酒店办公室年终工作总结
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酒店办公室年终工作总结酒店办公室年终工作总结15篇总结就是把一个时段的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的总结,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,是时候写一份总结了。
总结怎么写才不会流于形式呢?以下是店铺整理的酒店办公室年终工作总结,欢迎阅读与收藏。
酒店办公室年终工作总结1在我原有的印象中,文员的工作是一项繁重枯燥的工作,因此,末上岗之前我就对文员的工作产生了一种的惧怕感。
在xxx大酒店工作的近一年的时间里,我对办公室文员的工作有了重新的认识,担任文员虽给我带来忙碌与繁琐,但它带给我更多的是由学校人向社会人、由理论知识向实践经验转变的收获。
在这近一年的时间里,我主要从事办公室日常事务的管理工作。
一、强化职能,做好服务工作我坚持从小事做起,从大事着眼,努力提高服务水平。
一是围绕领导服务要突出超前性。
牢固树立为领导服务的超前意识,全面把握领导的思想脉搏,正确贯彻领导的意图,当好参谋和助手。
二是搞好配合,为各部门服务突出主动性。
在开展相关工作中,我经常与相关部门领导互通情况,以求统一认识,步调一致,排除干扰,共同围绕中心工作搞好服务、当好参谋,变部门行为为酒店整体行为,并形成合力,以提高整体的工作水平。
三是见事做事,为顾客服务突出积极性。
认真接待上门来访的顾客,对顾客反映的问题及时登记并尽力解决,努力使每次反映的问题都能得到圆满答复二、强化形象,提高自身素质为做好文员工作,我坚持严格要求自己,注重以身作则,讲奉献,以诚待人,树一流形象。
一是注重加强自身思想建设。
努力提高工作敏锐性和政治鉴别力。
因为在酒店销售部工作,特别要保持清醒的头脑;二是爱岗敬业讲奉献。
办公室工作最大的规律就是“无规律”,因此,我正确认识自身的工作和价值,正确处理苦与乐、得与失、个人利益与集体利益、工作与休闲的关系,坚持甘于奉献、诚实敬业。
在这近一年的工作中,刚开始由于对业务不熟,所以有时加班加点到很晚,尤其是业务繁忙的时候,更是不得休息;三是不断提升自身的业务能力。
酒店办公室个人年终工作总结5篇第1篇示例:酒店办公室个人年终工作总结一、工作总结在过去的一年里,作为酒店办公室的一员,我在工作中认真负责、勤勉努力,兢兢业业地完成了各项任务。
在这一年中,我主要负责酒店办公室的日常管理、文件整理、会议安排以及员工档案管理等工作。
在日常工作中,我始终保持高度的责任感和敬业精神,尽心尽责地完成每项工作任务。
二、工作亮点在过去的一年里,我在工作中取得了一些亮点成绩。
在文件整理方面,我通过制定科学的分类和归档系统,使得办公室的文件管理更加高效有序。
在员工档案管理方面,我对员工档案信息的保管和更新工作做得比较完善,保证了员工档案的准确性和保密性。
在会议安排方面,我有效协调各方资源,确保了会议的顺利进行,提高了工作效率。
三、工作不足在工作中,我也存在一些不足之处。
在时间管理方面,有时由于工作量较大,我会出现一些时间安排上的不当,导致工作效率略有降低。
在沟通协调方面,我有时会由于沟通不畅或者信息不及时传达造成工作协调不畅的情况发生。
对于这些问题,我会在接下来的工作中加以改进,提高自身管理能力和沟通协调能力。
四、工作展望对于未来的工作,我有以下几点展望:加强时间管理,制定合理的计划安排工作,提高工作效率。
持续提升自身的专业能力和团队合作意识,与同事们共同努力,为酒店的发展贡献自己的力量。
不断学习和进步,不断完善自己的工作技能,不断追求卓越,为酒店的发展和进步不懈努力。
过去的一年里,我在工作中取得了一些成绩,也存在一些不足之处。
在接下来的工作中,我将不断改进提高自己的工作能力,为酒店的发展贡献自己的力量。
希望在新的一年里,我能够更加勤奋努力,取得更好的成绩,为酒店办公室的发展贡献更多的力量。
【这个地方可以进行具体的工作计划或者期望,展望自己的未来发展】我会持续提升自己的工作能力和团队合作意识,为酒店办公室的发展和进步不懈努力。
感谢领导和同事们在过去一年里对我的指导和支持,祝愿大家新年快乐,工作顺利,心想事成。
酒店办公室年终总结(通用9篇)酒店办公室年终总结篇1一、在学习中不断提高自己文员工作涉及面广,对各方面的能力和知识都要掌握,如不注意加强学习,就可能无法胜任某些工作,所以就必须用理论武装头脑。
在平时工作中我积极学习新知识,把政治理论知识、业务知识和其它新鲜知识结合起来,开阔视野,拓宽思路,丰富自己,努力适应新形势、新任务对本职工作的要求。
积极提高自身各项业务素质,争取工作的主动性,努力提高工作效率和工作质量。
经过不断学习和积累,已具备了一些文员工作的经验,基本能够从容地处理日常工作中出现的问题,保证了本岗位各项工作的正常运行。
二、日常工作在过去的3个月里,每天坚持早到半个小时,做好办公室的日常保洁和准备工作,使大家在一个整洁干净的环境下工作,以充沛的精神迎接一天的工作。
在领导的指导下和同事帮助下,对自身工作已渐渐熟悉和上手。
现在能独立较好的根据每周例会情况及时准确地完成会议中幻灯片的制作、会议纪要以及会议交办任务的落实情况;此外,还需完善资料管理工作;发放劳保用品和办公用品领取的登记工作;及时处理领导下达的`临时工作。
本人严格遵守办公室的各项,谨记领导的指示并付诸于实际。
工作中,始终严格要求自己,对于领导安排的每一份工作,不论大小,都认认真真地去完成。
不断地在工作中学习,在学习中进步。
三、工作中存在的不足虽然取得一点小进步。
也许,没有做到让领导和同事们真正满意,但我坚信只要努力做到“勤奋”二字,遇到事情尽心努力去做,就一定能够做好。
由于我自身还存在很多不足,导致很多工作做的不够理想,欠缺细心。
比如:对文员工作了解还不够全面,工作主动性不够,办事效率有待提高,事情多的话还存在顾此失彼现象,写笔在细节上还有待加强等等。
我觉得今后要多从以下几个方面完善自己的工作:一是努力做好各类会务工作。
全力做好各项会议和活动的准备、布置和接待。
做到了会前准备充分,会中精心组织,会后认真总结,确保万无一失。
二是理顺头绪,遇事不慌。
酒店办公室年终工作总结8篇(实用版)编制人:______审核人:______审批人:______编制单位:______编制时间:__年__月__日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店行政办公室年终工作总结7篇篇1一、引言本年度是酒店发展的重要一年,酒店在市场竞争中稳步提升,作为行政办公室的一员,我们肩负着协调、管理和支持各部门的重要任务。
本报告旨在回顾过去一年的工作,总结经验教训,为下一年的工作做出规划和准备。
二、工作内容概述1. 文件管理与流程优化:对行政办公室的文件流程进行了全面的梳理和优化,提高了工作效率。
2. 会议组织与协调:成功组织了多次部门会议和高层会议,确保会议的顺利进行和决议的有效执行。
3. 接待与公关活动:负责酒店的日常接待工作,成功协调并执行了多次公关活动,提升了酒店品牌形象。
4. 行政管理:对行政办公用品的采购、分发和管理进行了规范化操作,有效节约了成本。
5. 人力资源管理:协助人力资源部完成员工招聘、培训等工作,提高了员工的工作效率和服务质量。
6. 信息化建设:推动办公室的信息化进程,引入新的办公软件和系统,提高了办公效率。
三、重点成果1. 成功推行电子化办公流程,减少了纸质文件的流转,大大提高了工作效率。
2. 组织多次培训活动,提升了员工的服务意识和专业技能。
3. 优化了会议流程,确保了会议的高效和决议的迅速执行。
4. 通过有效的协调和沟通,成功提升了酒店的整体运营效率和服务质量。
5. 在行政成本控制方面,实现了资源的合理利用和成本的有效控制。
四、遇到的问题与解决方案1. 问题:文件处理效率不高。
解决方案:推行电子化办公流程,减少纸质文件的流转。
2. 问题:部门之间的沟通不够顺畅。
解决方案:定期组织跨部门沟通会议,加强部门间的协作与配合。
3. 问题:酒店品牌形象有待提升。
解决方案:策划并执行多次公关活动,提升酒店知名度和美誉度。
五、自我评估/反思过去的一年中,行政办公室在各位同事的共同努力下,取得了一定的成绩。
但也存在一些不足,如在应对突发事件的处理上还需加强,部门间的沟通仍需进一步优化。
在新的一年中,我们将继续加强自身的学习和能力提升,努力改进工作中的不足。
酒店行政办公室年终工作总结8篇篇1一、背景在过去的一年中,酒店行政办公室在领导的带领下,以团结协作、求真务实的工作态度,针对年初设定的目标,紧紧围绕中心工作,重点抓好酒店服务质量的提升、员工队伍的培训以及内部管理工作的持续改进,取得了较为显著的成效。
二、主要工作内容1. 服务质量提升针对酒店服务质量存在的短板,行政办公室以提升员工服务意识和技能为切入点,组织开展了多次内部培训。
通过培训,员工的业务知识得到了丰富,服务态度得到了改善,服务质量得到了显著提升。
同时,行政办公室还定期组织员工进行客户满意度调查,及时了解客户需求,并根据反馈结果对服务质量进行持续改进。
2. 员工队伍培训酒店行政办公室高度重视员工队伍的培训工作。
一方面,通过外部培训机构引进先进的管理理念和技能培训课程,提升员工的综合素质。
另一方面,积极组织内部培训,针对酒店实际情况,制定详细的培训计划,并定期对培训效果进行评估。
此外,还鼓励员工参加行业内的各种学习和交流活动,不断提升自身专业素养。
3. 内部管理改进酒店行政办公室在内部管理方面也取得了显著进展。
首先,优化了内部流程,简化了审批程序,提高了工作效率。
其次,加强了与其他部门的沟通与协作,形成了良好的工作氛围。
此外,还建立了完善的考核机制,对员工的工作表现进行公正、公平的评估,激发了员工的工作积极性。
三、工作亮点与成果1. 服务质量显著提升通过一系列的培训和服务改进措施,酒店的服务质量得到了显著提升。
客户满意度调查结果显示,客户对酒店服务的满意度有了明显提高,投诉率也大幅下降。
2. 员工队伍素质提升通过培训和外部引进相结合的方式,酒店行政办公室成功提升了员工队伍的整体素质。
目前,酒店员工不仅在业务知识方面表现出色,在服务态度和团队协作方面也有显著进步。
3. 内部管理持续改进在内部管理方面,酒店行政办公室通过优化流程、加强沟通以及建立考核机制等措施,实现了内部管理的持续改进。
目前,酒店各项管理工作井然有序,员工工作效率和工作质量都有了明显提高。
酒店办公室年终总结范文6篇酒店办公室年终总结范文篇1过去的20__年是充实忙碌而又快乐的一年。
在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们__酒店的差不多_个月里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。
从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面_个月来的工作做一个总结。
前台是展示酒店的形象、服务的起点。
对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。
所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。
同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。
有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。
所以,我在过去的_个月我一直都严格依照酒店的规定。
总结起来可以用以下的五个方面来说:一、像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。
二、注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。
从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。
从而,影响我们以后的人生。
三、前台业务知识的培训主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。
订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。
所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!四、前台英语一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的客人服务。
对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。
2023年酒店办公室年终工作总结6篇第1篇示例:2023年酒店办公室年终工作总结随着2023年的结束,我们迎来了一年一度的工作总结时刻。
在过去的一年里,酒店办公室经历了许多挑战和机遇,全体员工团结一心,共同努力,取得了一定的成绩。
现在让我们一起来回顾一下2023年酒店办公室的工作成果和经验总结。
一、工作成果1.市场推广:在2023年,酒店办公室加大了市场推广力度,积极开展各类营销活动,提升了酒店品牌知名度。
通过在各大社交平台上发布活动信息和吸引客户的优惠政策,有效提升了客流量和入住率。
2.服务质量:酒店办公室将服务质量放在首位,不断提升员工的服务意识和技能水平。
通过培训和考核,全体员工的服务质量得到了提升,客户满意度得到了明显的提高。
3.成本控制:为了提高酒店的整体经营效益,酒店办公室在2023年加强了成本控制工作。
从采购到后勤管理,从能源消耗到人力资源利用,酒店办公室严格管控各项成本,有效降低了运营成本。
4.团队建设:酒店办公室注重团队建设和人才培养,通过举办各类团队活动和员工培训,增强了员工之间的凝聚力和团队战斗力,提升了整个团队的执行力和创新能力。
二、工作经验总结1.团结合作:在2023年,酒店办公室的员工们充分发扬团结合作的精神,共同面对各种挑战,取得了优异的工作成绩。
团队之间相互支持,相互协作,为酒店的发展壮大提供了有力保障。
2.不断学习:酒店办公室的员工们不断学习进步,不断提升自己的专业技能和知识水平。
通过参加各类培训和学习研讨会,员工们不断充实自己,为酒店的发展打下了坚实的基础。
3.客户至上:酒店办公室始终将客户至上放在首位,积极倾听客户的需求和建议,不断优化服务流程和提升服务质量。
通过建立良好的客户关系,酒店获得了客户的信赖和支持,提升了酒店的市场竞争力。
4.创新发展:酒店办公室在2023年不断推陈出新,不断开拓创新,推动酒店的可持续发展。
在服务内容和服务形式上进行不断创新,满足客户多样化的需求,使酒店在市场上拥有更大的发展空间。
2023年酒店办公室年终工作总结8篇第1篇示例:2023年酒店办公室年终工作总结2023年已经接近尾声,回顾这一年,酒店办公室经历了许多挑战和成就。
在全体员工的共同努力下,我们取得了一系列的成绩,也积累了一些经验和教训。
在此,我将对2023年酒店办公室的工作进行总结,希望在新的一年里能够更上一层楼。
一、工作业绩总结1. 业务拓展:2023年,酒店办公室通过积极开展市场推广活动,成功签约了多个新客户,为公司带来了稳定的收入。
我们也与一些合作伙伴进行了深入合作,开展了一些创新性的项目,为公司的业务范围拓展了新的领域。
2. 客户服务:在过去的一年里,酒店办公室注重提升客户服务质量,建立了更加完善的售后服务体系,有效提高了客户满意度。
我们也不断听取客户的意见和建议,针对性地改进了一些服务环节,以期为客户提供更优质的服务。
3. 团队合作:团队是酒店办公室最重要的资产,我们始终坚持团队合作和沟通,共同克服困难,取得成功。
在2023年,我们开展了一系列团建活动和培训课程,增强了团队的凝聚力和执行力,使团队更加有活力和创新性。
二、工作中的亮点和突破1. 创新服务:在2023年,酒店办公室推出了一系列创新服务,如会议包房、定制服务等,受到了客户的好评。
通过不断创新,我们可以提高市场竞争力,拓展业务范围,为客户提供更加个性化的服务。
2. 国际合作:酒店办公室积极参与国际合作项目,与国外酒店办公室建立联系,互相学习和交流经验。
通过国际化的视野,我们可以更好地了解市场动态,提升自身能力,适应全球化竞争的趋势。
3. 品牌建设:2023年,酒店办公室注重品牌建设,借助各种渠道和平台,提升了自身知名度和美誉度。
建立良好的品牌形象,可以增加客户信任度,吸引更多的潜在客户,为公司带来更多的商机。
三、工作中存在的问题和不足1. 组织管理:在2023年,我们发现酒店办公室的组织管理存在一些问题,如部门间沟通不畅、工作流程不够清晰等。
2023年酒店办公室年终工作总结范文6篇第1篇示例:2023年酒店办公室年终工作总结随着2023年的结束,我们将迎来一年的工作总结,回顾过去一年,在酒店办公室的工作中我们取得了哪些成绩,也遇到了哪些挑战和困难。
让我们一起来回顾2023年酒店办公室的工作总结吧。
一、工作成绩在过去的一年里,酒店办公室团队共同努力,取得了一系列的工作成绩。
我们成功地完成了酒店客户服务的各项工作,为客人提供优质的接待和服务,得到了客人的一致好评。
在办公室管理方面,我们通过优化工作流程,提高了工作效率,确保了各项事务的顺利进行。
在团队协作方面,大家积极配合,互相帮助,共同完成了各项工作任务,展现了团队的凝聚力和战斗力。
二、存在的问题在工作总结中,我们也需要正视存在的问题和不足之处,只有通过发现问题并加以解决,才能不断提升工作水平。
在2023年的工作中,我们也遇到了一些困难和挑战。
在疫情的影响下,酒店行业受到了较大的影响,客流量减少,需求减少,给我们的工作带来了一定的困难。
部分员工在工作中出现了疏忽和不负责任的情况,导致工作效率降低,影响了团队的整体工作表现。
部分管理制度和流程还需要进一步优化和完善,以提高工作效率和服务质量。
三、下一步工作计划在回顾过去一年的工作之余,我们也需要展望未来,明确下一步的工作计划和目标。
在2024年,我们将继续努力,不断提升自身的工作能力和服务质量,为客人提供更优质的服务,提升酒店的客户满意度。
我们还将加强团队协作,完善管理制度和流程,提高工作效率,确保工作任务的顺利完成。
我们也将注重员工的培训和发展,提升员工的专业水平和职业素养,为酒店的长远发展打下坚实的基础。
通过对2023年酒店办公室的工作总结,我们不仅可以总结经验、吸取教训,更可以为未来的工作提供参考和借鉴,不断提升工作水平和服务质量,实现酒店的可持续发展。
相信在全体员工的共同努力下,2024年我们将取得更加辉煌的成绩,为酒店的发展注入新的动力和活力!愿我们共同努力,开创美好的未来!第2篇示例:2023年酒店办公室年终工作总结时间飞逝,转眼间又到了2023年的年末。
酒店办公室年终工作总结酒店办公室年终工作总结1 20xx年即将度过,我们充满信心地迎来20xx年。
在各位领导的领导和支持下,过去的一年,我酒店全面诠释了"安全、经营、服务"三大的主题,并且全年营收及利润指标完成得较为理想。
值此辞旧迎新之际,回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路。
总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。
董事长亲自团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了较为满意的业绩。
1、经营创收。
通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关经营措施,增加了营业收入。
客房出租率和平均房价比20xx年都有一定的提高。
2、管理创利。
通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。
3、服务创优。
通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。
此外,在接待服务中,销售、前厅、客房等部门全体出动,大家齐心协力,使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”。
4、安全创稳定。
通过制定"安保方案"等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等,杜绝意外安全事故的发生。
在相关部门的配合下,群防群控,确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。
二、与时俱进,提升发展,大厦突显改观结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。
在市场竞争的浪潮中求生存,使酒店突显了可喜的改观。
主要表现在全体员工精神状态积极向上。
酒店经常召开大会、小会反复强调,管理层有紧迫感,具上进心,培养"精气神"。
酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。
关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。
三、存在的问题1、员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服务质量时有低下,服务意识时有淡薄,客人投诉时有发生。
2、营销力度还不够,营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。
3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。
未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。
管理机制上还有待于进一步完善。
4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间。
需要进一步加强成本核算,节支增效。
上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验,业务技术不够熟练,管理工作没跟上所造成的,在新的一年里要转变观念、加大力度,克服存在问题,使酒店的工作再上一个新的台阶。
四、明年主要工作:1、全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,继续完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。
2、加大培训力度,采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。
个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。
同时要举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试,以竞赛活动树立岗位标兵,巩固业务技能,提高服务质量。
3、准确定位,转变观念,加大营销力度。
根据不同季节制定营销计划。
注意稳定老客户,发展新客源。
重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。
并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性。
4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。
酒店办公室年终工作总结2 自20xx年9月酒店开业入职以来,我一直担任着酒楼传菜部主管一职。
在20xx年这一年的工作中,自身素质和工作能力都得到了明显的锻炼和提高。
年中,酒店安排我分管了二楼豪包的接待服务工作、布草、PA保洁等部分后勤工作。
回顾这一年忙碌而又紧张的工作,有很多的收获和体会,现将全年的工作情况做如下总结汇报。
一、工作的整体回顾酒店业作为第三产业,牢牢把握思想,树立服务意识是每名员工的在酒店行业服务的开门砖。
一个企业,赢利是第一目标,也是企业生存的保障;一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。
我们每一名员工更是要树立“品牌意识”,传承“以店为家”的经营服务理念,享津门酒楼作为国有企业,不仅追求经济效益,也要讲究社会效益,所以我们每名员工应以最饱满的精神状态更好的为每一位客人提供热情周到的服务。
作为主管,首先在熟练掌握部门职能的同时,要做到严于律己,每天例会前做到有准备有安排,在平时的工作中多发现、多观察、多动手,做到纪律严明、惩戒得当,合理的进行人员的分工及工作任务的分配。
定期或不定期的与部门员工进行沟通交流,以便深入的了解员工的思想动态,并在例会上让大家建言献策,收集大家在工作上的意见建议,更好的提高部门员工的单位时间内的工作效率。
在每天工作结束时,总结一天中发现的问题,制定改进措施。
在日常管理工作中,我也在不断的调整工作方法,进行具体问题具体分析,并进行相关的岗位技能培训,根据部门内不同的岗位要求制定相关的细则制度及巡查记录表,更好的规范员工行为、责任到人、量化员工的工作质量。
除此之外,进行走动式管理,更好的了解每个人在岗位上的工作情况。
二、20xx年完成工作情况1、本部门传菜员服务技能有所提高。
本年度根据我部门传菜员的实际技能水平及岗位业务需要,制定了《传菜员培训计划细则》,目的在于对部门员工的仪容仪表、礼貌礼节及服务技能进行总体规范、要求。
2、二楼豪包的卫生情况、服务质量及营业收入有所提高。
接管二楼包间以来,首先对餐具、物品进行盘点及清洗,在每餐开餐前进行检查,督促服务员注重服务细节和质量,认真倾听客人的每项需要。
并针对客人的实际情况,为客人推选店内菜品,做到细致周到,从而提高客人的用餐满意度,提高单桌用餐标准。
3、保洁员业务有所提高,地毯的清洗的时间安排得到合理调整。
为了给客人提供一个整洁干净的公共就餐环境,使全楼的公共环境卫生做到统一规范统一标准,我制定了巡查记录表,公共区域卫生划分区进行责任到人,增添了大家对工作的责任感。
酒店内地毯、大理石地面的清洗和保养时间也进行了合理的调整,改变了原来一周清洗一层楼的安排,而是有规律有计划的进行挑洗,从而大大的节约了清洗成本。
4、布草得到了统一管理。
布草间内的布草属于酒店固定资产,应进行合理的收发利用。
制定的《布草间制度及操作流程》,给布草管理提出了明确的要求,做到数目清楚,有据可查,遵循“先进先出、后进后出”的原则,降低破损、流失情况的发生,降低布草成本。
三、工作中存在的问题1、工作态度上过于着急,在方式方法上还需要循序渐进。
2、虽然针对各个岗位制定了相应的服务、管理规范,但是还需要进一步的落实、加强。
3、员工树立推销意识不强,服务员对酒店一些特色菜肴不了解,与客人沟通信息不对称。
四、明年的构想1、合理调配人员,充分利用员工,使部门内员工做到“一专多能”,不仅仅局限于做好自己的工作,还要能胜任其他岗位的工作。
一方面可充分调配人员,另一方面可以减少酒店人员开支。
2、提高服务员的服务技能及标准,对新员工和后进员工做好辅导工作,做好员工的定期培训工作,组织技能评比,呈现技能标准,给员工之间提供沟通交流的机会,对表现优异的员工予以奖励。
3、有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护,提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
4、针对二楼包间面积大、就餐人数多,承接寿宴、百岁宴、小型聚会等优势,进行定制营销,针对不同的消费人群制定相应的菜单可供选择。
全楼也可根据每个包间的实际情况及消费人群进行定制营销,在客人定餐初期除了询问客人人数外,关心客人有无其他的特殊要求,时间有无特殊含义,进行整合营销,使客人感受到宾至如归的感觉。
做到全员了解、全员营销。
20xx年即将过去,在这一年中有很多工作上的心得体会,工作能力也有了明显的提高,领导的信任是我不竭的动力,同事的支持是我工作顺利进行的的强大支柱。
新的一年我将继续尽心做好自己的本职工作。
在生活中,勤勤恳恳做事,严格要求自己,在任何时候都要起到模范带头作用,为酒店贡献自己的力量。
酒店办公室年终工作总结3 一、20xx年度工作总结一元复始,万象更新。
历史又翻开了崭新的一页。
过去的一年,是我店坚持品质建设、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年。
一年来,我们紧紧围绕全年经营目标和任务,始终贯彻“树品质、创特色、铸亮点、提水平”中心思路,大力推进硬件设施改造和核心产品个性化建设,克服了经营总量压缩、增收难度加大、成本支出增加等重重压力和考验,使经营全局持续平稳、向好。
20xx年之所以能够实现经营稳健发展、主要经营指标顺利完成的良好局面,主要得益于经营工作中始终坚持和把握以下主线,取得以下成绩:(一)经营指标执行良好,经营收入平稳增长20xx年是我店核心产品硬件大建设、大提升之年。
装修施工和较长的工程作业期对日常经营尤其是客房、餐饮的创收带来了较大的影响和困难,但各部门克服种种不利因素,团结一心、振奋精神、迎难而上、矢志争先,戮力谋发展、抢商机、抓创收、增效益,使年度计划和经营指标完成良好。
据统计,全年实现统计收入万元,完成年度计划万元的 %,比上年实绩增加万元。
其中:客房收入万元,完成年度计划万元的 %,比上年实绩万元增加万元,上升 %;餐饮中餐收入万元,完成年度计划万元的 % ,比上年实绩万元增加万元,上升 % ;康乐收入万元,完成年度计划万元的%,比上年实绩万元,增加万元,上升 %;商场收入万元,完成年度计划万元的 %, 比上年实绩万元减少万元,下降 %;西餐厅收入万元,完成年度计划万元的 %;客房附营收入万元,完成年度计划万元的 %,比上年实绩万元增加万元,上升 %;行政中心、大桥物业管理收入计万元;商务中心、医务室、月饼销售、商品推介、俱乐部金卡等其他收入计万元。
(二)实施硬件装修改造,经营面貌改观刷新20xx年度的品质建设着力于创先争优和亲和服务塑造,更注重于核心产品硬件的功能创新,以及经营环境的特色营造。
为此于杨梅节后实施了创评“五星”后硬件的再次全面装修和改造。
整体改造涉及面积25000平方米,核心内容涉及全部客房、中西餐厅、中小会议室、大堂中庭的更新装饰和内外园林式庭园景观重塑,还将扩建打造余慈一流、功能前卫、规模之最的超大型宴会厅。
改造充分体现环保、人文、智能理念,强化舒适度和个性化建设,在保持原主建筑特色和江南庭园格调的同时,刻意凸显园林式主题饭店秀丽、典雅、别致的品位内涵和特质。