学生晨检统计表（参考样表）晨检日期 , 年级班, 缺勤人数 , 因病缺勤人数晨午检（晚查）时发觉传染病早期症状和疑似传染病人数因病缺勤学生记录表说明: 1.本表以班级为单位填写, 天天按学校要求时间交政教处或医务室汇总;2.学校汇总后, 经过对数据或病因等分析, 采取对应防控方法。
学校食堂食品留样情况记录表（参考样表）说明: 1.留取当餐供给全部菜肴, 每份留样150—200克, 留样时间: 保留48小时。
2.最好配置专用留样冷藏柜, 温度设置为摄氏2度一8度。
3.食品留样盛器采取带盖容器, 每次留样前应进行清洗、消毒, 一菜一器。
4.留样置放、相互间有一定距离, 不叠放, 避免留样食品相互间受感染。
5.在容器上注明时间, 如: 某日早或中或晚等标识。
学校食堂场所消毒情况记录表（参考样表）（紫外线灯消毒）说明: 1.紫外线消毒灯放置离地面1.5米左右（悬空）;2.紫外线灯只能使用1千小时, 超出期限就无效, 需要再购置灯管;3.消毒时间依据天气情况而定, 天气晴朗空气干燥为30分钟左右, 阴天40分钟左右; 雨天潮湿1小时左右;4.按平均每立方米不少于1．5W紫外线灯配置;5.紫外线对细菌有强大杀伤力, 对人体一样有一定伤害, 开启消毒灯时, 应避免对人体直接照射, 必需时可使用防护眼镜, 不可直接用眼睛正视光源, 以免灼伤眼膜。
学校食堂消毒情况记录表（参考样表）（餐具消毒）说明: 1.清洗消毒餐饮具用洗涤剂、消毒剂等必需符合国家相关卫生标准和要求。
2.高压蒸汽消毒10分钟左右, 低压蒸汽15分钟左右, 消毒柜15分钟左右, 煮沸消毒保持100℃, 10分钟以上。
3.消毒后餐饮具立刻放入保洁柜密闭保留备用。
盛放消毒餐饮具保洁柜要有显著标识, 保洁柜应该定时清洗, 保持洁净。
已消毒和未消毒餐饮具要分开存放, 保洁柜内不得存放其她物品。
4.消毒后餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物。
