学生营养餐供应及接收统计表

关于学生营养午餐的调查问卷
1、您对于营养餐的了解是什么情况？
□A 很了解□B一般，没什么看法
□C不了解，但是有兴趣了解□D完全不了解
2、您是否看重午餐的营养搭配？
□A不重要□B一般
□C重要□D很重要
3、您眼中的营养餐是什么样子的？（可多选）
□A食材来源可靠□B食物之间的搭配
□C健康的烹饪方式□D食品卫生安全
□E其他（请注明）
4、您最看重营养餐哪些方面？（可多选）
□A午餐的花样、品种、口味□B菜品数量
□C主食是否足够□D卫生与健康
□E价格□F营养
5、您认为一顿营养全面的膳食应该包括：（可多选）
□A谷物主食□B牛奶、豆浆
□C新鲜肉、蛋、鱼□D水果、蔬菜
□E汤或粥□F其他（请注明）
6、您认为两荤两素的营养午餐价格是多少比较适中？
□A 8-9元□B 9-10元
□C 10-11元□D 11-12元
7、若每周一次，营养午餐改为其他形式，如盖浇饭、炒饼、面条、包子等，您赞成吗？
□A非常赞成□B赞成
□C不赞成□D无所谓
8、您是否知道学校的营养午餐有配饭？
□A知道□B不知道
9、您的孩子是否吃过配饭？
□A吃过□B没吃过
10、您对学生营养午餐有什么建议？认为有哪些方面需要改进？。

学校食堂主食采购单一、采购目的和背景学校食堂作为提供学生和教职工主食的重要场所，需要定期采购各类主食原材料，以确保食堂的正常运营和供应。

本次采购单的目的是为了满足学校食堂的主食需求，保证食堂提供优质、健康的主食食品。

二、采购内容和数量根据学校食堂的需求和市场供应情况，本次采购单的主食品种和数量如下：1. 大米：50袋，每袋25公斤，总计1250公斤。

2. 面粉：100袋，每袋10公斤，总计1000公斤。

3. 面条：200箱，每箱20包，每包500克，总计20000克。

4. 面包：300袋，每袋1公斤，总计300公斤。

5. 馒头：500袋，每袋1.5公斤，总计750公斤。

6. 粥米：50袋，每袋10公斤，总计500公斤。

三、采购要求和标准为了确保采购的主食品质优良、健康安全，满足学校食堂的需求，采购要求和标准如下：1. 大米：选择优质稻谷加工而成的大米，无杂质、无异味，口感好，符合国家食品安全标准。

2. 面粉：选择高筋面粉，含蛋白质丰富，面团韧性好，烘焙成品口感松软，符合国家食品安全标准。

3. 面条：选用优质小麦制作，面条色泽金黄、有弹性，煮熟后不粘连，口感好，符合国家食品安全标准。

4. 面包：选择新鲜面粉和天然酵母发酵制作，外皮金黄酥脆，内部松软有层次感，无添加剂，符合国家食品安全标准。

5. 馒头：选用新鲜面粉和天然酵母发酵制作，外皮白嫩，内部松软有弹性，无添加剂，符合国家食品安全标准。

6. 粥米：选择优质糯米，颗粒饱满，煮熟后米粒糯而不烂，口感好，符合国家食品安全标准。

四、采购预算和支付方式根据市场行情和学校食堂的经济预算，本次采购的预算总额为50000元。

支付方式采用银行转账或者支票支付，采购方需提供相应的发票和付款凭证。

五、采购时间和交付要求本次采购的时间安排如下：采购单发布后，供应商需在7个工作日内提交报价，并在双方达成协议后的15个工作日内完成交付。

交付地点为学校食堂指定的仓库，供应商需按照采购单的数量和要求进行分批次交付。

北京市中小学校食堂及学生午餐供餐状况白承续;郭欣;徐文婕;刘峥;花晨曦;刘亨辉【摘要】Objective To Characterize the situation of primary and secondary school canteens and students’lunch in Beijing and to provide scientific evidence for schools canteen’s standard system construction and improvement in student nutrition. Methods An anonymous questionnaire survey was carried out in all of the 1 332 Beijing primary and secondary schools. Results 53.8% (717 /1 332)of all schools have a canteen (including self-running canteen and managed canteen),and 68.9% (689 145 /999 716)of the school children have lunch at school.36.1% (165 /457)of self-running canteens have a dietitian.58.7% (595 /1 014)of the canteens have recipes posted in advance,and 10.7%(109 /1 014)of the canteens have recipes designed for different ages and 8.2% (83 /1014)for children with obesity or malnutrition. Conclusion School canteens need to strengthen their nutritionist team and to develop nutritional health education.%目的：研究北京市中小学校食堂及学生午餐供餐状况，为学校食堂标准体系建设和学生营养改善提供科学依据。

幼儿园饮食营养水平分析表1. 引言本文档旨在对幼儿园的饮食营养水平进行分析和评估，以帮助提供健康的饮食方案和改进措施。

通过对幼儿园的饮食情况进行综合考虑和分析，可以为幼儿的健康发展提供科学的指导。

2. 数据收集为了进行饮食营养水平的分析，我们采集了以下数据：- 幼儿园菜单：收集了幼儿园最近一个月的菜单，包括早餐、午餐和晚餐。

- 菜品成分：对每个菜品的成分进行了详细的记录，包括主要食材、加工方式、调味品等。

- 幼儿身高体重：对幼儿园的所有幼儿进行身高和体重的测量，用于评估他们的生长发育情况。

3. 饮食营养分析基于收集到的数据，我们对幼儿园的饮食营养水平进行了分析。

以下是我们的主要发现：3.1 能量供应- 根据幼儿园菜单和菜品成分，我们计算了每餐的能量供应情况。

结果显示，幼儿园的饮食能量总体上满足幼儿的需要，但仍存在部分菜品能量供应过多或不足的情况。

3.2 营养素含量- 我们对幼儿园菜品的营养素含量进行了分析。

结果显示，幼儿园的菜单中绝大部分菜品提供了丰富的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

然而，也存在部分菜品在某些营养素含量上相对较低的情况。

3.3 食物多样性- 幼儿园的菜单中提供了多样性的食物选择，包括主食、蔬菜、水果、肉类和豆类等。

这有助于幼儿获取多种营养素，促进他们的健康成长。

4. 改进建议基于我们的分析结果，我们提出以下改进建议以提高幼儿园的饮食营养水平：4.1 菜品调整- 针对能量供应过多或不足的菜品，建议对菜单进行调整，确保能量的合理分配。

4.2 营养素平衡- 针对某些菜品营养素含量相对较低的情况，建议增加含有该营养素的食材，以提高菜品的营养价值。

4.3 菜品多样性- 继续提供多样性的食物选择，鼓励幼儿尝试不同的食物，增加他们的食物多样性。

5. 结论通过对幼儿园饮食营养水平的分析，我们可以得出结论：幼儿园的饮食供应总体上是健康的，但仍存在部分改进的空间。

通过采纳我们的改进建议，可以进一步提高幼儿园的饮食营养水平，促进幼儿的健康成长。

临洮县农村义务教育学生营养餐企业配送统计表
临洮县农村义务教育学生营养餐企业配送统计表
临洮县农村义务教育学生营养餐企业配送统计表
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临洮县农村义务教育学生营养餐企业配送统计表
临洮县农村义务教育学生营养餐企业配送统计表
临洮县农村义务教育学生营养餐企业配送统计表。

营养餐操作流程营养餐每月初要上报一次（5号以前），因为学生每月都有可能变动，所以每月要报一次上报数据。

因此，对操作系统要维护好，做好备份（最每月备份一次），千万不要删了。

1、点击，进入的界面。

若本月有转出或流失的，请删除（不然全镇可能出现重复学生信息），点击，选择需要删除的学生；若有转入的，可以新增，点击，完善该生信息；在这里也可对原有学生信息进行修改。

2、点击，进入数据审核的界面。

进行校验、查重、全部审核。

审核状态选择“审核通过（学校）”，填写姓名，然后确定。

3、进入营养改善计划管理。

（注意，此项操作必需在上述操作结束后进行，否则可能会出现学生信息和月报表的学生数不一致，若学生没有变动，上述操作省略）4、点击，基本信息完善一下，*号必填。

（全镇是一样的，因为是同一家供餐）再把营养改善责任体系新增一下，然后保存。

5、点击，然后，就会出现如下信息（见下图），查看一下统计月份是否为上月月份（系统默认为上月月份）。

把表中的就餐天数计划就餐天数和实际就餐天数修改一下（系统默认是0），每个月可能有所不同，以后的每月电话或QQ通知，填写补助支出，然后保存。

注意：左右数字应是相同的，其中补助支出应和补助总额（实际数）相同，小学无寄宿条件的不要出现寄宿生，若有，请修改。

6、点击，在营养餐统计审核下方会出现如下信息。

选择，填写下表，审核状态选择“审核通过（学校）”审核人姓名填写你自己的姓名，然后确定。

3、点击，进入数据管理的界面。

点击即可出现如下界面，生成一个压缩文件。

注意：两个都应钩选，最后把生成的压缩文件发到我邮箱中（wht2007168@）或用QQ传给我即可。

学生营养餐费记账流程一般要求学校与供餐单位一个月结一次账一、企业供餐：1、企业提供食物采购单 ,如图： (仅举例，不作为标准)①**餐馆*月份学生营养餐采购单采购项目数量单价价格(元)鸡蛋 100 千克 5 元/千克 500煤 5000 千克元/千克***合计②**餐馆*月份学生营养餐工作人员报酬姓名标准 (元) 月份金额(元)*** 1000 1 1000*** 1500 1 1500合计2、学校按学生人数及补助标准、实际供餐标准、学生实际消费清单对①、②进行成本核算，看是否合理3 、企业凭①、②到税务机关开餐饮发票：③发票收款人： **餐馆(合同中供餐企业名称)4、企业开普通收据：④发票收款人： **餐馆(合同中供餐企业名称)5、会计收集企业开具的①②③④及消费清单做为原始凭证，开转 账支票：⑤转账支票收款人： **餐馆(合同中供餐企业名称)6 、会计记账：(1)收到学生营养餐费时： 借记 银行存款贷记 拨入专款 (或财政补助收入) —**年*季学生营养餐费(2)给供餐企业支付时：借记 专款支出 (或事业支出 —对个人和家庭的补助—助学金) —**月份学生营养餐费贷记 银行存款二、家庭托餐：1、托餐家庭提供食物采购单 ,如图： (仅举例，不作为标准)①**月份学生营养餐采购单价格(元) 500单价 5 元/千克采购项目 鸡蛋数量 100 千克煤 5000 千克元/千克***合计②**月份学生营养餐工作人员报酬姓名标准 (元) 月份金额(元)*** 800 1 800*** 1000 1 1000合计2、学校按学生人数及补助标准、实际供餐标准、学生实际消费清单对①、②进行成本核算，看是否合理3 、托餐家庭凭①、②到税务机关开餐饮发票：③发票收款人： *** (合同中托餐人姓名)4、托餐家庭开普通收据：④发票收款人： *** (合同中托餐人姓名)5 、会计收集托餐家庭开具的①②③④及消费清单做为原始凭证，开转账支票：⑤转账支票收款人： *** (合同中托餐人姓名)6、会计记账：与企业供餐记账方法相同三、学校供餐：方式一：学校补贴水、电、煤1、学校采购人员提供食物采购单 ,如图： (仅举例，不作为标准)①**月份学生营养餐采购单采购项目 数量 单价 价格(元) 鸡蛋 100 千克 5 元/千克 500 牛奶 300 千克 元/千克 ***合计②**月份学生营养餐用水、电、煤统计表单价2.00 元/方 0.50 元/度 元/千克合计③**月份学生营养餐工作人员报酬标准 (元) 月份 金额(元) 1000 1 1000 1500 1 1500数量 50 方 200 度 1000 千克金额(元) 100 100项目 水 电 煤姓名 *** ***2、学校按学生人数及补助标准、实际供餐标准、学生实际消费清 单对①、②、③进行成本核算，看是否合理3、学校凭①、③到税务机关开餐饮发票(②中项目为企业开具的 正规发票，可直接作支出)：4 、会计收集①②③及消费清单做为原始凭证，作支出。

学校学生午餐服务需求一览表及服务标准送餐服务1、供餐方在近3年内没有出现由于食品安全所引发的事故，近1年内没有受到过食药监局的任何处罚，无经营违规行为。

2、为保障学生及教职员工用餐安全及餐饮质量，我校今年拟引进第三方餐饮服务机构承担学生营养餐配送服务。

投标人为校方提供的学生营养餐供餐服务学生营养餐：以保证学生生长发育为目的，根据营养要求而配制的膳食。

3、我校不接受联合体承包。

4、供餐方应尊重校方职工及学生口味，按校方要求提供营养餐配送的供餐服务；供餐人员统一服装持健康证上岗。

在岗在校期间不得出现抽烟、随地吐痰等行为。

工作人员保证无犯罪记录和其它任何情况，确保食堂无事故。

5、学校提倡勤俭节约，杜绝浪费现象。

6、前期需中标方给全体师生配送营养餐，如前期中标方配送营养餐经全体师生认可后期校方食堂委托经营管理。

7、中标方配送的学生营养餐，必须符合《中华人民共和国食品安全法》，《XXXX 市中小学生营养配餐标准》，《餐饮业食品卫生管理办法》，《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》，《学生集体用餐卫生监督办法》，《学生营养午餐营养供给量》(WS/T100-1998)和《学生营养餐生产企业卫生规范》（WS103-1999）等相关法律、法规和文件要求。

8、品质标准为：（1）每份餐主食不少于250 克。

（2）每份餐蔬菜不少于150 克（投料净菜）。

（3）每份餐鱼或肉不少于150 克（投料净重）。

饭菜出锅时间到学生用餐时间不得超过2 小时；学生用餐时的温度不低于60℃。

餐盒、餐具和纸巾符合食品安全要求。

（4）每天计划送餐份数：学生餐：1000份（以实际需求为准）；（5）教职工餐：130份（以实际需求为准）；（6）其中教工清真餐、学生清真餐以实际统计为准。

9、用餐时间及标准（学生餐只需提供中餐，教师及学校在职人员需提供早餐及午餐），老师拟定就餐时间：早餐时间：06:30--07:30午餐时间：11:30--13:00学生拟定就餐时间：根据学校作息时间决定。

农村义务教育学生营养计划补助经费项目绩效评价报告一、项目概况为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）》（国办发〔2011〕54号）和《中共海南省委海南省人民政府关于贯彻落实<国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）>的实施意见》，稳步推进我省农村义务教育学生营养改善工作，增强学生体质，促进学生身心健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）精神，海南省教育厅于2012年申报本项目，并成功立项。

2013年6月26日，经省政府同意，印发了《海南省人民政府办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（琼府办〔2013〕98号），按照“政府主导、试点先行、因地制宜、重点突出”的原则，正式启动本项目。

（一）项目单位基本情况海南省教育厅为主管全省教育事业和语言文字工作的省政府组成部门。

内设厅办公室（信访处）、组织人事处（机关党委、老干部工作处）等16个机构和海南省考试局、海南省电化教育馆、海南省教育科研培训院、海南省教育厅勤工俭学办公室等4个直属单位。

我厅的主要工作是贯彻执行党和国家的教育方针、政策、法律、法规、规章，依法拟定并组织实施全省教育工作政策法规规章和发展规划、计划，统筹规划和协调管理全省各级各类教育资源，指导各级各类学校的教育教学改革，推进义务教育均衡发展和促进教育公平，组织实施教育督导和教育评估工作，对市县人民政府的教育工作、市县教育行政主管部门履职情况和教育机构的办学情况进行监督、检查、评估、指导，监测全省基础教育发展水平和质量，统筹管理教育专项经费和省级教育经费及境外对本省教育援助、教育贷款，参与拟定筹措教育经费、教育拨款、教育基建投资、教育收费的政策规定；监督各市县教育财政拨款经费的执行和使用情况及其他教育经费的筹措和使用情况，指导各级各类学校的思想政治工作、德育工作、体育卫生与艺术教育工作及国防教育工作，指导高等学校的党建工作、统战工作，主管全省教师工作，依法统筹规划学校教师和管理人员的队伍建设工作等。

困难生资助金发放表
学校名称： （盖章）发放日期： 年 月 日
大写金额：贰仟元整
经办人（签字）：校长（签字）：
困难生资助金发放表
学校名称： （盖章）发放日期： 年 月 日
大写金额：贰仟元整
经办人（签字）：校长（签字）：
困难生资助金发放表
学校名称： （盖章）发放日期： 年 月 日
大写金额：贰仟元整
经办人（签字）：校长（签字）：
困难生资助金发放表
学校名称： （盖章）发放日期： 年 月 日
大写金额：贰仟元整
经办人（签字）：校长（签字）：
大写金额：贰仟元整
经办人（签字）：校长（签字）：
困难生资助金发放表
学校名称： （盖章）发放日期： 年 月 日
大写金额：陆佰元整
经办人（签字）：校长（签字）：。

学生营养餐工作发放管理制度一、发放对象：凡在我校就读的1-6年级学生均可享受“营养餐”。

二、发放时间：每周一、三、五为营养课间餐发放时间。

每周二、四中午为营养加餐时间。

三、发放场所：营养课间餐在本班教室，营养加餐在餐厅。

四、发放要求：1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。

2、管理人员和班主任组织学生并发放。

3、学生只能领取当天的营养食品。

4、营养食品不允许累积领取和代领。

五、台帐管理：1、学生签字确认：学生对每天发放营养食品情况进行确认，在发放登记册上签字。

2、“营养餐”发放人员确认签字。

3、“营养餐”管理负责人确认签字。

4、“营养餐”发放情况周汇总，月结算。

5、“营养餐”发放登记册、汇总表留存总务处，存档备查。

学生营养餐工作留样管理制度一、“营养餐”库房管理员负责留样工作。

二、“营养餐”食品分隔留样。

三、“营养餐”食品进库后，管理员随机抽取留样食品进行留样。

四、留样食品必须放入留样柜，保证留样食品的代表性和真实性。

五、留样登记要真实填写留样食品的品类、名称和留样时间。

六、每天对留样食品进行观察，保质期内发现质量问题及时向学校和相关部门反映，并如实填写留样变化情况。

七、鸡蛋、牛奶留样由下一批次留样食品替换，其他食品留样时限不少于48小时。

八、留样登记册学期终交学校总务处生活处存档备查学生营养餐工作仓储专管员职责一、代表学校与学生饮用奶定点生产企业沟通。

二、协助校长传达国家“学生饮用奶工程”工作要求。

三、汇总学校的订单，接收产品、检查品质，安排安全存储及在课间按班级分配学生饮用奶等工作。

四、统计全校各班的订奶情况，及时通知学生饮用奶推广员送货。

五、管理与落实学生饮用奶定点企业与学校具体推广协调工作。

六、配合学生饮用奶推广员做好各类宣传、培训工作。

学生营养餐工作班主任职责一、负责本班级“营养餐工作”的组织宣传工作。

二、做好本班级学生饮用奶订购的统计工作。

三、组织日常学生饮用奶的领取和发放工作。

四、做好如何正确饮奶的宣传工作，监督、指导废包的回收。