生菜鱼片粥怎么做生菜的做法大全

1炝生菜食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

做法：1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。

撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。

再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

2蚝油生菜食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

做法：1.准备所需材料。

2.把生菜掰开，然后洗净。

3.蒜和干辣椒洗净剁碎。

4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5.锅内加入清水烧开。

6.把生菜放入锅内焯烫。

7.焯烫至熟后，捞起装盘。

8.重新起油锅，把油烧热。

9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10.再倒入调好蚝油。

11.把它煮沸。

12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

3豆豉鲮鱼生菜食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。

做法：1.准备好材料，洗净生菜切段。

2.锅里加适量的油烧热。

3.然后加入蒜瓣爆香。

4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。

5.接着倒入备好的生菜段。

6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。

7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。

4白灼生菜食材：生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。

做法：1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。

2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。

3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。

4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。

5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。

厨房美食菜谱：生菜海鲜粥的做法
海鲜粥味道鲜美，外面动不动几百的价格更加坚定了自己烧的信心，而且自己烧可以随心所欲，想放多少料就放多少料，基围虾，蛤蜊，干贝，梭子蟹都可以加，喜欢哪样可以哪样加的多一些。

食材
主料：
大米2罐米盒
基围虾
蛤蜊300g
梭子蟹
干贝
生菜
香菇
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
步骤
1.将粥在电饭煲中熬好待用
2.买好蛤蜊，基围虾，先放在盆里养着
3.将干贝用黄酒浸着待用
4.将干香菇浸在热水中，泡开之后切成丝状待用
5.将葱姜切好待用
6.将粥倒入锅中，重新煮开
7.放入葱姜去腥
8.将蛤蜊，基围虾，干贝，香菇丝，梭子蟹全部倒入粥中
9.煮个10分钟左右，等待所有河海鲜都煮熟
10.将生菜放入锅中，再烧个2分钟
11.烧好盛入碗中即可
小贴士：粥不能掏，要让海鲜粥自己不断的煮开。

厨房美食菜谱：鱼片瘦肉粥的做法
早餐是最重要的要爱自己和家人多点决定做个营养丰富的早餐果然很受追捧呵呵！
食材
主料：
鱼肉250g
瘦肉
油适量
盐适量
糖适量
豆粉适量
姜1块
葱2棵
生菜适量
步骤
1.瘦肉切片用盐糖豆粉油腌十分钟
鱼肉切片
2.生菜切丝姜本来是切丝的但家里孩子小怕辣所以拍打算了葱切粒
3.大火烧开白粥
4.倒入腌好的瘦肉调成中大火
5.大约三分钟后加入姜
6.加入生菜丝搅拌均匀
7.鱼片用盐糖豆粉油腌两分钟后倒入粥里调成中小火
8.加入葱花放盐糖调味
9.香喷喷的营养早餐完成了
小贴士：鱼片很容易熟把火调少些做出来的鱼片口感更滑
瘦肉选猪面肉口感也是很滑的。

厨房美食菜谱：生滚鱼片粥的做法
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

食材
主料：
大米粥200g
草鱼
生菜适量
姜丝适量
葱适量
步骤
1.准备所需材料。

2.鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味，生菜切成细丝。

3.大米粥放锅内煮开。

4.加入拌好的鱼片。

5.然后煮开。

鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。

6.加入切好的生菜丝拌匀。

7.出锅后加入葱花即可。

小贴士：鲜鱼片很嫩，很容易煮烂，在煮的过程中无需大力去搅拌，加入生菜后即可关火出锅。

鱼片粥制作方法1、从市场买来鲩鱼，让摊主帮忙宰杀好。

鲩鱼或黑鱼买回来后，洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为分水岭，片成两片，也就是我们说的起鱼肉。

鱼头和鱼骨洗净，保存在冰箱的冷藏室内，可以做鱼骨汤。

2、姜切成细姜丝，葱切成葱花，备用。

3、将起下的鱼肉鱼皮朝下，先将鱼腩处的很薄的一层鱼骨去掉，然后从鱼尾处下刀，斜刀将鱼肉片薄片，切成鱼片，尽量切的薄一点，可以说越薄越好。

4、两块鱼肉都片好片后，再次用清水洗净，控干水，加姜丝、少许料酒、盐、胡椒粉、拌匀腌制15分钟。

5、米淘洗好，加几滴油，沙锅内水烧开（米和水的比例是三比一），把米放进去，煮开，十分钟后关火，闷半小时。

6、此时大米粥应该已经煲制好了。

将米粥倒入煲仔中，开大火至粥滚开之时，将腌制好的鱼片倒入煲仔。

迅速划散，煮四五分钟，加盐调味即可。

7、加入生菜丝，油条，撒上胡椒粉！制作秘诀1．煲粥以前总是煲不好，清汤寡水的，后来学了学煲出来的粥糯滋滋滴。

首先要泡米，把米泡一个小时左右沥干，加入少量油混合搅拌。

最基本的白粥米、水比例为1：5；滑溜顺口的米、水比例为1：10 。

我这次用的是1：10的比例。

把混合好油的米放入锅里，慢慢倒入开水，烧开后改小火，盖子掀开一个口子，慢慢熬上40－50分钟。

2．粥熬上后就可以开始准备鱼片。

把鱼片（我买的鱼已经是鱼片了只需改刀成薄片）用料酒，姜丝，盐，少量油混合好后腌上，（喜欢的还可以加些胡椒粉）20－30分钟。

3．等粥熬好后，开大火，把腌好的鱼片连姜丝一起倒入粥里快速搅拌一下，加入些盐，喜欢的还可以加鸡粉调味，等鱼片变色熟了就可以关火。

4．装入碗里加入葱花一拌鲜美嫩滑的生滚鱼片粥来了。

家常生菜鲫鱼汤的做法步骤
鲫鱼生命力极强，鲫鱼的耐受力特好，生命力极强，不易死亡。

即使水域环境很恶劣，只要有水，没有毒质污染，就能存活和繁衍后代。

你了解家常生菜鲫鱼汤的做法步骤吗?下面店铺为你整理了家常生菜鲫鱼汤的做法。

家常生菜鲫鱼汤的食材准备
家常生菜鲫鱼汤的具体做法步骤
1.杏鲍菇切片。

2.生菜洗净。

3.鲫鱼洗净。

4.起油锅，放入生姜，两面煎制鲫鱼后加水，大火烧开。

，
5.10分钟后放入杏鲍菇继续五分钟。

6.放入生菜。

7.调味即可。

与鲫鱼相克的食物
鲫鱼+猪里脊肉:气滞
鲫鱼+鸡肉:会不利营养吸收
鲫鱼+雪里蕻:会引起水肿
鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康
鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收
鲫鱼+冬瓜:会导致身体脱水
鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒
鲫鱼+蜂蜜:会易中毒
鲫鱼+芥菜:引起水肿。

鲫鱼生菜汤的做法_鲫鱼生菜汤怎么做好吃
鲫鱼食性杂，四季寻食，鲫鱼食性较杂，荤素都吃，以荤为主。

同时喜吃植物性饵料，也吃有机碎屑及底栖小动物。

生菜是我们经常吃的蔬菜，怎么用生菜和鲫鱼煮汤呢?现在店铺给你推荐鲫鱼生菜汤的做法步骤。

鲫鱼生菜汤的用料
鲫鱼生菜汤的做法步骤
1.鲫鱼有四袋，我选出了较小的熬鱼汤喝
2.洗了生菜一株
3.用冰箱里剥好的白果一小把，11颗
4.坐锅热油适量
5.下鱼煎
6.翻面再煎一煎
7.盛出，放几条到汤锅里
8.加入白果
9.加入清水和姜末
10.加几滴料酒
11.大火盖盖熬煮
12.水大滚后转小火，煮至汤汁奶白色
13.再加食盐入味
14.略滚后加少许白胡椒粉
15.撒入葱花即可关
16.生菜垫碗内
17.将鱼和鱼汤倒入碗内即可
鲫鱼生菜汤的做法小贴士
1，熬鱼汤，主要是喝汤，可以选小鱼来做。

加水要用冷水。

2，大火烧开，中小火慢炖。

食盐要等汤色奶白再加。

加早了，汤色不好看。

广式砂锅鱼片粥的做法图文步骤砂锅鱼片粥是一道很经典广式做法的营养美食，味道鲜美又营养，一直都受到人们的欢迎。

下面一起来看看广式砂锅鱼片粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作广式砂锅鱼片粥的食材广式砂锅鱼片粥的做法步骤1.我用的量杯就是电饭锅随带的量杯。

鱼片要先用盐、生粉拌好，再放入油拌均匀。

准备好姜丝。

2.用砂锅烧开水。

3.米可以在烧水时就淘洗干净，放置一边，待水开了，倒入已淘洗干净的米。

这样，米比较容易煮开。

4.我这边的粥，米要煮得比较开，米要和水融为一体，不能水还是水，米还是米。

5.待米煮开了，再加入已腌制好的鱼片。

途中，要轻轻翻动，不能太用力，否则，鱼片比较容易碎。

6.生菜切碎或切成丝。

7.生菜加入砂锅。

轻轻搅拌。

8.生菜很容易熟的，1-2分钟就行了。

待生菜熟了，鱼片也就好了。

就可以熄火。

这就是在粥店吃的砂锅粥啦!9.成品出锅啦!鱼的功效与作用鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。

不同鱼的功效与作用各有些不同。

鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。

用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。

鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。

大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。

用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。

鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。

其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。

黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。

黑鱼与红糖炖服可治肾炎。

产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。

是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。

鱼片粥的材料和做法步骤
很多人喜欢吃粥，特别是喜欢吃鱼片粥，现在我们就一起来了解一下鱼片粥的材料和做法步骤吧.
鱼片粥的材料和做法步骤
鱼片粥是广东省的一道小吃，很多人在晚上吃宵夜的时候最适合吃鱼片粥了，晚上吃鱼片粥极容易消化，同时也特别有营养，同时鱼是一种吃了不会发胖的食物，所以说在晚上吃鱼片粥是最好了不过的，既有营养，同时却不会发胖。

1.鱼片粥的材料
草鱼，米，胡椒粉，姜，葱，盐，油。

2.鱼片粥的做法
1）先把鱼肉切成双飞片，也就是在切第一刀的时候是不切断的，可是在切第二刀的时候才切断，然后再把姜切成丝，然后再和油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，再和鱼片一些混全，腌20分钟备用。

2）再把大米淘洗干净，然后再放进压力锅里加上适量的水，然
后再煮成白粥，再装进砂锅里，再大火煮开，再把腌好的鱼片倒进锅里一起煮，再加入调味料，在快熟的时候再加入葱花。

再洒上白胡椒粉，这可以吃了。