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第2节细胞中的无机物课标解读课标要求学习目标学法指导1.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用2.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关1.通过对种子进行暴晒和加热来分析细胞中水的种类及作用，进而分析水与细胞代谢及植物体抗逆性之间的关系（科学思维）2.结合具体实例分析、总结无机盐在细胞中的存在形式及主要作用。
认识到物质的特性，初步形成生命的物质性及结构与功能相适应的观念（生命观念、科学思维）1.通过对不同生物体含水量、人体不同组织器官的含水量的认识，明确水在细胞中的存在形式和作用，从结构与功能相适应的角度来认识水的含量与细胞代谢之间的关系2.通过分析小麦种子、人和动物细胞中无机盐的种类和含量，从结构与功能相适应的角度认同无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要的意义自主学习·必备知识一、细胞中的水1.水的含量（1）活细胞内含量最多的化合物是①水。
（2）生物种类不同其含水量不同，一般为60%∼95%，水母的含水量达到97%。
2.水的存在形式和功能种类自由水结合水形式在细胞中以②游离的状态存在与③细胞内的其他物质相结合含量约占95.5% 约占4.5%作用细胞内的良好溶剂；参与细胞内的许多④生物化学反应；为细胞提供⑤液体环境；运送⑥营养物质和代谢废物主要与蛋白质、多糖等物质结合，是⑦细胞结构的重要组成部分3.水的理化特性与分子结构的对应关系理化特性分子结构A.是良好的溶剂 a.水是极性分子B.具有流动性 b.分子间能氢键C.具有较高比热容 c.氢键不稳定⑧ A-a、B-c、C-b4.水的含量与细胞代谢、抵抗不良环境的能力的关系（1）细胞内⑨自由水所占比例越大，细胞的代谢就越旺盛。
（2）细胞内⑩结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
二、细胞中的无机盐1.存在形式：细胞中的大多数无机盐以⑪离子的形式存在。
第5节细胞中的无机物学习目标核心素养1.说出水在细胞中的存在形式及作用。
(重点) 2．说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
(重点)3．了解元素和化合物与生命系统的关系。
1.通过对水和无机盐的存在形式与作用的学习，形成结构与功能相适应的生命观念。
2．通过对水和无机盐的作用的学习，养成归纳与概括的科学思维方式。
一、细胞中的水1．含量特点(1)含量最多。
(2)含水量与生物种类与发育阶段的关系：2．水的存在形式及主要作用存在形式自由水结合水概念细胞中以游离的形式存在的水细胞中与其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的4.5%功能①细胞内的良好溶剂②参与细胞内的生物化学反应③为细胞提供液体环境④运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分1．含量无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。
2．存在形式细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
3．功能(1)是细胞内许多复杂化合物的重要组成成分。
(2)维持细胞和生物体的生命活动，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现抽搐等症状。
(3)维持细胞的酸碱平衡。
三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统1．化学元素：C、H、O、N等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础。
2．化合物(1)以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。
(2)糖类和脂肪提供生命活动的重要能源。
(3)水和无机盐也具有重要的生理功能。
3．在生命活动中的意义各种元素和化合物的含量和比例保持相对稳定，保证了细胞生命活动的正常进行。
1．新鲜幼嫩的植物细胞中只含有自由水，代谢旺盛。
( )2．水分在细胞内不参与细胞结构组成。
( )3．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成。
( )4．细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。
( ) 5．小麦种子燃尽后的灰烬是无机盐。
( )提示：1.×新鲜幼嫩的植物组织结合水与自由水的比例小。
无机盐科技名词定义中文名称：无机盐英文名称：inorganic salts其他名称：矿物质定义：无机化合物中盐类的统称。
所属学科：水产学（一级学科）；水产饲料与肥料（二级学科）本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布百科名片无机盐平衡无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，目前人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾Ka、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁、锌、硒、钼、氟、铬、钴、碘等。
虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。
目录各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现（1）钠（2）钙（3）镁（4）磷（5）铁（6）碘（7）锌人体所需的无机盐来自无机盐的食物无机盐的生理作用无机盐一般鉴别方法(一)钾盐（二）钙盐（三）钠盐（四）亚铁盐（二价铁盐）（五）铁盐（三价铁盐）（六）锌盐(七)钡盐（八）银盐(九）铜盐(十)铋盐（十一）锑盐（十二）铝盐（十三）汞盐（十四）铅盐（十五）氯化物（十六）溴化物（十七）磺化物（十八）有机氟化物（十九）水杨酸盐（二十）苯甲酸盐（二十一）醋酸盐(二十二)磷酸盐（二十三）乳酸盐（二十四）硫酸盐（二十五）硝酸盐（二十六）亚硝酸盐（二十七）硼酸盐（二十八）枸橼酸盐（二十九）亚砷酸盐(三十)砷酸盐（三十一）硫代硫酸盐（三十二）亚硫酸盐或亚硫酸氢盐（三十四）酒石酸盐（三十五）铵盐无机盐生产安全技术各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现（1）钠（2）钙（3）镁（4）磷（5）铁（6）碘（7）锌人体所需的无机盐来自无机盐的食物无机盐的生理作用无机盐一般鉴别方法(一)钾盐（二）钙盐（三）钠盐（四）亚铁盐（二价铁盐）（五）铁盐（三价铁盐）（六）锌盐(七)钡盐（八）银盐(九）铜盐(十)铋盐（十一）锑盐（十二）铝盐（十三）汞盐（十四）铅盐（十五）氯化物（十六）溴化物（十七）磺化物（十八）有机氟化物（十九）水杨酸盐（二十）苯甲酸盐（二十一）醋酸盐(二十二)磷酸盐（二十三）乳酸盐（二十四）硫酸盐（二十五）硝酸盐（二十六）亚硝酸盐（二十七）硼酸盐（二十八）枸橼酸盐（二十九）亚砷酸盐(三十)砷酸盐（三十一）硫代硫酸盐（三十二）亚硫酸盐或亚硫酸氢盐（三十四）酒石酸盐（三十五）铵盐无机盐生产安全技术展开编辑本段各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现（1）钠钠是无机盐食盐的主要成分。
几种无机盐的作用与食物来源钙的功能与作用钙对人体至关重要，不但关系到骨骼健康，而且可能与高血压、经前期紧张综合征等有关。
钙是人体的生命之源，是人体含量最丰富的无机元素，总量超过1千克，有人体“生命元素”的美誉。
人体中的钙99,沉积在骨骼和牙齿中，促进其生长发育，维持其形态与硬度;l,存在于血液和软组织细胞中，发挥调节生理功能的作用。
钙离子的生理作用决定了它对人类生命活动的重要性: 钙离子对血液凝固有重要作用。
缺钙时，血凝发生障碍，人体会出现牙龈出血、皮下出血点、不规则子宫出血、月经过多、尿血、呕血等症状。
钙离子对神经、肌肉的兴奋和神经冲动的传导有重要作用。
缺钙时人体会出现神经传导阻滞和肌张力异常等症状。
钙离子对细胞的粘着、细胞膜功能的维持有重要作用。
钙离子对人体内的酶反应有激活作用。
钙缺乏即会影响正常的生理代谢过程。
钙离子对人体内分泌腺激素的分泌有决定性作用，对维持循环、呼吸、消化、泌尿、神经、内分泌、生殖等系统器官的功能至关重要。
总之，钙是人体不可或缺的微量元素，它既是身体的构造者，又是身体的调节者，是我们人体的生命之源。
含钙多的食物1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。
而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。
其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。
并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
3、豆制品大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。
500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。
菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。
但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。
（文末带答案）初中生物知识总结例题单选题1、下列各项中，不属于生物的是A．木耳B．银杏C．电脑病毒D．企鹅2、下列搭配有误的是（）A．缺乏维生素C——患坏血病B．缺乏含钙的无机盐——患佝偻病C．缺乏含铁的无机盐——患贫血症D．缺乏维生素A——患骨质疏松症3、在显微镜下看到视野中有一黑点，转动目镜，黑点跟着位移，因此可以判断黑点是在（）A．反光镜上B．目镜上C．装片上D．物镜上4、玉米的体细胞中有20条染色体，它的一个体细胞连续分裂两次后，形成的子细胞数目和子细胞中的染色体数目分别是（）A．2个，5条B．2个，10条C．4个，20条D．8个，40条5、八月桂花满枝头，白色桂花细胞中的能量转换器是（）A．叶绿体B．线粒体C．叶绿体和线粒体D．叶绿体和细胞核6、某同学因为严重腹泻需要输液治疗，消炎药物和生理盐水通过上肢静脉输入到他的体内，下列有关叙述正确的是（）A．静脉血流快有利于药物快速到达患处B．针头插入的方向应指向心脏C．药物只会在消化道处发挥药效D．药物只经过体循环不会经过肺循环7、下列有关生物进化树的叙述中，错误的是A．基部是最原始的种类B．分枝越向上，生物越高等C．生物各类群之间是独立的，没有亲缘关系D．从“树根"到“树梢"代表地质时间的延伸8、图是植物叶芽的结构示意图，能发育形成植物枝条上茎的通常是（）A．③芽轴B．②幼叶C．④芽原基D．①生长点9、下列对生物学实验工具的使用，正确的是A．用滴瓶盛放染液B．用载玻片盖住标本C．用纱布擦显微镜头D．用解剖刀削铅笔10、下列各组生物中，都属于真菌的是（）A．大肠杆菌、银耳、猴头菌B．青霉菌、紫菜、乳酸菌C．牛肝菌、灵芝、黄曲霉D．破伤风杆菌、根瘤菌、银耳11、下列有关生物的生殖发育描述正确的是（）A．青蛙个体发育的起点是小蝌蚪B．蝗虫的发育属于完全变态发育C．已受精的鸡卵中，可以发育成雏鸡的结构是胚盘D．土豆块茎切块种植时可以不带芽眼12、下列有关食品的制作和保存的方法中，不正确的是（）A．火腿肠的保存大多是用真空包装法B．用醋酸菌制作酸奶C．用巴氏消毒法保存牛奶D．用霉菌制酱13、在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，明明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是（）A．在两个相同的锥形瓶内加入同样多的水B．实验前安装好实验装置，不用测量水温C．重复实验3次，取平均值进行比较D．取等质量的花生仁和核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异14、白杨树做为一株完整的植物体，它能进行呼吸作用的器官是（）A．根、茎、叶B．茎、叶C．花、果实、种子D．植物体的任何器官15、很多动物的名字中带“鱼”但却不是鱼，下列动物中真正属于鱼类的是（）A．章鱼B．鳄鱼C．娃娃鱼D．鲫鱼16、如图为模拟部分呼吸运动的示意图，下列叙述正确的是A．甲图模拟膈肌收缩，演示吸气,B．乙图模拟膈肌收缩，演示吸气C．甲图模拟膈肌舒张，演示呼气D．乙图模拟膈肌收缩，演示呼气17、农民伯伯移栽树苗、果苗时，总是保留根部的土坨，这样做能A．促进根毛生长B．防止树苗的幼根和根毛受到损伤C．减少土壤中无机盐的丢失D．减少水分蒸发18、下列叙述中，与小肠吸收功能无关的是（）A．小肠内表面有和小肠绒毛，扩大小肠内表面积B．小肠绒毛中毛细血管壁由一层上皮细胞构成C．小肠内有多种消化酶D．小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管19、地方性甲状腺肿主要是由于饮食中缺碘引起的。
