2013届一轮复习学案----专题一细胞的化学组成(2)

生物高考第一轮复习学案《细胞的分子组成》一、章节网络知识二、细胞中化合物的元素组成三、元素的转移（同位素标记法）1、18O 标记O 2和H 2O ，14C 标记C 6H 12O 6和CO 2分别探究细胞呼吸和合光合作用中碳原子和氧原子的去向18O 2→ H 218O →14C 6H 12O 6→ 14CO 2→2、用3H 标记亮氨酸，探究分泌蛋白的分泌过程 核糖体→3、用15N 标记DNA ，证明DNA 复制是半保留复制呼吸作用 光合作用4、用32P、35S标记噬菌体，证明DNA是遗传物质四、有关水的知识整合五、糖类和脂质的比较糖类油脂【易误警示】（1）单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用试剂鉴定，蔗糖、多糖不具还原性。

（2）多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。

因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。

（3）糖类和油脂均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。

但油脂中的含量远远高于糖类，所以同质量的油脂储存的能量是糖类的2倍多。

六、DNA、RNA、蛋白质之间的联系（1）核酸控制蛋白质的合成（2）DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系【易误警示】蛋白质和核酸两者均存在物种特异性，因此可以从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供依据，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等不存在物种的特异性。

八、典型例题1．下列有关组成生物体化学元素的说法不正确的是（）A．P是组成磷脂、A TP及三碳糖等多种化合物的组成元素B．由Fe参与组成的血红蛋白，缺少会导致贫血C．Mg是叶绿体中各色素分子必不可少的组成元素D．I是组成甲状腺激素的重要元素，缺少易导致呆小症2．研究发现，砷（As）可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加P（与As原子结构相似）处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。

2013届一轮复习学案----专题一细胞的化学组成（2）编写人：李刚审核人：宋兆敏一．我们将要复习什么?1.蛋白质的结构和功能（B）2.核酸的结构和功能（A）二．我们将要记住什么？一、蛋白质1、元素组成：除外，大多数蛋白质还含有2、基本组成单位：（组成蛋白质的氨基酸约）氨基酸结构通式：：氨基酸的判断：①同时有和②至少有一个氨基和一个羧基连在原子上。

（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同）3．形成：许多氨基酸分子通过形成肽键（）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。

多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。

蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸．．．的、、的不同；构成蛋白质的多肽链．．．的、不同4．计算：一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）＝－。

一个蛋白质分子中至少．．含有氨基数（或羧基数）=5．功能：生命活动的主要承担者。

（注意有关蛋白质的功能及举例）二、核酸1、元素组成：由5种元素构成2、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）1分子磷酸脱氧核苷酸1分子（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）1分子磷酸核糖核苷酸1分子（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）4、生理功能：储存，控制的合成。

（原核、真核生物遗传物质都是，病毒的遗传物质是。

）三．高考怎么考？例题：（11年北京卷）4.胰岛素的A，B两条肽链是由一个基因编码的。

下列有关胰岛素的叙述，正确的是（）A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A,B两条肽链B.沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂C.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关。

D.核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素。

1．(2011·安徽合肥月考)下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正确的是()。

A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B．RNA与DNA的分子结构相似，由4种核苷酸组成，可以储存遗传信息C．ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输2．(2011·海淀高三期末质检)组成生物的化学元素在生物体中起重要作用。

专题一——组成细胞大的分子朱云鹏一、考纲考点一级知识点二级知识点三级知识点要求细细（1）Ⅱ（2）（3）（4）（5）（6）光（1）（2）（3）（4）（5）影（1）（2）二、复习过程（一）组成细胞的元素1、胞中的化学元素解释细胞鲜重、干重2．生物界与非生物界的统一性和差异性（1）统一性是从化学元素的种类来分析的：组成生物体的化学元素没有一种是生物体所特有的。

（2）差异性是从化学元素的含量来分析的：组成生物体的化学元素与无机环境中的相应元素的含量有一定的差别。

（二）组成细胞的化合物和含量（三）细胞中的无机盐1、水（1）水的含量、分类及生理作用（2）影响细胞含水量的因素①生物种类：水生生物含水量>陆生生物含水量。

②生长发育阶段：幼儿>成年；幼嫩部分>成熟部分。

③组织器官种类与代谢程度：如牙齿<骨骼<血液。

（3）水的存在形式与新陈代谢、生物抗逆性的关系 自由水和结合水在一定条件下可相互转化：自由水 代谢缓慢代谢旺盛 结合水细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，该生物的抗逆性(如抗寒性、抗旱性)越差；反之，该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗逆性则越强。

（4）在生产实际中的应用①种子的贮存：晒干种子是为减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命。

②低温环境下减少花卉浇水，可提高花卉对低温的抗性。

特别关注:a. 自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物质结合在一起存在。

b. 晒干的种子细胞中仍含有水分，主要是结合水，自由水极少。

c. 自由水、结合水的作用都非常大，不能认为自由水作用大，其实两种水在不同时期的作用各有所侧重。

2．细胞中无机盐的存在形式及其功能 (1)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。

(2)无机盐的生理功能①复杂化合物的组成成分⎩⎪⎨⎪⎧Mg 2＋——叶绿素Fe 2＋——血红蛋白PO 3－4——ATP 、核酸②维持正常的生命活动。

第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物知识点1：组成细胞的元素和化合物知识梳理1.组成细胞的元素(1)种类：细胞中常见的化学元素有20多种。

(2)分类：(3)生物界和非生物界的统一性和差异性：①统一性：从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到。

②差异性：从化学元素的含量分析，细胞与非生物相比有很大不同。

2.组成细胞的化合物[典例1] 如图是活细胞中3种元素含量或3种化合物含量的扇形图，如表是几种细胞中6种大量元素的百分比含量，下列叙述错误的是( )A.若扇形图代表化合物的含量，则甲、乙分别代表水和蛋白质B.若扇形图代表元素的含量，则甲、乙、丙分别代表氧、碳、氢三种元素C.由表中数据可以看出，在玉米细胞(干重)中所占比例明显高于人细胞(干重)中的元素是C，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类较多D.组成生物界和非生物界的化学元素在含量上相差很大，说明生物界和非生物界具有一定的差异性解析表中数据显示在玉米细胞干重中所占比例明显高于人细胞干重的元素是“O”而不是“C”。

该差异的主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类较多。

答案 C[典例2] 如图表示细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量，按①②③④顺序排列正确的是( )A.水、蛋白质、糖类、脂质B.蛋白质、糖类、脂质、水C.水、蛋白质、脂质、糖类D.蛋白质、水、脂质、糖类解析组成活细胞的化合物中，水的含量最多，因此，占细胞鲜重的化合物中最多的是水，其次是蛋白质、脂质、糖类。

答案 D联想质疑★巧记：微量元素，铁猛碰新木桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu)。

O”确认干重、鲜重元素种类据“H2O含量最多，干重中C和化合物蛋白质含量最多。

★细胞鲜重中O和化合物H21.在玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？提示：一样，都是O、C、H、N，这与组成细胞的化合物有关。

2.就人体细胞而言，干重与鲜重中含量占前四位的元素分别是什么？出现这种差异的原因是什么？O”含量最多，故可提示：干重：C>O>N>H 鲜重O>C>H>N，因为鲜重中“H2导致鲜重中“O、H”比例上升。

专题一细胞的化学组成与结构考纲解读A了解并能简单运用 B 理解并能熟练运用考点清单1.细胞中的无机物（一）水1.结合水A.概念：在细胞内与其他物质——的水B.功能：是——的主要组成部分2.自由水A.概念：细胞内以——形式存在，可以自由流动的水B.功能：a.细胞内良好的溶剂b.参与细胞的许多——c.为细胞提供液体环境d.运送营养物质和——。

（二）无机盐1.存在形式：主要以——形式存在2.功能A.维持细胞核生命体的生命活动B.维持细胞的——。

2.组成细胞的有机物（一）糖类和脂质1.糖类分子是由——三种元素组成。

糖类是细胞主要的———，糖类可分为—，—，—等几类。

2.脂质组要是由——三种元素组成，有些还含有p（如磷脂）。

脂质包括——、——和——。

（二）蛋白质的结构和功能1. 结构层次（1）元素组成C H O N 等（2）基本单位：氨基酸A.种类：组成蛋白质的氨基酸约20种。

B.结构通式：————。

C.结构特点 a.数量：至少含有一个——和一个——。

b.位置：有一个氨基和一个羧基连在一个碳原子上。

（3）化学结构：多个氨基酸分子经——而成，含多个肽键的化合物叫多肽。

（4）空间结构：一条和几条多肽链盘曲折叠形成有一定空间结构的蛋白质分子。

2.结构特点由于氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，蛋白质的空间结构千差万别，因此蛋白质的结构具有多样性。

3. 功能A．构成细胞核生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质。

B．有——作用：如各种酶。

C．有——作用：如血红蛋白、载体蛋白。

D．有信息传递作用：调节机体生命活动，如胰岛素。

E．有免疫功能：如抗体。

（三）核酸的结构和功能1.种类——（简称DNA）——（简称RNA）2.功能是细胞内携带——的物质，在生物体遗传变异，生物体的生物合成中具有重要作用。

3.分布真核细胞的DNA主要分布在——中，线粒体和叶绿体内也含有少量DNA。

原核细胞额DNA主要分布在——中，甲基绿染色剂可使其呈——色，可显示其分布。

第2课 组成细胞的元素、化合物、糖类和脂质课标要求 1.说出细胞主要由C 、H 、O 、N 、P 、S 等元素构成。

2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。

3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。

一、细胞中的元素和化合物 1．组成细胞的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。

②差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。

细胞鲜重和干重中元素与化合物的含量不同(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O ＞C ＞H ＞N ；占干重百分比：C ＞O ＞N ＞H 。

(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖类和核酸，但在干重百分比中，蛋白质最多。

2．组成细胞的化合物 (1)上图中a 表示水（H 、O ），b 表示蛋白质（CHON （S ）），c 表示脂质（CHO （NP ）），d 表示糖类（CHO ）和核酸（CHONP ），e 表示无机盐。

（2）化合物的种类⎩⎪⎨⎪⎧无机化合物： ae （填字母，下同）有机化合物： bcd （3）化合物的含量⎩⎪⎨⎪⎧鲜重含量最多的有机化合物： b鲜重含量最多的化合物： a 干重含量最多的化合物： b3．细胞中的无机物 (1)细胞中的水②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 ⎩⎪⎨⎪⎧比值高→细胞代谢旺盛，但抗逆性差比值低→细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱 等抗逆性增强拓：1水的产生、利用、吸收及其调节(2)细胞中的无机盐矿质元素需要溶于水中才能进行；矿质元素的吸收增加细胞液浓度，从而促进水的吸收；水分能及时将吸收的矿质元素运走，在一定程度上也促进了矿质元素的吸收 拓2．验证某种无机盐生理功能的实验方案实验组：正常植物＋缺X 培养液培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入X 后，症状消失。

1.2.1 细胞的化学组成学案（含答案）第二章第二章细胞的构成细胞的构成第一节第一节细胞的化学组成细胞的化学组成目标导航1.结合材料分析，说出组成细胞的化学元素的种类。

2.通过实验操作，学会生物组织中还原性糖.脂肪和蛋白质的检测。

3.简述生物大分子以碳链为骨架，细胞的基本元素是碳。

一.构成细胞的化学元素阅读P1213细胞中常见的化学元素主要有20多种。

1元素的分类1大量元素如C.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg等。

2微量元素如Mn.Zn.Cu.B.Mo.Ni等。

3半微量元素如Fe。

2构成细胞的元素的特点构成细胞的这些元素都是无机自然界中常见的元素，说明了生物界和非生物界具有统一性。

3存在状态少数以游离状态存在，绝大多数以化合物的形式存在。

二.构成细胞的化合物阅读P13151有机物的检测化合物化学试剂颜色反应葡萄糖溶液班氏试剂砖红色沉淀食用油苏丹染液橘黄色蛋白质悬液双缩脲试剂紫色淀粉碘液蓝色2.作用细胞中的化合物有机地结合在一起，构成了细胞内生命活动的物质基础。

3化合物的种类1无机化合物水和无机盐。

2有机化合物糖类.脂质.蛋白质和核酸。

4化合物的含量1细胞中含量最多的化合物是水。

2占细胞鲜重最多的化合物是水。

3占细胞干重最多的化合物是蛋白质。

5化合物与碳架有机物都是由C.H.O原子通过共价键连接成的碳架作为分子的基本骨架，自然界的无机物都不具有碳架。

判断正误1细胞中常见的化学元素主要有20种。

2Ca.Mg.Fe.Mn.Zn.Cu.B.Mo等是组成细胞的微量元素。

3生物界和非生物界具有统一性。

4元素绝大多数以游离状态存在。

5活细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。

6葡萄糖溶液与苏丹染液反应呈橘黄色。

7蛋白质悬液与双缩脲试剂反应呈紫色。

8还原性糖加入班氏试剂马上出现砖红色沉淀。

9生物大分子以碳链为骨架。

10不同细胞中的元素种类大体相同。

11不同细胞中的元素含量基本相同。

12微量元素在细胞中含量少，作用不大。