营养二级论文答辩

  • 格式:doc
  • 大小:30.50 KB
  • 文档页数:2

尊敬的各位评委老师,你们好!我XXX,来自深圳。

一次偶然的机会听了一堂精彩生动的营养讲座,让我开始喜欢上营养方面的知识。

今天能来到这里参加答辩,感谢各位老师给了我宝贵的机会。

我这次参加答辩的题目是《深圳龙岗区食品标签标识状况及消费者知晓情况调查》,下面我将本文写作的目的和主要的内容以及我的心得体会向各位老师作一一的汇报,恳请各位老师的批评和指导。

首先,我想谈谈这篇论文的目的和意义。

食品标签含有食品特性的信息,可以引导、指导消费者选购食品,尤其是食品营养标签对消费者平衡膳食有着重大的意义,这是我选择这个题目的目的之一。

另一方面我在网上查阅了食品标签方面论文,前人大部分的论文写得都是比较早,反映较多的是我国食品标签的法律法规不健全的状况。

近几年来,我们国家相继出台了《预包装食品标签标准》和《食品营养标签管理规范》等法律法规,目前市场上销售的食品它们标签标识状况如何?消费者是否清楚食品标签内容?对于食品标签有没有更好的标注信息可以帮助消费者去选择购食品呢?带着这些疑问我对深圳龙岗区158家不同经销商的320件食品和118名消费者进行了食品标识状况和知晓情况调查,以期待发现食品标签存在的问题,并为解决这些问题提供相关的依据。

其次,我想谈谈这篇论文的内容和方法以及调查过程中遇到的问题。

这篇次论文的调查分二方面,一方面是食品标签标识状况调查,另一方面是消费者食品标签知晓情况调查。

关于食品标签标识状况调查是根据现行我国相关的法律法规强制性标识为依据,分一般食品和特殊营养食品进行统计。

用Excel软件进行数据处理,采用SPSS13.0统
计软件进行卡方检验。

在此次论文写作过程中,数据的收集和统计是面临的主要问题,为了获取食品标签充足的数据,我多次去超市记录下每种类型食品的标签状况,为了避免记录出现遗漏,部分食品我还利用网络查找核对。

对于消费者知晓情况调查是先经过预调查后对其中部分内容进行修正,整理调查问卷后再进行正式调查。

最后,我想谈谈此次调查的心得体会和不足。

通过此次的调查,我自己感觉收益很大,对于食品标签有了更进一步的认识,在选购食品时能根据营养标签选择适合需要的食品。

不仅如此,我也会把对标签的认识分享给身边的朋友,让他们更理性地去选择食品。

这篇论文调查过程的数据我都认真的记录和统计,但由于调查的对象受区域限制,不能全面反映深圳市售食品标签标识状况和消费者知晓情况,另外关于论文的统计分析及遣词造句存在不足之处有待改进,请各位评委老师多批评指正,让我在今后的学习中学到更多。

我相信有梦想有追求就有未来和收获。

谢谢!。