《物质的变化和性质》教学设计
一、教学目标：
（一）知识与技能
1.进一步了解化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学，它与人类进步和社会发展的关系非常密切。
2.理解物理变化、化学变化这两种最基本的变化形式，理解物质的物理性质和化学性质。
（二）过程与方法
1.引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。
2.学会搜集资料，提高对信息的获取能力。
（三）情感态度与价值观
1.进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣。
2.体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。
二、教学重点：
理解化学变化和物理变化的概念，理解物质的两种性质。
三、教学难点：
物理化学变化的特征是有新物质的生成。
课前准备：试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、、药匙、镊子；胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水
课时安排：1课时
四、教学过程
(一)、导入
【师述】化学在我们的生活、生产以及发展中有着不可低估的作用。我们知道，大到宇宙的星体，小到肉眼看不见的粒子，构成了我们这个千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着各种变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰，钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热等。认识物质的这些变化的特点，有助于我们更进一步了解自然现象，发现自然规律，使人类的生活得到进步和提高。下面我们观察几个小实验。
（二）讲解
1.什么是物理变化和化学变化？
【观察记录】实验1——4（教材第6、7页），并填写实验现象记录。
【讨论交流】这四个实验有什么不同之处？
2.什么是物理性质和化学性质？
【讨论交流】阅读教材第8页“化学性质和物理性质”的内容，自学理解物质的物理性质和化学性质。
【举例说明】生活中你所见到的物体，你能说说他们的物理性质和化学性质吗？
(三)练习
【投影展示】
1.下列变化中，属于化学变化的是（）
A、冰融化成水
B、矿石粉碎
C、钢丝弯曲
D、红磷燃烧
2.下列变化中，属于物理变化的是（）
A、铁生锈
B、酒精挥发
C、蜡烛燃烧
D、水通电分解
3.物质发生_____________的变化时，这种变化叫做化学变化，又叫__________。物质发生化学变化时，会伴随产生某些现象，如_______、_______、_______、_________和________等。
4.下列各组四个变化都属于化学变化的是（）
A、乙醇挥发，乙醇燃烧
B、蜡烛受热熔化，蜡烛燃烧
C、钢锭轧成钢材，食物腐烂
D、镁条燃烧，钢铁生锈
5.下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（）
A、水分蒸发
B、蜡烛燃烧
C、矿石粉碎
D、铁铸成锅
6.有关铁的性质中，属于化学性质的是（）
A、有导电、导热性
B、有良好延展性
C、具有银白色光泽
D、在潮湿空气中易生锈
7. 下列叙述中，属于物质的物理性质的是（）
A、氢气具有可燃性
B、氧气具有助燃性
C、铁是银白色的金属
D、熟石灰可用于改良酸性土壤
8.下列描述中属于物理性质的是（）
A、酒精燃烧和蜡烛燃烧都能生成水和二氧化碳
B、把冰块放在高于0℃的地方就会变成液态水
C、铁矿石可以炼铁
D、绿色植物在光照条件下可进行光合作用
9.能否根据物质的物理性质区分下列各组物质，能的在括号里画“√”，不能的画“×”。
A、白糖水和食盐水
B、蜂蜜和香油
C、汽油和花生油
D、铜导线和铝导线
E、食盐和面碱
F、铁粉和黑火药
(四)拓展
1.酒精是一种无色透明、具有特殊气味的消夜要，易挥发，
2.能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质，酒精易，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯处边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。
3.根据以上叙述，可归纳出酒精的物理性质有_______________________________________，化学性质有________________________________________________。酒精发生的物理变化是_______________________________，发生的化学变化是_____________________。
4.2001年5月18日，广州体育馆的爆破成为“中国爆破史上规模最大，速度最快的一次城市控制爆破”，被称为“中国第一爆”。数次爆破共使用炸药300多千克，其爆炸属于化学变化。请例举两例你知道的属于物理变化的爆炸。
(五)作业布置
教材第10页第1、3题
板书设计：
第一单元走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
1、物质的变化
（1）物理变化
（2）化学变化
2、物质的性质
（1）化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
（2）物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质
（1）熔点
（2）沸点
（3）密度
教师举一些生活中的实例，帮助同学更好的理解物理变化和化学变化的定义。
教师带领同学一起做部分习题，巩固课堂知识。
五、教学反思:
这节课涉及到的实验有，水沸腾的实验、研磨胆矾及将胆矾溶于水的实验、硫酸铜和氢氧化钠发生反应的实验及大理石和稀盐酸反应的实验，在四组实验中，由同学们自己通过现象得出结论，四组实验中得前两组和后两组的区别在于有无新物质生成，这一点学生很容易达成共识。接着在告诉他们，有新物质生成的变化叫化学变化。没有新物质生成的变化叫物理变化，这样让学生把化学变化和有新物质生成之间划等号就容易理解了，性质和变化的区别在于，性质是静态的而变化是动态的，这一点不太容易理解
