餐厅服务标准礼貌用语.pptx

餐厅服务礼仪礼节以及基本礼貌用语餐厅是人们享受美食、交流和社交的场所。

一流的餐厅不仅要提供美味的食物，还要提供出色的服务。

餐厅服务礼仪和礼节以及基本礼貌用语是确保顾客有愉快用餐体验的关键。

本文将分享餐厅服务中的常见礼仪礼节和基本礼貌用语。

餐厅服务礼仪礼节1.迎宾和接待在顾客进入餐厅时，餐厅员工应该立即迎接他们，并礼貌地引领他们到座位。

员工应该保持微笑和友好的态度，同时注重顾客的隐私。

2.帮助顾客入座餐厅员工应该礼貌地询问顾客的座位偏好，并尽量满足他们的需求。

帮助搬动椅子、推开椅子，并确保顾客感到舒适和尊重。

3.菜单和点餐餐厅员工应该提供菜单，并在需要时向顾客解释菜单上的菜肴和特色。

员工应该熟悉菜谱，以便向顾客提供建议并回答顾客的问题。

当顾客开始点餐时，员工应该耐心等待，避免打断顾客的选择。

4.送餐和上菜餐厅员工应该及时送上顾客所点的食物，并展示专业的上菜技巧。

员工应该小心地摆放和调节餐具、盘子和杯子，以确保美观和卫生。

5.餐具使用员工应该在顾客用餐过程中提供必要的餐具，并确保餐具的洁净和妥善放置。

员工应该了解顾客使用不同餐具的习惯，并根据需要提供额外的餐具和饰物。

6.问询和关怀员工应该随时向顾客提供帮助和支持，并确保他们的需求得到满足。

员工应该询问顾客的用餐体验，并尽力解决任何问题或投诉。

对于重要的客户或特殊场合，员工应提供额外关怀和服务。

7.结账和告别当顾客结束用餐并要求结账时，员工应迅速并准确地提供账单。

员工应礼貌地接受付款方式，并向顾客表示感谢和告别。

员工还应该整理并准备座位，为下一位顾客做好准备。

基本礼貌用语在餐厅服务中使用适当的礼貌用语可以增强与顾客之间的互动和沟通。

以下是一些常见的基本礼貌用语：•问候：欢迎光临！您好！请问有什么可以帮您？•表达关心：请问您对今天的菜单有什么特别的需要吗？•介绍菜单：这是本店的菜单，可以看一下有什么吸引您的菜肴。

•接受点餐：非常好的选择！请问还有其他什么您想点的吗？•送餐：这是您点的菜，尽快送到。

餐厅服务员礼貌用语30句1.欢迎光临，有什么可以为您效劳的吗？2.请您慢慢选菜，如果有什么需要帮助的可以告诉我。

3.对不起，餐厅里禁止吸烟，请您移步至吸烟区。

4.请问您对我们的服务有什么意见或建议吗？5.敬请您稍等片刻，菜肴马上就会为您送上。

6.感谢您的耐心等待，请享用您的美食。

7.这道菜是我们的招牌菜，希望您会喜欢。

8.您的喜好对我们来说很重要，如果有什么特殊要求请告诉我。

9.餐厅提供免费的饮用水，请随意享用。

10.很高兴为您提供优质的餐饮服务，请您随意点餐。

11.如果您觉得菜的味道不对或者有其他问题，请立即告诉我，我们会尽快为您处理。

12.感谢您的光临，希望您有一个愉快的用餐体验。

13.您的满意就是我们最大的动力，欢迎再次光临。

14.如果您需要服务铃，请直接按下，我们会立刻赶来。

15.请允许我为您倒茶或咖啡，祝您品尝愉快。

16.您好，需要给您续杯饮料吗？17.如果您对菜的辣度有任何要求，请告诉我，我们可以调整。

18.希望您今天的用餐体验能够让您满意。

19.感谢您对我们餐厅的支持，期待您的下次光临。

20.如果您需要帮助搬动位置，请告诉我，我们会尽力协助。

21.请慢用，享受美食是件愉快的事情。

22.如果您喜欢我们的菜肴，请告诉您的朋友，欢迎他们一起来品尝。

23.对不起，如果有什么不满意的地方，请让我知道，我们会改进。

24.每一位顾客对我们来说都很重要，感谢您的光临。

25.如果您有对菜品的任何建议或需求，请告知我们，我们会尽力满足。

26.餐厅提倡绿色环保，请随手关灯和节约用水。

27.您的健康和用餐安全对我们来说非常重要，请注意食品的温度。

28.请问还需要点其他的菜品吗？我们会及时为您服务。

29.请问您是否有任何食物过敏或其他需求？我们会尽力照顾到您。

30.感谢您点餐，希望您满足的离开餐厅，期待您的再次光临。

餐饮服务十大礼貌用语在餐饮服务行业，礼貌是一项非常重要的素质。

通过使用得体的用语，我们可以提供优质的客户服务，增强客户的满意度，建立良好的客户关系。

本文将介绍餐饮服务中常用的十大礼貌用语，帮助餐厅员工提供更加细致周到的服务。

1. 欢迎光临首先，当客人进入餐厅时，我们要用亲切的语气向他们表示欢迎。

可以说：“欢迎光临！请问有预订吗？”这样的问候既热情又有礼貌，给客人一个亲切的感觉。

2. 请问您需要点菜了吗？在客人就座后，服务员应该礼貌地询问客人是否准备点菜。

可以说：“请问您需要点菜了吗？”这样的用语既表达了热心的服务态度，又给客人留有充足的时间进行选择。

3. 感谢您的耐心等待如果客人在忙碌的时段需要等待一段时间，服务员应该感谢客人的耐心等待。

可说：“感谢您的耐心等待，桌位很快就准备好了。

”这样的用语能够传达出我们对客人的关心和感激之情。

4. 请您慢用当客人的餐点上桌后，服务员应该礼貌地请客人慢用。

可以说：“请您慢用。

”这样简短的用语能够体现出我们对客人饮食体验的关注，并给客人一个放松的用餐环境。

5. 需要补充水吗？在客人用餐过程中，如果发现客人的饮料快要喝完，服务员应该礼貌地询问客人是否需要续杯。

例如：“请问您还需要补充水吗？”这样的用语显示了我们对客人细微需求的关注。

6. 餐点口感如何？餐点上桌后，服务员可以礼貌地关心客人的用餐体验，例如：“请问您对餐点的口感满意吗？”这样的用语充分体现了我们对客人满意度的重视，也给客人提供了表达意见的机会。

7. 请问是否还需要其他服务？在客人就餐过程中，服务员应该主动关心客人是否还需要其他服务。

可以说：“请问您是否还需要其他服务？”这样的提醒体现了我们对客人全方位关怀的态度，并为客人解决可能存在的问题。

8. 谢谢您的光临当客人即将离开时，服务员应该用感激之情表示谢意，例如：“谢谢您的光临，希望您度过愉快的用餐时光。

”这样的用语体现了我们对客人的感谢，也给客人留下好印象。

餐厅服务员礼貌用语标准
一、礼貌的基本要求：
1、说话要尊称，态度平稳；
2、说话要文雅，简练，明确；
3、说话要婉转热情；
4、说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；
5、与客人讲话要注意举止表情。

二、不计较
不计较客人不美的语言；不计较客人急躁的态度；不计较个别客人无理的要求
三、五声
客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

四、六种礼貌用语：
问候用语：您好，早上好，下午好，晚上好，
征求用语：请问您需要点什么？
致歉用语：对不起，请您稍等/对不起，让您久等了
致谢用语：谢谢您/谢谢您的光临
尊称用语：您好/您好，欢迎光临
道别用语：再见/再见，欢迎下次光临
五、文明礼貌用语十一字：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。

六、基本用语：
1、“早上好、下午好、晚上好”、“您好，欢迎光临”
2、“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。

3、“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。

4、“对不起，让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意
5、“对不起”或“实在对不起”，“抱歉，打扰一下”用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

6、“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚送客。

烧烤店服务流程礼貌用语餐厅服务礼貌用语1.进店问候客人：-欢迎光临！请问有预定吗？-欢迎光临！请问需要几位就座？2.引导客人入座：-这边请！请随我来。

-请往这边走，我带您到座位。

3.递上菜单和饮料表：-这是我们的菜单和饮料表，请慢慢选择。

4.接受客人订餐：-您已经选择好了吗？请告诉我您的点菜。

-请问需要点些什么菜呢？5.提供推荐和建议：-我们的招牌菜是XXX，您可以尝试一下。

-如果您喜欢辣的口味，我推荐这道火锅，非常地道。

6.询问口味和要求：-请问您喜欢辣的口味还是清淡一些？-有没有对一些食材有过敏或不喜欢的？7.确认订单：-您点的是XXX菜吗？还有其他的需求吗？-好的，我会确认您的订单，请稍等片刻。

8.建议客人等待：-您的菜将在片刻后上桌，请稍等一会。

-厨师正在为您准备美味的菜品，预计将在几分钟内上桌。

9.上菜时的礼貌用语：-请慢用！祝您用餐愉快！-这是您点的菜，请慢用！10.询问是否需要其他饮料或服务：-需要加餐吗？还是需要点些其他饮料？-如果有什么需要，请随时告诉我，我会尽力为您提供服务。

11.清理空盘和餐具：-请问您还需要保留这个盘子吗？-餐具已经用完了，我帮您收一下。

12.询问是否需要甜点或咖啡：-请问您还有兴趣尝试一下我们的甜点吗？-咖啡和茶都可以提供，您想尝试一下吗？13.提供账单和结账：-这是您的账单，请您核对一下。

-请问是一起结账还是分开结账？14.道别客人：-感谢您光临！期待您的再次光临！-祝您一天愉快！再见！餐厅服务礼貌用语：1.迎接客人：-欢迎光临！请问有预定吗？-欢迎光临！请问需要几位就座？2.引导客人入座：-这边请！请随我来。

-请往这边走，我带您到座位。

3.递上菜单和饮料表：-这是我们的菜单和饮料表，请慢慢选择。

4.接受客人订餐：-您已经选择好了吗？请告诉我您的点菜。

-请问需要点些什么菜呢？5.提供推荐和建议：-我们的招牌菜是XXX，您可以尝试一下。

-如果您喜欢辣的口味，我推荐这道菜，非常地道。

餐厅服务员的礼貌用语在餐厅工作的服务员，是餐厅的门面，他们的服务态度和礼貌用语直接影响到顾客对餐厅的印象。

一个善于表达礼貌的服务员，不仅能够提升顾客的用餐体验，还能够赢得顾客的好感和回头率。

下面就让我们来了解一下餐厅服务员在工作中应该使用的礼貌用语。

问候客人称呼客人1.先生/女士，欢迎光临。

在客人到达时，服务员可以使用这个常见的称呼来表示欢迎客人的到来。

2.先生/女士，您好。

当服务员接待客人坐下后，可以用这个简单的问候打开对话。

3.您好，请问您是否预订了餐桌？如果客人没有预订餐桌，服务员可以礼貌地询问客人。

介绍自己1.我是XX，今天将为您提供服务。

在初次接触时，服务员可以简单介绍自己的姓名，让客人知道与谁打交道。

提供帮助推荐菜品1.我们这里的招牌菜是XX，您可以尝试一下。

当客人不知道点什么好时，服务员可以推荐餐厅的招牌菜品。

2.如果您对菜单有任何疑问，欢迎随时询问。

提醒客人可以随时向服务员询问菜单上的任何问题。

确认订单1.请问还有其他需要吗？在客人点完菜品后，服务员通常会询问客人是否还需要其他菜品或饮料。

2.好的，您的订单我已经记录下来了，请稍等片刻。

确认客人的订单后，服务员可以告知客人需要等待的时间。

服务细节服务态度1.您喜欢的菜品马上就会上桌，请您稍等片刻。

在服务过程中，服务员需要及时告知客人餐品的情况，让客人感到被关怀。

2.请慢用，有任何需要可以随时告诉我。

在上餐后，服务员需要提醒客人慢用，并表示随时可以提供帮助。

结账环节1.请问需要结账吗？当客人用餐完毕后，服务员会提醒客人是否需要结账。

2.欢迎再次光临，祝您用餐愉快！客人结账离开时，服务员可以送上祝福，表示对客人的感谢。

总结礼貌用语是服务员必备的技能之一，它可以让顾客感受到被尊重和关怀，提升整个用餐体验。

良好的服务态度和礼貌用语不仅会让顾客愿意再次光临，还能够增加餐厅的口碑和美誉度。

因此，作为一名餐厅服务员，请牢记使用礼貌用语，给客人留下美好的印象。

餐厅服务29句礼貌用语一、客人刚到达1、“您好,(上午、中午、下午、晚上)好！****欢迎您！”2、“请问您有预订吗？”3、“请问您去哪个房间？”4、“您好，这边请，请留意台阶！”5、“请问有什么可以帮到您？”6、“您请坐，这边有报纸，我给您拿过来！”二、客人入坐开始用餐前7、“请用香巾，小心烫手！”8、“请问您喜欢喝什么茶呢？我们有碧螺春、铁观音、、、”9、“这是我们为您准备的干果和水果，请慢用！10、“您好，我帮您把衣服挂起来好吗，您的贵重物品请妥善保管！”11、“您好，我是本房间服务员***，今天很高兴为您服务，您有什么事情请随时吩咐！12、“请问现在可以点菜吗？这是我们的菜牌请过目。

”13、“您今天想喝点什么酒水呢？我们有洋酒、白酒、红酒、啤酒、鲜榨果汁、、、”14、“您好，这是您点的***酒，请问现在可以打开吗？”15、“请问现在可以上菜了吗？”三、客人用餐中16、“您好，给您上个菜，***菜，请慢用/请趁热！”17、“您好，给您添加酒水！”18、“您好，给您换个骨碟！”19、“您好，给您换条毛巾”20、“您好，您的菜已上齐，请慢用！”21、“您好，您看还需要加点什么主食和甜品吗？”22、“您好，请问现在可以上水果了吗？”23、“请问这些菜有需要装起来带走的吗？”24、“您好，这是我们为您准备的餐后热茶，请慢用！”25、“这是我们为您准备的餐后水果，请慢用！”四、结账送客26、“这是您的账单，请您过目！”27、“这是找您的零钱和发票，请过目，谢谢！”28、“请带好您的手机、钱包、香烟等随身物品！您这边请！”29、“谢谢慢走，欢迎下次光临！希望下次还能为您服务！我是***！”。

餐厅服务员的30个礼貌用语在餐厅工作的服务员是餐厅的形象代表，他们的表现直接影响到顾客的就餐体验。

礼貌用语是服务员工作中必不可少的一部分，通过使用恰当的礼貌用语，可以有效提升服务质量，增强顾客满意度。

以下是餐厅服务员在工作中可以使用的30个礼貌用语：1.请问您需要点菜吗？2.您点的菜品稍后就会上桌。

3.请您稍等片刻，菜品正在准备中。

4.欢迎光临！5.请问需要我帮您推荐菜品吗？6.请问是否需要为您加水？7.有什么我可以帮助您的吗？8.感谢您的光临，祝您用餐愉快。

9.请问您对菜品满意吗？10.饭后您需要甜点或饮料吗？11.您好，请问今天想吃什么菜？12.请问您对我们的服务是否满意？13.请随意，如果有需要请随时告诉我。

14.感谢您的耐心等待。

15.请问您需要加餐吗？16.请问您对这道菜品的口感如何？17.辛苦您了，给您倒杯水。

18.可以为您换桌吗？19.请慢用，慢慢享用美味。

20.好的，我会立即为您处理。

21.需要给您送餐吗？22.您的要求我会尽快为您满足。

23.感谢您等待，菜品马上就好。

24.请问您是否需要餐巾纸或调料？25.您需要加热菜品吗？26.希望您对今天的用餐满意。

27.请问您需要外卖打包吗？28.请问是否需要预订明天的座位？29.需要随时叫我，我会及时为您服务。

30.想请问还有其他需要吗？以上30个礼貌用语可以帮助餐厅服务员在与顾客接触时展现出专业、亲切的形象，提升整体服务效率和质量，为顾客提供更加满意的用餐体验。

服务员可以根据实际情况灵活运用这些用语，使顾客感到被尊重和关怀，提升餐厅形象和竞争力。

餐饮仪容仪表要求1. 服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。

2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。

2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。

男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方；2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；2.3 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗；2.4 男服务员坚持每天刮胡子。

3、着装:3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子；3.2 领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）；3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）；4、个人卫生：4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲；4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。

5、服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。

不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。

6、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。

男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。

不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。

7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。

不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。

在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。

遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。

8、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。

打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。

语言是用来表达意愿和交流思想感情的工具。

语言在餐厅的重要性是很大的，他关系到餐厅的服务质量,从而关系到餐厅的生存。

同时也是餐厅服务质量的核心、是餐厅赢得客源的重要因素。

所以作为一位服务人员在服务时语言一定要谈吐文雅、语调亲切、音量要适合、语句流畅。

问与答要简明、规范、准确。

礼貌是人们之间相互表示尊重和友好的行为规范。

在餐厅更要注重礼貌用语.作为服务人员一定要讲究礼貌服务用语。

同时还要做到请字当头，谢字不离口. 具体如下：称呼语：XX总、XX老板、X哥、X叔、大姐，阿姨、您好！欢迎语：您好，欢迎光临!问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。

祝贺语：恭喜、祝您节日愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。

道歉语:对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。

道谢语：谢谢、非常感谢。

应答语：是的，好的，我明白了,谢谢您的好意,不要客气，没关系,这是我应该做的.征询语：请问您有什么事?(我能为您做什么吗？）需要我帮您做什么吗？您还有别的事吗？您喜欢（需要,能够、、、、、、)？请您、、、、好吗?基本礼貌用语10字:您好、请、谢谢、对不起、再见.常用礼貌用语11个：请、您、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、不客气、您早、您好、再见等等。

礼貌服务用语在对客人服务时应注意以下几点：(1) 三人以上对话，要用互相都懂的语言；（2）不得模仿他人的语言，声调和谈话；(3）不得聚堆闲聊、大声讲、大声笑、高声喧哗；（4）不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人;（5) 不讲过分的玩笑；（6）不准粗言恶语、使用蔑视和侮辱性的语言；(7）不高声辩论、大声争吵、高谈阔论;（8）不讲有损餐厅形象的语言。

作为服务人员我们每天面对的是每一个各不相同的客人，个性、心境、期望各不相同的团体。

所以我们既要有个性化的表达沟通，又必须掌握许多有共性的表达方式与技巧来为客人服务。

同时作为服务员我们也要通过沟通和交流来了解客人的爱好。

而酒店服务交往的沟通方式主要有有声语言、书面、无声等沟通方式。

餐厅服务礼貌用语 礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、送别声；“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见 一、问候声 1、“先生/小姐，早上好/中午好/下午好/晚上好！欢迎光临！”“欢迎您来这里进餐！”“欢迎您！一共几位！请这里坐！” 2、“请问先生/小姐有预定吗？请问是几号桌” 3、“请跟我来”“请这边走” 二、征询声 1、“先生/小姐，您坐这里可以吗？” 2、“请问先生/小姐，现在可以点菜了吗？”“这里菜单，请您选择” 3、“请问先生/小姐，喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有。。。” 4、“对不起，我没听清您的话，您可以再说一遍，好吗？” 5、“请问先生/小姐喜欢吃点什么？我们今天新推出。。。（我们的特色菜有。。。）” 6、“请问先生/小姐现在可以上菜了吗？” 7、“请问先生/小姐还需要点些什么？” 8、“请问先生/小姐，我把这盘菜换成小盘的可以吗？”“请问可以撤掉这个盘子吗？” 9、“请问先生/小姐，需要水果拼盘吗？我们这里水果有。。。” 10、“您吃的好吗？”“您觉得满意吗？”“您还有别的吩咐吗？” 11、“请问现在可以为您结帐吗” 三、感谢声 1、“感谢您的意见（建议），我们一定改正” 2、“谢谢您的帮助” 3、“谢谢您的光临” 4、“谢谢您的提醒” 5、“谢谢您的鼓励，我们还会努力” 四、道歉声 1、“真对不起！这个菜需要时间，请您多等一会好吗？” 2、“对不起，让您久等了，这是XX菜” 3、“真是抱歉，耽误您这么久！” 4、“对不起，这个品种刚刚卖完，XX菜和它的口味、用料基本相似，您不妨尝试一下” 5、“真的实在对不起，我把您的菜上错了” 6、“对不起，请稍等，马上就好” 7、“实在对不起，我们重新为您做一下，好吗？” 8、“对不起，打扰一下” 9、“实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？ 五、应答声 1、“好的！我会通知厨房，按您的要求去做” 2、“好的，我马上就去” 3、“好的，我马上安排” 4、“是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务” 5、“谢谢您的好意，我们是不收小费的” 6、“没关系，这是我应该做的” 7、“好的，我明白了” 六、祝福声 1、“祝您用餐愉快” 2、“新年好”“新年快乐”“圣诞快乐”“节日快乐” 3、“祝您消费愉快” 4、“祝您生日快乐” 5、“祝您心情愉快” 七、送别声 1、“先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临” 2、“先生/小姐，再见” 3、“请慢走”“请走好” 八、餐厅其它礼貌用语 1、“请用茶”“请用毛巾”“请您用酒” 2、“您的菜上齐了，请品尝” 3、“请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见” 4、“先生/小姐，您好！麻烦出示一下您的手牌好吗？” 5、“先生/小姐，您好！请签认一下您的手牌好吗？” 九、礼貌用语注意事项 1、注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客三角区，不得左顾右盼，心不在嫣； 2、保持标准站姿，身体微微前倾； 3、要举止温雅，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不要用手势； 4、要进退有序，事毕要先退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走； 5、讲要话讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲切、热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不可因个人心情不佳，影响语言效果。客人之间说话不要打扰，如需要打扰时可以在说话间隙说：“对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢！

餐厅效劳常用的礼貌用语1.欢送语先生/女士：中午好，欢送光临总您好，好久不见，很快乐见到您2.称谓语一般男士称："先生〞；对年轻女士可称：小姐；小孩子称：小朋友；对已婚女士但对年龄看有出来可称：小姐或女士；对年级大的女士可称：夫人；对于指导其职称的客人可直接称呼：*总；3.征询语我能为你做些什么吗？请问大家需要什么酒水，饮料；如果你不介意的话，我可以。

吗？请问，有什么需要我帮助？4.抱歉语或婉转推脱语先生，对不起，打搅一下；先生，对不起，打搅一下；先生对不起，我是刚来的，我还不太清楚，请您稍等，我帮你问一下好吗？承蒙您的好意，这礼貌太贵重了，我不能收；对不起，打搅大家了，让您受惊了；对不起，让您久等了；对不起，刚刚这道菜已经卖完了，劳驾您再换一个菜好吗？5.餐厅专用礼貌用语先生/女士：我帮你把衣服挂起来好吗？先生/女士：请坐您需要看杂志吗？6.祝福语如果是小朋友过生日可祝福小朋友生日快乐，活波得意茁壮成长；如果是年轻小姐过生日可以祝福小姐生日快乐，青春永驻，永远年轻漂亮；如果是年轻先生过生日，可祝福先生事业有成，年轻有为等；如果是老人过寿可说祝您身体安康，福如东海寿比南山；如果是新婚之喜可说祝您二位喜结良缘，幸福美满；如果是商人可以说生日兴隆，财源茂盛，事业飞黄腾达等；如果是宾客刚从外地归来可祝先生您一路风尘，辛苦了，为您接风洗尘，祝您就餐愉快；如果是客人即将离开本地应祝他一路平安，一帆风顺；如果是客人晋级或提升应祝您：先生，恭喜您高升，祝您官运亨通，步步高升等；如果是一般客人就餐，可以祝福心想事成，万事如意；7.餐厅礼貌用语当客人进入餐厅先生/小姐：中午好，欢送光临；先生/小姐：中午好，请问您们几位呀？先生，很快乐再次见到您！先生/小姐：请往这边，请跟我来，您请坐；先生/小姐：请稍候，我马上为您安排；先生/小姐：如果您不介意的话，我用下这把椅子好吗？先生/小姐：请让我帮你把衣服挂起来好吗？当客人就坐后先生/小姐：请问您喝什么茶？我们这里有青茶，花茶，菊花，乌龙，您看咱们喝什么茶？请问需要加糖？请用茶：先生/女士：请用茶，小心茶热先生/女士：请用毛巾先生/女士：这是我们酒店奉送的餐前开胃小菜请品尝先生/女士：哪位点菜，如果不介意的话我向你介绍推荐几个我们酒店的特色佳肴，怎么样啊？先生/女士：请问现在可以点菜吗先生/女士：请问您需要什么酒水和饮料，我们这里有这是您点的酒水请问可以翻开吗？先生/女士：很抱歉，我们酒店没有您刚刚点的品种，其实**品种也不错先生/女士：请问**可以翻开吗请让我来吧！先生/女士：我来为您点烟，好吗？或是请让我来吧！先生/女士：对不起，我是刚来的，我还不太清楚，请您稍等，我帮您问一下好吗？先生/女士：对不起，打搅一下先生/女士：对不起，让您久等了！先生/女士：请用热毛巾，！您看这道菜可以撤掉吗？这两道菜可以合成一盘吗？这道菜您还需要吗？先生/女士：请问您需要什么主食？先生/女士：请问这酒还需要再来一瓶吗？客人就餐时先生/女士：晚上好，今天我很快乐为大家效劳，咱们的凉菜已经上齐了，下面我帮大家介绍一下，希望我的介绍能让大家胃口常开；先生/女士：请问现在可以为您上热菜了吗？先生/女士：真对不起，因为生意比拟好，刚刚您点的这个已经卖完了，劳驾您换一个其他菜好吗？先生/女士：对不起，劳驾您亲自动手了，请让我帮您来吧，您；先生/女士：您有什么特殊要求的话，我给厨师联系一下尽量让您满意；先生/女士：对不起，打搅一下，帮您换下碟子好吗？先生/女士：对不起，让您受惊了，打搅你们就餐了，你们请继续吧；先生/女士：没关系，岁岁平安吗？先生/女士：您看咱们的酒已经喝的差不多了，是否再来一瓶；先生/女士：咱们的热菜已经上齐了，请慢用；先生/女士：对不起，我是刚刚来的，我还不太清楚，请等一下，我帮您问一下好吗？先生/女士：对不起，打搅一下，我帮大家把这汤分一下好吗？先生/女士：请问这个盘子可以撤掉吗？先生/女士：请问您是否需要再来一点？先生/女士：热菜都已经上来了，台面较小，将这两个凉菜合在一起您看可以吗？，总，您都是我们酒店的老常客了，这是我们新推出的特色菜，我们经理特意让您品尝一下，还望多多提珍贵意见？先生/女士：这是我们酒店奉送的水果拼盘，让大家饭后爽口，解解酒。