2023年青岛版小学科学一年级下册第五单元《我们的产品》教学设计第一课时《番茄与番茄酱》教学设计一、教材分析本课是青岛版小学科学（六三学制）一年级下册《我们的产品》单元的第一课时《番茄与番茄酱》。
主要意在引导学生对番茄与番茄酱的来历进行猜想、假设，即对番茄的生长过程与番茄酱的制作过程进行猜想、假设，引导学生去研究、发现身边的两个世界，即自然世界与人工世界。
教材主要包括三部分：第一部分是“问题与猜测”，教科书选取番茄与番茄酱对自然世界与人工世界进行对比，旨在选取学生熟悉的、常见的事物进行研究，能有效利用学生的已有经验。
第二部分是“探究与实践”，首先通过引导学生实际观察番茄的生长情况，让学生亲身感知到：番茄的生长可以不需要人工，能够在土壤中自然长成；接着通过番茄酱的制作活动，让学生体验到番茄酱是由人加工制作而成的，感知到生活中许多物品都是人工制作的。
拓展与创新则是通过“像番茄这样自然长成的东西有哪些？像番茄酱这样由人加工而成的东西有哪些？”的活动指向，引导学生通过类比，列举大量实例，感知自然世界与人工世界的区别。
设计本活动，源于对番茄与番茄酱的认知是单一的，借此活动拓展到对大量事实资料的分析。
目的是利用归纳法让学生认识到，我们的身边有两个不一样的世界，一个是自然世界，一个是人工世界。
身边的事物有些是属于自然世界的，有些是属于人工世界的，使学生对这两个世界能够清晰地进行辨别。
二、教学目标【科学概念目标】：1.知道植物、动物、山脉、海洋等构成了自然世界，而建筑物、纺织产品、交通工具、家用电器、通信工具等构成了人工世界。
2.知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。
【科学探究目标】：1.从观察活动、制作活动中观察对象的外部形态特征及现象。
2.能在好奇心的驱使下对生活中常见的科学现象、自然现象表现出探究兴趣。
【情感态度价值观】：1.愿意合作与交流，能与同学交流制作番茄酱的方法。
2.尊重实验中观察中的事实证据。
《番茄与番茄酱》导学案一、导入引导你喜欢吃番茄吗？你知道番茄和番茄酱之间有怎样的干系吗？今天我们就来进修一下关于番茄和番茄酱的知识。
二、进修目标1. 了解番茄的起源和发展环境；2. 掌握制作番茄酱的方法和原理；3. 认识番茄酱的营养价值和用途。
三、进修过程1. 番茄的起源和发展环境番茄原产于南美洲，是一种富含维生素C和番茄红素的水果。
它喜欢温暖湿润的气候，适宜发展的温度为20-30摄氏度。
在我国，番茄主要产地有河北、山东、江苏等地。
2. 制作番茄酱的方法和原理制作番茄酱的主要步骤包括去皮、去籽、切碎、煮熟、加糖等。
番茄酱的主要原料是新鲜的番茄，通过煮熟、搅拌和加糖等处理，最终形成我们熟悉的番茄酱。
3. 番茄酱的营养价值和用途番茄酱富含番茄红素、维生素C和维生素E等营养成分，具有抗氧化、抗衰老的功效。
它不仅可以作为调味品，还可以用来烹饪各种美食，如意大利面、披萨等。
四、教室练习1. 请简述番茄的起源和发展环境。
2. 你知道番茄酱的制作方法吗？请简要描述一下。
3. 番茄酱有哪些营养价值和用途？请列举至少三条。
五、拓展延伸1. 请结合实际情况，探讨番茄酱在平时生活中的应用。
2. 你知道除了番茄酱外，还有哪些和番茄相关的食品？请举例说明。
六、总结反馈通过进修，我们了解了番茄的起源和发展环境，掌握了制作番茄酱的方法和原理，认识了番茄酱的营养价值和用途。
希望大家能够在平时生活中更加注重饮食营养，多吃番茄和番茄制品，保持健康的身体。
以上就是本次关于《番茄与番茄酱》的进修内容，希望大家能够认真进修，掌握相关知识。
如果有任何问题，欢迎随时向老师提出。
祝大家进修愉快！。
番茄与番茄酱-青岛五·四学制2017版一年级科学下册教案一、教学目标1.了解番茄的生长过程和生长环境，了解番茄的种植方法。
2.能够描述番茄的营养价值，知道番茄在日常生活中的应用。
3.掌握制作番茄酱的简单方法，知道番茄酱的作用和营养价值。
二、教学重难点1.番茄的种植和生长过程。
2.番茄酱的制作方法和作用。
三、教学过程1. 导入环节教师引入本课内容，通过展示番茄及制作过程，引导学生对番茄进行感性认知，并与学生讨论不同的番茄食用方法。
2. 观察实验环节教师组织学生观察番茄的外形特征、颜色、皮表面和果实截面等，让学生对番茄的生长环境和时间进行初步了解。
3. 桌面实验环节教师带领学生一起制作番茄酱，让学生了解番茄的种植方法、收获时间、制作过程和营养成分。
制作过程：1.准备好番茄、洋葱、大蒜、盐、糖、醋、色拉油等材料。
2.先将番茄放入水中煮熟，再晾凉后去皮切碎。
3.洋葱和大蒜切碎，加入色拉油锅中煸炒至金黄色。
4.将切碎的番茄放入锅中，加入糖、盐、醋调味，不停搅拌至浓稠即可。
4. 教学延伸环节教师向学生介绍了解了解其他番茄制品，如番茄汁、番茄酱沙司、番茄泡菜等，并让学生了解番茄及番茄制品的食用方式。
5. 课堂总结环节教师带领学生回顾本节课的内容，并引导学生思考番茄的营养成分和分布情况，让学生进一步了解番茄对人体的益处。
四、教学评价教师通过一次性测验，检查学生对本课内容的理解程度和掌握情况，并根据学生表现评价本节课的教学效果。
同时，教师可以通过观察学生参与课堂实验和讲解过程中的表现，来评估学生的实践动手能力以及语言表达和沟通能力。
五、教学反思本节课的教学形式丰富，既有直观的演示，又有实践操作和探究，能够激活学生学习的积极性和主动性，帮助学生更好地理解和掌握本课内容。
同时，通过展示番茄与制作番茄酱的过程，让学生了解到番茄的营养价值和在日常饮食中的应用，有利于提高学生的营养健康意识。
不过，本节课为了达到更好的教学效果，教师需要在时间分配和内容安排上加强，尽量给学生留出更多时间去实践和探究。
