七年级生物下册 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 3 合理营养与食品安全训练课件 新人教版

合理营养与食品安全一课三练•提能培优达标闯关知识点一合理营养1. 常言说：常吃“五谷杂粮”有利于身体健康 ，其中的道理是 （ ）A •“五谷杂粮”包治百病 B.容易消化吸收C.为人体提供全面营养D.色、香、味俱佳【解析】选Co “五谷杂粮”营养全面，人食用后获得全面营养，符合合理营养的要求。

2. （2017 •龙东质检）如图为平衡膳食中的五类食物的配比图 ，请问处于生长发育时期的青少年应多吃哪类食物 （）A . i 、nB . n 、川C . i 、wD . i 、v【解析】选B 。

本题考查合理营养的相关知识。

青少年处于身体发育的关键时期，体内需要大量的蛋白质、钙、磷等，奶制品含丰富的蛋白质和钙、磷等 ，瘦肉中含丰富的蛋白质，所以青少年应该相对增加奶制品和 肉类的摄入量。

3. 饮食与健康密切相关。

下列做法中有益于健康的是（）A. 如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B. 如果时间来不及，可以不吃早餐，午餐多吃一点C. 如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D. 如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜【解析】选D 。

本题考查合理营养。

合理营养要做到食物品种齐全 ，不吃蔬菜容易缺乏维生素和无机盐 ；不吃早餐不利于身体健康；爱喝饮料容易肥胖；少吃盐可预防高血压。

每日摄取相对雷.食物要多样，饥饱要适当粗细要搭配，油脂要适量；甜食要少吃，食盐要少放；豆菜要增加，三餐要适当；膳食要平衡，防病保健康。

知识点二食品安全4. 下列做法中，未注意食品安全的是（）A. 生产绿色食品B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C. 吃发芽的马铃薯D. 买肉时看肉是否是检疫合格的【解析】选G本题考查食品的安全。

马铃薯芽中含有剧毒的龙葵素，误食后会使人中毒，因此发芽的马铃薯不能再食用。

5. （2017 •东营质检）我们在超市选购绿色食品时，要关注的标志是（）B C D【解析】选0题图中D是绿色食品的标志，在超市选购绿色食品时要以此标志为依据。

七年级下册生物知识点总结第四单元生物圈中的人第一章人的由来一、人类的起源和进化1.进化论的建立者达尔文提出:人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿，曾广泛分布在亚、非、欧洲等地区，尤其是非洲的热带丛林。

2.现代类人猿包括:长臂猿、大猩猩、黑猩猩和猩猩。

（与人类亲缘关系最近的是黑猩猩）3.人类进化的原因:森林大量消失，树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活，逐渐能直立行走、制造并使用工具、学会用火、大脑进一步发育、产生语言。

4.人与猿分界的重要标志是直立行走。

二、人的生殖1.概念:产生生殖细胞，繁殖新个体的过程，也是种族延续的过程。

2.生殖系统(1)男性生殖系统的结构和功能:睾丸:男性主要的性器官，产生精子和分泌雄性激素附睾:位于睾丸的背面，贮存和输送精子输精管:输送精子精囊腺和前列腺:分泌黏液阴囊:保护睾丸和附睾阴茎和尿道:排精、排尿(2)女性生殖系统的结构和功能:卵巢:女性主要的性器官，产生卵细胞和分泌雌性激素输卵管:输送卵细胞，受精的场所子宫:胚胎发育的场所阴道:精子进入，胎儿产出的通道(3)精子、卵细胞和受精精子:雄性生殖细胞，小，似蝌蚪，有长尾，能游动。

卵细胞:雌性生殖细胞，球形，人体内最大的细胞，细胞质中的卵黄为胚胎发育初期提供营养。

受精:精子与卵细胞结合形成受精卵的过程。

受精场所:输卵管。

3.胚胎的发育和营养(1)精子和卵细胞在输卵管结合形成受精卵，受精卵发育成胚泡。

胚泡移到子官中，最终附在子宫内膜。

胚泡中的细胞继续进行分裂和分化，逐渐发育成胚胎。

胚胎经过8周左右形成胎儿（呈现出人的形态）。

经过38周左右从母体的阴道产出，新生儿诞生，这一过程叫做分娩。

(2)胎儿生活在子宫内半透明液体——羊水中，通过胎盘、脐带从母体中获得所需要的营养物质和氧。

废物从胎盘经母体排出。

4.试管婴儿是指利用人工方法让卵细胞和精子在体外受精，受精卵在体外形成胚泡后再植入子宫，在子宫内完成发育。

三、青春期1.描述青春期的发育特点(1)青春期形态发育的显著特点是身高突增；(2)青春期发育的突出特征是性器官发育成熟；(3)神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增强；(4)性器官迅速发育和成熟，并伴随一些生理现象。

第二章 人体的营养
学习目标
1、理解人体需要的六类营养成分的 作用、食物来源及无机盐和维生素的 缺乏症。
2、掌握人体消化系统的组成及各器 官的形态、结构和生理功能。
3、理解食物的消化。
第一节 食物的营养成分
复习指导
找出并识记以下内容:
1、食物中所含的六类营养成分有哪些？“三大营 养物质”指的是什么？它们分别存在于哪些食
37℃温水中，5—10分钟
作用：与人体口腔温度一致，淀粉的消化需要一定的时间
滴加2滴碘液
检验淀粉是否被消化
实验现象
遇碘不变蓝
遇碘变蓝
遇碘有少量变蓝
现象分析 1号：唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖
遇碘不变蓝色。
2号：淀粉遇碘变蓝是淀粉的特性
3号：有部分淀粉没有被消化，遇碘变成蓝色。
实验结论 馒头在口腔内变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和
的调节等的物质基础。
4、维生素有什么特点？
维生素既不参与构成人体 细胞，也不为 人体提供能量，而且人体对它的需要量 很小，但是它对人体的作用却很大。
4、不同种类的维生素的来源？缺乏症？
维生素A 维生素B1
肝脏 鱼肝油 夜盲症
玉米 胡萝卜
胡萝卜素 维生素A
稻谷的种皮 脚气病
（粗粮）
维生素C
水果和蔬菜 坏血病
5、胚胎发育初期所需要的营养物质来自于 卵细胞 ，胎儿通过 脐带 和 胎盘 从
母体获得营养物质，胎儿与母体进行物质 交换的场所是 胎盘 。
第三节 青春期（10-20岁） 一、青春期的身体变化
❖ 1、体形的变化—身高突增（显著特点） ❖ 2、神经系统以及心脏和肺的功能增强 ❖ 3 、性器官的发育及成熟

七年级生物知识点总结归纳下册
第四单元生物圈中的人
第一章人的由来
1. 人类的起源和进化
达尔文提出，人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿。

人类的进化过程：
原因：森林大量消失，树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活，逐渐能直立行走、制造并使用工具、最后发展出语言等特。

2. 胎儿发育的条件
精子和卵细胞→受精卵→胚胎→胎儿
3. 青春期特点及青春期保健
青春期特点：身体外型改变、体内机能改变、生殖器官的发育和成熟。

第二章人体的营养
1. 食物中的营养物质
蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水
六大营养物质。

2. 消化和吸收
3. 关注合理营养，养成良好的饮食习惯
第三章人体的呼吸
1. 呼吸道对空气的处理
2. 肺泡与血液的气体交换
3. 呼吸废物的排出
第四章人体内物质的运输
1. 流动的组织－血液
血浆、红细胞、白细胞、血小板。

2. 血流的管道－血管
3. 输送血液的泵－心脏。

心动周期→心房、心室交替收缩和舒张。

4. 输血与血型。

A型、B型、AB型、O型。

第五章人体内废物的排出
1. 尿的形成和排出。

2. 影响尿生成的因素。

第六章人体生命活动的调节及营养调节。