水印香茶坊规章制度
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茶室规章制度茶室是一种供人休闲、聚会、品味茶韵的场所,为了更好地维护茶室的秩序和服务质量,以下是茶室的规章制度:第一条开放时间茶室的开放时间为每日上午9点至晚上10点。
在规定的营业时间内,茶室欢迎各界人士前来品茶。
第二条入内须知1. 来宾入内前,请将外套等衣物放在指定地方,并保管好自己的贵重物品。
2. 进入茶室时,请保持安静,尊重他人的休息和品茶体验。
3. 为了保持茶室的整洁卫生,请在进入茶室前先使用洗手间。
第三条环境整洁1. 在茶室内,保持环境整洁是我们的共同责任。
请保持茶室桌面、椅子以及茶具的洁净。
2. 饮用完茶水后,请自觉将空茶杯放置在指定的地方。
3. 在茶室内使用手机时,请保持静音或振动模式,不要影响他人。
第四条茶具使用1. 为了保护茶具的品质,茶具使用前请用热水冲洗干净,保持干燥。
2. 使用茶具时,请轻拿轻放,以免损坏茶具。
3. 茶具破损或丢失的,需要赔偿等值茶具。
第五条品茶礼仪1. 在品茶过程中,请保持谦逊和礼貌,尊重茶艺师的指导和建议。
2. 饮茶时,请注意顺序,先闻香味,再品茶汤,最后品茶汤渣。
3. 不宜大声喧哗,不宜吸烟和吃零食,避免影响他人品茶的专注。
第六条付款方式1. 茶室接受现金、微信支付、支付宝等主要支付方式。
2. 请在享用完茶水后结帐,务必与前台结账人员核对金额无误。
第七条禁止事项以下行为是茶室严格禁止的:1. 携带宠物入内;2. 进入茶室时醉酒的;3. 使用茶室设施、装饰以及茶具进行任何形式的污染、破坏;4. 无故滋扰其他顾客或茶艺师;5. 未经允许在茶室内进行商业活动。
第八条外卖须知茶室提供外卖服务,外卖须知如下:1. 外卖茶水的价格与店内享用的价格相同。
2. 外卖茶水在送达后,请及时验收并核对。
3. 外卖茶水不接受退换货。
茶室希望每一位顾客能够遵守以上规章制度。
如果有任何疑问或建议,请随时向茶室管理人员咨询。
茶室将致力于为顾客提供一个舒适、宜人的品茶环境,让每一位来宾都能够体验到远离喧嚣的宁静与茶道的艺术。
茶室规章制度1. 茶室简介茶室是一个供人们品味茶饮、休闲放松的场所。
为了维护良好的茶文化氛围和提供舒适的用茶环境,茶室制定了以下规章制度,希望每位顾客共同遵守。
2. 入内须知- 提供有效身份证件登记并签署进店须知。
- 保持良好的个人卫生,身体健康方可入内。
3. 进店准则- 保持安静和谐的氛围,尊重他人的用茶权益。
- 穿着整洁大方,不得穿着过于暴露或不雅的服装。
- 根据茶室设置的桌椅进行就座,不随意挪动家具。
4. 茶具使用规范- 使用茶具前,请自觉洗手,并用热水冲洗杯壶。
- 茶叶以及其他配料请咨询工作人员,切勿擅自调配。
- 使用完毕的茶具请归还茶室,并保持清洁完好。
5. 饮茶礼仪- 在品茗过程中,要懂得欣赏茶香、品味茶味,并尊重他人的品茗空间。
- 品尝茶饮时,不宜太急,应细细品味,享受其中的乐趣。
- 对于茶叶的保存、冲泡等问题,可以向工作人员请教。
6. 仪容仪表- 顾客在茶室内应保持整洁,不得穿着脏乱的衣物或头发凌乱入内。
- 使用之前请整理发型,不得佩戴过大或过于鲜艳的首饰。
- 不得在茶室内吸烟,请保持屋内空气清新。
7. 禁止行为- 禁止携带宠物进入茶室。
- 禁止在茶室内大声喧哗、打闹,以免影响其他顾客。
- 禁止摄影或录制视频等活动,保护顾客的隐私权。
8. 设备维护- 如有发现任何设备故障,请及时向工作人员反馈。
- 不得随意调整温度、光线等影响其他人使用的设备。
9. 店内安全- 遵守茶室的消防安全制度,不得私自拆动、破坏消防设备。
- 注意个人财物安全,随时保管好自己的随身物品。
10. 违规处理- 如有发现违反茶室规章制度的行为,工作人员有权采取相应措施,包括口头警告、劝离、甚至向有关部门报案处理。
茶室规章制度的目的是为了保障每一位顾客的权益,提供一个安静、舒适、文雅的用茶环境。
在茶室内,我们共同遵守这些规定,尊重彼此,共同享受品茶的乐趣。
茶坊经营制定规章制度范本第一章总则第一条为规范茶坊经营行为,促进茶坊良好运营,特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于茶坊合伙经营模式,合伙合伙方需严格遵守。
第三条茶坊合伙方应当遵守法律法规,坚持诚信经营,共同维护合伙利益。
第四条茶坊合伙方应当尊重员工权益,建立和谐合作关系。
第五条茶坊合伙方需建立健全管理制度,确保茶坊正常运营。
第二章经营管理第六条茶坊合伙方需制定详细经营计划,包括业务范围、业务目标、经营计划等内容。
第七条茶坊合伙方应当根据实际经营情况,及时调整经营计划,确保茶坊稳定运营。
第八条茶坊合伙方应当建立完善的会计制度,保证财务数据真实准确。
第九条茶坊合伙方应当建立风险管理机制,及时发现并解决经营风险。
第十条茶坊合伙方需设定员工岗位职责,确保员工知职责、尽职责。
第三章卫生安全第十一条茶坊合伙方应当保证茶坊环境卫生整洁,确保员工和顾客健康安全。
第十二条茶坊合伙方需定期清洁卫生设施,保证设施正常运作。
第十三条茶坊合伙方应当建立健康档案管理制度,定期进行员工健康检查。
第十四条茶坊合伙方应当定期对食品饮料进行安全检测,杜绝食品安全问题。
第四章服务质量第十五条茶坊合伙方应当设定服务标准,确保顾客满意度。
第十六条茶坊合伙方应当对员工进行专业培训,提高服务水平。
第十七条茶坊合伙方应当建立顾客投诉处理机制,及时解决顾客问题。
第十八条茶坊合伙方应当建立客户关怀制度,定期回访,提高客户黏性。
第五章合作约定第十九条茶坊合伙方之间应当建立合作约定,明确权责关系。
第二十条茶坊合伙方应当遵守合作约定,保证合作顺利进行。
第二十一条茶坊合伙方如需变更合作约定,应当经过合作方同意。
第六章处罚与调解第二十二条茶坊合伙方如违反规章制度,按照约定进行处理。
第二十三条茶坊合伙方之间如发生纠纷,应当通过协商解决。
第二十四条茶坊合伙方如无法协商解决纠纷,可向有关部门申请调解。
第七章附则第二十五条本规章制度自公布之日起生效。
第二十六条本规章制度由茶坊合伙方共同制定,并定期进行修订。
茶楼规定制度模板第一章:总则第一条茶楼规章管理制度的目的和原则为了维护茶楼的正常经营秩序,保障顾客与员工的权益,提高服务质量,茶楼制定本规章制度。
本制度遵循合法、公正、公开的原则,对茶楼的各项事务进行规范。
第二条茶楼规章管理的适用范围本制度适用于茶楼内所有员工及进入茶楼的顾客。
第二章:道德及职业素质第三条职业道德1、热爱工作岗位,认识自我服务的价值。
2、为顾客服务对顾客负责。
热枕、文明、礼貌服务,把最微不足道的事情做得尽善尽美。
3、维护茶楼整体形象,崇尚诚意,重视信誉。
第四条职业素质1、对工作尽职尽责,不带不良情绪上岗。
2、掌握熟练的业务技巧和服务技巧。
3、掌握茶艺知识,有较强的识别力和判断力。
4、对顾客的兴趣、合理需求予以满足,热情大方、诚实诚信,具备良好心理素质。
5、具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。
6、具有文化、品德、智能的自我修养能力,不断提高自身的综合素质。
第三章:工作流程第五条职业仪表1、容貌:发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。
2、服饰:按岗位规定和要求着装(指工服),着装要端庄、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。
3、表情:接待顾客要微笑迎客,热情诚恳、和蔼可亲。
第六条工作内容1、员工需按照工作内容要求,按时完成工作任务。
2、员工应熟悉茶楼的各项业务流程,提供优质服务。
3、员工需遵守茶楼的卫生规定,保持工作环境的整洁与卫生。
第四章:考勤制度第七条考勤管理1、员工应按时上下班,遵守茶楼的作息时间。
2、员工需按照茶楼的规定打卡签到,不得迟到早退。
3、员工如有请假、调休等需求,应提前向上级申请,经批准后方可执行。
第八条加班规定1、员工如需加班,应提前向上级申请,并按照茶楼的加班规定执行。
2、员工加班时长按照茶楼的加班政策进行计算和补贴。
第五章:奖罚制度第九条奖励制度1、对在工作中表现优秀的员工,茶楼将给予适当的奖励。
2、员工在工作中提出建设性建议,被茶楼采纳的,将给予奖励。
茶店的规章制度
《茶店规章制度》
为了保障茶店的经营秩序,保障顾客的利益,制定以下规章制度:
一、营业时间:茶店的营业时间为每天早上9点至晚上9点,不得迟到或早退。
二、服装规定:员工须穿着整洁干净的工作服,并保持良好的仪容仪表。
三、服务态度:员工应以礼貌、热情的服务态度对待顾客,不得发表不当言论或行为。
四、产品质量:茶店所售茶叶和茶具必须符合国家相关标准,不得出售过期或次品。
五、卫生规定:茶店内外应保持清洁卫生,定期对茶具、茶叶进行清洗和消毒。
六、安全措施:茶店应设置明显的安全出口标识,定期进行消防和安全设施检查。
七、价格标示:茶店应明示茶叶和茶具的价格,并不得以变相手段提高价格。
八、经营者责任:茶店经营者有责任保障顾客的合法权益,对员工进行定期培训。
以上规章制度由茶店经营者制定并在茶店内外公示,员工必须遵守,违反规定者按规定进行处罚。
希望员工和顾客共同遵守,共同维护茶店的经营秩序,保障茶店的良好形象。
茶社店内规章制度内容第一章总则第一条为了维护茶社的正常经营秩序,确保员工和顾客的权益,特制定本规章制度。
第二条茶社店内规章制度适用于茶社内所有员工和顾客。
第三条茶社员工和顾客应当遵守本规章制度的各项规定,维护茶社的正常秩序。
第四条茶社店内规章制度内容包括但不限于员工行为规范、服务流程规定、消费规则等。
第二章员工行为规范第五条员工应当服从茶社管理层的指挥,听从工作安排,维护茶社的正常运营秩序。
第六条员工在工作期间应当认真履行职责,保持工作形象,不得在工作地点吵闹、打闹或其他有损形象的行为。
第七条员工应当保管好自己的工作证件和贵重物品,不得私自留在工作地点。
第八条员工应当保密茶社的商业信息和客户信息,不得擅自泄露给外部人员。
第九条员工不得接受顾客的私人礼物,不得与顾客发生不正当关系。
第十条员工在工作期间不得饮酒、吸烟或吸毒,不得在工作地点擅自离职。
第十一条员工不得私自摆放或销售散装茶叶,必须按规定流程出售。
第三章服务流程规定第十二条顾客进入茶社后,应当主动寻找座位并就座,等待服务员上菜。
第十三条顾客在茶社用餐时,应当注意礼貌,不得大声喧哗或吵闹。
第十四条顾客应当按照菜单选择食物,并在服务员上菜后尽快用餐。
第十五条顾客用餐完毕后,应当主动清理桌面,将垃圾放置在指定位置。
第十六条顾客在离开茶社时,应当支付餐费,不得拖欠。
第十七条顾客因用餐出现纠纷时,可以向服务员或经理反映,不得在茶社内发生言语冲突或实施暴力行为。
第四章消费规则第十八条顾客在茶社消费时,应当按照菜单价格结算,不得私自改动价格或实施欺诈行为。
第十九条顾客不得擅自带入外来食物,应当尊重茶社规定的食品安全要求。
第二十条顾客不得为了节约开支而故意浪费食物,应当合理点餐。
第二十一条顾客不得在茶社内抽烟或大声喧哗,否则将被劝阻或请离茶社。
第五章处罚措施第二十二条对于违反本规章制度的员工或顾客,茶社管理层将根据情节严重程度给予相应处罚。
第二十三条员工违反规定的,可能被扣减工资、降低评定等级、甚至被开除。
茶楼管理规章制度一、职业道德守则1、遵守国家法律法规,坚持正确的经营方向,积极发展茶文化事业。
2、热爱本职工作,忠于职守,勤奋工作,尽心尽责。
3、廉洁奉公,不谋私利,不徇私情,不索贿受贿。
4、热情待客,礼貌服务,一视同仁,不歧视外宾。
5、诚实守信,不弄虚作假,不欺骗客人。
6、尊重上级,团结同事,不拉帮结派。
7、保守机密,不泄露茶楼商业信息。
8、接受监督,虚心听取意见和建议。
二、工作规章制度1、按时上下班,不迟到早退,不旷工离岗。
2、严格遵守各项操作规程,保证工作安全。
3、认真履行岗位职责,不擅离职守,不干私活。
4、爱护公共财产,不损坏和浪费公物。
5、保持工作环境整洁卫生,不乱丢垃圾,不乱摆乱放物品。
6、做好防火、防盗、安全防护等工作。
7、员工之间要相互尊重、团结友爱,不恶意中伤他人。
8、如需请假应提前申请并经上级同意后方可请假。
9、积极参加各项培训活动,不断提高自身素质。
10、认真完成各项工作任务,做到高效、优质、创新。
11、对待客人要热情周到、耐心细致、一视同仁。
12、保守茶楼商业机密,不泄露任何茶楼商业信息。
公司管理规章制度一、引言公司管理规章制度是公司运营的基础,它不仅提供了管理的框架,还保障了公司的正常运转和员工的权益。
一套完整、合理的规章制度可以明确公司的目标,规范员工的行为,提高工作效率,树立公司的形象和信誉。
二、规章制度的重要性规章制度对于公司的管理有着重要的意义。
它明确了公司的目标和价值观,使员工了解公司对他们的期望和要求。
同时,规章制度也明确了员工的行为规范和公司的管理原则,使公司的管理更加有序和高效。
规章制度对于员工的权益也有重要的保障作用。
员工可以根据规章制度了解自己的权利和义务,从而更好地维护自己的权益。
同时,规章制度也可以为员工提供申诉的途径和解决的机制,保障员工的合法权益不受侵犯。
三、规章制度的制定和实施规章制度的制定需要遵循一定的程序和原则。
规章制度的制定应该符合国家法律法规的规定,不得违反相关法规。
茶坊规章制度茶文化自古至今,一直是我国饮文化的重要组成部分。
在茶馆中一杯茶,一个香烟,一起看一场电视剧,成了人们闲暇时光里必不可少的元素。
茶坊是人们饮茶、闲聊、交流的场所,是人们情感交流、文化沉淀的重要场所之一。
茶坊必须要有一些规矩,这些规矩不仅是考虑到经营管理,也是考虑到文化和道德观念的传承。
因此,茶坊规章制度的制定以及守则至关重要。
一、环境规范茶坊是一个消费场所,作为一个经营者必须保证整个场所的卫生、安全和舒适度等方面的环境规范是消费者所能接受的。
为保证场所未来者顾客舒适,在环境方面应重视。
二、服务规范茶坊的经营管理中,服务环节是最核心的环节之一。
为了提高服务质量,应该制定相应的服务标准。
而茶坊的服务标准包括很多方面,包括服务人员的礼仪规范、服务流程的合理规划、服务态度的标准化、服务产品的质量规范等等。
三、价格规范价格规范是茶坊管理的一个重要方面。
茶品价格应该注重公平、公正原则并顾及客户需求。
进货价格和生产成本的合理定价,实现盈利与公平竞争。
四、经营规范茶坊的经营方面是茶民经营管理的重中之重。
要保证营业时间、茶品售卖时间等规范的营业制度。
同时,要根据策略进行定位,以适合不同消费者、应对压力和变化。
五、文化规范茶是中华文化的重要组成部分,饮茶文化传播历久不衰。
因此,茶坊的文化要有深刻的底蕴。
在茶坊中应该设立一些文化活动(如:茶艺表演、茶文化讲座等),以提高消费者的文化素质。
六、安全规范做生意之前,茶坊要对安全问题下足功夫。
在场所内要安装消防设施、摄像头等设备,要制定详细的防火、防盗等制度和应急措施,为消费者的安全保驾护航。
七、团队管理茶坊的成功总离不开团队管理的良好组织能力。
良好的人事管理和团队协作能力是茶坊的基础,茶坊需要专业的管理团队进行管理。
茶坊规章制度是茶店集团的法律和道德准则。
茶店要对外界有决策权的机构负责,必须保证在业务上和商业社会上实现公正和道德的原则。
茶坊的人员应该牢记管理制度,将规章制度作为茶坊经营和服务的教条,牢牢把握客户的需求和心理,为茶民带来更为时尚、舒适、便捷的销售体验。
茶坊规章制度一、茶坊的基本管理原则1.1 本规章制度是为了营造一个和谐、有序的茶坊环境,维护茶坊的正常运营,并保障消费者权益而制定的。
1.2 茶坊全体员工应遵守并执行相关规章制度,不得擅自修改、违背规定。
1.3 管理层应定期进行巡查检查,并及时纠正违规行为。
二、茶坊员工管理规定2.1 员工应穿着整洁,不得以不雅或违反卫生规定的服装出现在工作岗位上。
2.2 员工应保持良好的态度和行为,尊重客人,不得恶意对待或辱骂客人。
2.3 员工不得使用手机、玩游戏等与工作无关的行为,应专心致志为客人提供服务。
若需使用手机等电子设备,应在工作间隙或合理时机内进行。
2.4 员工应遵守工作时间,准时上班,不得早退或拖延下班。
2.5 员工应认真学习有关茶文化和茶知识的知识,提供良好的茶品知识咨询和服务。
三、茶坊消费者行为规定3.1 消费者应遵守茶坊的规章制度,尊重茶坊员工和其他消费者的权益。
3.2 消费者应保持室内整洁,不得乱扔垃圾,保持公共环境的整洁卫生。
3.3 消费者应按照茶坊规定的价格进行支付,并保留相应的购买凭证。
3.4 消费者在茶坊内进行交流时应保持室内安静,不得喧哗、打闹、影响其他消费者的休息和交流。
3.5 消费者应正确使用茶具和茶具设施,以免破坏或损毁。
四、茶坊环境和设施管理规定4.1 茶坊应保持室内外的环境整洁,若有垃圾或杂物应及时清理。
4.2 茶坊应每天进行一次彻底清洁,包括地面、茶具、茶桌等的清洁和消毒。
4.3 茶坊应保证饮用水的质量安全,每天更换新鲜的茶叶,确保茶味的新鲜和品质。
4.4 茶坊的灯光、音乐等环境装饰应更加舒适温馨,并避免震耳欲聋的音乐,以免影响消费者的体验。
4.5 茶坊应定期进行设施维护和保养,确保茶具的完好和正常使用。
五、茶坊安全管理规定5.1 茶坊应设置明显的安全出口标识,并确保通畅、安全的疏散通道。
5.2 茶坊应定期检查和保养消防设备,并防止火种的产生和使用。
5.3 茶坊应设置急救箱,并定期进行急救知识培训,为消费者提供基本急救服务。
茶坊部门规章制度第一章总则第一条为了规范部门工作,提高工作效率,加强部门管理,特制定本规章制度。
第二条部门遵守国家法律法规,听从上级指挥,服从组织安排,维护部门形象,保障员工权益,营造良好的工作氛围。
第三条部门负责人必须严格执行本规章制度,建立健全部门管理制度,确保部门正常运转。
第四条部门应当遵守公司规定的各项制度,做好与其他部门的协调配合工作。
第五条部门员工应当遵守本规章制度,提高工作效率,互相尊重,团结协作,共同为部门发展做出贡献。
第二章组织结构第六条部门设立部门经理一名,副经理一名,员工若干名。
第七条部门经理全面负责部门的管理工作,负责部门的业务拓展和人员管理。
第八条部门副经理协助部门经理工作,处理部门内部事务,协调部门各方面工作。
第九条部门员工负责执行部门工作,完成各项任务,提高工作效率,维护部门形象。
第十条部门设立部门工作制度和职责标准,明确各职责人的工作任务和权责。
第三章岗位设置第十一条部门设立前台接待岗位、服务员岗位、清洁工岗位等。
第十二条前台接待岗位负责接待客人,提供优质的服务,保持工作环境整洁。
第十三条服务员岗位负责为客人提供饮品和服务,礼貌热情,保持工作态度积极。
第十四条清洁工岗位负责保持场所清洁卫生,定期进行环境卫生清扫。
第四章工作制度第十五条部门规定工作时间为每天8小时,周末休息,节假日照常工作,若有特殊情况需加班,应当提前向部门经理请假。
第十六条部门员工应当认真遵守工作纪律,保持工作积极性,勤勉工作,爱岗敬业。
第十七条部门员工应当服从上级安排,积极协作,互相支持,完成各项任务。
第十八条部门员工应当保护公司和部门利益,不得泄露公司机密,不得从事违反公司规定的活动。
第五章奖惩制度第十九条部门将根据员工工作表现,定期进行绩效评估,对绩效优秀的员工给予奖励,绩效不佳的员工将受到相应处罚。
第二十条员工在工作中有违规行为,将根据情节轻重进行相应处罚,包括警告、记过、降职、开除等。
第二十一条奖惩制度的具体内容由部门负责人制定并执行,确保公平公正。
茶楼规章制度
为了维护茶楼的良好秩序,保障顾客的权益,特制定以下规章制度:
一、进店规定。
1. 顾客进店需遵守秩序,不得推搡、喧哗或者挤占他人位置。
2. 顾客需按照服务员的引导有序入座,不得随意更换位置。
二、点单规定。
1. 顾客需遵守菜单上的价格,不得私自议价或逃单。
2. 顾客需按照菜单上的规定点餐,不得要求超出菜单的服务。
三、用餐规定。
1. 顾客需保持用餐时的文明礼貌,不得大声喧哗或者吸烟。
2. 顾客需爱惜茶具和餐具,不得故意损坏或者浪费。
四、支付规定。
1. 顾客需按照服务员的提示结账,不得拖欠或者逃避支付。
2. 顾客需保持支付时的秩序,不得争执或者拒绝支付服务费用。
五、其他规定。
1. 顾客需遵守茶楼的安全规定,不得在茶楼内吸烟或者进行危
险行为。
2. 顾客需遵守茶楼的环境卫生规定,不得随意乱扔垃圾或者破
坏环境。
以上规章制度如有违反,茶楼有权利拒绝服务或者要求顾客离店。
希望各位顾客能够共同遵守,共同维护茶楼的良好秩序。
茶坊规章制度一、茶坊的定义和宗旨茶坊是一个提供优质茶饮和休闲环境的场所,为客人提供舒适的休憩和社交空间。
茶坊的宗旨是让客人感受到独特的茶文化和放松的氛围,同时,严格遵守规章制度,确保所有客人的安全和满意。
二、营业时间和服务项目1. 茶坊每天的营业时间为早上8点至晚上10点,特殊情况下可调整营业时间。
2. 茶坊提供各类茶饮,包括绿茶、红茶、花茶等,以及茶点和小吃等小食品。
3. 茶坊设有独立包间和休闲区,提供优质的服务,如茶艺表演、茶文化知识普及等。
三、规范客人行为1. 入场准备:a) 客人需遵守茶坊的规章制度,尊重茶坊工作人员和其他客人。
b) 每位客人进入茶坊前需接受安全检查,配合工作人员完成登记手续。
2. 饮茶礼仪:a) 客人在茶坊享用茶饮时,应保持安静,尊重茶艺师的表演。
b) 使用茶具时,请谨慎操作,避免造成损坏。
c) 若需要添加糖、奶等调味品,请询问工作人员。
3. 环境整洁:a) 禁止吸烟、饮酒和带入危险物品。
b) 客人离开席位时,请将饮用过的茶杯放置在指定区域,保持桌面整洁。
四、茶坊工作人员的职责1. 保持服务质量:a) 工作人员应友好、热情地接待客人,提供专业的茶艺服务。
b) 工作人员需定时清理茶具、茶叶等设施设备,保持茶坊的整洁。
2. 规范员工行为:a) 员工应着装整洁,不得穿着拖鞋等不符合形象的服装。
b) 严禁员工在工作时间内私自使用手机或进行私人事务。
3. 应急处置:a) 工作人员需熟悉茶坊紧急情况的处理流程,如火灾、突发伤病等。
b) 发生紧急情况时,工作人员应协助客人安全撤离,并及时报警。
五、违规处罚1. 违反规定的客人将接受警告、责令离场或其他适当的处理。
2. 严重违规的客人将被列入黑名单,无法再次进入茶坊。
3. 违反规定的工作人员将受到纪律处分,直至解雇。
六、附则1. 茶坊保留对规章制度进行修改和补充的权利,将提前通知客人和员工。
2. 客人和员工有权向茶坊管理部门提出投诉和建议,茶坊将认真处理并尽力解决问题。
茶坊经营制定规章制度第一章总则第一条为规范茶坊经营管理、保障经营秩序,根据有关法律法规和国家规定,结合茶坊实际,制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于茶坊内所有工作人员及顾客。
茶坊工作人员包括老板、前台服务员、茶艺师、清洁工等。
第三条茶坊应当遵守国家法律、法规,尊重社会公德,遵守公平竞争原则,维护社会稳定。
第四条茶坊经营应以绿色、环保理念为指导,提倡绿色消费、绿色生活,保护环境,减少浪费。
第五条茶坊工作人员应具备相关职业资格证书,经过专业培训,熟悉茶艺知识和茶坊内部管理规定。
第六条茶坊工作人员应以客户为中心,提供优质、周到的服务,维护良好的服务态度,提升客户满意度。
第七条茶坊应当定期进行卫生检查、安全检查,保障食品安全,防止意外事件发生。
第八条茶坊应当建立健全消费者投诉处理机制,及时回应客户反馈意见,解决消费纠纷。
第九条茶坊应当建立考核制度,对工作人员进行绩效评估,奖惩有据,激励员工积极工作。
第十条茶坊应当定期开展文明用茶宣传教育活动,提倡文明饮茶、文明消费。
第二章营业规定第十一条茶坊营业时间为每天早上8:00至晚上10:00,如遇特殊情况需调整营业时间,需提前通知客户。
第十二条茶坊内禁止吸烟、打扑克、赌博等不文明行为,保持室内环境清洁整洁。
第十三条茶坊提供质量有保障的茶叶、茶具,服务员应耐心解答客户提问,推荐适合的茶叶。
第十四条茶坊应当制定价格明细表,明码标价,不得擅自变更价格,欺诈消费者。
第十五条茶坊应当按照国家卫生标准,保证食品安全,食品材料应当新鲜,经过严格处理。
第十六条茶坊应当定期清洗茶具、茶壶、杯子等用具,保持卫生。
第十七条茶坊应当配备急救设备、灭火器等安全设施,制定应急预案,应对突发事件。
第三章客户权益第十八条客户享有知情权、参与权、监督权、维权权,茶坊应当保护客户合法权益。
第十九条客户有权要求茶坊提供质量合格、价格合理的产品和服务,有权对服务不满意提出建议。
第二十条客户有权拒绝购买不符合标准、有质量问题的产品,有权要求茶坊退还购买款。
茶社店内规章制度表范本第一章总则第一条为了规范茶社店内管理,保障员工权益,提升服务品质,特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于茶社店的所有员工,在茶社内工作期间须遵守。
第三条员工应认真学习本规章制度,严格遵守店内规定,不得擅自违反。
第四条违反本规章制度的员工,将受到相应处罚,并可能影响职场前景。
第二章员工基本要求第五条员工应遵守国家法律法规,道德规范,保持良好的个人形象。
第六条员工应具备相应的专业知识和技能,提升服务品质和效率。
第七条员工应保持积极进取的工作态度,服从管理,团结协作,为茶社发展贡献力量。
第八条员工须遵守店内纪律,做到言行谨慎,服从安排,不得违规操作。
第三章工作时间制度第九条员工工作时间为早9:00至晚9:00,中间有一个小时的休息时间。
第十条如有特殊情况需要调整工作时间,需提前向领导请假,并得到批准。
第十一条迟到早退的员工将会受到相应处罚,多次违规者可能被辞退。
第四章工资福利制度第十二条员工工资按照绩效考核情况进行发放,表现突出者可享受额外奖金。
第十三条员工享有带薪年假、病假、产假等假期福利,需提前向领导请假。
第十四条员工有权参加茶社组织的员工活动,增进员工间的交流和团结。
第五章工作纪律第十五条员工须遵守工作规范,不得在工作时间聊天、玩手机、偷懒等行为。
第十六条员工需遵守茶社店内的管理规定,不得私自占用店内物品或涂改店内设施。
第十七条员工应具备良好的服务态度,礼貌待人,满足客户需求。
第十八条员工发现店内违规行为应及时上报,不得包庇违规者。
第六章安全防范第十九条员工不得私自擅改店内设施,如需调整需得到相关人员批准。
第二十条员工不得将个人物品遗落在店内,如有丢失责任自负。
第二十一条逢到火警、水灾等事故,员工需迅速报警并跟随相关部门指示疏散。
第七章处罚制度第二十二条违法违纪行为将受到相应处罚,包括口头警告、书面警告、罚款甚至辞退处理。
第八章附则第二十三条本规章制度自发布之日起执行。
第二十四条本规章制度如有任何变动,将提前通知员工并重新学习。
茶馆规章制度文案简短版为了保证茶馆的秩序,提高服务质量,创造良好的消费环境,特制定如下规章制度:一、服务宗旨1. 本茶馆以“顾客至上,服务第一”为宗旨,努力为顾客提供优质的服务和舒适的用餐体验。
二、入场规定1. 请顾客自觉排队,依次入座,并遵守服务人员的引导。
2. 未成年人需有成年人陪同方可入内消费。
三、消费规定1. 顾客在进入茶馆后,请保持文明礼貌,不得大声喧哗,不得影响其他顾客用餐。
2. 顾客不得损坏茶馆内的设施和物品,如有损坏需照价赔偿。
3. 顾客不得携带易燃易爆物品入内,不得吸烟或者使用火种。
四、用餐规定1. 请顾客根据菜单点餐,如有特殊需求请提前告知服务人员。
2. 请顾客就座后,耐心等待服务人员上菜,不得干扰其他顾客用餐。
3. 请顾客保持餐桌整洁,不得随地吐痰或乱扔食品残渣。
五、结账规定1. 请顾客结账时检查餐单,确保无误后再进行付款。
2. 请顾客严格遵守结账时间,不得拖延造成排队等待。
六、投诉处理1. 顾客如对茶馆的服务或食品有异议,可向服务人员提出投诉,我们将及时处理并解决问题。
2. 如有其他顾客有违规行为,顾客可向服务人员报告,我们将保护您的合法权益。
七、其他规定1. 本茶馆提倡文明用餐,禁止酗酒闹事,一经发现将请客人离店。
2. 本茶馆不得携带宠物入内,如有特殊需求请提前告知。
3. 请顾客珍爱环境,勿随意丢弃垃圾,保持环境整洁。
以上为茶馆的规章制度,希望各位顾客能够遵守,共同营造一个和谐、文明的用餐环境。
茶馆将不断努力,为您提供更优质的服务和更舒适的用餐体验。
感谢您的合作和支持!。
茶坊规章制度
茶坊是一个公共场所,为了保持良好的秩序和提供舒适的环境,需要制定一些规章制度来规范茶坊的运营和顾客行为。
以下是茶坊的规章制度:
第一条:茶坊的营业时间为每天早上9点至晚上10点。
茶坊对于节假日的营业时间有特殊规定,如有需求会提前通知。
第二条:进入茶坊的顾客应保持礼貌和秩序,不得大声喧哗、喧闹打闹,以免打扰其他客人。
第三条:每位顾客在进入茶坊前需要将衣物放在指定的存物柜内,以保证茶坊内部环境的整洁、舒适。
第四条:顾客在选择座位时应遵守座位规定,不得占用其他人的座位或者私自调换座位。
第五条:顾客在茶坊内需要保持卫生,不得乱扔垃圾。
茶坊将提供垃圾桶供顾客使用,顾客需将垃圾投放到指定的垃圾桶内。
第六条:茶坊禁止吸烟,顾客在茶坊内不得吸烟。
茶坊将设立吸烟区域供有吸烟需求的顾客使用。
第七条:顾客在茶坊内需保持安静,不得在茶坊内大声喧哗、播放音乐或进行其他会扰乱他人休息和工作的行为。
第八条:茶坊内禁止私自带入食物和饮料,顾客需在茶坊提供的食物和饮料范围内选择,并按照茶坊规定的价格进行结账。
第九条:顾客在茶坊内禁止进行商业活动和宣传,不得擅自在茶坊内散发广告或进行推销等行为。
第十条:茶坊内的设备和物品应以爱护为宗旨,顾客不得随意破坏茶坊的设备、物品或者其他客人的个人物品。
第十一条:茶坊将保留拒绝服务的权利,如果顾客有违反上述规章制度的行为或者其他不文明行为,茶坊有权要求其离开并取消其使用茶坊的资格。
以上为茶坊的规章制度,希望每位顾客都能遵守这些规定,营造一个良好、舒适的环境,让大家都能享受茶坊带来的乐趣和休息。
茶楼规章制度细则模板第一章:总则第一条为了维护茶楼的正常经营秩序,保障顾客与员工的权益,依据相关法律法规,制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于茶楼全体员工及顾客。
第三条茶楼全体员工应严格遵守本规章制度,如有违反,将按照本规章制度的相关规定进行处理。
第二章:员工管理第四条员工招聘1. 茶楼招聘员工应遵循公平、公正、公开的原则。
2. 员工必须具备良好的道德品质,身体健康,具备岗位所需的专业技能。
第五条员工培训1. 茶楼应定期组织员工进行业务技能和职业道德培训。
2. 员工培训内容包括但不限于:茶文化知识、茶叶品种、泡茶技巧、服务礼仪等。
第六条员工考核1. 茶楼应建立完善的员工考核制度,对员工的业务能力、工作态度、团队协作等方面进行定期评估。
2. 考核结果作为员工晋升、奖惩、辞退等方面的依据。
第七条员工福利1. 茶楼应按照国家和地方法律法规,为员工缴纳社会保险。
2. 茶楼为员工提供合理的工资待遇和晋升空间。
3. 茶楼关心员工的生活,为员工提供必要的帮助和支持。
第三章:顾客管理第八条顾客服务1. 员工应以热情、礼貌、专业的态度为顾客提供服务。
2. 员工应熟知茶叶知识,为顾客提供准确的茶叶信息和建议。
3. 员工应及时解决顾客的问题和需求,确保顾客满意度。
第九条顾客行为规范1. 顾客在茶楼内应保持安静,遵守公共秩序。
2. 顾客不得在茶楼内吸烟、饮酒、赌博或进行其他违法活动。
3. 顾客应爱护茶楼设施,如有损坏,需照价赔偿。
第四章:茶楼经营第十条商品管理1. 茶楼应保证商品的质量和安全,不得销售假冒伪劣商品。
2. 茶楼应定期检查商品,确保商品摆放整齐、清洁。
第十一条卫生管理1. 茶楼应按照国家和地方卫生法规,做好茶楼的卫生工作。
2. 员工应保持工作服整洁,保持个人卫生。
3. 茶楼应定期进行消毒,确保茶楼环境整洁、卫生。
第十二条促销活动1. 茶楼可根据市场需求,举办各类促销活动。
2. 促销活动应提前向主管经理报告,并获得批准。
茶坊经营制定规章制度范本第一章总则第一条为了规范茶坊的经营管理,维护茶坊的正常经营秩序,保障消费者、员工和茶坊的合法权益,根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规,制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于茶坊的经营活动,包括茶坊的日常管理、员工管理、消费者服务、财产安全等方面。
第三条茶坊的经营理念是:以客户为中心,提供优质服务,营造舒适环境,打造品牌茶坊。
第四条茶坊的经营目标是为消费者提供茶艺文化交流的平台,弘扬茶文化,提高消费者的生活品质。
第二章员工管理第五条茶坊员工应当具备良好的职业道德和服务意识,遵守茶坊的规章制度,服从管理。
第六条茶坊员工应当经过专业培训,具备茶艺师资格证书,定期参加茶艺技能提升培训。
第七条茶坊员工应当保持工作环境的整洁和卫生,维护茶坊的形象。
第八条茶坊员工应当遵守工作纪律,按时上下班,不得迟到早退,不得私自离岗。
第九条茶坊员工应当尊重消费者,不得侵犯消费者的合法权益,不得泄露消费者的个人信息。
第三章消费者服务第十条茶坊应当为消费者提供安全、卫生、舒适的服务环境,保证茶水的品质和口感。
第十一条茶坊应当制定消费者隐私保护措施,保护消费者的个人信息不被泄露。
第十二条茶坊应当制定消费者投诉处理机制,及时处理消费者的投诉,保障消费者的合法权益。
第十三条茶坊应当制定突发事件应急预案,确保在突发事件发生时,能够及时、有效地处理。
第四章财产安全第十四条茶坊应当建立健全财产安全管理制度,保障茶坊的财产不受损失。
第十五条茶坊应当加强财务管理,确保财务数据的准确性和及时性。
第十六条茶坊应当加强消防安全管理,定期进行消防安全检查,确保消防设施设备完好有效。
第五章附则第十七条本规章制度自发布之日起实施,茶坊原有规章制度与本规章制度不符的,以本规章制度为准。
第十八条本规章制度的解释权归茶坊所有。
第十九条本规章制度如有未尽事宜,茶坊可以根据实际情况予以补充。
茶坊规章制度一、员工管理1、招聘与培训茶坊招聘员工应遵循公平、公正、公开的原则,选拔具备相关经验和技能的人员。
新员工入职后,需接受全面的岗前培训,包括茶品知识、服务流程、礼仪规范等。
2、工作时间与考勤员工的工作时间应根据茶坊的营业需求合理安排,确保在营业高峰时段有足够的人手。
员工需按时打卡签到,不得迟到早退。
如有特殊情况需请假,应提前向上级主管提交请假申请。
3、工作职责与绩效考核明确每个员工的工作职责和工作范围,确保工作的高效与有序。
定期对员工进行绩效考核,根据工作表现给予相应的奖励或处罚。
二、服务规范1、顾客接待员工应以热情、友好、专业的态度迎接每一位顾客,主动询问顾客需求。
为顾客提供舒适的座位,并及时送上茶水单。
2、点单服务耐心解答顾客关于茶品的疑问,准确记录顾客的点单信息。
推荐适合顾客口味和需求的茶品及点心。
3、服务流程严格按照服务流程为顾客提供服务,确保服务的标准化和规范化。
在上茶时,要使用专业的茶具和手法,展示茶艺之美。
4、顾客投诉处理对于顾客的投诉,员工应保持耐心和诚恳的态度,积极解决问题。
及时将投诉情况反馈给上级主管,以便采取改进措施。
三、茶品管理1、茶品采购采购人员应选择优质、新鲜的茶叶和相关食材,确保茶品的品质。
与供应商建立良好的合作关系,保证供应的稳定性和价格的合理性。
2、茶品储存设立专门的茶叶储存区域,保持干燥、通风、无异味。
按照茶叶的种类和特点,采取合适的储存方式,避免茶叶变质。
3、茶品制作茶艺师应严格按照配方和制作流程泡茶,保证茶品的口感和品质。
控制好茶叶的用量、水温、冲泡时间等关键因素。
四、环境卫生1、店内清洁每日营业前和营业结束后,对茶坊进行全面清洁,包括地面、桌椅、茶具等。
定期对店内的空调、灯具等设备进行清洁和维护。
2、餐具卫生茶具、餐具等应经过严格的清洗和消毒,确保卫生安全。
定期检查餐具的完好程度,如有损坏及时更换。
3、垃圾处理及时清理店内的垃圾,分类存放并定期清运。
茶坊规章制度茶坊作为一个公共场所,为了维护秩序、促进和谐的交流氛围,特制定本规章制度。
所有进入茶坊的顾客需遵守以下规定:第一条:茶坊的开放时间茶坊的营业时间为每天早上9点至晚上10点。
在此时间段内,顾客可以自由进入茶坊。
若有特殊活动或变更时间,茶坊会提前公告。
第二条:顾客行为准则1.保持秩序:请顾客保持安静,不要大声喧哗或制造噪音,以免打扰其他顾客的休闲和学习。
2.有序排队:如茶坊内有人满为患的情况,请优先选择等候区域,并进行有序排队。
不要拥挤、推搡或插队,以免引发混乱和冲突。
3.妥善使用设施:请顾客妥善使用茶坊提供的设施和桌椅,不要随意移动或损坏。
如有任何问题或设备损坏,请及时告知茶坊工作人员。
4.保持清洁:请顾客保持茶坊的卫生和整洁,使用完毕后请将杯盘等物品放置指定位置。
不要乱扔垃圾或随地吐痰,爱护公共环境。
第三条:禁止行为与物品1.禁止吸烟:茶坊内严禁吸烟。
请顾客在茶坊指定的吸烟区域内吸烟。
2.禁止酗酒:茶坊严禁携带或饮用酒精饮品。
如有需要,可向服务员咨询茶坊提供的非酒精饮品。
3.禁止带宠物:为了他人的安全和卫生,请不要携带任何宠物入内。
4.禁止违法活动及侵犯他人权益的行为:任何形式的违法活动、恶意攻击他人、辱骂等行为都是严重违反茶坊规定的,一经发现将立即请离茶坊并保留追究法律责任的权力。
第四条:饮品点单与消费1.饮品点单:顾客可根据菜单点选饮品,也可向服务员咨询推荐。
请提供准确的订单和个人信息,以保证服务的准确性。
2.合理消费:顾客在茶坊点单后,应按照订单金额进行消费。
未点饮品入座或饮品未完成的情况,请与服务员沟通协商。
3.付款方式:茶坊支持多种付款方式,包括现金、刷卡和移动支付等。
请选用方便的付款方式完成结账。
第五条:茶坊员工权益茶坊员工是茶坊正常运营的重要组成部分,他们也享有自身的权益。
请顾客尊重员工,不要进行人身攻击或者辱骂行为,共同创造良好的工作环境。
第六条:茶坊安全1.安全防范:茶坊设有安全设施,如紧急按钮和监控设备,以维护顾客的安全。
水印香茶坊规章制度一、道德及职业素质(一)职业道德1、热爱工作岗位,认识自我服务的价值。
2、为顾客服务,对顾客负责。
热忱、文明、礼貌服务,把最微不足道的事情做得尽善尽美。
3、维护茶楼整体形象,崇尚诚意,重视信誉。
(二)职业素质对工作尽职尽责,不带不良情绪上岗。
掌握熟练的业务技巧和服务技巧。
掌握茶艺知识,有较强的识别力和判断力。
对顾客的兴趣、合理需求予以满足,热情大方、诚实诚信,具备良好的心理素质。
具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。
具有文化、品德、智能的自我修养能力,不断提高自身的综合素质。
二、工作流程(一)职业仪表1、容貌:发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。
2、服饰:按岗位规定和要求着装,着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。
3、表情:接待顾客要微笑迎客,热情诚恳、和蔼可亲。
4、举止:按规定站立服务,以饱满的精神、端正的姿势,礼貌的接待好每一位顾客。
5、卫生:注意口腔卫生,不吃带异味食物上岗,双手保持清洁,不藏污积渍。
(二)工作程序班前准备提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。
准时参加列队点名讲评,店长与全体当班员工互道问候,布置当日工作任务,提出存在的问题及注意事项。
根据分工,对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁,做到窗明几净、地面光洁。
(三)文明用语礼貌用语:“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。
2、收找款用语:要唱收唱付、交待清楚。
“先生(女士),收您XX元;找您XX元,请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。
3、道别用语:要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。
4、禁忌语:切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客,禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划,更不准以貌取人,伤害顾客自尊心。
三、岗位职责(一)店长必须具有高度的责任心,较强的指挥能力、协调能力和应变能力。
1、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。
清点销售款及库存商品,交报主管经理。
2、备好当日找零,节约各项开支和办公用品。
、不得擅自挪用销售款。
3、不得超越权限打折,需打折的必须报主管经理批准。
4、安排当日工作。
(1)检查服务员到岗情况。
(2)对茶楼卫生进行检查,发现问题及时解决。
(3)对不到位、卫生打扫不彻底的按制度考核。
(4)对昨日工作中发生的问题进行讲评,提出表扬、批评。
奖罚按规章制度办。
5、热情接待每位客人,及时解决服务纠纷。
6、不足商品及时上货,不得影响销售。
7、负责安排茶楼长、短期经营促销活动,报主管经理批准后执行。
8、根据业务经营情况,安排服务员的班次。
9、负责茶楼各项规章制度的制定和具体实施。
10、每天下班应协同值班人员,清理营业场地,对所有的电器设备,电源、门窗、房间进行认真检查。
(二)服务员按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板。
地面用拖把拖时应注意不能太湿。
迎客,站姿端正,面带微笑,不许交头接耳,不许靠墙。
迎接客人时要笑脸相应:“欢迎光临,您几位,需要包厢还是卡座”,领位时,步态端庄,吐字清楚,介绍房间及卡座的收费标准,如有促销活动,要介绍清楚。
如迎进的客人是来找人的,请客人稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间,如不知道客人的姓名及位置时,应向客人委婉道歉,请他与客人亲自联系,未经客人许可,决不允许让不认识的人走进客人的房间。
点茶:要熟悉各类茶的有关知识,向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法,同时,介绍小食品,要熟悉各类小食品的名称及价格,客人点好后,应向客人重复一遍所点的物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声:“谢谢,请您稍等”。
冲泡茶的时间不易过长,不要让客人等得太久。
巡台:每隔15-25分钟给客人添加一次水,换一次烟缸,要熟悉每个客人的相貌特征,防止跑单,并以良好的记忆力接待回头客。
客人点饭菜时,服务员需要记录,点完后,应重复一遍给客人听,准确无误,让客人稍等。
客人品茶完毕后,服务员应将客人引领到吧台结帐,告知吧台客人所在房间名称,大厅座号。
撤台:客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭、检查客人是否有遗留物品(如果有请交给吧台登记)、收拾桌面、地面、纸篓卫生,最后再次检查是否干净。
继续迎接下一桌客人。
下班前(1)纸篓、垃圾、地面等,打扫干净。
(2)检查房间物品是否齐全。
(3)所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机应全部关闭。
(三)收银员按时到岗、换工装,签到。
清点底金、各种烟、酒、小食品、扑克、麻将、棋类、展台商品的数目是否正确。
整理吧台内外的卫生。
客人入座必须按时间准确记单,服务员所报的物品全部上单,字迹清楚不得涂改。
客人买单时,收到多少,找回多少要唱收唱付,同时送上打折卡和茶楼名片,然后有礼貌地送客人:“谢谢,欢迎下次光临”。
记单,把实收金额填写在单据上,引领买单服务员签名。
接听电话,首先问您好,向当班店长报告情况,向服务员传达客人所需。
交接班时,钱物交接清楚,如有差错,迅速查明。
晚班下班时,应清点所有烟、酒、小食品、扑克、麻将、棋类等数目,登记每天销售物品明细清单和汇总当天销售票单据及销货款、底金。
销售票单据应按号码顺序排列整齐,汇总当天销售,填写好报表。
及时上报烟、酒、小食品、扑克数量,以便补充货源。
(四)服务生按时到岗,换工装、签到。
扫门前地面用拖把拖净,窗台、窗框、对联、牌匾,用鸡毛掸子清理干净,不得有灰尘。
铺上迎宾红地毯。
清理卫生间,镜子明亮,大小便池不得有异物,地面、窗台、洗手面盆擦洗干净,打开窗户,关闭排风扇。
客人来时,应正确引导车辆,顺序排放,主动向客人问好,并负责各种停放车辆的安全,预防突发事件的发生及茶楼的勤杂工作。
工作时间内应隔30分钟清理一遍卫生间饮水机没水,应立即换水。
晚班结束时把卫生间的纸篓倒掉,关上排风扇、窗户、灯。
清扫门前和卫生间。
(五)值班人员1、到岗后,巡查茶楼设施、设备。
员工下班后应对营业场地,所有房间大厅的电器设备、电源、水源、门窗,进行检查,确认安全后,锁上大门。
2、如遇零时后,客人未走,应配合吧台服务员的工作,如遇熟客,经理安排后,负有收款、服务的责任,第二天交接时,应将货、款、票交清。
四、组织纪律1、树立严谨的工作作风,保持良好的工作状态2、不准迟到、不早退,有事请假。
3、不准聊天、看书报、电视、靠墙、吃零食、玩手机、上网、进卡座与顾客聊天、接打私人电话,不准私自外出会客,不做一切与工作无关的事情。
4、拾到遗物品,要及时上交吧台登记。
不准擅自进入吧台。
5、服从店长的工作安排。
6、不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。
7、离职人员,按规定交回本店物品,否则不能结算工资、押金。
8、如有员工辞职,应提前一个月向店长写出书面申请,说明理由。
经同意签字方可生效,未经许可私自离开,不退押金及本月工资。
9、工作中如发生问题或矛盾,要通过正当途经向店长提出或讲明,不可私下议论或将不满情绪带到工作中去。
10、计价收款要迅速准确,款物清楚,帐面清洁,唱收唱付,收款员和服务员同时签字。
11、客人入座点茶后,每隔15分钟全场巡查一遍,客人提出需要,应立即解决,并报吧台。
12、正常购进商品,必须由主管经理和经手人收到签字。
13、服务态度端正,严禁与顾客顶嘴冲撞。
14、严禁工作期间饮酒。
15、严禁服务员进出吧台。
五、奖罚制度奖:1、工作表现优秀并有突出贡献者,奖励50元。
2、对茶楼提出合理化建议并收到效益的,奖30元。
3、每月考核第一名,当月奖励20元。
4、事假不超过1小时,病假不超过3小时,不扣工资。
5、拾金不昧者,奖10元。
罚:1、工作时间饮酒者,罚10元。
2、与客人争吵,衣冠不整被顾客投诉者,罚10元。
3、对茶楼重大安排,借故推辞、无故不到或请事假者,罚10元。
4、旷工一天,罚50元。
5、未执行规章制度,未按操作程序工作,卫生检查不合格,罚10元。
6、迟到、早退按时计算,罚5-30元。
7、商品、各种款项交接班时对不上帐,帐货不符的,由责任人全额赔偿。
8、坚决杜绝跑单,少收款,一旦发生,由服务员和吧台人员各赔偿跑单少收金额的一倍。
罚店长30元。
9、违返操作规程,损害茶楼形象,造成茶楼损失的,不服从管理,无理取闹,顶撞上级的罚款50元,情节严重者,除名。
10、对服务员工作中存在问题,未发现,未处理,罚店长20元。
11、衣冠不整,未穿工作服上班,罚10元。
六、员工规范的行为标准和禁忌动作(一)姿态站相标准:1、双脚自然分开与双肩齐;2、身体站端正,挺胸收腹,腰板挺直;3、双臂自然下垂交叉于前,右手压在左手上;4、眼光望前,表情开朗得体,面带微笑禁忌的站相:1、单手叉腰、单臂抱肩或手搭货架;2、背手或双手相搭于背后;3、腿、背部贴靠墙壁或展柜;4、单腿后翘、脚尖点地;5、长时间低头来回踱步;禁忌坐姿:收款台人员坐岗时托腮、趴俯、仰靠或翘二郎腿等不雅姿势。
(二)行走基本要求:男性:端正、稳健;女性:轻盈、灵敏;要领:上身正直,两臂自然前后摆,重心可稍前移,双眼平视,面带笑容,行走时,脚尖对正前方,先落脚跟再过渡到脚趾。
禁忌:1、左顾右盼,东张西望;2、老是盯住顾客上下打量;3、一边走路,一边指指点点对人评头论足;4、手插衣袋,或叉腰,或倒背手;5、二人以上行走勾肩搭背,拉拉扯扯、拍拍打打、成群结队、边走边说笑;6、拖泥带水,踢里踏拉,横冲直撞;7、吃饭、喝水、上洗手间时呼朋引伴。
(三)手势标准:在介绍、引导和指方向时,手指自然并拢,手掌向上斜,以肘关节为轴,指向目标。
1、禁忌:用一个手指指点方向;2、禁忌:(1)双手托肋或用胳膊支住柜台而(2)立;(3)掏耳、挖鼻、抠脸、抠手;(4)打呵欠、伸懒腰、打响指(5);(6)长时间接打私人电话;(7)手里有意无意地摆弄、转悠笔、钥匙及其它物件;(四)表情姿势1、微笑服务(1)微笑自然、诚实;(2)说话语气和蔼、声音轻重适度;(3)情绪饱满热情、精力集中持久;(4)兴奋适度、谨慎;(5)姿态优美、文明、富于规范化;(6)态度亲切、热情、耐心、诚恳;2、禁忌:(1)冷笑、讥笑、傻笑、大笑、不笑装笑、谈笑风生;(2)口吻粗暴、声音过高;(3)招呼时有气无力、拖长腔;(4)接待中对顾客紧绷着脸,横眉冷对,心不在焉,萎靡不振,失神发愣,爱搭不理,被动应付;(5)岗上做鬼脸;(五)着装佩证根据各季节的要求,按规定着装,工装要整洁平展,装饰领结要佩带齐全;证章要端正地佩带于左上胸。
禁忌:(1)工装皱皱巴巴,污渍斑斑;(2)丢缺纽扣,系扣不全或敞胸露怀,内长外短;(3)女职工未佩带装饰领结或佩带不规范;(4)夏季上装不按规定收入裤、裙内或收整不规范;(5)当顾客的面脱换下衣换鞋、脱袜或光着上身换装;。