哈利尔特大学的学生 正在展示他们的新作 品,苏格兰的年轻人 更有兴趣在传统的格 子裙上进行设计
音乐图腾——风笛 音乐图腾——风笛
无论是硝烟弥漫的战场上, 还是欢歌笑语的节庆上,风笛 都是不可或缺的乐器.在英联 邦的许多城市,你总不难发现 一两个穿戴整齐的苏格兰艺人 独立街头一隅,专心致志地吹 奏着风笛,而配饰(羽毛头饰, 格子裙,羊毛袜,腰带,披肩, 钱夹子)一样都不会少.对于 苏格兰民族来说,风笛已经不 仅仅是一件乐器,更是民族的 精神图腾.
TIPS 品味苏格兰威士忌
1.色泽 拿酒杯时应该捏住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁.因为手指的 1.色泽 温度会让杯中的酒发生微妙的变化.在灯光下仔细观察,可以在酒杯的背后 衬上一张白纸作为背景.威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都 有.酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关.一般来说,存 放时间越长,威士忌的色泽就越深. 2.挂杯 首先,把这酒杯慢慢地倾斜过来,一定要很轻柔很小心,然后再恢 2.挂杯 复原状.你会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒 的挂杯.所谓"长挂杯"就是酒痕流的速度比较慢,"短挂杯" 的挂杯.所谓"长挂杯"就是酒痕流的速度比较慢,"短挂杯"就是酒痕流 的速度比较快.挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高. 3.闻香 把事先准备的冰水倒入威士忌中, ,加水后威士忌的香味会更好地 3.闻香 慢慢散发出来,尤其是调和型威士忌,香味非常丰富,有烟熏味,干果味包 括果实气息和花蜜香味. 4.品味 可以依据个人喜好选择加冰与否,对于品质好,年份久的威士忌, 4.品味 建议每喝一口之前先喝一大口冰水,然后再细品酒液,小口啜饮,让酒在齿 间和舌尖回荡.喝冰水有助于冲淡威士忌的强烈味道,延长其口味和香味. 这样,唇舌间,你能感受到这种传统威士忌的馥郁,醇厚和绵长的余韵.