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《茶馆》中小茶馆与大社会之辩证分析《中庸》有云：“致广大而尽精微。
”此话用在文学创作上，亦不失为一种高超之境界。
老舍曾说：“茶馆是三教九流会面之处，可以多容纳各色人物。
一个大茶馆就是一个小社会。
”辩证地看，大与小是一对相对的概念，小是大的基础，大由小积成。
于此，便有了对小茶馆与大社会辩证分析之基础。
一.大社会浓缩成小茶馆茶馆是社会的一角，也是社会的缩影。
[1]在《茶馆》中，老舍将一段不长不短的社会历史生活安放在茶馆这一特殊的“时空结合体”中加以展示，目的是让人们透过茶馆看社会，透过茶馆的兴衰起落看社会的兴亡更替。
1.茶馆小，天地宽剧本中的茶馆雅俗宜人，兼容了社会各阶层人士汇集于此，它不再是一个简单的聚众饮茶之地，而是一个社会信息量异常丰富的公共空间，一个远远超越了其初始功能而承载了丰厚社会功能与精神内在之处所。
这里有遛鸟喝茶、谈生意的闲情逸致，有卖儿鬻女的痛楚与无奈，有当权者的横行霸道……他们在此喝茶、会友、卖艺、谈生意、贩卖人口、抓捕良民……身份行为各异。
在这里，作者将活生生的社会乱象和生活世态一宗宗撕开铺展，把混沌变态的社会现实一层层“剥”给人看，“无论是让人会心一笑还是扼腕叹息都恰到好处地折射着一个时代的风貌”[2]，无不给人深思和警示。
茶馆里上演的一幕幕皆是由平常至极、司空见惯的生活琐事提炼而成，剧作者从大处着眼、小处落笔，镌刻出各种人物的命运轨迹，演绎着社会历史的轮廓和进程。
这些人物集中到哪里，说什么，做什么，茶馆正是这样一个能把这些关系集中起来的不二选择。
对一个社会和城市而言，茶馆或许算不上宏伟建筑，但这小小领域里的确是一个活生生的精彩世界。
茶客的丰富性及茶馆功能的多样性与开放性，让茶馆与舞厅、赌场、酒吧等其他公共场所区别开来，也使茶馆成了一个最适合反映民情、展现社会的大舞台。
显然，一个包罗万象的茶馆比其他公共场所更有资格成为这个社会的代言。
于是，茶馆成了一段历史的真实记忆体，透着这个社会的性格，从而达到让茶馆“说话”的艺术效果，诉说着它对这个城市和社会最精彩的解读。
茶馆审美特征茶馆审美特征茶馆是中国传统文化中的一个重要组成部分，它不仅是人们休息、聊天、交流的场所，也是人们了解社会风貌、传递信息的重要渠道。
茶馆经历了漫长的历史沉淀，形成了独特的审美特征，本文将从多个方面来探讨茶馆的审美特征。
一、建筑风格茶馆作为一种公共场所，其建筑风格具有明显的民间特色。
传统茶馆多采用木结构或砖木结构，屋顶一般为歇山式或拱券式。
茶馆门口常常悬挂着红灯笼和对联，门上还会贴着“客”字或“茶”字等标识。
在装修上，则以简朴自然为主，墙壁一般涂成白色或米黄色，并悬挂着一些古老而精美的字画和摆放着一些青花瓷器等。
二、家具摆设茶馆内家具摆设也有其独特之处。
桌子和椅子多采用实木材料制作，并保留了原始木质的色泽和纹理。
桌子上通常摆放着一些茶具、瓷器和花卉等，以增加空间的艺术感和生活气息。
椅子则多采用靠背式或扶手式，以提高人们的舒适度。
三、茶具与茶艺茶馆作为一个传统的喝茶场所，其茶具和茶艺也有其独特之处。
传统茶具主要由壶、杯、盘、匙等组成，而茶艺则包括选水、煮水、泡茶和品尝等环节。
在这个过程中，人们不仅能够享受到美味的茶汤，还能够欣赏到优美的器皿和精致的动作。
四、文化氛围茶馆是一个集聚人文气息的场所，其中蕴含着深厚的文化底蕴。
在这里，人们可以听到各种各样的故事和传说，并通过交流来了解社会风貌和历史变迁。
同时，在这里还可以欣赏到一些传统文化表演，如评书、相声等。
五、社交功能作为一个公共场所，茶馆还具有重要的社交功能。
在这里，人们可以结识新朋友，交流思想和情感，也可以与老朋友重逢，分享彼此的生活和工作。
茶馆还是一个传递信息的重要渠道，在这里人们可以了解到各种各样的新闻和消息。
六、艺术表现茶馆不仅是一种生活方式和文化传承，也是一种艺术表现。
在茶馆中，人们可以欣赏到各种各样的艺术作品，如字画、雕刻、陶艺等。
同时，在茶馆中还会有一些文艺活动和展览等。
七、情感表达茶馆是一个表达情感的场所。
在这里，人们可以倾诉自己的心事和烦恼，也可以与他人分享自己的快乐和幸福。
茶馆社会现象分析茶馆作为中国传统文化的一部分，承载着无数个社会现象和故事。
茶馆既是人们休闲、交流的场所，也是观察社会现象的窗口。
本文将针对茶馆社会现象展开分析，并探讨其中的原因和影响。
一、社交交流现象茶馆作为一个开放的公共场所，自然成为人们社交交流的场所。
人们可以在茶馆认识新朋友，与老朋友聊天、喝茶，互相交换意见和经验。
茶馆内的社交交流现象丰富多样，既有普通闲聊，也有高深的学问和讨论。
这个现象反映了人们对交流和社交的需求，以及人际关系的重要性。
二、民生热点话题讨论茶馆常常成为人们热议社会民生热点话题的场所。
人们聚在茶馆里，畅所欲言，纷纷表达自己对社会问题的看法和观点。
茶馆社会现象中，这种热点话题的讨论反映了人们对社会变革和发展的关注，同时也引发了更多的思考和行动。
三、文化传承与社会教育茶馆在中国的历史上扮演了重要的角色，不仅仅是人们对话的场所，也是文化传承和社会教育的平台。
在茶馆里，老一辈人会讲述历史故事、传统文化和道德伦理，通过这种方式将价值观传递给年轻一代。
这种社会现象体现了茶馆对社会文化传承的作用和责任。
四、政治讨论与影响茶馆也是政治讨论和影响的重要场所。
在某些时期，茶馆成为政治活动的中心，人们在茶馆里谈论时事政治，表达对政府和社会的不满。
茶馆社会现象中的政治讨论和影响显示了人们对政府和社会变革的期望，同时也反映了人们对言论自由和公民权益的追求。
五、经济活动和交易茶馆除了作为一个社交场所，也承载着一定的经济活动和交易。
茶馆可以充当商人之间的交流和洽谈场所，也可以成为农民、手工艺人等从事买卖或推销自己产品的地方。
茶馆社会现象中的经济活动和交易体现了人们对商业合作和交流的需求，也有助于促进地方经济的发展。
六、社会阶层的体现茶馆社会现象中，常常可以看到不同社会阶层的人们聚集在一起。
这种现象反映了社会阶层的存在和不同阶层之间的交流。
茶馆不同社会阶层的人们在这里可以进行对话与交流，这有助于促进不同阶层之间的相互理解和社会和谐。
茶馆分析报告1. 引言茶馆作为一种中国特色的传统社交场所，在中国历史上具有重要的地位和影响力。
茶馆不仅是供人品茶休息的场所，更是一个交流思想、传递信息的空间，涵盖了政治、社会、文化等多个方面。
本文将对茶馆进行分析，探讨茶馆对社会的影响和作用。
2. 茶馆的历史背景茶馆作为一种社交场所的发展，可以追溯到中国古代。
茶的种植和制作技术自古以来在中国就非常发达，而茶文化也逐渐形成。
茶馆作为传播茶文化的场所，在宋代开始出现，并逐渐兴盛于明清时期。
茶馆不仅提供茶水，还成为人们交流、讨论时事、探讨文化艺术的平台。
在这一时期，茶馆逐渐成为城市文化生活的重要组成部分。
3. 茶馆在社会生活中的作用3.1 社交交流的场所茶馆为人们提供了一个放松身心、交流思想的场所。
在茶馆里，人们可以喝茶、闲聊，了解社会动态，交流信息。
茶馆不同于娱乐场所，它更注重思想的交流和分享。
茶馆不仅吸引了文化人士和学者，也吸引了普通百姓，不分阶层地促进了社会交流。
3.2 时事评论的阵地茶馆是人们讨论时事、评议政治的重要场所。
在中国历史上，茶馆常常成为民众表达政治诉求、探讨社会问题的平台。
茶馆中的茶客们经常以喝茶为名，实际上是为了交流政治动态、传递民间声音，茶馆成为民主自由的象征。
3.3 传播文化艺术茶馆也是传播文化艺术的重要渠道。
茶馆里经常有文化演出、戏曲表演等活动。
这些表演不仅娱乐观众，还传播了中国传统文化和艺术形式。
茶馆文化也留下了许多优秀的艺术作品，成为中国文化遗产的一部分。
4. 茶馆的现状和挑战茶馆在现代社会发生了一定的变化，面临一些挑战。
随着社交媒体的兴起，人们更倾向于在互联网上交流和获取信息，茶馆的地位相对较弱。
此外，城市化进程的加快，茶馆在一些城市中逐渐消失，让许多茶馆文化消失在人们的生活中。
5. 茶馆文化的保护和传承为了保护和传承茶馆文化，我们需要采取一些措施。
首先，政府应该给予茶馆文化一定的扶持和保护，鼓励茶馆的发展和创新。
其次，社会应该加强对茶馆文化的传承和研究，组织茶文化交流和活动，提高茶馆文化的传播力。
中华合作时报/2006年/2月/22日/第C04版茶周刊茶馆茶市茶馆社会文化功能的未来发展沈冬梅由于社会变迁、经济发展、文化提高，历史上茶馆的功能在当代发生了一些变化，有的功能消失，有的功能强化，还有新的功能出现。
第一，茶馆仍将为人们提供饮茶、歇息、休闲场所。
茶馆的这一基本功能将一直存在。
对象是非本地居民的游客、当地老年有闲居民以及普通水准的消费者。
其地点主要是在风景点、社区公园以及集中居民区附近。
茶馆这一功能所面对的消费者，是一个非常庞大的群体。
随着人们物质财富和闲暇时间的不断增多，旅游、休闲已经成为人们日渐重要的生活方式。
生活条件的改善和医疗水平的提高，使得人口老龄化现象也日益加深，针对这一人群的社会服务也将随之扩大，这一消费群体将占主导地位。
第二，茶馆仍将为人们提供社会交往的公共空间。
工业时代的快节奏生活带来的生活压力需要缓解，拥有优美环境和良好服务的茶馆可以提供人们舒解压力的一个好去处；社会从温饱向小康发展过程中居民住房面积暂时的狭小，使人们需要一定的社会空间作为居住空间的延伸，在其中会聚亲朋、进行小型商务会谈、与不太熟悉人的偶尔交往，都需要一个相对安全而条件适当的公共空间，茶馆将和咖啡馆、酒吧等场所一道分享人们这一对公共空间的需求。
后工业时代在家工作的人们，将会比现在有更多的志趣相同者的组织团体活动，茶馆是可以将某种志趣与活动的公共空间相结合在一起的一种场所，而这种志趣，就是对茶文化的兴趣，对格调生活、健康生活的兴趣。
茶馆业者应当注意到这一社会变化方向。
而且即使在后工业时代尚未全面到来时，也可以针对茶馆的这一功能有所行动，因为现在已经有相当多的自由职业者，以及一些可以自由选择工作时间和地点行业的人们，他们对公共空间的需求已经不一样了。
第三，茶馆将是人们进行而不是观看文化娱乐活动的场所。
现代大剧院、小剧场等专门演出场所，成为音乐、舞蹈、戏曲等艺术的专门表演场地。
虽然有些茶馆仍然在举行一些戏曲、音乐表演，但是由于灯光、音响等硬件设施的差异，与专业场所在质量上有很大差距。
茶馆中的社会历史背景探究茶馆作为一种特殊的社交场所，不仅仅是供人们品尝茶饮，更成为了沟通和交流的枢纽。
在这种特殊的环境中，人们可以畅所欲言，交换意见，甚至进行政治上的争论。
而茶馆所处的社会历史背景也对其功能和影响力发挥产生了深远的影响。
茶馆在中国历史上的兴起主要可以追溯到明清时期。
在那个时代，社会发展逐渐呈现多元化趋势，茶馆应运而生，通过提供一个公共场所，吸引了不同阶层的人群。
在这里，人们可以结识朋友，交流思想，还可以了解和参与各种社会问题的讨论。
在社会历史背景方面，茶馆所处的时代往往都是政治、文化和社会变革的时期。
例如，明朝末年，农民起义频繁，社会秩序动荡不安。
这种情况下，茶馆成为了人们宣泄情绪、寻求共鸣的重要场所。
茶馆内常常聚集着来自不同阶层的人群，他们通过互动和交流，不仅能够了解社会状况，还可以共同探讨解决问题的途径。
清朝时期，茶馆的影响力更加凸显。
清朝是一个封建专制时代，社会矛盾严重，知识分子对清政府的腐败和统治方式产生了不满。
茶馆成为了知识分子们进行政治讨论、表达意见和传播思想的重要平台。
在这种背景下，茶馆成为了推动社会进步和变革的阵地，为后来的革命风潮埋下了伏笔。
茶馆不仅仅是政治讨论的场所，也是文化交流的重要阵地。
在茶馆中，人们除了可以讨论时事政治，还可以分享文学艺术的成果。
许多文人墨客都借助茶馆来宣传他们的作品和思想，吸引了众多追随者。
茶馆的出现扩大了文化的传播范围，拉近了知识分子与大众之间的距离。
总结起来，茶馆在中国社会历史背景中扮演着重要的角色。
它不仅仅是一种场所，更是一个平台，集结了人们的智慧和思想。
茶馆成为了社会变革和进步的温床，同时也为民众提供了一个表达观点、倾诉苦衷的空间。
在中国的历史进程中，茶馆以其独特的社交功能和丰富的文化内涵，对社会进步和发展产生了积极的影响。
简述茶文化的主要社会功能是什么一是茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。
主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质;二是茶文化是应付人生挑战的益友。
在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。
参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著;三是有利于社区文明建设。
经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶。
改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;四是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。
茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受;茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。
传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德，是民族精神和社会风尚的体现。
茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。
吴觉农先生和湖南刘先和，为茶叶事业鞠躬尽瘁，既是爱国主义者，又是当代茶人杰出代表。
中国是礼仪之邦，自古以来都有客来敬茶之礼。
随着茶文化的传播与普及，茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。
特别是南方一些省市，很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室，而且功夫茶具、各类名茶、特色茶点也一应俱全，俨然就是一个小茶楼。
普通百姓家虽然没有专用的茶室，也结合自身条件，配备有茶具和茶叶。
绿茶、花茶、白茶、黄茶不需洗茶，否则将损失茶叶有效成分;而经发酵的如红茶、黑茶、青茶(如铁观音、乌龙茶等)都需要经过洗茶，保障茶汤的口感和品质。
茶叶冲泡时，要轻而快，八分满即可。
茶馆功能结构分析报告一、引言茶馆是中国传统社交文化场所，历史悠久，在现代社会仍然具有重要的社会功能。
茶馆不仅是人们进行休息、聚会的场所，更是人们交流信息、了解社会动态、分享知识的重要平台。
本报告将对茶馆的功能结构进行分析，旨在深入探讨茶馆在社交文化中的作用及其演变。
二、茶馆的社交功能茶馆作为社交场所，既满足人们休息、娱乐的需求，也为人们提供了交流、互动的平台。
茶馆以茶叶为载体，为顾客们提供了共同的话题，使人们更易于相互交流。
茶馆内有长椅、茶几等设施，为顾客们提供了舒适的环境，使得茶馆成为人们放松心情、交流见解的理想场所。
同时，茶馆的开放性也吸引了各种各样的人群，从不同社会阶层、行业的人们汇聚于此，形成了交流、互动的多元文化。
三、茶馆的信息传递功能茶馆不仅是社交的场所，更是信息传递的重要途径。
在茶馆中，人们逐渐发展出了一套独特的信息传递方式，其中包括口头宣传和书信传递等多种形式。
茶馆内的顾客们可以通过言谈之间，交流自己对社会动态、政治事件、文化变迁等话题的见解。
同时，茶馆还成为了一些文人学士们的聚集地，他们通过书信传递的方式，分享自己的作品、知识和经验，促进了文化的交流与传播。
四、茶馆的教育功能茶馆作为一个开放的社交场所，提供了人们相互学习、汲取知识的机会。
茶馆里的人们不仅可以自由地发表观点、分享经验，还可以学习到来自不同背景、领域的知识。
茶馆中的老人们常常会分享自己的生活经验、道德智慧，教育晚辈们更好地面对人生。
茶馆也成为了知识分子们的“大学堂”，各种讲座、报告会在茶馆中举行，为人们传授知识、启迪思维。
五、茶馆的演变与变革随着现代科技的快速发展，特别是互联网的兴起，传统茶馆的功能结构也面临着一些变化。
现代人们获取信息的途径更加多样化，社交方式也发生了重大变革。
传统茶馆需要适应时代的变化，融入现代科技元素，以更好地满足人们新的需求。
例如，一些茶馆开始提供免费无线网络服务，让顾客们能够轻松地上网浏览信息，与他人保持联系。
茶文化的三个主要社会功能茶文化在中国有着悠久的历史，有许多诗歌、文章记载着茶饮的由来及其与文化之间的联系。
茶作为一种文化起源已经有几千年的历史，涵盖了各种传统行为、语言、宗教信仰、习惯等多种元素。
目前，茶文化在社会中发挥着多种作用，主要体现在社会关系、健康促进和文化传承三个方面。
一、茶文化构建社会关系茶文化不仅仅是一种文化活动，还是一种社会关系构建的工具。
从古至今，茶相伴中华文化繁荣发展，在文化交流中发挥了重要作用，建立了和谐而紧密的人际关系。
如明清时期的九转茶礼，将人们的传统习俗与新的茶文化概念完美融合在一起，使茶饮成为聚会的核心，让不同社会地位的人们可以在茶饮中建立良好的社会关系。
二、茶文化促进健康茶文化不仅仅是一种文化活动，它还可以促进健康。
研究表明，茶对人体有很多好处，特别是绿茶，它有助于降低胆固醇，增强体质，提高免疫力，降低疾病的发生率，减少慢性病的发病率。
此外，茶饮还有利于缓解疲劳，促进消化，改善失眠和应激症状，以及维持正常的心血管系统功能。
因此，饮茶不仅有利于消除寒凉和提神，还能提高人体的健康水平，促进血液循环和新陈代谢。
三、茶文化传承文化茶文化是中国文化的重要组成部分，是百家论坛文化思想交流的重要载体，世代相传，历久弥新，不仅在中国，而且在世界各地都受到普遍赞誉。
茶文化不仅能传播文化知识，还能丰富其他文化元素，让中国文化在海外得到广泛传播。
例如，茶艺表演可以展现中国的文化精神，茶馆文化可以传承中国的传统文化，茶文献可以把古老的文化知识传承下去。
总结茶文化有悠久的历史，在中华文化的发展中发挥了重要作用，可以构筑社会关系、促进健康以及传承文化等三个主要功能。
茶文化构建社会关系，通过九转茶礼让不同社会地位的人们可以在茶饮中建立良好的社会关系；茶文化促进健康，它有助于降低胆固醇，增强体质，提高免疫力，减少慢性病的发生率；茶文化传承文化，茶艺表演向世界展示中国的文化精神，茶馆文化传承中国的传统文化，茶文献传播古老的文化知识。
茶馆社会文化功能的历史与未来中国社会科学院历史研究所沈冬梅一、茶馆社会文化功能的历史茶馆是中国社会发展历史过程中出现的一种较为独特的经济文化现象。
它最初出现在唐中期开元时期。
据5封氏闻见录6记载,在自今山东河北邹、齐、沧、棣等地通往洛阳、长安这一路的大小城市中,有人开设店铺, /煎茶卖之,不问道俗,投钱取饮0。
在西京长安开远门外数十里之处的道路边上也有开茶馆。
当时称茶馆为茶坊、茶肆、茶店、茶楼、茗铺等,主要是为了满足行旅之人以及城市居民的饮茶和歇息休闲之用。
到了宋代,由于商品经济更为迅速的发展,社会政治经济结构变化带来的社会流动加剧,城市、乡村都出现了数量众多的茶馆。
数量上的巨增和经营手段的日趋成熟,带来了茶馆功能的多样化,在其所负担的经济功能之外,茶馆又承载了众多的社会文化功能。
其后,明清至近现代的茶馆虽然在数量和规模上超过了宋代,但茶馆的功能基本上未有超出宋代的发展。
第一,茶馆为人们提供饮茶、憩息、休闲场所。
这是茶馆最初的功能,也是它最基本的功能。
在古代和近人工社会,人们日常生活中烧火煮水用的柴炭秸草,在城市不可能免费而得,因而成为生活的成本之一,在开门七件事/柴米油盐酱醋茶0七事中占据首位。
而在现代热水瓶使用之前,无论在城市还是乡村,人们一直没有什么特别有效的保温器具,居家随时想饮热水都是不可能的事情,自家饮茶可以说是既麻烦成本又高。
茶馆的出现,为人们提供了便捷且便宜的饮茶、歇息服务。
道路漫漫,茶馆为行旅者提供驻足休息的场所。
而在城市,茶馆成为人们歇息等候的所在。
有文献记载唐代有人在长平坊北门胡人卖饼的店中/坐以候鼓0,等候开市的鼓声敲响,坊里的大门打开,可以出行或进入市场交易。
因为唐代城市有坊市制度,店铺都在坊内,不得开门临街,而且坊门定时启闭,非时不得开门,人们不能随便进出坊里。
对于无法确切掌握时间的人们来说,可以歇息等待的场所也就成为了一种需要。
5夷坚志6所记的宋人故事中,也有早行的人在茶邸之中等候官府开门办公。
茶馆文化论茶馆的社会功能2006-3-9 15:13:07茶馆，又称茶肆、茶坊、茶楼、茶亭、荣家、茶园、茶室、茶屋、茶社等。
千百年来，茶馆既充当着文化知识传承的载体，又是人们身心休息之地；既是大众信息传播的渠道，又是各种民事活动的交流场所。
随着社会生产力的发展和生活水平的提高，茶馆的社会功能必然会更加完善和强化。
事实证明，茶馆文化在促进社会主义精神文明建设和社会生产力发展方面发挥着积极的作用。
这是因为它在我国茶文化事业中发挥了五大功能：休闲功能、信息功能、审美功能、教化功能和餐饮功能。
一、休闲功能休闲的本意是于“玩”中求得身心的放松，以达到生命保健和体能恢复的目的。
休闲的功能是多方面的，其主要功能是人们对体力和精力的一种调整；也是人们个性的一种充分展现；又是人们文化知识的一种补充方式。
品茶是休闲的一种方式。
现代人要调养自己的性情，提高自己的素养，通过品茶的休闲之道是一种很好的途径。
品茶要讲究茶、水、落具和环境、心境的统一。
其中的神妙之处，只有通过长期的细品．才能逐渐切实地体会到。
从古到今，不管是城市，还是乡村，茶馆都是人们休闲时寻求的最佳场所之一。
人们在茶馆除了品饮香茶、把玩壶具之外，还可以下棋、打牌、猜谜、玩鸟、听戏等等。
当然也可邀友小聚、海阔天空、神聊半日。
总之，每个人都可以到茶馆放松一下，同时又可以找到各自的乐趣。
近十年来，随着茶文化热潮兴起，茶馆业也日趋兴旺。
尤其是20世纪90年代后期，全国各地纷纷兴办起富有现代气息的茶艺馆，更是引人注目，并赢得了青年人的青睐。
这也许就是“休闲功能”给茶馆业带来的商机吧！二、信息功能所谓“信息”，其本义是指“音信”和“消息”。
在这里，我们引申为“信息传递”。
茶馆的经营活动是“茶经济”的重要组成部分。
它与“茶科技”．“茶文化”的关系同样也是十分密切的。
要经营好茶馆，其管理者必须及时地获得有关茶科技、茶经济和茶文化的最新信息。
只有这样，它才能充分发挥自身所具有的“信息功能”。
上海湖心亭茶楼，每年都要举办几场富有特色的茶会，如春天的“龙井茶会”、秋天的“乌龙茶会”，这些活动向人们传递了新茶、名茶的信息。
大境阁安溪乌龙茶艺馆在经营活动中，不但向人们传播马龙茶的知识，而且还向人们传授乌龙茶的冲泡技艺和品饮艺术，从而吸引了越来越多的上海市民。
他们在不断扩大社会影响的同时，也取得了可观的经济效益。
这就是“信息功能”在茶馆文化中的一种体现。
茶艺馆被人们称为是“茶文化事业的前哨阵地”，这是有道理的。
因为它们每天都在吸收专家学者研究的茶文化的新成果，经过消化，又把这些新成果普及到群众中去。
其实，这也是一种信息的传递。
茶馆历来就是信息的集散地，常常为茶客们提供了最有价值的信息。
20世纪叨年代中期，常州有家茶馆别出心载地开辟了信息茶座，从而吸引了大批的不同所有制的工商业人士前来品茶。
仅见多天，就成交买卖800多万元。
这在当时是颇有轰动效应的，并为各地茶馆所仿效。
茶馆也是时代风貌的一个缩影，不少新闻记者曾在茶馆捕捉到许多新闻线索，有的作家还曾从茶馆里搜集到有价值的创作素材。
由此可见，茶馆也是被社会各界所关注的“信息源”之一。
茶馆的信息功能也是社会发展不可或缺的。
三、审美功能审美欣赏是人们的一种高层次的精神需求。
饮茶之所以被看作是一种文化，主要的是因为它在满足人们解渴的生理需要的同时，还能满足人们审美欣赏、社交联谊、养身保健等高层次的精神需要。
人们为什么喜欢去茶馆饮茶呢？这是由于不少茶馆所营造的文化氛围，能满足人们“审美欣赏”的需要。
茶馆能提供的审美对象是多方面的。
大体上有以下几个方面：1．自然之美我国山水风景举不胜举。
各地名胜风景区，或占山，或占湖，或在幽境之中，或在山涧泉边，或在林间石旁，设置茶室，供游人小想，品茗赏景。
2．建筑之美亭、台、楼、阁是古建筑中的位校者，在我国传统的民族建筑艺术中，是重要的组成部分。
我国的古典园林，都有亭台楼阁点缀其间，使园林增添古朴典雅的色彩。
上海湖心亭茶楼，其建筑原为江南古典名园豫园的一个组成部分。
茶楼上下两层，楼顶有28只角，屋脊牙檐、梁栋门窗雕有栩栩如生的人物、飞禽走兽及花鸟草木，还有砖刻和绘画。
茶楼四周，一陆碧水，九曲长桥，施旋风光尽收眼底。
大境阁安溪乌龙茶艺馆的古建筑及大境阁古城墙，给人以古朴典雅和雄奇之美。
来园茶艺馆的仿古建筑，华丽中透着古朴，优美中伴有刚健，令人赏心悦目。
3．格调之美上海湖心亭茶楼的大厅内香红木八仙桌，茶几方凳，大理石圆台，天花板上挂有古色古香的宫灯，墙上嵌有壁灯，四周大窗配以淡黄色市布，桌上放着古朴雅致的宜兴茶具。
汪治记茶艺馆的格调电是中国古典式，大厅茶室内设有大理石桌面的红木桌椅，雕花隔扇内是茶艺表演台，壁架上陈列着茶样罐和茶壶具，壁上悬挂各种字画。
青藤阁茶居的装设布置十分别致。
绿树林荫，卵石覆地，木栅花窗，阁楼回廊，加上藤制桌古乐雅音，无不渗透出古朴典雅的江南庭院风韵，使人油然产生回归自然、心旷神治的感觉。
上海老街重建的“春风得意楼”，再现了昔日茶楼的风采。
那久违的老虎灶、充满喜庆色彩的春联、深色的老式帐台，向人们展现了旧时老城厢的风情。
沿着木楼梯抬级而上，那大堂里透着木纹的长条凳、八仙桌，阁板上放着的老式算盘、茶罐、提篮、米桶、喜担……无不显现着旧时茶肆的神韵。
临窗而坐，透过雕花木格窗模，可见街市游人如织，品着香茶，再看茶堂四周，清新的民俗壁画，古朴的剪纸窗花，好一番“清香茗品留客坐，萧管丝竹入耳来”的意境啊！4．香茗之美品茶是为了追求精神上的满足，重在意境。
在细细品味的过程中，可以从茶场美妙的色、香、昧、形中得到审美的愉悦。
茶叶冲泡后，形状发生变化，几乎可恢复到自然状态，汤色也由浅转深，晶莹澄清。
各类茶叶，各见特色，即使同类茶叶也有不同的颜色。
如同是绿茶，其汤色就有浅绿、嫩绿、翠绿、杏绿、黄绿之分；而红花有红艳、红亮、深红之分；同是黄茶，就有杏黄。
橙黄之分；同是乌龙，又有金黄、橙黄、橙红、橙绿之分。
茶叶的形状，也是千姿百态，各有风致。
不同的茶叶具有不同的香气，泡成茶汤后，出现清香。
栗子香、果味香、花香……等。
茶场人口后，不要立即下咽，而要在口腔中停留，使之在舌的各部位打转，只有充分感受到茶中的甜。
酸、鲜、苦、涩五味，才能充分欣赏茶汤的美妙滋味。
5．壶具之美品茶离不开茶具。
从壶艺欣赏的角度来说，美的茶具比美的茶更为重要。
茶具以陶瓷制品最受欢迎，以江西白瓷和江苏紫砂陶最富盛名，故有“景瓷宜陶”之说。
景瓷茶具不但造型雅致，装饰精美，而且保温适度，益于沏出茶的色、香、味来，早在宋代就享有“浮梁巧烧瓷，颜色比琼玖”的赞誉。
到了元代，景德镇花瓷茶具淡雅滋润，更为海内外所珍。
清代以后，景瓷珐琅彩瓷条具，胎质洁白，薄如蛋壳，声响似磐，几达尽善尽美的艺术境地。
堪与媲美的是宜兴紫砂茶具，尤以宜兴紫砂壶为最。
它质地细腻，含铁量高，具双重气孔结构的陶土烧制，不用上釉。
用它泡茶不夺香，贮茶不变色，且造型简练大方，色调淳朴古雅，经茶水浸泡，手掌摩拳后变化并出现如玉光泽。
紫砂壶不仅色泽和谐，造型丰富而富有韵味，而且熔书法、绘画、篆刻于一炉，雅趣盎然，令人百玩不厌。
6．茶艺之美“茶艺”一词最早出现于20世纪70年代的台湾。
现已广泛流行，并有广义和狭义之分。
本文按狭义的定义来理解。
通俗地说，茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。
在茶艺馆里，茶叶的冲泡过程，就是一项普及茶文化知识，充满诗情画意的艺术活动。
沏泡者不仅要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间、动作规范等等技术问题，还要注意在整个操作过程中的艺术美感问题。
沏泡技艺，大多都能给人以一种美的享受，包括境美、水美、器美、条美和艺美。
茶的彻泡艺术之美表现为仪表的美与心灵的美。
仪表是沏泡者的外表，包括容貌、服饰、姿态、风度等；心灵是指湖泡者的内心、精神、思想、情感等，通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。
在安静幽雅、整洁舒适、完美和谐的品茶环境里，进行审美欣赏活动，不仅能培养和提高人什1对自然美、社会美和艺术美的感受能力、鉴别能力、欣赏能力和创造能力，而且还能帮助人们树立崇高的审美理想、正确的审美观念和健康的审美趣味。
四、教化功能教化功能，即“教育感化功能”。
’社会学家认为，处于特定文化氛围中的人，就不可避免地要受到该文化的熏陶和感染，其价值观念和行为准则，也就必然地会带有该文化的烙印。
“饮茶讲科学，品茶讲艺术。
不吸烟，少喝酒，多喝茶，喝好茶。
以茶养生，健康，长寿。
”这是上海市茶叶学会所倡导的“养身之道”。
多年来，这一主张已被社会各界所公认，众多的茶馆也在经营活动中贯彻这一科学的思想，在社会主义的精神文明建设和物质文化建设中产生了积极影响。
“以茶会友，以茶传情”，这也是上海市茶叶学会的一贯主张。
科学地饮茶，艺术地品茶，还有助于美好心灵的塑造。
人的心灵美不是抽象的，它包括人的思想、品德、情感、志趣、学识和性格等方面，而所有这些方面又必须外现为具体的行动，才是一种心灵美。
就以人际交往来说吧，人的心灵美、行为美往往都会在处理人与人之间的关系上具体地表现出来。
不少茶人在处理朋友、同事。
亲人以及其他社会关系时，能做到真诚待人，和睦相处，彼此关心，热情相助，互相尊重，互相谅解，使人感到温暖和谐而心情舒畅。
如果人与人之间，没有真诚的友谊、纯洁的爱情、和睦的家庭。
和谐的社会关系，人们就会感到空虚、孤独、苦闷和不安，这自然会影响到人们对生活的热爱，也会影响人们创造美好生活的热情。
一个社会假如没有正常的健康的人与人之间的交往，就不会具有团结合作、共同奋斗的伟大精神力量，就不会有社会的安定与和谐，也就难以有整个社会的文明和进步。
茶馆文化中的教化功能应给予充分的重视。
从某种意义上来说，它是一种“愉快教育”，人们美好的心灵、高尚的情操就是在潜移默化中塑造和陶冶而成的。
五、狂欢功能俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
茶在人们心目中的地位是可想而知的。
孟子有句名言：“民以食为天”。
由此可见，“餐饮”与人们的生活是息息相关而不可缺少的。
茶馆（包括茶艺馆、红茶坊、茶宴馆）不仅能为人们提供品茗的文化氛围，而且也能提供各种精美的菜食、茶点、茶肴，既可满足人们的“口福之娱”，又可使人饱腹。
茶馆把饮食文化与茶文化交融在一起，是两全其美的经营方式。
清趣阁茶庄、春风得意楼茶馆。
来园茶艺馆、名人茶艺馆、仙踪林红茶坊、天天旺茶宴馆、宏森茶宴值、乔氏茶宴馆在“餐饮”方面所作出的努力，是颇有成效的。
综上所述，茶馆在我国茶文化事业中的地位和作用是不言而喻的。
随着新世纪茶文化的不断发展和普及，茶馆文化和茶馆的社会功能将在促进社会主义精神文明建设和社会生产力发展方面发挥更大的作用。
