内蒙古呼和浩特微生态制剂(健源肽)肉牛实验

健康养殖复合乳酸菌微生态制剂对奶牛生产性能的影响艾日登才次克1*，黄卫强2*，程斌2，王盼举3，王纪军2，巴音查汗3**(1.新疆维吾尔自治区动物卫生监督所 乌鲁木齐 830011；2.内蒙古和美科盛生物技术有限公司 呼和浩特 010000；3.新疆农业大学 乌鲁木齐 830011）摘要：为研究微生态制剂对奶牛乳体细胞数、泌乳量和饲料利用率的影响，本研究以5,600头荷斯坦泌乳牛为研究对象，根据产奶量、胎次和泌乳天数等相近的原则分为试验组和对照组，每组2,800头，进行为期60d 的饲喂试验。

对照组保持基础日粮，试验组添加微生态制剂80g/头/d。

结果表明，饲喂10d 后试验组体细胞数从21.0万个/mL 降低到13.8万个/mL，试验组奶牛泌乳量比对照组平均高出1.80kg/头/d，试验组的采食量及饲料利用率显著提高。

综上所述，复合乳酸菌微生态制剂可以显著提高奶牛生产性能。

关键词：奶牛；微生态制剂；生产性能*作者简介：艾日登才次克（1984— ），女，蒙古族，新疆和静县人，硕士研究生，研究方向：重大动物疫病防控和兽医实验室管理。

并列第一作者：黄卫强（1989— ），男，硕士研究生，研究方向：乳酸菌应用**通讯作者：巴音查汗，女，蒙古族，教授 ，博士生导师，研究方向：预防兽医学，随着畜牧业的发展和抗生素的广泛应用，抗生素的缺点逐渐暴露出来，导致动物体内菌群失调、产生抗药性、畜牧产品适口性差等现象，尤其是食物链的药物残留问题引起普遍关注。

微生态制剂是一种无公害添加剂，以其无毒副作用、无耐药性、无残留等特点成为理想的抗生素替代品[1]。

微生态制剂能有效补充消化道内的有益微生物，杀灭有害微生物，改善消化道菌群平衡，迅速提高机体抗病、代谢及饲料的吸收能力，从而起到防治消化道疾病和促进生长的双重效果[2,3]。

微生态制剂尤其是益生菌为绿色安全饲料添加剂，目前已有很多研究报道证实其在人类及动物中的应用效果。

呼和浩特市肉牛养殖情况及效益调研报告范文为切实掌握我市肉牛养殖业的发展情况，呼市家畜改良站进行了产业调研。

主要了解内容是肉牛养殖情况以及经济效益。

调研采取入户走访和座谈相结合的方法进行。

1产业现状呼和浩特市地处内蒙古自治区中部大青山南侧，土壤肥沃，气候条件好，农作物种类丰富，有大量的农作物秸秆以及人工种植的高品质饲草可作为肉牛粗饲料。

后山地区拥有大片的草原和山区可以放牧，是架子牛繁育绝佳的地方。

近几年相继推广的苜蓿草种植、粮改饲等项目，为肉牛养殖提供了所需要的粗饲料（牧草、秸秆）资源。

随着城市化的不断推进，许多不宜居住的地方却是养殖肉牛最佳地点。

全市肉牛存栏超过3万头，存栏在1000头以上的旗、县有土左旗、和林县、清水河县、武川县、赛罕区。

年出栏在50头以上的养殖户共30多户，养殖品种有西门塔尔、荷斯坦、鲁西黄牛、草原红牛等。

呼市出现了蒙容肉业有限公司和草原和牛公司等肉品加工企业，涵盖肉牛繁育、养殖、屠宰、加工、销售等各个环节，形成了肉食品全产业链。

产品有冷冻肉、休闲食品等几大系列。

2市场行情及养殖效益分析2.1市场行情2022年初全国牛肉价格就在高位运行，到2022年2月初价格超过65元/公斤，与羊肉价格持平。

2022年3月（春节后）由于羊肉价格下跌，牛肉价格则基本稳定，超过了羊肉，这在近十几年来是少有的。

2022年到2022年底牛肉价格虽然也有小幅波动外，但是基本保持小幅上涨态势。

在如今信息发达，交通方便大背景下，呼市地区的肉牛市场情况与全国总体趋势基本一致。

5年来有除了有小幅波动外，基本保持增长的态势，价格从53元/公斤左右上涨到了当前的64元/公斤左右左右。

牛肉市场行情“牛”原因有以下几个方面;一是市场需求量增加，城乡居民收入增加、生活水平提高，尤其老百姓饮食健康意识越来越强，牛肉市场优质优价的市场机制逐步发挥作用。

二是牛的生物学特性决定了牛不像羊那样繁殖快，牛属单胎动物，怀孕期就长达280天，育肥出栏一般需要18个月以上，养殖成本要比羊高的多，不易发生拥挤出栏而引起市场价格下降的情况。

微生态制剂对肉羊生产性能和肉质品质的影响赵前（哈尔滨中科生物工程有限公司技术部）摘要：本试验旨在研究活菌微生态中药发酵制剂--牛羊康肽对肉羊生产性能和肉质品质的影响。

本试验选用3月龄体质健壮、体重相近肉羊公羊60 只，随机分为2 组,每组2个重复, 每重复15 只。

研究结果表明微生态制剂--牛羊康肽组显著提高肉羊日采食量8.45%（P<0.05），显著提高肉羊日增重13.13%（P<0.05），显著降低料肉比4.08%（P<0.05）；牛羊康肽组的肉色、大理石纹显著好于对照组（P<0.05），失水率显著低于对照组（P<0.05）。

本试验表明，在基础日粮中添加活菌微生态中药发酵制剂--牛羊康肽可以提高肉羊生产性能和改善肉质品质。

关键词：微生态、益生素、中药、活菌、发酵、牛羊康肽、肉羊、生产性能、肉质品质目前，活菌中药发酵制剂在猪、家禽方面已有大量报道，研究表明可提高猪[1]、家禽[2,3]生产性能、增强动物抗病力和改善肉、蛋品质。

在反刍动物方面，在奶牛、肉牛上的研究报道较多，在肉羊上的报道还很少，仅见微贮饲料在肉羊方面的报道[4]。

随着人们生活水平的提高，人们对食品营养和安全的需求不断提高，肉羊生产应向着优质、高效的方向转变。

本试验以肉羊为试验对象，旨在研究活菌中药发酵制剂对肉羊生产性能和肉质品质的影响，为活菌中药发酵制剂在肉羊生产中的应用提供理论依据。

1 材料与方法1.1 试验材料活菌中药发酵制剂--牛羊康肽，由哈尔滨中科生物工程有限公司研制并提供：乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌，有效活菌含量≥25亿CFU/克。

1.2 试验设计将3月龄体质健壮、体重相近肉羊公羊60 只，随机分为2组, 每组30只, 每组2个重复, 每重复15 只。

以基础日粮组为对照组，试验组每只羊每天在基础日粮中按0.1%比例添加牛羊康肽，共2个处理组。

基础日粮组成及营养成分见表1。

表1 基础日粮配方及营养成分原料配比%营养成分含量玉米71.0消化能/MC·kg-13.21豆粕15.50粗蛋白质/% 14.08麸皮9.7粗纤维2.42磷酸氢钙0.50钙/%0.90石粉2.0有效磷/% 0.22食盐1.0预混料0.3合计100.01.3 饲养管理按组分栏，专人饲养，精料定量饲喂，粗饲料自由采食，先喂粗料，后喂精料，自由饮水。

微生态制剂在牛生产上的应用作者：王晓佳来源：《畜牧兽医科学》 2018年第2期微生态制剂提高家畜生产性能，同时还满足了“自然，高效”这一特点，刺激瘤胃微生物的生长，尤其是优先促进纤维分解菌和乳酸利用菌的繁殖，从而提高消化率，缓解热应激或者改善消化进程，还因其蛋白质和维生素含量丰富，所以做为一种替代抗生素的饲料添加剂在生产实践中应用了很多年。

1微生态制剂的种类微生态制剂是由正常菌群微生物所制成的一类生物制品,它可以通过调节机体微生态平衡来预防疾病，提高饲料转化率，促进动物健康，保护生态环境。

微生态制剂主要包括益生菌、益生元、合生元。

其中益生菌是指对动物肠道菌群平衡有益的活性物质或微生物。

益生元是指不被机体小肠内的消化酶类所消化,但是可被结肠内的生理细菌所利用,促进其生长并且对机体无害的物质。

合生元是指益生菌和益生元结合的生物制剂,特点是可同时发挥益生菌和益生元的作用。

我国农业部(2003)公布的可直接饲喂动物的饲料级微生物添加剂菌种有干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌等15个菌种。

2微生态制剂的作用机理有研究表明酿酒酵母可以同牛链球菌竞争葡萄糖进而阻止乳酸堆积，预防牛酸中毒现象。

在给牛饲喂以稻草为基础的日粮时，添加微生态制剂可提高瘤胃原虫数量，进而提高机体对纤维的消化能力。

通过大量的试验结果和实践效果的分析，我们将微生态制剂作用机理大概分为6种：1⑴刺激瘤胃中所要求的那些微生物的生长；⑵改变瘤胃发酵模式和终产物的产量；⑶稳定瘤胃pH 值；⑷提高养分的消化率；⑸增加瘤胃后营养素的流量；⑹增强免疫反应以缓解应激。

2.1 营养理论微生态制剂中含有氨基酸、葡萄糖、维生素B族、有机酸（乳酸、甲酸、苹果酸、琥珀酸）等，而瘤胃中的乳酸利用菌的生长、代谢也需要这些物质。

Nisbet等人在细菌纯培养时发现酵母提取物能刺激反刍动物新月形单胞菌的生长，Callaway等研究报道，向含5gL-1DL-乳酸的培养基中分别加入1%，5%酵母滤液，能够增加反刍动物新月形单胞菌的乙酸及挥发性脂肪酸产量，增加丙酸及总VFA产量。

中药微生态制剂对奶牛生产性能的影响中药微生态制剂是将精选中药通过有益菌进行发酵，经特殊生产工艺加工而成，含抗菌肽、有机酸、生物多糖、生物碱、苷类、免疫调节因子、各种消化酶等，可以显著提高畜禽对营养物质的吸收能力，并补充动物体内源酶的不足，从而提高了饲料的转化效率和动物的生产性能。

根据中药微生态制剂的作用机理和草食类反刍动物奶牛的消化特性，我们把中药微生态制剂“牛羊保康”应用于奶牛的饲养，直接添加在奶牛的精饲料中，经过为期35天的试喂养试验，观察到试验组较对照组平均奶牛日产奶量有了明显的提高。

一．材料和方法1．试验材料：中药微生态制剂“牛羊保康”由合肥太阳雨生物工程有限公司生产。

2．试验奶牛的选择与分组试验奶牛由内蒙古某奶业有限公司良种繁育基地提供。

选择年龄、胎次、产奶日龄、产奶量尽可能相近，健康、体况良好的美国荷斯坦奶牛43头，随机分成两组，试验组22头，对照组21头。

详见表1。

表1 试验牛基本情况组别头数平均胎数平均泌乳天数试验开始平均产量试验组22 2.87 92.25 31.10kg对照组21 2.86 85.13 30.27kg3．基础日粮组成玉米55%；麸皮10%；豆粕4%；棉粕4%；胡麻饼4%；菜籽粕7.5%；DDGS10%；食盐1%；磷酸氢钙1%；石粉1%；小苏打1%；预混料1%；氧化镁0.3%。

4. 试验时间和地点本试验预试期一周，从2013年1月29日到2月26日为正试期，全期35天，在内蒙古某奶业有限公司良种繁育基地进行。

5.试验设计采用单因子饲喂对比试验，对照组饲喂基础日粮，试验组在同等日粮基础上添加0.1%中药微生态制剂“牛羊保康”。

6.饲养管理供试奶牛试验组和对照组由专人负责，饲喂方式和饲养管理一致。

从预试期开始至试验结束，每日观察试验牛的食欲和健康状况，每天称量记录每头牛的泌乳量（该养殖场为全自动化电脑控制）。

二．试验结果1．试验奶牛的产奶量根据每天测定的数据，计算出试验组和对照组的平均产奶量。

北科大畜牧养殖微生态制剂健源肽引言近年来，随着人们对食品安全和环境保护的意识不断提高，畜牧养殖行业也面临着巨大的挑战。

传统的养殖模式不仅存在着养殖密度过高、使用过量的抗生素等问题，还导致了养殖业在环境污染和动物健康方面的难题。

为了解决这些问题，许多科研机构致力于研发更加环保和健康的畜牧养殖技术。

北科大畜牧养殖微生态制剂健源肽就是在这个背景下应运而生的一种新型养殖技术。

本文将重点介绍这种新技术的原理、应用以及其在养殖行业中的前景。

原理北科大畜牧养殖微生态制剂健源肽利用了微生物在养殖环境中的重要作用。

它通过筛选出具有有益生物活性的微生物菌株，利用其代谢产物中的活性肽，来提高养殖动物的免疫力和抗病能力。

这些活性肽具有多种重要的生物学功能，包括抗菌、抗炎、抗氧化等。

它们能够调节免疫系统的功能，增强动物的细胞免疫和体液免疫，提高机体抵抗各种病原微生物的能力。

应用北科大畜牧养殖微生态制剂健源肽在畜牧养殖行业中具有广泛的应用前景。

它可以被用于改善养殖动物的生长性能、促进肠道菌群平衡、降低用药量等方面。

首先，健源肽可通过促进养殖动物的食欲和消化吸收，提高养殖动物的生长性能。

它通过调节肠道菌群的结构和代谢产物，改善动物的消化吸收功能，提高饲料的利用率，从而增加养殖动物的生长速度和肉质品质。

其次，健源肽还可以调节养殖动物的肠道菌群平衡。

在养殖过程中，动物的肠道菌群容易受到环境变化、饲料成分等因素的影响，导致养殖动物的消化系统功能紊乱。

健源肽可以通过抑制有害菌的生长和增加有益菌的数量，调节肠道菌群的平衡，促进肠道的健康。

最后，健源肽的应用还可以降低养殖过程中的用药量。

传统养殖行业普遍存在过量使用抗生素等问题，这不仅对养殖动物的健康造成威胁，还对人类的食品安全带来隐患。

使用健源肽可以提高养殖动物的免疫力和抗病能力，减少用药量，从而降低抗生素等药物的使用频率。

前景随着人们对食品安全和环保意识的不断提高，对于环保养殖技术的需求也日益增加。