食用菌控制系统简介

食用菌的生产自动化与智能化技术食用菌是一种营养丰富、口感独特的食物，被广大消费者所喜爱。

随着人们对健康饮食需求的不断提高，食用菌的市场需求也得到了显著增长。

为了满足市场需求，食用菌的生产也逐渐采用了自动化与智能化技术。

生产自动化是指通过使用计算机、机械和控制技术，实现对生产过程的自动控制和监测。

在食用菌生产中，自动化技术可以应用于环境控制、培养基配制、菌种培养、菌种接种、湿度调节、温度控制等方面。

例如，环境控制系统可以根据菌种的需求，自动调节温度、湿度、光照等环境参数，提供最适宜的生长环境。

培养基配制系统可以根据配方要求，精确控制各种营养成分的添加量和比例，保证培养基的质量稳定。

菌种培养系统可以通过自动化设备控制培养罐内的温度、湿度、氧气含量等参数，提高菌种的培养效率和质量。

菌种接种系统可以通过机械手臂、自动输送带等设备，实现对培养罐的自动接种，减少人工操作，提高生产效率。

智能化技术是指通过使用人工智能、大数据分析等技术，对食用菌生产过程进行智能监控和调控。

在食用菌生产中，智能化技术可以应用于菌种生长监测、病虫害预警、生产过程优化等方面。

例如，通过无线传感器网络和云计算技术，可以实时监测菌种的生长状况，包括温度、湿度、气体浓度、光照等参数，及时调整生产条件，提高产量和品质。

通过数据分析和预测模型，可以对病虫害的发生概率进行预测和预警，及时采取相应的防控措施，减少损失。

通过智能优化算法，可以对生产过程进行优化调控，提高能源利用效率、降低生产成本。

生产自动化与智能化技术的应用，不仅提高了食用菌的生产效率和品质，还降低了生产成本和劳动力需求，实现了食用菌生产的可持续发展。

然而，与此同时，也面临着一些挑战和问题。

首先，自动化设备和智能化系统的投入成本较高，对生产企业的资金和技术实力有一定要求。

其次，自动化和智能化技术的推广和应用仍受到技术、政策和人才等方面的制约。

因此，需要政府、科研机构和企业加强合作，加大对生产自动化与智能化技术的研发和应用支持力度，推动食用菌产业的技术创新和转型升级。

食用菌类栽培技术中的温度和湿度控制在食用菌类栽培技术中，温度和湿度控制是至关重要的因素。

不同种类的食用菌在不同的温度和湿度条件下生长，对于获得理想的产量和质量具有重要影响。

本文将介绍食用菌类栽培技术中温度和湿度控制的原理和方法。

一、温度控制1. 温度对于食用菌生长的影响温度是食用菌生长的关键环境因素之一。

不同食用菌在不同的温度范围内有最适宜的生长温度。

一般而言，温度过低或过高都会对食用菌的生长产生不良影响。

2. 温度控制的原理温度控制的目标是提供最适宜的生长温度，以促进食用菌的正常发育和增产。

为此，可以采用加热或降温的方式来调节环境温度。

3. 温度控制的方法（1）加热方式：可以通过燃气或电加热系统，将温度升高至合适的范围。

加热设备可以根据菌种特点和栽培容器的规格来选择。

（2）降温方式：可以利用通风系统、冷却系统或循环水系统来降低温度。

根据具体情况，可以选择适合的降温设备。

（3）温度控制的细节：应根据不同菌种的要求，选择合适的温度范围，并进行细致的调控。

在不同生长阶段，温度控制要有针对性，以满足不同阶段的需求。

二、湿度控制1. 湿度对于食用菌生长的影响湿度是食用菌生长中不可忽视的因素之一。

适宜的湿度对菌丝生长和子实体形成起着重要作用。

温度过高或过低的同时湿度不足，都会导致产量和品质下降。

2. 湿度控制的原理湿度控制的目标是提供适宜的空气湿度，以满足食用菌的生长需要。

这可以通过增加或减少空气中的水分量来实现。

3. 湿度控制的方法（1）增湿方式：利用喷雾、加湿器、喷雾设备等手段向环境中添加水分，提高湿度。

（2）减湿方式：通过通风系统、除湿器等设备，排出多余的湿气，降低湿度。

（3）湿度调控的细节：应根据不同食用菌的特点和生长阶段，调整湿度的控制参数，以实现最佳的生长条件。

结论温度和湿度是食用菌类栽培技术中必须重视的因素。

合理的温度和湿度控制，能够提高食用菌的产量和质量，达到最佳的栽培效果。

因此，在实际栽培中，要仔细调控温湿度参数，为食用菌提供舒适的生长环境，促使其健康生长，获得丰收。

菌菇房自动控制箱-菇房环境监控系统-菇房气候控制系统-智能菇房监控系统-食用菌工厂化设备-智能大棚控制器泰州四通自控技术有限公司【菌菇房智能环境控制箱说明书】一、概述该菌菇房智能环境控制箱是我公司与南京农业大学为食用菌工厂化生产专门研发的、高度智能化的控制设备，该设备能够依据食用菌的生长规律自动控制菇房内的温度、湿度、二氧化碳含量，为食用菌的生长创造出最佳的生长环境，大大地提高了食用菌的产量和质量;该控制箱自动化程度高，各种制冷、加湿、通风、光照等设备在智能控制箱的统一协调指挥下，全自动化运行，无需人工参与，节省大量的劳动力，降低食用菌的生产成本，是食用菌工厂化生产的首选设备。

二、性能特点控制功能强大1、温度自动控制------根据设定的温度范围，自动启动制冷（或加热）设备。

2、湿度自动控制------根据设定的湿度范围，自动启动加湿设备。

3、CO2自动控制------根据设定的浓度上限或三、系统构成：有温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、智能控制箱以及风机、制冷机、加湿器等外围设备构成。

四、监控软件功能。

1.数据显示——实时显示菇房内的温度、湿度、二氧化碳浓度数据：2.参数显示——依据菇房内食用菌的生长规律，远程自动设定或者现场手动设定参数。

3.数据报表——自动记录数据并按记录的数据自动生成报表。

4、历史曲线——以曲线/时间的方式显示食用菌生长过程中的数据，供专家分析研究。

5、报警记录——自动记录报警发生的时间、原因，供管理人员进行分析诊断。

五、主要技术指标温度测控范围：-40℃—60℃误差：±0.5℃湿度测控范围：0%—100℃误差：±3%RHCO2浓度测控范围：0—10000ppm 误差：±5%ppm工作环境温度：-20℃~70℃工作环境湿度：＜85%产品实物图：控制箱内部电器品牌明细：1:继电器………………………………………………………………国产德力西2:接触器………………………………………………………………国产德力西3:热保护器…………………………………………………………....国产德力西4:空开………………………………………………………………….国产德力西5:PLC…………………......................................... ................................三菱★本控制箱根据客户要求制作，为非标产品。

产品概述产品设计以整个食药用菌产业链条为背景，充分融入计算机技术、信息技术、网络通信技术,以精准化、数字化、智能化管理手段融入传统的食药用菌研发、生产、仓储、运输、深加工与销售各个环节。

小草菌业智能监控专家系统的应用可全面提高食药菌产品产量与品质，降低生产成本与种植风险，保障食品安全，建立品牌优势。

整个系统由智能传感器网络、嵌入式专家系统、智能控制终端网络三大核心部分组成，软件应用可以运行在服务器、计算机设备与智能手机上，可应用于政府食药用菌数字化产业网络建设、食药用菌技术研发单位、大中专院校、科研院所、大型食药用菌生产型企业、公司+基地+农户模式的食药用菌产销一体化产业链条、食药用菌产品深加工型企业等。

特色与优势专家系统数据分析整个系统以小草种植业智能监控专家系统为运算核心，通过对多个智能传感器网络的实时参数分析，结合不同食药用菌品种、不同生长周期的环境要求，自动评估、综合分析、优化判断并自动生成调控方案。

专家系统通过对控制网络的控制结果可进行自动预测并提前预知，通过对控制系统的实时跟踪可了解控制设备与终端的运行状况。

专家系统会自动连接数据库支持物联网、GPRS/GSM 移动网络、有线网络通信，具有人工专家干预与自主学习功能。

整个系统的存储核心为数据库，由小草数字农业数据中心服务器软件系统综合管理，对食药用菌整个生长过程中的监测数据、控制数据、人工干预数据结合实际生长情况与收益情况进行综合分析、优化对比、数据挖掘、曲线拟合。

对于大量数据的深入挖掘、系统可以形成更符合不同种植地域与气候环境的、更加科学、高效的食药用菌种植数据。

精准采集智能控制系统中的传感器可以针对食药用菌育种、生长、仓储、运输、加工等不同过程中空气环境中的温、湿度，光照强度，氧气、二氧化碳浓度、土壤环境中的温、湿度，水份含量、水质环境的温度、PH值、电导率进行实时、精准的采集；根据不同的传感器及其使用时间有针对性地进行三点修正、查表修正、曲线拟合修正等后处理，根据传感器网络的综合分析，科学地反应出食药用菌的实际环境。

国家食用菌产业技术体系
国家食用菌产业技术体系是以国家食用菌产业为核心，通过技术研究、普及推广、人才培养等方面的综合集成，推进食用菌产业的现代化、可持续发展和转型升级的体系。

该体系围绕食用菌高效栽培技术、品质安全关键技术、新品种选育和应用技术、规模化生产与产业化技术、加工与价值提升技术等核心领域，整合了精准栽培、营养调控、生物学基础与工程智能、生态健康与环保等诸多技术要素，旨在构建高效产业化、品质稳定安全、多样化增值创新的可持续发展模式，提高我国食用菌产业的竞争力和核心优势。

食用菌工厂化生产及环境控制技术食用菌工厂化生产是最具现代农业特征的产业化生产方式，其采用工业化的技术手段，在环境可控的设施条件下，组织高效率的机械化、自动化、流水化作业，实现食用菌的规模化、集约化、标准化和周年化生产，是我国食用菌产业的发展方向。

近些年来，我国食用菌工厂化生产发展十分迅速，除了发展较早的上海、北京、广东继续保持领先外，江苏、福建、山东及东北等地区也后来居上，成为食用菌工厂化生产的主要基地。

目前我国工厂化生产主要品种有金针菇、杏鲍菇和蟹味菇、双孢蘑菇、白灵菇等。

食用菌工厂化生产配套的设备生产企业发展也十分迅速，目前生产的设备包括全自动灭菌设备、整套生产流水线、液体菌种设备、空气调节设备、加湿设备、净化设备和控制系统，为食用菌工厂化发展奠定了基础。

但是国内食用菌生产设备整体上与日本、韩国还有差距，需要不断加以改进和完善。

1食用菌工厂化生产1.1工艺流程1.2操作要求1.2.1原料混合搅拌栽培主料有木屑、玉米芯、棉子壳、甘蔗渣，营养物质有米糠、麸皮、玉米粉和少量的石灰、石膏等。

在工厂化生产的配方中，营养物质所占比率比常规栽培的要高，一般要占总量30%～40%，以尽可能提高第一潮菇产量。

基本配方1：棉子壳30%，玉米芯36%，麸皮30%，玉米粉3%，碳酸钙1%，含水量64%～66%。

基本配方2：木屑33%，玉米芯30%，米糠22%，麸皮11%，玉米粉3%，碳酸钙1%，含水64%～66%。

通过搅拌使原料在最短的时间内吸取大量的水分，提高培养料自身的蓄水能力，并使物料混合均匀。

同时快速完成装瓶和灭菌，避免微生物大量繁殖致使培养料发酵酸败，改变其理化性质，影响发菌速度和产品产量。

1.2.2装瓶将混合均匀的原料均匀地装入专用塑料瓶中，并完成打孔和压盖。

目前国内使用的栽培瓶有850mL和1100mL。

金针菇大多采用1100mL大口径塑料瓶，单瓶产量已达到300g以上；1100mL塑料瓶栽培杏鲍菇，产量130～150g；850mL1100mL塑料瓶栽培蟹味菇产量分别在160g和200g 左右。

泰州四通自控技术有限公司【菌菇房智能环境控制箱说明书】一、概述该菌菇房智能环境控制箱是我公司与南京农业大学为食用菌工厂化生产专门研发的、高度智能化的控制设备，该设备能够依据食用菌的生长规律自动控制菇房内的温度、湿度、二氧化碳含量，为食用菌的生长创造出最佳的生长环境，大大地提高了食用菌的产量和质量;该控制箱自动化程度高，各种制冷、加湿、通风、光照等设备在智能控制箱的统一协调指挥下，全自动化运行，无需人工参与，节省大量的劳动力，降低食用菌的生产成本，是食用菌工厂化生产的首选设备。

二、性能特点控制功能强大1、温度自动控制------根据设定的温度范围，自动启动制冷（或加热）设备。

2、湿度自动控制------根据设定的湿度范围，自动启动加湿设备。

3、CO2自动控制------根据设定的浓度上限或时间进行自动排放。

4、光照控制------根据设定的照明时段，自动打开或关闭照明设备。

5、内循环控制------根据循环风的启动周期，自动启动循环风机。

6、其它控制------A、主机联锁控制B、新风机组联锁控制控制方式灵活1、自动控制------根据设定的参数，按照预先编制的程序的自动运行2、手动控制------现场任意启动各种各种模式。

3、集中监控------通过一根通讯线缆将每间菇房的控制箱串联起来送至监控中心的监控电脑，构成菇房环境集中监控系统，该监控系统能够实时显示并自动记录每间菇房的监测数据（湿度、温度、二氧化碳含量）以及外围设备的工作状态，远程设定工作参数，自动报警并记录报警发生的时间及报警原因。

4、互联网监控------通过安装配套的互联网监控软件，我们在家或者出差，都可以通过英特网实时了解菌菇房的各种：温度、湿度、C02含量、设备的运三、系统构成：有温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、智能控制箱以及风机、制冷机、加湿器等外围设备构成。

四、监控软件功能。

1.数据显示——实时显示菇房内的温度、湿度、二氧化碳浓度数据：2.参数显示——依据菇房内食用菌的生长规律，远程自动设定或者现场手动设定参数。

食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统解决方案深圳信立科技有限公司食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统，采用了世界上先进的微电脑技术、传感器技术、自动控制技术，带有LCD显示和键盘操作，能够自动监测并调节温室内的二氧化碳含量、温度、湿度，具有二氧化碳排放控制功能、加湿、除湿控制功能和升温、降温控制功能，可以控制风机、加湿器等设备，通过键盘可以设置二氧化碳、温湿度的上下限以及控制回差，带有通讯接口，可以和计算机通讯，构成菇房环境自动监控系统。

产品系统可应用于恒温菇房、农业温室、智能房、食品蔬菜保鲜库等。

一、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的构成（一）监测站主机包括：数据采集器（RTU）、太阳能板、蓄电池、安装支架（二）传感器系统包括：空气温湿度传感器、光照强度传感器、CO2传感器。

（三）自动控制系统包括：制冷机、室内空气循环机、补光灯、喷水系统、加热器等（四）网络数据平台包括：数据远程实时查看与下载功能；自动化控制功能；预警功能等二、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的应用1.通过精确的温、光、湿、气调控技术提高产量品质对于影响菌类生长的主要环境因素，该系统能够进行实时准确的监测，管理人员可以用手机或电脑登陆网络数据平台查询菌类生长的环境情况，对不合理的环境因子进行远程控制调整，保证菌类始终生长在一个最佳的环境之中，保证其最佳的品质和产量。

2. 根据历史数据，人工调控生长环境，调整食用菌的上市期食用菌类种植环境监测与控制系统所提供的网络数据平台，不仅支持在线数据监测，且同时能查阅历史监测数据。

用户可以调出自然情况下食用菌产量和品质最好时期的历史数据，人工模拟其最适宜的生长环境，提前或延后食用菌的上市时间。

3.预警服务如果在生产中出现温度、湿度、光照、空气质量不达标的情况时，系统就会自动触发预警功能，向管理人员发送预警信息，并可以远程通过调控设施进行环境调控，包括：通风机、加热器、遮阳、喷水、补光灯等。

食用菌类栽培中的温度与湿度控制技术食用菌栽培是一种重要的农业生产方式，温度与湿度的控制对于菌丝生长、子实体形成以及菌类产量的影响至关重要。

在菌类栽培中，合理控制温度和湿度可以提高产量和质量，因此掌握相关的控制技术对于农户和菌农来说至关重要。

一、温度控制技术温度是菌类生长的重要环境因素之一，对于不同的食用菌而言，适宜的温度范围会有所不同。

以下是一些常见食用菌的适宜温度范围：1. 香菇：菌丝生长的适宜温度范围为24℃~28℃，子实体形成的适宜温度范围为10℃~18℃。

2. 干贝菇：菌丝生长的适宜温度范围为20℃~25℃，子实体形成的适宜温度范围为10℃~18℃。

3. 麻糕菇：菌丝生长的适宜温度范围为18℃~24℃，子实体形成的适宜温度范围为10℃~20℃。

针对以上温度范围，菌农可以采取以下控制技术：1. 加热与降温：通过加热和降温设备，可以调整温室或培养室的温度，使其适应不同阶段的菌类生长需求。

加热一般采用暖气片或电热器，降温可使用通风设备或风机。

2. 温度监测与记录：使用温度传感器和温度记录仪等设备，实时监测环境温度，并将数据进行记录。

这可以帮助菌农掌握菌丝生长和子实体形成的最佳温度条件，并进行相应调整。

3. 温度调节控制系统：利用自动化控制系统，根据预设的温度范围和曲线，自动控制加热和降温设备，实现温度的精确控制。

这种系统可以根据菌类的生长特性和需求，提供最佳的温度环境。

二、湿度控制技术湿度是菌类生长过程中另一个重要的环境因素，不同的食用菌对湿度的要求也不同。

以下是一些常见食用菌的适宜湿度范围：1. 香菇：菌丝生长和子实体形成的适宜湿度范围均为80%~90%。

2. 干贝菇：菌丝生长和子实体形成的适宜湿度范围均为80%~95%。

3. 麻糕菇：菌丝生长的适宜湿度范围为80%~90%，子实体形成的适宜湿度范围为80%~95%。

针对以上湿度范围，菌农可以采取以下控制技术：1. 湿度调节设备：湿度调节设备可以用来增加或减少环境中的水分含量，以维持适宜的湿度水平。