1．消化(digestion) 人体所需的营养物质包括蛋白质、脂肪、维生素等结构复杂、
分子量大，不能直接被吸收，必须经过消化系统的加工、处理，即将大块的、不
溶于水和大分子的食物变成小块、溶于水和分子较小的物质，这个过程称为消化。
2．吸收 (absorption) 食物经过消化后，通过消化道粘膜，进入血液和淋巴循环的
过程，称为吸收。
3．慢波 (slow wave) 是指胃肠平滑肌膜电位出现的节律性去极化波，又称基本电
节律
4．胃肠激素 (gut hormone) 由存在于胃肠粘膜层、胰腺内的内分泌细胞和旁分泌
细胞分泌，以及由胃肠壁的神经末梢释放的激素，统称为胃肠激素。
5．脑－肠肽 (brain－gut peptide) 指即存在于脑中又存在于胃肠，呈现双重分布的
肽类激素。
6．胃肠激素的营养性作用(trophic action of gut hormone) 是指一些胃肠激素具有刺激
消化道组织代谢和促进生长的作用。
7．胃排空(gastric emptying) 食物由胃排入十二指肠的过程。
8．内因子（intrinsic factor） 是胃腺壁细胞分泌的一种糖蛋白，它可与维生素B12
相结合，保护其不被消化液破坏，并促进维生素B12在回肠被吸收。
9．蠕动（peristalsis） 为纵形肌和环行肌协调起来形成的一种推进性运动，在食团
的前方出现一个舒张波，紧靠食团的后方出现一个收缩波，舒张波和收缩波同时
向前推进。
10．微胶粒和混合微胶粒（micelle and mixed micelle） 微胶粒和混合微胶粒：胆盐因起
分子结构的特点，当达到一定程度以后，可聚合成微胶粒；脂肪分解产物如脂肪
酸、甘油一酯、胆固醇等渗入到微胶粒中形成水溶性复合物，称为混合微胶粒。
11．乳糜微粒（chylomicron） 乳糜微粒：长链脂肪酸和甘油一酯被吸收后，在肠
上皮细胞内的内质网中大部分重新合成为甘油三酯，与细胞中生成的载脂蛋白合
《生理学》全套PPT课件
目录•绪论
•细胞的基本功能
•血液生理
•循环生理
•呼吸生理
•消化与吸收生理
•
能量代谢与体温
01
绪论生理学是研究生物体正常生命活动规律的科学，是生物学的一个重要分支。定义
揭示生物体各种生理功能的机制及其调节方式，阐明生物体对内外环境变化所作出的适应性反应。
任务生理学的定义与任务生理学的历史与发展
古代生理学
通过对人体的观察和实验，积累了一些关于人体生理功能的经验性知识。
文艺复兴时期随着解剖学的发展，生理学开始从描述性向实验性转变。
17-19世纪
哈维发现血液循环，奠定了实验生理学的基础；随后，神经生理学、消化生理学等领域也取得了重要进展。
20世纪至今
生理学的研究领域不断扩大，研究手段不断更新，分子生物学、细胞生物学等学科的交叉融合为生理学的发展注入了新的活力。生理学与医学的关系
医学的基础学科
生理学是医学的基础学科之一，为医学提供了关于人体正常生理功能的知识和理论。
疾病的诊断和治疗
通过对生理功能的深入研究，有助于揭示疾病的发病机制，为疾病的诊断和治疗提供科学依据。医学教育和人才培养
生理学是医学教育中的重要课程之一，对于培养医学生的临床思维和操作技能具有重要意义。
02
细胞的基本功能
细胞膜的主要成分：
脂质、蛋白质和糖类
细胞膜的结构模型：流动镶嵌模型细胞膜的功能：物质转运、信息传递、细
胞识别等细胞膜的结构与功能细胞的物质转运功能
脂溶性物质顺浓度差转运非脂溶性物质或带电离子顺浓度差转运逆浓度差或电位差的转运方式大分子和颗粒物质的转运方式单纯扩散易化扩散主动转运膜泡运输
细胞未受刺激时存在于细胞膜内外两侧的电位差
静息电位
动作电位
局部电位
细胞受到刺激时产生的快速、可逆、可传播的膜电位变化阈下刺激引起的局部细胞膜去极化电位变化0302
01细胞的生物电现象
骨骼肌的收缩机制：肌丝滑行理论
心肌的收缩特点：全或无式收缩、不发生强直收缩、对细胞外液钙离子依赖性强
平滑肌的收缩机制：肌丝滑行理论与肌浆网钙离子释放肌细胞的收缩功能
第六章消化和吸收复习题
1.消化：①机械消化，指消化道肌肉收缩运动，将食物磨碎，使食物与消化充分混合，并向前推进的过程②化学消化：指消化腺分泌的消化酶对食物进行化学分解，使之成为可吸收的小分子物质过程。
2.胃肠道的运动形式与生理意义：①胃紧张性收缩，保持胃肠形态和位置，保持胃肠内一定的压力，也是其他运动形式的基础②蠕动，将胃肠内容物向远端推进，并研磨混合食物③容受性舒张，使胃容纳和贮存食物，而胃内压不升高④分节运动，使食糜与消化液充分混合有利化学消化，还能增加食糜与肠粘膜的接触机会，利于吸收。
胃排空：胃内食糜进入十二指肠的过程。胃运动是胃内压增高是胃排空的动力。
排空顺序的快慢：糖→蛋白质→脂肪
混合食物完全排空的时间约为4~6小时。
3.唾液成分及作用：99%为水，还有唾液淀粉酶、粘蛋白、溶菌酶及少量的Na+、K+、Cl-等。作用①舒润和溶解食物②唾液淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖③清洁和保护口腔。
胃液：主要是由胃蛋白酶和盐酸所组成。
盐酸：由胃底腺的壁细胞分泌。作用为①激活蛋白酶②使食物中的蛋白质变性（消化蛋白质转氨基酸）③有杀菌作用④进入小肠后，可促进胰液、胆汁、小肠液的分泌⑤进入小肠后，促进铁和钙的吸收。
胃蛋白酶原：胃蛋白酶原由泌酸腺的主细胞分泌。胃蛋白酶最适pH为2.0。
内因子：由壁细胞分泌的一种糖蛋白。
粘液：胃粘液由胃粘膜表面上皮细胞、粘液细胞分泌。粘液能与胃粘液膜分泌的HCO3-结合在一起，结构粘液碳酸氢盐屏障。PH此时上升。
胰液：由胰腺的腺泡细胞和小导导管壁上皮细胞所分泌的碱性液。胰蛋白酶和糜蛋白酶，被肠致活酶（肠激活酶）和胰蛋白酶本身所激活。胰液含消化酶全面，是所有消化液中消化力最强的一种。
胰液的作用：①碳酸氢盐②胰蛋白酶和糜蛋白酶③胰脂肪酶④胰淀粉酶
4.胆汁的组成：胆汁由肝细胞分泌，由胆囊贮存和排放。主要含胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂及多种无机盐。胆汁中不含消化酶。其中与消化和吸收有关的成分主要是胆盐。
生理学_朱大年_第6章消化和吸收
第六章 消化与吸收 一、选择题
一 A 型题
1. 下列关于消化道平滑肌生理特性的叙述,正确的是 A. 兴奋性比骨骼肌高B. 伸展性小 C. 收缩缓慢 D. 对化学刺激不敏感E.
自律性频率较高且稳定 2. 胃肠平滑肌慢波的产生可能由于
2+ +A. Ca 跨膜扩散B. K 跨膜扩散C. Cl 跨膜扩散
+ D. Na 跨膜扩散E. 钠泵活动的周期性变化 3. 消化道平滑肌细胞动作电位产生的主要离子基础是
+ + 2++ A. K 外流 B. Na 内流 C. Ca 内流 D. Cl 内流 E. K 内流
4. 胃肠平滑肌收缩的强度主要取决于 A. 慢波频率 B. 慢波
的幅度C. 动作电位的幅度 D. 动作电位的频率E. 动作电位的时程
5. 胃肠平滑肌的慢波起源于 A. 粘膜层 B. 浆膜层 C. 环行肌 D. 纵行肌 E. Cajal 间质细胞
6. 正常人每日由各种消化腺分泌的消化液总量为 A. 2~4 LB.
3~5 LC. 4~6 LD. 5~6 LE. 6~8 L 7. 下列关于肠神经系统的叙述,错误的是
.. A. 是指消化道壁内的神经丛 B. 能独立行使其功能 C. 不受外来神经的调节 D. 含有大量的神经纤维和神经元 E. 参与消
化道运动和消化液分泌的调节 8. 下列有关胃肠激素的叙述,错误的是
.. A. 所有胃肠激素都是肽类物质 B. 在化学结构上促胃液素
和 CCK属于同一家族 C. 食物的消化产物可刺激它们的释放 D. 所有胃肠激素也存在于中枢神经系统 E. 主要生理作用是调节消化
腺分泌和消化道运动1359. 下列关于消化道外来神经作用的叙述,错误的是
.. A. 参于肠壁的局部神经丛反射 B. 副交感神经兴奋引起消
化液分泌增加 C. 副交感神经兴奋引起消化道括约肌舒张 D. 交感神经兴奋引起消化道运动加强 E. 交感神经兴奋引起消化道括约
