【生活化学与健康】02-1 饮食与健康

化学与健康的知识化学与我们的生活息息相关，也和我们的健康息息相关，那么小面小编就给你们讲讲化学与健康的关系。

一、化学与日常生活健康人们的饮食起居都与化学息息相关。

然而，学生作为消费者，由于对日用化学品的了解不够深入，远远不能保证健康的需要和正确地使用它。

笔者曾教过多年的烹饪专业，对食物的原料、营养与卫生的教学有较全面的了解，如对学生家庭食物中七大营养素的搭配是否合理，对某些营养素过多或过少的摄入会有什么不良后果等。

笔者在授课过程中，对于包装食品的营养及卫生，食品添加剂中的防腐剂、保鲜剂、色素对人的危害及最大使用量，如火腿肠中苯甲酸钠、亚硝酸钠;一些食品中的有毒添加剂，如三聚氰胺、吊白块、瘦肉精等，都详尽地教给学生，让学生能够正确了解食用这些有害物质后会对人体造成怎样的危害等，有助于他们养成健康饮食的良好习惯。

通过理论联系实际的教学方式，让学生在获得化学知识和食品知识的同时，最大限度地促进学生的身心健康发展。

二、化学与生产健康近年来，由于一些企业对生产环境的重视程度不够，经常造成严重的职工中毒事件。

例如河北省高碑店市农民工苯中毒事件。

笔者结合这个事件，向学生介绍了有机溶剂、苯、二甲苯等对人体的危害。

同时，让学生在网上搜索20世纪80至90年代，温州大量的小作坊式制鞋工厂对工人的身体产生的危害，由于鞋胶中掺有大量有毒的化学物质，对制鞋厂的工人造成了严重的身体伤害，从而使学生明白安全的工作环境的重要性。

鉴于此，国家出台了《职业病防治法》《标准法》《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》《危害化学品安全管理条例》等多个相关的法律法规。

在职业教学中，加强学生对化学原料及用品的安全防范意识，培养学生在生产和实验中的严谨态度，增强他们自我保护的意识和能力，对学生今后的工作大有益处。

三、化学与环境健康人类只拥有一个赖以生存的地球，环境与人类的生存及健康息息相关。

在当今工业化的社会环境中，社会各方面的进步无一不与化学有关，客观上就形成了环境污染与化学关系较为密切的现实状况，如大部分废水、废气、废渣都是化学工业的产物;酸雨的形成就和SO2、NO2等废气排放有关;水质的富营养化与磷元素有关;白色污染就更和有机化工相关了。

饮食与健康的关系摘要：健康是人类永恒的话题，它关系着人的基本生存状态。

影响健康因素多种多样，饮食习惯、起居习惯、思想状态等，其中饮食习惯与人类健康关系最为密切。

俗话说“民以食为天”，健康则是身体最大的本钱，身体是生命的本钱。

我们在饮食的过程中既要做到营养均衡，又要做到健康饮食，平时更要注意养成良好的饮食习惯。

本文将从健康、饮食习惯的概念以及良好和不良的饮食习惯与健康二者之间的关系，如何做出利于健康的饮食习惯并由此提出一些关于养成科学饮食习惯的方法。

关键词：饮食习惯；健康；科学；方法1饮食习惯与健康基本理论概述1.1饮食习惯饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。

其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。

饮食习惯是饮食文化中的重要元素之一。

由于受到地域、物产、文化历史的种种影响世界各国人们的饮食习惯呈现多元化。

合理饮食是我们身体健康长寿的重要因素。

合理饮食要遵循食物中的热量和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当，饮食中供给的营养素与机体的需要，两者之间保持平衡。

饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。

人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须的微量元素和水。

能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物提供。

1.2健康肌肤有弹性，步履轻松有力。

本来我以为我的身体很健康，因为一年到头几乎不怎么生病，但根据这个标准，我发现我的身体并不是十分健康。

随着生活水平的提高，中国早已摆脱了“东亚病夫”的称号，但肥胖等系列的现代病也开始缠绕着国人，为什么现在的小孩大部分都是一种体型-胖乎乎的，就因为他们的饮食不规律，吃了太多肯德基、麦当劳、德克士等快餐店里的油炸食品和一些膨化食品，这些食物既没有营养又容易发胖，所以营养学与健康这门课应该推广成大家广为接受的一门学问。

2024年学生化学论文选题方向化学生活与健康论文(11篇)
在2024年，学生可以选择以下化学生活与健康论文选题方向来进行研究和撰写论文：
1. 食品添加剂的化学成分及对人体健康的影响
2. 化妆品中的化学成分及其对皮肤健康的影响
3. 空气污染物的化学成分及对呼吸系统健康的影响
4. 水污染物的化学成分及对人体健康的影响
5. 化学药品的研发与健康效应
6. 化学物质在环境中的转化与对健康的影响
7. 化学产品对生物体的毒性作用及其防治方法
8. 化学环境对健康的影响及改善措施
9. 食品中重金属及微量元素的检测和调控
10. 化学与饮食健康的关系
11. 化学环境中有害物质的分析和监测技术
这些选题方向可以使学生更好地理解化学与健康之间的关系，为生活健康提供更多的科学依据和解决方案。

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【生活饮食与健康的调查报告】健康饮食调查报告1500字生活饮食与健康的调查报告引言：随着生活水平的提高，人们越来越关注自己的饮食健康。

饮食健康与个人的身体健康密切相关，不仅对人们的生活质量产生重要影响，还对日常工作和学习有着深远的影响。

为了了解人们的饮食习惯以及饮食对健康的影响，我们进行了一项有关生活饮食与健康的调查。

一、研究目的：1.了解人们的饮食习惯及其健康水平；2.探讨人们对于健康饮食的认知和关注程度。

二、调查方法：采取问卷调查的方式，随机选取了1000名受访者，并进行了面对面的访谈，了解他们的饮食情况。

三、调查结果：1.饮食习惯：根据调查结果显示，绝大多数受访者（80%）每天都有规律的三餐。

在三餐中，早餐是大部分人最为注重的一餐，占比高达90%。

而晚餐则是大部分人忽视的一餐，只有30%的人可以保证每天做到早餐、午餐和晚餐都吃得很好。

2.饮食结构：受访者中，60%的人饮食结构不够均衡。

他们往往偏好高糖、高脂肪的食物，如快餐、零食等。

不足20%的人每天都能吃到蔬菜和水果。

3.饮食习惯对健康的影响：调查发现，饮食习惯对健康的影响是显著的。

45%的受访者表示他们在饮食习惯上存在一些健康问题，如消化不良、睡眠不好等。

而在饮食结构不够均衡的受访者中，有近30%的人存在肥胖问题。

四、讨论与建议：1.加强健康饮食的宣传和教育：人们的饮食结构不够均衡，主要原因是对于健康饮食的认识不足。

因此，需要加强对健康饮食的宣传和教育，提高人们的健康饮食意识。

2.提倡均衡饮食：建议人们在日常饮食中，要注意均衡摄取各种营养物质，包括蔬菜、水果、粗粮、蛋白质等，避免过度依赖高糖、高脂肪食物。

3.注重科学饮食：在饮食习惯上，建议人们养成健康的饮食规律，每天三餐不可缺少。

尤其是早餐，应该重视早餐的重要性，保证每天都有营养丰富的早餐。

4.鼓励多元化饮食：多吃蔬菜水果，增加膳食纤维的摄入量。

同时，也可以尝试一些新鲜的食材和健康的烹饪方式，提高饮食的趣味性和满足感。

美食中的化学与饮食健康美食是人们生活中不可缺少的一部分，它不仅满足我们的口腹之欲，同时也承载了人们的生命与健康。

然而，在这美味背后存在着许多我们不为人知的化学成分，它们可能对我们的健康产生潜在风险。

因此，我们需要更加关注美食中的化学成分对我们健康的影响，以保证我们拥有一个健康的饮食生活。

一、美食中的化学成分美食中的化学成分并非所有的化学成分都是有害的，许多食物都含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质等，但是也存在一些潜在有害的化学成分。

1. 色素许多食品加入了颜色来增加食品的视觉效果，但是这些颜色剂并不一定安全。

许多人对某些色素过敏，例如番茄红素、亮蓝、赤藻蓝等。

而且一些食品添加剂已被发现具有致癌物质。

2. 防腐剂许多食品添加防腐剂，以延长其保质期，但是这些防腐剂会在人体内转化为有害物质。

例如，氧化铝在长期累积后会导致高血压、肝、肾脏等疾病。

甲醛和亚硝酸盐也是常见的防腐剂，长期食用会增加致癌风险。

3. 酸奶酸奶是一种含有益生菌的发酵乳产品，也是很多人日常饮食中的一部分。

然而，酸奶中的致病菌也危害人体健康。

酸奶中的乳酸杆菌、双歧杆菌是益生菌，但是还会有一些有害的细菌，例如霍乱弧菌、沙门氏菌等。

4. 转基因食品转基因食品中经过基因改造的作物被注入新的基因，以提高其营养成分、防治疾病或改善其耐病能力。

然而，转基因食品却存在不确定性，对人体健康可能产生潜在的风险。

二、饮食健康的重要性饮食健康对我们的身体健康至关重要。

首先，饮食不良可能导致营养缺乏或筋骨松弛，引起多种疾病如坏血病、贫血、佝偻病和骨质疏松等。

其次，膳食中的高能量、高脂肪、高蛋白质摄入会增加肥胖的风险，导致心血管疾病的发生率增加。

而且，缺乏膳食纤维会增加肠道的疾病。

然而，我们并不需要过度吸收营养成分，均衡膳食才是健康的饮食方式。

日常饮食中，应重视碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分的搭配，尽量避免长期食用高热量、高脂肪、高糖分的食物，确保我们拥有一个健康的饮食生活。

饮食与健康的关系研究一、饮食与健康的关系概述饮食与健康的关系是人们一直关注的话题。

随着生活水平的不断提高，饮食已经成为人们生活中不可或缺的一部分。

饮食健康问题的频繁出现，催生了对饮食与健康关系的深入研究。

在这个研究领域中，科学家们发现了很多饮食与健康的相关性，并认为正确的饮食习惯是保持健康的重要因素。

本文将着重探讨饮食与健康的关系，并探究正确的饮食习惯对健康的益处。

二、营养素与健康营养素是维持身体健康所必需的重要物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

不同营养素对身体的作用不同，其中某些营养素可以预防疾病。

例如，维生素C可以预防坏血病，维生素A可以预防夜盲症和皮肤问题，而钙则对骨骼健康至关重要。

二十世纪后期以来，科学研究已经证实了食品营养对于健康的重要性。

人们早年的研究表明，不同类型的食物对身体的健康有重要影响。

例如，高胆固醇食品可能增加心脏病的风险，而抗氧化剂可以帮助降低患癌症的风险。

三、饮食模式与健康研究表明，一些特定的饮食模式可以帮助降低多种健康问题的风险。

例如，地中海饮食模式与西方饮食模式相比，含量更高的水果、蔬菜、鱼类和坚果有助于降低心脏病和中风的风险。

此外，素食主义者的饮食以果蔬为基础，也更有益于身体健康。

四、饮食的生理功能不同的饮食习惯对身体的生理机能有不同影响。

例如，糖分和碳水化合物被身体分解后，会转化为葡萄糖向血液中输送能量，而蛋白质则主要用于维持肌肉、骨骼和脂肪组织。

此外，饮食中的盐分也有影响，如果摄取过多，会增加心脏病和中风的风险。

五、饮食对健康的影响长期以来，人们已经证明了饮食对健康的重要影响。

不仅是饥饿和营养不良会导致健康问题，也有一些饮食模式会导致过度摄入，甚至带来健康风险。

例如，高糖饮食和高脂肪饮食会导致肥胖、二型糖尿病等疾病的风险增加。

此外，饮食中含有过多的盐分和糖分也会增加心血管疾病的风险。

六、如何获得健康饮食采用正确的饮食模式和选择适当的食物，可以帮助人们获得更健康的生活方式。

在化学教学中应关注常见的饮食健康作者：陈婧来源：《读与写·下旬刊》2015年第01期中图分类号：G633.8 文献标识码：B 文章编号：1672-1578（2015）02-0216-01最近，我校组织高一·高二的中期考试，其中在高一化学试题中有这样一道信息题：多种海产品如虾·蟹·牡蛎等体内含有+5的砷元素，但是它对人体是无毒的。

而砒霜的成分是三氧化二砷，它属于剧毒物质。

专家忠告：吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜，否则容易中毒，并给出一个公式：大量海鲜+大量维生素C=砒霜，大家知道吗？虽然说我是一个化学老师，但是平时也很少去关注化学与饮食健康的知识，今天看了这道题后，让我深深体会到：化学与生活是密切联系的，化学与人类生活水平的提高和人类的饮食健康是密切相关的，只要你时时在意，处处留心，化学与饮食健康的知识就在你的身边。

1.饮食中的化学元素与人体健康人体中含有大量的化学元素。

在这些元素中，除碳、氢、氧、氮能形成各种体内的有机物质以外，其他元素都各以一定的化学形态和结构形成各种生物配合体、功能蛋白质、酶等存在于人体组织中，或作为组成人体结构的材料。

或作为血氧运输的载体、或作为酶的激活剂、或作为体液中电解质平衡的调节剂等等，这些元素协同作用，共同完成人体的新陈代谢功能。

但是，饮食中有些元素对于人体是必需的，有些是非必需的，不是可有可无的。

而人体中任何一种化学元素超过一定的标准都会成为对人体的有害元素。

例如，铁元素是生物体中含量最高的生命必需的微量元素，铁的化合物在生物体内承担着及其重要的生理功能，其中以血红蛋白功能最为显著，因为它的分子中含有二价铁离子，其具有载氧功能，从肺部将吸入的氧气输送到全身各组织供细胞使用。

但是如果血红蛋白中的二价铁离子被氧化成三价铁离子，这种血红蛋白分子就会丧失载氧能力，使人体缺氧。

因此，我们平时要多吃蔬菜和水果，它们含有大量的维生素C，这样除了给人体补充维生素外，维生素C还有一个重要作用：具有还原性，可将三价的铁离子还原成二价的铁离子，因为人体需要的是二价铁离子。

化学与健康饮食【摘要】学习化学与人类生活的密切关系，有助于我们更健康的生存与发展。

化学科学的基石是由元素、分子、原子组成的，生命研究中化学的介入，让我们清晰的了解了生命现象，并揭示了生命的奥秘。

对于健康，化学研究为我们提供了合理的饮食搭配方式改变了我们的生活方式, 提高了我们的生活质量。

关键词：营养元素、饮食搭配食品安全、新陈代谢、健康饮食生活化学正文：民以食为天，食以安为本。

食品的营养与安全是关系到国计民生、国家安全和社会安定的大事。

我们每天都摄入食物。

食物为我们人体提供了必要的营养素，满足人体营养需要，而且食品中某些成分还具有调节人体新陈代谢、增强防御疾病，促进身体康复等作用。

“食物决定体质”这是人尽皆知的俗语。

虽然它不是说大量吃菠菜会使身体孱弱的人变成虎背熊腰的大力士，或者近视眼会因为吃多了些胡萝卜而因此丢掉戴了很多年的眼镜。

而是说适当的饮食可以使身体组织的新陈代谢处于最佳状态。

我们身体中最大的六大营养素是糖类、蛋白质、矿物质、脂类、水合维生素。

这六大营养素的神功妙用是不能被忽视的。

糖类又称碳水化合物，是我们人类最重要最经济的营养之一。

比如说膳食纤维就可以增强肠道功能，通便防癌、可降低血糖和血胆固醇，辅助防治糖尿病和心脑血管疾病。

当然还有其他很多功效。

蛋白质是一切生命活动的基础。

它是以氨基酸为基本单位组成的含氮大分子。

有重要的维持结构与履行功能的作用，催化与调节，运输与运动的作用。

我们吃的鸡蛋和牛奶中富含这种营养物质，矿物质是除C、H、O、N的，主要以有机物如蛋白质、脂肪和糖类的形式存在外的其他元素的总称。

它组成激素、维生素、蛋白质和多种酶类的成分，以及维持神经和肌肉的兴奋性等等功用。

脂类是指不溶于水而溶于非极性溶剂（乙醚、丙酮）的一大类物质。

现在瘦身族一提起“脂肪”就色变，其实凡事都要适量。

脂类是人体健康必不可少的营养素，是食品加工的重要原料。

它是体内贮存和供给能量，生物膜及机体重要构成成分，供给必需脂肪酸，具有保温与保护的作用。

生活与健康生活与健康健康是幸福的源泉。

我们的生命从出生开始，经历各种阶段，经受纷繁的世事，需要不断修身养性，保持身心健康。

生活与健康是息息相关的，生活方式的改变和选择可直接影响健康。

下面我们就谈一下生活与健康相关的几个话题：1、健康饮食饮食健康是人们保持身体健康的基础，应该多吃富含营养的食品，如蔬菜、水果、谷物、豆类、低脂牛奶等。

少吃盐、糖、脂肪、油炸和烟熏食品等。

早餐是一天的重要餐点，应该保证摄入充足的热量和营养，可以吃些全麦面包、燕麦片、蛋、牛奶等食物。

午餐和晚餐应该吃些粗粮和蔬菜水果，搭配适量的肉类、鱼类和豆制品，调味时多采用香料和少量的盐和油。

饮食应适量，不能过量或挑食，要注意食物的质量和健康价值，尤其是加工食品，更要注意成分和添加剂的含量。

2、良好的睡眠睡眠是人体修复的时候，一个良好的睡眠环境有助于身体的休息和修复，同时也能调节心理和生理的状态。

睡眠时间应该每晚保持7-8小时，睡前要避免剧烈运动和嘈杂环境，尽量保证舒适和安静。

白天要保持充足的起床和运动时间，晚上避免长时间看电视、电脑和手机，保持清新的空气，有助于体内激素调节和精神调整。

3、适量的运动适量的运动可以保持身体健康和预防疾病，可增强心肺功能、提高新陈代谢和免疫力。

运动的方式和时间可以根据个人的情况调整，可以选择慢跑、骑车、游泳、瑜伽等，时间可以长短和频次可以自定。

运动时要注意安全，配合饮食保持充足的水份摄入，适当休息。

4、定期体检定期体检可以及时发现身体问题和改变，及时采取措施预防疾病发展和恶化。

随着年龄的增长和生活习惯的改变，体检的时间和检查项目也要随之调整，有些人需要更加频繁的体检。

5、调整心理和情绪心理和情绪的稳定和平衡对健康至关重要，不良的情绪和压力会对身体产生负面影响。

应该积极采取措施调整情绪和压力，例如适当的休息、娱乐和社交、学习技能和知识、寻求帮助等。

总之，生活与健康是密不可分的，我们应该保持积极乐观的心态和良好的生活习惯，做到食物安全、睡眠充足、运动健康、文化充实，从而为自己和家庭创造健康幸福的生活环境。

化学与健康生活论文3篇以化学基础知识为经线，用与人体健康密切相关的问题为纬线，以影响健康的化学因子为出发点，说明生活中化学原理的实际应用与人们的种种误区。

下面是小编为你精心整理的化学与健康生活论文，希望对你有帮助!化学与健康生活论文篇1摘要：我国自古以来就有“民以食为天”这一说法，无论是百姓还是帝王贵族，无论是茹毛饮血的原始人还是丰衣足食的现代人，在人类的进化的各个阶段，食品都是不可缺少的头等重要的生活原料。

在维持生命和健康时，人们需要从外界摄取足够的食物以获得营养和能量。

随着人类文明程度的提高，人们不仅要使自己吃得饱，而且还要让自己吃得好，要从营养角度进食，要从健康角度合理调配食品。

而化学不仅能给人类提供增加食物的手段，还能帮助人们了解食品的营养成分等有关知识。

关键词：营养健康化学引言：随着生活水平的提高，人们日益重视自身的健康问题，吃什么?怎么吃?色香味如何权衡?常量元素和微量元素从何处摄入更好?有何作用?等等。

这一类关乎到身体健康的问题都是摆在人们面前的现实问题。

本文主要针对以上部分问题进行一些阐述。

人们为了维持生命与健康，必须每天从食物中摄取一定量的营养物质，这些能被人体消化、吸收和利用的营养成分被称为营养素，包括：水、蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐，它们被称为六大生命要素，其中蛋白质、脂肪和糖为人们生命和活动提供热能，又称产热营养素。

水是人体的重要组成部分。

水不仅常常溶解一些可溶性物质，例如糖类和盐类，形成液体，还与蛋白质、糖类分子的亲水基因结合成不能自由运动的结合水。

水作为一种溶剂，有利于消化作用，水可帮助咀嚼，使食物变软，在消化道内顺利移动;另外，水可以将营养素转化为溶液状态，人体吸收后经过肠壁进入血液和淋巴液;细胞内的一系列化学反应都是在水溶液中进行的。

水是生命存在的环境条件，同时也是生活物质本身化学反应所必需的物质，水对于维持生物体的正常生理活动有着重要的意义，因此水是生物体不能缺少的物质，有重要的生理功能。

化学与饮食学院：管理学院班级：A10行政2班学号：100901214 姓名：吴嘉慧饮食与我们的生活可谓是息息相关，食物维持着我们身体的运作，让人类得以一代一代的繁衍下去，食物的作用不可小觑。

食物的食用也是一门大学问。

想要健康饮食，这其中，可与化学有着密不可分的关系。

一：首先让我们来看看人体所需要的5种营养物质。

1.糖类。

最主要的供能物质，是我们身体能量的主要来源。

首先强调一点，这里提到的糖类决不仅仅局限于日常以为的蔗糖，而是范围很广的一个群体。

糖可以分为四大类：单糖（葡萄糖等），寡糖（蔗糖、乳糖、麦芽糖等等），多糖（淀粉、纤维素等）以及糖化合物（糖蛋白等等）。

可以看到，糖类物质包括的不只有蔗糖，还有作为主食之一的淀粉（面粉，米饭的主要营养成分）也属于糖类。

许多人对糖类的营养存在误解，如多吃糖会得糖尿病等等。

无可否认，糖尿病患者因体内代谢系统无法正常进行糖代谢，故此不宜吃高糖食品。

但是糖尿病的病因却并非真的来自于糖类，更多的还是因为遗传或者其它因素导致人体代谢系统的缺陷才导致无法正常代谢从而造成高血糖。

相反的，对于正常人来说，糖类是一种不可缺少的营养物质。

肌肉组织的营养来源主要是糖类而不是脂肪物质。

而且单糖对于体弱的病患来说则是最主要最快捷的营养来源，这正是医院里为无法进食的病人输葡萄糖的原因。

糖类食物可提高人体的血糖水平，并向肌肉供能。

多糖食物能够向脉搏率达到每分钟120-150次的中等运动程度的运动员提供直接的能量。

糖类还可使身体更有效地利用蛋白质，并有助于保持体内适宜的酸碱平衡。

代表食物有：土豆，甘蔗，甜菜，巧克力。

2.脂肪。

备用的功能物质，在人们发烧时不思饮食，消耗的就是这一部分的脂肪。

脂类更多的营养价值在于它是机体代谢所需能量储存运输的主要方式，与糖类所提供营养的区别主要体现在被利用的快慢上。

显而易见的，没有人身上会有许多糖类物质作为能量储存，反而如果血糖浓度过高还是一种病态——糖尿病，而几乎所有人都会有多余的脂肪组织，在需要的时候，这些脂肪可以被利用来“燃烧”产生人体所需能量。

《饮食与健康》教学设计《饮食与健康》教学设计目标1. 引导学生了解饮食与健康的关系，掌握一定的饮食卫生常识。

2. 引导学生了解不良饮食习惯对身体的伤害，掌握纠正不良饮食习惯的方法，养成良好的饮食卫生习惯，科学合理地安排好自己的一日三餐。

3.在调查、搜集资料的过程中，培养学生的分析能力，使他们树立关注饮食健康、关爱自我、珍爱生命的意识。

重点难点掌握一定的饮食卫生常识。

教学过程(一)故事导入1.PPT展示瑙鲁风光并谈话：有这样一个国家----瑙鲁，位于南太平洋群岛中，素有“天堂岛”的美称，面积仅21.1平方千米，人口仅10000人左右。

岛上风景优美，磷酸盐储量丰富，国家靠出口这种有机肥料每年赚取大量外汇，居民过着富裕的生活。

但是在这样一个风景优美、衣食无忧的国家里，人均寿命却很低，还不到55岁，而同时期中国人的平均寿命是72岁。

2.提问：同学们猜一猜造成这种现象的原因是什么?3.学生交流4.教师小结：世界卫生组织调查后发现，造成这种现象的主要原因是瑙鲁人没有好的饮食习惯，导致高血压、心血管疾病、中风和糖尿病的.发病率均居世界首位。

看来饮食直接影响到人们的身体健康，今天，我们一起来研究《饮食与健康》。

(板书课题)(二)探究学习活动一：“民以食为天” 交流自己的饮食习惯，探究习惯的优劣1.师：俗话说“民以食为天”，食物是我们生存的条件，也是健康的保证，你能告诉老师平时你都喜欢吃哪些食物，不喜欢哪些食物?为什么?2.提生汇报3.出示情景图(p11)这种做法对吗?说说你的理由。

小组讨论。

3.教师小结：不错，人的生长和各种活动都需要消耗大量的能量，这些能量是由各种营养物质提供的，它们就存在于我们日常的各种食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴饮暴食。

展示：食物中的营养活动二：“认识”洋快餐一研讨洋快餐的利与弊1.谈话：(出示肯德基、麦当劳门店后，呈现里面的洋快餐)大家认识吗?你们吃过吗?为什么喜欢吃洋快餐呢?能常吃吗?2.提问：你能根据你收集到的资料说说常吃这些“色香味”俱全的洋快餐，对我们身体健康会有哪些影响吗?3.学生讨论并交流、汇报。

教案[板书]二、认识水在人体中的作用1、水是生命的基础。

[投影]图2-2 水在人体中的存在[讲解]没有水就没有生命！分析图片。

[阅读]大家阅读教材29页第1、2、3自然段总结水在人体中作用。

[板书] 2. 水在人体中作用(1)水是人体细胞的重要组成部分。

(2)水是一种很好的溶剂。

(3)水是人体内反应的介质和反应物。

(4)水在人体能调节体温。

[思考与交流]根据投影及29页第2、3、4自然段通过查阅资料1、自然界存在绝对的纯净水吗？为什么？2、天然水为人体提供了那些营养成分？3、天然水都以直接饮用吗？为什么？自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水，选择哪一种饮用好？老师手里有蒸馏水，纯净水，矿泉水（矿物质水），把它奖励给发言积极的同学！找同学回答。

[讨论2]根据教材这三个问题进行讨论。

[加问]自来水里面有微量元素吗？[回答]学生回答影响，所以，我们要喝白开水！[首尾呼应]帮小美同学合理安排膳食。

经过这节课的学习，小美同学改变了她的膳食结构，接受了大家对她的建议。

她的饮食有什么变化呢？有米饭，青菜，五谷杂粮，而且，她不再选可乐了，选择了最好的饮料-白开水。

小美的问题就解决了，谢谢大家！把水作为奖励发给发言的学生！这节课我们学习了如何合理安排饮食以及健康饮水，老师做了一首健康诗！[小结]主食要有粗有细，副食要有荤有素，膳食比例要得当，蔬菜水果不能少，喝温白开水最好！[练习]收获果实六道题！摘取六个苹果，每一个苹果后面有一道选择题。

[结束语]通过大家的努力，我们已经把胜利的果实全部收获在囊中！祝同学们的身体棒棒的！。

化学与日常饮食健康论文化学是以自然为基础的学科,也是与生活联系紧密的学科，对我们的日常生活饮食有着重大的影响，下面是小编为你精心整理的化学与日常饮食健康论文，希望对你有帮助!化学与日常饮食健康论文篇1摘要由于社会的发展和经济条件水平的提高，人类的饮食消费的比重也逐步上升。

而当代大学生在饮食上出现了一些不良的问题：饮食不均匀，饮食不卫生，体质健康水平下降等。

为了解决大学生不合理的饮食习惯造成对身体的不良影响的问题，有关部门应对大学生进行正确的饮食健康教育，使大学生树立合理饮食的意识，养成良好的饮食习惯。

关键词：大学生合理饮食健康教育1.健康饮食重要性大学生时代是发育身体的重要时期，同时也是形成健康饮食习惯的阶段，在大学期间树立合理的饮食意识，养成合理的饮食习惯，既能够促进身体的正常发育，又能保证健康的体魄。

当代大学生是国家的栋梁，肩负重要的使命，拥有健康的体魄，关注自身健康的问题不容忽视。

饮食能养身治病，亦能伤身致病，均匀科学的合理饮食，可以保证生命体征的正常运作，不合理的饮食习惯，无异于透支身体的健康。

在越来越激烈的社会竞争下，当代大学生的生活和学习压力正逐渐加大，养成正确的饮食和生活习惯，保持乐观的心态与情绪，对自身的健康与成长有着重要的帮助。

2.大学生不良饮食习惯及影响(1)大学生不爱吃早餐。

根据研究表明，不吃早餐或者早餐质量差会引起消化系统的危害，时间久了还能造成动脉硬化，健康将受到破坏，而且不吃早餐更容易导致肥胖，还能使你课堂上反应变得迟钝，除此之外，还能导致便秘、皮肤干燥等现象。

每天吃早餐是WHO倡导的一种促进健康的行为，而且可能对成年后一些慢性疾病如心脏病、肿瘤、糖尿病的预防起重要作用。

(2)有时候，大学生会不吃午饭而选择出去吃路边小吃，典型的有麻辣烫。

麻辣烫由于味道麻辣，种类繁多而深受广大学生的喜爱，可他们又知道麻辣烫背后隐藏着多大的危害?2008年9月3日一名师范学院学生在白城市某麻辣烫店购买一份麻辣烫，中午回校吃后引发恶心、头晕、昏迷，疑似“食物中毒”。

教学内容：能吃鱼会吃---饮食与健康教学目标1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性2、让学生认识到不挑食、不偏食、合理膳食对中小学生的成长是非常重要的3、培养写生对饮食的科学态度教学重难点重点：让学生了解良好饮食卫生习惯的意义难点：让学生养成并坚持不挑食、不偏食，注重营养单配的良好的饮食习惯教学方法谈话导入法提问法讨论法诱导启发法教学过程导入：吃是一个人很重要的生活环节，人的一生离不开“吃、穿”两个字，你的健康也是你自己吃出来的，所谓的病从口入，可见吃是多么的重要，那么，如何吃的安全、吃的健康呢，这就是我们今天所要讨论的话题：食品安全与健康。

师：展示课题：食品安全与健康活动一：在纸上写一个字-------吃讨论：“吃”为什么会这么写，它的含义是什么？师生总结师：为什么有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病，其中很重要的一点，和他们的饮食习惯有关，所以饮食也是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？师：请同学们说说看，我们的生活中存在着哪些不健康的饮食习惯呢生：讨论师生总结（多媒体展示）师：不健康的饮食习惯，会给我们带来什么？活动二：播放一段视频------垃圾食品的制作过程讨论：不健康的饮食习惯，会给我们带来什么？师生总结（多媒体展示）师：那么我们应该如何健康的饮食，培养哪些健康饮食的习惯呢？生：讨论、回答师生总结（多媒体展示）师：健康的饮食习惯固然重要，其实，食物的搭配对于饮食安全与健康也同样重要，老师简单介绍几种最佳的食物搭配法生：自己介绍几种合理的搭配师：不是所有的食物都可以在一起吃，哪些食物不能搭配一起吃呢？生：讨论师生总结（多媒体展示）师：生活中，如果出现了食物中毒，应该怎么办？生：讨论、回答师生总结（多媒体展示）师：同学们，为了我们的健康，为了我们有一个强壮的身体，饮食卫生，我们要做到八点：（多媒体展示）生：齐读，并写下来师总结：当然，我们每位学生的家庭条件个不一样，所以在吃饭的时候，要先考虑吃饱肚子，注意荤素搭配，然后有条件的可以考虑吃好一点，但最重要的还是不挑食、不偏食，我们养成了良好的饮食卫生习惯，才会有健康的身体，有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献一份力量，所以从今天起，从这一刻起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。