99条金钥匙服务细节 体现用心极致
- 格式:doc
- 大小:34.50 KB
- 文档页数:4
酒店服务的十把金钥匙在国际上,通常认为酒店从业人员必须掌握酒店服务的十把金钥匙。
一、宾客至上:“宾客至上”是每一家酒店的经营宗旨,也是每一位酒店从业人员的行为准则。
为此,酒店服务员应树立并增强服务意识,关心和体贴每一位客人。
无论是在工作顺利时,还是在遇到困难时;无论在情绪饱满时,还是因各种原因出现情绪波动时,服务员都应一如既往地全心全意为每一位客人提供优质服务。
二、微笑:微笑服务是礼貌服务的具体体现,是一种易于被客人接受、能够提高服务质量的劳动形式,也是一种特殊的无声语言,服务员应充分认识到自己在酒店服务中的地位,主动为客人提供微笑服务,从而让客人真正感受到“宾至如归”的服务气氛。
三、真诚、诚实和友好真诚、诚实和友好要求服务员无论是在介绍酒店产品时,还是在服务过程中,都应想客人所想,急客人所急,尽力为客人服务。
同时,在对客服务中还应热情友好地积极与客人沟通,了解客人需要并予以及时满足。
四、快速、敏捷的服务快速、敏捷的服务主要是指酒店服务员在服务过程中应讲究服务效率,即应具有时间概念和工作节奏。
服务员应根据客人的实际需要,在客人最需要某项服务的前夕即时提供。
服务效率表示一家酒店对客人的关注程度。
五、掌握两句最常用的服务用语当遇见客人时,服务员应说:“我能帮助您吗?”当客人道谢时,服务员应说:“乐意为你效劳。
”这两句常用的服务用语向客人表示了酒店服务员的谦恭、礼貌,体现出其训练有素。
六、佩带好自己的名牌酒店服务员佩带好自己的名牌的主要目的是便于客人联系,当客人需要帮助时,他就可方便地招呼服务员,因星级酒店接待的客人来自世界各地,为方便沟通,名牌上的姓名以中英文同时表示。
七、注意自己的仪容仪表酒店服务员的仪容仪表是饭店服务质量的一项重要组成部分,因此,酒店服务员必须具有良好的精神面貌,应做到表情自然、面带微笑、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢;制服必须保持整洁,穿着符合酒店规定要求;容颜必须经过精心修饰,不得佩带华丽显眼装饰品,以免喧宾夺主。
金钥匙服务理念一、我店一次拥有四把金灿灿的“金钥匙”2005年12月5日,国际金钥匙酒店组织中国区第十届年会在西安隆重举行,在这届年会组织的“金钥匙”授徽仪式上,我店共有四名员工被国际金钥匙组织授予“金钥匙”光荣称号。
一家酒店同时有四人被授予“金钥匙”,这在全省乃至全国都不多见,这不仅是我们酒店的骄傲,也是我省旅游行业的荣誉!目前,我们全省共有19名“金钥匙”,芜湖市共有4名,全部在我店!我店这四名金钥匙的授徽实现了芜湖市“金钥匙”零的突破!然而,荣誉也意味着责任。
为了推动我店服务管理水平上新的台阶,今年年初,在酒店全体员工动员大会上,以张世凡总经理为首的经营班子便号召全店员工:2006年是我店的激情创新年!是我店的金钥匙服务理念学习推广年!推广乃至发扬光大金钥匙服务理念,并以此推动我们酒店的服务水平上一个新台阶,就成了我们酒店全体员工新的一年新的奋斗任务。
二、“金钥匙”服务理念的来龙去脉国际金钥匙组织(UICO)始创于1929年10月28日,源于法国著名的香榭丽舍大道,由斐迪南·吉列为首的一群法国礼宾司开创的努力追求极至、演绎尽善尽美、倡导个性化服务的全新酒店服务理念,近一个世纪以来,广泛地在全世界范围内传递发展着。
金钥匙(Concierge)的徽章标志是两把垂直相交的金钥匙,它意味着尽善尽美的服务,意味着佩戴此徽章的人能满足你在旅游饭店中的各种需求。
取名“金钥匙”,一方面是因为它开启了酒店的综合服务之门,更重要的是,它能为城市的国际化形象开启尊贵之门。
现在,全世界有金钥匙国家和地区36个,金钥匙5000多名。
国际金钥匙组织中国区已发展到27个省、市、自治区,131个城市的612家高星级酒店,共拥有会员1018人。
成为世界金钥匙组织中的一支重要力量。
中国金钥匙组织诞生于1995年,总部设在广州。
从1995年开始推广金钥匙以来,金钥匙活动在我国的开展已有11年的历史。
三、“金钥匙”服务理念的精髓国际金钥匙组织的蓬勃发展是以它先进的金钥匙服务理念作引导的。
金钥匙职业使命感体现的例子作为一名曾经预备“金钥匙”的我来说,“金钥匙”是我从事酒店业,引以为荣的奋斗目标。
“先利人,后利己,在客人满意加惊喜中,找到富有的人生。
”这是金钥匙服务理念。
简简单单一句话,概括了金钥匙服务工作者崇高的职业道德和敬业爱岗的意识。
人生就像一个大舞台,我们每个人都在演绎自己的故事,只有勤奋、忠诚、用心的人才能演绎经典,才能成为故事的最佳主角。
金钥匙是靠办事竭尽所能,使客人满意加惊喜的个性化服务赢得客人的尊敬。
在金钥匙身上有很多感动的故事,可能我们每个服务工作者都曾经经历过,也许太微小,在此,我联想到曾经发生在我身上的一个服务故事。
几年前,我在长沙一家四星级酒店做行李员,在一天工作时接到一个电话,电话里传来一位女士的声音,客人名字叫吴霞,是酒店一名新来的北京客人,吴女士称自己在外面,约半个小时返回酒店房间会客,希望我能在其返回会客之前帮其购买一些水果配置其房间。
吴女士在电话里强调购买的水果里面一定要有釉子,因为其会客的朋友非常爱吃釉子。
我爽快的答应了客人的要求,并以最快的速度购买了水果送到房间,随即通知楼层服务员一起将水果清洗后配上果篮放在客人的茶几上,事情终于办完了。
心中突然闪过一个念头:未剥皮的釉子客人怎么吃?什么是酒店金钥匙"金钥匙"对现在的星级酒店来说是占据一个很重要的地位,它的作用是贯穿全酒店和贯穿整个酒店所在城市。
“金钥匙”的标志是两把相交叉的金黄色的钥匙,一把代表打开酒店综合服务的大门,一把代表打开酒店所在城市综合服务的大门。
被国际金钥匙协会认证的人员才有资格被称为金钥匙。
“金钥匙”主要属于酒店前厅的礼宾部,并协助咨询部的工作。
“金钥匙”成员要对自己所在酒店的一切服务指南和酒店的一切管理部门了如指掌,客人的问题他们都要做出详细的回答。
金钥匙服务理念
金钥匙服务是一种全心全意为客户提供专业服务的理念。
它不仅
仅是提供一把钥匙,更是提供一个完整的解决方案,简化客户的操作
流程,从而为客户节省时间、精力和资源。
首先,金钥匙服务的理念具有生动的特点。
客户只需要一把“金
钥匙”,就能轻松打开一扇门,解决面临的问题。
就像是打开通向成
功的大门,让客户的需求迅速得到满足。
这种精简并高效的服务方式,为客户提供了一个愉快和难忘的体验。
其次,金钥匙服务的理念是全面的。
它从客户的角度出发,全面
考虑客户的需求和痛点,并提供全方位的解决方案。
无论是在购物、
旅游、医疗还是其他领域,金钥匙服务都可以为客户提供一揽子解决
方案。
客户无需面对繁琐的环节,只需将问题留给金钥匙服务,让专
业人员为其提供一站式服务。
再次,金钥匙服务的理念具有指导意义。
它鼓励服务提供者从客
户角度出发,不断思考如何优化服务流程,提升服务质量。
通过不断
地学习和改进,服务提供者可以更好地满足客户的需求,并培养出高
度专业化的团队。
金钥匙服务的理念还鼓励服务提供者积极创新,不
断推出新的服务产品,以满足客户日益多样化的需求。
综上所述,金钥匙服务的理念是一种生动、全面并具有指导意义
的服务理念。
它通过简化客户的操作流程,为客户节省时间、精力和
资源。
同时,它鼓励服务提供者不断学习和改进,提升服务质量。
以
金钥匙服务理念为指导,我们相信在不断优化服务中,将为客户提供更加便捷和高效的服务体验。
99条金钥匙服务细节体现用心极致
金钥匙善于发现客人的潜在需求,利用听、看、问、查,将发现的用心做事机会“用”在行动上,令客人感受“满意加惊喜”是无处不在的。
不管是酒店金钥匙还是各类高端服务行业人员都希望不断提高客户满意度,望以下99条金钥匙服务细节能供大家参考:
1、客人咳嗽,提供姜汤服务或感冒冲剂。
2、客人牙疼,味精水漱口是妙招(含1分钟)。
3、客人胃疼,小米粥安神养胃、生花生米亦有效。
4、客人头疼,提供止疼片。
5、客人腰疼,提供靠背,床上加被。
6、客人肚子疼,根据原因提供红糖水、暖水袋,或止疼片。
7、客人腹泻,提供PPA。
8、客人开会无精打采,提供咖啡。
9、客人嗓子不舒服,主动送上胖大海水、冰糖雪梨水。
10、客人在走廊张望,主动询问是否需要帮助。
11、客人右手受伤,用餐时主动提供勺子。
12、客人衣服纽扣松动或掉落,主动钉扣子。
13、客人皮鞋脏,主动提供擦皮鞋服务。
14、客人带孩子用餐,主动提供宝宝椅、儿童餐具玩具。
15、客人接电话需记录号码,主动递上纸笔或示意客人协助记录。
16、客人菜上得很慢,四处张望,表情很着急,主动安抚客人,并催菜。
17、客人自带酒水,主动上前帮客人提。
18、客人进餐厅后准备脱外套,主动帮助挂起。
19、客人醉酒,主动送蜂蜜水,住店客人及时与客房沟通继续为其送蜂蜜水等解酒饮品。
20、客人进店无人引领,主动上前提供引领服务。
21、客人不胜酒量,主动帮其换假酒。
22、客人在剥指甲时,主动送上指甲刀。
23、客人从洗手间出来,手上有很多水,主动递上纸巾。
24、客人表现怕冷,主动送上披肩或外套。
25、客人带宝宝用餐,宝宝在沙发上睡着,主动为其盖上被子。
26、客人手中有药,主动递上温水。
27、客人下雨天出入酒店,主动为其打伞。
28、客人抽烟,及时递上烟灰缸。
29、客人手拿未点燃的香烟四处张望,主动点烟。
30、客人在吧台盯着酒水看,主动介绍。
31、客人自带食品,主动提供盘子盛装。
32、披肩长发宾客用餐时,主动递上橡皮筋。
33、清理住客房间时发现桌上有药,主动提供相应服务,并留纸条以示关心。
34、清理住客房时发现客人有脏衣服未及时清洗,主动帮助清洗并小纸条提示客人。
35、清理住客房时发现客人鞋子或鞋带脏,主动帮助清洁。
36、发现客人左手用筷子,主动帮客人将餐具移到左侧。
37、客人茶水长时间未喝,主动为其更换热茶。
38、客人生日,主动汇报上级为客人准备生日贺礼。
39、客人手中物品乱,不易携带,提供袋子。
40、老年客人看报纸不方便时,主动送上老花镜。
41、客人准备乘出租车回家,餐毕前联系前厅叫好出租车。
42、客人提前到达等候客人时,主动送上茶水及杂志报刊。
43、客人不小心烫到,马上给客人冷敷、贴土豆片或涂烫伤膏。
44、客人准备预定火车或飞机票时,主动问询帮忙联系订票业务。
45、客人准备离开出发时,为其送上平安果或供路上饮用的水。
46、客人考学或升官时,主动送上橙子祝贺学业(事业)有成。
47、客人手机欠费时,主动征询客人意见帮助其去营业厅缴费。
48、客人早上赶时间来不及吃早餐时,主动为客人打包早餐路上吃。
49、客人离店后有物品遗留在酒店,主动联系客人来取或给客人送去或寄出。
50、客人讲下一餐有客人时,主动征询客人在酒店为其预留餐厅或住房。
51、客人想吃海鲜,主动通知厨房多上海鲜。
52、客人被蚊虫叮咬,主动送上花露水或风油精。
53、客人对酒店的小点心感兴趣时,主动送给客人一些。
54、客人住店不知去哪购物,可利用休息时间主动陪客人去。
55、客人想吃辣,主动上辣椒酱。
56、发现客人感冒不舒服,先帮客人冲一杯感冒冲剂,将信息传递到房务中心和餐饮部,及时做好关注。
57、当客人要询问附近有无药店或小超市时,应主动问询客人需要什么,可以帮客人代买。
58、客人办理入住时,如果有客人喝醉了,应该及时通知房务人员先冲一杯蜂蜜水,入住之后要关注客人。
59、当客人退房离店,自己未开车,要主动问询客人是否需要出租车,主动帮客人打车。
60、遇到客人讲自己手机没电了或者其它原因,要帮客人充电,把自己手机借给客人用。
61、客人要去某个地方,不知道路线,除给客人讲解详细路线外,留下客人联系方式,做好一路跟踪,直到目的地。
62、客人要买当地特产,可以申请让采购部代买,或者利用下班时间陪客人去买。
63、前台接待做身份证扫描的,要注意是否有过生日的客人,送上祝福语做好用心做事。
64、客人有腿脚不好或者年纪大的,要征询客人意见,需不需要轮椅。
65、如果客人需要什么东西,酒店没有的,要尽最大努力满足客人,做好用心做事。
66、若遇到客人要邮递东西,可以主动询问帮忙代邮。
67、当客人讲晕车,可以给客人提供晕车药。
68、当发现客人的衣服、鞋子坏了时,可以主动帮客人修理。
69、当发现客人早上因有事未用早餐时,可以凭客人早餐券,帮客人打包早餐路上吃。
70、如果客人有很多行李,行李生要主动帮客提拉行李,直到目的地。
71、客人有穿脏未洗的袜子,可以给洗出来晾好,并留小纸条告知客人。
72、看到房间客人有未洗的衣服或未熨的可以给洗好熨好挂起来。
73、听到客人说上火或咳嗽,可以给客人送点降火药或治嗓子的药。
74、如知道客人过生日,可送客人果盘和生日卡片。
75、如客人自带水果,我们可以帮客人取来果盘洗好并包起来。
76、如看到客人皮鞋有灰尘,可以给擦亮。
77、看到客人洗了的衣服滴水,可以到洗衣房甩干,再给客人晾起来。
78、如看到有客人喝多了,可以给泡杯浓茶解酒。
79、如知道早餐时间已过,还有客人未吃早餐,可以通知餐厅准备一份。
80、遇到外地客人对路况不熟悉的可主动上前对客人说明。
81、遇到客人住店或离店可主动帮忙提行李。
82、看到客人买来能直接吃的水果,可主动帮客人送水果刀到房间或把水果拿到房务中心切开。
83、遇到客人有需求或需要什么物品,酒店没有的,可及时汇报,尽最大可能满足客人。
84、如看到客人房间有药品,可写小纸条询问客人那里不舒服,多关注。
85、给客人洗衣时,如发现有掉扣的及时钉上。
86、如果知道客人所住房间是婚用房,要用心布置。
87、如遇重大节日仍住酒店的客人,可以给客人送节日礼物和温馨祝福卡片。
88、对刚入住的客人,及时引领到所在房间,或不知道餐厅在哪,给客人说一下并带领客人到所在位置。
89、如遇气温下降或突然下雨,及时与要外出的客人说一下,添加衣物或带雨伞。
90、如在餐中发现客人有醉酒迹象时,服务员应主动给客人介绍一些不含酒精的饮品或者帮客人冲杯蜂蜜水等解酒饮料;
91、因某宴会厅公区摆放烟缸,为防止客人在走廊吸烟不方便或将烟灰掉在地上,某吧台或服务人员应及时提供烟缸给客人,满足客人需求;
92、餐中,服务员发现客人喜欢用白开水兑红酒,应及时给客人倒杯白开水或矿泉水放在酒杯旁边,方便客人勾兑酒水,并将客人喜好计入客史档案。
93、就餐过程发现客人不停看表,急于赶时间,服务员应与厨房沟通,制作些简单菜品,加快服务速度,提前准备好账单,尽量缩短客人结账时间;
94、得知客人过生日,应口头向客人送上祝福,并赠送礼物,如客人当天未消费,应以短信或电话形式给客人送上祝福,条件允许的话,将小礼物送至客人单位给客人惊喜;
95、发现客人行动不便,应在客房允许时,征求客人意见,将客人房间调到离电梯和房务中心近一点,客人外出或回来时,应主动按电梯开门主动帮扶,以免发生意外;
96、发现客人使用笔记本电脑,鼠标垫着杂志等物品时,应及时提供鼠标垫;
97、发现客人将浴巾或其他易耗品垫在枕头下,可能客人嫌枕头低,应及时为客人增加枕头;
98、如客人将充电器或电脑等数码设备放在房间,服务员应细心观察,并做好交班,不要将取电卡拔掉,以免断电造成电脑损坏或资料丢失;
99、服务员在清扫房间时,如发现客人将备用被或者其他棉织品,铺在被子下面,可能客人嫌房间的床太硬,应及时给客人增加褥子或海绵垫;
这99条只是金钥匙服务中的一小部分,若服务人员都能铭记金钥匙理念:“先利人,后利己”的价值观,运用“用心极致,满意加惊喜”的方法论,最终才能“在客人的惊喜中找到富有人生!”。