肉类排名

10种肉禽类的食物的性味成分功效以及营养搭配(1)猪肉【性味】性平，味甘咸。

【营养成分】猪肉以瘦肉质优，以含脂肪和维生素B见长。

在每百克猪肉中，含蛋白质9.5～16.4克、脂肪32～60克、维生素B 0.53毫克，另还有部分碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B、尼克酸等有益物质。

【功效】补虚，滋阴，养血，润燥。

适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用；适宜妇女产后乳汁缺乏，尤以猪蹄或猪骨为好；适宜青少年儿童食用。

【组合搭配】猪肉与蘑菇：具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效。

猪肉与南瓜：对保健和预防糖尿病有较好的作用。

猪肉与泡菜：含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。

(2)牛肉【性味】温性食物【营养成分】牛肉以含蛋白质为主，人体必需氨基酸甚多。

每百克牛肉含蛋白质20.1克、脂肪10.2克、尼克酸6毫克、钾378毫克，还含有维生素B、B、A和钙、磷、铁等，特殊成分为肌酸、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸。

【功效】中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

【组合搭配】牛肉与鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

土豆与牛肉：不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

牛肉与芹菜：降压、利尿、降胆固醇，营养价值高。

(3)羊肉【性味】温性食物【营养成分】据分析，每百克羊肉中，含脂肪28.8克、优质蛋白11.1克、碳水化合物0.8克、尼克酸4.9毫克，还含有钙、磷、铁等无机盐和维生素A、B。

【功效】身体虚寒、阳气不足者，食羊肉能增强体质，提高机体的耐寒、抗病和防癌能力。

【组合搭配】羊肉————生姜羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

中国三千年吃肉史：牛羊肉为上等肉在很长的历史阶段，汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类，吃牛吃羊是士大夫阶层的专利，这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价。

鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。

项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地说道：“壮士，赐之卮酒。

”则与斗卮酒。

哙拜谢，起，立而饮之。

项王曰：“赐之彘（zh ì）肩。

”则与一生彘肩。

樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。

这一幕项羽又赐酒，又给肉，许多人解释为项羽对樊哙很器重。

但如果在某个宴席上，主人给你四升酒让你喝下去，哪里有一点器重之意？还被迫生吃猪肘，分明是项羽戏耍侮辱樊哙。

在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。

”只有牛羊才是上等的肉，到了宋朝，这种饮食特点被最大限度地发挥，时至今日牛羊肉在市场上仍比猪肉昂贵。

先秦时期牛羊肉便是高大上肉食在很早的时候，中国人就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食，但不同的肉食在食物系统中有着不同的地位，这种地位甚至影响到今天的肉类价格。

在古代的饮食习惯中，牛羊毫无疑问是最贵族化的肉食，《礼记·王制》也说：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。

”从排名上看，牛羊在猪之上，为何在先秦时期的肉食排名中会有这样的区分？首先是从肉食的珍贵程度有关，牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，就如礼记所说，连诸侯没什么重要的事都不轻易杀牛。

最早在汉代，牛已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿”。

汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。

到了唐宋时期，牛更是不管是否老弱病残，都在禁杀之列，只有自然死亡，或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。

物以稀为贵，牛肉自然在肉食排行榜中名列前茅。

在《楚辞》的“大招”和“招魂”篇里分别呈现了两桌异常丰盛的菜单，有：八宝饭、煨牛腱子肉、吴越羹汤、清炖甲鱼、炮羔羊、醋烹鹅、烤鸡、羊汤、炸麻花、烧鹌鹑、炖狗肉。

十大兔肉品牌排行榜兔肉哪个牌子好————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：十大兔肉品牌排行榜兔肉哪个牌子好兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，每年深秋至冬末更是食用兔肉的好时节。

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以下排名不分先后。

在小编看来，以下这些生产厂家算得上是兔肉界的精英骨干，值得大家信赖与期待。

康大兔肉青岛康大食品有限公司坐落于美丽的海滨城市——青岛。

公司秉承“制造营养均衡、绿色健康食品”的企业理念，围绕肉兔、肉鸡、快餐调理食品三大产业链，不断吸收和引进国内外新技术、新工艺、新装备，为世界各地的消费者提供方便即食型、安全健康型、绿色环保型和无药残、无公害、无污染等营养价值高、科技含量高、市场占有率高的绿色营养健康食品，在世界经济全球化发展中占据一席之地。

都市余味1997年4月，毅旺实业成立，职工10余人，生产销售野生林业产品。

成为立业之本。

同年，成立上海迪欧亚美容美发有限公司。

进行多元化发展。

填补了毅旺实业的短线投资空白。

2010年12月，毅旺筹备2年之久的“都市余味品”牌横空出世。

企业重心全面倾向休闲零食产业。

哈哥哈哥集团公司创建于2003年，公司总部位于井研县石家桥食品工业集中区，现辖四川省哈哥兔业有限公司、四川仪陇县哈哥兔业有限公司、四川省哈妹皮草有限公司、房地产开发公司和纺织、饲料、供销等子公司，总资产1.76亿元。

芭夯兔芭夯餐饮管理有限公司(原四川请你来餐饮管理有限公司)是一家集餐饮连锁、食品开发、底料生产、厨师培训、特许加盟、原料配送、餐饮投资咨询服务、经营管理为一体的民营企业。

丰农兔肉福建丰农食品股份有限公司成立于1998年3月，坐落于福建省龙岩市上杭县蛟洋工业区余坑小区，地处革命老区古田会议址旁，是一家集专业生产、加工及销售农副产品为一体的多元化民营企业。

中国肉类前五十名单1漯河双汇实业集团有限责任公司万隆1,602,002养殖、屠宰加工、肉类制品、调味品2临沂新程金锣肉制品有限公司明金星1,004,678牧业、屠宰加工、肉类制品、添加剂3江苏雨润食品产业集团有限公司祝义才792,147屠宰加工、肉类制品、速冻食品4诸城外贸有限责任公司王金友613,284肉鸡饲养、屠宰加工、肉制品5河南省志元食品有限公司罗志远486,000牧业、屠宰加工、冷藏6得利斯集团有限公司郑和平362,450生猪养殖、屠宰加工、低温肉制品7吉林德大有限公司王秀林337,817肉鸡养殖、屠宰加工、肉制品8河南华英禽业集团曹家富257,504鸭养殖、屠宰加工、禽制品9内蒙古草原兴发股分有限公司张振武253,460家禽饲养、加工、肉制品10山东凤祥（集团）有限责任公司刘学景248,479肉鸡养殖、加工、禽制品11唐人神集团股份有限公司陶一山246,966养殖、屠宰加工、饲料、肉制品12龙大食品集团有限公司宫学斌230,006养殖、肉制品、调理食品13内蒙古塞飞亚集团有限责任公司李秉和205,000肉鸭养殖、屠宰加工、禽制品14吉林长春皓月清真股份有限公司丛连彪189,000肉牛养殖、屠宰加工、肉制品15成都希望食品有限公司杜诚斌182,312饲料加工、屠宰加工、肉制品山东省高唐蓝山集团总公司许兰山181,832畜禽屠宰、肉类加工16河南众品食业股份有限公司朱献福178,347畜禽加工、肉类罐头、速冻食品17青岛九联集团股份有限公司王振江175,000肉鸡养殖、加工、熟食品18山东六和集团有限公司张唐之172,632冻鸡、鸭产品加工及制品19四川高金食品股份有限公司金翔宇171,000生猪屠宰加工、罐头制品20北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司杨文科158,318畜牧养殖、生猪屠宰、肉制品加工21青岛万福集团股份有限公司史福良155,628养殖、加工、肉制品、调理食品22河南大用实业有限公司杜文君153,717畜禽养殖、肉类加工、肉制品23北京大发正大有限公司陈熹鑫150,098鸡产品加工、调理制品24河南省淇县永达食业有限公司冯永山136,141种禽养殖、屠宰加工、清真鸡肉25北京华都集团有限责任公司冯巨元127,679种禽购销、畜禽加工、肉制品26上海市食品（集团）公司张国美125,150肉禽蛋经销、肉制品加工、冷藏江苏省食品集团有限公司洑福强124,480生猪屠宰、肉及肉制品、其它副食27河南汇通集团肉食品股份有限公司郭号召116,486冷冻猪分割肉、肉制品、速冻品28青岛康大外贸集团有限公司高思诗115,063畜禽屠宰加工及其制品29临沂江泉肉制品有限公司叶韦辰112,167商品猪养殖、肉制品30台山市长江食品有限公司江建常105,703畜禽养殖、屠宰加工31河南邦杰实业集团有限公司刘葆清98,533畜禽屠宰加工、清真肉类制品32山东中澳农工商集团有限公司张洪波97,323肉鸭系列产品、鸭（鹅）肥肝33御香苑集团控股有限公司王建军81,109加工牛分割肉厦门黄金香食品有限公司杨小健80,353畜屠宰、冷却肉、肉禽蛋经营烟台市喜旺食品有限公司林强80,199低温肉制品（灌制、卤制）商丘福源食品有限公司林振衡80,118生猪屠宰、肉类制品加工34江西煌上煌集团有限公司徐桂芬71,250酱卤鸭制品广东省广弘食品集团有限公司周放70,308畜禽养殖、肉类制品、冷库经营35广州食品企业集团有限公司谢榕三67,596养殖、屠宰加工、肉制品、批发36青岛波尼亚食品有限公司赵向进64,582屠宰加工、肉制品经销济南维尔康食品有限公司李瑜64,480生猪屠宰、熟肉制品、冷库经营37山东莱阳春雪食品有限公司郑维新59,200分割鸡38沈阳食品有限责任公司李世杰51,251生猪屠宰、白条肉、肉制品、冷库39南京桂花鸭有限公司董钢50,021鸭的腌腊制品40山西粟海集团有限公司朱苏海48,260家禽养殖、鸡肉制品吉林华正农牧业开发股份有限公司韩真发47,987种猪养殖、屠宰加工、肉类制品41大连础明集团有限公司石华山46,496养殖、屠宰加工、饲料、肉类制品四川井研县食品有限责任公司李玉清46,000屠宰加工、肉制品及冻肉副产品大连韩伟企业集团有限公司韩伟45,832蛋鸡饲养、蛋品加工42石家庄双鸽食品集团有限公司高秋菊45,600养殖、屠宰加工、肉制品、食品机械杭州联合肉类集团有限公司陈炳炎45,500屠宰加工、肉制品、冷鲜肉中粮发展有限公司王福全45,000畜禽类加工、肉制品43明慧天泽食品有限公司宋志明42,989生猪养殖、屠宰、肉制品加工44福建圣农实业有限公司傅光明40,451鸡饲养、加工、肉制品45内蒙古科尔沁牛业股份有限公司李和38,917种牛培育、牛屠宰加工山东德州扒鸡集团有限公司焦林杰38,602扒鸡、板鸡、肉制品46黄石联海食品集团有限公司黄学湖35,800生猪屠宰、白条肉47山东山孚集团有限公司滕海波34,480禽类加工及肉制品48青岛青联股份有限公司梁小迪33,370屠宰加工及肉制品辽宁仁泰食品集团有限公司郭仲仁33,349肉鸡加工、畜产品经销49北京市食品公司邢学文32,338生猪屠宰、肉制品、生鲜肉50北京资源亚太食品有限公司刘钧贻31,439生猪屠宰、生鲜肉及肉制品。

各种肉类营养价值猪皮猪皮，性凉味甘，含有大量的蛋白质、动物胶质，将其熬制成动物胶可代替阿胶，是一种优良的营养滋补品。

猪皮中蛋白质的主要成分为胶原蛋白质和弹性蛋白，其中胶蛋白占猪皮蛋白质的85%。

猪皮有延缓机体衰老过程的作用，还可滋阴养心、补血、活血、止血、止咽喉肿痛，对下痢、贫血、再生障碍性贫血、嗓音嘶哑等均有疗效。

猪肉猪肉，性平味甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等。

它有滋阴润燥、营养补虚的功效，可用于治疗热病伤津、消渴瘦弱、燥咳、便秘、风湿痛等。

猪肉还可作为药膳食疗方中的配料之一，用来治疗一些常见疾病，如将猪肉、生地、土茯苓共煮汤服食，可治小儿疮疖脓肿。

猪蹄猪蹄，性平味甘咸，其功能有补血润燥、通乳汁、促进机体伤口愈合、通经活络、解除热毒。

可用于治疗哺育期妇女乳少和腰膝酸软、痈疽疮毒、顽固疮口不愈合等。

猪蹄富含钙质，加醋同煲，使猪蹄中的钙质分解，容易被吸收。

猪心猪心，性平味甘咸，有补心、定惊、安神之功效，可治惊悸、怔忡、神经衰弱、精神分裂症、心脏病、失眠等。

由于猪心富含蛋白蛋、钙、磷、及多种维生素，食用猪心可以加强人体心肌的营养，增加心肌的收缩力。

猪肚猪肚即猪胃，性温味甘，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

可用于改善脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿症状。

是猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。

猪骨猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。

它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。

多喝骨头汤可减缓衰老。

老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。

猪腰猪腰，性平味甘咸，具有补肾、止遗精、止盗汗、利水的功效，可用于治疗肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。

但是，同时也要注意，猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。

牛肉牛肉被誉为肉类中营养价值排行第一的健康食品。

它营养丰富，富含钙、磷、铁、硫胺素、尼克酸等微量元素及维生素，蛋白质含量达21％，且脂肪含量较低。

减肥肉类排行榜前十名在如今这个健康饮食备受重视的时代，减肥成为了很多人的关注焦点。

而肉类作为人们日常饮食中不可或缺的一部分，也备受关注。

在减肥的过程中，选择合适的肉类食材对于控制体重和保持健康至关重要。

因此，本文将为您介绍减肥肉类排行榜前十名，帮助您更好地选择适合减肥的肉类食材。

第一名，鸡胸肉。

鸡胸肉是减肥者的首选，因为它富含蛋白质，而脂肪含量较低。

在烹饪时，可以选择清蒸或烤的方式，避免使用油炸等高热量的烹饪方法。

第二名，鳕鱼。

鳕鱼是一种低脂肪高蛋白质的肉类食材，富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。

适量食用鳕鱼可以提供足够的蛋白质，同时不会增加过多的热量。

第三名，瘦牛肉。

瘦牛肉是另一个理想的减肥肉类，富含蛋白质和铁质，但脂肪含量较低。

烹饪时可以选择煮或烤的方式，避免添加过多的油脂。

第四名，火鸡肉。

火鸡肉是一种低脂肪高蛋白质的肉类食材，不仅可以帮助控制体重，还有助于增强肌肉。

火鸡肉还富含维生素B6和烟酸，有助于维持身体的正常代谢。

第五名，鸭肉。

鸭肉富含蛋白质和铁质，但脂肪含量较高。

在减肥过程中，可以适量食用鸭肉，但要避免选择含油脂较多的部位，如鸭皮。

第六名，鸽肉。

鸽肉是一种低脂肪高蛋白质的肉类食材，富含矿物质和维生素，有助于增强身体的免疫力。

适量食用鸽肉可以满足身体对蛋白质的需求，同时不会增加过多的热量摄入。

第七名，兔肉。

兔肉是一种低脂肪高蛋白质的肉类食材，富含维生素B12和烟酸，有助于维持神经系统的正常功能。

适量食用兔肉可以提供足够的蛋白质，同时不会增加过多的热量摄入。

第八名，鹅肉。

鹅肉富含蛋白质和铁质，但脂肪含量较高。

在减肥过程中，可以适量食用鹅肉，但要避免选择含油脂较多的部位，如鹅皮。

第九名，猪瘦肉。

猪瘦肉是一种富含蛋白质和矿物质的肉类食材，但脂肪含量较高。

在减肥过程中，可以适量食用猪瘦肉，但要避免选择含油脂较多的部位，如猪皮。

第十名，羊肉。

羊肉富含蛋白质和铁质，但脂肪含量较高。

在减肥过程中，可以适量食用羊肉，但要避免选择含油脂较多的部位，如羊膘。

中国肉类食品行业强势企业排名名单中国肉类食品行业强势企业排名名单(肉类食品行业90强) l 漯河双汇实业集团有限责任公司2 江苏雨润食品产业集团有限公司3 临沂新程金锣肉制品有限公司4 山东六和集团有限公司5 诸城外贸有限责任公司6 大成食品(亚洲)有限公司7 河南众品食业股份有限公司8 四川高金食品股份有限公司9 河南大用实业有限公司10 河南省志元食品有限公司1l 龙大食品集团有限公司12 唐人神集团股份有限公司13 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司14 中澳控股集团有限公司15 得利斯集团有限公司16 山东风祥(集团)有限责任公司17 河南汇通集团肉食品股份有限公司18 吉林长春皓月清真股份有限公司19 山东省高唐蓝山集团总公司20 四川省资阳市四海发展实业有限公司43 成都希望食品有限公司44 福建森宝食品集团股份有限公司45 北京市第五肉类联合加工厂46 山西粟海集团有限公司47 厦门黄金香食品有限公司48 黑龙江农垦北大荒牛业有限公司49 河南邦杰实业集团有限公司50 青岛波尼亚食品有限公司51 日照福源食品有限公司52 山东春藤食品有限公司53 福建圣农实业有限公司54 哈尔滨大众肉联集团有限公司55 北京资源亚太食品有限公司56 希森三和集团有限公司57 南通玉兔集团有限公司58 吉林华正农牧业开发股份有限公司59 南京桂花鸭(集团)有限公司60 杭州五丰联合肉类有限公司61 信华食品(漳州)有限公司62 黄石联海食品集团有限公司63 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司64 大连础明集团有限公司65 洛阳春都投资股份有限公司66 大连华牧草业有限公司67 大连棒棰岛食品有限公司68 武汉飘飘食品集团有限公司69 广东省广弘食品集团有限公司70 山东省阳信广富畜产品有限公司71 河北福成五丰食品股份有限公司72 温岭市食品总公司73 山东德州扒鸡集团有限公司74 山东臻嘉食品进出口有限公司75 大连韩伟养鸡有限公司76 烟台福祖食品有限公司77 天津市肉类联合加工厂78 天津大海实业发展有限公司79 重庆钱江食品(集团)公司80 太原六味斋实业有限公司81 四川省邛崃市金利实业有限公司82 北京御香苑畜牧有限公司83 上海爱森肉食品有限公司84 无锡天鹏集团公司85 武汉市明翔肉类食品有限公司86 陕西宴友思股份有限公司87 山东莱州大家乐食品有限公司88 广州番禺食品有限公司89 广西壮族自治区贵港市食品有限公司90 内蒙古小肥羊肉业有限公司。

国家可食用肉类名单
不同国家的可食用肉类名单可能有所不同，但以下是一些常见的可食用肉类：
1. 猪肉：全球许多国家的人都食用猪肉，它是人类的重要食物来源之一。

2. 牛肉：牛肉也是全球许多国家人们的主要肉类来源之一，被广泛用于烹饪各种美食。

3. 鸡肉：鸡肉是全球最受欢迎的肉类之一，烹饪方式多种多样，营养丰富。

4. 羊肉：羊肉在一些国家和地区是常见的肉类来源，味道鲜美，营养丰富。

5. 鱼肉：鱼肉是全球许多国家的重要食物来源之一，富含蛋白质和各种营养素。

6. 鸭肉：鸭肉在一些国家和地区也被视为可食用肉类，被广泛用于烹饪各种美食。

7. 鹅肉：鹅肉在一些国家和地区也被视为可食用肉类，营养丰富，口感鲜美。

需要注意的是，不同国家的文化和饮食习惯不同，可食用肉类的种类和烹饪方式也可能有所不同。

此外，一些国家可能还有其他的可食用肉类名单，因此在具体情况下需要了解当地的文化和法律法规。