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猪肉行业市场现状及发展前景研究报告

猪肉行业市场现状及发展前景研究报告
猪肉行业市场现状及发展前景研究报告

据数据统计显示,2017年全球猪肉产量为11103.4万吨,较2016年的10996.9万吨增长0.97%。纵观近五年全球猪肉产量情况,除2016年之外,其余年份均呈正增长趋势。从消费情况来看,2017年全球猪肉消费量为11058.8万吨,较2016年的10966.7万吨,略微增长。由于2016年猪肉产量的减少,猪肉消费产量也随之减少。预计2018年全球猪肉产销将保持平稳态势。

从全球各国猪肉产量来看:中国以5340万吨遥遥领先。排名第二的是欧洲联盟,2017年猪肉产量达2340万吨;巴西位居第三,猪肉产量达到372.5万吨。

近年来,随着国内消费市场的转型升级,居民饮食开始向多样化、科学化转变,老百姓对猪肉的需求量有所减弱,牛羊肉等肉食替代品量增加,但猪肉仍然是人们日常生活中最主要的肉类农产品。具体来看,2013-2015年国内猪肉市场消费需求保持持续增长态势,但从2016年起,猪肉需求开始出现下滑。2017年中国猪肉市场零售规模为12015亿元,同比下降12.3%,2018年规模将进一步缩小。

中国目前是世界上最大的猪肉生产国,改革开放以来,我国猪肉产量快速增长,目前已经达到一个较高的水平。据数据显示,我国猪肉产量占世界猪肉产量的比重由20世纪80年代初的20%左右上升至目前的近50%,人均猪肉年消费量已经超过40kg,达到欧盟的平均水平。具体来看,2017年中国猪肉产量达5340万吨,销量达5456.55万吨;据预测,2018年我国猪肉产销量分别达5470万吨和5624万吨。

从进口来源来看:2017年我国鲜、冷、冻猪肉主要来源于西班牙、德国以及美国,分别占进口额的19.8%、17.7%和12.9%。

从我国猪肉出口流向来看:据数据统计显示,2017年我国鲜、冷、冻猪肉主要出口至香港、澳门和新加坡,分别占出口额的90.26%、6.03%、和2.21%。

目前国内市场猪肉产品仍以热鲜肉为主,其比例占到62%,国内冷鲜肉仅占到猪肉消费量的20%左右,对比欧美、日本等发达国家的90%,市场发展潜力非常巨大。冷鲜肉的问世对提高居民生活品质和食品安全具有重要意义。随着我国人民生活水平的提高,冷鲜肉有望成为我国广大居民生肉消费的主流。

目前,我国猪肉消费量较多的地区主要分布在南部和东部地区。在全国各地中,人均猪肉消费量最大的地区分别是:四川、重庆、贵州、广东、广西、湖南、云南、福建、海南、湖北、浙江和上海。而新疆、宁夏、西藏、青海、内蒙古等省区由于受饮食习惯、生产结构等因素的影响,牛羊肉消费比重较大,猪肉消费比重较小。未来我国将在沿海、东北、中部、西南四大地区的生猪主产县以及地方猪的主产地,发展与生猪屠宰紧密衔接的分割加工及副产品加工。

生猪屠宰行业调查报告

生猪屠宰行业调查报告关于***县生猪屠宰行业的调查报告***县是生猪养殖及屠宰大县,为了客观、准确地掌握我县生猪屠宰产业发展现状,找准我县生猪屠宰产业发展中的存在的突出问题和主要制约因素,研究切合实际的发展措施,促进我县生猪屠宰产业又好又快发展。现对全县生猪屠宰产业发展情况进行了全面调查,并对相关问题进行了深入思考,现将调查情况 报告如下: 一、基本情况 据调查,截止目前,全县共有生猪屠宰企业6家,包括省内最大的屠宰企业宏都集团实业有限公司,潘官营屠宰厂、牛头崖屠宰点、榆关屠宰点、石门寨屠宰点、台营屠宰点,年屠宰生猪肉80万余头。 河北宏都实业集团是我市唯一的一级屠宰厂,是民企股份制企业,河北省农业产业化重点龙头企业,现有员工860人,固定资产1.2亿元。是我国北方规模较大的生猪屠宰加工企业, 2009年共屠宰生猪60多万头,实现产值8亿元。集团生产的“放心肉”产品曾被国家经贸委评为“安全放心肉”,在秦皇岛地区的市场占有率达90%以上,公司的冷鲜肉产品还销往北京市场,连续五年在中国(廊坊)农产品交易会上被评为“名优农产品”。2008年被河北省商务厅评为一级屠宰厂,产品可以在全国流通。2005通过了IS09001质量管理体系认证,2006年通过了农业部的无公害农产品的认证,2007年通过了食品安全认证,2008年圆满奥运食品供应工作,受到了各级领导的表彰和奖劢。2010年宏都集团再投资5000万元建一个高标准的生猪屠宰厂,按出口标准设计,施工。项目建成后实现年屠宰生猪100万头,这对于扩大生产规模,推动企业持续发展,产生巨大的推动作用。这条生产线的竣工,是件利国利民的大好事,新生产线的投入使用,大幅度地提高优质猪肉的产量,缓解市场上对放心肉的巨大需求,为国家创造更多的财政收入,越来越多的人们吃上放心肉。 秦皇岛潘官营机械化屠宰加工有限公司是二级屠宰厂,也是省内较大型的屠宰厂,年可屠宰生猪20余万头。生产肉品主要销往市区。 牛头崖屠宰点、榆关屠宰点、石门寨屠宰点、台营屠宰点这四个屠宰点主要屠宰当地猪只,生产肉品在当地销售,生产规模较小。 二、存在问题及制约因素 1、除了宏都屠宰厂、潘官营屠宰厂是机械化屠宰外,其他屠宰点存在着屠宰设备较陈旧,生产工艺落后,检验检疫设备不完善,生产规模较小。制约了我县 生猪屠宰行业的发展。 2、我县商务执法人员编制、经费不足,无法对一些偏远地区经常执法,影响了 生猪屠宰日常执法监管,给市场上市肉品质量安全埋下了隐患。 4、养殖量依然偏小,影响深加工和深度开发。宏都、潘官营屠宰厂设 计屠宰能力在100万头以上,但是一直存在加工不饱和的现象。 5、资金信贷难,国家扶持政策依然偏少,生猪屠宰企业资金自筹困难,制约了 屠宰厂的发展。 三、对做大做强全县生猪屠宰行业的建议 1、加强组织领导,加大定点屠宰工作的力度。实践证明,认真贯彻落实国务院和省人大的《生猪屠宰管理条例》,实行生猪定点屠宰,对于保证人民吃上放心肉,保障市场正常供给,有效地调控肉食市场的积极意义是不容置疑的,我市应加大生猪定点屠宰工作的力度,加快乡镇推行生猪定点屠宰工作的步伐,切实解决生猪屠宰管理工作的实际问题。生猪屠宰和生猪产品销售管

国内外养猪业的现状和研究进

国外养猪业的现状和研究进展 近几十年以来,全球猪肉产量与消费水平一直在稳步提高。市场对猪肉的需求为美国以及其它的猪肉生产者开展国际业务创造了机会。各个对猪肉的需求取决于市场规模、其它肉类的供应与价格、人均收入,以及货币与经济波动情况。在那些以出口为主,并且经济情况变化很大的里,猪肉生产的利润会更低,并且不稳定。目前由于美元贬值,再加上巴西因口蹄疫的缘故无法向亚洲的主要市场出口猪肉,美国的猪肉出口水平得到了提高。美国养猪业所面临的主要挑战包括动物福利、粮食提炼乙醇对饲料价格的影响、人工短缺、环境/政治问题以及食品安全/可追溯程序。尽管各个,既包括传统的也包括新兴的猪肉生产国,- 对出口市场的竞争非常激烈。但随着全球经济成长,猪肉需求提高,亚洲各国表现尤为突出。这些都会给美国的猪肉生产与出口带来更多的机会。 1997至2005年间,世界猪肉消费量提高了27%,2005年的猪肉消费量超过9300万吨。在世界围,猪肉是首选肉类,猪肉消费的提高为美国以及其它的猪肉生产者带来了拓展国际业务的机会。美国2005年的猪肉出口额是22.8亿美元,在美国平均每屠宰一头猪,就创造22.01美元的出口额。 猪肉产量最高的 中国的猪肉产量约占世界总产量的50%,排在第一位,之后是欧盟25国、美国、巴西和加拿大(美国农业部外国农业局,2006)。2000至2005年间,世界猪肉产量提高了15.1%。在上述产量前12名的当中,这五年里猪肉产量增长百分率最大的依次为巴西(39.3%)、越南(27.8%)、中国(23.2%)、俄罗斯(17.0%)和加拿大(16.8%)。在这五年期间,美国猪肉产量增加了9.3%,欧盟25国的猪肉产量仅增加了2.3%(美国农业部外国农业局,2006)。 因为世界围贸易自由化的带动,猪肉国际贸易量显著增加。各国养猪业的国际竞争力变得越来越重要,因为国际贸易可以显著提高出口国养猪生产的利润(Young, 2005)。要想在出口市场拥有竞争力,必须做到:生产成本低(但仅靠这一点并不能保证拥有竞争优势)生产效率高产品的质量和安全性可靠的供应世界生猪贸易 2004年生猪出口量最大的是加拿大,850万头,而美国2004年的进口量最大,头数差不多相当于加拿大出口的头数。猪肉和生猪算在一起,加拿大的养猪业70%的产品都是出口到美国。 猪肉和生猪的这种国际贸易模式反应了北美养猪业不同的竞争优势(Young,2005)。加拿大的猪群繁殖效率比美国高,而美国在生长猪肥育方面则具有明显的竞争优势,再加上美元相对坚挺,购买生猪的价格更加合算。 荷兰和丹麦的生猪出口规模都比较大,许多生猪出口到德国或东欧进行肥育、屠宰。中国则是香港活猪市场的主要供应国。 猪肉进口量最大的 环太平洋、俄罗斯和墨西哥是主要的猪肉进口国。其中,日本是最大的猪肉进口国。2005年,日本进口猪肉133.9万吨,突破历史记录。其中超过120万吨为普通猪肉(冰鲜与深冻),9万吨为熟制或深加工猪肉。从美国、智利、加拿大、墨西哥、爱尔兰和澳大利亚的进口量增加,从丹麦的进口量减少。之所以这样,部分原因是由于2004年牛肉的供应紧缺(美国农业部外国农业局,2006)。 日本的进口标准以及对标签的要求最为严格。日本新的食品进口标准可能要求美国进行更多

猪肉行业市场现状及发展前景研究报告

据数据统计显示,2017年全球猪肉产量为11103.4万吨,较2016年的10996.9万吨增长0.97%。纵观近五年全球猪肉产量情况,除2016年之外,其余年份均呈正增长趋势。从消费情况来看,2017年全球猪肉消费量为11058.8万吨,较2016年的10966.7万吨,略微增长。由于2016年猪肉产量的减少,猪肉消费产量也随之减少。预计2018年全球猪肉产销将保持平稳态势。 从全球各国猪肉产量来看:中国以5340万吨遥遥领先。排名第二的是欧洲联盟,2017年猪肉产量达2340万吨;巴西位居第三,猪肉产量达到372.5万吨。 近年来,随着国内消费市场的转型升级,居民饮食开始向多样化、科学化转变,老百姓对猪肉的需求量有所减弱,牛羊肉等肉食替代品量增加,但猪肉仍然是人们日常生活中最主要的肉类农产品。具体来看,2013-2015年国内猪肉市场消费需求保持持续增长态势,但从2016年起,猪肉需求开始出现下滑。2017年中国猪肉市场零售规模为12015亿元,同比下降12.3%,2018年规模将进一步缩小。 中国目前是世界上最大的猪肉生产国,改革开放以来,我国猪肉产量快速增长,目前已经达到一个较高的水平。据数据显示,我国猪肉产量占世界猪肉产量的比重由20世纪80年代初的20%左右上升至目前的近50%,人均猪肉年消费量已经超过40kg,达到欧盟的平均水平。具体来看,2017年中国猪肉产量达5340万吨,销量达5456.55万吨;据预测,2018年我国猪肉产销量分别达5470万吨和5624万吨。 从进口来源来看:2017年我国鲜、冷、冻猪肉主要来源于西班牙、德国以及美国,分别占进口额的19.8%、17.7%和12.9%。 从我国猪肉出口流向来看:据数据统计显示,2017年我国鲜、冷、冻猪肉主要出口至香港、澳门和新加坡,分别占出口额的90.26%、6.03%、和2.21%。

养猪设备的发展现状与趋势

养猪设备的发展现状与趋势 中国养猪设备的工艺水平目前已经从中级阶段向高端发展。目前,从中国养猪业的总体来看,大多数养猪场对设备的理解还是停留在猪场设备等同于猪栏,而忽略了自动喂料系统和环境控制系统、粪污处理系统设备的重要性。但事物是不断发展变化的,现代信息技术的发展,世界养猪业者交往的频繁,一些观念超前的企业开始学习西方先进的工厂化养猪生产设备并应用到养猪生产中,养猪设备更新换代速度因为受国外的影响而大大加速了。 从传统养殖到结合科技,再到脱离传统养殖彻底走向科技化,机械化,可以说,养猪设备的发展是促进畜牧机械积极发展最重要的力量之一。 一、养猪设备的发展现状 (一)传统养殖设备和现代化设备比较 1、猪舍建筑及规划与设备选型密切相关 传统规划的600头母猪场与现代600头母猪场的建筑与规划有很大的区别,传统猪场猪舍栋数多,猪场占地多,建筑面积大,土建与设备投资大,劳动强度大。现代猪场猪舍栋数少,节约土地,建筑面积小,土建与设备投资少,自动化程度高,劳动强度小。在传统规划设计的情况下,设备达到一般水平,每头母猪建场需要投资2万元,而采用现代规划设计的情况下,设备达到世界一流水平,每头母猪投资1.5万元。与传统设计规划比较节约投资25%。猪舍结构方面,我国传统猪舍多采用开放式和半开放式猪舍建筑,除分娩母猪舍和仔猪培育舍外,猪舍内部环境调控措施较少,基本依靠自然通风方式。猪舍保温隔热性能差。所以传统养猪场规划和房屋结构决定了很少使用现代化的设备,不利于猪的生长,浪费劳动力,造成生产效率下降。 而现代化猪舍全面科学的考虑了通风和保温要求,及减少劳动量和提高工作效率的要求。现代化的猪舍与配套的先进的气候调控,自动喂料及高效猪栏一起构成了符合猪生长繁殖的现代化工艺设施。 猪栏是工厂化养猪场的必备设备,用它饲养不同类型、不同日龄的猪群,形成猪场最基本的生产单元。猪的饲养密度、饲养环境、饲养管理条件,都与猪栏的形式、结构、材料、排列组合方式有密切关系。伴随着集约化养猪生产的进一步发展和对猪生物学特点的进一步了解,猪栏也在工艺方面不断提高。 (1)分娩栏 分娩区是猪场的核心区域,整个猪场的运行效益很大程度取决于分娩区的生产状况。良好的分娩栏工艺设计,对提高分娩阶段的饲养效果极为重要,是养猪生产成功的关键。 传统分娩母猪采用高床饲养。母猪和仔猪都生活在漏缝地板上,与低温潮湿的地面脱离。粪便通过漏缝地板很快落入粪沟,使仔猪减少了与粪尿接触的机会,保持了床面的清洁、卫

生猪产业存在问题及发展养猪业的建议

生猪产业存在问题及发展养猪业的建议 一、生猪产业存在问题 从调查的情况看,我农垦地区生猪产业发展虽然呈现了良好的发展态势,但也还存在一些亟待解决的问题: 1.肉类加工滞后。生猪养殖相对发达,但现代化的屠宰加工企业不多,年肉类加工量还不到肉类总产量的10%。大部分企业还是传统的初级加工产品,产品质量水平、包装水平不高,更没有自己的品牌,竞争力十分脆弱。 2. 养殖方式落后。目前,我区生猪养殖正处在一个由传统养殖向现代养殖转型的过程,规模化养殖虽然得到较快发展,但总体水平不高,千家万户分散养殖仍占主体地位,这种传统的生产经营方式,既不利于动物疫病防治工作的开展,也不利于标准化生产技术的推广,极大地影响了养殖效益的充分发挥。 3.生猪品种不优。2011年我区出栏生猪238.6万头,其中三元杂交猪106.8万头,只占4 4.7%,而外三元杂交比例还不到30%。目前我区种猪年供种能力约为万头,只能满足区年需种猪的18%。 4.安全水平不高。生猪生产过程中非法使用违禁药品等问题,一直是影响我区生猪产品安全的重要因素。同时,还面临着多种疫病对生产的威胁。 5.销售方式落后。冷鲜肉和肉制品外销是今后的主要发展趋势,而我区生猪外销以活猪为主,既增加了运销成本,又容易引

发疫病。由于油料价格上涨等因素,导致运输成本大幅增加,2009年运往外地每车生猪的运输费用为3000多元,而目前运往该地的成本达到6000元,导致生猪外运减少,猪价下跌。 6.产业化水平低。龙头加工企业对基地带动能力不强,利益连接不够紧密。企业与基地之间没有形成约束机制,没有可操作性合同。 7.抗御市场风险的能力比较低。受市场变化、产业结构调整等因素影响,我区生猪生产仍然受到一定的冲击,尽管各地采取了一些措施,但由于我们研究市场、分析市场、适应市场、调控市场的能力比较弱,还没有完全从传统型、风险型、低效型、振荡型的产业中彻底解脱出来。 8.资金制约瓶颈还没有彻底打开。由于一些地方财政比较困难,用于生猪基地建设的扶持资金投入不足。在目前市场风险增大的情况下,龙头企业对基地养殖户的资金投入几乎没有。由于金融部门受信贷规模控制,用于发展生猪生产资金少,而且缺少中长期贷款。现在看,资金问题仍然是困扰我市生猪发展的一个突出问题。 9.一些配套的服务还没有跟上。主要是市场研究滞后,技术指导体系还没有很好地发挥作用。一些地方对发展龙头企业重视的程度高,抓的力度大,但对猪产业发展的市场研究不够,因而导致我们对市场的变化不能提早预警。技术服务人员减少、经费缺乏,很难起到应有的指导和服务作用。

猪肉的市场研究报告样本

猪肉的市场研究报 告

目录 一、前言…………………………………………………………………………… 二、市场分析………………………………………………………………………… (一)市场营销环境分析………………………………………………………… (二)市场慨况……………………………………………………………………(三)SWOT分析……………………………………………………………………三、消费者分析……………………………………………………………………(一)消费者的总体消费态势………………………………………………… (二)烟村功能性猪肉的消费者支付意愿分析…………………………… (三) 烟村功能性猪肉的消费者定

位………………………………………(四)消费者分析总结…………………………………………………………… 四、广告策略…………………………………………………………………………(一)广告的目标…………………………………………………………………(二)目标市场策略……………………………………………………………… (三)产品定位策略………………………………………………………………(四)广告诉求策略……………………………………………………………… (五)广告策略提案……………………………………………………………… 五、广告媒介发布计划……………………………………………………………(一)媒介整体战略思想………………………………………………………… (二)各媒介具体档期安排……………………………………………………… 六、广告费用预

算………………………………………………………………… 七、广告效果预测与评估………………………………………………………… (一)实施前的预测……………………………………………………………… (二)实施中的测定……………………………………………………………… (三)实施后的评估……………………………………………………………… 一、前言 湖南烟村生态农牧科技股份有限公司是新公司法颁布后,由长沙绿叶生物科技(集团)有限公司、长沙树人牧业科技有限公司等多家企业发起成立的湖南省第一家非上市股份制企业,湖南农业大学教授--文利新博士任公司法人代表,总部位于国家级长沙高新技术开发区--隆平高科技园内。公司注册资本5000万元,总股份5000万股,公司实收资本2.2亿元。 公司主要从事高科技生态农牧产品的研发。主营业务是功能性猪肉、功能性水稻及有机紫薯等的研发及推广。公司科研力量雄厚,专业研发团队由湖南农业大学、中科院亚热带生态研究所

猪肉质量调查报告

猪肉质量调查报告 篇一:猪肉肉质检测分析报告 八眉猪猪肉肉质检测分析报告 根据海***农牧局《畜禽肉品质测定实施方案》的要求,于20XX年2月1日,采集我区八眉猪和“洋三元”猪猪肉送农业部食品质量监督检验测试中心(杨凌)进行测定。 青海八眉猪是青海高原宝贵的优良品种资源,是一个珍贵的基因库。它不仅是西北八眉猪的一个高原地区类型,且已被列为中国地方猪遗传资源名录的首位。该品种具有适应性强,抗逆性好、产仔数量多,保姆性好、沉积脂肪能力强,能适应高寒气候条件,饲养管理粗放、性状遗传稳定、对近交有抗力等优良特性[1]。主产于青海省东部农牧业地区的互助。 “洋三元”是杜洛克公猪与长大杂交母猪(或大长杂交母猪)的后代,现有“洋三元”商品猪是我国出口生猪的主要品种组合。具有生长快、饲料转化率高、繁殖性能强等优点[2]。 为研究青海海东地区猪肉的肉用性能,我们对八眉猪及“洋三元”猪肉品质进行了比对分析研究,以期探明本地方良种的种质特性。现将测定结果分析如下: 1材料和方法 1.1材料

1.1.1试验动物 选取同批出栏成年八眉猪共6头(6月龄,约八二元猪,:猪肉质量调查报告)B 同大写字母表示差异极显著(P0.05)。同下。 单位(g/100g 图1a八眉猪与“洋三元”猪猪肉水分含量显著性检验 注:“﹡﹡”表示含量差异极显著;“﹡”表示含量差异显著;“”表示含量差异不显著。同下。 ( 图1B八眉猪与“洋三元”猪猪肉粗脂肪含量显著性检验 2.2部分微量元素的测定结果 铜、铁、锌和硒微量元素含量的测定结果见表2。八眉猪猪肉的铜、锌含量与“洋三元”猪猪肉的含量没有显著差异(P>0.05)。铁是血红蛋白和肌红蛋白的必要组成组分,对保持正常肉色具有重要的作用[4]。由图2a可知,八眉猪猪肉铁的含量极显著高于“洋三元”猪猪肉的含量(PX±Sd) 图2八眉猪与“洋三元”猪猪肉铁、硒含量显著性检验 2.3氨基酸的测定结果 氨基酸素含量的测定结果见表3。由图3可知,八眉猪猪肉胱氨酸的含量显著高于“洋三元”猪猪肉的含量(P0.05)。 猪肉风味包括香味和鲜味,猪肉鲜香味是由肉中的谷氨酸和天冬氨酸等酸性氨基酸在烹制过程中形成的[4]。八眉猪天冬氨酸及谷氨酸的

十堰生猪产业发展形势及对策

十堰生猪产业发展形势与对策 曹钟鑫 戢正萍 (十堰市畜牧局 442000) 生猪产业在十堰畜牧业经济中占据主导地位,其产值占畜牧业产值的75%,在农民增收中发挥着重要作用。自2003年8月份至2005年上半年,十堰生猪产品价格持续走高,一路飙升,猪肉价格创下20年来最高点,历史上首次超过同期牛肉价格,直接反映养猪效益的猪粮比价创下1:7的历史新高。但是自去年下半年以来,特别是今年春节过后,生猪产品价格全面下滑,养猪业处于保本微利状态。正确认识十余年来生猪发展走势,理性分析当前形势和存在的问题,积极寻找发展对策,才能确保生猪产业持续、健康、快速发展。 1、生猪生产形势分析 、当前生猪生产稳步发展。据畜牧部门统计,九月底全市生猪存栏万头,同比增长%,其中能繁母猪万头,同比下降%,出栏万头,同比增长%,生猪生产发展平稳。 、1995年~2005年生猪生产呈下降趋势。据市统计局农村经济年报统计,2005年我市生猪饲养量万头,比1995年下降%,年均递减%,其中生猪存栏万头,比1995年下降%,年均递减%,生猪出栏万头,比1995年下降%,年均递减%,能繁母猪万头,比1995年下降%,年均递减%。 1995~2005年生猪生产情况 100 110 1201301401501601701801902002102202302402502602702802903001995年 1996年 1997年 1998年 1999年 2000年2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 年份 产量(万头)

、粮食产量与生猪生产呈正相关。据《湖北省农村统计年鉴》提供的资料显示,2005年我市粮食总产量790494吨,比1995年下降%,年均递减%,其中,玉米产量223675吨,比1995年下降%,年均递减%;红薯产量117194吨,比1995年下降%,年均递减%。近几年,由于我市农村经济结构调整,退耕还林、种植黄姜增加,种粮面积减少,粮食产量下降,导致支撑生猪生产的基础减弱。我们把粮食总产量、玉米产量、红薯产量分别同生猪饲养量进行了相关性分析,相关系数分别为、、,相关程度分别为强正直线相关、中等正直线相关、弱正直线相关。说明粮食产量与生猪生产密切相关,粮多猪多、粮少猪少。 1995~2005年粮食产量 2、生猪市场形势分析 、当前生猪价格趋于回升。 进入9月份,持续低迷一年的生猪市场开始复苏,价格逐步回升,据我市市场价格行情调查,9月中旬毛猪平均价元/公斤,比6月份增长%,同比下降%,饲料原粮玉米平均价为元/公斤,比6月份增长%,同比增长%,猪粮比价达:1,超过:1的盈亏平衡点,养猪保本微利;仔 猪价格平均在元/公斤左右, 比6月份增长%,同比下降%;集市猪肉均价元/公斤,比6月份增长%,同比下降%。分析生猪价格回升的原因:自2005年上半年至2006年上半年生猪市场价格持续低迷, 养猪效益严重下滑, 0.0 10.0 20.030.040.050.060.070.080.0 90.0100.0110.0120.01995年 1996年1997年1998年1999年 2000年2001年2002年2003年2004年 2005年 年份 产量(万吨)

我国养猪业现状及发展趋势专题(精)教学教材

我国养猪业现状及及今后发展趋势 我国是个农业大国,有7~8千年之久的养猪历史,猪为“六畜之首”,猪肉是我国人民的主要肉食。自80年以来,我国养猪业取得了迅猛发展,猪的年存栏数和年出栏头数及年产肉量基本呈逐年增长趋势,多年来生猪出栏量保持在6亿头以上,市场规模在5000亿元以上,猪肉产量占世界一半。虽然,我国是公认的生猪大国,但不是生猪强国,和美国等先进技术的养猪强国还有一定的差距,疫病、药残、环境污染等因素制约着我国养猪业持续健康发展,但随着文化、经济和人们生活水平的不断提高,未来中国养猪业必然向着集中化、集约化、专业化和工厂化的现代养猪生产体系发展。国外养猪业发展特点: 一、养猪业趋向工业化:养猪场数量逐年减少,养猪规模不断扩大,工业化水平不断提高。如美国从80年到86年间猪场总数从67.04万个减少到34.7万个(减少48%,每场平均猪数从96头增加到147头。在追求生产效率和规模经济效益的同时,养猪的现代化水平也得到了巨大的发展,从而实现了高效、低成本的养猪生产。 二、猪品种和类型的转变:脂肪型猪种趋向消亡,而肉用型和瘦肉型猪种在不断增加扩大,这也是国外养猪生产水平高的表现。 三、饲料工业发达:为适应和促进集约化养猪生产的发展,各国都在研制开发能符合猪生长发育所需要的营养标准和全价配合饲料,并从原粮的选择、加工配合、营养的需求、饲料的运输等各方面入手,来调制和提高饲料的营养水平,提高饲料的质量和转化效率。 四、高效益的饲养管理新技术:种猪的繁育体系、杂交优势的利用、猪的人工授精、肥猪的全进全出饲养、仔猪的早期隔离断乳和理想蛋白质理论等新的技术理论都被迅速推广运用,并产生了巨大的经济效益。 我国养猪业发展现状: 随着经济改革和市场发展,我国养猪业生产水平有了较大的提高,但是,与国外先进国家还有很大差距,诸多问题困扰着中国的养猪业。

生猪产业发展情况调研报告

大理州生猪产业发展情况调研报告 为掌握生猪产业发展情况,解决产业发展中存在的问题,根据州农业局[]号文件的要求,按照《大理州重点畜牧产业调研方案》,分别赴弥渡、祥云、宾川、鹤庆等生猪重点县进行实地调研,通过听取畜牧部门的情况汇报,深入家加工企业,个县良种猪场,户规模养殖户,户农户进行调研,基本掌握了生猪发展状况。 现将调研情况总结汇报如下: 一、产业发展现状 、生猪存栏和出栏。全州年末生猪存栏万头,其中能繁母猪万头,肥猪出栏万头,猪肉产量万吨,分别比年增、、、和。年一季度全州生猪存栏万头,其中能繁母猪万头,出栏肉猪万头;同比基本持平,减,增。据鹤庆县分析年第一季度末生猪存栏万元,其中能繁母猪万元,出栏肉猪万头,同比分别减、增和增,生猪产业保持持续健康发展的良好态势。据户农户调查生猪存栏头,同比减少(年同期头),出栏头,同比减少(年 同期头),其中户还未出栏,户不养猪。 规模化养殖:全州饲养肉猪—头的有户,同比减少,主要是头以下的减少—头的户,头以上的户;饲养母猪头以上的户,同比减,头以上户,同比减,头以上户,头以户,头以上户。据户(—头)规模养殖户调查,存栏头,同比增(年同期头),出栏头,同比减少(年同期头),其中户未出栏。鹤庆新登村委会规模养殖户(出栏—)户,年出栏肥猪头,户均出栏头;规模户饲养的种公猪以约克和杜洛克为主,母猪以二元杂为主,商品猪以三元杂为主;改造圈舍,安装饮水器,以上的养殖户圈舍均是卫生圈。祥云云南驿镇旧站李建雄户自繁自养,在年上半年猪价低迷时新建一幢猪舍,淘汰劣杂母猪,从县扩繁场引进头二元杂母猪()和杜洛克种公猪,组织三元杂交生产,进入年开始生产,母猪产活仔—头,育成头以上;出栏肉猪多头,出售肥猪价月份—,月份—,月份额—。说明此户抗风险能力强,抓住市场机遇,跟上养猪潮 流,取得了较好的经济效益。 、科技措施推广情况 ()生猪改良:年大理州生猪改良站点个,其中国营(集体)个,可利用良种公猪头,其中杜洛克头,长白猪头,大约克头,其它头;猪种改良万窝,其中人工授精万窝,母猪年均产胎,据个县市头繁殖母猪的调查,总受胎率,情期受胎率,胎均产仔头,产活仔头,胎均育成头,断奶日龄天,断奶窝重千克,双月窝重千克。年一季度全州猪改良万窝,其中人工授精万窝,同比增,减。目前,良种公猪率达左右,约长、 长约和约克等母猪的良种率左右。 ()良种生产:州内大理、弥渡、祥云、宾川、鹤庆良种猪扩繁场共饲养种猪头,其中公猪头,母猪头,后备公猪头,后备母猪头;年引种公猪头,种母猪头。饲养品种杜洛克头(公、母),长白猪头(公、母),大约克头(公、母),猪头(公、母)。繁殖母猪年产胎,总受胎率。年提供种公猪头,种母猪头。年一季度弥渡、祥云、宾川、鹤庆良种猪扩繁场提供种公猪头,种母猪头。 ()饲料推广。我州现有配合饲料厂家,年生产配合万吨,其中猪配合饲料万吨,占,饲料工业的迅速发展,为我州生猪生产水平的大幅度提高奠定了基础,我州养猪业配合饲料推广面已达。全州不完全统计经营饲料单位或个体户有多户,主要经营正大、神龙、新希望等多个品牌饲料,年销售配合饲料万多吨,浓缩料多吨,添加剂多吨。规模养猪场和适度规模养猪专业户(年出栏头以上)配合饲料养猪普及率达,散 养户普及率达左右。 ()配套技术推广普及情况 综合配套科技的推广、普及工作经实施商品猪生产示范县建设以后得到了迅猛发展,以推广云南省养猪“八改”技术,“三高”母猪生产技术规程,“仔猪培育”技术标准为主的综合配套技术,得到了全面深入推广应用,在以后的畜牧扶贫、标准化生猪生产基地建设、生猪专业村建设等工作中,这些成熟实用的综合配套科技进一步得到了巩固、提高和普及。科学养猪综合配套科技普及面达到以上,普及率达到以上,运用率达到以上。近几年以无公害食品生猪饲养管理安全生产技术规范为主的配套科技推广,在重点乡镇得到较快提升和普及。通过基地建设,示范村建设,加大科技宣传、培训力度,使广大养猪户的养殖综合素质得到广泛提高,养殖队伍不断壮大,为生猪产业发展奠定了基础。

2020年【猪肉】行业调研分析报告(模板)

2020年【猪肉】行业调研分析报告(模板) 2020年2月

目录 1. 猪肉行业概况及市场分析 (6) 1.1 猪肉行业发展现状分析 (6) 1.2 猪肉行业结构分析 (6) 1.3 猪肉行业市场规模分析 (7) 1.4 猪肉行业PEST分析 (8) 1.5 猪肉行业市场运行状况分析 (10) 1.6 猪肉行业特征分析 (11) 2. 猪肉行业驱动 (11) 2.1 市场驱动分析 (12) 2.2 人口红利将会持续利好行业发展 (13) 2.3 一级市场火热,国内专利不断攀升 (14) 2.4 宏观环境下猪肉行业的定位 (14) 2.5 “十三五”期间猪肉建设取得显著业绩 (15) 3. 猪肉产业发展前景 (15) 3.1 中国猪肉行业市场规模前景预测 (15) 3.2 猪肉进入大面积推广应用阶段 (17) 3.3 中国猪肉行业市场增长点 (17) 3.4 细分化产品将会最具优势 (18) 3.5 猪肉产业与互联网等产业融合发展机遇 (18) 3.6 猪肉人才培养市场大、国际合作前景广阔 (19) 3.7 巨头合纵连横,行业集中趋势将更加显著 (20)

3.8 建设上升空间较大,需不断注入活力 (21) 3.9 行业发展需突破创新瓶颈 (21) 4. 猪肉行业竞争分析 (23) 4.1 猪肉行业国内外对比分析 (23) 4.2 中国猪肉行业品牌竞争格局分析 (25) 4.3 中国猪肉行业竞争强度分析 (25) 4.4 初创公司大独角兽领衔 (26) 4.5 上市公司双雄深耕多年 (27) 4.6 互联网巨头综合优势明显 (27) 5. 猪肉行业存在的问题分析 (29) 5.1 基础工作薄弱 (29) 5.2 地方认识不足,激励作用有限 (29) 5.3 产业结构调整进展缓慢 (29) 5.4 技术相对落后 (29) 5.5 隐私安全问题 (30) 5.6 与用户的互动需不断增强 (30) 5.7 管理效率低 (31) 5.8 盈利点单一 (32) 5.9 过于依赖政府,缺乏主观能动性 (32) 5.10 法律风险 (32) 5.11 供给不足,产业化程度较低 (33) 5.12 人才问题 (33)

中国养猪业现状与展望

中国养猪业现状与发展 摘要:养猪业是我国农业中的重要产业,对保障肉食品安全供应有重要作用,本文简述了中国养猪业的发展的基本现状和面临的挑战,并提出我国生猪产业发展的战略与政策建议。 关键词:养猪业;现状;战略与政策 猪为六畜之首,粮猪安天下。我国是一个养猪大国,养猪业历史悠久,改革开放以来生猪产业发展对增加农民收入,满足城乡居民畜产品需求方面做出了巨大贡献,是农村经济的重要支柱产业和农民增收的重要途径,在畜牧业乃至整个农业生产中占居重要位置。 我国是传统的猪肉消费大国,猪肉是我国人民主要的肉食来源,占日常肉类消费的60%以上。但是产业的持续发展面临一系列的挑战:市场价格波动,成本持续上涨,疾病与环境压力越来越大,这些都在不同程度上影响养猪业的发展。 一、生猪产业发展基本现状 我国是个农业大国,有7~8千年之久的养猪历史,猪肉是我国人民的主要肉食,但长期以来都是传统饲喂方式和自给自足的小农经济,从80年代以来,随着经济改革和市场发展,我国养猪业才真正走出家庭副业,向商品经济转化,促使养猪生产水平有了较大的提高,正向着质量型和效益型的方向发展。 目前,就全国而言,我国生猪存栏和出栏基本保持平稳发展,存栏和出栏呈现同步发展的趋势,但是饲养规模区域存在显著差异:河南、辽宁等平原农业区年出栏49头猪的分散养殖农户数量快速下降,出栏大于50头的小规模养殖农户快速增,而福建和四川受土地规模限制,50头以下的生猪饲养户仍然占有很大比重。当前我国生猪生产主要集中在四川盆地、黄淮流域玉米、小麦主产区、东北玉米主产区和长江中下游水稻主产区等四大地区。在政府的支持鼓励和市场机制的作用下,我国猪养殖业正逐步实现规模化与产业化同步发展的势头,越是规模化饲养的地区其产业化发展速度也越快,农民

2020猪肉行业分析调研报告

2020 年猪肉行业分析调 研报告 2020 年 3 月 作者:凝神

目录 1. 猪肉行业概况及市场分析 (5) 1.1 猪肉市场规模分析 (5) 1.2 猪肉行业结构分析 (6) 1.3 猪肉行业 PEST 分析 (7) 1.4 猪肉行业特征分析 (8) 1.5 猪肉行业国内外对比分析 (8) 2. 猪肉行业存在的问题分析 (10) 2.1 政策体系不健全 (10) 2.2 基础工作薄弱 (10) 2.3 地方认识不足,激励作用有限 (10) 2.4 产业结构调整进展缓慢 (10) 2.5 与用户的互动需不断增强 (11) 2.6 管理效率低 (11) 2.7 盈利点单一 (12) 2.8 供给不足,产业化程度较低 (13) 3. 猪肉产业发展前景 (13) 3.1 中国猪肉行业市场驱动因素分析 (13) 3.2 中国猪肉行业市场规模前景预测 (14) 3.3 猪肉进入大面积推广应用阶段 (14) 3.4 政策将会持续利好行业发展 (14) 3.5 细分化产品将会最具优势 (15) 3.6 猪肉产业与互联网等产业融合发展机遇 (15)

3.7 猪肉人才培养市场大、国际合作前景广阔 (16) 3.8 巨头合纵连横,行业集中趋势将更加显著 (17) 3.9 建设上升空间较大,需不断注入活力 (17) 3.10 行业发展需突破创新瓶颈 (18) 4. 猪肉行业发展趋势 (19) 4.1 宏观机制升级 (19) 4.2 服务模式多元化 (19) 4.3 新的价格战将不可避免 (19) 4.4 社会化特征增强 (19) 4.5 信息化实施力度加大 (20) 4.6 生态化建设进一步开放 (20) 4.7 呈现集群化分布 (21) 4.8 各信息化厂商推动"猪肉"建设 (22) 4.9 政府采购政策加码 (22) 4.10 政策手段的奖惩力度加大 (22) 5. 猪肉行业竞争分析 (24) 5.1 中国猪肉行业品牌竞争格局分析 (24) 5.2 中国猪肉行业竞争强度分析 (24) 5.3 初创公司大独角兽领衔 (25) 5.4 上市公司双雄深耕多年 (26) 6. 猪肉产业投资分析 (26) 6.1 中国猪肉技术投资趋势分析 (26) 6.2 中国猪肉行业投资风险 (27)

关于生猪市场调查报告

关于生猪市场调查报告 为进一步了解我市当前生猪生产和市场价格情况,准确把握后期价格走势,我局高度重视,迅速组织有关人员通过现场走访和召开座谈会形式,开展了生猪市场情况专项调查,现将有关情况汇报如下:(一)今年以来生猪生产变化情况,包括生猪存栏量、出栏量、能繁母猪存栏量。 目前,**市全市生猪出栏万头、存栏万头,分别同比增长%和%,其中,能繁母猪万头,同比增长%。 从我市定远县吴圩光祥养猪场调查来看,目前该养猪场生猪存栏量为1450头,去年同期为 1300多头,增加 150头;仔猪存栏量为300头,去年同期为290头,基本持平。能繁母猪存栏量为310头,去年同期为330头,减少20 头;1-4月份生猪累计出栏量为600头,去年同期为650头,减少50头。 (二)当前生猪价格水平、生产成本情况。 春节过后,我市生猪价格持续下滑,目前,生猪价格元/公斤,较节前下降%,猪粮比价连续6周低于盈亏平衡点︰1,其中,连续5周低于︰1,已处于黄色预警区域。而饲料主要原料玉米价格持续上涨,目前已涨到元/公斤,较节前上涨7%,养猪亏损严重。 从我市定远县吴圩光祥养猪场生猪生产成本情况

来看:目前饲料主要原料东北玉米每市斤元比年初每市斤元上涨元,豆泊每市斤元比年初每市斤元上涨元。每头育肥猪(230市斤)饲料成本(700斤元)为1050元,仔猪成本(自繁自养)300元,人工费用30元,防疫费用50-80元,其它费用30元,合计1490元,每头育肥猪利润为120元左右。如该养猪场外购仔猪需增加成本200元,每头育肥猪亏损为80-100元左右。 (三)后期价格走势分析。 夏日将近,猪肉消费逐渐进入淡季,正常情况猪肉价格应继续下行。但是,由于近几个月以来生猪价格持续下跌,猪粮比价低于盈亏平衡出现亏损,为确保生猪正常生产供应和价格稳定,国家和省政府高度重视,召开生猪生产协调会,国家出台冻猪肉收储计划,对防止生猪收购价格下滑具有十分重要意义;以玉米为主的饲料原粮的刚性上涨,迟滞了猪价下跌势头;加之年初生猪腹泻病,仔猪死亡率较高,出栏量下降。预计后期生猪收购价格将呈止跌走稳略有上升趋势。 (四)当前生猪市场出现的新情况、新问题。 1、今年初我市仔猪出现腹泻病,死亡率较高,造成目前出栏量下降现象。 2、由于饲料成本继续上升,生猪收购价格下降,造成猪粮比价低于盈亏点,生猪养猪场认为目前收购价格较

生猪产业发展状况调研报告

生猪产业发展状况调研报告 生猪产业进展状况调研报告 生猪业是**市畜牧经济的支柱产业,其产值已占到畜牧业总产值的52%,是农民家庭经济收入的要紧来源。生猪生产在保障市场供给,平抑市场物价,促进地点农产品加工业进展和农民增收上发挥着重要的作用。当前我市生猪生产正处于重要转型的关键阶段,浮现了许多新事情和新咨询题,怎么抓好生猪产业,推进现代畜牧业进展,成为当前摆在我们面前的一项重要课题。1、当前生猪生产的要紧特点 1.1 母猪存栏量增长,生猪生产呈现恢复性进展态势。20xx年七月以来由于生猪养殖效益较好,并且我市仔细降实国家能繁母猪补贴、人工授精良种补贴、标准化规模养殖建设奖励、政策性生猪养殖保险等扶持生猪生产的政策,推动了全市生猪生产的恢复性进展。20xx年上半年能繁母猪存栏达到7812头,比20xx年上半年增加386头(增长5.2%),生猪生产能力逐步得到恢复,预计20xx 年底仔猪生产可望达到供求平衡,仔猪价格趋于合理。 1.2 规模化程度逐步提高,生猪规模化养殖进展势头较好。近年来我市生猪规模养殖有一定进展,特别是去年以来生猪规模养殖效益较好,带动了一定社会资本进展规模养猪,生猪养殖规模化程度得到了一定提高。20xx年我市年出栏20头以上的适度规模养猪户达到16781户(其中年出栏50头以上1197户、年出栏100头以上164户、年出栏500头以上35户、年出栏3000头以上3户),20xx 年末适度规模户存栏生猪16.74万头,同比增长132.1%;适度规模户出栏生猪18.12头,同比增长136.5%。 1.3 生猪品种改良逐渐推进,优质肉猪比重增加。优质肉猪具有很好的市场前景,近两年来我市抓住时机指导农户和规模养殖场(户)淘汰老弱劣质母猪,选留优质二杂母猪,推广以外三元“洋三杂”为主的生猪品改,提高优质肉猪比例。至今年6月末全市存栏纯外种母猪达到1315头,良种公猪存栏63头,有人工授精站12个,全市洋二杂母猪存栏达到6908头,比去年同期增长23.16%,出栏洋三杂肉猪15.75万头,比去年同期增长26.8%,洋三杂面达到25%,比去年同期增长了4个百分点,生猪品改工作得到稳步推进。 1.4 生猪产量快速上升,畜牧业产值大幅度提高。近2年来,由于国家对畜牧业的大量投入,出台了一系列的优惠政策,激励一大批有志之士投身养殖行业,从事生猪产业进展。在各级政府的共同努力下,生猪出栏头数逐渐增多,农民的养猪效益明显提高,畜牧产值快速增长,在短时刻内缓解了供别应求、猪肉紧张的社会矛盾。2、生猪生产存在的要紧咨询题 2.1 生猪疫病防控形势严重,疫病风险增大。一是猪病种类多,防控难度大。近几年来,我国猪病呈高发态势,疫病种类增多,并由单一性病种感染转变成多病种混合感染,动物疫病防控已从季节性转变为常年性,防控难度加大。二是猪只交易流淌性大,外疫传入风险增大。**市肉类加工企业较多,从重庆、云贵等地外购生猪量大,猪只交易流淌频繁,对我市动物疫病防控形成重大威胁。三是部分规模养猪场业主防疫意识淡薄。近年来跨行业进入的新建规模猪场业主防疫意识别强,特别是20xx年以来由于养猪效益高,有的规模养殖业主为了快速达到饲养规模,跨区域、长距离大量引种,给我市动物疫病防控带来隐患。四是防疫设施条件和防疫队伍素养还别习惯当前防疫工作需要。近年来我市动物疫病防控经费投入严峻别脚,检疫诊断设施设备降后,疫病防控基础脆弱,乡镇机构改革年初才刚降实,村级动物防疫员体系未建立起来,乡镇兽医防疫工作量多难度较大,总之,防疫设施条件和基层畜牧兽医队伍素养还别彻底习惯新的疫病防控形势的需要。 2.2 投资融资体系别完善,投入严峻别脚。生猪生产需要较大的投入,长期以来政府、社会和金融对生猪业的投入偏少,已严峻妨碍到了我市生猪业的持续健康进展和猪肉的市场供应。一是政府投入别脚。20xx年往常国家对畜牧生产的重要性认识别够,长期以来对畜牧经济特别是生猪生产投入很少,20xx年由于猪肉市场供应偏紧,国家出台了一系列扶持生猪生产的政策加大了对生猪生产的投入,但我市属于生猪生产小县市,达别到享受国家优惠政策的规

猪肉价格市场调查报告

猪肉价格市场调查报告 猪肉是人们生活的必需品,在人们的日常生活中扮演着非常重要的角色,与人们的生活密切相关。猪肉价格对经济形势很敬感,在某种程度上来说,猪肉价格是当前国民经济势态的一个重要参照物,在08年体现地尤为突出。 自2007年,我国的猪肉价格突然发飙,将CPI推升到一个制高点后,猪的命运也首次与CPI指数紧密联系到一起,公众认为“是猪肉拱高了CPI”。随后,猪肉价格在经历了2008年上半年涨,下半年跌;2009年相对平稳;2010年开始反弹;2011年快速飙升期,到2012年的低迷,猪肉走势似乎始终与CPI紧密相关。CPI被戏称为“中国猪肉指数”。 今年猪肉价格较平稳,但比去年低很多 在国家统计局公布的9月份CPI数据中,全国居民消费价格总水平同比上涨 1.9%,比上月小幅回落0. 1个百分点。其中,食品价格涨幅为 2. 5%,较上月回落0. 9 个百分点。13日,精猪肉价格大约为13元/斤 2012年10月17日猪肉平均价格为24.12元/公斤。其中最高地区猪肉价格:新疆克拉玛依独山子区26元/公斤。最低地区猪肉价格:山东省日照市莒县23. 2元/ 公斤。 监测数据显示,,,月份以来,全国猪肉价格整体呈下降走势。与,月,,日相 比,,,月,,日,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降,(,,、,(,,;分地区看,超八成省区市猪肉价格下降。其中广东、福建、广西的猪五花肉价格降幅居前,分别为,(,,、,(,,、,(,,;云南、广西、广东、辽宁的猪后臀尖肉价格降幅居前,分别为,(,八,(,,、,(,,、,(,,。

中秋节过后,猪肉价格持续回落,后肘由11. 5元/斤降至10. 28元/斤,五花肉、前肘价格也均有小幅回落。销售人员介绍,玉米等饲料价格开始下跌,养殖成本的缩减也促成了肉价的回落。未来走势: 就口前形势而言,下半年的猪肉价格将持续上涨。影响猪肉价格的核心因素之一是饲料价格,日前饲料主要以玉米和大豆为主。今年美国大豆和玉米的儿个主产地受灾较严重,今年全球大豆可能减产 20%-30%,而LJ前我国大豆主要依靠进口。未来猪饲料价格存在较大不确定性,存在导致猪肉价格波动的可能性。总体而言,今年末至明年初的猪肉价格将稳步上升。 直至目前为止,全国生猪出场价为14.8元/公斤左右,环比上涨1.3%以上。而8月20日-8月26日,全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为19. 85元/公斤,环比上涨0. 97%,同比下降22.22%。 回想去年通胀逐月走高的时期,肉类价格尤其是猪肉价格无意识主要的助推力。尽管近两年个别蔬菜价格也出现了阶段性的攀高,却也无法起到改变通胀走势的作用,可见影响CPI走势的依然是肉类价格波动,此次猪肉价格回升必将会刺激物价有所反弹。 社科院农村发展研究所农村宏观经济室副主任李国祥表示,猪肉价格上涨一定会对CPI 造成影响,但下半年CPI水平仍将回落。LI前猪肉价格是季节性因素导致的小幅上涨,只要不是大幅快速上涨,对CPI的影响不会很大。虽然猪肉价格将上涨,但其他影响CPI的价格因素可能下跌,可以在一定程度上对冲。

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