2017年最新高考二轮总复习：选修1-2《微生物的培养与应用》精品ppt课件

(3)菌种的保藏 ①短期保存：________上4℃保存，菌种易被污染或 产生变异。 ②长期保存：________中－20℃冷冻箱中保藏。
点拨 化的比较
平板划线法和稀释涂布平板法对大肠杆菌的纯
(1)平板划线法中由于划线时，每次从上一次划线的末 端开始，线条末端细菌的数目比线条起始处要少，能使细 菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由 单个细菌繁殖而来的菌落。
一、微生物的分离和培养 1．培养基 (1)概念：人们按照微生物对 ________的不同需求，配 制出供其生长繁殖的 ________。 (2)成分：一般都含有水、碳源、 ________和 ________，还需满足不同微生物生长对 ________、特殊营 养物质以及 ________的要求。
(2)稀释涂布平板法中，由于将菌液进行了一系列的梯 度稀释和涂布培养，集聚在一起的微生物将被分散成单个 细胞，形成单个菌落。
自我校对： 1.1营养物质 盐 pH 氧气 3固体培养基
营养基质 凝固剂
2氮源
无机
2. 1防止杂菌污染 灼烧灭菌
Байду номын сангаас 3煮沸消毒法
紫外线消毒法
高压蒸汽灭菌 倒平板 2①单个细胞 ②平板划线法
基础知识梳理 典型例题导思
高频考点突破 随堂感悟高考
课 时 作 业
基 础 知 识 梳 理
精 梳 理· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 巧 盘 点
2.稀释涂布平板
3.培养基
三、培养基对微生物的选择作用 1．纤维素酶 (1)组成：一种 ______酶，它至少包括三种组分，即 ______。 (2)作用 C1酶 葡萄糖 纤维素――→________ ――→ 葡萄糖 Cx酶 苷酶

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考点三
考情 解读
微生物的数量测定 本考点内容在生物技术实践中占有比较重要的 地位，有关特定微生物的数量测定广泛应用于食品 及水质检测等实践中，具重要的应用价值，近年高 考常将微生物计数与微生物培养及筛选综合命题， 故2013年备考仍需重点关注。
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[做一题] [例3] 急性肠胃炎、手足口病分别是由细菌和病毒通过消化 道进入人体导致的。因此检验饮用水的细菌含量和病毒含量 是有效监控疾病发生的必要措施，请回答下列与检验饮用水 有关的问题： (1)检验大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀
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2．消毒和灭菌
项目
消毒
灭菌
使用 较为温和
条件
的
使用 强烈 的理化因素
理化方法
杀死物体表面或内部
杀死物体内外
一部分对人体有害的
所有的
结果 微生物(不包括芽孢和 微生物，包括芽孢和
孢子)
孢子
3
项目 适用
常用 方法
消毒
灭菌
实验操作的空间、操作者 培养器皿、接种用具和培
的衣着和手
养基等
煮沸 消毒法， 巴氏 消 灼烧 灭菌、 干热 灭 毒法，酒精、氯气、石炭 菌、 高压蒸汽 灭菌
()
成分 含量
NaN O3
3g
K2H PO4
1g
MgS KCl O4·7
H2O
0.5 0.5 gg
FeS O4
(CH2 O)
H2O
1 0.0
30 g 000 1g
mL
青霉 素
0.1 万单
位
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A．依物理性质划分，该培养基属于液体培养基 B．依用途划分，该培养基属于选择培养基 C．培养基中的唯一碳源是(CH2O)，唯 一氮源是NaNO3 D．若用该培养基培养纤维素分解菌，则应除去(CH2O)，

鉴别培养基
在培养基中加入某种指示剂或化 学药品鉴别不同种类的微生物。
如：可用伊红—美蓝培养基鉴别饮 用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若 有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽)
四、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
2、统计菌落数目的方法 (1)显微镜直接计数法 ①原理：利用特定细菌计数板或血细胞 计数板，在显微镜下计一定容积的样品 中微生物数量。 ②方法：用计数板计数。 ③缺点：不能区分死菌与活菌。
3、分离分解纤维素的微生物的实验流程
土壤取样 选择培养 梯度稀释
挑选产生 透明圈的
菌落
将样品涂布到鉴 别纤维素分解菌
的培养基上
土壤取样 选择培养 纯化培养 涂布培养
富含纤维素土壤
增大分解菌含量 前置染色法
染色鉴别 后置染色法 分离出分解菌
分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的
是( A )
A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素 分解菌的培养基上
括芽孢和孢子)
杀死物体内外所有 灼烧灭菌、干热灭 灭菌 的微生物，包括芽 菌、高压蒸汽灭菌
孢和孢子
常用的消毒方法和灭菌方法
接种环 牛奶 双手 培养基 培养皿 空气
①灼烧灭菌 ②巴氏消毒 ③化学消毒 ④干热灭菌 ⑤紫外线消毒 ⑥高压蒸气灭菌
三、微生物实验室培养
1、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基步骤： 计算→称量→溶化→灭菌→倒平板
2、纤维素分解菌的筛选原理
(1)筛选纤维素分解菌的方法是_刚__果_红__染_色__法_ 该方法可以通过__颜_色___反应直接筛选。
(2)其原理是：刚果红可以与纤维素形成 _红__色_复__合_物__，当纤维素被__纤_维__素_酶__分解后， 红色复合物无法形成，出现以 _纤__维__素_分__解_菌__为中心的_透__明__圈_，我们可以 通过__是_否__产__生_透__明_圈__来筛选纤维素分解菌。

二、土壤中分解尿素细菌的分离和计数 1．菌种筛选：使用 养。 2．统计菌落数目：常用方法有 稀释涂布平板法 、显微 镜直接计数法。 3．细菌分离与计数的实验流程：土壤取样→
尿素 是唯一氮源的选择培养基培
配制培养基 →微生物的培养与观察→细菌的计数。
三、分解纤维素的微生物的分离 1．纤维素酶 (1)组成：一种 复合 酶，它至少包括三种组分，即
浊，原因是_________，对照组试管中应加入___________， 与实验组同时培养6 h后，若实验组液体培养基的浑浊度比对 照组________(填“高”或“低”)，则可确定疑似患者被炭 疽杆菌感染；反之则排除。
[解析]
(1)炭疽杆菌是原核生物，为单细胞生物，观察
它的结构应借助显微镜。(2)微生物培养基需采用高压蒸汽灭 菌。实验所用培养基的碳源应为有机碳，因为炭疽杆菌为异 养型微生物。(3)35℃培养24 h，细菌大量繁殖会导致液体培 养基变浑浊，对照组不能含有细菌，根据等量原则故应该加 入等量的生理盐水，实验组加入噬菌体液后，由于噬菌体能 够使炭疽杆菌死亡，故实验组液体培养基的浑浊度比对照组 低。
(2)该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时， 接种环通过________灭菌，在第二次及以后的划线时，总是 从上一次划线的末端开始划线，这样做的目的是 __________________。 (3)示意图A和B中，________表示的是用稀释涂布平板 法接种培养后得到的结果。
(4)该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一 部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养。结果发现：振 荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因 是：振荡培养能提高培养液中________的含量，同时可使菌 体与培养液充分接触，提高________的利用率。