商品学说课稿(陈海清)

《商品学》课程标准一、课程基本信息二、课程性质与目标1、课程性质本课程是电子商务专业的专业技能课程。

通过本课程的学习，使学生掌握有关商品学的一般知识，商品的分类、商品质量、商品属性、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护、商品与环境、资源等。

培养学生介绍商品、鉴别商品、正确使用商品、保养维护商品的能力。

它要以管理学基础课程的学习为基础，也是进一步学习价格实务与零售实务的基础。

2、课程目标通过对本门课程的学习，使学生掌握有关商品学的一般知识，商品的分类、商品质量、商品属性、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护、商品与环境、资源等。

培养学生介绍商品、鉴别商品、正确使用商品、保养维护商品的能力。

技术知识目标：通过理论及实训环节的教学，使学生能够编制企业营销目标与任务书；分析现有业务并编制发展计划；了解整个营销活动过程；根据不同需求水平采取不同的营销对策；根据新业务计划制定市场营销活动方案，并组织实施；分析、评估市场营销活动的效果与经验。

职业能力目标：能将商品学的相关知识运用到实际的工作中，具有较强的自学能力，理解能力与表达能力，在工作出现类似的问题，能够独立解决，并举一反三地总结。

职业素质目标：具备良好的心理素质和克服困难的毅力；具有良好的团队协作精神和敬业精神；具备有良好的信息收集、分析和处理能力；具有良好的沟通能力和组织能力。

三、课程内容及教学设计1、课程内容项目一：商品学的认知。

使学生了解商品学的形成与发展，掌握商品学的研究对象与任务，熟悉商品生产与环境的关系，如：商品生产与环境保护、商品生产与自然环境保护、商品生产与可持续发展及商品生产与绿色发展。

项目二：商品管理。

通过课程的设计与介绍让学生了解商品的分类，如：商品目录识读、代码编制、条码申请，让学生掌握商品的质量管理以及商品管理的基本要求、熟悉商品包装材料选取、包装策略的制定、商品养护管理。

项目三：商品标准。

通过课程的讲授，让学生了解商品标准的分类和级别，标准制定原则、标准编写要求，掌握商品标准制定程序、复审办法、商品标准化概念及标准化内容。

商品学概论教案教案标题：商品学概论教案教案目标：1. 了解商品学的基本概念和研究领域；2. 掌握商品的定义、分类和特征；3. 理解商品市场的运作机制和消费者行为。

教学内容：1. 商品学的定义和研究领域a. 商品学的定义和学科特点；b. 商品学的研究领域和相关学科。

2. 商品的定义、分类和特征a. 商品的基本定义和要素；b. 商品的分类：实物商品和服务商品；c. 商品的特征：有限性、有用性、可交换性、可比性等。

3. 商品市场的运作机制a. 商品市场的概念和组成要素；b. 商品供需关系和价格形成机制；c. 市场竞争和市场结构。

4. 消费者行为与商品学a. 消费者行为的基本概念和影响因素；b. 消费者决策过程：需求识别、信息搜索、评估和购买决策；c. 消费者行为对商品市场的影响。

教学方法与手段：1. 授课法：通过讲解和示范，向学生介绍商品学的基本概念和内容。

2. 讨论法：组织学生进行小组讨论，探讨商品分类和特征，以及商品市场的运作机制。

3. 案例分析法：引入实际案例，让学生分析和解决与商品学相关的问题。

4. 观察法：组织学生进行实地考察，观察商品市场的运作和消费者行为。

教学步骤：第一课时：1. 导入：通过提问和引入实例，激发学生对商品学的兴趣。

2. 授课：讲解商品学的定义和研究领域。

3. 讨论：组织学生进行小组讨论，总结商品学的学科特点和相关学科。

第二课时：1. 导入：回顾上节课内容，引出商品的定义和分类。

2. 授课：讲解商品的定义、分类和特征。

3. 讨论：组织学生进行小组讨论，分享不同类型商品的例子，并分析其特征。

第三课时：1. 导入：回顾上节课内容，引出商品市场的运作机制。

2. 授课：讲解商品市场的概念和组成要素，以及供需关系和价格形成机制。

3. 讨论：组织学生进行小组讨论，分析市场竞争和市场结构对商品的影响。

第四课时：1. 导入：回顾上节课内容，引出消费者行为与商品学的关系。

2. 授课：讲解消费者行为的基本概念和影响因素，以及消费者决策过程。

商品学基础教案课时教案备课日期：绪言、第一章第1节授课日期：课题绪言和第一章1节课型新授课教学目标知道什么是商品，商品的二重性以及明确商品学的概念，商品学研究的内容是什么，明确商品质量的概念和影响因素。

为今后学习其他内容打下基础。

教育学生要成为一名优秀物流工作人员，必须掌握商品学知识，更好为顾客服务。

重点商品学研究的内容难点明确商品学与其它学科的关系教学方法讲授法、讨论法、练习法教学媒体板书+幻灯教学过程与方法时间分配(分钟）教师活动学生活动提出新学期要求：先向学生说明学习商品学的实际作用，无论是将来工作还是学习，商品学都是一门重要的学科，应该从一开始就要把这门课学扎实了。

为此，我向同学们提出了以下几点要求：1、做好课堂笔记2、认真及时地完成老师布置的作业3、上课认真听讲，不要做与学习无关的事新课导入：商品是我们每天都要接触的物品，那么到底什么是商品呢？新授课：一、商品：商品是用来交换并能够满足他人或社会消费需要的劳动产品。

（1）交换（2）劳动产品学生认真听学生各抒己见，提出他们所认为的商品概念学生讨论完后听老师讲解学生认真听，并记录重点内容分配(分钟）教师活动学生活动商品属性：价值和使用价值是价值和使用价值的统一体商店里面商品的价格实际就是表示商品的价值。

使用价值体现在消费和交换两方面，这就是商品使用价值的二重性，例如，十斤大米可以用来做稀饭也可以用来换塑料盆。

二、商品学商品学是一门研究商品使用价值及其变化规律的应用学科。

商品学不仅要研究商品的使用价值，还要研究商品使用价值的变化规律。

比如我们不仅仅只满足于冰箱能够冷藏食物，还要求冰箱是无氟的，这样能够避免环境污染。

三、商品学研究的内容包括商品学概论和各类商品知识。

商品学与物理学、化学、生物学、生物化学、生理学、微生物学及其他一些基础科学有着密切的联系，——研究商品组成成分、理化性质、宏微观结构的工具。

商品学与材料科学、工艺学、农艺学、家畜饲养学、环境科学、气象学、昆虫学、生态学及其他一些技术科学也有着密切的联系，——为阐述商品使用价值的形成和维护。

《商品学基础》教案一、教学目标1. 了解商品的定义、分类和属性，理解商品的基本概念。

2. 掌握商品的质量、数量、包装、储存、运输等方面的知识。

3. 了解商品的价值、价格、成本、利润等经济指标。

4. 培养学生的商品意识和商品经营能力。

二、教学内容1. 商品的定义与分类1.1 商品的定义1.2 商品的分类2. 商品的属性2.1 使用价值2.2 价值2.3 商品的其他属性3. 商品的质量3.1 质量的内涵3.2 商品质量的衡量标准3.3 商品质量控制与监督4. 商品的数量4.1 数量的内涵4.2 计量单位与换算4.3 商品数量的确定与表示5. 商品的包装5.1 包装的定义与作用5.2 包装材料与容器5.3 包装设计与管理三、教学方法1. 讲授法：讲解商品的定义、分类、属性、质量、数量、包装等方面的理论知识。

2. 案例分析法：分析实际案例，让学生更好地理解商品学的知识。

3. 小组讨论法：分组讨论商品质量控制、包装设计等实际问题，培养学生的实践能力。

4. 考察法：组织学生实地考察商品生产基地、流通环节等，增强学生的感性认识。

四、教学资源1. 教材：《商品学基础》2. 课件：商品学基础PPT3. 案例素材：相关商品案例图片、视频等4. 考察基地：商品生产基地、流通环节等五、教学评价1. 平时成绩：包括课堂表现、小组讨论、作业完成情况等，占总评的30%。

2. 考试成绩：包括理论知识考试和实务操作考试，占总评的70%。

六、教学步骤1. 引入新课：通过展示商品图片或实际商品，引导学生思考商品的定义和分类。

2. 讲解商品的定义与分类：详细讲解商品的定义，以及商品的分类体系。

3. 讲解商品的属性：介绍商品的使用价值、价值和其它属性。

4. 讲解商品的质量：解释商品质量的内涵，介绍商品质量的衡量标准和质量控制与监督的方法。

5. 讲解商品的数量：讲解数量的内涵，介绍计量单位和换算方法，以及商品数量的确定与表示。

6. 讲解商品的包装：介绍包装的定义与作用，讲解包装材料与容器，以及包装设计与管理的要求。

《商品学》课程教案教案：《商品学》课程一、教学内容本节课的教学内容选自人教版《商品学》教材，具体为第四章第二节“商品的质量与标准”。

该节内容主要介绍了商品质量的定义、分类，以及商品质量标准的制定和执行。

二、教学目标1. 让学生了解商品质量的概念，掌握商品质量的分类，理解商品质量标准的重要性。

2. 培养学生运用商品学知识分析实际问题的能力，提高学生的商品质量意识。

3. 引导学生树立正确的消费观念，增强学生的社会责任感和职业道德素养。

三、教学难点与重点重点：商品质量的概念、分类，商品质量标准的制定和执行。

难点：商品质量标准的制定原则，商品质量的检验与评价方法。

四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备、教学课件、黑板、粉笔。

学具：教材、笔记本、文具。

五、教学过程1. 情景引入（5分钟）教师通过展示一些实际案例，如商品质量问题导致的消费者权益受损等，引发学生对商品质量的关注，激发学生的学习兴趣。

2. 知识讲解（15分钟）教师根据教材内容，讲解商品质量的概念、分类，以及商品质量标准的制定和执行。

重点讲解商品质量标准的制定原则和商品质量的检验与评价方法。

3. 例题讲解（15分钟）教师通过展示一些典型例题，让学生运用商品学知识进行分析，加深学生对商品质量的理解。

4. 随堂练习（10分钟）教师布置一些随堂练习题，让学生即时巩固所学知识，教师及时解答学生疑问。

5. 课堂讨论（10分钟）教师组织学生就商品质量问题展开讨论，引导学生树立正确的消费观念，增强学生的社会责任感和职业道德素养。

六、板书设计商品质量的概念、分类商品质量标准的制定和执行七、作业设计1. 请简述商品质量的概念和分类。

2. 请解释商品质量标准的制定原则。

3. 请举例说明商品质量的检验与评价方法。

八、课后反思及拓展延伸教师对本节课的教学效果进行反思，分析学生的学习情况，针对存在的问题进行改进。

同时，引导学生进行拓展学习，如查阅相关资料，了解我国商品质量法律法规，提高学生的商品质量意识。

对《商品学》课堂教学方法创新的思考作者：姚雪春来源：《新课程研究·中旬刊》2014年第08期【摘要】《商品学》课程的教材内容理论性强，枯燥乏味；职业高中的学生学习兴趣低，学习主动性差。

为了克服《商品学》课程教材的局限性，提高学生学习的积极性，课任教师要设计适合《商品学》课堂教学的教学方法，并结合《商品学》专业课程的特色，进行一定的创新研究。

文章以“感官鉴定法”公开课为例，谈谈课堂教学中可以采用的一些创新的教学方法。

【关键词】商品学；教学方法；创新；公开课中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2014）23-0132-02《商品学》课程是浙江省中等职业技术学校商品经营专业的主干专业课，目前所采用的教材《商品学概论》理论性强，枯燥乏味，学生缺乏学习兴趣，这需要任课教师采取能够吸引学生的教学方法来调动学生，提高他们参与教学活动的积极性。

本文以“感官鉴定法”的公开课为例，谈谈能吸引学生注意力的教学方法。

一、模拟公司情境教学法增强学生的职业意识情境教学法是指在课程的教学过程中，教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景，以引起学生一定的态度体验，从而帮助他们理解教材，并使其心理机能得到发展。

情境教学法的核心在于激发学生的情感。

“感官鉴定法”公开课所采用的情境教学法为模拟公司情境教学法。

教师在《商品学》课堂上组织学生分组成立模拟公司：卡夫食品公司、腾讯公司、可口可乐公司、宝洁公司、娃哈哈公司，苹果公司，蒙牛公司。

每个模拟公司的员工人数为6～8个人。

模拟公司成立以后，由员工推选出经理，成为模拟公司的负责人，便于课堂的情境教学。

该公开课学案的导入设计，首先是教师模拟公司介绍，然后学生填写学案卷：我是_____公司的员工_____。

该公开课一开始就创设了模拟公司的教学情境，让每位学生进入公司职员角色的情境，增强了学生的职业意识。

该公开课的教案设计中，当分析模拟公司感官鉴定的方法组合时，也体现了模拟公司情境教学法，如学生活动的开展，首先是模拟公司经理分析汇报模拟公司商品感官鉴定法的组合运用，然后全体学生进行核对、纠错。

《商品学》教学大纲学时：32 课程性质：专业基础课适用专业：物流管理一、课程的性质与任务《商品学》是高等职业学校物流管理专业必修的一门专业基础课。

商品学是以自然科学和技术学为主，与社会科学，经济学结合起来的应用性学科。

其任务是：讲授有关商品学的一般知识，商品的分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护、商品与环境、资源等。

培养学生介绍商品、鉴别商品、正确使用商品、保养维护商品的能力。

为学生学习专业知识，奠定良好的基础。

二、教学目标与要求通过本课程的学习，使学生达到下列基本要求：了解商品学的基本理论；理解商品分类、质量标准、质量检验等业务常识；掌握流通领域中控制商品质量的基本方法，能够运用所学的商品学知识，解决部分实际问题。

三、课程的基本内容与教学要求第一章商品学的研究对象和内容【教学内容】第一节现代商品整体概念的构成第二节商品学的研究对象第三节商品学的研究内容第四节商品学的研究任务和方法【教学要求】掌握整体商品的概念、商品使用价值的定义、二重性以及商品使用价值与商品质量、商品品种的关系、商品学研究的内容、方法。

理解商品学的研究意义和作用、商品学的研究对象和内容、商品学的研究任务。

【重点和难点】重点是商品的概念和商品的二重性，商品学的研究内容。

难点是掌握学习方法。

第二章商品分类与编码【教学内容】第一节商品分类的概念及原则第二节商品分类标志第三节商品分类的方法第四节商品编码与条码第五节商品分类体系【教学要求】了解商品分类的概念和标志；掌握商品分类和商品编码的方法；认识常见的商品目录和商品分类体系。

【重点和难点】重点是常见的商品分类标志、商品分类及分类体系的相关概念。

难点是商品分类体系的运用、条形码的运用。

第三章商品质量管理【教学内容】第一节商品质量的概念及要求第二节影响商品质量的因素第三节商品质量管理的内容【教学要求】了解商品质量的构成；掌握商品质量的概念、基本要求及质量管理内容；认识影响商品质量的因素，并能联系实际分析。

商品学说课稿各位评委好：非常感谢各位评委在百忙之中抽出时间来参加这次的说课，在此我向各位评委对我们的工作表示感谢。

我说课的课程名称是：商品学，课程类型是：专业基础课，授课专业和班级是：物流、连锁、营销，现授课班级：650910，现讲授轮次：第三轮，我是本课程的教师：顾峰。

下面我将从课程定位、课程设计、教学模式、教材和教学资源、教学方法和手段、教学及课程改革、教学设计示例、课程后续建设思路等8个方面来对商品学进行说课。

第一部分：是课程定位商品学在课程定位是专业基础课，下面我们来看看它在物流、连锁管理专业工作任务课程1.1商品学在课程中的位置：经济学基础与应用、管理学基础2门课程是公共专业基础课而仓储与配送管理、连锁企业门店营运管理、连锁经营门店开发与设计、供应链管理是专业课。

而商品学的课程是起承上启下的专业基础课。

1.2商品学课程目标商品学的专业能力目标：能够树立现代商品营销及物流管理观念；能够运用商品储运与养护知识（物流专业）商品分类与编码（连锁专业）分析实际的问题；能够运用商品学的分类（连锁专业）及养护（物流专业）理论指导实践工作。

方法能力目标：学习能力、团队合作能力分析能力、创新能力商品整理能力、商品技术应用能力社会能力目标：具备辩别是非的能力、具有热爱科学，的能力加强职业道德培养。

第二部分：是课程定位2.1 教学设计本课程采取的倒推法，首先根据物流连锁岗位国家职业标准中的能够了解客户的购物需求、能够合理摆放商品、能够准确无误地介绍商品、能够鉴定商品的质量等级、能够牢固快捷包装商品、能够合理选择运输方式、能进行库存期间的商品养护的各项要求，然后来确定商品与商品学、商品分类、商品质量及管理商品标准及标准化、商品质量认证、商品检验、商品包装、商品储运和养护等章节，最后这就是商品学教学内容体系。

2.2课程理念与思路根据物流连锁岗位国家职业标准到上课选取典型案例到理实一体课堂教学安排课后自主学习配合模拟仿真实验最后达到培养职业应用能力的目标。

中职课程《商品学》课堂生活化教学初探
黄海辉
【期刊名称】《职业》
【年(卷),期】2008(000)015
【摘要】@@ 国家课程改革的基本思想是:"以学生发展为本,关心学生需要,以改变学生学习方式为落脚点,强调课堂教学要联系学生实际,强调学生充分运用已具备的经验潜力进行建构性学习."由此可见,课堂生活化教学已成为教学改革的基本趋势.笔者从事中等职业学校商业类专业<商品学>教学多年,对课堂生活化教学也进行了一些探索,本文将结合个人的实践经验,对课堂生活化教学进行一些探索.
【总页数】1页(P50)
【作者】黄海辉
【作者单位】浙江洞头技工学校
【正文语种】中文
【中图分类】G71
【相关文献】
1.基于“翻转课堂”的中药商品学课堂教学改革探究 [J], 王柳萍;杨栩;辛宁;周改莲;韦建华
2.《海关商品学》课程设置初探——以《纺织商品学》为例 [J], 王华强
3.《海关商品学》课程设置初探——以《纺织商品学》为例 [J], 王华强;
4.小学道德与法治课堂生活化教学策略初探 [J], 许二云
5.“模式”课堂教学反思——谈医药商品学课堂教学“尝新”反思 [J], 张曦
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