九年级化学下册一课一测12化学与生活12.2化学元素与人体降试题新版新人教版4

人教版九年级化学下册第十二章化学与生活12.2 化学元素与人体健康同步检测题学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________一、选择题（本题共计 14 小题，每题 3 分，共计42分，）1. 合理搭配饮食是我们的健康理念．中考期间，小明妈妈为她准备了一份午餐：米饭、毛氏红烧肉、排骨汤、炸鸡腿．这份午餐搭配中还需要的营养素是（）A.糖类B.蛋白质C.油脂D.维生素2. 人体的健康离不开钙元素．下列有关说法不正确的是（）A.人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中B.钙是人体中含量最高的元素C.幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D.老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折3. 现实中常见的疾病有很多，生病的原因有很多种．下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是（）A.贫血B.佝偻病C.甲状腺肿大D.近视4. 儿童缺锌会引发（）A.大脖子病B.佝偻病C.贫血病D.发育不良，智力低下5. 人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病．例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（）A.锌B.碘C.钙D.铁6. 下列元素不属于人体中的微量元素的是（）A.硒B.锰C.铜D.钙7. 材料：年月，广州市番禹区金山村的菜农用垃圾产生的肥料种植蔬菜，导致土壤中重金属元素严重超标，引发公众关注．请完成小题．镉、铅不是人体必需元素，下列不属于人体所需的微量元素是（）A. B. C. D.8. 某同学经常食用的食物有炖肉、清蒸鱼、馒头、稀饭．从营养均衡的角度考虑，他还需要增加摄入的营养成分是（）A.蛋白质B.油脂C.维生素D.无机盐9. 小丽的早餐妈妈给她制定了如下食谱：主食是米饭，副食是红烧肉、糖醋鱼和花生米，饮料是牛奶．为使营养均衡，你建议应该增加的食物是（）A.烧鸡块B.炒青菜C.清蒸鱼D.烧豆腐10. 适量补充矿物质对人体健康非常重要．下列有关说法错误的是（）A.缺铁会引发贫血B.儿童缺锌会发育迟缓C.老年人缺钙会患骨质疏松D.儿童缺钙会导致智力低下11. 均衡膳食，有利于身体健康．中考临近，小林母亲为了给他增加营养，制定了食谱，食物有：米饭、牛肉、花生、鱼、牛奶．从营养学的观点出发，你认为还要增加的食物是（）A.豆腐B.排骨C.黄瓜D.鸡蛋12. 据调查，儿童佝偻病的患病率呈现上升趋势，造成佝偻病的原因是因为体内缺乏（）A.碘元素B.铁元素C.锌元素D.钙元素13. 多吃海带可以预防甲状腺肿大，这是因为海带中含有较多的（）A.钠元素B.钙元素C.锌元素D.碘元素14. 联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广，其主要原因是（）A.年产量高B.铁锅中含有有机物必含的碳元素C.价格便宜D.熟饪的食物留有铁元素二、多选题（本题共计 3 小题，每题 3 分，共计9分，）15. 下列关于无机盐的说法，错误的是（）A.无机盐能够调节人体新陈代谢B.某些无机盐是人体组织的重要材料C.人体内的无机盐叫做微量元素D.无机盐亚硝酸钠是人体必须的营养素之一16. 物质的性质决定其用途．下表中有关物质的性质和用途不对应的是（）17. 小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红绕鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤．为使营养均衡，你觉得还要补充（）A.牛肉B.青菜C.河虾D.水果三、填空题（本题共计 3 小题，每题 3 分，共计9分，）18. 人体中含量最多的物质是________，含量最多的元素是_________，含量最多的金属元素是_________，以无机盐形式存在的元素，在人体中含量超过的称为________，如________；含量低于的称为________，如________．19. 下列元素中，属于人体必需的微量元素的是________．、、、、________．20. 豆腐的发明是中华民族对人类文明的贡献之一．豆腐中含有丰富的营养物质．（1）中考期间，小民的妈妈为他准备的午餐食物有米饭、鸡肉、炒蛋、豆腐汤．这些食物中含有人体所需的营养物质有________（填两种）．从“科学菜谱”的角度分析，你认为还需要增加的食物有________（填一种）．（2）豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素，此元素是________（填元素符号）．四、解答题（本题共计 1 小题，共计10分，）21.(10分) 节假日，某班同学去郊外进行野炊活动。

第12单元《化学与生活》12.2化学元素与人体健康一、选择题：1、（2020•泰州）儿童体内缺少锌元素，严重时易患的疾病是（）A．佝偻病B．贫血症C．侏儒症D．甲状腺疾病2、（2020•金昌）健康是人类永恒的主题。

下列有关化学与健康的说法不正确的是（）A．人体缺钙会导致骨质疏松B．人体缺碘会引起甲状腺肿大C．霉变大米经多次淘洗后可食用D．可用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉3、（2020•怀化）青少年处于身体成长的关键时段，饮食应丰富全面。

下列说法正确的是（）A．缺氟会引起贫血B．缺钙会引起发育不良C．缺碘会引起骨质疏松D．缺锌会引起甲状腺肿大4、（2020•株洲）人体中含量最高的金属元素是（）A．O B．Fe C．Ca D．Na5、（2020•广东）化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是（）A．人体缺碘会引起贫血B．碳酸氢铵（NH4HCO3）是一种氮肥C．炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭D．铁制品表面刷漆可防止生锈6、（2020•青岛）化学元素与人体健康息息相关。

下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是（）A．缺氟易产生龋齿B．缺硒会引起甲状腺肿大C．老年人缺钙会导致骨质疏松D．长期缺铁会引发缺铁性贫血7、（2020•荆门）下列有关解释错误的是（）A．服用含氢氧化铝[Al（OH）3]的药物治疗胃酸过多是因为与盐酸发生了中和反应B．含盐酸的废水不能直接排入下水道是因为盐酸会与铁反应造成铸铁管腐蚀C．使用洗发露洗发后头发特别柔顺是因为头发上的油脂发生乳化现象D．幼儿患佝偻病和老年人骨质疏松都是因为碘元素的摄入过低8、（2020•湘西州）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。

吸食下列物品有害人体健康的是（）A．“芙蓉”牌香烟B．“鲁花”牌花生油C．湘西红心猕猴桃D．“雀巢”牌奶粉9、（2020•本溪）下列说法中不正确的是（）A．一氧化碳与血红蛋白结合能力很强，会导致人缺氧窒息死亡B．甲醛能与蛋白质发生反应，会严重危害人体健康C．含有黄曲霉素的霉变大米，可以清洗后煮熟食用D．老年人适当补钙，可以预防骨质疏松10、（2020•鸡西）食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是（）A．用小苏打烘焙糕点B．加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐C．用干冰冷藏食物D．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素11、（2020•邵阳）化学与生活关系密切，人类的生活和生产都离不开化学，下列说法错误的是（）A．缺碘会引起贫血B．米饭中的淀粉属于糖类C ．长期饮用硬水，不利于人体健康D ．食用霉变大米，对人体有害12、（2020•襄阳）“关爱生命，拥抱健康”是生活中永恒的主题。

九年级化学下2化学元素与人体健康❖自主学习、课前诊断一、温故探新1、说出六大营养素的名称以及富含这类营养素的食品，其中能供能的营养素有哪些？2、在学习和生活中，你知道哪些与人体健康密切相关的元素？这些元素都存在于哪些食物中？二、设问导读阅读课本P97，回答下列问题：【问题1】人体中元素的存在（1）组成人体的元素的50种，含量较多的有种，它们约占人体质量的99.95%，其中最多的金属元素为，非金属元素是。

（2）元素的存在形式：人体中，除C、H、O、N几种元素以外，其余元素主要以的形式存在。

（3）常量元素和微量元素以无机盐形式存在的元素含量，称为常量元素，含量在称为微量元素。

【问题2】化学元素与人体健康的关系（1）钙成年人体内约含钙，99%存在于和中，使它们具有坚韧的结构支架。

幼儿及青少年缺钙会得病和发育不良。

老年人缺钙会发生，容易骨折。

（2）钠和钾人体内含钠，其中一半以的形式存在于细胞外液中。

而人体中的钾主要以的形式存在于细胞内液中，二者对于维持人体内的和维持体液恒定的有重要的作用。

（3）微量元素【问题3】人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含这些元素的营养补剂，对吗？为什么？三、自学检测1、人体是一座元素的“仓库”，人体中质量分数最大的元素是（）A 氢B 氧C 碳D 钙2、下列元素中，属于人体中微量元素的是（）A碳 B氢 C氧 D碘3、人体中以无机盐的形式存在的元素总量不超过人体质量的4%，但对人体健康的影响却很大。

下列不属于这些元素所起的作用的是（）A 调节人体新陈代谢B 促进身体健康C 供给能量D 构成人体组织的重要材料4、下列说法中，你认为不科学的是（）A、食用碘盐可防治碘缺乏病B、使用含氟牙膏可预防龌齿C、儿童缺钙易患佝偻病D、实施“酱油加铁”，可少厨房污染❖互动学习、问题解决一、导入新课二、交流展示❖学用结合、提高能力一．巩固训练1、（2015•大连）人体缺少某种元素易产生龋齿，该元素是（）A．Fe B．F C．Zn D．I 2．（2015•泉州）下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是（）A．钙 B．铁 C．锌 D．碘3缺钙会引起佝偻病，下列物质可用于人体补钙的是（）A、CaOB、Ca（OH）2C、CaCO34.（2015•株洲）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列有关说法中正确的是（）A．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物B．在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素C．缺乏维生素A会引起夜盲症D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌5、麻婆豆腐在清朝末年便被列为经典名菜。

课题2 化学元素与人体健康01知识管理1．人体中的化学元素常量元素：组成人体的元素共有50多种，在人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素。

常量元素有11种，它们是____________、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。

微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

如________、________、________、________、________等。

2．化学元素对人体健康的影响_____注意：即便是人体必需的元素，也要合理摄入，摄入不足和过量均不利于人体健康。

02基础题1．(滨州中考)人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

下列元素不属于微量元素的是( )A．铁 B．锌C．碘 D．碳2．(重庆中考A卷)老年人缺钙易引发的病症是( )A．贫血 B．夜盲症C．骨质疏松 D．甲状腺肿大3．(株洲中考)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。

该小孩可能缺少的元素是( )A．Fe B．I C．Ca D．Zn4．(苏州中考)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是( )A．缺钙会引起骨质疏松B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁会引起龋齿D．缺锌会导致儿童智力低下5．(泰安中考)科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。

下列属于人体中常量元素的是( )A．铁 B．钙 C．锌 D．碘6麻酱说明书的判断正确的是提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎A．不含微量元素B．说明书中的铁是指铁单质C．婴儿最好不要食用D．钙铁含量低于豆腐和鸡蛋7．临近中考，晓明同学因身体有点不适，妈妈带他到医院进行检查。

下面是化验报告单中的部分内容。

根据你所学的知识回答有关问题：…(1)上表化验报告单中所含的金属元素共有________种。

(2)由化验单还可以看出晓明体内钠元素偏高，建议：____________(填“饮食要清淡”或“多喝食盐水”)。

(3)对比上表中化验“结果”与“参考值”的数据，你能发现晓明体内________元素指标偏低。

课题2 化学元素与人体健康知能演练提升能力提升1.豆类、动物肝脏中含有丰富的铁和锌,这里的“铁”“锌”是指( )A.原子B.分子C.元素D.单质2.下列说法正确的是( )A.营养素只包括蛋白质、糖类和油脂B.人体缺乏维生素C,会引起坏血病C.人体缺钠会得佝偻病D.大米富含蛋白质,是我们生活的主食3.下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解,其中正确的是( )4.纯净水不宜长期饮用。

因为天然水中含有的硒等元素很难从食物中摄取,而在制取纯净水时,硒等元素也被除去。

硒是人体必需的( )A.蛋白质B.微量元素C.稀有气体元素D.维生素5.食品安全问题与人类生活息息相关。

下列做法不会危害人体健康的是( )A.牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素B.香肠中加入过量亚硝酸钠防腐C.用硫酸铜溶液浸泡粽叶,使粽叶变得鲜绿D.大量添加面粉增白剂使面粉更白★6.抚州是个好地方,修心养生有温泉(临川),富氧深山出白茶(资溪),美羹佳肴源白莲(广昌)。

(1)临川温泉水富含硫、氟、硅、钙、钾、镁等元素,由此可判断温泉水属于(填“硬水”或“软水”),用可鉴定温泉水是硬水还是软水。

(2)山清水秀的生态资溪,产出的白茶具有独特的芳香。

泡茶时用纱网将茶叶与茶水分离,相当于化学实验操作中的。

(3)广昌白莲个大皮白,富含蛋白质、氨基酸、淀粉等物质,其中的淀粉属于六大营养素中的。

7.芋艿是一种常见的食品,既可当粮食,又可作蔬菜。

(1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液,汁液内含有一种碱性物质——皂角甙,沾上它会奇痒难忍。

下列物质可用来涂抹止痒的是。

A.食醋B.熟石灰C.纯碱22(2)有经验的人遇到这种情况,会将手靠近火源烘一烘,也可以达到止痒的效果;如果将带皮芋艿煮熟后,再用手去皮也不再会有痒的感觉。

根据上述现象,请你推测皂角甙的一种化学性质:。

(3)去皮的芋艿在自然条件下,表面很快因氧化而变为黄色,但并不影响营养价值。

有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡,使其外观变得嫩白。

化学元素与人体健康知识图谱种类（六种）：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水食物来源：提供能量：糖类（主要）、油脂（备用）、蛋白质 血红蛋白： 酶：（高效催化剂） 维生素A 、C （缺乏症、食物来源）常量元素（＞0.01%）：O 、C 、H 、N 、Ca 、P 、K 、S 、Na 、Cl 、Mg微量元素（＜0.01%）：Fe 、Zn 、I 、F 、Se缺乏元素对人的影响：Ca 、Fe 、Zn 、I 、F 、Se有机物：含C 元素（CO 、CO 2、CaCO 3除外）[最简单的有机物：CH 4]无机物：不含C 元素有机小分子化合物：有机高分子化合物：天然有机高分子材料：（棉花、羊毛、天然橡胶）合成有机高分子材料：（塑料、合成纤维、合成橡胶） 热塑性塑料：热固性塑料：棉纤维：烧纸的气味 羊毛纤维：烧头发的气味 锦纶：烧芹菜味 涤纶：芳香味产生物质：废弃塑料 解决措施（4个）：P101 塑料回收的好处（2个）与障碍（1个）：P101功能 人体元素区分区分区分鉴别鉴别 （燃烧） 白色污染 有机物营养素1. 组成人体的元素共50多种（1）在人体内含量超过0.01%的元素，含量较多的元素有11种，占人体质量的99.95%。

，称为常量元素。

如O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。

（2）含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

如铁、铜、锌、氟、碘、硒等。

2.人体中的常量元素（1）钙①来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类②钙摄入量过多的表现：结石、骨骼变粗③缺钙的表现：（青少年）佝偻病、发育不良；（老年人）骨质疏松④99%存在于骨骼和牙齿中。

⑤成人体内约含钙1.2kg，主要以羟基磷酸钙的形式存在。

（2）钠和钾①Na+：存在于细胞外液，人体内含钠80～120g。

②K+：存在于细胞内液，成人每千克含钾约2g。

③作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。

3.人体中的微量元素（1）必需元素（20多种）（2）铝、钡、钛等微量元素是人体的非必需元素。

课题12.2化学元素与人体健康（练习)姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．（2019·江苏初三月考）人体摄入的碘过多或过少都会引起甲状腺肿大，因此目前市场上有加碘食盐和不加碘食盐供消费者选择。

这里的“碘”是指A．元素B．分子C．原子D．离子【答案】A【解析】A、物质是由元素组成的，缺碘会引起人体甲状腺肿大，这里的“碘”指的是元素，故A正确；B、分子是微观的概念，常用来描述物质的微观构成，故B错误；C、原子是微观的概念，常用来描述物质的微观构成，故C错误；D、离子是微观的概念，常用来描述物质的微观构成，故D错误．故选A．2．（2017·全国初三课时练习）人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）A．Ca B．Mg C．Fe D．Cu【答案】A【解析】A、钙是组成骨胳的主要成分，是骨胳的坚硬支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，老年人缺乏会患骨质疏松，所以正确；B、镁是骨骼和牙齿的重要组成部分，是体内酶系统的激活剂，可调节并抑制肌肉收缩及神经冲动，所以错误；C、铁是合成血红蛋白的主要成分，缺乏会患贫血，所以错误；D、铜是体内必需的微量元素，铜缺乏将导致贫血、皮肤和毛发的脱色素、肌张力的减退和精神运动性障碍。

故选A。

3．（2018·广东初三月考）人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是（）A．钙B．铁C．氟D．碘【答案】B【解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，缺钙幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，且钙属于常量元素，不符合题意；B、铁是微量元素，它是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，所以贫血通常需要补充铁元素，符合题意；C、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，与贫血无关，不符合题意；D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，与贫血无关，不符合题意。

故选B。

4．（2017·全国初三课时练习）下列物质中，对人体无毒的是（）A．氯化钠 B．亚硝酸钠 C．甲醇 D一氧化碳【答案】A【解析】A、氯化钠无毒，有咸味，可作调味品，所以正确；B、亚硝酸钠有毒，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害，所以错误；C、甲醇有毒，可能造成失明或死亡，所以错误；D、CO易与血液中的血红蛋白结合，且一旦结合就难以分离，使血红蛋白携氧能力降低，造成中毒，所以错误。

化学元素与人体健康一课一练·基础闯关知识点人体中的化学元素1.(2017·滨州中考)人体中含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。

下列元素不属于微量元素的是( )A.铁B.锌C.碘D.碳【解析】选D。

本题主要考查对微量元素和常量元素的认识。

铁、锌、碘属于微量元素;碳元素属于常量元素。

2.有关人体的组成元素的说法中错误的是( )A.组成人体自身的元素有50多种B.人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C.人体内含量较多的元素有11种D.由于微量元素的含量非常少,因此,对人体健康的影响也很小【解析】选D。

根据元素在人体中含量的多少,分为常量元素与微量元素。

微量元素在人体中含量虽然很少,但对人体健康的影响却很大,D项错误。

3.如图是某芝麻酱的说明书,下列关于该芝麻酱判断正确的是( )A.不含微量元素B.不含糖类和油脂C.婴儿要慎用D.钙含量高于蛋白质【解析】选C。

从说明书的内容可知,芝麻酱中含有铁、硒等微量元素;芝麻酱中含有糖类和脂肪即油脂;该食品可引起部分婴儿过敏性皮炎,所以婴儿要慎用;每100 g芝麻酱中含有的钙低于蛋白质。

知识点化学元素与人体健康1.(2016·株洲中考)某小孩食欲不振,生长迟缓,发育不良。

该小孩可能缺少的元素是( )A.FeB.IC.CaD.Zn【解析】选D。

A、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,故选项错误。

B、碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,故选项错误。

C、钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架,缺乏时幼儿和青少年会患佝偻病,老年人会患骨质疏松,故选项错误。

D、锌影响人体发育,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,故选项正确。

2.(2017·重庆中考A卷)老年人缺钙易引发的病症是( )A.贫血B.夜盲症C.骨质疏松D.甲状腺肿大【解析】选C。

老年人缺钙会引起骨质疏松;贫血是缺铁引起的,夜盲症是缺少维生素A引起的;甲状腺肿大是缺少碘引起的。

一、选择题：1.下列关于元素与人体健康关系的叙述中,错误的是( )A.缺铁会引起贫血B.缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松C.缺碘易患坏血病D.缺锌会引起生长迟缓,发育不良2.下列不属于有机高分子化合物的是( )A.蛋白质B.乙醇C.淀粉D.聚乙烯3.制造下列物品中应用了热固型塑料的是( )A.雨衣B.炒菜用的铁锅手柄C.食品保鲜膜D.塑料袋4．蜂蜜总含糖量达65%～75%，还含有丰富的酶类，水溶性维生素及钙、铁、锌等。

则( )。

A．蜂蜜的主要成分是糖类 B．酶是机体吸入氧气时的载体C．人体需要大量的维生素 D．钙、铁、锌是人体必需的微量元素5．下列“化学与生活”的认识，错误的是( )。

6．实验是化学的最高法庭，下列有关实验的叙述符合事实的是( )。

A．灼烧闻气味能鉴别棉花和羊毛 B．硝酸铵溶于水后温度升高C．有放热现象的反应一定是中和反应 D．明矾可以区分硬水和软水7．最近，在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”。

以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是( )。

A．检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配D．保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好8．科学家设想利用道路来收集太阳能进行发电，供电动汽车和路灯使用。

方法是在路基上铺设覆盖有太阳能电池的水泥板，再在太阳能电池上覆盖透明的玻璃作为路面，这个设想要能实际使用，对玻璃的选择，下列( )不是主要需考虑的因素。

A．玻璃表面粗糙程度 B．玻璃强度C．玻璃颜色 D．玻璃的隔音效果9．“××牌沙琪玛”是乐山久负盛名的地方特产。

其主要生产原料有：精制面粉、猪油、白糖、鸡蛋、植物油等。

下列有关说法不正确的是( )。

A．“沙琪玛”中含维生素B．动物油和植物油合称为油脂C．“沙琪玛”中含有大量淀粉，淀粉在人体内可能变成葡萄糖D．“沙琪玛”中含有丰富的蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的10．氨基钠(NaNH2)是合成维生素A的原料。

课题2 化学元素与人体健康01知识管理1．人体中的化学元素常量元素：组成人体的元素共50多种，在人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素。

常量元素有11种，它们是__氧、碳、氢、氮__、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。

微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

如__铁__、__氟__、__锌__、__碘__、__硒__等。

2．化学元素对人体健康的影响注02基础题考点1人体中的化学元素1．(2017·滨州)人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

下列元素不属于微量元素的是(D)A．铁 B．锌 C．碘 D．碳2．(2018·天津)人体内含量最高的金属元素是(D)A．铁 B．锌 C．钾 D．钙3．下列有关人体组成元素的说法中，正确的是(D)A．组成人体自身的元素有40多种B．人体内含量较多的元素有21种C．由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小D．人体内的O、C、H、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在考点2化学元素与人体健康4．(2017·来宾)下列属于人体必需微量元素的是(A)A．铁 B．汞 C．镉 D．铅5．(2017·株洲)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。

该小孩可能缺少的元素是 (D) A．Fe B．I C．Ca D．Zn6．人体健康离不开钙元素。

下列有关说法不正确的是(B)A．人体的钙元素主要存在骨骼和牙齿中B．钙是人体中含量最高的元素C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折7．请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病用直线连起来。

缺乏维生素A 甲状腺肿大缺乏维生素C 龋齿缺钙贫血缺碘夜盲症缺氟坏血病缺铁佝偻病或骨质疏松03中档题8．如图所示是某芝麻酱说明书，下列关于该芝麻酱判断正确的是(C)C．婴儿要慎用 D．钙含量高于蛋白质9．化学元素与人体健康密切相关，下列叙述正确的是(C)A．钠是人体维持正常活动所需要的元素，因此必须多吃食盐，保证钠的摄入量B．人体缺少微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养补品C．人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%D．缺少无机盐中某种元素对人体健康影响不大10．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题，下列叙述不正确的是(B)11．人体健康与化学息息相关，下列有关说法正确的是(C)A．维生素是给人体提供能量的主要物质B．铁、锌、钙是人体所需的微量元素C．使用添加剂必须严格遵守国家有关规定D．为了防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素12．国家卫计委发布《中国居民膳食指南》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是(C)A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要13．(2018·长沙)中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。