北师大版生物七年级上册第五章第三节吸收作用(课件)

探究植物细胞的吸水和失水
实 验 前
清水
10% 20% 盐溶液 盐溶液
30% 盐溶液
探究植物细胞的吸水和失水
实 验 后
清水 10% 20% 30% 盐溶液 盐溶液 盐溶液
吸水
吸水 不吸水
不失水
失水
实验证明：
植物细胞吸水和失水
与 周围溶液浓度
有关。
植物细胞吸水示意图
❖ 人数:浓度 ❖ 绳：水
❖ 箭头:水流动方向
探究植物细胞的吸水和失水 ❖用量筒量取9ml的清水和浓盐水
9ml
探究植物细胞的吸水和失水
❖ 1号试管用清水泡萝卜条，2号试管用盐水泡萝卜条
9ml
❖请猜测，半小时后两组萝卜条的软 硬程度的变化情况和试管中水量的 变化情况。
探究植物细胞的吸水和失水
❖将萝卜条分别从两支试管中取出
1号试管萝卜条
2号试管 萝卜条
❖4.当周围溶液浓度=细胞液浓度时，细胞
不失水也不吸水
生活实例
二、植物吸收水分的主要部位
自学课本P86-87,思考： 1.根与土壤接触的外表积是怎样扩大的？ 2.根毛细胞有什么样的结构特点？与根吸水有关吗？
二、植物吸收水分的主要部位 P109
成熟区
伸长区 分生区 根冠
根 根毛 尖 的 结 构
实验：观察根毛
半小时后，取出萝卜条，观察水量变化
1号试管 清水
2号试管 浓盐水
探究植物细胞的吸水和失水
❖浸泡在清水中的萝卜条变 硬 〔软/硬〕， 清水的量 变少 〔变多/变少)，说明萝卜条 的细胞 吸收 (吸收/失去)了水分；
❖浸泡在浓盐水中的萝卜条变 软〔软/硬〕， 浓盐水的量 变多〔变多/变少)，说明萝卜 条的细胞 失去(吸收/失去)了水分。

取两个大小相同的萝卜，各从顶端向下挖一个大小一样的 洞。在A萝卜洞内装上浓盐水，在B萝卜洞内装上等量的清水， 过一段时间后，观察萝卜洞内水的变化。
浓盐水
清水
A
B
细胞周围 （2）这个实验说明细胞吸水或失水主要取决于 水溶液的浓度
和的 细浓胞度液的大小，当的 浓度细大胞于的液
细胞周围水浓溶度液时，细胞就吸水；当的
浓度时细，胞细液胞就失水。
浓细度胞大周于围的 水溶液
你能解释吗？
（1）糖拌西红柿后，盘中有何现象，为什么？ （2）家中腌咸菜的缸发蔫的青菜放在清水中会硬挺起来？
1.在植物栽培过程中为什么一次施 肥过多，会 造成“烧苗”现象？
当土壤溶液浓度大于根毛细胞液的浓
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/9/52021/9/52021/9/52021/9/59/5/2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年9月5日星期日2021/9/52021/9/52021/9/5 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年9月2021/9/52021/9/52021/9/59/5/2021 16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/9/52021/9/5September 5, 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/9/52021/9/52021/9/52021/9/5
实验现象 海带：硬挺、胀大 萝卜：软缩
清
水
甲
一段时间后

数量多，吸收面积大，细胞壁 薄，细胞质少，液泡大。
—合理灌溉—
合理灌溉就是要根据植物的 种类、不同生长期，以及土壤的 含水情况对植物进灌溉。水稻田玉米田
小麦田
节约用水!
喷灌
科学用水
!
滴灌
他们在做什么?
观察比较
用蒸馏水和土壤浸出液 培养的玉米幼苗
合作交流
植物生活需要无机盐；和蒸馏水相比，土壤浸 出液中含有丰富的无机盐；植物在吸收水分的同时 也吸收了溶解在水中的无机盐。
× 5、判断：植物在盐碱地中生长不好的原因是
土壤溶液浓度大，植物将盐或碱吸入根中。（ ）
细胞液
6 、用盐拌黄瓜，碗里出现的水是从黄瓜的 里流出来的。
7.在植物栽培过程中为什么一次施 肥过多，会 造成“烧苗”现象？
当土壤溶液浓度大于根毛细胞液的浓 度时,根毛细胞不仅不能从土壤中吸水,反
？ 而会使细胞液中的水分渗到土壤里去,就 会造成植物失水,这就是“烧苗” 现象。
分别浸没于甲烧
杯(清水)和乙烧 杯(20%食盐溶液) 中
分别取出萝卜
条并体验硬度 变化情况
看看两萝卜条 质量变化情况
合作讨论
１．刚才的实验说明了什么？
植物细胞可以失水也可以吸水,植物体吸水和 失水与植物体周围溶液浓度有关
２．细胞在什么情况下吸水和失水？
细胞液浓度＞周围溶液浓度
细胞吸水
细胞液浓度＜周围溶液浓度
浓盐水
清水
A
B
（1）A萝卜洞里的水变 多 （选填“多”或“少”）， 萝卜变 软 （选填“软”或“硬”）。 B萝卜洞里的水变 少（选填“多”或“少”）， 萝卜变 硬 （选填“软”或“硬”）。
细胞周围 （2）这个实验说明细胞吸水或失水主要取决于 水溶液 的

根毛细胞失水。 一次施肥过多，容易造成“烧苗”。
当一次
的土?
根吸
收水
移栽植物时根部多
分的
带土可以保护幼根
主要
和根毛，有利于植
部位
物的吸收作用。
植物生活需要的水分主要是根从土壤里吸收的
1.(2022金平区期末)移栽黄瓜幼苗时，根部总是带一个土坨，目的是
第5章 绿色开花植物的生活方式
第3节 吸收作用
学习目标
1、识别绿色植物吸收水分的结构——根毛 2、阐述植物细胞吸收水分的原理 3、举例说出绿色植物的生活需要水和无机盐
植物的生活需要水分
水是细胞的重要组成成分，是植物进行光合 作用的原料，水在植物的生活中具有极其重要的 作用。植物生活需要的水分是从周围环境中吸收 的。
长势__弱_____
根系__发__达____， 茎叶生长_旺__盛____， 颜色__鲜__绿___
蒸馏水
变量：无机盐
土壤浸出液
说明：①植物的生活需要多种_无___机__盐___ ②根不但从土壤吸收___水____，还吸收_无___机__盐___
植物生活需要无机盐
观察图片：人们正在田地里做什么？
植物生活需要量最多的是_含__氮____、__含__磷___、_含__钾___
( B)
A.保护幼嫩的茎
B.保护根毛
C.防止水分蒸发
D.防止营养流失
2.(2022临高县期末)盐碱地不利于植物的生长，是因为盐碱地( B ) A.缺少无机营养物质 B.土壤溶液浓度高，不利于植物细胞吸水 C.土壤容易板结，不利于根系发育 D.缺少有机营养物质
知识梳理二 观察土壤浸出液培养的幼苗
划线课本P88 第1段 2，3行
7.(北师七上P87演示改编)将两株同样大小的玉米幼苗，分别培养在盛有 蒸馏水和土壤浸出液的试管中，两周后，观察这两株幼苗的长势如图所 示，请分析回答下列问题。

C.钾、钙、镁 D.钠、钾、铁
5.某同学按如图所示方法进行了无土栽培的尝试,下列有关叙述不正确的是( )C
A.甲、乙两装置应放在相同的适宜环境中 B.甲植株生长得好的原因是土壤浸出液中含有植物生长所需的无机盐 C.土壤浸出液的浓度越高,甲植株生长越好 D.向土壤浸出液中通入空气有利于甲植株的生长
同学们,这节课你有哪些收获?来总结一下吧。
1.植物根尖的结构中,吸收水和无机盐的主要部位是( D)
A.根冠
B.分生区
C.伸长区 D.成熟区
2.在种植蔬菜过程中,施肥过多会导致“烧苗”现象发生。对此合理的解释是( A )
A.土壤溶液浓度大于细胞液浓度,细胞失水
B.土壤溶液浓度等于细胞液浓度,细胞失水
2.根吸收水分的主要部位是 成熟区 ,该部位与吸收水分相适应的特点是生有大
量 根毛 。
3.根毛细胞的 细胞壁 极薄,细胞质少, 液泡大。当根毛穿过土壤颗粒的空隙时,与
土壤颗粒紧密地黏附在一起,以利于吸收土壤中的
和 水分
。无机盐
4.根毛细胞吸水的原理
一般情况下,根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度,于是,根毛细胞
促进幼苗的发育和
花
的开放,使
果实
、种子提早成熟
使植物 茎秆健壮,促进
淀的粉形成与运输
三、无土栽培
1.概念:根据植物生活需要 无机盐的种类、数量和比例配制营养液,用营养液来栽培
植物,这就是
无土栽。培
2.优点:无土栽培可种植出优质、无 污染的粮食、蔬菜等,而且 产高量。
植物细胞的吸收作用
探究案例:在夏天,人们喜欢吃“糖拌西红柿”,实际上这个菜里有很多有趣的生物学知 识。盛西红柿的盘子原本没有水,但过一段时间后,盘子里有很多的水,甜甜的,酸酸的。 合作交流:为什么盘子里会出现大量的“汁水”? 答案:用糖拌西红柿,细胞外的糖分多,液体的浓度大于细胞液的浓度,西红柿细胞失水, 因此,一段时间后,盘中会出现大量的“汁水”。

植物生活需要多种无机盐，其中需要量最多的是含氮、含磷 和含钾的无机盐。
三类无机盐在植物生活中的作用
不同的蔬菜对无机盐的需求也是不同的，要合理施肥。
白菜以生产叶为 番茄以生产果实为 马铃薯以生产茎为 主，要多施氮肥 主，要多施加磷肥 主，要多施加钾肥
小组讨论
农谚“有收无收在于水，收多收少在于肥”和“粪大水勤，不 用问人”。这两种说法是否符合科学种田的道理？请说明理由。
。
4.了解无土栽培的原理及发展前景。
5.通过探究活动，提高合作意识和实事求是的科学态度
自主学习
1. 水是 细胞 的重要组成成分，是植物进行光合作用的 原料 。 植物生活需要的水分是从周围环境中 吸收 的。 2. 植物需要的水分主要是 根 从土壤里吸收的， 成熟区 是根 吸收水分的主要部位。 3.一般情况下，根毛的细胞溶液浓度 大于 土壤溶液浓度，根毛 细胞吸水，若土壤溶液浓度 大于根毛的细胞液浓度时，根毛细 胞就会失水。 4.植物需要量最多的是含 氮、含磷 、含 钾 的无机盐。 5.无土栽培包括 水培 、 沙培 、 砾培 等形式。
C 花过程中需要的有机物主要来自（ ）
A.根毛从土壤中吸收并运输的 B.树皮进行光合作用合成的 C.上一年叶片光合作用合成的 D.花瓣进行光合作用合成的
感谢您的观看！
细胞失水
动脑筋思考
植物的生活需要 水，水是通过植 物体哪部分器官
吸收的呢？
形形色色的根
根是怎样吸收水分的呢？
植物的根
成熟区
伸长区 分生区
根冠 根尖的纵切面图
根毛
观察根毛
观察幼苗的根尖得知，成熟区 1.根生的有主大要量吸的水根区毛域，是是根根尖吸的收哪水个分部的分？ 成熟主区区要单是部位植位 面物。 积根有(m吸人m收做²)水上过份的统的根计主毛，要数在部目成位，熟 2.植玉物米与约土有壤42的0接条触，面豌积豆是约怎有样23扩0条大。的？

植物根部生有大量根毛，扩大了根的吸收 面积
第七页，共18页。
根怎样吸收土壤里的水分呢？
土壤颗粒 根毛 土壤溶液 根毛细胞适于吸水的结构特点： 细胞壁极薄，细胞质少，液泡大
第八页，共18页。
根怎样吸收土壤里的水分呢？
土壤颗粒 根毛 土壤溶液
根毛细胞吸水的条件：
根毛细胞液浓度＞土壤溶液浓度
第九页，共18页。
比较三根萝卜条的软硬
程度。Leabharlann 实验分析浓盐水中的萝 卜条失水皱缩 变软。
清水中的萝卜 条吸水膨胀变 硬。
第二页，共18页。
实验结论——
植物细胞既可以吸水，也可以失水。植物细胞 吸水和失水与周围溶液的浓度有关。 植物细胞在什么情况下吸水，什么情况下失水？
植物细胞液浓度＞周围溶液浓度，植物细胞吸水； 植物细胞液浓度＜周围溶液浓度，植物细胞失水。
第三页，共18页。
植物细胞吸水
细胞液浓度＞周围溶液浓度
第四页，共18页。
植物细胞失水
细胞液浓度＜周围溶液浓度
第五页，共18页。
一、植物生活需要的水分主要 是根从土壤里吸收的
成熟区 （根毛区）
伸长区 分生区
根冠
第六页，共18页。
讨论：
1.根的主要吸水区域是根尖的哪个部分？
成熟区 2.根与土壤接触的表面积是怎样扩大的？
2.分别培养在蒸馏水和土壤浸出液中的两株幼苗 为什么会大小不一样呢？
土壤浸出液中培养的幼苗获得生活所需的营养物 质，蒸馏水中培养的幼苗缺少生活所需的营养物 质
第十二页，共18页。
3.土壤浸出液与蒸馏水的主要区别是什么？
土壤浸出液中含有土壤溶液中的各种无机盐， 而蒸馏水中不含无机盐
4.分析说明用土壤浸出液培养的幼苗生长健壮的

4. 分别测量萝卜条开始和浸泡后的长度，计算其长 度变化情况。
实验现象 变化原因
萝卜条
浓盐水中的萝卜 变软
浓盐水中的 萝卜条失水 皱缩变软
清水中的萝卜条 变硬
清水中的萝 卜条吸水涨 大变硬
分析现象，得出结论
萝卜条
不处理
清水
20%盐水
硬度变化情况
长度变化情况 （mm）
注：记录萝卜条硬度变化（变软/变硬）；萝卜条长度增加或减少 的数值。
思考：根毛细胞吸水的条件。
吸水：根毛细胞液 浓度大于土壤溶液浓度。
失水：根毛细胞液 浓度小于土壤溶液浓度。
水分进入根的途径
水分从细胞间隙或细胞内进入输导组织。
第5章 绿色开花植物的生活方式
第3节 吸收作用
（第1课时）
为什么要给 植物浇水？
提问
植物体是怎样从环境中获得它 所需要的水分的？
细胞失水
制作步骤： 1. 清洗； 2. 切块； 3. 放糖。
细胞吸水
制作步骤： 1. 泡发海带； 2. 放料。
细胞吸水
细胞失水
细胞吸水：外界溶液→细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡 细胞失水：液泡→细胞质→细胞膜→细胞壁→外界溶液
根吸收水分的主要部位
根毛
思考
生出根毛的幼苗示意图
根与土壤接触面 积是怎样扩大的？
活动：观察根毛
科学家对一株黑麦上的根毛进行 统计，共有根毛数n=15 000 000 000， 每条根毛平均长度l=0.001米，每条根 毛的表面积s=0.0000000314平方米。计 算根毛总长度和根毛的表面积。
细胞作为生物体的基本结构和功能单位，植物 体的吸水和失水是通过细胞吸水、失水实现的。
活动
品尝等量的两杯甜度不等的糖水。

三类无机盐在植物生活中的作用 (1)氮：促进细胞分裂和生长，使枝叶繁茂；缺乏时植株矮小瘦 弱，叶片发黄。 (2)磷：促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟； 缺乏时植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色。 (3)钾：使茎秆健壮，促使淀粉的形成和运输；缺乏时茎秆软弱 ，易倒伏，叶片焦枯。
7. 无土栽培：根据植物生活需要的无机盐种类、数量 和比例配制___营__养__液___，用其栽培植物的方式。 8. 不同植物以及同一植物不同生长期，所需要无机盐 的__种__类_____和___数__量____不同。人工配制的营养液能更 合理地满足植物体的需要。
的是给农作物补充__无__机__盐___，其中植物生长需要量最 多的是含____氮____、____磷____、____钾____的无机盐。 施肥过度会出现“烧苗”现象，其原因是__土__壤__溶__液___ 浓度过大，导致根大量失水。
素养提升
无土栽培
传统的种植业是离不开土壤的。这是因为土壤能给植物
3. 植物根部生有大量根毛，扩大了根的__吸__收__面__积___； 根毛细胞的细胞壁___极__薄____，细胞质少，液泡__大____， 这些特点有利于吸收土壤中的水分和无机盐。 4. 土壤颗粒之间含有无机盐和水分，称为土壤溶液。一 般情况下，根毛的细胞液浓度总是___大__于___土壤溶液浓 度，根毛细胞会___吸__收____土壤里的水分；反之，根毛细 胞会___失__水____。
8. 农民给农作物施肥，其主要作用是为农作物的生长 提供( B ) A. 水 B. 无机盐 C. 二氧化碳 D. 有机物 9. 用肥沃土壤浸出液培养的幼苗，生长健壮，颜色鲜 绿，因为土壤浸出液中( D ) A. 水分充足 B. 溶有少量无机盐 C. 有蛋白质等营养物质 D. 有各种植物生长需要的无机盐

缺失
三、教 学 目 标
知识与技能目标
理解并阐述植物细胞吸水和失水原理；通过演示实验及过 程分析，尝试从现象到本质，从宏观到微观分析问题，提高学 生逻辑思维能力和分析解决问题能力。
过程与方法目标
通过实验的演示，加深学生对植物细胞吸水和失水原理的 理解。
情感、态度与价值观目标
通过对实验现象的视察，分析实验结果，得到正确结论后 感受学习成功带来的欢乐，提高对自我价值的认识，培养创新 精神，形成合作意识和实事求是的科学态度。
环节-2 知识迁移-深入探究
制定实验计划
（二）设计实验方案
1、取两个类似的萝卜，如图做处理； 2、A萝卜中倒入8ml清水，B萝卜中倒入8ml的浓盐水； 3、设计实验记录表格； 4、视察并记录实验现象； 5、讨论、分析实验现象； 6、得出结论；班上交流、讨论。
环节-2 知识迁移-深入探究
实施实验并记录
课
堂 环节-1
教
学 环节-2
过
程 环节-3 迁移-深入探究 合作探究-主动参与 引领拓展-知情统一
□ 温州市教育教学研究院 □
环节-1 形象激趣-导入新课
Q1:糖拌番茄后，盘子里 为什么会出现大量的水？
Q2:怎样做，可以使萎焉 的植物恢复生命活力？
□ 温州市教育教学研究院 □
得出结论
植物细胞在高浓度下失水， 植物细胞在低浓度下吸水。
环节-3 合作探究-主动参与
探究一：在外界溶液浓度高时，植物细胞 为什么会失水？
说明：植物细胞液泡 中的细胞液中也溶解 许多物质，它和盐水 一样，也是具有一定 浓度的溶液。
□ 温州市教育教学研究院 □
环节-3 合作探究-主动参与
小组实验
。取有洋颜葱色 的外表 皮部分

2、盐碱地里的庄稼为什么长不好？
土壤溶液浓度过大， 植物细胞容易失水
合理灌溉 节约用水
植物生活需要多种无机盐 他在做什么?
有收无收在 于水，收多 收少在于肥!
植物的生长为什么 需要无机盐 ？需 要哪些无机盐呢？
观察比较
用蒸馏水和土壤浸出液培养的玉米幼苗
什么是蒸馏水？
如何制取土壤浸出液？
本节课你到了什么？
1.移栽植物时为什么根部要带很多的 土?还要在雨天移栽？
移栽植物时根部多带土可以很 好的保护幼根和根毛，移栽后 可以使植物在短时间内吸收到 土壤中的水分，有利于植物移 栽成活。
一段时间后
甲组 乙组
清水
20%食 盐溶液
甲组 乙组
清水
20%食 盐溶液
(1)玻璃管内液面高度的变化是_甲__降_____乙__升_____。
第3节 吸收作用
你有何启发？
植物生活需要的水是从周围环境中吸收是植物进行光合作用的原料。
探究植物细胞的吸水和失水
甲
甲
乙
乙
20%食盐溶液
分别浸没于甲烧
杯(清水)和乙烧杯 (20%食盐溶液)中
变硬挺
变柔软
分别取出萝卜条并 体验硬度变化情况
单位：克
实验前
无土栽培：能满足植物对各类无机 盐的需要
参观无土栽培工厂
无土栽培的优点 ⑴ 不受地方限制：沙漠、山区、居室都可； ⑵ 可立体种植：扩大土地利用面积； ⑶ 减少繁重体力劳动：免去锄草、松土、施 肥……； ⑷ 减少病虫害：许多病虫害都通过土壤； ⑸ 不受季节、气候限制：可人为控制光照、 温度、水分…… ⑹ 适于工厂化生产
实验后
硬度变化
清水 100
98

（1）數量多，吸收面積大
水
（2）細胞壁薄 （3）細胞質少
（4）液泡大
水分的吸收
1、在植物栽培過程中為什麼一次施肥過多，會 造成“燒苗”現象？
當土壤溶液濃度大於根毛細胞液的濃度時,根 毛細胞不僅不能從土壤中吸水，反而會使細胞液中 的水分滲到土壤裏去，就會造成植物失水，這就是 “燒苗” 現象。
2、移栽植物時為什麼根部要帶很多的土?
植物需要量最多的是含氮﹑磷﹑鉀的無機鹽。
觀察比較
如果植物缺少某種無機鹽,植株就不能正常 生長,會出現相應的症狀!
正常玉米葉與缺乏無機鹽的玉米葉的比較
三類無機鹽在植物生活中的作用
無機鹽種類 含氮無機鹽
缺乏時的表現
在植物生活中的作用
植株矮小瘦弱，葉片發黃，促使細胞的分裂和生
嚴重時葉脈呈淡棕色
長，使枝葉長得繁茂
第5章 綠色開花植物的生活方式
第3節 吸收作用
水分的吸收 觀看實驗
水
分
的
清水 濃鹽水
清水 濃鹽水
吸 收
實驗現象：泡在 濃鹽水裏的蘿蔔 條軟縮了；泡在 清水裏的蘿蔔條 更加硬挺。
清水 濃鹽水
水分的吸收 合作討論
１．剛才的實驗說明了什麼？
植物細胞可以失水也可以吸水,植物體吸水和 失水與植物體周圍溶液濃度有關
現象？ 4、什麼是無土栽培？與傳統的作物栽培比有
何優點？
根對無機鹽的吸收
用蒸餾水和土壤浸出液培養的玉米幼苗
根對無機鹽的吸收
思考
1.肥沃的土壤浸出液與蒸餾水的 主要區別是什麼?
2.兩株幼苗的色澤、根系和莖葉 長勢有什麼不同?
3.通過比較,你能得到什麼啟示?
根對無機鹽的吸收
植物生活需要無機鹽；和蒸餾水相比， 土壤浸出液中含有豐富的無機鹽；植物在吸 收水分的同時也吸收了溶解在水中的無機鹽。