一些藻类植物也可以利用微弱的光线进行光合作用,所以藻类植物
的数量远比陆地上植物的数量多。
海带是我国人民喜欢食用的海产品。它不但味道鲜美,而且营养丰富,含 有碘等多种矿物质和多种维生素,能够有效预防和治疗地方性甲状腺肿 (俗称大脖子病)。
褐藻胶可以做食品的增稠剂、乳化剂、品质改进剂等;褐藻胶用在 医药工业上,做代血浆、止血剂、烫伤纱布、牙科印模剂、新型钡 餐造影剂、胶囊等;用在水处理上,做硬水软化剂和除垢剂;用在农业 上,作杀虫剂、促生长剂、保水剂等。
低温、低湿、黑暗以及降低空气中的含氧量为理想的贮存条件。 许多国家利用低温、干燥、空调技术贮存良好种子,使良种保存 工作由种植为主转为贮存为主,大大节省了人力、物力并保证了 良种质量。
松的球果不是果实,那一片片木质的结构是鳞片,种子就裸露在 鳞片之间的缝隙中。 银杏果俗称“白果”,虽叫果,但其实不是果实,而是种子,因为 银杏属于裸子植物,没有果实。
琼脂是在海藻中提取的,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它 在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛 的应用。琼脂用于食品中能明显改变食品的品质,提高食品的档次,但 价格很高。其特点为具有凝固性、稳定性,能与一些物质形成络合物 等,可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂,广泛 用于制造各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、 八宝粥、银耳燕窝、羹类食品及凉拌食品等。琼脂在化学工业、医 学科研中做培养基。
果实是被子植物特有的器官,它由果皮和种子构成。按照位置,果皮 分为外果皮、中果皮和内果皮三层。例如,桃子的最外面带毛的那 层果皮就是外果皮,中间肥厚多肉的部分,也就是我们所食用的部分 是中果皮,桃核坚硬的部分是内果皮。
被子植物的叶是最容易产生变异的器官,同一株植物上找不到完全 相同的两片叶子;根生长在土壤中,不易视察,发掘时易损伤,而且受 土质影响,容易产生变态。只有花、果实和种子在植物的一生中出 现得较晚,也不易产生变异,相对较为稳定,所以被子植物分类的重 要根据是花、果实和种子。
