食品安全地方标准 霍山石斛(人工种植)

霍山源产地，发货石斛来自霍山太平畈霍山石斛，又称米斛，是石斛中的极品，是中国国家濒临灭绝的珍稀药材。

其干燥茎（霍枫斗）和鲜斛均可入药。

霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。

想要了解更多霍山石斛知识，请关注万善良石斛！危害霍山石斛的病虫害种类不多，主要是黑斑病、炭疽病等，应以预防为主。

发病初期，用50%多菌灵或50%甲基托布津800倍液喷雾2至3次。

虫害主要是蜗牛，3月至11月都会有蜗牛出现，蚕食石斛的嫩茎叶。

防治方法是撒施5%颗粒梅塔（四聚乙醛），每亩一次需霍山源产地，发货石斛来自霍山太平畈撒约一公斤。

驯化苗栽种两年后，在春季发芽前（即冬至到清明）进行采收，每年9月至12月采收第3年的植株。

但以10月至12月采收两年以上坚实饱满的茎枝质量为最佳。

采摘标准为去老留新，形状、大小、色泽一致，鲜茎采回后进行加工。

采收时，将丛内枯茎病株除去，留下嫩株继续生长繁衍，以保连年收获。

正常栽种驯化苗，栽培后次年修剪茎枝的收获可收回全部成本，还略有盈余。

目前受认可真正有价值的只有铁皮石斛，而铁皮石斛以霍山为首选：霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱、富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素。

万善良石斛发货来自霍山太平畈。

石斛经过精挑细选，无渣更糯。

老万家自产自销的铁皮石斛，颗颗精挑细选，功效十足！善良是做人做事的基本准则，我真诚，我善良，我有拳拳报答客户之心，我深知每一个客户都是上帝，真诚欢迎全国新老客户来霍山旅游观光，来我家做客，参观霍山石斛基地，品尝霍山石斛，让您高兴而来满意而归！霍山源产地，发货石斛来自霍山太平畈。

铁皮石斛的国家标准是怎么诞生的（附2015版铁皮石斛标准）从《神农本草经》，一直到2005年版的《中华人民共和国药典》，在漫长的2000年时间里，铁皮石斛在主流本草经典中的地位，就一直归结在“石斛”条目下面。

请看2005年版《中华人民共和国药典》中对“石斛”的法定解释：“石斛的药材来源主要为兰科石斛属的三个品种，分别为：金钗石斛——来源于植物石斛，鲜品应用时名鲜金钗石斛或鲜金钗：铁皮石斛——来源于植物铁皮石斛，又称霍山石斛，鲜品应用时名鲜铁皮石斛或鲜铁皮，产品称铁皮枫斗（耳环石斛）；马鞭石斛——来源于植物马鞭石斛（又称流苏石斛、马鞭草）。

部分近似品种如美花石斛、束花石斛等亦可入药。

长久以来，石斛药材尤以铁皮石斛与金钗石斛两种为最优。

虽品种不一，但处方名称均统称为石斛。

”“2000多年以来，铁皮石斛之所以没有在历代的药典中单独列项，是因为没有必要列项。

”参与2010年版《中华人民共和国药典》“铁皮石斛”条目制定的杨兵勋博士这样说：“铁皮石斛尽管是滋阴生津中药成员里面的一极，但药源历来非常稀少。

国家药典关注的是那种影响面很大的药材，铁皮石斛药材稀缺，影响有限，国家药典因此就没有必要出面进行规范。

”在21世纪的头10年，铁皮石斛在生物医药、养生保健领域内可谓炙手可热。

这期间，用其他劣质石斛冒充铁皮石斛的现象随之出现。

这既阻碍了铁皮石斛产业的发展，又严重地侵害了消费者的利益。

“这就到了国家药典不得不进行规范的时候了。

”杨兵勋博士说：“第一，随着铁皮石斛产业越来越大，临床应用越来越多，国家药典有必要对它进行规范；第二，在中药材里面，石斛类药材的来源是所有中药品种里面特别复杂的，到底什么是铁皮石斛？2005年版《中华人民共和国药典》对铁皮石斛的鉴定仅限于外观、形状等方法，用这些简单的方法已经无法解决市场上出现的各种问题；第三，广大消费者急需得到保护。

没有国家权威的标准，各级行政部门很难对市场进行监控，消费者购买铁皮石斛制品，权益无法得到保护。

植物“仙草”霍山石斛千百年来，在民间当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，捣碎将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。

这种在民间被称为“救命仙草”的药材学名叫“石斛”。

石斛有多种，而安徽霍山石斛则是石斛中的极品。

霍山石斛是兰科石斛属多年生草本植物，野生的霍山石斛植株矮小，茎一节一节似米粒，俗称米斛。

霍山县野生米斛霍山石斛历史悠久，《神农本草经》即有石斛记载。

自唐朝开元年间起，道家经典《道藏》就把石斛列为“中华九大仙草之首”，在历史上一直贵为皇室专享。

人工培植石斛前景广阔霍山石斛作为药用石斛中的极品，富含有多糖、生物碱、蛋白质、20多种氨基酸和萜类，是国家现代中药重大专项200多个濒危稀缺品种中首位保护物种。

由于霍山石斛属珍稀药材，广泛用于中医药及保健品，市场需求量逐年增加导致人工培植的石斛价格一路飙升。

目前在市场上，霍山人工石斛每公斤价格超过1000元，成为当地群众增收致富的重要途经。

石斛属植物，在安徽分布的主要有霍山石斛、铁皮石斛、细茎石斛、重唇石斛等，尤以霍山石斛最为珍贵，为我国特有的珍稀物种。

野生霍山石斛主要分布在大别山区的霍山、岳西、金寨、潜山县天柱山。

金钗石斛早在20世纪70年代中期，有药农在霍山县黑石渡镇清潭沟村六万寨水牢沟（明代关押犯人之地）采集到野生霍山石斛。

2012年第四次中药资源普查，又在太平畈乡发现了零星点状分布的野生霍山石斛。

在2014年5月14至21日举行的第二次全国重点保护野生植物资源调查中，安徽省调查组专家分别在岳西县冶溪镇、店前镇、毛尖山乡、主簿镇和枯井园自然保护区等地发现了霍山石斛野生种群。

据专家不完全调查统计，霍山石斛在安徽野生分布有4县8处，总数在2100丛（株）左右。

安徽省野生霍山石斛存在数量仅有2100丛，是名副其实的“极小种群”，随时面临灭绝风险。

因此，安徽省的大别山五针松、银缕梅、长序榆、小勾儿茶、霍山石斛5种野生植物已被列入我国120种极小种群野生植物优先拯救物种名录。

霍山石斛（学名：Dendrobium huoshanense）俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。

主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。

霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。

霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。

野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物禁止采集和销售。

抗肿瘤降血糖中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK 细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。

抗衰老消除疲劳霍山石斛能大幅度提高体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。

明目恢复嗓音台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，霍山石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了全国很多失音，吵哑的政府官员、教师和演艺界人士。

其他医效功效：具有益胃润肺、养阴生津之功效。

对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。

常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。

食谱疗方1、霍山石斛、西洋参份量均等,炖鸡、肉类或磨粉冲水饮服；2、霍山石斛、鹿尾巴炖猪腰或骨类；3、霍山石斛、燕窝、炖冰糖或鸡；4、霍山石斛、冬虫夏草、炖鸭或鸡。

[2]一、霍山石斛为传统药用正品石斛最早记载石斛产地的《名医别录》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。

”《新修本草》、《本草图经》及以后诸家本草均沿用《名医别录》的记载。

《本草衍义》曰：“石斛，细若小草、长三、四寸，柔韧，折之如肉而实。

”而现存的《证类本草》、《本草品汇精要》和《本草纲目》均沿用了以上记载。

考以上本草所述的石斛产地“六安”，即今安徽省六安行署所属的霍山、六安、金寨等地。

霍山石斛（学名：Dendrobium huoshanense）俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。

主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。

霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。

霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物禁止采集和销售。

编辑本段形态特征霍山石斛(图2)茎直立，肉质，长3-9厘米，从基部上方向上逐渐变细，基部上方粗3-18毫米，不分枝，具3-7节，节间长3-8毫米，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。

叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形，长9-21厘米，宽5-7毫米，先端钝并且微凹，基部具抱茎的鞘；叶鞘膜质，宿存。

总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花序柄长2-3毫米，基部被1-2枚鞘；鞘纸质，卵状披针形，长3-4毫米，先端锐尖；花苞片浅白色带栗色，卵形，长3-4毫米，先端锐尖；花梗和子房浅黄绿色，长2-2.7厘米；花淡黄绿色，开展；中萼片卵状披针形，长12-14毫米，宽4-5毫米，先端钝，具5条脉；侧萼片镰状披针形，长12-14毫米，宽5-7毫米，先端钝，基部歪斜；萼囊近矩形，长5-7毫米，末端近圆形；花瓣卵状长圆形，霍山石斛(图3)通常长12-15毫米，宽6-7毫米，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等，1-1.5厘米、基部楔形并且具1个胼胝体，上部稍3裂，两侧裂片之间密生短毛，近基部处密生长白毛；中裂片半圆状三角形，先端近钝尖，基部密生长白毛并且具1个黄色横椭圆形的斑块；蕊柱淡绿色，长约4毫米，具长7毫米的蕊柱足；蕊柱足基部黄色，密生长白毛，两侧偶然具齿突；药帽绿白色，近半球形，长1.5毫米，顶端微凹。

花期5月。

该种很近细茎石斛Dendrobium moniliforme (L.) Sw.，区别在于该种的茎较短，在基部上方肿胀，然后向上逐渐变细，唇瓣中裂片半圆状三角形，易于区别。

文件制修订记录1 范围本标准规定了汤料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于第三章规定的汤料。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB 2712 食品安全国家标准豆制品GB 2715 食品安全国家标准粮食GB 2721 食品安全国家标准食用盐GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 4806.8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.33 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009.185 食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB 5009.189 食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096 食品安全国家标准食用菌及其制品GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 7901 黑胡椒GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 10136 食品安全国家标准动物性水产制品GB 13104 食品安全国家标准食糖GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 14884 食品安全国家标准蜜饯GB 14963 食品安全国家标准蜂蜜GB 15203 食品安全国家标准淀粉糖GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件GB 16325 干果食品卫生标准GB 19300 食品安全国家标准坚果与籽类食品GB 19643 食品安全国家标准藻类及其制品GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 30381 桂皮GB/T 30642 食品抽样检验通用导则GB 31602 食品安全国家标准干海参GB 31636 食品安全国家标准花粉GB 31650 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GH/T 1092 燕窝质量等级NY/T 285 绿色食品豆类NY/T 832 黑米NY/T 864 苦丁茶NY/T 1045 绿色食品脱水蔬菜NY/T 1506 绿色食品食用花卉DB4407/T 70 地理标志产品新会陈皮DB44/T 604 地理标志产品新会陈皮DBS34/ 002 食品安全地方标准霍山石斛茎（人工种植）DBS44/ 016 食品安全地方标准牛大力干制品DBS44/ 009 广东省食品安全地方标准簕菜及干制品DBS53/ 023 食品安全地方标准干制三七花DBS53/ 024 食品安全地方标准干制三七茎叶DBS53/ 027 食品安全地方标准紫皮石斛JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2020年版关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告（原卫生部2004年第17号）关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告（原卫生部2009年第18号）关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（原卫生部2010年第3号）关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告（原卫生部2010年第9号）关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告（原卫生部2010年第17号）关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告（原卫生部2011年第13号）关于将肠膜明串珠菌肠膜亚种列入《可用于食品的菌种名单》的公告（原卫生部2012年第8号）关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（原卫生部2012年第17号）关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告（原卫生部2012年第19号）关于批准茶树花等7种新资源食品的公告（原卫生部2013年第1号)关于沙棘叶、天贝作为普通食品管理的公告(原卫生部2013年第3号)关于批准裸藻等8种新食品原料的公告(原卫计委2013年第10号)关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（原卫计委2014年第6号）关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告（原卫计委2014年第10号）关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告（原卫计委2014年第20号）关于黑果腺肋花楸果等2种新食品原料的公告（卫健委2018年第10号）关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告（卫健委2019年第2号）卫生部关于同意木犀科粗壮女贞苦丁茶为普通食品的批复（卫监督函〔2011〕428号）关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函（卫监督函〔2012〕62号）卫生部关于玉米须有关问题的批复（卫监督函〔2012〕306号）国家卫生计生委关于牛蒡作为普通食品有关问题的批复（国卫食品函〔2013〕83号）关于同意将冬青科苦丁茶作为普通食品管理的批复（卫计生函〔2013〕86号）国家卫生计生委办公厅关于五指毛桃有关问题的复函（国卫办食品函〔2014〕205号）国家卫生计生委办公厅关于“华西银腊梅（药王茶）”有关问题的复函（国卫办食品函〔2014〕1075 号）3 产品分类3.1 单一型汤料以八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷、赤小豆、丁香、刀豆、代代花、淡竹叶、淡豆豉、阿胶、佛手、茯苓、榧子、蝮蛇、覆盆子、甘草、枸杞子、高良姜、葛根、花椒、荷叶、黄芥子、黄精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香、决明子、鸡内金、金银花、姜（生姜、干姜）、桔红、桔梗、菊花、菊苣、橘皮（陈皮）、昆布、龙眼肉（桂圆）、罗汉果、莱菔子、莲子、马齿苋、木瓜、火麻仁、牡蛎、麦芽、胖大海、蒲公英、芡实、青果、肉豆蔻、肉桂、山药、山楂、沙棘、砂仁、桑叶、桑椹、酸枣仁、桃仁、乌梢蛇、乌梅、小茴香、小蓟、杏仁（甜、苦）、香橼、香薷、鲜白茅根、鲜芦根、薤白、玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁、枣（大枣、酸枣、黑枣）、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽、玫瑰茄、重瓣红玫瑰、蔬菜及其制品、干制三七花、干制三七茎叶、簕菜及干制品、食用菌干制品、谷物类、豆类、食用花卉、五指毛桃、牛蒡根、玉米须、刺梨、凉粉草、冬青科苦丁茶、木犀科粗壮女贞苦蔬菜、白毛银露梅、明日叶、枇杷花、沙棘叶、天贝、球状念珠藻（葛仙米）、黑果腺肋花楸果、奇亚籽、圆苞车前子壳、蛹虫草、杜仲雄花、枇杷叶、裸藻、丹凤牡丹花、茶树花、广东虫草子实体、阿萨伊果、人参（人工种植）、蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶、梨果仙人掌、金花茶、白子菜、魔芋、酸角、平卧菊三七、紫皮石斛、霍山石斛茎（人工种植）、新会陈皮、瑶柱、虾米、桂皮、干制水产品、水果及其制品、牛大力、草果、沙姜、黑米、霸王花、花生、腰豆、黑蒜、无花果、雪梨干、冬瓜干、黄花菜、蔓越莓干、玛咖粉、燕窝、海参干中的一种为原料，经原料验收、包装等工艺制成的汤料。

食品安全地方标准铁皮石斛叶1 范围本标准适用于铁皮石斛叶。

2 术语和定义2.1 铁皮石斛叶以兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的鲜叶，通过去杂、净选、干燥等工艺加工而成的产品。

3 技术要求3.1 原料要求3.1.1 铁皮石斛鲜叶应具有其特有的形态特征及固有的色、香、味，新鲜、无腐烂、无霉变、无异味。

3.1.2 生产加工用水应符合GB 5749的规定。

3.2 感官要求感官要求应符合表1规定。

表1感官要求3.3 理化指标理化指标应符合表2的规定。

表2 理化指标3.4 污染物限量污染物限量应符合表3规定。

表3污染物限量3.5 农药残留指标农药残留应符合表4及国家有关规定。

表4农药残留限量3.6 食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。

4 其他4.1每日推荐食用量≤6 g。

婴幼儿、孕妇及乳母不宜食用。

4.2产品标签应标示“每日推荐食用量≤6 g。

婴幼儿、孕妇及乳母不宜食用”。

附 录 A 粗多糖的测定方法A.1 粗多糖的测定方法 A.1.1 测定原理采用苯酚-硫酸法测定。

苯酚-硫酸试剂可与多糖中的己糖、糖醛酸起显色反应，吸收值与糖含量呈线形关系。

本法测定波长范围较宽，470-485 nm 测定值无显著性差异，而在488 nm 灵敏度较其他波长稍高。

A.1.2 仪器与试剂1) 仪器：紫外可见分光光度计、电子分析天平、电热恒温干燥箱、恒温水浴锅、称量瓶、量瓶、移液管、具塞试管。

2) 试剂：无水葡萄糖、无水乙醇、硫酸、苯酚。

A.1.3 对照品溶液的制备精密称取干燥至恒重的无水葡萄糖对照品 0.1 g ,置100 mL 量瓶中,加水稀释至刻度，摇匀，精密量取5 mL 置50 mL 量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，即得每1 mL 含0.1mg 的对照品溶液。

A.1.4 标准曲线的制备精密量取对照品溶液0.2 mL 、0.4 mL 、0.6 mL 、0.8 mL 、1.0 mL ，分别置10 mL 具塞试管中，各加水补至1.0 mL ，精密加入5%苯酚溶液l.0 mL (临用配制），摇匀，再精密加硫酸5.0 mL ，摇匀，置沸水浴中加热20分钟，取出，置冰浴中冷却5分钟，以相应试剂为空白，照紫外-可见分光光度法，在488 nm 的波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。

霍山米斛（霍山石斛）霍山米斛（学名：Dendrobium huoshanense）俗称霍山石斛、龙头凤尾草，霍山霍山米斛是兰科石斛属的草本植物。

中国国家地理标志产品。

主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。

霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。

霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。

【英文名】HERBADENDROBII【别名】吊兰[四川]【来源】本品为兰科植物环草石斛DendrobiumloddigesiiRolfe.、马鞭石斛DendrobiumfimbriatumHook.var.oculatumHook.、黄草石斛DendrobiumchrysanthumWall.、铁皮石斛DendrobiumcandidumWall.exLindl.或金钗石斛DendrobiumnobileLindl.的新鲜或干燥茎。

全年均可采收，鲜用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。

铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称“耳环石斛”。

【制法】干品除去残根，洗净，切段，干燥。

【性状】鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。

表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。

肉质，多汁，易折断。

气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

环草石斛：呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15～35cm，直径0.1～0.3cm，节间长1～2cm。

表面金黄色，有光泽，具细纵纹。

质柔韧而实，断面较平坦。

无臭，味淡。

马鞭石斛：呈长圆锥形，长40～120cm，直径0.5～0.8cm，节间长3～4．5cm。

表面黄色至暗黄色，有深纵槽。

质疏松，断面呈纤维性。

味微苦。

黄草石斛：长30～80cm，直径0.3～0.5cm，节间长2～3.5cm。

霍山石斛栽培管理注意事项霍山石斛俗称米斛，也叫大别山石斛，属兰科石斛属多年生草本植物。

原产于大别山区的安徽省霍山县。

该品种丛生，基直立，肉质，长3～12厘米，淡黄绿色，有时带淡紫色斑点，是药用石斛中的极品。

现代医学研究证明：霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，非常适宜经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群泡茶饮用。

取干品1～2克，在保温杯中用沸水冲泡，可饮用一周。

与西洋参配搭，效果更佳。

能调和阴阳、养心明目、壮阳补肾、美容养颜。

经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：霍山石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。

能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。

中国科技大学、中山医科大学的研究表明：霍山石斛具有增强T 细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用，对抵制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。

1. 栽培管理盆栽石斛需用碎枯树皮、锯末菌糠、干牛粪、泥炭、苔藓和木炭等轻型、排水好、透气的基质。

同时，盆底垫瓦片或碎石子，以利于根系发育。

栽培场所须有散射光照对石斛生长，开花更加有利。

春、夏生为旺季，应勤浇水（井水或自来水应放置1天后再用于浇灌）[吉山花瑶]，使假鳞茎生长加快。

9月以后逐渐减少浇水，使假茎渐趋成熟，能促进开花。

夏季高温季节，中午前后应适当遮荫，避免阳光直射，灼伤叶片。

霉雨季节要加强通风。

防止枝叶霉烂或烂根倒苗。

生次旺季每隔一段时间施肥1次，可用腐熟的菜籽饼，过磷酸钙掺入木糠撒在根部，也可用0.05%～0.1%的磷酸二氢钾进行根外追肥。

秋季施肥减少，到假茎成熟期和冬季休眠期。

则完全停止施肥，栽培2～3年以上的石斛，植株拥挤，根系满盆，基质材料已腐烂，应及时更换。

一般在花后换盆，换盆时要少伤根部，否则遇低温叶片会黄化脱落。

2. 注意事项石斛组培苗抗逆能力弱，适应性差，成活率低，经过栽培的训化苗则生命力强，成活率高，用于栽培的基质，一定要进行杀虫消毒，种植床上或盆栽的基质厚度一般不能低于2～10厘米。