厨房电器家居灶具油烟机集成灶设计师方案结构图知识培训手册33页
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橱柜设计资料第一章:橱柜结构介绍:一.整体橱柜的构成:1、单元柜包括:地柜、吊柜、中、高立柜等;主要组成:门板和柜体;门板主要有:平板门、造型门板,玻璃门等;2 、台面包括:人造石台面、防火板台面、不锈钢台面等。
3、装饰件包括:层架板(搁板)、顶线、眉板、顶封板、腰线,装饰柜等。
4、地脚板,包括:黑或者银色PVC、铝合金、同门色板材;地脚,主要有:黑或者银色塑料、黑或者银色金属等。
5、五金配件包括:门铰、导轨、拉手、吊码、其他结构配件、装饰配件等。
6、功能配件,包括:大小金属拉篮、星盆(包括人造石星盆和不锈钢星盆)、米箱、收纳得,垃圾箱等。
7、电器包括:抽油烟机、冰箱、炉灶、烤箱、微波炉、消毒柜,洗碗机,洗衣机等。
8 、灯具,包括:层板灯、顶板灯、各种内置、外置式橱柜专用灯。
二、橱柜的基本设计尺寸标准:1、地柜的标准:主要参数:长*宽*高 (1)长:以门板宽度划分,开门范围从200-600mm,抽屉面 (或者下翻门) 范围在300-1200mm 以内, 以50 倍数为标准; (2)宽:指柜体深度(不含门),标准宽度为:300mm 450mm 、600mm ; (3)高:指柜体高度(不含地脚高),标准高度为:650mm 、670mm ;做出来的高度为800-850,中、高立柜的标准高度为:1200-2100mm。
2.台面的标准主要是人造石台面标准。
台面的长度,单块台面不应超过2.4M,超过要分段接口;而台面的标准宽度为600mm;台面的标准厚度有15,吊边40,而台面的前端线造型主要有直边(含加厚直边)、斜边、小斜边、大圆边、小圆边、直边防水线、小圆边防水线、小斜边防水线等,台面后挡水边的标准高度为50mm。
吊柜的标准主要考虑三个参数:长度、宽度、高度。
其中长度的标准主要是以门板的宽度来划分的,开门范围为200-600mm,上翻门的范围在600-1200mm 以内, 以50 倍数为标准。
而宽度的标准则主要有300、350mm 两种宽度;吊柜的标准高度以下4 种,分别是350、400 、600 、700。
油烟机培训资料一:烟机主要有以下几部分组成:电机、面罩、风轮、风柜、导油柱、油网、接油盒、电器盒、开关板。
二:烟机的工作原理:接通电源,驱动电机,使风轮作高速旋转,风柜中的油烟受离心力的作用被甩出风轮形成油雾分离,烟气经蜗型风柜中的流道顺着风管而排除室外。
与此同时,风轮中心吸风口处,由于油烟被吸入而形成负压区,吸风口四周的油烟便在大气压的作用下源源不断地吸入进风口,又受到高速转动风轮的作用,这样就形成了油烟机的连续吸排油烟三:目前抽油烟机市场主要分为两大品类1、中式烟机2、欧式烟机四:中式烟机又分为,直吸式、侧吸式、薄型、深型1、侧吸式的烟机风伦市横放在集体内部的,所以它的吸烟口不是直接面对于油烟的上升面,而是在侧面。
它的工作原理是先风轮高速转动,让集烟舱内部形成真空,又咽被大气压力压入集烟舱,再有风轮转动排出室外,大致就是先拢烟在吸烟。
缺点是,菜刚下锅油烟比较多的时候,集烟舱来不急把油烟罩住的情况下,油烟就会外溢。
并且因为不是直接面对油烟,所以油烟的上升速度也会比较慢。
其次侧吸式烟机由于风轮有一定的宽度,所以就会存在一个风柜,而风柜的存在会使油烟上升时要拐个弯在进入吸烟口。
所以吸烟效果不会太好。
2、直吸式烟机,因为直吸式烟机直接面对油烟,使油烟直上直下,没有排烟拐弯。
而且风柜位于油烟机的顶部,所以集烟罩的面积加大,罩烟面积更大,吸烟效果更好3、薄型烟机:集烟罩较浅,吸油烟高度一般在200mm左右但集烟罩太浅,油烟易在室内扩散,适合于空间较大、烹调油烟不是很多的现代化厨房4、深型式烟机:有较深的集烟罩,吸油烟高度一般在300mm以上深型吸油烟机具有风量大的优点,大容量的集烟罩适合于油烟较多、空间较大的厨房五:欧式烟机,欧式烟机以它的漂亮的外观以及能与橱柜很好的搭配被越来越多的顾客所接受,从外观上分类大致可以分为圆弧型,塔型和T性欧式烟机性能如何?不可否认,欧式油烟机的外表实在美观时尚,所以许多消费者都愿意多掏些钱。
集成灶讲解培训课件集成灶讲解培训课件随着人们生活水平的提高,厨房已经不再是一个简单的炊事场所,而是成为了家庭生活的重要组成部分。
在现代家庭中,厨房不仅仅是烹饪的地方,更是家人交流、分享的场所。
因此,对于厨房的装修和设计也越来越注重美观和实用性。
而集成灶作为现代厨房的重要装备之一,正因其独特的设计和功能,受到了越来越多家庭的青睐。
一、什么是集成灶集成灶是一种将燃气灶具、油烟机和消毒柜集成在一体的厨房电器。
它的设计理念是将三个功能独立的厨房电器整合在一个装置中,从而节省空间,提高厨房的整体美观度。
集成灶的外观通常采用不锈钢材质,具有耐高温、易清洁等特点。
二、集成灶的优势1. 空间利用率高由于集成灶将燃气灶具、油烟机和消毒柜集成在一体,因此可以节省大量的厨房空间。
相比传统的燃气灶具和油烟机,集成灶不需要额外的油烟机安装空间,使得厨房的利用率更高。
2. 美观实用集成灶的外观设计简洁大方,与现代厨房的装修风格相得益彰。
相比传统的燃气灶具和油烟机,集成灶更加美观实用,使得整个厨房空间更加整洁有序。
3. 功能强大集成灶不仅具备传统燃气灶具的烹饪功能,还具备油烟机的排烟功能和消毒柜的消毒功能。
这意味着在使用集成灶的同时,还可以有效地排除厨房中的油烟和细菌,使得厨房环境更加清洁和健康。
三、如何选择适合的集成灶1. 功率大小选择集成灶时,首先要考虑的是其功率大小。
功率大小直接影响到燃气灶具的加热速度和效果。
一般来说,功率越大,加热速度越快,烹饪效果越好。
因此,在选择集成灶时,应根据自己的烹饪需求和厨房空间大小来确定合适的功率大小。
2. 油烟排放量另一个需要考虑的因素是集成灶的油烟排放量。
油烟排放量越大,意味着集成灶的排烟效果越好。
在选择集成灶时,应根据自己的厨房大小和油烟产生量来确定合适的油烟排放量。
3. 操作简便度最后,操作简便度也是选择集成灶时需要考虑的因素之一。
一款好的集成灶应该具备简单易懂的操作界面和便捷的清洁方式,方便用户的使用和维护。
油烟机培训资料厨卫百分百网第一章:基础知识部分(简介、种类、命名方式、结构、技术参数、技术用语)1:抽油烟机简介又称吸油烟机,是一种净化厨房环境的厨房电器。
它安装在厨房炉灶上方,能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走,排出室外,减少污染,净化空气,并有防毒、防爆的安全保障作用。
抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房设备。
抽油烟机进入中国普通家庭厨房的时间还不是很长。
早期的家庭厨房排烟工作都是由排风扇来完成的。
排风扇虽然能排除掉厨房中的大部分油烟,但是它却无力解决烹饪中产生的油烟对整个厨房污染,抽油烟机可谓是厨房的“肺”。
2:油烟机的种类油烟机以目前状况可以分欧式、中式、近吸式(侧吸式)几类。
其中中式可分薄型及简型。
简型中又分深型及亚深型。
就电机及风轮的数量可分:双机及单机(即双筒和单筒)。
以吸气的方式可分:顶吸式和侧吸式(含斜吸式)。
从积停沥油方式可分为双油路、三油路(气室沥淅油,防护罩沥淅油及风运沥淅油)。
从集烟室结构分有单层(三油路)、双层内旦式(双油路),近吸式又称侧吸式等等3:油烟机的命名方式如;CXW---189---XXX:C:指厨房电器类产品X:指吸油烟机W:指外排工189:指电机输入功率XXX:厂家出厂型号.4:油烟机的工作原理接通交流电源后,左右电机带动左右风扇高速转动,风扇中心处形成负压区,油烟进入负压区后,由于离心力的作用,油烟被加速从风扇空隙中排出,再经公共排烟口排出机外。
5:油烟机结构及组成部分抽油烟机的结构主要包括机壳,内壳,电机,风扇,琴键开关,照明灯,挡光罩,集油罩,集油盒,电源线。
机壳:包括侧板、顶板和面罩,采用A3冷轧钢板(有的是不锈钢板)冲压焊接而成,表面一般经磷化喷塑处理,因而防护层光亮坚硬,能防霉,防潮防酸和易于擦洗。
1内壳:在机壳内,ABS塑料注塑而成,内有弧形隔板,形成左右对称的螺旋形内室,其内经刚好与风扇保持一定空隙,当风扇高速转动时,由于离心力的作用,烟油被抽走,将污油甩到螺旋线的最低点,经导油管进入储存在集油盒内。
燃气灶具培训资料灶具培训资料第一部分:燃气灶的一些基础知识第一燃气灶具一、分类按结构形式分:台式灶具、嵌入式灶具按外观形式分:欧式、中式按能源种类分:液化气灶、天然气灶、人工煤气灶、电气两用灶具按灶眼数量分:单眼、双眼、三眼灶具按面板分:玻璃灶、不锈钢灶、陶瓷灶二、国家编号标准JZ:家用燃气灶具Y:液化气 T:天然气 R:人工煤气,灶具设计特征序号三、工作原理1.点火 2、一次混合 3、点燃 4、完全燃烧1.首先,轻压旋转旋钮,我们会听到“啪啪”的响声,点火器通电,点火针发出火花。
同时,电磁阀也通电打开,燃气开始进入供气管。
2.进入供气管的燃气经过喷嘴高速喷出,在风门附近吸一次空气,在引射管进行混合。
3.混合好的气体经过炉头、分火器均匀的从火盖的火孔喷出,遇到点火针发出的火花开始燃烧。
4.在燃烧的同时,未燃烧完全的燃气再次与火盖周围的空气进行混合,以达到充分燃烧的效果。
二、【研制与发展】在历史上,最早研制燃气灶的是法国人菲利普•鲁本,他在1799年9月21日获得了用煤气照明和取暖两用装置的专利权。
第二年,鲁本在巴黎的一家饭店里,自己花钱装置这种设备。
由于当时鲁本研制的燃气灶会发出难闻的臭味,所以在开始的时候并不受人欢迎,没能得到推广。
尽管如此,他仍以极大的热情继续研究和改进这种装置。
1804年,在拿破仑举行加冕礼的那天,鲁本在巴黎的一条街上被人杀害,燃气灶的研制工作中断了。
而世界上第一个供厨房用炒菜的燃气灶具是由英国北安普敦瓦斯公司的副经理詹姆斯•夏夫在1826年发明的。
他将自己发明的燃气灶装在自己家的厨房里,用来烤肉做菜。
这是一种立式炉灶,由吊在天花板上用来挂肉的钩子和下面的圆圈形火口组成。
没有放锅的炉台。
最早购买燃气灶的是法国利明顿的巴士旅店。
1834年,巴士旅店用燃气灶给100人做晚饭,不但饭菜味道可口,而且没有一点煤气的臭味,是十分理想的炉灶。
1836年夏天,在英国北安普敦开办了一家35名工人的工厂,专门生产燃气灶。
第一章、油烟机的基本知识1、油烟机的简介油烟机,系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器。
2、油烟机的种类及分类(1)油烟机的种类油烟机以目前状况可以分欧式、中式、近吸式(侧吸式)几类。
中式可分薄型及简型。
简型中又分深型及亚深型。
就电机及风轮的数量可分:双机及单机。
以吸气的方式可分:顶吸式和侧吸式(含斜吸式)。
从积停沥油方式可分为:双油路、三油路(气室沥淅油,防护罩沥淅油及风运沥淅油)。
从集烟室结构分有:单层(三油路)、双层内旦式(双油路),近吸式又称侧吸式等等。
欧式一般有E、T两种表达方式,E是EUROPE的缩写,代表欧式,T是塔式的缩写,还有一些企业在产品型号的最好加上一个B,也代表欧式烟机,含义是薄型烟机,B是薄型的首字母。
绝大部分情况下,M或者S代表中式烟机,因为早期行业内也把中式烟机叫座深罩式烟机,M是免拆洗的首字母,S是深罩式的首字母,因为中式烟机都是深罩式的结构。
侧吸式烟机通常用JX代表,因为侧吸式最早兴起的时候,被业界普遍称作近吸式,缘于它的安装都是靠近燃气灶。
(2)油烟机的分类A、按净化空气的方式来分,可分为两种: 一种是脱油外排式,另一种是吸附净化内循环式。
a、脱油外排式,它是将污染气体直接排到室外。
b、吸附净化内循环式,它是将吸进的污染气体经过滤后再排回室内。
因我国的烹饪方式以炒菜为主,油污比较多,所以内循环式机不太适用,大多生产外排式机。
B、按风机的机型来分,可分为轴流式和离心式两种。
a、轴流式风机一般配浅型罩,风量大,风压小;离心式风机风压大。
现在市场上出售的抽油烟机主要以离心式为主,因此在机型上选择的余地不大,一般都是外排式,配离心式风机。
C、按结构形式来分,主要有深型和薄型两种。
另有半深型、欧式及抽拉式等机型。
D、按电机数量来分,主要有单电机和双电机两种。
E、按控制方式的不同来分,又可分为机械开关控制型和电子开关控制型两种。
3、欧式抽油烟机与中式抽油烟机的区别(1)欧式抽油烟机欧式抽油烟机一般参照欧美国家饮食习惯设计,欧美人烹饪中一般油烟产生的较少,所以小排量的抽油烟机就可以满足需要了,这是为什么欧美国家的厨柜大多为开放式的原因之一。
厨具培训资料一、油烟机1、什么是吸油烟机?吸油烟机------指预定安装在家用或者类似用途的灶具上方,带有排气扇、照明灯与操纵器之类电气设备,用于收集受烹饪油烟污染的空气,把油烟分离或者过滤后排放室内或者经管道排往室外的器具。
2、术语解释:1)、循环式:吸入受油烟污染的空气,通过过滤装置过滤后再排放到室内。
2)、外排式:吸入受油烟污染的空气,把油烟分离、收集然后通过道排往室外。
3)、两用式:吸油烟机上备有能够装卸的过滤装置,装上过滤装置作循环式使用,拆除装置装上排气管道可作外排式使用。
4)、风量:在规定条件下(额定电压、额定频率)单位时间内输送的倾家荡产气量,用立方米每分钟表示。
5)、风压:在规定条件下(额定电压、额定频率)出风口的静压值。
用帕斯卡(pa)表示。
6)、主电机:吸油烟机用来驱动排风扇风叶的电机。
7)、输入总功率:吸油烟机各功能部分需消耗电功率的总与,(电机输入功率,照明灯功率与操纵电路消耗的功率)3、吸油烟机的产品分类:1)、按净化方式分:a)、外排式(W)b)、循环式(X)c)、两用式(L)2)、按主电机数量分:a)、单电机(单头)b)、双电机(双头)4、吸油烟机的型号含义:C X W- 142- 116产品设计序号,由生产厂家自定主电机输入功率(W)瓦特净化方式分类(外排式用“W”表示)吸油烟机厨房器具类*樱花见后面:SC代表樱花牌;R代表油烟机;W代表喷涂;S代表不锈钢5、油烟机的排烟口径与排烟导管的口径说明:6寸;6.5寸;7寸150mm最佳6、在特定的试验装置下的风量指数(通常不低于7立方米/min),目前单电机普通都在13立方米/min以上7、吸油烟机的噪音:通常标准不大于74分贝(dB),目前大多55分贝到69分贝。
8、吸油烟机的风叶:德意48片;方太、帅康、普田通常为60片;格林特为45片;叶片多:风叶自重增加,电机负荷加重,但排风平稳,噪声柔与。
叶片少:电机负荷轻,适宜长期工作,但转速快了排风量会有起伏。