2020届高考化学课标版二轮习题：考前冲刺 第10题 常见有机物的结构与性质

6 月 16 日 有机物的结构与性质1．了解有机化合物中碳的成键特征。

2．了解有机化合物的同分异构现象，能正确书写简单有机化合物的同分异构体。

3．掌握常见有机反应类型。

考纲 要求4．了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质及应用。

5．了解氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。

6．了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用。

7．了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。

8．了解常见高分子材料的合成及重要应用。

9．以上各部分知识的综合应用。

专家 解读本题型主要考查陌生有机物的结构、官能团的性质及转化、同分异构体的判断 等，一题考查多个知识点，题少但覆盖面广，侧重考查学生对知识的理解及综合运 用能力。

鉴于高考中本题型的典型性、知识覆盖的全面性、出题角度的多样性，预计 2020 年高考会延 续这种考查方式，通过陌生有机物的结构简式，考查组成结构、官能团性质和转化，或限制一定 的条件，判断同分异构体的数目。

该考点试题重点考查学生对各类有机物的官能团的性质的掌握情况，在掌握一定技巧的基础 上，同时要熟悉有机物的反应和量的关系，并能够将课本知识迁移到陌生的物质中加以应用。

1.同分异构体的判断 （1）等效氢法。

烃的一取代物数目的确定，实质上是确定处于不同位置的氢原子数目。

可用 “等效氢法”判断。

判断“等效氢”的三条原则：①同一碳原子上的氢原子是等效的，如甲烷中的 4 个氢原子等同。

②同一碳原子上所连的甲基是等效的，如新戊烷中的 4 个甲基上的 12 个氢原子等 同。

③处于对称位置上的氢原子是等效的，如乙烷中的 6 个氢原子等同，2，2，3，3-四甲基丁烷 上的 24 个氢原子等同，苯环上 6 个氢原子等同。

在确定同分异构体之前，要先找出对称面，判断 等效氢，从而确定同分异构体数目。

1（2）轴线移动法。

对于多个苯环并在一起的稠环芳烃，要确定两者是否为同分异构体，则可 画一根轴线，再通过平移或翻转来判断是否互为同分异构体。

备战2020高考化学(全国卷)：核心命题区间二《常见有机化合物》角度一常见有机物的结构、性质和用途判断1．常见有机物的重要物理性质(1)常温常压下，分子中碳原子个数不多于4的烃是气体，烃的密度都比水小。

(2)烃、烃的卤代物、酯类物质均不溶于水，低级醇、酸能溶于水。

(3)随着分子中碳原子数目的增多，各类有机物的同系物熔、沸点逐渐升高。

同分异构体的支链越多，熔、沸点越低。

2．常见有机物的结构特点及主要化学性质CH2==CH2 官能团①加成反应：使溴水褪色②加聚反应③氧化反应：褪色①加成反应②取代反应：剂①与钠反应放出可发生水解反应，在碱性条件下(C H O)①遇碘变蓝色3.有机物与日常生活1．(2017·全国卷Ⅰ，7)下列生活用品中主要由合成纤维制造的是()A．尼龙绳B．宣纸C．羊绒衫D．棉衬衣答案 A解析A项，尼龙的主要成分是聚酰胺纤维(锦纶)，属于合成纤维，正确；B项，宣纸的主要成分是纤维素，错误；C项，羊绒衫的主要成分是蛋白质，错误；棉衬衣的主要成分是纤维素，错误。

2．(2018·全国卷Ⅰ，8)下列说法错误的是()A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B．大多数酶是具有高选择催化性能的蛋白质C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖答案 A解析果糖属于单糖。

3．(2018·全国卷Ⅲ，9)苯乙烯是重要的化工原料。

下列有关苯乙烯的说法错误的是() A．与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应B．能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯D．在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯答案 C解析与氯化氢的反应是发生在碳碳双键上的加成反应，产物是氯代苯乙烷，C项错误；“铁粉”“液溴”是苯乙烯()在苯环上发生溴代反应的条件，A项正确；含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B项正确；含有碳碳双键，能发生加聚反应生成聚苯乙烯，D项正确。

常见有机物的结构、性质和应用1．(2019·济南质评)下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是( )A ．葡萄糖和果糖、蔗糖互为同分异构体B ．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂C ．棉花、蚕丝、羊毛的主要成分都是蛋白质D ．纤维素在人体内酶的作用下会水解为葡萄糖解析：选B A 项，葡萄糖和果糖是单糖，互为同分异构体，蔗糖是二糖，错误；B 项，“地沟油”的主要成分为油脂，其在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐可用于制取肥皂，正确；C 项，棉花的主要成分为纤维素，蚕丝、羊毛的主要成分为蛋白质，错误；D 项，人体内不含能催化纤维素水解的酶，错误。

2．下列对生活中的一些问题的论述，符合科学实际的是( )A ．大米中的淀粉经水解和分解后，可酿造成米酒B ．麦芽糖、纤维素和油脂均能在人体中发生水解C ．乙醇、乙酸均属于食物中的两种基本营养物质D ．用加酶洗衣粉洗涤真丝织品，可使真丝蛋白质变性解析：选A A 项，淀粉水解最终产物是葡萄糖，葡萄糖在催化剂条件下分解：C 6H 12O 6――→催化剂2CH 3CH 2OH ＋2CO 2↑，正确；B 项，人体中缺少水解纤维素的酶，即纤维素在人体中不能水解，错误；C 项，乙醇和乙酸不是营养物质，错误；D 项，真丝成分是蛋白质，洗衣粉含酶，能使蛋白质水解，错误。

3．下列有关有机化合物的用途及性质的说法正确的是( )A ．乙烯使酸性KMnO 4溶液或溴的CCl 4溶液褪色的原理相同B ．苯与液溴在催化剂作用下生成溴苯发生了加成反应C ．淀粉、蛋白质等营养物质在人体内水解生成水和CO 2等D ．用K 2Cr 2O 7检验司机是否酒驾利用了乙醇的挥发性和还原性解析：选D A 项，乙烯使酸性KMnO 4溶液褪色发生的是氧化反应，而使溴的CCl 4溶液褪色发生的是加成反应，二者原理不同，错误；B 项，苯与液溴在催化剂作用下生成溴苯发生了取代反应，错误；C项，淀粉、蛋白质等营养物质水解分别生成葡萄糖、氨基酸，而不是水和CO2等，错误；D项，用K2Cr2O7检验司机是否酒驾的方法中，吹气说明乙醇具有挥发性，同时乙醇可以还原K2Cr2O7，通过铬的化合物在转化过程中颜色的变化作出是否饮酒的判断，正确。

姓名，年级：时间：第10题常见有机物的结构与性质题组一常见有机物的性质及应用1.下列生活用品中主要由塑料制成的是（)A。

汽车轮胎 B.聚乙烯包装膜C。

尼龙书包 D.棉袜子答案 B A项，汽车轮胎主要是由橡胶制成的;B项，聚乙烯为典型的热塑性塑料；C项，尼龙为聚酯类合成纤维；D项,棉袜子的主要成分为纤维素。

2.下列说法正确的是（）A.可用金属钠除去乙醇溶液中的水B.萃取碘水中的碘单质,可用乙醇作萃取剂C.我国西周时发明的“酒曲"酿酒工艺，是利用了催化剂使平衡正向移动的原理D.汽油中加入适量乙醇作汽车燃料,可节省石油资源,减少汽车尾气对空气的污染答案 D A项,钠与乙醇、水都能发生反应；B项,乙醇与水互溶,此处不能用乙醇作萃取剂；C项，“酒曲”为酿酒工艺中的催化剂,可加快反应速率，与平衡移动无关；D项,汽油中加入适量乙醇作汽车燃料，可减少石油的使用,因此可节省石油资源,乙醇中含氧元素，提高了汽油中的含氧量,使汽油燃烧更充分,减少了碳氢化合物、CO等的排放,减少了汽车尾气对空气的污染。

3.有机反应类型较多,形式多样。

下列反应中属于加成反应的是（)①2CH 3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑②CH 2 CH2+H2O C2H5OH③（C6H10O5）n（淀粉)+nH2O nC6H12O6（葡萄糖)④ +3H2A。

①② B。

③④C.①③D.②④答案 D 反应①属于置换反应,反应③属于水解（或取代)反应。

4。

生活中一些常见有机物的转化如图:淀粉 C6H12O6下列说法正确的是( ）A。

上述有机物中只有C6H12O6属于糖类物质B。

转化1可在人体内完成,该催化剂属于蛋白质C.物质C和油脂类物质互为同系物D.物质A和B都属于非电解质答案 B 淀粉(转化1)在人体内淀粉酶作用下发生水解反应，最终转化为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下转化成酒精,反应方程式为C6H12O6 2C2H5OH+2CO2↑，且A可发生连续氧化反应,则A为C2H5OH，B为CH3COOH,C为CH3COOC2H5。

考点22常见有机物的性质命题角度1简单有机物的结构、性质1.(2018全国Ⅰ·8)下列说法错误的是()A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B.酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖答案A解析果糖属于单糖,A项错误;酶是一种特殊的蛋白质,其催化作用具有专一性、高效性等特点,B项正确;植物油某些分子中含有碳碳双键,可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应而使之褪色,C项正确;淀粉和纤维素都属于多糖,水解的最终产物都是葡萄糖,D项正确。

2.(2019全国Ⅱ·9)实验室中用如图所示的装置进行甲烷与氯气在光照下反应的实验。

光照下反应一段时间后,下列装置示意图中能正确反映实验现象的是()答案D解析CH4和Cl2反应生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4和HCl的混合物,其中CH3Cl常温下是气体,难溶于水,CH2Cl2、CHCl3和CCl4常温下是无色油状液体,难溶于水,HCl极易溶于水,故试管内气体体积减小,颜色变淡,液面上升,试管壁上有无色油状液滴出现,D项正确。

3.(2018全国Ⅲ·9)苯乙烯是重要的化工原料。

下列有关苯乙烯的说法错误的是()A.与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应B.能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯D.在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯答案C解析液溴与铁粉混合产生FeBr3,进而催化Br2与苯环发生取代反应,A项正确;苯乙烯分子中含有碳碳双键,能被KMnO4氧化,B项正确;苯乙烯与HCl发生加成反应,而不是取代反应,C项错误;苯乙烯分子中含有碳碳双键,一定条件下可以发生加聚反应,D项正确。

4.下列生活用品中主要由合成纤维制造的是()A.尼龙绳B.宣纸C.羊绒衫D.棉衬衣答案A解析宣纸和棉衬衣的主要成分是纤维素,羊绒衫是由羊毛制造的,纤维素和羊毛都属于天然纤维;只有尼龙绳是由合成纤维制造的。

2020届高考化学二轮题型对题必练——多种有机物结构性质判断题（解析版） 1 / 192020届届届届届届届届届届届届届 ——届届届届届届届届届届届届届届届届届一、单选题（本大题共26小题）1. 阿司匹林可由水杨酸制得，它们的结构如图所示。

下列说法正确的是A. 1 mol 阿司匹林最多可消耗3molH 2B. 水杨酸的一氯代物有4种C. 水杨酸可发生取代、加成、氧化、加聚反应D. 1 mol 阿司匹林最多可消耗2 molNaOH2. 已知：RCH 2OHRCHORCOOH ，某有机物X 的化学式为C 5H 12O ，能和钠反应放出氢气。

X 经酸性重铬酸钾(K 2Cr 2O 7)溶液氧化最终生成Y(C 5H 10O 2)，若不考虑立体结构。

X 和Y 在一定条件下生成酯最多有（ ）A. 8种B.16种 C. 32种 D. 4种3. 现有如下反应过程：下列叙述错误的是A. 甲能被酸性高锰酸钾溶液氧化而丙不能B. 如果乙中混有甲,可用溴的四氯化碳溶液检验C. 甲、乙、丙、丁四种物质中,苯环上的一氯代物均为3种D. 上述反应过程中有两步属于取代反应4. 煤干馏是充分利用煤资源的方法之一。

将煤焦油分离后得到甲苯，通过如图所示反应制得C下列说法正确的是( )A. 可以用酸性高锰酸钾溶液区别甲苯和AB. 甲苯与C都能发生还原反应C. 甲苯在30℃时苯环上的H原子被硝基取代,只能得到间硝基甲苯D. 有机物A既能发生酯化反应,又能发生消去反应5.关于有机物a()、b()、c()的说法错误的是（）A. a、b、c互为同分异构体B. a、b、c均能使酸性高锰酸钾溶液褪色C. a、c与足量氢气充分反应消耗氢气的物质的量之比是4:3D. a、b、c的一氯代物分别有5种、1种、2种(不考虑立体异构)6.阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途.一种合成阿魏酸的反应可表示为下列说法正确的是A. 可用酸性KMn O4溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成B. 与香兰素互为同分异构体,分子中有5种不同化学环境的氢,且能发生银镜反应的酚类化合物共有2种C. 通常条件下,香兰素、阿魏酸都能发生取代、加成、消去反应D. 香兰素、阿魏酸均可与Na2CO3、NaOH溶液反应7.工业上用乙苯（）经催化脱氢生产苯乙烯（），下列说法错误的是（）A. 乙苯可通过石油催化重整获得B. 乙苯的同分异构体超过四种C. 苯乙烯与氯化氢反应可生成氯代苯乙烯D. 乙苯和苯乙烯分子所有碳原子均可处于同一平面8.从牛至精油中提取的两种活性成分的结构简式如下图所示。

2020届高考化学人教版第二轮专题复习选择题强化训练有机物的结构与性质1、下列与有机物的结构、性质有关的叙述不正确的是( )A．乙醇、乙烯均能使酸性KMnO4溶液褪色B．光照下甲烷和Cl2的反应、在FeBr3催化下苯和Br2的反应，均属于同一类型的反应C．甲醇、醋酸均能与Na反应放出H2，二者所含官能团相同D．葡萄糖与果糖互为同分异构体，其结构中均含有5个羟基解析：选C。

乙醇、乙烯均能被酸性KMnO4溶液氧化，故A正确；光照下甲烷和Cl2的反应、在FeBr3催化下苯和Br2的反应，均属于取代反应，故B正确；甲醇、醋酸所含官能团分别是羟基、羧基，故C 错误；葡萄糖分子中有5个羟基和1个醛基，果糖分子中有5个羟基和1个羰基，二者互为同分异构体，故D正确。

2、《齐民要术》中记载了二十三种利用谷物酿制食醋的工艺，其经历的三个主要发酵过程为糖化→酒化→醋化。

下列说法不正确的是( )A．糖化过程是淀粉在微生物作用下分解成葡萄糖B．传统酿醋工艺均经历了酿酒的过程C．酒化和醋化都要在有氧环境中进行D．发酵液的温度控制到“小暖如人体”的程度是为了提高酶的活性解析：选C。

用谷物酿制食醋经历的三个主要发酵过程为糖化→酒化→醋化，分别是淀粉在微生物的作用下水解成葡萄糖，葡萄糖在微生物的作用下分解成乙醇和二氧化碳(在无氧的条件下)，乙醇被微生物在有氧的环境下氧化成乙酸。

A.糖化过程是淀粉在微生物作用下分解成葡萄糖，故A正确。

B.传统酿醋工艺均经历了酿酒的过程，故B正确。

C.酒化在无氧环境中进行，醋化在有氧环境中进行，故C错误。

D.发酵液的温度控制到“小暖如人体”是为了提高酶的活性，故D正确。

3、《凉州异物志》中对石蜜有如此描述：“石蜜，非石类，假石之名也。

实乃甘蔗汁煎而暴之，凝如石而体甚轻，故谓之石蜜”。

则石蜜的主要成分为( )A．葡萄糖B．蔗糖C．纤维素D．蛋白质解析：选B。

题中所述“石蜜”，来自甘蔗汁，因而其主要成分为蔗糖。

【高考化学】模块五常见有机物结构和性质一、甲烷、乙烯、乙炔和苯的分子组成、结构特征、主要性质有机物分子组成结构特征主要化学性质甲烷CH4饱和烃，正四面体，易取代：CH4＋Cl2――→光CH3Cl＋HCl；难氧化，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色；燃烧时产生明亮淡蓝色火焰，CH4＋2O2――→点燃CO2＋2H2O。

乙烯C2H4不饱和烃，平面结构，CH2===CH2易加成：CH2==CH2＋Br2→CH2BrCH2Br；易氧化：使酸性KMnO4溶液褪色；燃烧时，火焰明亮伴有黑烟，C2H4＋3O2――→点燃2CO2＋2H2O。

乙炔C2H2不饱和烃，直线形结构，CH≡CH 易加成：CH≡CH＋Br2→CHBr==CHBr，CHBr==CHBr＋Br2→CHBr2CHBr2；易氧化：使酸性KMnO4溶液褪色；燃烧时，火焰明亮伴有浓黑烟，2C2H2＋5O2――→点燃4CO2＋2H2O。

苯C6H6平面结构，碳碳键是介于单键和双键之间的独特的键，易取代：＋HNO3――→浓H2SO455～60 ℃＋H2O；能加成、难氧化；燃烧时，火焰明亮伴有浓黑烟，2C6H6＋15O2――→点燃12CO2＋6H2O。

二、石油的分馏、裂化、裂解的主要原理及产物三、煤的气化、液化和干馏的主要原理及产物四、乙醇、乙醛和乙酸的分子组成、主要性质CH 2ONa ＋H 2↑； ②催化氧化生成乙醛：2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O ；③酯化反应：(见乙酸的性质)2CH 3COOH ；③与银氨溶液水浴生成银镜(银镜反应)：CH 3CHO ＋2Ag(NH 3)2OH2Ag↓＋CH 3COONH 4＋3NH 3＋H 2O ；④与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀：CH 3CHO ＋2Cu(OH)2＋NaOH Cu 2O↓＋CH 3COONa ＋3H 2O 。

酸性比碳酸的酸性强；②酯化反应：CH 3COOH ＋C 2H 5OH CH 3COOC 2H 5＋H 2O 。

——有机化合物结构与性质【提分训练】1.化合物X是一种医药中间体，其结构简式如图所示。

下列有关X的说法正确的是( )A．分子中含2个手性碳原子B．分子中所有碳原子均处于同一平面C．能发生银镜反应，不能发生酯化反应D．1 mol X最多能与4 mol H2发生加成反应解析：选A 化合物X中五元环右侧的两个C原子为手性碳原子，A正确；由于分子中含有多个饱和碳原子，故所有碳原子不可能共面，B错误；分子中有醛基，能发生银镜反应，分子中含有醇羟基，能发生酯化反应，C错误；苯环、醛基、碳碳双键都能与H2发生加成反应，故最多能消耗5 mol H2，D 错误。

2．合成抗凝血药物华法林的某一步反应如下。

下列说法正确的是( )A．X能发生加成、水解、氧化反应B．Y分子中所有碳原子可能在同一平面C．Z分子中不含手性碳原子D．1 mol化合物X最多能与5 mol H2反应解析：选AB X中含有羟基、酯基和碳碳双键，能发生加成、水解、氧化反应，A正确；与苯环及碳碳双键连接的碳原子处于同一平面，且单键可以旋转，则Y分子中所有碳原子可能在同一平面，B正确；Z分子中有1个手性碳原子(与后一个苯环连接的碳)，C错误；化合物X中有1个苯环、1个碳碳双键，则1 mol化合物X最多能与4 mol H2反应，D错误。

3．(2019·南京、盐城一模)一种2­甲基色酮内酯(Y)可通过下列反应合成：下列说法正确的是( )A．Y分子中有2个手性碳原子B．Y分子中所有碳原子处于同一平面C．鉴别Y与X可用Br2的CCl4溶液D．1 mol Y最多可与1 mol NaOH反应解析：选A Y分子中与2个O相连的2个4价碳为手性碳原子，A正确；Y分子中有3个4价碳且相邻，故所有碳原子不可能处于同一平面，B错误；X与Y中均含有C===C，都可以使Br2的CCl4溶液褪色，故Br2的CCl4溶液不可鉴别Y与X，C错误；1 mol Y含有1 mol 酚羟基、1 mol酯基，最多可与2 mol NaOH反应，D错误。

Evaluation Only. Created with Aspose.Words. Copyright 2003-2016 Aspose Pty Ltd.第10题常见有机物的结构与性质题组一常见有机物的性质及应用[解题指导]1．把握两类有机反应类型(1)加成反应：主要以烯烃和苯为代表，碳碳双键、苯环可以发生加成反应。

(2)取代反应：烷烃、苯、乙醇和乙酸均简洁发生取代反应。

2．区分三个易错问题(1)不能区分常见有机物发生反应的反应类型。

如塑料的老化发生的是氧化反应，不是加成反应，单糖不能发生水解反应等。

(2)不能机敏区分有机反应的反应条件。

如苯与溴水不反应，只与纯液溴反应。

(3)不能精确地对有机物进行分类。

如油脂不是高分子化合物。

3．牢记三种物质的特征反应(1)葡萄糖：在碱性、加热条件下与银氨溶液反应析出银；在碱性、加热条件下与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀。

(2)淀粉：在常温下遇碘变蓝。

(3)蛋白质：浓硝酸可使蛋白质变黄，发生颜色反应。

4．同分异构体推断时必记的三个基团丙基(C3H7—)有2种，丁基(C4H9—)有4种，戊基(C5H11—)有8种。

[挑战满分](限时10分钟)1．下列涉及有机物的性质的说法错误的是( )A．乙烯和聚氯乙烯都能发生加成反应B．将铜丝在酒精灯上加热后，马上伸入无水乙醇中，铜丝恢复成原来的红色C．黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了D．HNO3能与苯、甲苯、甘油、纤维素等有机物发生反应，常用浓硫酸作催作剂答案 A解析聚氯乙烯结构简式为，其中不含，则不能发生加成反应，A项错误；2Cu ＋O2=====△2CuO，CuO＋CH3CH2OH――→△CH3CHO＋Cu＋H2O，B项正确；CH3CH2OH,CH3CHO CH3COOH，C项正确；苯、甲苯上的—H被—NO2取代，甘油、纤维素中存在—OH，能与HNO3发生取代反应，而这两种取代反应均需浓硫酸作催化剂。

高三二轮有机化学（必修2）特练【考向分析】有机化学基础每年必考，题型是选择题，主要考查有机物的结构与性质、反应类型的判断、同分异构体数目的判断、有机物结构的表示方法、有机物的命名、根据有机物的结构判断有机物的分子式。

有机化学必考内容复习，要立足于必修2典型有机物的物质结构、性质和应用，据此奠定有机化合物结构、性质等基础知识；同时应用比较方法，认识甲烷、乙烯、苯在结构、性质上的差异性，运用“结构决定性质”这一基本原理，掌握规律、归纳特性；注意复习深度，要与选修5《有机化学基础》区别开来。

对于同分异构体的复习，要做到三点：方法要得当；思维要有序；条件不忽视。

【考点归纳】1．烃的结构及其性质正四面体同一平面平面正六边形2—OH—COOH3.4(1)三种典型模型解读①甲烷分子中所有原子一定不共平面，最多有3个原子处在一个平面上，若用其他原子代替其中的任何氢原子，所有原子一定不能共平面，如CH3Cl所有原子不在一个平面上。

②乙烯分子中所有原子一定共平面，若用其他原子代替其中的任何氢原子，所得有机物中所有原子仍然共平面，如CH2===CHCl分子中所有原子共平面。

③苯分子中所有原子一定共平面，若用其他原子代替其中的任何氢原子，所得有机物中的所有原子也仍然共平面，如溴苯()分子中所有原子共平面。

(2)结构不同的基团连接后原子共面分析①直线与平面连接，则直线在这个平面上。

如苯乙炔：，所有原子共平面。

②平面与平面连接，如果两个平面结构通过单键相连，由于单键的旋转性，两个平面可以重合，但不一定重合。

如苯乙烯：，分子中共平面原子至少12个，最多16个。

③平面与立体连接，如果甲基与平面结构通过单键相连，则由于单键的旋转性，甲基的一个氢原子可能暂时处于这个平面上。

5.判断同分异构体数目的方法6.有机物的制备【真题剖析】1.（2019新课标Ⅰ卷）关于化合物2−苯基丙烯（），下列说法正确的是A. 不能使稀高锰酸钾溶液褪色B. 可以发生加成聚合反应C. 分子中所有原子共平面D. 易溶于水及甲苯【解析】A项、2-苯基丙烯的官能团为碳碳双键，能够与高锰酸钾溶液发生氧化反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A错误；B项、2-苯基丙烯的官能团为碳碳双键，一定条件下能够发生加聚反应生成聚2-苯基丙烯，故B正确；C项、有机物分子中含有饱和碳原子，所有原子不可能在同一平面。

2020届高考化学二轮复习：——有机选择题突破必练【答案+详解】1.化合物乙是一种治疗神经类疾病的药物，可由化合物甲经多步反应得到。

下列有关甲、乙的说法正确的是( )A.甲的分子式为C14H14NO7B.甲、乙中各有1个手性碳原子C.可用NaHCO3溶液或FeCl3溶液鉴别化合物甲、乙D.乙能与盐酸、NaOH溶液反应，且1 mol乙最多能与4 mol NaOH溶液反应解析甲的分子式应为C14H13NO7，A错误；甲中没有手性碳原子，乙中有2个手性碳原子，B错误；甲遇NaHCO3有CO2产生，而乙没有，或乙遇FeCl3发生显色反应，而甲没有，C正确；酚酯要消耗2 mol NaOH，酚羟基、普通酯键、—Br各消耗1 mol NaOH，故1 mol乙最多能消耗5 mol NaOH，D错误。

答案 C2.秦皮是一种常用的中药，具有抗炎镇痛、抗肿瘤等作用。

“秦皮素”是其含有的一种有效成分，结构简式如图所示，有关其性质叙述不正确的是()A.该有机物分子式为C10H8O5B. 分子中有四种官能团C. 该有机物能发生加成、氧化、取代等反应D. 1mol 该化合物最多能与3 mol NaOH 反应【答案】D【解析】解：A.由结构可知分子式为C10H8O5，故A正确；B.含有羟基、酯基、碳碳双键以及醚键4种官能团，故B正确；C.含苯环、碳碳双键可发生加成反应，碳碳双键、−OH可发生氧化反应，−OH、−COOC−可发生取代反应，故C正确；D.能与氢氧化钠反应的为酚羟基和酯基，且酯基可水解生成羧基和酚羟基，则1mol 该化合物最多能与4mol NaOH 反应，故D错误。

故选：D。

由结构可知分子式，分子中含酚−OH、碳碳双键、−COOC−及醚键，结合酚、烯烃及酯的性质来解答。

3.下列说法中正确的是()A.丙烯中所有原子均在同一个平面上B. 分子式为C8H10的芳香烃共有4种C. 糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应D. 乙烯使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，发生的反应原理相同【答案】B【解析】解：A.丙烯含有甲基，具有甲烷的结构特征，具有四面体结构，则所有的原子不可能共平面，故A错误；B.分子式为C8H10的芳香烃可能为乙苯或二甲苯，二甲苯有邻、间、对3种，共4种，故B正确；C.如为葡萄糖等单糖，则不水解，故C错误；D.乙烯含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，与酸性高锰酸钾发生氧化反应，故D错误。

2020届高三化学二轮备考（选择题突破）：——有机物的结构与性质【考点透析】1．常见官能团的结构与性质官能团结构性质碳碳双键易加成、易氧化、易聚合碳碳三键易加成、易氧化卤素原子—X(X表示Cl、Br等)易取代(如溴乙烷与NaOH水溶液共热生成乙醇)、易消去(如溴乙烷与NaOH醇溶液共热生成乙烯)醇羟基—OH 易取代、易消去(如乙醇在浓硫酸、170 ℃条件下生成乙烯)、易催化氧化、易被强氧化剂氧化(如乙醇在酸性K2Cr2O7溶液的作用下被氧化为乙醛甚至乙酸)酚羟基—OH 极弱酸性(酚羟基中的氢能与NaOH溶液反应，但酸性极弱，不能使指示剂变色)、易氧化(如无色的苯酚晶体易被空气中的氧气氧化为粉红色)、显色反应(如苯酚遇FeCl3溶液呈紫色)醛基易氧化(如乙醛与银氨溶液共热生成银镜)、易还原羰基易还原(如丙酮在催化剂、加热条件下被H2还原为2­丙醇)羧基酸性(如乙酸的酸性强于碳酸，乙酸与NaOH 溶液反应)、易取代(如乙酸与乙醇在浓硫酸、加热条件下发生酯化反应)酯基易水解(如乙酸乙酯在稀硫酸、加热条件下发生酸性水解，乙酸乙酯在NaOH溶液、加热条件下发生碱性水解)醚键R—O—R 如环氧乙烷在酸催化下与水一起加热生成乙二醇硝基—NO2如酸性条件下，硝基苯在铁粉催化下被还原为苯胺：2．官能团与反应用量的关系(1)不同官能团反应用量的关系官能团化学反应定量关系与X2、HX、H2等加成1∶1与X2、HX、H2等加成1∶2—OH 与钠反应 2 mol羟基最多生成1 mol H2—CHO 与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液反应1 mol醛基最多生成2 mol Ag1 mol醛基最多生成 1 molCu2O1 mol HCHO相当于含2 mol醛基，最多生成4 mol Ag—COOH 与碳酸氢钠、钠反应1 mol羧基最多生成1 mol CO22 mol羧基最多生成1 mol H2(2)常考官能团(1 mol)消耗NaOH、H2的物质的量①消耗NaOH的物质的量示例举例说明①1 mol酚酯基消耗2 mol NaOH②1 mol酚羟基消耗1 mol NaOH③醇羟基不消耗NaOH②消耗H2的物质的量示例举例说明①一般条件下羧基、酯基、肽键不与H2反应②1 mol羰基、醛基、碳碳双键消耗1 mol H2③1 mol碳碳三键、碳氮三键消耗2 mol H2④1 mol苯环消耗3 mol H2⑤醋酸酐中的碳氧双键一般也不与H2反应3．由反应条件推断有机反应类型反应条件思考方向氯气、光照烷烃取代、苯的同系物侧链上的取代液溴、催化剂苯的同系物发生苯环上的取代浓溴水碳碳双键和三键加成、酚取代、醛氧化氢气、催化剂、加热苯、醛、酮加成氧气、催化剂、加热某些醇氧化、醛氧化酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液烯、炔、苯的同系物、醛、醇等氧化银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液、加热醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖等氧化氢氧化钠溶液、加热卤代烃水解、酯水解等氢氧化钠的醇溶液、加热卤代烃消去浓硫酸、加热醇消去、醇酯化浓硝酸、浓硫酸，加热苯环上取代稀硫酸、加热酯水解、二糖和多糖等水解氢卤酸(HX)、加热醇取代【提升训练】1．芳香烃A经过如图所示的转化关系可制得树脂B与两种香料G、I，且知有机物E与D互为同分异构体。

2020届高三化学二轮备考提升：——常见有机物的结构、性质和用途【知识梳理】1．常见有机物或官能团与其性质关系种类官能团主要化学性质烷烃—①在光照下发生卤代反应；②不能使酸性KMnO4溶液褪色；③高温分解烯烃①与X2、H2、HX、H2O等发生加成反应；②加聚反应；③易被氧化，可使酸性KMnO4溶液褪色苯—①取代反应[如硝化反应、卤代反应(Fe或FeX3作催化剂)]；②与H2发生加成反应甲苯—①取代反应；②可使酸性KMnO4溶液褪色醇—OH ①与活泼金属Na等反应产生H2；②催化氧化生成醛；③与羧酸及无机含氧酸发生酯化反应乙醛、葡萄糖①与H2加成为醇；②加热时，被氧化剂{如O2、[Ag(NH3)2]＋、Cu(OH)2等}氧化为酸(盐)羧酸①酸的通性；②酯化反应酯发生水解反应，生成羧酸(盐)和醇性质应用医用酒精中乙醇的体积分数为75%，使蛋白质变性医用酒精用于消毒蛋白质受热变性加热能杀死流感病毒蚕丝灼烧有烧焦羽毛的气味灼烧法可以区别蚕丝和人造纤维聚乙烯性质稳定，无毒可作食品包装袋聚氯乙烯有毒不能用作食品包装袋食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质食用油不能反复加热淀粉遇碘水显蓝色鉴别淀粉与其他物质(如蛋白质、木纤维等)食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙食醋可除水垢(主要成分为碳酸钙) 油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油制肥皂反应类型实例取代反应卤代甲烷的卤代，苯及含苯环化合物的卤代酯化乙酸与乙醇的酯化反应水解酯、油脂的水解，二糖、多糖的水解其他苯及含苯环化合物的硝化加成反应烯烃与H2、Br2、HCl等的加成，苯及含苯环化合物与H2加成加聚反应乙烯、苯乙烯、氯乙烯等的加聚反应氧化反应燃烧氧化绝大多数有机物易燃烧氧化催化氧化反应物含有—CH2OH，可以氧化为醛基酸性KMnO4溶液的氧化反应物含有碳碳双键、碳碳三键、羟基(—CH2OH或CHOH)、醛基(—CHO)等均可被酸性KMnO4溶液氧化，而使其褪色银氨溶液或新制的Cu(OH)2葡萄糖等含醛基(—CHO)的化合物悬浊液氧化4.重要有机反应的定量关系(1)1 mol发生加成反应需1 mol H2(或Br2)(2)1 mol 发生加成反应需3 mol H2(3)1 mol—COOHNaHCO3,1 mol CO2(4)1 mol—OH(或—COOH)Na,12mol H2(5)1 mol—COOR酸性条件下水解消耗1 mol H2O5．有机物分子中原子共面、共线的判断(1)四面体结构模型：甲烷分子为正四面体结构，分子中有且只有3个原子共面。