2.生产过程的管理，要求农户和企业严格按照生产操作规 程和技术标准组织生产；
3.产品质量的检测，由产品检测机构依据产品质量标准对 产品实施检测；
4.包装标识的规范，产品包装标识符合相关设计规范。
二、绿色食品基本制度
（三）标准体系。绿色食品标准属农业行业推荐 性标准（对绿色食品企业来说，是强制性标准）， 达到发达国家产品质量安全水平。目前共颁布标准 152项，其中有效使用标准：108 项（通则类标准： 13 项，产品类标准：95项），基本能够涵盖现在 绿色食品申请认证产品类别。绿色食品标准体系见 下图：
三是国家和社会对认证产品的期望值加大。去年三聚氰胺污染事 件爆发后，国家加大了对食品质量安全的监管工作。已颁布施行的 《食品安全法》明规定：调查食品安全事故，除查明事故单位第一责 任人的责任外，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、 认证机构的工作人员失职、渎职情况。
一、绿色食品发展形势
绿色食品概述
主要内容
一、绿色食品发展形势 二、绿色食品基本制度 三、食品企业质量管理 四、绿色食品续展认证
一、绿色食品发展形势
(一)绿色食品发展的基本情况 绿色食品是我国一项开创性事业，1990年由农业部推出。经过近
20年的发展，现已成为我国农产品质量安全工作的重要组成部分,成 为了我国安全优质农产品及加工食品精品品牌，在保护生态环境，提 高食品质量安全水平，保障食品消费安全，增加企业效益和农民收入， 增加农产品和加工食品出口创汇，促进国民经济和社会可持续发展发 挥了重要作用。
一、绿色食品发展形势
但是，在看到有利条件的同时，我们更要清楚地认识到绿色食品 发展所面临前所未有的压力和挑战，主要来自三个方面：
一是认证产品持续增长的压力和难度加大。受国际金融危机的影 响，国内农产品价格下行压力增大，国际市场技术贸易壁垒强化，农 产品出口阻力明显加大，部分农产品加工企业生产经营困难，特别是 外向型企业面临的困难更大。宏观经济形势的变化，势必增加绿色食 品发展的不利因素和不确定性。
