PPT 制作讲义

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第 1 页 共 8 页 视频制作讲义

作业要求：制作2—3分钟的短片，以自己的名字给文件命名，具体要求如下。

1、 主题明确，思路清晰。

2、 结构完整，片头、内容展开、片尾。

3、 字幕、特效、转换合理。

4、 情节流畅。

5、 音乐、旁白符合情节需要。

一、 视频制作人员的职责与要求

1、 摄像

熟悉摄像机的性能，掌握摄像机的各项操作技术。

2、 录像

熟悉摄像机、录像机和计算机操作平台。

3、 美工

（1）、在编导的指导下，按分镜头稿本要求绘声绘色制出所需的字卡、图表和图画，并能按照稿本要求创造性地设计出一些电视动画及片头和片尾等。

（2）、熟悉录制编辑过程，使得美工的工作符合影片要求。

（3）、搞好录制内景的设计、搭置和绘景工作。

4、 灯光

录制时按稿本的要求搞好灯光的调整与控制工作。 108621911.doc

第 2 页 共 8 页 5、 编辑

（1）、必须熟练掌握电子编辑机的工作性能与操作方法。

（2）、懂得镜头组接的理论及技巧，能按稿本要求进行后期编辑工作。

6、 录音

（1）、对音乐有一定的素养。

（2）、负责同期录音和后期配音的全部工作。

（3）、熟悉音响设备的性能与操作。

7、 解说

二、 视频选材的原则

1、 直观形象性

2、 动作性：主要体现在被摄物体本身的运动，摄影机的运动也使画面增添不少动感。

3、 典型性

4、 真实性与科学性

5、 广度和深度

三、 视频中的抽象概括的表达形式

1、 动画与特技

动画是将实物形象进行抽象概括的一种表达形式。

特技也是一种抽象概括的方式，便函如分割画面将不同的事物和事物的不同形态同时呈现在画面上进行比较。

2、 目视符号

常用的目视符号有图解、曲线等。这些目视符号能将复杂的事物简化108621911.doc

第 3 页 共 8 页 为有机联系的部分，如某个庞杂的组织机构的图解。

3、 字幕

字幕运用的主要场合：

浅析初中数学教学案的制作

三伏潭二中数学组

（2011年10月26日）

（一）教学案是什么

我们所说的教学案是指教师依据学生的认知水平、知识经验，为指导学生进行主动的知识建构而编制的学习方案，教学案也可以有学生参与，让学生与教师一起共同编写完成。

根据这个定义，教学案绝不是教学内容的拷贝，也不仅是教师讲授要点的简单罗列，它一方面要帮助学生将新学的知识与已有的知识经验形成联接，为新知识的学习提供适当的附着点，另一方面也要对帮助学生对新学的知识进行多方面的加工，以利于学生形成更为牢固的知识体系，另外还要指导学生掌握学习新知识的方式方法。因此，教学案实质上是教师用以帮助学生掌握教材内容、沟通学与教的桥梁，也是培养学生自主学习和建构知识能力的一种重要媒介，具有“导读、导听、导思、导做”的作用。简言之，教学案的作用就是不仅要成为沟通教与学之间的相互作用，还承担着引导和培养学生自主学习能力的作用，也就是引导学生在预习、听课、复习和巩固过程确立和使用适当的学习目标和学习方法，这也可以说是当前人们极为重视的自主学习能力的培养。自主学习能力可以说是学生学会求知、学会学习的核心，它是一种在教师的科学指导下学生制定有效的学习计划和学习策略、调节和控制各种任务行为的创造性学习活动。这里的自主学习概念不仅强调了学生高级认知能力（元认知和自我监控）在学习过程中的作用，也同时强调了学生对自己的学习过程的自主控制，这就使得我们培养学生主体性的目标得到了极为具体的落实，这也是我们之所以要提出所谓的教学案教学模式的根本原因。

教学案教学就是借助教学案引发学生的自主学习以促使学生进行主动的知识建构的教学模式。在这个定义中，我们不仅规定了学生的学习方式，就是自主学习，也指出了学生知识获得的一般规律，就是知识不能通过被动灌输和传递获得，而必须通过学生主动、积极的建构实现。教师的教学实际上就是保证和促进学生学习的主动性和知识体系的建构。因此，教学案不仅有着导学的作用，还有“导教”的功能。近年来有关建构主义学习理论的研究已经在很大程度上改变了我们对学习过程的认识，对自主性在学习过程中的作用和价值也有了很好的理论依托。 （二）“教学案”教学的设计原则：

实验二 方便米饭(α-化脱水方便米饭)的制作

实验目的

掌握方便米饭(α-化脱水方便米饭)的制作工艺流程，掌握淀粉糊化、老化(回生)原理。

实验原理

1 方便米饭

大米是我国人民喜爱的主食，长期以来大米的主要烹调方法是蒸煮成米饭，但米饭的烹饪时间长，难以适应现代生活节奏的需要，而且也不便携带和长时间存放。方便米饭以其炊煮简单、食用方便等优点尤其适于作为一些大中型企业、机关团体、事业单位、大中小学校等人群的膳食主食。

方便米饭可分为两大类：一种是经脱水干燥的米饭颗粒，在食用时复水数分钟或经简单加热即可食用，称之为脱水米饭；另一种就是打开包装加热或不加热即可食用的成品米饭，称之为非脱水米饭。脱水米饭又叫速煮米饭，食用方便、不需蒸煮，仅用热水或冷水浸泡就可成米饭。脱水米饭的加工工艺很多，大体可以分为三种类型：一种是非多孔性的脱水米饭(如α化脱水米饭)；一种冷冻干燥米饭；还有一种是多孔性的脱水米饭(如膨化米饭)。

(1)α-化脱水米饭：它是将大米淘洗、浸泡、经蒸煮、干燥而成。具有携带方便、保质期长、卫生、经济的特点，很适宜旅游、出差、野外作业以及部队等人员和部门，较能适应当今社会生活节奏，容易普及和大众化。但是，它一直存在复水性太差和老化(回生)的问题，导致没有像方便面那样得到推广。

(2)冷冻干燥米饭：将大米炊煮成米饭后，先冻结至冰点以下，使水分变成固态冰，然后在较高真空度下，将冰升华成为水蒸气而除去即成为冷冻干燥米饭。冷冻干燥米饭虽呈多孔状，但注入开水后米粒表面淀粉糊化，形成薄层，阻碍水分渗入，因此米粒中心仍保留原有白浊状。为提高冷冻干燥米饭食用品质，大米汽蒸或炊煮后，可浸泡在冷水中或温水中进行缓慢冷冻，使米粒内部产生较大冰晶。冷冻干燥米饭便于贮藏、携带和运输。

(3)膨化米饭：即将大米预糊化后再膨化。膨化米饭复水性优于α化米饭和冷冻干燥米饭；但复水后米饭缺少粘性。

非脱水米饭即成品米饭，工艺流程不对蒸煮后米饭粒进行干燥处理，进入包装时，米饭粒含水量在60%左右，这种产品食用时不必进行复水处理。

1 学院教案

计算机科学 系 计算机 教研室 授课教师 王老师

课程：网页设计与制作

课题：第一章 网页制作基础（第1课时） 目的要求：理解网页、网站的概念、了解网站的分类、了解网页设计的基本原则、了解前期策划和内容组织、了解网页的设计制作、了解网页的技术实现。

新课重点：网站的概念、网页的设计制作、技术实现

新课难点：理解网页、网站的概念

教学方法：课堂讲解、例题演示，课件演示

教学内容及过程：

网页制作三剑客简介

Dreamweaver是Macromedia公司（现被Adobe收购）开发的专业用来制作网页的配套软件，最新版本为CS4（教学版CS3）。它与Flash、 Fireworks合在一起被称为网页制作三剑客，这三个软件相辅相承，是制作网页的最佳选择。其中Dreamweaver主要用来制作网页文件，制作 出来的网页兼容性比较好，制作效率也很高，Flash用来制作精美的网页动画，而Fireworks用来处理网页中的图像。

现代社会是一个高度信息化的网络世界；网络成为传播信息的最主要的工具；网络对于现代社会的方方面面都有着举足轻重的重要地位。网络对于个人的生活和学习也成了几乎不可或缺的必要手段。网页和网站是网络的重要组成部分；因此对于现代大学生而言：掌握网页的制作和网站的相关知识；已经成为时不我待的必要技能之一。

1.1：认识网页

1.1.1 什么是网页

网页制作起源于HTML 语言：（HyperText MarkUp Language ）是由 CERN （欧洲粒子物理实验室）的科学家Tim Berners-Lee 于1989首先发明的。以前是编程式的网页制作；现在是软件化的集成操作。

网页是我们登陆互联网后看到的包涵内容的页面式的结构内容。网页是承载信息的最主要的载体。

众多的网页是有序地组织在一起的，就构成了网站。网站是组织网页的最主要的手段；为网页的存在提供空间和地址、是网页之间相互连接的桥梁。每一个确定的网页在网络上都有一个唯一确定的地址（URL）。