厨房美食菜谱：鸡肉饼子的做法
我第一次听说这个鸡肉饼子，觉得很新鲜。是姐和婆婆下手做的。
食材
主料：
鸡肉一只
玉米面
鸡蛋两个
大葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
步骤
1.1先把鸡架和肉一起剁成肉末。要剁的烂一些，那样骨头吃起来就不会阖牙。
2.然后把葱姜切成末。放入葱姜末，放盐，鸡精，酱油，鸡蛋两个，搅拌均匀。
3.把搅拌好的馅，放上玉米面拌匀。我觉得应该再多放点面。 4.把拌匀的陷做成一个个小肉饼放在电饼铛里煎至两面金黄。电饼铛里放适量的油。
5.成品，挺香的。和我想象的完全是两回事。整个就是一种肉饼。
小贴士：鸡架和鸡肉一起剁成肉末
厨房美食菜谱：鸡肉饼子的做法
我第一次听说这个鸡肉饼子，觉得很新鲜。是姐和婆婆下手做的。
食材
主料：
鸡肉一只
玉米面
鸡蛋两个
大葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
步骤
1.1先把鸡架和肉一起剁成肉末。要剁的烂一些，那样骨头吃起来就不会阖牙。
2.然后把葱姜切成末。放入葱姜末，放盐，鸡精，酱油，鸡蛋两个，搅拌均匀。
3.把搅拌好的馅，放上玉米面拌匀。我觉得应该再多放点面。 4.把拌匀的陷做成一个个小肉饼放在电饼铛里煎至两面金黄。电饼铛里放适量的油。
5.成品，挺香的。和我想象的完全是两回事。整个就是一种肉饼。
小贴士：鸡架和鸡肉一起剁成肉末
厨房美食菜谱：鸡肉披萨的做法
买烤箱那幺久了都没有做过披萨，这几天儿子有开始说了，趁着天凉，网购了一些黄油 芝士 奶油 马苏里拉奶酪，全是冻品。还好这些天广州气温低，到手时都没化。
食材
主料：
鸡胸肉1块
杏鲍菇
面团1份
香肠1根
马苏里拉奶酪适量
洋葱适量
青椒适量
披萨酱适量
玉米粒适量
步骤
1.面团配方：面粉300g,牛奶160ml,盐3g，糖1勺，酵母5g，玉米油15g。油最后放。
把前几种材料混合揉至光滑，醒发至两倍大。这个配方做了两个八寸的。 2.八寸烤盘铺锡纸，刷油。面团排气，整形后放入烤盘插孔。
3.准备好奶酪碎。这里有70克，有点少，小孩吃，这样就可以啦。
4.炒好的鸡肉，（也可以烤），酱也是自己炒的，也可以只放番茄酱，其他材料切好。
5.刷披萨酱。
6.撒奶酪碎。
7.铺鸡肉。
8.杏鲍菇。（这里可以再刷适量的披萨酱，下一盘刷了。）
9.玉米粒。
10.洋葱 青椒。
11.香肠。
12.再撒上全部的奶酪。
13.190度，20分钟即可。
小贴士：时间根据自家的烤箱温度设定。馅料随心自由搭配。
厨房美食菜谱：鸡肉炖粉条的做法
鸡肉炖粉条是我们东北的名菜，这道菜味道香浓，口感滑嫩，烹饪方法健康，用鸡肉中的油脂来浸润粉条，粉条吸收了鸡肉的香气，在人气上一点不输鸡肉呢，我就是这道菜中粉条的忠实拥挤者噢！
食材
主料：
鸡肉750g
粉条适量
玉米油适量
大葱适量
姜适量
老抽适量
酱油适量
料酒适量
陈醋适量
花椒适量
大料适量
绵白糖适量 精盐适量
味精适量
步骤
1.将粉条用沸水煮几分钟，不要煮透，放在热水中泡，备用。
2.将鸡肉切块洗净。
3.将鸡肉放在冷水中，大火将水烧开，去除鸡肉里的杂质。
4.撇去浮沫，将鸡肉捞出备用。
5.锅内放入底油，放入鸡肉翻炒。
6.放入葱姜煸香。
7.淋上老抽提色。
8.放入酱油。
9.放入适量的水。
10.放入料酒。
11.放入陈醋。
12.放入花椒大料。
13.放入白糖。
14.放入盐。
15.放入粉条及足量的水，因为之前粉条没有煮透还是白芯，这次炖至要让粉条通过吸收鸡肉的汤汁来熟烂和膨胀，这样才入味，我买的粉条非常吸水所以放得水很多，如果不知道自己买的粉条该放多少水来炖，可以先放一些，看快干锅了再加些热水，当然这样没有加一次足量的水好吃。
16.炖至汤收得差不多、鸡肉软烂、粉条Q滑可以用筷子掐断，放入味精调味即可。
小贴士：1 鸡肉要用沸水焯去血水再煸炒。
2 放入粉条及足量的水时，因为之前粉条没有煮透还是白芯，这次炖至要让粉条通过吸收鸡肉的汤汁来熟烂和膨胀，这样才入味，我买的粉条非常吸水所以放得水很多，如果不知道自己买的粉条该放多少水来炖，可以先放一些，看快干锅了再加些热水，当然这样没有加一次足量的水好吃。
香菇炖鸡
材料：三黄鸡一只，香菇8朵，葱，姜，蒜。
调料：鸡精，黑胡椒，盐适量，料酒适量。
用具：厨神大园碗，三层厨神。
做法：1：将鸡切成块，加入盐，料酒腌制服10分钟。
2：香茹，葱，姜切丝。
3：将腌好的鸡块放入厨神中，进入微波，高火加热2---6分钟，取出沥干水分。
4：将鸡块，香茹，葱，姜放入厨神中加入开水，放入胡椒，鸡精，盐，进入微波加热，到肉熟汤浓即可。
特色：汤香四溢，鸡肉软滑不腻。
羊肉薄饼
材料：面粉，肉，圆葱，黄萝卜，红辣椒，鸡蛋。
调料：色拉油，盐，鸡精，孜然粉。
用具：摇摇杯，厨神大圆碗，
做法：1：将面粉，鸡蛋，水加入摇摇杯摇匀，取适量放入厨神大园碗中，进入微波炉分钟即好。
2：将肉，黄萝卜，圆葱，红辣椒切小丁，加入
孜然粉，盐，色拉油，鸡精，拌匀进微波，高火4分钟即可。
3：用做好的饼子卷进做好的风味羊肉即可食用。
脆皮黄瓜
材料：黄瓜，笋子，黄萝卜
调料：色拉油，盐，鸡精，白醋，冰糖，花椒粒，辣椒丝，葱段，姜片，蒜片，朝天椒
用具：炒锅，长方腌泡盒，
做法：1：色拉油加热加入花椒粒，辣椒丝炒香，加水，白醋，葱段，姜片，蒜片，烧开再加入鸡精，冰糖熬10分钟后，加入盐，朝天椒。
2：汁凉后加入黄瓜，笋子，黄萝卜等腌制24小时。
3：口感佳入冰箱。
韩国炒年糕
1：材料：切片年糕，白菜，葱，姜，蒜，绿红辣椒丝
调料：色拉油，盐，鸡精，花椒粒，生抽
用具：欢宴四合一，三层厨神，厨神大圆碗。
做法：1：将切片年糕，
什锦炖豆腐
材料：豆腐2块100克，白菜100克，鱼丸200克，瘦肉100克，虾仁100克。
调料：色拉油2勺、盐、味精、酱油、胡椒粉适量。葱花少许。
用具：欢宴四合一
准备时间：传统烹饪准备时间20分钟，特百惠法需要10分钟
烹调时间：传统需要15分钟，特百惠需要5分钟
制作步骤： 1、豆腐切成小块，瘦肉切成片。
