园艺植物病理学蔬菜病害一
- 格式：pptx
- 大小：6.89 MB
- 文档页数：116
下载文档原格式
合集下载
蔬菜病理学讲义1.植物病害症状
2. 坏死
是指植物和组织的死亡。通常是 由于病原物杀死或毒害植物，或是寄 主植物的保护性局部自杀造成的。
番茄早疫病症状－叶斑
叶片初呈针状小黑点，后发展为轮纹斑， 中部显同心轮纹，上生毛刺状黑点。
番茄晚疫病症状－叶斑
叶片染病，多 从植株下部叶 尖或叶缘开始 发病，初为暗 绿色水浸状不 整型病斑，扩 大后转为褐色， 高湿时，叶背 病健部交界处 长白霉。
桃树细菌性穿孔病症状
黄瓜角斑病症状－坏死穿孔
病叶背面
病叶正面
西瓜猝倒病症状
发病初期在幼苗近地面处的茎基部或根茎部， 生出黄色至黄褐色水渍状缢缩病斑，致幼苗摔 倒，一拔即断。湿度大时，在病部或其周围的 土壤表面生出一层白色棉絮状白霉。
黄瓜立枯病症状
辣椒疮痂病症状－疮痂
番茄溃疡病症状
3. 腐烂
气体伤根，造成萎蔫。
＊无机肥害：施入化肥过多，土壤溶液浓度过大，
根系吸水困难，造成萎蔫。
可能的原因
＊沤根：土壤水分过大，根系腐烂，造成萎蔫。
＊缺水：土壤严重干旱，植株缺水，造成萎蔫。
＊高温蒸腾：土壤不缺水，由于气温高，植
株水分蒸腾剧烈，根系吸水不及补充，造成临 时萎蔫。
＊地下害虫危害：地下害虫危害根系，造成
菌核
5. 脓状物
是细菌性病害在病部溢出的含有 细菌菌液蛾脓状粘液，一般呈露珠状， 或散布为菌液层；在气候干燥时，会 形成菌膜或菌胶粒。
黄瓜角斑病症状（正面）
黄瓜角斑病症状（反面）
病状与病征的关系
植株田间表现
可能的原因
＊枯萎病：病菌危害维管束，造成萎蔫。
＊根腐病：由于根系被破坏，造成萎蔫。 ＊线虫病：由于根系被破坏，造成萎蔫。 ＊有机肥害：粪肥未腐熟，在地里发酵，有害
农业植物病理学课件 第八章 蔬菜病害
• 防虫治病：从幼苗起加强对黄条跳甲、菜青虫、小菜 蛾等害虫的防治； • 药剂防治：在发病前或发病初期可以用药剂防治病害 蔓延。可选的药剂有 农用链霉素、氯霉素等. • 生物防治：B系列微生物农药
十字花科蔬菜霜霉病 Downy mildew of crucifers
• 霜霉病是十字花科作物重要病害之一，全国 各地发生普遍。在沿江、沿海和气候潮湿、 冷凉地区易流行。 • 流行年份大白菜株发病率可达80～90%，减产 30～50%，且病株不耐贮存。 • 除白菜外，油菜、花椰菜、甘蓝、萝卜、芥 菜 和 荠 菜 上 也 有 发 生 ， 造 成 不 同 程 度的损 失。
• 卵孢子黄色至黄褐色，近圆形，厚壁，表面 光滑或有皱纹。 • 通常认为，卵孢子埋藏于寄主组织内，以肥 厚的病组织内为多，病叶组织内一般较少。 但据东北观察，秋白菜病叶的枯死病斑组织 内常含有大量的卵孢子。 • 孢子囊和卵孢子都可以直接萌发产生芽管。
病 原
• 病 原 菌 为 寄 生 霜 霉 Peronospora parasitica (Pers.)Fr.，鞭毛菌亚门卵菌纲双霉属真菌。 • 菌丝无色，无隔膜，寄生于寄主细胞间隙，以 吸器伸入寄主细胞内吸取养分。吸器为梨形、 圆形或分叉状。 • 孢子囊梗由菌丝直接产生，从气孔伸出寄主体 外，无色，无分隔，状如树枝，呈锐角二叉状 分枝，末端的小梗尖细，向内弯曲，上生一个 孢子囊。 • 孢子囊无色，单胞，长圆形至卵圆形，萌发时 直接产生芽管。
防 治
以选用抗病品种、加强栽培管理为主，结合防 虫和药剂保护的综合防治措施。 • 选育抗病品种：较抗病的大白菜品种有大青口和旅 大小根等； • 加强栽培管理： 1）实行轮作，可与小麦、大麦轮作； 2）采用垄作或高畦栽培，有利于田间排水； 3）在不影响产量的前提下，适时迟播； 4）及时清除田间病株和病残体。 5）合理施肥，促进幼苗生长健壮，减少自然裂口； 6）增施钙素可提高寄主的抗病性。
园艺植物病理学各种病害总结 ,考试超级有用
梨锈病病害症状:受害叶片正面形成橙黄色斑点，边缘具黄绿色晕圈，后期产生小黑点。
叶背隆起，长出黄色毛状物，产生黄褐色粉末转主寄主桧柏树，受害部位枯黄，早春雨后形成冬孢子角，胶化膨大，产生担孢子再转移到梨叶上为害。
病原：担子菌梨胶锈菌。
病菌在整个生活史上可产生4种类型孢子：性孢子器（性孢子，受精丝）、锈孢子、冬孢子、担孢子。
发病条件：1）发病轻重与梨园周围桧柏及柏科植物数量。
（2）气候因素：一般只侵染与嫩组织，当梨萌芽，幼叶展开时，如值天气多雨，同时温度适合冬孢子萌发，产生大量担孢子，发病重。
（3）品种抗病性差异：一般中国梨最感病，日本梨次之，西洋梨最抗病。
防治方法：（1）梨园应避免与柏树多的地方靠近，砍掉梨区5公里范围内的柏树。
（2）药剂防治：若不能砍除桧柏等转主寄主，可在梨树萌芽前，即3月上中旬在桧柏上喷药1-2次，抑制冬孢子萌发产生担孢子。
药剂：波美3-5度石硫合剂，0.3%五氯酚钠 + 波美1度石硫合剂，梨树上喷药应在梨树萌芽期至展叶后25天内进行，7-10天一次，2-3次，20%粉锈宁乳油1500 50%多菌灵 WP 1：800。
桃缩叶病病害症状:病叶皱缩、肥大。
皱叶主要沿着中脉发生，部分叶肉或全部叶肉变灰白色。
叶片变成红色或紫色，最后变黄色至褐色并脱落 .病叶表面有一层灰粉，这是病原菌孢子。
果实感病后大部分果面变红色并肿胀。
新梢感病则生长矮小和肿大，顶端叶弯曲。
依其特征，容易发现病株。
病原物：畸形外囊菌（Taphrina deformans (Berk.) Tul），病菌有性时期形成子囊及子囊孢子，多数子囊栅状排列成子实层，形成灰白色粉状物。
子囊孢子在子囊里面或外面，都可以用芽殖法产生很多的芽孢子。
芽孢子卵圆形，2.5～6×4.5微米。
由于芽孢子的存在，有时子囊内有8个以上的孢子，这是子囊孢子和由它分裂而成芽孢子共同存在的缘故。
芽孢子比子囊孢子为小，有两类：一类是薄膜的，有继续芽殖能力；一类是厚膜的休眠孢子。
蔬菜病害图解
蔬菜病害蔬菜上发生的病害多达几百种，但从病原来看基本上可分为五大类：细菌性病害、真菌性病害、病毒性病害、线虫性病害和非侵染性生理病害。
现将这几大类病害田间简单诊断方法介绍如下：细菌性病害一个特征是病普部位有腐烂、斑点、枯萎、溃疡现象，但无明显附着物。
另一个特征是发病后期发病部位往往有脓溢，这是其他病害所没有的现象。
如黄瓜细菌性角斑病、番茄青枯病等。
真菌性病害此类病害有病斑且病斑较大，尤其在发病中后期的病斑上病症（包括轮纹状斑、黑色斑、霉层、粉状物、黑点等）形成十分明显。
如黄瓜霜霉病、辣椒炭疽病等。
病毒性病害病毒靠昆虫传播或接触磨擦传播，几乎所有的蔬菜都可感染病毒病害。
蔬菜受病毒侵染后，往往出现维管束系统坏死。
主输导组织受害后，全株出现受害症状；支输导组织受害后，局部表现受害症状；微支输导组织受害，形成坏死斑点或斑块。
病毒病发病症状，没有脓溢、穿孔、破溃等现象，这是田间鉴别病毒病的主要依据之一。
根结线虫病可造成植株地上部分生长不良，地下部分膨大异常，似肿瘤状。
生理性病害首先从整个大田观察，出现的症状是成块成块的发生，不是像病毒、细菌、真菌侵染发病和线虫危害的那样是个别或局部发病，而是先出现发病中心，再向四周扩散蔓延。
非侵染性生理病害，由不适宜的物理、化学等非生物环境因素直接或间接引起的植物病害。
如缺素症又称生理性病害。
因不能传染，也称非传染性病害。
猝倒病俗称“倒苗”、“霉根”、“小脚瘟”，主要由瓜果腐霉属鞭毛菌亚门真菌侵染所致。
刺腐霉及疫霉属的一些种也能引起发病。
病菌寄主范围很广，严重时可引起成片死苗。
由腐霉属(Pythium)、疫霉属(Phytophthora)、丝核属(Rhizoctonia)等真菌引起的苗期植物病害。
可影响幼苗生长，严重时造成缺苗甚至毁种。
不同种类的真菌引起不同的症状。
腐霉属和疫霉属侵染幼苗的茎基部呈水渍状变软，使之迅速萎蔫，最后茎基部呈线状缢缩。
有时子叶尚未表现症状即已倒伏，故名猝倒。
《蔬菜病害》课件
病害防治方法
农业防治
化学防治
通过选用抗病品种、合理轮作、种子消毒、 加强田间管理等措施，提高蔬菜的抗病性， 减少病原生物的传播和侵染。
使用化学药剂直接杀灭病原生物或抑制其繁 殖，常用的化学药剂包括杀菌剂、杀虫剂等 。
生物防治
物理防治
利用有益微生物及其产物来控制蔬菜病害， 如利用拮抗菌、杀虫菌等微生物来防治真菌 性病害和病毒性病害。
细菌性病害
症状识别
细菌性病害的症状通常包括细菌性脓疱、溃疡、 腐烂等。
侵染途径
细菌性病害的侵染途径主要包括伤口侵入、气孔 侵入等。
防治方法
针对细菌性病害，可以采用农业防治、化学防治 等方法进行综合防治。
病毒与线虫病害
症状识别
病毒与线虫病害的症状通常包 括花叶、黄化、萎缩等。
侵染途径
病毒与线虫病害的侵染途径主要 包括昆虫传播、接触传播等。
利用物理因子来控制病原生物的传播和侵染 ，如采用高温闷棚、紫外线消毒等方法来杀 灭病原生物。
02
各论
真菌性病害
1 2
症状识别
真菌性病害的症状通常包括病斑、霉状物和粉 状物等。
侵染途径
真菌性病害的侵染途径主要包括气流传播、雨 水传播、土壤传播等。
3
防治方法
针对真菌性病害，可以采用农业防治、化学防 治等方法进行综合防治。
防治方法
03
针对不同病害制定合理的防治方案，如选用抗病品种、种子消
毒、合理施肥等，提高防治效果。
叶菜类蔬菜病害防治
症状识别
掌握叶菜类蔬菜常见病害的症状，如白菜霜霉病、菠菜病毒病等，学会通过症状判断病害 种类。
侵染规律
了解叶菜类蔬菜病害的侵染源、传播途径和发病条件，如湿度、温度等，制定防治措施。
植物病理学10种病害
1霜霉病：成株期叶片多从下部或外部叶片开始。
初期叶正面出现淡绿色小斑，扩大后病斑呈黄色，因受叶脉限制而呈多角形。
潮湿时，在叶背对相应位置布满白色至灰白色稀疏霉层。
病斑变成褐色时，叶片变黄，随叶片的衰老，病斑逐渐干枯。
大白菜包心期以后，病株叶片由外向内层层干枯，严重时只剩下心叶球。
2黄瓜白粉病：发病初期叶片正背面产生白色圆形的粉霉斑，后扩大成边缘不明显的大片白粉斑。
随后病斑连片布满整个叶面，粉状物由白色渐变成灰白色或污褐色，叶片枯黄、卷缩、变脆。
后期病斑粉霉层中散生黑褐色小粒点。
3豆类锈病，菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆等在生长中后期都有锈病发生
叶片和茎初期呈现边缘不明显的褪绿小黄斑，后中央稍突起，扩大呈现黄褐色夏孢子堆，表皮裂后，散出红褐色粉末(夏孢子)。
在豇豆上，通常可见到在一个夏孢子堆周围还有许多次生夏孢子堆围成一圈，其外围还有黄晕。
夏孢子堆一般多发生在叶的背面，叶正面只形成褪绿斑点。
4。
园艺植物病虫害防治十字花科蔬菜病虫害
01
02
03
04
选用抗病品种
选择对病虫害有较强抗性的蔬 菜品种，提高蔬菜的抗病能力
。
合理轮作
避免连作，实施轮作制度，降 低土壤中病原菌和害虫的积累
。
精耕细作
保持田园清洁，深耕晒田，加 强田间通风，降低湿度，减少
病虫害的发生。
科学施肥
合理施肥，增施有机肥和磷钾 肥，提高蔬菜的抗逆性。
生物防治
01
02
片上见的刺吸式害虫， 主要危害十字花科蔬菜的叶片和 茎部。它们通过吸取植物汁液来 获取营养，导致植物生长缓慢、
叶片卷曲和畸形。
小菜蛾
小菜蛾也是一种鳞翅目害虫，主 要危害十字花科蔬菜的叶片。幼 虫啃食叶片，成虫产卵在叶片上
，导致蔬菜生长受阻。
03
防治方法
农业防治
提高农业生产效益
病虫害是农业生产中的一大危害，防 治病虫害能够有效地减少作物损失， 提高农产品的产量和品质，增加农民 的经济收益。
有效的病虫害防治措施能够缩短作物 生长周期，加快农作物的轮作和种植 进度，提高农业生产效率。
维护生态平衡与可持续发展
病虫害防治能够减少化学农药的使用，降低对环境的污染和破坏，维护生态平衡 和自然环境。
防治效果评估
经过实践检验，园艺植物病虫害防治取得了显著成效，保护了植物 生长，提高了经济效益。
成功与失败案例分析
成功案例
某农场采用科学的病虫害防治措 施，有效控制了蔬菜病虫害，取
得了良好的经济效益。
失败案例
某园林由于防治措施不当，导致植 物病虫害大量发生，造成了较大的 经济损失。
案例分析
通过对成功与失败案例的分析，总 结了园艺植物病虫害防治的经验教 训，为今后的防治工作提供了借鉴 。
字花科蔬菜病害(1)
40%乙磷铝可湿性粉剂300g/亩
40%甲霜铜可湿性粉剂150—200g/亩
58%甲霜灵锰锌湿性粉剂500倍液
64%杀毒矾可医湿学课性件p粉pt 剂100—150g/亩
23
医学课件ppt
黄 瓜 霜 霉 病
24
一、症状
十字花科蔬菜病毒病
白菜型油菜：花叶、明脉、皱缩 甘蓝型油菜：叶片上表现系统性黄斑和枯斑
N、种植过密。 早播、连作田病重。
3.品种和生育期 品种间抗性差异显著。一般抗病毒病也抗霜霉病。
医学课件ppt
22
五、防治
1.利用抗病品种
2.合理轮作 与非十字花科作物轮作，最好水旱轮作。
3.加强栽培管理： 合理密植，高挖畦，短垄种植，雨后及时排积水。 N、P、K肥配合使用。
4.药剂防治：
发现发病中心要及时喷药，根据病情和天气用药。
子囊（棍棒形或圆柱状） 子囊孢子（椭圆形）
医学课件ppt
7
(油菜菌医学核课件p病pt 菌 )
8
油菜菌核病菌 子囊盘切面
医学课件ppt
9
子囊及子囊孢子 医学课件ppt (油菜菌核病菌)10
2、生理： 菌核耐干热和低温 不耐湿热
3、寄生性： 腐生性强 不能直接侵染健康的茎叶 主要侵染花瓣和衰老的叶片
2.气候条件：影响传毒蚜虫：发生与迁飞扩散，从 而也影响病害发生的迟早和轻重。
影响作物的生长发育，影响抗性
3.毒源：城郊老菜区发病一般比远离城区的莱区重。
医学课件ppt
38
五、防治 1.利用抗病品种
2.减少病毒来源和传毒介体
避蚜、治蚜防病。另外要避免农事操作时的传播。 苗期 3.加强栽培管理 适当迟播，远离十字花科蔬菜地等
植物保护通论蔬菜病害
植物保护通论蔬菜病害xx年xx月xx日CATALOGUE目录•蔬菜病害基础知识•蔬菜病害的防治方法•蔬菜病害的预测与决策•蔬菜病害的实地调查与采样•蔬菜病害的实验技能•蔬菜病害案例分析01蔬菜病害基础知识1病害种类与识别23由真菌引起的病害，如菜心霉病、菜豆锈病等，通常具有病状和病征。
真菌性病害由细菌引起的病害，如白菜软腐病、番茄溃疡病等，常导致组织坏死、腐烂。
细菌性病害由病毒引起的病害，如番茄病毒病、黄瓜花叶病等，症状常为黄化、卷叶、畸形等。
病毒性病害03病毒无细胞结构，寄生在活细胞内，繁殖速度较细菌和真菌更慢。
病原物种类与特点01真菌具有细胞核、细胞壁等结构，可通过空气、水等媒介传播，繁殖速度较快。
02细菌具有细胞壁、细胞膜等结构，可通过土壤、水等媒介传播，繁殖速度较真菌慢。
病害发生发展过程病原物侵染植株，通过伤口、气孔等途径进入植物体内。
侵染过程潜育期表现期传播与再侵染病原物在植物体内潜伏期，通常在适宜条件下开始繁殖。
病原物繁殖并表现症状的时期，通常在潜育期后出现。
病原物通过气流、水等媒介传播，对同一作物或其他作物进行再侵染。
02蔬菜病害的防治方法农业防治根据当地的气候条件和市场需求，选用抗病能力强、产量高、品质好的蔬菜品种。
选用抗病品种避免连作，实施轮作制度，可以减少病害的发生和传播。
合理轮作深翻土地，晒田、消毒，清除前茬作物的残留物，提高土壤肥力。
精整土地合理施肥、浇水、通风、除草，提高蔬菜的抗病能力。
加强田间管理利用寄生性天敌和捕食性天敌防治蔬菜病害，如赤眼蜂、瓢虫等。
利用天敌利用有益微生物及其代谢产物防治蔬菜病害，如抗菌素、芽孢杆菌等。
微生物防治利用天然植物提取物制作农药，防治蔬菜病害，如苦参碱、藜芦碱等。
植物源农药生物防治根据蔬菜病害的发生规律和特点，科学合理使用化学农药，注意使用量和浓度，避免对蔬菜和人造成危害。
科学合理使用化学农药在使用化学农药后，需要间隔一段时间才能采收蔬菜，确保农药残留量不超标。
1蔬菜病害基础知识
3.子囊菌亚门 Ascomycotina
除酵母菌为单细胞外，其它子囊菌的 营养体都是分枝繁茂的有隔菌丝体，无 性繁殖在孢子梗上产生分生孢子。产生 分生孢子的子实体有分生孢子器、分生 孢子盘等。有性繁殖产生子囊和子囊孢 子，大多数子囊产生在子囊果内，少数 裸生。
1.白粉菌属（1）闭囊壳和附属丝（2）子囊和子囊孢子 2.核盘菌属（1）菌核萌发产生子囊盘（2）子囊盘 （3）子囊、子囊孢子和侧丝
（二）植物病原原核生物的主要类群
的大细胞，称为无隔菌丝。
真菌的菌丝体一般是分散的。
寄生真菌以菌丝侵 人寄主的细胞间或细 胞内吸收营养物质。 当菌丝体与寄主细胞 壁或原生质接触后， 营养物质和水分进入 菌丝体内。生长在细 胞间的真菌，特别是 专性寄生菌，还可在 菌丝体上形成吸器伸 入寄主细胞内吸收养 分和水分。
1
2
3
真菌吸器的类型 1.分支状 2.球状 3.指状
子囊壳球形至圆锥形，壳壁蓝色或紫色。子囊棍 棒形，有柄。子囊孢子纺锤形，有2～3个分隔，无 色。如小麦赤霉病菌。
子囊菌亚门
（１）、核菌纲：
白粉菌属：瓜类白粉病； 单丝壳属：瓜类、豆类白粉病；
（２）、盘菌纲：
核盘菌属：多种植物菌核病等；
4.担子菌亚门 asidiomycotina
（一）植物病原原核生物的一般性状
细菌是引起植物病害最多的一类植物病原原核生物。 植物病原细菌大多是杆状菌，大小为0.5～0.8×1～ 5μm ，少数是球状。大多有鞭毛，着生在菌体一端 或两端的称为极鞭；着生在菌体四周的称为周鞭。 细菌鞭毛的有无、着生位置和数目是细菌分类的重 要依据。 革兰氏染色反应是细菌分类的重要性状。植物病原 细菌革兰氏染色反应多为阴性，少数为阳性；依靠 细胞膜的渗透作用直接吸收寄主体内的营养；以裂 殖方式进行繁殖；可以在普通培养基上培养；大多 数为好气性，少数为兼性厌气性；一般在中性偏碱 的环境中生长良好。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
4.2 生长发育阶段
白菜不同的生长发育阶段对霜霉病的抵抗力不同，苗期子 叶最感病，真叶较抗病，但进入包心期后，随着菜株加速生长 ，外叶的开始衰老，进入感病阶段，因此本病多在生长中后期 发生。
4.3 栽培管理
➢秋白菜播种期与发病关系密切，播种早发病重。 原因是包心期与适于发病的条件相遇，特别是高温 多雨年份。
* 病菌由菜帮基部伤口侵入，形成水浸状浸润区，逐渐扩大后 变为淡灰褐色，病组织呈粘滑软腐状。
* 病菌由叶柄或外部叶片边缘或叶球顶端伤口侵入，引起腐 烂。
2 病原：
欧氏杆菌属胡萝卜软腐菌胡萝卜软腐致病型
（Erwinia carotovora var. carotovora）
菌体短杆状，周生鞭毛2~8根，无荚膜，不产生芽孢， G-。在培养基上菌落灰白色，圆形或不定形，稍带荧光性， 边缘清晰。
➢白菜和甘蓝多在包心后开始显症。初期植株外围叶 片萎蔫，早晚尚能恢复，随着病情加重，萎蔫不再恢 复。露出叶球，重病植株结球小，叶柄基部和根茎处 心髓组织完全腐烂，充满灰黄色粘稠物，臭气四溢。
➢病株一踢即倒，一拎即起。有的从外叶边缘或心叶 顶端向下扩展，或从叶片虫伤处向四周蔓延，最后造 成整个菜头腐烂。腐烂病叶在晴暖干燥环境下失水变 成透明薄纸状。
一、白菜霜霉病
十字花科蔬菜中大白菜、小白菜、萝卜和甘蓝等 均发生霜霉病，其中以北方地区大白菜霜霉病危害 最重。
1 症状：大白菜苗期到包心期和种株开花到结荚期 均易发病，为害子叶、真叶、花和种荚。
1.1 苗期：苗期发病导致子叶或嫩茎变黄后枯死。
1.2 成株期：病多始发于下部叶背，初为水浸状淡黄 色周缘不明显的斑，水浸状病斑持续较长的时间后 ，逐渐扩大为黄褐色，枯死后变为褐色，病斑受叶 脉限制呈不整形或多角形。病部叶背在湿度大或有 露水时长出白霉，或形成多角形病斑—解决土传病害 ➢ 可以采用一些露地难以采用的防治措施和方 法 （如：用烟剂进行熏烟） ➢ 可以采用生态防治：即调节生态条件（光、 温、湿、水、肥）使之利于作物生长而不利于 病害发生
第一节 十字花科蔬菜病害
十字花科蔬菜：大白菜、小白菜、萝卜、甘蓝等 主要病害：霜霉病、病毒病、软腐病、黑腐病
4 发病条件：
4.1 品种：
不同品种间抗性存在差异。舒心直筒品种由于外叶直立、 垄间不荫蔽，通风良好，发病比外叶贴地的球形品种轻；白帮 系统品种比青帮系统品种抗病性差；抗病毒病和霜霉病的品种 也抗软腐病。
生长发育最适25~30（2~40可生存），50 10分钟致死，pH5.3~9.2均可生长，pH7.2最 适，不耐光或干燥，在日光下曝晒2小时大部 分死亡，在脱离寄主的土中只能存活15天左 右，通过猪的消化道后则完全死亡。
本菌除为害十字花科蔬菜外，还侵染茄 科、百合科、伞形花科和菊科蔬菜。
3 发病规律：
4 发病条件：
4.1 温、湿度 —— 重要的影响因素
发病所需温湿度各地基本相同，平均温度16℃左右，相对 湿度70%以上，连续3~5天连阴雨天气或田间持续处于高湿， 都会引起病害发生和流行。（低温高湿）
北方地区白菜自莲座期至包心期，温湿度对病害流行关系 最大，高温多雨、高湿、昼夜温差大、多露和多雾等天气易造 成病害流行。
二、白菜软腐病
十字花科蔬菜中白菜（大白菜和普通白菜）、萝卜、甘蓝 和花椰菜等均发生软腐病。
1 症状：大白菜软腐病从莲座期到包心期发生，主要 症状特点是：发生部位从伤口处开始，初期呈浸润状 半透明，以后病部扩展成明显的水渍状，表皮下陷， 有污白色细菌溢脓。内部组织除维管束外全部腐烂， 呈粘滑软腐状，并发出恶臭。
➢低洼地、窝风地、连作地、底肥不足、间苗过晚 、密度过大、包心期缺肥和生长衰弱的植株发病都 重。
4.4 品种
➢白菜对霜霉病的抗性程度差异与抗病毒病的差异 较一致，且抗性也较易发生变化。
5 防治：
• 方针：以抗病品种和加强栽培管理为主，配 合药剂防治的综合措施。
• 5.1 选用抗病品种： • 北京80号、新2号，丰抗70，青杂3号，小青
3 发病规律：
3.1 越冬： * 在北方的越冬场所有：
A. 卵孢子在病残体或土壤中； B. 卵孢子附着在种子表面或随病残体混在种子中； C. 菌丝体在采种株体内或窖贮白菜上。 3.2 传播：再侵染主要是孢子囊借气流传播，春天萌发侵染 春菜，如油菜和小白菜等。 3.3 侵染：孢子囊萌发长出芽管后，由气孔或细胞间侵入。
进入包心期后，若条件合适，病情迅速发展， 病斑增加很快，使叶片连片枯死，从植株外叶 向内叶层层发展，层层干枯，最后只剩下一个 叶球。
1.3 采种株：症状出现在叶、花梗、花器及种 荚上。花梗受害后多肥肿畸形，呈“龙头拐杖 ”形，上可长出白霉，种荚染病也可导致不同 程度的变形、结实不良或不结实。
2 病原： 鞭毛菌亚门寄生霜霉菌（Pseudoperonospora parasitica）
3.1 越冬：
田间病株、窖藏种株或土中未腐烂的病残体及 害虫体内越冬。
3.2 传播：雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等。
3.3 侵染：病菌从伤口侵入菜株。主要有自然裂口、 虫伤、病痕及机械伤等，其中叶柄上自然裂口以纵 裂居多，是该病菌侵入的主要途径，生产上久旱遇 雨或蹲苗过度以及浇水过量都会造成伤口而发病。
5 防治：
• 5.6 药剂防治： • 时期：发病初期或发现中心病株时用药
保护，喷药要周到特别是老叶背面；用药后 阴天、雨天、多雾，则需再喷。
• 药剂：40%乙磷铝WP300倍，40%克霜 氰500~600倍。70%安泰生（丙森锌）600～ 800倍。69%安克-锰锌1000倍，77%可杀得 WP 600倍。可选药剂还有霉多克（缬霉威）、 阿米西达（嘧菌酯）和银法利（氟吡菌胺） 等。
口，天津青9号等。 • 5.2 精选种子及种子处理： • 从无病株留种，或播种前用种子量0.3%的
25%甲霜灵WP（种子量0.4%的50%福美双 或75%百菌清）拌种。
5 防治：
5.3 实行2年以上轮作。
5.4 适期适时早播（提早上市），必要时（大发生年 ）适当晚播。
5.5 加强田间管理：
苗床注意通风透光，及时清除病叶、病株，低湿 地采用高垄栽培，包心期不能缺水缺肥，收获后清除 病叶，秋季深翻。
白菜不同的生长发育阶段对霜霉病的抵抗力不同，苗期子 叶最感病，真叶较抗病，但进入包心期后，随着菜株加速生长 ，外叶的开始衰老，进入感病阶段，因此本病多在生长中后期 发生。
4.3 栽培管理
➢秋白菜播种期与发病关系密切，播种早发病重。 原因是包心期与适于发病的条件相遇，特别是高温 多雨年份。
* 病菌由菜帮基部伤口侵入，形成水浸状浸润区，逐渐扩大后 变为淡灰褐色，病组织呈粘滑软腐状。
* 病菌由叶柄或外部叶片边缘或叶球顶端伤口侵入，引起腐 烂。
2 病原：
欧氏杆菌属胡萝卜软腐菌胡萝卜软腐致病型
（Erwinia carotovora var. carotovora）
菌体短杆状，周生鞭毛2~8根，无荚膜，不产生芽孢， G-。在培养基上菌落灰白色，圆形或不定形，稍带荧光性， 边缘清晰。
➢白菜和甘蓝多在包心后开始显症。初期植株外围叶 片萎蔫，早晚尚能恢复，随着病情加重，萎蔫不再恢 复。露出叶球，重病植株结球小，叶柄基部和根茎处 心髓组织完全腐烂，充满灰黄色粘稠物，臭气四溢。
➢病株一踢即倒，一拎即起。有的从外叶边缘或心叶 顶端向下扩展，或从叶片虫伤处向四周蔓延，最后造 成整个菜头腐烂。腐烂病叶在晴暖干燥环境下失水变 成透明薄纸状。
一、白菜霜霉病
十字花科蔬菜中大白菜、小白菜、萝卜和甘蓝等 均发生霜霉病，其中以北方地区大白菜霜霉病危害 最重。
1 症状：大白菜苗期到包心期和种株开花到结荚期 均易发病，为害子叶、真叶、花和种荚。
1.1 苗期：苗期发病导致子叶或嫩茎变黄后枯死。
1.2 成株期：病多始发于下部叶背，初为水浸状淡黄 色周缘不明显的斑，水浸状病斑持续较长的时间后 ，逐渐扩大为黄褐色，枯死后变为褐色，病斑受叶 脉限制呈不整形或多角形。病部叶背在湿度大或有 露水时长出白霉，或形成多角形病斑—解决土传病害 ➢ 可以采用一些露地难以采用的防治措施和方 法 （如：用烟剂进行熏烟） ➢ 可以采用生态防治：即调节生态条件（光、 温、湿、水、肥）使之利于作物生长而不利于 病害发生
第一节 十字花科蔬菜病害
十字花科蔬菜：大白菜、小白菜、萝卜、甘蓝等 主要病害：霜霉病、病毒病、软腐病、黑腐病
4 发病条件：
4.1 品种：
不同品种间抗性存在差异。舒心直筒品种由于外叶直立、 垄间不荫蔽，通风良好，发病比外叶贴地的球形品种轻；白帮 系统品种比青帮系统品种抗病性差；抗病毒病和霜霉病的品种 也抗软腐病。
生长发育最适25~30（2~40可生存），50 10分钟致死，pH5.3~9.2均可生长，pH7.2最 适，不耐光或干燥，在日光下曝晒2小时大部 分死亡，在脱离寄主的土中只能存活15天左 右，通过猪的消化道后则完全死亡。
本菌除为害十字花科蔬菜外，还侵染茄 科、百合科、伞形花科和菊科蔬菜。
3 发病规律：
4 发病条件：
4.1 温、湿度 —— 重要的影响因素
发病所需温湿度各地基本相同，平均温度16℃左右，相对 湿度70%以上，连续3~5天连阴雨天气或田间持续处于高湿， 都会引起病害发生和流行。（低温高湿）
北方地区白菜自莲座期至包心期，温湿度对病害流行关系 最大，高温多雨、高湿、昼夜温差大、多露和多雾等天气易造 成病害流行。
二、白菜软腐病
十字花科蔬菜中白菜（大白菜和普通白菜）、萝卜、甘蓝 和花椰菜等均发生软腐病。
1 症状：大白菜软腐病从莲座期到包心期发生，主要 症状特点是：发生部位从伤口处开始，初期呈浸润状 半透明，以后病部扩展成明显的水渍状，表皮下陷， 有污白色细菌溢脓。内部组织除维管束外全部腐烂， 呈粘滑软腐状，并发出恶臭。
➢低洼地、窝风地、连作地、底肥不足、间苗过晚 、密度过大、包心期缺肥和生长衰弱的植株发病都 重。
4.4 品种
➢白菜对霜霉病的抗性程度差异与抗病毒病的差异 较一致，且抗性也较易发生变化。
5 防治：
• 方针：以抗病品种和加强栽培管理为主，配 合药剂防治的综合措施。
• 5.1 选用抗病品种： • 北京80号、新2号，丰抗70，青杂3号，小青
3 发病规律：
3.1 越冬： * 在北方的越冬场所有：
A. 卵孢子在病残体或土壤中； B. 卵孢子附着在种子表面或随病残体混在种子中； C. 菌丝体在采种株体内或窖贮白菜上。 3.2 传播：再侵染主要是孢子囊借气流传播，春天萌发侵染 春菜，如油菜和小白菜等。 3.3 侵染：孢子囊萌发长出芽管后，由气孔或细胞间侵入。
进入包心期后，若条件合适，病情迅速发展， 病斑增加很快，使叶片连片枯死，从植株外叶 向内叶层层发展，层层干枯，最后只剩下一个 叶球。
1.3 采种株：症状出现在叶、花梗、花器及种 荚上。花梗受害后多肥肿畸形，呈“龙头拐杖 ”形，上可长出白霉，种荚染病也可导致不同 程度的变形、结实不良或不结实。
2 病原： 鞭毛菌亚门寄生霜霉菌（Pseudoperonospora parasitica）
3.1 越冬：
田间病株、窖藏种株或土中未腐烂的病残体及 害虫体内越冬。
3.2 传播：雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等。
3.3 侵染：病菌从伤口侵入菜株。主要有自然裂口、 虫伤、病痕及机械伤等，其中叶柄上自然裂口以纵 裂居多，是该病菌侵入的主要途径，生产上久旱遇 雨或蹲苗过度以及浇水过量都会造成伤口而发病。
5 防治：
• 5.6 药剂防治： • 时期：发病初期或发现中心病株时用药
保护，喷药要周到特别是老叶背面；用药后 阴天、雨天、多雾，则需再喷。
• 药剂：40%乙磷铝WP300倍，40%克霜 氰500~600倍。70%安泰生（丙森锌）600～ 800倍。69%安克-锰锌1000倍，77%可杀得 WP 600倍。可选药剂还有霉多克（缬霉威）、 阿米西达（嘧菌酯）和银法利（氟吡菌胺） 等。
口，天津青9号等。 • 5.2 精选种子及种子处理： • 从无病株留种，或播种前用种子量0.3%的
25%甲霜灵WP（种子量0.4%的50%福美双 或75%百菌清）拌种。
5 防治：
5.3 实行2年以上轮作。
5.4 适期适时早播（提早上市），必要时（大发生年 ）适当晚播。
5.5 加强田间管理：
苗床注意通风透光，及时清除病叶、病株，低湿 地采用高垄栽培，包心期不能缺水缺肥，收获后清除 病叶，秋季深翻。