒系统出现故障,怎么办1.叫醒服务是饭店应提供的服务,但当电话自动叫醒系统出现故障时,若是团队客人,饭店可向陪同说明饭店的难处,征得陪同的理解与合作,帮助饭店唤醒客人。
2.若陪同拒绝合作,饭店则应毫无怨言地把这项工作做好,不得为难陪同和团队客人。
3.前厅部经理或大堂副理牵头,组织人力把要求叫醒服务的房号分散到指定人员手中,以减轻总机人员的压力。
4.在饭店旺季,自动叫醒系统经常出现故障,应及时检修,认真维护设备,必要时可增加总机人员,或更换有关设备。
(三)客人的公司与饭店有折扣协议。
由于订房部的疏忽,该客人付了全价后离店,其公司拒绝报销他的房费.客人要求用现金退还他多付部分,怎么办1.查协议、账单,与该公司联系,确认情况是否属实。
2.若情况属实,则向客人表示歉意,同意退还。
3.饭店一般不对外透支现金,可建议用其他方法解决,如下次入住时从他的房价中扣除等。
4.客人若坚持要求用现金支付,则可索取他的信用卡或储蓄银行账号,将款存入他的银行账户。
5.该失误是因为订房员对协议价不熟悉造成的,要加强这方面的检查。
预订客人没享受网络订房价1、事情经过某日晚9时30分,一位客人到店说已有预订,要求办理入住手续。
前台接待员查询电脑后说,没有查到预订。
客人很不高兴,说:“我已通过网络公司订好了。
”前台再次查询仍然没有查到,便请客人先按门市优惠价入住,待次日与网络公司联系后再更改房价。
客人入住后投诉网络公司为什么不给预订,随后网络公司投诉饭店未给客人及时预订。
经查,网络公司于当日晚8时36分将传真发至饭店预订部,此时预订员已下班,而前台接待员在电脑里即没查到预订通知也没有到预订部去看有无传真,便告诉客人没有预订,造成客人投诉网络公司投诉饭店。
酒店康乐服务案例分析晕倒在桑拿室的客人答案【案例情境】王先生是一名销售经理,为了庆祝团队超额完成销售计划,带领着团队的伙伴们选择进行一次邮轮旅行。
在这座“海中自由乌托邦”里大家尽情享受。
这天,酒足饭饱后有人提议去体验一下游轮上的桑拿项日。
王先生一行六人热热闹闹的找到了桑拿部。
由于喝了点酒,大家情绪都很高,仍在自颐自的交谈着。
前台接待员看到顾客在热烈交谈,也不太好打断他们,只是默默地办理了迎宾手续。
随后由引领员引导一行人来到了更衣室,期间有位顾客还因为与同伴交谈甚欢,没看到台阶滑了个趔趄,引来同伴们一阵笑语打趣。
引领员也被他们的热情给逗笑了,并且隐隐闻到一股酒味,但看起来王先生一行人状态还算不错,伙伴也很多,就没太在意,简单叮嘱两句后自行离开了。
更换衣物,存放物品,进入水区后,花样繁多的设备让大家异常兴奋,各自散开活动。
王先生简单淋浴后就随意进入了一间湿蒸房,坐下后眯起眼睛休息起来。
半小时过后,王先生的朋友们才突然意识到半天没看到王先生了,随后便发现王先生昏倒在桑拿房。
当班的工作人员赶紧将王先生送到医务室进行了及时救治。
好在王先生并无大碍,只是因为酒后桑拿引起的血液循环加快,加之本身血压偏高,导致的虚脱。
清醒后的王先生在整理私人物品时发现手表也遗失了,愤而投诉了桑拿部,并要求相关赔偿。
【案例分析】本案例中的服务人员,在对客服务过程中,并没有体现出邮轮星级服务的高标准。
作为桑拿服务人员在工作中应高度贯彻实施以下几项工作:一、工作人员有义务告知顾客桑拿的安全注意事项,并根据具体情况可劝阻不适合此项目的顾客。
如:1、在暴饮暴食、喝了大量含酒精饮品时、饥饿、血糖低时不能蒸桑拿。
3、患有肝、心脏病、高血压也、严重咳嗽、身体不适(经期)时不能蒸桑拿。
3、蒸桑拿时间不宜过长,期间可以暂时休息5分钟,恢复体温。
4、最多2天蒸一次,次数不可太频繁。
5、传染病(皮肤病、性病等)不能蒸桑拿。
康乐经营管理案例集义乌工商学院旅游系第一部分投诉案例分析案例一:9月23日,一姓周的先生电话投诉,他几日前在10楼棋牌室打牌时将一个电话本遗留在房间,事后,他打电话到大厦10楼询问服务员是否有拾到,当时服务员称电话本在服务台是否有拾到,当时服务员称电话本在服务台,待其前来领取时却说没有,后客人再次打电话来问,此时服务台说有。
周先生于是派司机来取,却发现不是他那本。
周先生觉得非常气愤,提出投诉。
(据了解,当初服务员说有电话本,客人来取时又说没有是因为电话本在交接班时弄丢了。
)处理:向客人表示歉意,虽后来已找到客人的电话本并交给客人,但客人对大厦的服务仍存有看法。
分析及预防:对于客人遗留物品的处理,服务人员同样需要认真对待,如果处理不当,甚至还会给服务工作带来很大影响,除了建立客人遗留物品登记制度外,服务人员还要注意详细登记物品名称、房间号码等,甚至还要登记型号等识别信息,避免在回答客人查询时出现张冠李戴、混淆不清的情况。
此投诉说明当班服务员没有工作责任心,工作不细致,未做好交接班工作,需要加强培训。
案例二:一客人投诉:他来大厦四楼消费,公关经理热情地向其推销贵宾房,并答应给其最大的优惠折扣,但在结帐时,因公关经理有事外出,其他员工也无人知道是否该给予折扣,造成客人投诉。
处理:向客人道歉,并给予八五折优惠,但客人仍觉得大厦有欺骗行为。
分析及预防:公关经理工作责任心欠缺,许诺给客人的优惠在有事外出时应交代自己的员工,要诚信于人。
另服务员在处理事情时欠灵活,超出自己权限范围外,要及时联系公关经理确认是否折扣,或请示上级,使客人满意而归。
案例三:2月份,B425房足浴技师在服务过程中缩短服务时间,提前10分钟下点,导致客人投诉并强烈要求给予五折优惠才愿意买单。
处理:经调查,足浴技师确实是提前下点,属违规行为,请示上级后同意客人消费给予五折优惠,同时对于为客人服务的足浴技师做出严肃处罚,并对足浴技师服务时间作出了明确规定。
客人投诉案例及解决方法
客人投诉是酒店管理中常见的问题,处理好投诉不仅可以保持客户满意度,还能提升酒店服务质量。
以下是一些客人投诉案例及解决方法的分析和建议。
一、客人投诉案例一:
客人投诉房间清洁不彻底,存在异味。
解决方法:
1. 立即派员工前往客房协助解决问题,并尽快清洁房间。
2. 向客人表达歉意,了解投诉具体情况并记录。
3. 对相关的清洁人员进行培训,强调清洁标准和细节。
4. 在整个员工团队中宣传并强调清洁的重要性,提高员工的责任心和工作表现。
二、客人投诉案例二:
客人投诉餐厅服务员态度不好,导致用餐体验不佳。
解决方法:
1. 立即对服务不周到的员工进行处理,可以是口头警告或者书面纪律处分,提醒他们注意服务态度。
2. 为客人提供道歉和补偿,比如免费的餐饮服务或者下次入住的优惠。
3. 进行服务员培训,着重强调服务态度、言行举止和解决问题的技巧。
4. 主管和经理加强对服务员的监督和检查,及时发现问题并进行纠正。
三、客人投诉案例三:
客人投诉预订的套餐价格与实际消费价格不符。
解决方法:
1. 观察消费记录,确保价格正确并迅速纠正错误。
2. 对客人表示诚挚的歉意,并且退还多收的费用。
3. 客服团队应当接受培训,确保对价格信息的准确性,以及处理价格投诉的有效方式。
4. 提高信息沟通的透明度,保证预订信息和实际消费信息的统一性。
以上是一些客人投诉案例及解决方法的例子,要处理好客人的投诉,酒店管理团队需要密切关注客人反馈,及时采取措施解决问题,提升员工服务意识和能力,全面提高服务质量,以此提升酒店的竞争力和口碑。
酒店康乐部考试题及答案一、单项选择题(每题2分,共10分)1. 酒店康乐部的主要功能是什么?A. 提供客房服务B. 提供餐饮服务C. 提供娱乐和休闲服务D. 提供会议服务答案:C2. 下列哪项不是康乐部常见的娱乐设施?A. 游泳池B. 健身房C. 洗衣房D. 保龄球馆答案:C3. 酒店康乐部在服务中应遵循的首要原则是什么?A. 客户至上B. 利润最大化C. 员工优先D. 节省成本答案:A4. 酒店康乐部员工在服务过程中,以下哪项行为是不恰当的?A. 主动询问客人需求B. 及时响应客人请求C. 与客人发生争执D. 保持微笑服务答案:C5. 酒店康乐部在举办活动时,以下哪项不是必要的准备工作?A. 活动场地布置B. 活动宣传C. 客人名单登记D. 活动结束后的总结答案:D二、填空题(每空1分,共10分)1. 酒店康乐部的主要职责是为客人提供________和________服务。
答案:娱乐,休闲2. 酒店康乐部在举办活动时,需要提前做好________和________工作。
答案:场地布置,宣传3. 酒店康乐部员工在服务过程中,应始终保持________,以提升客人的满意度。
答案:微笑4. 酒店康乐部在提供服务时,应确保设施的________和________。
答案:安全,卫生5. 酒店康乐部在客人投诉时,应采取________和________的方式进行处理。
答案:耐心,专业三、简答题(每题5分,共20分)1. 简述酒店康乐部在提升客人满意度方面可以采取哪些措施?答案:酒店康乐部可以通过提供多样化的娱乐设施、定期举办特色活动、保持设施的清洁和安全、提供个性化服务、及时响应客人需求和投诉等措施来提升客人满意度。
2. 描述酒店康乐部员工在服务过程中应具备哪些基本素质?答案:酒店康乐部员工应具备良好的沟通能力、专业的服务技能、热情友好的态度、耐心细致的服务态度、团队合作精神以及快速解决问题的能力。
3. 酒店康乐部如何进行有效的市场推广?答案:酒店康乐部可以通过社交媒体宣传、与旅行社合作、举办主题活动、提供会员优惠、参与社区活动、与当地媒体合作等方式进行有效的市场推广。
酒店康乐部投诉案例分析12则案例一:9月23日,一姓周的先生电话投诉,他几日前在10楼棋牌室打牌时将一个电话本遗留在房间,事后,他打电话到大厦10楼询问服务员是否有拾到,当时服务员称电话本在服务台是否有拾到,当时服务员称电话本在服务台,待其前来领取时却说没有,后客人再次打电话来问,此时服务台说有。
周先生于是派司机来取,却发现不是他那本。
周先生觉得非常气愤,提出投诉。
(据了解,当初服务员说有电话本,客人来取时又说没有是因为电话本在交接班时弄丢了。
处理:向客人表示歉意,虽后来已找到客人的电话本并交给客人,但客人对大厦的服务仍存有看法。
分析及预防:对于客人遗留物品的处理,服务人员同样需要认真对待,如果处理不当,甚至还会给服务工作带来很大影响,除了建立客人遗留物品登记制度外,服务人员还要注意详细登记物品名称、房间号码等,甚至还要登记型号等识别信息,避免在回答客人查询时出现张冠李戴、混淆不清的情况。
此投诉说明当班服务员没有工作责任心,工作不细致,未做好交接班工作,需要加强培训。
案例二:一客人投诉:他来大厦四楼消费,公关经理热情地向其推销贵宾房,并答应给其最大的优惠折扣,但在结帐时,因公关经理有事外出,其他员工也无人知道是否该给予折扣,造成客人投诉。
处理:向客人道歉,并给予八五折优惠,但客人仍觉得大厦有欺骗行为。
分析及预防:公关经理工作责任心欠缺,许诺给客人的优惠在有事外出时应交代自己的员工,要诚信于人。
另服务员在处理事情时欠灵活,超出自己权限范围外,要及时联系公关经理确认是否折扣,或请示上级,使客人满意而归。
案例三:2月份,B425房足浴技师在服务过程中缩短服务时间,提前10分钟下点,导致客人投诉并强烈要求给予五折优惠才愿意买单。
处理:经调查,足浴技师确实是提前下点,属违规行为,请示上级后同意客人消费给予五折优惠,同时对于为客人服务的足浴技师做出严肃处罚,并对足浴技师服务时间作出了明确规定。
分析及预防:似现象以前也出现过,部门要抓好足浴技师的管理工作,钟房员工在足浴技师上点及下点时间方面要严格作好安排控制。
第1篇一、案例分析背景某市一家大型医院,为我国一所知名的三甲医院。
近日,该院发生了一起医疗纠纷案件,患者及其家属与医院就医疗责任问题产生争议,引发了社会广泛关注。
现将该案例进行详细分析,以供参考。
二、案例分析(一)案情简介患者李某,女,48岁,因头晕、头痛等症状入院治疗。
经诊断,李某患有高血压、糖尿病等疾病。
入院后,医院为其制定了相应的治疗方案。
然而,在治疗过程中,李某病情突然恶化,经抢救无效死亡。
患者家属认为,医院在治疗过程中存在过错,导致李某死亡,要求医院承担相应的赔偿责任。
(二)争议焦点1. 医院是否尽到了诊疗义务?2. 医院是否存在医疗过错?3. 医院是否应承担赔偿责任?(三)案例分析1. 医院是否尽到了诊疗义务?根据《中华人民共和国侵权责任法》第五十八条规定:“医疗机构及其医务人员应当对患者的生命健康负责,保证医疗安全,防止医疗事故发生。
”本案中,医院为患者制定了治疗方案,并对其进行了治疗。
在治疗过程中,医院对李某的病情进行了密切观察,采取了相应的治疗措施。
因此,医院在诊疗过程中已尽到了诊疗义务。
2. 医院是否存在医疗过错?根据《中华人民共和国侵权责任法》第五十九条规定:“医疗机构及其医务人员在诊疗活动中,因过错造成患者损害的,应当承担侵权责任。
”本案中,患者李某在治疗过程中病情恶化,经抢救无效死亡。
对此,医院需承担一定的责任。
以下为医院可能存在的医疗过错:(1)对患者病情判断不准确:医院在治疗过程中,未能准确判断李某病情的变化,导致错过了最佳抢救时机。
(2)治疗方案不完善:医院在制定治疗方案时,可能存在不完善之处,未能充分考虑患者的病情变化。
(3)抢救措施不及时:在患者病情恶化后,医院抢救措施可能存在不及时之处,导致患者死亡。
3. 医院是否应承担赔偿责任?根据《中华人民共和国侵权责任法》第六十一条规定:“医疗机构及其医务人员在诊疗活动中,因过错造成患者损害的,应当承担侵权责任。
”本案中,医院在诊疗过程中存在一定的过错,导致患者死亡。
所谓顾客投诉,是指顾客对企业产品质量或服务上的不满意,而提出的书面或口头上的异议、抗议、索赔和要求解决解决问题等行为。
下面是为大家整理的:顾客投诉处理及案例分析,欢迎阅读。
更多相关内容请继续关注如何处理顾客投诉在顾客投诉处理中,参与者在现场的态度是最重要的,这将直接影响事件处理的结果。
有礼、冷静、尊重顾客、身同感受等四个方面是处理顾客投诉时应有的态度。
处理顾客投诉一般分如下六个步骤:1、保持礼貌,友善的态度能帮助我们平息顾客的怒气,体现我们为他服务、解决问题的态度。
2、耐心聆听,能帮助我们了解导致顾客不满的原因,鼓励顾客说出感受,可让不满情绪得以发泄,心情回复平静,有助于解决问题。
3、表示理解顾客感受,让顾客知道你会帮助他,而不是以一种抗拒的态度去处理他的投诉,让他对你有信心。
如有需要,可就导致顾客不满或不便的事情道歉,并感谢顾客将问题告知。
可能事件并非由你而起,但你有责任代表公司向顾客道歉。
如何处理顾客投诉4、了解顾客的要求,征求顾客对解决问题的要求,尝试以顾客的观点来了解事情,同时亦须兼顾公司的利益政策,找寻妥善解决的方法。
5、达成共识,立即采取行动,向顾客详细说明你将进行的步骤、所需要时间、效果等,让他清楚你的解决办法,对你的建议的解决办法,必须征求顾客的同意,才可以实行。
否则只会令顾客再次不满,弄巧成拙。
得到顾客同意后便马上行动。
6、如有需要,交给有关人员处理,及时跟进结果,如需要其他部门同事协助解决,须及时跟进结果,以求令顾客完全满意,同时,亦应通知上司,防止日后有同样的问题发生。
顾客投诉处理案例分析“晨光酸牛奶中有苍蝇”的顾客投诉处理案例2001年某日,在某购物广场,顾客服务中心接到一起顾客投诉,顾客说从我商场购买的“晨光”酸牛奶中喝出了苍蝇。
投诉的内容大致是:顾客李小姐从我商场购买了晨光酸牛奶后,马上去一家餐馆吃饭,吃完饭李小姐随手拿出酸牛奶让自己的孩子喝,自己则在一边跟朋友聊天,突然听见孩子大叫:“妈妈,这里有苍蝇。
售后部客户投诉案例分析与改进一、引言近年来,售后服务成为了企业竞争的关键因素之一。
然而,即使在服务水平提高的背景下,客户投诉仍然时有发生。
本文将通过分析售后部门的一个客户投诉案例,探讨其原因及改进方案,以提高售后服务质量。
二、案例描述某企业的售后部门最近接到了一位客户的投诉电话。
原本,该客户在购买产品后遇到了问题,联系了售后部门希望得到解决。
然而,他的投诉并没有得到及时的回应,多次与售后部门沟通都没有取得满意的结果。
因此,该客户对企业的售后服务表示不满。
三、问题分析1. 问题一:沟通不畅客户投诉中反映了与售后部门沟通不畅的问题。
这可能是由于沟通渠道不畅或者售后人员对问题的理解有误导致的。
2. 问题二:响应不及时投诉电话没有得到及时的回复,说明售后部门在处理客户问题时未能及时响应,导致客户长时间处于焦虑状态。
3. 问题三:问题解决不彻底尽管客户与售后部门多次沟通,但问题并未得到彻底解决。
可能是售后部门未能针对客户具体问题提供有效的解决方案,或者在解决问题后未进行后续的跟踪和确认。
四、解决方案1. 方案一:加强沟通培训提升售后人员的沟通能力,培养其与客户进行积极有效的对话能力。
组织相关培训课程,加强售后人员的沟通技巧,包括倾听能力、回应速度和问题引导等。
2. 方案二:设立投诉专员在售后部门设立专门的投诉处理岗位,由一个专人负责处理客户投诉。
这样可以确保投诉问题得到及时关注和跟进,提高响应速度。
3. 方案三:建立服务质量测评机制每个投诉案例都应当进行分析和总结,找出问题产生的原因,并制定相应的改进方案。
建立服务质量测评机制,对售后服务进行定期评估,及时发现和解决潜在问题。
五、改进进程与成效经过以上改进方案的实施,售后部门在客户投诉处理方面取得了一定的成效。
首先,通过沟通培训,售后人员的沟通能力得到了提升,能够更好地与客户进行有效的信息交流。
其次,设立投诉专员岗位后,投诉问题得到了更快速的解决,客户对企业的满意度有所提升。
案例:某天,一家饭店卡拉OK包房里的服务员在为客人端酒水上桌时,不慎把假指甲落在了盘子上。
那是一只十分漂亮的假指甲,所以掉在盘子上十分醒目,等服务员想去补救时以来不及,客人十分不满,进行了投诉。
饭店经理对此也十分生气,要求以后饭店卡拉OK厅的一线服务人员不许再戴假指甲,假睫毛,假发等,这种“一刀切”的做法又招致了许多服务员的不理解。
现在,假指甲,假睫毛,假发等饰物十分流行,许多饭店服务员也追赶时尚潮流,“武装”自己。
但是,这些东西有时会带来令人意想不到的意外,令当事人十分难堪,并会给客人带来不必要的不愉快。
案例思考作为一名康乐部的经理在讲究个性,讲究形象的今天如何避免这样的事情的发生参考答案1、康乐部经理首先应该制定仪容仪表和言行规范,对于员工的仪容仪表要求做出具体的规定、并规定奖惩措施仪容仪表和言行规范(1)发式:头发应保持整洁,按时修剪。
男员工发长不许盖过耳部及衣领,胡须每天刮净;女员工头发应梳理整洁,不得散乱或披肩,长头发必须扎束或者盘发,不得梳理怪异发型及染怪异发色,不得理男士发型。
(2)化妆:女员工面部化淡妆、口红淡薄,不要浓妆艳抹,化妆时不要使用怪异的颜色,不提倡使用香水,特别是不许使用浓烈的香水。
手指甲应经常修剪,指甲要短于指尖,除涂无色指甲油外不得使用其他化妆品(3)饰物:颈部不得带项链等饰物,不准戴手镯,手表应尽量用衣袖遮住,不准带耳环等悬垂物的耳部饰品,可带直径小于一厘米的耳钉一副;除按摩员外,其他岗位员工允许带普通戒指一枚(4)着装。
必须穿工服上岗,穿衬衣或者短袖衣的员工,应统一将上衣下摆收入裤(裙)内。
工牌应佩戴在左前胸上衣兜口处。
不允许光脚穿鞋,穿短裙的女员工应配穿长筒袜。
皮鞋每天应擦亮2、康乐部经理应该建立相应的岗前检查制度,部门主管,领班要承担起相应的检查职权并承担相应的责任3、建立相应的培训制度,员工入职前,应该进行必要的入职培训,岗位对于员工仪容仪表的要求包括人的容貌、服饰和个人卫生等方面要使每个员工了然于胸,在日常工作中,对服务员注入美的意识,将企业的审美文化通过培训和管理灌输给服务员,与服务人员的审美趋向一致,获得服务人员的认可。
山东商务职业学院《康乐服务与管理》课程论文题目:论康乐部投诉处理的艺术学生所在系:商务外语系专业:酒店管理专业班级:2013级酒店管理班学生姓名:李晓倩指导教师:张群2015年6月12日摘要:康乐部作为一个复杂而庞大的整体运作系统,不可能面面俱到,无论康乐部经营的多么出色,设备设施多么完善,都不可能百分之百的让宾客满意。
.当宾客对康乐部的设施设备、服务等产生不满时, 投诉就会发生,如果投诉处理不当,不仅会引起顾客的强烈不满,还将严重影响酒店的经济效益,破坏酒店形象。
针对这种现象,.通过对产生投诉的原因进行梳理和总结,分析投诉给酒店造成的影响,并提出一些解决投诉的方法与措施,这对促进酒店管理具有一定意义。
关键词:康乐部投诉投诉处理处理技巧I目录一、案例概述 (1)二、投诉原因 (1)(一)投诉的定义 (1)(二)引起投诉的原因 (1)(三)案例投诉原因分析 (1)三、投诉的分析和认识 (2)(一)投诉的来源和渠道 (2)(二)投诉的心理分析 (2)(三)案例分析 (2)四、投诉的处理 (2)(一)处理投诉的原则 (2)(二)一般投诉的处理和特殊投诉的处理 (3)(三)案例处理方案 (3)谢辞 (3)II一、案例概述于海先生是一位从上海来的商务客人,他昨天晚上入住某酒店。
今天,于海先生经过了一天的业务洽谈,带着疲倦的身躯回到酒店,想到康乐中心放松一下神经,舒缓疲劳。
于是服务员向于海先生推荐了他们中心的桑拿浴,并向于海先生介绍了桑拿浴的主要作用,于海先生听了服务员的介绍后,觉得正合其意。
于是按照服务员的指引来到康乐中心的桑拿浴室。
到了桑拿浴室,他换上了干净的浴袍,在于海先生进入桑拿室前,服务员向他介绍了桑拿浴的方法和注重事项,并按于海先生的要求把温度控制选择盘转到用它需要的温度。
于海先生进入室内干蒸不到5分钟,突然里面传来“嘭”的一声异响,服务员闻声立刻打开门,发现于海先生踩断了桑拿室地下的一根木板重重地摔倒在地上,并弄伤了手指,服务员立刻把于先生扶起来,安顿他坐下,并细心询问于先生的摔伤情况。
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