无公害蔬菜生产的农药选择与使用原则
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无公害蔬菜生产应该如何选择农药
现在农药残留问题日益引起人们的广泛关注,并且人们对无公害蔬菜的呼声也越来越高,那么种植无公害蔬菜的农户应该如何选择农药,哪些农药又适合无公害蔬菜的生产呢?今天小编来告诉你无公害蔬菜应该如何选择农药。
无公害蔬菜农药的选择主要有以下几点:
1.生物农药。
生物农药对害虫具有控制特效,且是安全性极高的农药,具有高效、低毒、无残留、抗药性慢等特点。
如细菌杀虫剂BT(苏云金杆菌微生物杀虫剂)、阿维菌素。
参碱植物杀虫剂;真菌杀虫剂(白僵菌);昆虫病毒杀虫剂及昆虫信息素类(如性诱剂)。
2.现代概念的植物源农药。
即对害虫有拒食、驱避、阻碍发育、干扰生殖等特异作用的植物提取物(如印楝素、川楝素)。
3.昆虫生长调节剂。
可通过阻碍害虫脱皮,干扰发育起到控制作用,对人及高等动物无害,对天敌影响小,对环境安全,如抑太保、
除虫脲、扑虱灵等已广泛应用,新品种如灭蝇胺、米满也已开始推广。
4.新型抗生素类制剂。
如多杀霉素对抗性蔬菜害虫具有高效速效性,但对人和高等动物非常安全,且安全间隔期短,非常适合在菜田中使用。
5.高效强选择性药剂。
如氨基甲酸酯类的抗蚜威只对蚜虫表现出高效(具有触杀、胃毒、熏蒸三重作用),而对其他生物无伤害,并且残效期短,对作物和天敌安全,是生产无公害蔬菜、维护菜田生态平衡的理想药剂。
看过以上小编的介绍后,您现在知道无公害蔬菜农药应该如何选择了吧!。
无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准无公害食品是指在生产和加工过程中不使用化学农药和化学合成肥料,严格按照无公害农产品生产标准进行种植和管理的食品。
甘蓝类蔬菜是常见的一类蔬菜,如白菜、卷心菜等。
以下是甘蓝类蔬菜无公害生产的技术标准:种植地选择:选择肥沃、排水良好的土壤,远离工业污染源和农业化学品储存区,周围环境清洁,无污染物。
施肥:采用有机肥料和无污染的土壤改良剂进行施用,如农家肥、畜禽粪便等。
避免使用化学合成肥料,特别是含有重金属和有害物质的肥料。
病虫害防治:采用生物防治和物理控制的方式进行病虫害的防治,如利用昆虫捕食者、益虫和昆虫性病原体等进行生物防治,使用黄板、粘虫纸等进行物理控制。
除草:采用无公害的除草剂进行田间除草,同时进行机械或手工除草,确保无杂草污染。
灌溉:使用清洁、无污染的水源进行灌溉,避免使用受污染的水源,如水库等。
收获和储存:在蔬菜达到成熟的时候进行采收,采用无污染的容器和包装材料进行包装和储存,避免与其他有害物质接触。
生产记录和追溯:建立生产记录和追溯体系,记录种植过程中的各项操作,包括施肥、病虫害防治、灌溉以及采收和储存等,确保产品可追溯,确保产品质量安全。
以上是甘蓝类蔬菜无公害生产的技术标准,通过严格执行这些标准,能够确保甘蓝类蔬菜在生产过程中不受化学农药和化学合成肥料的污染,生产出高质量、无公害的食品。
同时,无公害食品的标准也对农民和消费者具有指导和保障的作用,促进农业的健康可持续发展。
无公害食品的生产过程与传统农业的种植模式存在明显差异。
无公害蔬菜的种植注重生态平衡与环境保护,提倡自然生态系统的健康与可持续发展。
在甘蓝类蔬菜的生产过程中,农民需采用一系列的措施和技术,以确保无害物质的使用和食品安全。
首先,在种植地选择上,无公害甘蓝类蔬菜的生产一般选择在农业区的边缘或远离工业污染和化学农药的运输区域。
在选择土壤条件上,为了保证蔬菜的营养需要以及防治病虫害,一般选择富饶的肥沃土壤进行种植,并保证土壤的排水良好,以及pH值适宜。
无公害蔬菜生产选用农药的要求有哪些
(1)高效、速效
在蔬菜生产中能有效防治病虫害,同时对农药的持效性有严格要求,否则也会影响蔬菜的食用安全性。
(2)低毒、低残留
要求药剂成分在自然界迅速消解(如能高教光解、水解或被微生物所分解),不构成对环境的污染,对蔬菜作物本身不易导致药害,有较高的安全性。
(3)广谱
对多种病害或虫害有效,如杀虫剂尽量对同一种害虫的幼虫、成虫、蛹、卵等都有效。
(4)不易产生抗药性
可以较长时间维持农药对病虫的防治效果。
广谱性农药与选择性农药有何区别
广谱性农药是指能用于多种作物或能防治多种病、虫的农药。
选择性农药是指仅能防除某些病、虫、草害,而对益虫、作物或其他对象无害的农药。
1。
浅析无公害蔬菜生产施肥原则及其注意事项[摘要] 本书着重介绍了当前在无公害蔬菜生产中各类蔬菜的施肥原则,以及化学肥料的施肥品种和数量要求,并对施肥过程中应注意的几个问题进行综述,倡导无公害蔬菜生产要合理施肥,为无公害蔬菜生产施肥技术提供参考。
[关键词] 无公害蔬菜;施肥原则;注意事项一、概述所谓无公害蔬菜是指蔬菜中农药残留、重金属、亚硝酸盐等有害物质的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不会造成危害的蔬菜。
随着社会的进步和经济的发展,蔬菜的营养和安全卫生问题越来越突出,因其生长速度快,生长期较短,可食用部分比例高,与人类日常生活关系更为密切,受污染后对人体影响较大而倍受重视,而化学肥料的施用原则及注意问题要求更为严格。
二、无公害蔬菜施肥原则1.因种类施肥(1)瓜类,包括黄瓜、冬瓜等施肥原则以有机肥为主,重在底肥,合理追肥,控制氮肥施用,禁止施用硝态氮肥。
采取测土配方施肥技术,保持土壤肥力平衡。
施足基肥:保证施腐熟的有机肥4000-5000kg/亩,磷酸二铵30-50kg/亩、硫酸钾20-30kg/亩或三元素复合肥50kg/亩。
合理追肥:可追施腐熟人粪尿1000kg/亩或三元复合肥(或尿素)10kg/亩。
同时可用0.5%尿素加0.3%-0.5%磷酸二氢钾辅以叶面追肥2-3次。
保护地内可增补co2气体。
(2)茄果类蔬菜,包括番茄、辣椒、茄子等施肥原则以有机肥为主,重在底肥,合理追肥,控制氮肥用量,提倡使用专用肥和生物肥,专用配方肥,保持土壤肥力平衡。
施足基肥:保证施充分腐熟的有机肥4000-5000kg/亩,并配合施用磷酸二铵30-50kg/亩、硫酸钾25-40kg/亩或三元复合肥60kg/亩。
合理追肥:可追施腐熟人粪尿1000kg/亩或尿素10kg/亩。
(3)叶菜类,包括大白菜、甘蓝等施肥原则以有机肥为主,重在底肥,合理追肥,控制氮肥用量,提倡使用专用肥和生物肥,禁止使用硝态氮肥,采取测土配方施肥技术,保持土壤肥力平衡。
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无公害蔬菜生产推荐使用哪些农药
一、杀菌剂
1、70%代森锰锌:防治作物生长初期各种病害。
2、70%百菌清:防治叶斑病,、炭疽、菌核、白粉、灰霉病。
3、可杀得:防治作物细菌性病害。
4、疫霜灵、恶霜灵、、瑞毒霉、、72%的霜脲锰新等:防治霜霉、晚
疫、猝倒病。
5、72%农用链霉素:防治蔬菜各种细菌病害。
6、恶霉灵:土壤消毒、苗期病害、枯萎病。
7、多菌灵、速克灵、扑海因、施加乐:防治作物灰霉病、菌核病。
8、适乐时:可拌种、防治灰霉病、炭疽、叶霉病。
9、世高、福星:防治黑星病、早疫、炭疽、叶斑、叶霉、白粉、锈
病、蔓枯、枯(黄)萎病等。
10、地菌净:土壤灭菌、预防苗期病害。
11、抗毒丰:II 病毒病。
二、杀虫剂
1、功夫:防治食心虫、菜青虫。
2、抑太保:小菜蛾、夜蛾类。
3、吡虫啉、啶虫脒:防治作物蚜虫、白粉病。
4、苦参碱:菜青虫、菜呀。
5、阿维菌素:螨类、小菜蛾、斑潜蝇、黄条跳甲。
6、阿克泰:白粉虱、蚜虫、潜叶蝇。
三、调整剂
1、萘乙酸:保花保果、扦插生根。
2、赤霉素(920):促进植株生长。
3、硕丰481:保花保果、促长、增产、抗逆。
4、免深耕:加深耕层、疏松土壤、保肥蓄水、防病,。
简述无公害蔬菜农药剂量的使用要求无公害蔬菜是指在生产过程中不使用或少使用化学农药、化肥等化学物质,以保证蔬菜的安全、健康和营养价值。
在无公害蔬菜生产中,农药的使用是必不可少的一环,但是农药的使用必须遵循一定的规定和要求,以保证蔬菜的质量和安全。
本文将从无公害蔬菜农药剂量的使用要求方面进行阐述。
一、农药剂量的选择无公害蔬菜生产中,农药的使用必须遵循“少用、少量、少频、少害”的原则,即尽量减少农药的使用量和使用频率,以减少对环境和人体的危害。
在选择农药剂量时,应根据蔬菜的品种、生长阶段、病虫害种类和程度等因素进行综合考虑,选择适当的剂量。
二、农药剂量的计算在使用农药时,必须按照规定的剂量进行使用,以保证农药的效果和安全。
农药剂量的计算应根据蔬菜的品种、生长阶段、病虫害种类和程度等因素进行综合考虑,以确定合理的剂量。
在计算剂量时,应注意以下几点:1、按照农药的使用说明书进行计算,不得随意增加或减少剂量。
2、根据蔬菜的生长阶段和病虫害种类选择合适的剂型和剂量。
3、在计算剂量时,应考虑到农药的残留期和安全间隔期,以保证蔬菜的安全。
三、农药剂量的使用在使用农药时,必须按照规定的剂量进行使用,以保证农药的效果和安全。
农药剂量的使用应注意以下几点:1、在使用农药前,应仔细阅读农药的使用说明书,了解农药的使用方法、剂量和注意事项等内容。
2、在使用农药时,应穿戴好防护服和防护用品,以避免农药对人体的危害。
3、在使用农药时,应注意农药的喷洒方向和喷洒距离,以避免农药对周围环境的污染。
4、在使用农药时,应注意农药的存放和使用期限,以避免农药的失效和污染。
四、农药剂量的监测在无公害蔬菜生产中,必须对农药的使用进行监测,以保证农药的使用量和使用频率符合规定。
农药剂量的监测应注意以下几点:1、定期对蔬菜和土壤进行农药残留检测,以保证蔬菜的安全。
2、对农药使用情况进行记录和统计,以便对农药的使用量和使用频率进行监测和控制。
3、对农药使用情况进行评估和分析,以便对农药的使用量和使用频率进行调整和优化。
无公害生产-无公害蔬菜生产中推荐使用的几种农药1、防治蚜虫、白粉虱类害虫用药:10%吡虫啉,3%啶虫脒,2.5%高效氯氰菊酯,15%抗蚜威,3%乙虫脒乳油,25%氰戊-辛硫磷,40%乐果。
2、防治菜青虫、小菜蛾等鳞翅目害虫用药:4.5%高效氯氰菊酯,1.8%阿维菌素,0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,15%阿维菌素辛硫磷,1.8%阿维高氯乳油,55%单苏可湿性粉剂,苏云金杆菌,20%灭幼脲3号,40%辛硫磷,90%敌百虫。
3、防治黄守瓜类、鞘翅类害虫用药:90%晶体敌百虫,80%敌敌畏乳油,50%辛硫磷乳油,2.5%溴氰菊酯乳油,10%氯氰菊酯乳油,20%氰戊菊酯。
4、防治螨类用药:20%双甲脒,25%单甲醚,20%四螨嗪,34%达螨灵,25%三唑锡,40%、57%炔螨特,5%噻螨酮,20%氰戊菊酯,25%甲氰菊酯。
5、防治蓟马用药:2.5%溴氰菊酯乳油,10%氯氰菊酯乳油,20%氰戊菊酯,50%辛硫磷乳油。
6、防治线虫用药:噻唑磷,1.8%阿维菌素乳油。
7、防治地下害虫用药:40%辛硫磷,10%二嗪磷颗粒剂,40.7%毒死蜱,0.9%、1.8%阿维菌素,白僵菌,绿僵菌。
“轻装无毒农药”会有效的取代激素、膨大素农药,改造高毒农药低毒高效,为传统农药、叶面肥增效。
代替传统粗糙的果树环剥(开甲)技术。
取代果实传统套袋。
例如:新高脂膜粉剂:抑制植物表面病毒扩散,保温保湿,农药增效,果菜保鲜保嫩。
促花王3号胶囊:迫使植物顶梢营养回流促进果实发育,代替人工掐梢(打顶)。
促花保果。
免套膜袋:ABC粉剂,代替水果塑膜套袋。
也可用于菜果、水果套袋。
配合纸袋效果最佳。
促花王2号:粉剂代替果树人工环剥。
优化果实品质。
壮果蒂灵胶囊:增粗果蒂,强花保果,取代激素膨大素。
护树将军晶体:防止果树腐烂、流胶、流水、溃烂等皮层病害。
清园消毒。
防倒春寒和霜冻。
药材根大灵胶囊:可使药材主根更粗壮。
壮瓜蒂灵胶囊:增粗瓜蒂,提升幼瓜吸肥吸水能力和营养转化能力,增香甜,防落瓜。
无公害蔬菜生产中农药与肥料应用作者:来源:《农家科技》2011年第12期无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属等都制定了在不同蔬菜上的允许残留量)的含量。
控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。
一、掌握无公害蔬菜农药使用技术1对症下药。
在充分了解农药性能和使用方法的基础上,根据防治病虫害种类。
选用合适的农药类型或剂型。
2适期用药。
根据病虫害的发生规律,严格掌握最佳防治时期,做到适时用药。
对病害要求在发病初期进行防治,控制其发病中心,防止其蔓延发展,一旦病害大量发生和蔓延就很难防治;对虫害则要求做到“治早、治小、治了”。
虫害达到高龄期防治效果就差。
不同的农药具有不同的性能,防治适期也不一样。
生物农药作用较慢,使用时应比化学农药提前2-3天。
3科学用药。
要注意交替轮换使用不同作用机制的农药,不能长期单一化,防止病原菌或害虫产生抗药性,利于保持药剂的防治效果和使用年限。
蔬菜生长前期以高效低毒的化学农药和生物农药混用或交替使用为主,生长后期以生物农药为主。
使用农药应推广低容量的喷雾法,并注意均匀喷施。
4选择正确喷药点或部位。
施药时根据不同时期不同病虫害的发生特点确定植株不同部位为靶标,进行针对性施药。
达到及时控制病虫害发生,减少病原和压低虫口数的目的。
从而减少用药。
例如霜霉病的发生是由下边叶开始向上发展的,早期防治霜霉病的重点在下部叶片。
可以减轻上部叶片染病。
蚜虫、白粉虱等害虫栖息在幼嫩叶子的背面,因此喷药时必须均匀,喷头向上,重点喷叶背面。
5合理混配药剂。
采用混合用药方法,达到一次施药控制多种病虫危害的目的。
但农药混配要以保持原有效成分或有增效作用,不增加对人畜的毒性并具有良好的物理性状为前提。
一般各中性农药之间可以混用:中性农药与酸性农药可以混用;酸性农药之间可以混用;碱性农药不能随便与其他农药混用;微生物杀虫剂(如Bt)不能同杀菌剂及内吸性强的农药混用;混合农药应随配随用。
“无公害”蔬菜应选用哪些农药无公害蔬菜日益受到市民的欢迎。
菜农应选用哪些农药才能生产出无公害蔬菜呢?
要生产无公害蔬菜,首先要以农业措施预防病虫害为基础,优先使用生物防治措施,不使用高毒、高残留农药。
其次是有选择性地选用高效、低毒和低残留化学农药,把病虫为害控制在经济允许水平之下,蔬菜中农药残留量控制在规定标准以下。
下列农药为应选的高效、低毒和低残留的农药,其安全间隔期也较短(指最后一次施用农药距离蔬菜收获始期的间隔天数)。
没有安全间隔期(施用后蔬菜可收获)的农药有:杀蚜素、青虫菌等生物农药,波尔多液和高胆膜以及石硫合剂等无机化学农药,其他土制植物农药。
安全间隔期2天的农药有:二氯苯醚菊酯(除虫精)、氯氰菊酯(兴棉宝、灭百可)。
安全间隔期3天的有:巴丹、杀虫双、乙磷铝、杀草丹、氯乐灵安全间隔期5天的有:敌敌畏、辛硫磷、托布津
安全间隔期7天的有:乐果、敌百虫、乙酰甲胺磷、粉锈宁、百菌清、克螨特、25%瑞毒霉(甲霜灵)。
安全间隔期14天的有:双甲脒、硫喹磷。
安全间隔期15天的有:代森锌、代森锰锌、多菌灵、58%瑞毒霉(甲霜灵)。
无公害蔬菜产品标准无公害蔬菜是指在生产过程中不使用化学农药、化肥和其他有害物质,保持蔬菜的自然品质,对环境和人体健康无害的蔬菜产品。
无公害蔬菜的生产标准是保障蔬菜生产过程中环境友好、无公害、无污染的技术规范和方法。
一、土壤环境标准。
1. 土壤pH值,土壤pH值应在6.5-7.5之间,对不同蔬菜种类可适当调整。
土壤酸碱度适宜,有利于植物吸收养分,促进植物生长。
2. 土壤养分含量,土壤中氮、磷、钾等养分含量应符合蔬菜生长的需要,保证蔬菜生长健壮,产量丰富。
3. 土壤重金属含量,土壤中重金属含量应符合国家相关标准,不得超过安全使用标准,以免对蔬菜生长和人体健康造成影响。
二、种子选用标准。
1. 种子来源,种子应选用正规渠道购买,保证种子的来源可靠,不含有害病虫害。
2. 种子质量,种子应符合国家种子质量标准,保证发芽率、纯度和杂质含量符合要求,确保种子的质量。
三、施肥标准。
1. 有机肥,施用有机肥应符合国家有机肥使用标准,保证有机肥的质量和安全性。
2. 化肥,施用化肥应根据土壤养分含量和蔬菜生长需要进行合理施用,不得超量使用化肥,避免土壤污染。
四、病虫害防治标准。
1. 生物防治,采用生物防治方法,如利用天敌、捕食性昆虫等对病虫害进行防治,减少化学农药的使用。
2. 定期监测,定期对蔬菜田进行病虫害监测,及时发现病虫害情况并采取相应防治措施。
五、环境保护标准。
1. 农药使用,严格按照农药使用标准使用农药,保证农药残留量符合国家食品安全标准。
2. 农田周边环境,农田周边不得存在有毒有害物质的排放,保持农田周边环境清洁和安全。
六、产品质量标准。
1. 农产品质量安全,无公害蔬菜产品应符合国家农产品质量安全标准,保证产品质量安全。
2. 农产品标识,无公害蔬菜产品应在产品包装上标注“无公害”字样,并附上相关生产信息,方便消费者了解产品的生产过程和质量。
七、生产管理标准。
1. 生产记录,对生产过程进行详细记录,包括施肥、施药、病虫害防治等情况,保留相关记录备查。
蔬菜无公害农药使用方案第一局部:病害篇霜霉病、疫病、晚疫病、绵疫病、猝倒病:1、50%氟吗恶霜400 倍液〔40-50 克/背包水〕效果好,价格适中,性价比高。
2、70%烯酰吗啉〔维客特〕1500倍液〔10克/背包水〕效果好,价格适中,性价比高。
3、50%烯酰吗啉〔农丹、安克〕1500 倍液〔10 克/背包水〕4、69%烯酰锰锌〔攻防组合、安克锰锌〕750 倍液〔20 克/背包水〕5、72%霜脲锰锌〔霜立熔、艾扑生、克露〕750 倍液6、64%恶霜锰锌〔杀毒矾〕600 倍液7、58%甲霜灵锰锌600 倍液8、70%乙磷铝锰锌400 倍液9、72.2%霜霉威〔普力克〕600 倍液10、霉多克600 倍液11、25%甲霜灵霜霉威500 倍液12、45%克枯星〔恶霉灵甲霜灵〕1000 倍液13、银法利14、60%氟吗锰锌600 倍液15、百泰发病初期可用以上药剂喷雾,每7~10 天一次,连喷3~6 次。
特别严峻时,可两两混用或者隔天一次,能取得抱负效果。
总之霜霉病不难治。
保护地栽培还可每亩使用15%百菌清烯酰吗啉烟熏剂或45%百菌清烟熏剂200~250 克或5%百菌清粉尘剂1 千克进展烟熏或喷粉。
灰霉病、菌核病:1、50%异菌脲〔扑海因〕1000倍液2、50%腐霉利〔速克灵〕1000倍液3、40%嘧霉胺〔灰比脱、施佳乐〕1000 倍液4、40% 嘧霉胺1000 倍液+福甲硫600 倍液5、70% 赛普洛3000 倍液效果好,价格适中,性价比高。
6、灰核叶霉威800 倍+40%嘧霉胺〔灰比脱、施佳乐〕1000 倍液7、50% 嘧霉威600 倍液效果好,价格适中,性价比高。
8、灰核叶霉威800 倍+福甲硫600 倍液9、40% 菌核净2022 倍+福甲硫600 倍液10、好园1 号600 倍液效果好,价格适中,性价比高。
11、50% 凯泽600 倍液12、已唑腐霉利800 倍+40%嘧霉胺〔灰比脱、施佳乐〕1000 倍液13、已唑腐霉利800 倍+福甲硫600 倍液14、已唑腐霉利800 倍+多霉威600 倍液15、灰核叶霉威1000 倍+福甲硫600 倍液16、25% 戊唑醇可湿性粉剂/悬浮剂1000 倍液+福甲硫600 倍液番茄灰霉病抓住移栽前、开花期、果实膨大期三个时期用药,移栽前用以上配方药剂喷淋幼苗,花期在配好的2-4D 或防落素稀释液参加0.1% 的扑海因蘸花或涂抹,结果期用以上药液喷雾。
无公害蔬菜生产安全使用农药注意事项在无公害瓜果蔬菜生产过程中,施用农药防治病虫害是提高产品产量和质量的重要措施,但产品中农药的残留直接关系到消费者的身体健康与生命安全。
为了防止瓜果蔬菜产品被农药残留污染,给市场提供无公害的新鲜质优产品,在瓜果蔬菜的生产过程中,施用农药防治病虫害应注意安全合理地施用农药。
无公害瓜果蔬菜生产安全施用农药要注意遵守以下几方面内容:一、在生产上禁止使用高毒、高残留农药。
如水胺硫磷、氧化乐果、扑杀磷、呋喃丹等等;二、在生产上防治病虫应选用高效、低毒、低残留农药。
多选中、低毒药剂,如B.t粉、敌百虫、敌敌畏、氯氰菊酯、辛硫磷、甲霜灵、速克灵、春雷霉素等等;三、生产上中低毒农药、低残留农药的使用,应严格控制施药浓度、施用量和施药次数,不能随意增减。
应注意同一农药不同的作物、同一作物不同农药所施用的浓度、用量和次数都有所不同。
如在叶菜类蔬菜生产上,每季(造)最多施药的次数和最高的用药量:辛硫磷为3次和100毫升/亩,顺式氯氰菊酯为3次和20毫升/亩,百菌清为3次和120克/亩;四、生产上低毒、低残留农药的使用,严格掌握采收安全间隔期,在农药施用后不能提早收获上市,防止产品中农药残留超标。
应注意农药的安全间隔期长短因农药种类、施用农作物品种、施用季节等不同而差别较大。
如在白菜上的安全间隔期:10%氯氰菊酯乳油3天,40.7%毒死蜱乳油为7天,75%百菌清可湿性乳油为10天。
在瓜果蔬菜的生产上,为了确保达到无公害产品的质量安全标准,最后一次施药至收获的时间都应大大超于农药使用安全间隔期。
部分常用农药的安全使用标准目前,我国各地的农产品质量安全检测部门、大型市场对瓜果蔬菜的农药残留检测,普及采用的是酶抑制法进行定性检测,通过产品中残留农药抑制乙酰酯酶活性的方法,能快速检测到瓜果蔬菜中农药残留超标情况,它主要是检测瓜果蔬菜中有机磷类及氨基甲酸酯类农药的残留情况,这二类农药是生产上较为常用的农药,如有机磷类的辛硫磷、敌百虫、敌敌畏、毒死蜱等等和氨基甲酸酯类的灭多威、巴丹、速灭威、克百威等等。
无公害蔬菜生产的主要技术措施1.土壤管理:无公害蔬菜生产要求采用有机肥料,并合理施用。
有机肥料可以提高土壤的肥力和有机质含量,改善土壤结构,增加土壤保水性和通透性,提供养分供给。
同时,需要合理轮作,避免连作,以减少土壤传染病害的发生。
2.病虫害管理:无公害蔬菜生产强调生物防治和综合防治的方法。
生物防治包括引进天敌、使用微生物制剂等,以控制病虫害的发生。
综合防治包括采用合理的轮作制度、良好的灌溉排水措施、适当的施肥等,以增强植物的抵抗力,减少病虫害的发生。
3.农药使用的安全控制:无公害蔬菜生产要求农药的合理使用和安全使用。
应根据病虫害的发生情况,制定科学的防治方案,选用低毒、高效的农药,并按照标准剂量进行施药。
同时,严格按照农药的使用说明和安全操作规程进行操作,避免对环境和人体健康产生不良影响。
4.整地、播种和栽培管理:无公害蔬菜生产要求整地、播种和栽培管理要细致入微。
合理的整地可以改善土壤条件,提高土壤质量和肥力,减少后期的病虫害发生。
在播种和栽培过程中要注意合理密植,正确施肥,及时除草,保持适宜的湿度和通风条件,提供良好的生长环境,以促进蔬菜的生长和发育。
5.水肥一体化管理:无公害蔬菜生产要求合理的灌溉和施肥管理。
施肥要根据土壤的养分含量和植物的需求,选用合适的肥料和施肥方法,避免过量施肥和肥料的流失。
灌溉要根据蔬菜的生长阶段和土壤的湿度状况来控制,避免水分过多或不足,以保持土壤湿度的合适范围。
无公害蔬菜生产的主要技术措施包括土壤管理、病虫害管理、农药使用的安全控制、整地、播种和栽培管理以及水肥一体化管理等方面。
通过采取这些措施,可以保证蔬菜的质量和安全,提高农产品的市场竞争力,同时也保护了生态环境的可持续发展。
无公害蔬菜生产的农药选择与使用原则
摘要:无公害蔬菜是近年来比较流行的名词,随着生活水平的日益提高。
无公害蔬菜越来越受到人们的关注。
也引起了国家的重视。
本文就从无公害蔬菜的标准这一知识开始谈起,进而讨论无公害蔬菜有关农药的选择及其使用原则,以期对农民群众在无公害蔬菜生产上进行指导。
关键词:无公害蔬菜;农药选择;农药的使用原则
随着人们生活水平的不断提高,人们已然从过去吃得饱上升为吃得好,吃得有营养,吃得安全放心,那些天然无公害蔬菜就越来越受到人们的青睐。
如何科学地使用农药才能使蔬菜达到无公害的程度,是人们衣食住行的需要,更是我国发展绿色农业,生态农业,和谐农业的要求。
一、无公害蔬菜的标准
人们常说的无公害蔬菜到底如何定义呢?其标准又是怎样的?无公害蔬菜理想情况下指的是那些无任何化学成分的污染物侵蚀,绿色的,纯天然的蔬菜。
但这也仅仅是在“理想”的情况下,因为这种情况几
乎是不可能存在的。
就现有的情况下,无公害蔬菜通常是市场上流通的没有或者含有的对人体有伤害的物质比较少,即使食用也不会对人身体造成伤害的蔬菜。
从总体上来看,无公害蔬菜除了要保持营养美味外,还必须符合以下几个基本的标准条件:
1、蔬菜的农药残留物在标准量内。
无公害蔬菜之中必须不含有国家违禁食用的农药,一般都是高毒、剧毒农药,对于其他农药也必须在国家的允许范围内。
2、蔬菜中硝酸盐的含量在一定范围内。
蔬菜类中如果残留的硝酸盐超过432ppm,就会对人身体造成伤害,严重者可致癌。
3、“三废”等有害物质在可控范围内。
人们的生产生活中造成为“三废”会对蔬菜构成威胁,也是值得重视的问题。
满足了以上三个条件的蔬菜才基本上可看成是无公害蔬菜。
由此,也可看出,无公害蔬菜对农药的要求比较高。
究竟什么样的农药适合在无公害蔬菜上使用呢?
二、适用于无公害蔬菜生产的农药
1、生物性农药。
生物性农药是一种比较安全的农药,因为它具有低毒性、残留少、对虫害杀毒效果明显等诸多优点。
是可以较多、广泛使用的一种农药类
型。
2、植物源型农药。
这是一种从植物中提取的新型农药,所提取的植物范围是对虫害有阻挠功能的,这也是比较绿色环保的农药类型。
3、昆虫生长调节剂。
这种农药可对虫害的生长发育进行阻碍,并且只是对小型虫害进行干预,对人和大型的动物没有任何伤害,而且对环境伤害几乎为零,所以很多地区都在使用,并且也在不断研制新品种。
4、新型抗生素类制剂。
这种农药对蔬菜里的虫害杀毒性非常高,具有疗效快的特点。
但对人和高等动物却没有任何伤害,很适合在田间地头作业。
5、高效强选择性药剂。
类似于氨基甲酸酯类的抗蚜威只是对蚜虫具有杀伤力,同样地对其他动物没什么实质性的伤害,并且农药的残留期短,是比较理想型地保护田间平衡的安全卫士。
三、无公害蔬菜生产的农药使用原则
不仅在无公害蔬菜生产在农药的选择上要求很高,在农药的使用上也要“小心翼翼”。
大体上要遵循以下几项原则:
1、具体问题具体分析。
在充分了解农药性能和使用方法的基础上,根据防治病虫害种类,选用合适的农药类型或剂型。
切不可一概而论,具体问题具体分
析才可收到实效。
2、把握合理的用药时间。
鉴于不同病虫害发生的原因各有不同,把握合理的用药时间就显得很重要。
根据各个病虫害的发生规律,严格掌握最佳防治时期,做到适时用药,恰到好处。
在病害发生前期,要控制住源头,以免防止其进一步恶化,一旦疏忽,病害蔓延开了,就很难加以控制,后果不堪设想。
对虫害则要早发现、早治疗、早治愈。
具体情况也有所不同,应酌情加以分析,查找对策。
3、科学用药。
农药的使用上也应该采用交替使用,而不是一概而论,单一化的使用一种农药时间长了就会导致病源和病菌都具有了抗药性,防病虫害的效果也不会最佳。
应遵循蔬菜生长的初期可以采用高效低毒的化学农药和生物农药混用或交替使用,在其生长后期则应该以生物农药为主。
在农药的使用上应多采用经稀释的喷雾法。
4、农药的喷点位置要确定。
使用农药要根据不同时期不同病虫害的发生特点确定植株不同部位,进行针对性施药,这样基本是在源头上控制了病虫害的发生概率,大量减少病原和虫害数量,进而减少农药的使用量。
例如霜霉病的发生是一般是从下边叶开始向上蔓延的,早期防治霜霉病的重点应该放在下部叶片,
可以减轻上部叶片染病。
蚜虫、白粉虱等害虫栖息在幼嫩叶子的背面,因此喷药时必须均匀,喷头向上,重点喷叶背面。
5、合理混配药剂。
采用农药的最佳方法就是一举多得的方法,即使用最少药量的农药达到控制病虫害的作用,这就需把多种农药进行混合。
混合时要特别注意,只是为了增加其效果,但前提是对人和其他动物没有伤害。
在通常情况下,各个中性农药之间可以混用;酸性农药与中性农药可以混用;酸性农药之间可混用;而碱性农药不能与其他农药混用;微生物杀虫剂不能同杀菌剂及内吸性强的农药混用。
6、农药使用的安全间隔期要特别注意。
一般情况下,菊酯类农药的安全间隔期5~7天,有机磷农药7~14天,杀菌剂中百菌清、代森锌、多菌灵14天以上,其余7~10天。
农药混配剂执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔时间。
无公害蔬菜生产是一项系统工程,需要建立一种长效机制来维护人民群众的日常生活。
各市县农业相关部门需切实负起自身职责,真真切切地把群众的利益放在工作首位。
技术人员不定期地直接深入到田间地头,为农民讲解有关无公害蔬菜生产的基本常识,积极倾听农民群众在无公害蔬菜生产中遇到的困难,
并给予完整解答。
总之,为了百姓可以吃上放心的蔬菜,过上幸福安稳的小康生活,是每一位公务员为人民群众铸就的中国梦!
作者简介:杨楠,本科,1982年6月16日出生,现从事扶沟县农业局农艺师工作。
张继伟,1985年7月20日出生,现从事扶沟县棉花原种厂助理农艺师工作。