韩国实施鸡蛋蛋壳产蛋日标示制度

韩国转基因食品标识基准2001年7月13日，韩国食品医药品安全厅制订颁布《转基因食品标识基准》。

按照该《基准》，对于生产、加工和进口的大豆及玉米制品、豆粉、玉米淀粉、辣椒酱、面包、点心、婴儿食品等27类食品及食品添加剂，其制造过程中使用的5种主要原材料中，只要有1种以上为转基因技术种植、培育及养殖的农、畜、水产品，且基因变异DNA或外来蛋白质存留在最终产品时，均须进行标识。

目前，韩国舆论对转基因食品给人体健康带来的安全性等问题的宣传普遍持保留态度，公众对转基因食品有不同程度的担忧心理。

韩国《转基因食品标识基准》韩国食品医药品安全厅2000年8月30日依据《食品卫生法》第十条第一款的规定，特制订本《转基因食品标识基准》并予以公告。

第一条本《基准》依据《食品卫生法》第十条第一款的规定制订，目的在于规范对利用转基因技术种植、培育及养殖的农、畜、水产品为原材料，加工、制造的转基因食品进行标识的制度，向消费者提供准确的标识信息。

第二条1、“转基因食品”是指以利用转基因技术种植、培育及养殖的农、畜、水产品为原材料，加工、制造及调制的食品或食品添加剂。

2、“原材料”是指制造、加工及调制食品和食品添加剂时所使用的其成分包含在最终产品内的物质，但不包括人工加入的纯净水。

3、“主标识面”是指产品包装物体外表面中，印刷商标及标识文字、消费者购买时通常能看到的外表面。

4、“主要原材料”是指制造、加工食品或食品添加剂时用量最多的5种原材料。

第三条标识对象食品和食品添加剂为，利用1种以上《农水产品质量管理法》第十六条规定列明的转基因农水产品为主要原材料加工、制造的食品和食品添加剂中，存留有转基因DNA或外来蛋白质并符合下列各项之一的食品和食品添加剂。

其分类按照《农水产品质量管理法》第七条规定的食品标准和规格划分。

1、一般豆类加工食品中的豆粉2、一般谷类加工食品中的玉米粉3、一般加工食品中含有豆或豆粉的豆类加工食品4、一般加工食品中含有玉米或玉米粉的谷类加工食品5、一般豆类加工食品中的大豆罐头6、一般谷类加工食品中的玉米罐头7、点心食品中的面包、糕点8、点心食品中的干果类9、豆腐10、豆腐制品11、豆糕12、豆油类13、特殊营养食品中的婴儿专用食品14、特殊营养食品中的生长期食品15、特殊营养食品中的婴、幼儿用谷类食品16、特殊营养食品中的其它婴、幼儿用食品17、特殊营养食品中的营养滋补食品18、调味品中的大酱19、调味品中的辣椒酱20、调味品中的豆瓣酱21、调味品中的混和酱22、泡菜、腌制蔬菜食品中的罐头制品23、其它食品类中的豆饼24、其它淀粉食品中的玉米淀粉25、其它食品类中用于加工爆米花的玉米加工品26、其它以大豆、玉米及豆芽为主要原材料的食品27、其它以上述第1项至第26项所指食品为主要原材料的食品第四条转基因食品义务标识者是指《食品卫生法施行令》第七条规定的从事食品制造、加工业，快餐销售加工业及零售业，食品添加剂制造业，食品批发业，流通销售业，以及食品进口销售业的业主。

世界鸡蛋日(世界蛋品日)
每年的10月份第二个星期五为“世界鸡蛋日”，世界上最爱吃鸡蛋的国家是匈牙利，这个节日在大约150个国家流行。

为促进世界蛋品业的发展，世界蛋品协会（成立于1964年，是世界上唯一一个代表全球蛋品工业的国际化组织）于1999年决定每年10月第2个周五为“世界蛋品日”。

世界各国都在积极参与“世界蛋品日”的庆祝活动，目前已经有50多个国家加入了世界蛋品协会，成员国的数量也正在不断状大之中。

几个蛋类造型的人在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯街头亮相。

鸡蛋是世界上用途最广的食物之一，每年十月的第二个周五被定为“世界蛋品日”。

新华社／法新
我国是世界第一产蛋大国，但与世界先进水平相比，还存在一定的差距。

中国品牌鸡蛋少，知名品牌鸡蛋则更为缺乏。

长期的低水平、低质量发展，造成蛋品生产质量低、出口少、市场竞争力弱等多方面问题。

2006年10月13日，“世界蛋品日”作为行业节日首次引入中国，旨在为引导社会各界关注蛋品行业，重视蛋品安全；并以此为契机，更好地促进蛋品消费，加快中国蛋品行业实现跨越式发展。

韩国：将推行动物福利认证制度
作者：思雨
来源：《中国食品》 2017年第18期
韩国农林畜产食品部8月30日表示，为防止“毒鸡蛋”事件的再次出现，确保鸡肉食品的安全，韩国计划参照欧盟标准，制定并推行动物福利认证制度，改变现在的密集型饲养方式，改善饲养环境。

欧盟标准中规定每只饲养的动物所占空间应为0.075平方米。

韩国农林畜产食品部计划从2018年起率先从新农户中推行动物福利认证制度，至2025年将发展至所有的农户。

韩国2012年3月起曾对蛋鸡推行动物福利畜产农场认证制，认证标准保障母鸡有良好的生活与生蛋环境。

韩国农林水产检疫检查本部当时称，该认证制度的实施范围将在2013年扩大至猪肉，2014年扩大至食用鸡，2015年扩大至韩牛和奶牛。

鸡蛋标准体系
一、鸡蛋安全标准
鸡蛋安全标准是确保鸡蛋安全的基础，包括以下方面：
1. 禁止使用违禁药物，如抗生素、禁用化学物质等。

2. 限制使用药物，如允许使用特定的抗生素，但需遵守规定的使用量和使用时间。

3. 规定鸡蛋中不得含有有害物质，如重金属、毒素等。

4. 要求鸡蛋生产过程中遵守良好的农业规范，如保持鸡舍卫生、定期接种疫苗等。

5. 要求鸡蛋储存和运输过程中遵守卫生规范，确保鸡蛋不受污染。

二、鸡蛋质量标准
鸡蛋质量标准是评价鸡蛋品质的主要依据，包括以下方面：
1. 蛋壳质量，要求蛋壳完整、无裂纹、色泽均匀。

2. 蛋液质量，要求蛋液无色透明、无异味、无杂质。

3. 蛋重和大小，要求蛋重符合品种要求，大小均匀。

4. 口感和营养价值，要求鸡蛋口感好，营养价值高。

三、鸡蛋生产技术规范
鸡蛋生产技术规范是保证鸡蛋产量和质量的关键，包括以下方面：
1. 饲养环境，要求鸡舍通风良好、光线充足、保持适宜的温度和湿度。

2. 饲料管理，要求使用安全、营养均衡的饲料，并遵守饲料的储存和使用规定。

3. 饲养密度，要求保持适宜的饲养密度，确保鸡群有足够的活动空间。

4. 卫生防疫，要求定期清洁鸡舍、接种疫苗，预防疾病的发生。

5. 生产记录，要求记录每只鸡的生产数据，如产蛋量、蛋重等。

四、鸡蛋标识标准
鸡蛋标识标准是为了保障消费者权益和规范市场秩序，包括以下方面：
1. 标识内容，要求标识内容包括品名、产地、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

2. 标识形式，要求标识形式清晰、易读、耐用。

环球动态 ≥ ０
０ １ ７ 年食药领 域新政 墨 ： ＝ ｊ Ｉ ａ 目 发 布２
● 文ｌ 思雨
２ Ｏ
保护包装 。
； 嚣 姜 翥
蛋 白 质 残 留 的 原料 。
３ ． ２ ０１ ７ 年５ 月 实施 钠 含 量 比较 标 示 制 度 。
政 策 变 化 以 强 化 食 品 、 药 品 等 领 域 的 安 全 管
的标示范围。
４ ． 自２ ０１ ７ 年１ ２ 月 起 ，食 品 安 全 管 理 认 证 标
准 （ ＨＡＣＣＰ） 义 务 适 用 对 象 扩 大 至 销 售 额 在
１ ０ ０ 亿 韩元 以上 的 制 造 企 业 。
５ ． ２ ０１ ７ 年１ ２ 月起 ， “ 有 害 食 品 销 售 预 防 系 统 ” 扩 大 、运 行 至 中 小 食 品卖 场 及 大 型 食 材 流 通企业等 。
理 ，主 要 政 策 变 化 如 下 ：
引 入 钠 含 量 比较 标 示 制度 ，使 用 简 单 的 颜 色 、模 样 来 标 识 的 钠 含 量 ，对 产 品 包 装 相 同 或 类 似 食 品 类 型 的 钠 含 量 进 行 比较 ， 以便 消 费 者 在 购 买 食 品 时 可 以 比较 钠 的 含 量 来 选 择 产 品
程停止。 ３
新 税 法 规 定 ：外 国 原料 生 产 的 汽 酒 消 费 税
上涨 到每升３ ６ 卢 布 ，俄 罗斯 原 材 料 生 产 的 汽 酒
消 费税提高 到每升 １ ４ 卢 布 。俄 罗 斯 本 国 葡 萄 酿 造 的不 含碳 酸 气 体 的 葡 萄酒 消 费 税 率 仍 为 每 升 ５ 卢 布 ， 外 国 生 产 的葡 萄 酒 消 费 税 提 高 到 每 升 １ ８

２ ０ ７ １号 ） 。
价 格 倒 挂 大 康 农 业 拟 建 云 南 进 口 肉牛 项 目
随着 近年 来 国 内对 牛羊 肉 的需 求 大 幅攀 升 。 国 内牛 羊 肉供 不 应 求 ， 因 此 国 内外 牛 羊 肉 价 格 倒 挂 。 据每 日经济新 闻消 息 ， 为打击走私 ， 今 年 ５月 ３日， 国家 农业 部 等 四部 委 联 合 发 文 支 持 云 南 省 在 严 格 遵循 相关 法 律法 规 和规则 ， 在边 境 地 区开 展 跨 境 动 物疫病区域化管理试点工作 。 此 次试 点项 目有 望 一 定 程 度 上 解 决 了前 述 所 提及 的问题 ， 一方 面 ， 缅 甸 等 东 南 亚 区 域 肉 牛 资 源 充足 ， 国 内 牛 肉供 求 关 系 则 一 直 处 于 供 不 应 求 状 态； 另一 方 面 ， “ 采购 缅甸 肉牛 成 本 仅 ８ ０ ０ ０ ９ ０ ０ ０ 头， 而国内畜牧成本在 １ ． ２万 头 左 右 ． 缅 甸 肉牛项 目具 有 巨大 的资 源优 势及 成本 优 势 。 ” 据 了解 ， 大 康农 业作 为 瑞 丽 市 唯一 签 约 的 肉牛 进 口屠 宰深 加 工 实 施 主 体 ， 根 据 大 康 农 业 ７月 ２ ５ 日 发布的公告 ， 项 目总投资不低于 １ ８亿元 ， 在瑞丽 市 政府 发起 和管 理 的弄 岛镇 农 畜产 品加 工 区投 资 。 其 中， 总 建 设 内 容 按 投 资 和 建 设 进 度 分 为 三 期， 其一 是 进 口隔 离 检 疫 场 与 总计 ５ Ｏ万 头 屠 宰 能 力的规模屠 宰厂 ； 其二是牛 肉熟食加 工厂 ： 其三则 是 皮革 、 内脏处 理 等相关 经 营 配套设 施 。
广州进一步 扩大 活禽交易 限制区
为进 一 步做好 人 感染 禽 流 感 疫 情 防控 工 作 。 广 州市 政府 决 定 ， 从 ８月 １ Ｅ ｔ 起 进 一 步 扩 大 广 州 的 活 禽交 易 限制 区 。 活禽 交 易市 场 是 人 感 染 禽 流 感 主要 的 危 险 因 素 。研究 证 实 “ 集 中屠 宰 、 冷链配送 、 生 鲜上市” 是 预 防人感 染 禽 流感 病 例 发 生 的有 效 方 法 。 目前 欧 美Ｅ ｔ 本 等发 达 国家 及 我 国 港 澳 地 区 已经 实 行 生 鲜 禽类 代替 活 禽 上 市 。我 国香 港 、 台湾 以及 北 京 、 上 海、 深圳 等地 已 经 实行 全 市 范 围 的活 禽 限 售 ． 限 售 后 均有效 降 低 了人感 染禽 流感 病 例 的发 生 。

韩国食品检测标准1. 食品安全检测食品安全检测是确保食品质量和安全性的重要环节。

韩国采用了一系列严格的食品安全检测标准，以保障消费者权益和健康。

这些标准包括：* 食品微生物学检测：对食品中的细菌、病毒、寄生虫、霉菌等微生物进行检测，以确保食品在生产、加工、储存、运输等环节中不受到有害微生物的污染。

* 食品化学检测：对食品中的各种化学物质进行检测，包括农药残留、重金属、毒素等，以确保食品中不含有对人体有害的化学物质。

* 食品感官检测：通过人的感官器官（视觉、嗅觉、味觉、触觉等）对食品进行检测，包括色泽、气味、口感、质地等方面，以确保食品质量符合要求。

* 食品放射性检测：对食品中的放射性物质进行检测，以确保食品不受放射性污染。

2. 营养成分检测营养成分检测是确保食品营养价值的重要手段。

韩国对食品中的各种营养成分进行了详细的规定和检测，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

这些标准确保了食品的营养价值，为消费者提供了健康保障。

3. 食品添加剂检测食品添加剂是食品生产中必不可少的成分，但过量或不合理的使用可能会对人体健康造成影响。

因此，韩国对食品添加剂进行了严格的检测和控制。

这些标准包括：* 添加剂种类和用量检测：对食品中添加的各类添加剂进行详细的规定和限制，以确保食品的安全性和营养价值。

* 添加剂纯度检测：对添加剂的纯度和质量进行检测，以确保添加剂的质量和安全性。

* 添加剂残留量检测：对食品中残留的添加剂进行检测，以确保食品中不含有对人体有害的添加剂。

4. 食品包装检测食品包装是食品的重要组成部分，它保护食品免受外界环境的影响，同时也要确保不会将有害物质带入食品中。

韩国对食品包装材料和制品进行了严格的检测和控制，以确保其安全性、卫生性和环保性。

这些标准包括：* 包装材料检测：对用于食品包装的材料进行检测，以确保其不含有对人体有害的化学物质或微生物。

* 包装密封性和强度检测：对食品包装的密封性和强度进行检测，以确保食品在储存和运输过程中不会受到污染或损坏。

韩国市场-食品标签要求韩国对食品标签的相关管理工作主要是由韩国食品药品监督管理局（KFDA）负责，韩国食品药品监督管理局定期制定并执行食品相关标签的标准。

所有进口的食品必须附有韩文的标签。

标贴可被使用，但不应轻易地被移去，亦不得遮盖原来的标签。

韩国对食品标签的要求，具体如下：1.食品标签强制性标注的内容食品标签必须强制标注的内容包括：食品名称、配料表、净含量/沥干物、原产国、日期标示和贮藏指南、食用方法（仅适用于冷冻食品）和保质期。

茶、饮料、特殊营养食品、健康补充食品等应标示食品类型；需标示除人工添加的水之外的五种以上成分或配料的含量；四种及四种以下时可只标主要成分；容器、包装材料的标示要求；其他说明和警示性标注内容（辐照食品、饮料酒、含苯丙氨酸的食品、易腐食品等）；2.豁免标注的要求属于立即制作、加工并销售的食品，可将标示事项（只标注食品名称、厂名、制造时间、保管和处理方法）标示在陈列架（箱）或其他标示牌上，可免于单个产品的标签。

散装销售食品如果冻、糖果等，需在大包装上标示品名、生产厂商、生产时间等。

3.字体字号、标注位置等的规定质量和体积要求使用国际单位制。

标示内容应清晰且在指定的位置上，其中，食品名称、类型、重量、容量和件数，必须在容器或包装的主标示面上一起标示。

其它的项目不做特别要求。

需标示在最小销售包装单位的包装或容器上，但对容易影响食品卫生的内包装（如干果类、糖块类、巧克力类、口香糖等），可以标示在最小销售包装或容器上。

主标示面上的食品名称用7号以上、22号以下的印刷字；食品类型、重量、容量及件数用12号以上印刷字。

制造日期、流通期限、配料名、成分及含量等使用7号以上印刷字。

厂名、厂址、营养成分、其他标示用6号以上印刷字。

4.配料成分的标注要求首先应注明《食品准则与标准》中规定的主要成分，然后按质量降序列出其他四种或更多的成分；除个别情况外无需标注成分含量；无分类名称的使用规定；加工用水不需要标出。

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ｌ 一
ｌ 美闲对鲜蛋进行严格清洗和消毒 Ｉ
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大市场营销代理组织配合各省鸡蛋
市场 营销 委员 会 ，对鸡 蛋 进行 统一
蛋黄 中的类胡萝 ｂ 素等物质可能 比 白皮鸡蛋多一些 ，但两种鸡蛋营养
价值 大体 相 当 。假 如 在鸡 饲料 里加 入一 些天 然着 色 物质 或将 鸡舍 的灯
销售 与管 理 。 鸡 蛋 的安 全质 量管 理 由加拿 大 食 品 检 验 署 （ＦＡ 负 责 ，属 于 Ｃ Ｉ） 该 署 “ 四 大 领 域 ” 中的 “ 制 十 蛋 品 ” 一类 管 理 。Ｃ Ｉ 用 分 级 管 ＦＡ采 理 、相 互合 作 、广泛 参 与 的协调 方
皮 蛋 ，他们 的论 点是 ：虽 然 红皮 蛋
并 由该 组织 负责 协调 配额 数量 和 其
他 相关 问题 。养 鸡场 不 能直 接与 超 市 、菜市 场 打交 道 ，而是 通过 加拿
鸡产 的 “ 态蛋” 生 。英 国蛋 类 质 量 标 准局 负责 监督 蛋类 生产 ，安全 的 产 品 都 会 打 上 统 一 的 “ 子 ” 标 狮 志 。如果 没有 这 种标 志 ，就是 不合 格产 品 。 蛋类 质量 标 准局 提倡 放养 ，并 对 此 给 出 了 详 细 的 操 作 指 南 。 当
中 、小 四个 等级 ，并 经过 检测 ，符 合 卫 生 质 量 标 准 的 才 准 许 进 入 市 场 。其 中 ，沙 门氏菌 的数 量和 血斑 蛋 、肉斑 蛋 、破损 蛋 的状况 是 重点

☆2019年第6期Update of the Industry行业动态腹脂过度沉积的靶向微生物华南农业大学动物科学学院教授张细权团队发现了在家鸡胸肌和腿肌特异表达的长链非编码IncIRSl结合miRNA^\mRNA表达谱,构建了IncRNA-miRNA-mRNA 互作网络：LncIRSl通过吸WimiR-15家族.促进〃?S7基因表达，激活IGF1-PI3K/AKT信号通路，进而促进家鸡成肌细胞的增殖和分化通过活体实验，进一步证实了IncIRSl nf以调控家鸡肌肉纤维肥大。

该研究成果阐明了家鸡肌肉发育关键长链非编码斥AC4IncIRSl调控肌肉生长发育的分子机理哈萨克斯坦2018年共查获22吨有害食品近日.哈萨克斯坦公共卫生委员会称，哈萨克斯坦2018年共查处了超过22吨正在销售的有害食品：哈萨克斯坦公共卫生委员会负责人然达尔别克•别克什在当地新闻发布会上指出，2018年在产品安全监测框架下.对从全国范围内抽取出来的6.9万个样本进行了卫生与流行病学检测其中有9740个样本存在安全不达标及与所标识成分和其他信息不符等问题。

据了解，根据检测结果，直接从商店的货架上查出并撤下了超过22吨有害食品，总计2450多万坚戈（约合6.55万美元）：这些有害食品主要为油脂类食品（5吨）、禽肉（2.96吨）和乳制品（3吨）以及面粉、香肠、鱼等此外，还有一些有害食品系进口自欧亚经济联盟成员国'据悉，欧亚经济联盟于2015年1月1日正式启动.成员国包括俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦、亚美尼亚和吉尔吉斯斯坦，旨在实现商品、服务、资本和劳动力自由流动，并推行协调一致的经济政策。

韩国实施鸡蛋蛋壳产蛋曰标示制度2月21日,韩国食品药品安全处和农林畜产食品部发布消息，韩国将于2月23日开始实施为期6个月的鸡蛋蛋壳产蛋日标示制度：随着产蛋日标示制度的施行，在鸡蛋生产信息最前面增加标示产蛋日期4位数字，标示的字数从6位（生产农场编号5位、饲养环境1位）增加到10位，为了保证销售的家用鸡蛋以卫生的方法进行筛选、清洗、检蛋、杀菌、包装后流通，韩国将于2019年4月25日开始施行筛选包装流通制度。

韩国正式实施致敏食品标示制度
佚名
【期刊名称】《食品与机械》
【年(卷),期】2017(33)6
【摘要】5月29日,韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称,自本月30日起,正式实施＂致敏食品标示制度＂,对于烹饪、销售汉堡、披萨等儿童嗜好食品的食品服务业中连锁企业连锁店在100家以上的必须进行致敏食品标示。

【总页数】1页(P63-63)
【关键词】食品标示;韩国;药品安全;连锁企业;连锁店;服务业;烹饪
【正文语种】中文
【中图分类】TS206
【相关文献】
1.日本：实施功能标示食品制度食品产业受惠 [J], 张卫
2.论我国食品致敏原标示制度的完善 [J], 陈晓屏
3.韩国实施鸡蛋蛋壳产蛋日标示制度 [J], ;
4.韩国将全面实施鸡蛋蛋壳产蛋日标示制度 [J], 段炼
5.预包装食品标签增致敏物标示 [J],
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菌 制成 的注射 剂 。一 般 而 言 ， 鸡 １ 蛋 ０周 至 １ 大 ６周
时可 吸人 或 注射疫 苗 。
艾 奥 瓦 州 立 大 学 兽 医 达 雷 尔 ・ 朗 姆 贝 尔 认 特
韩国 修订 关于 畜产 品卫 生法 的总 统 令和 部颁 法令 ２１ ０ ０年 ７月 ２ ８日， 国农 林 食 品渔 业部 （ — 韩 ＭＩ Ｆ Ｆ ） 布 Ｇ Ｉ ＴＮＫ Ｒ２２号 通报 ， 出修 订 关 Ａ Ｆ发 厂Ｂ ／／０ ／８ ’ 提 于“ 畜产 品卫 生法 ” 的总统令 和部颁 法令 。 该法 案 已于 ２ １ ０ ０年 ５月 ２ ５日修 订 并颁 布 。 该 草案 的主要 内容反 应 出扩 大 了卫生 教育 、 强 了公 加 众告 知 、 改 了行政 处 罚 、 修 罚款 及 刑 事 处罚 并 且 扩
＿堡
７ 要求 行业 运 营商及 雇员 每年 进行 卫生教 育 ； ） 具 有 很 好 的抑 制 活 性 ，是 一 种 无 毒 副 作 用 的抗
８ ）确 定 了处罚措 施 由刑事 处罚 改 为罚 款 的轻
微 违法 列表 。
菌 肽 药 物 ，对 研 制 新 的广 谱 抗 菌 生 物 药 品 具有
疫局 ） 局长 提交 月 说 ，无 须 强 制 推 行疫
苗， 但鼓励商家 自 愿使用疫苗 ，如果个体商家确认 “
疫苗 在一 些农 场 有 效 ， 我们 鼓 励 它们 使 用疫 苗 作 为
额外 预防措 施 ” 。 （ 编 自： 摘 国际畜 牧 网 ２ １— ８ ２ ０ ０ ０ — ７）
制定取样程序 。在这种情况下 ， 交货可以认可并且
颁 发 不需要 取 样 的证 明 ； ４ ）畜 产 品切 割销售 行业 只 有火腿 和 干 酪制 品 可 被认 可 ；

俄罗斯进口鸡蛋的标准主要包括标签要求。

根据俄罗斯现行标准，每个在家禽农场生产的鸡蛋上都需要标记。

这些标记提供了关于鸡蛋保质期和类别的信息。

标签中的第一个字符表示允许的保质期。

例如，字母“D”表示食用鸡蛋，此类鸡蛋在7天内出售。

而字母“C”也表示食用鸡蛋，但这类鸡蛋的保质期为25天。

标签中的第二个符号表示鸡蛋的类别，这主要取决于鸡蛋的重量。

具体来说，第三类（3）表示鸡蛋的重量从35到44.9克；第二类（2）表示鸡蛋的重量从45到54.9克；第一类（1）表示鸡蛋的重量为55至64.9克；精选鸡蛋（O）的重量为65至74.9克；而最高类别（B）的鸡蛋重量为75克或更多。

因此，在最高类别的食用鸡蛋上，你会看到标记为“CB”，而在第一类别的食用鸡蛋上，你会看到标记为“D1”。

请注意，这些标准可能会随着时间的推移而发生变化，因此在进口或购买俄罗斯鸡蛋时，建议检查最新的标准和规定。

我们必须在失败中寻找胜利，在绝望中寻求希望
•
9、
。上 午2时23 分50秒 上午2 时23分0 2:23:50 20.12.3
• 10、一个人的梦想也许不值钱，但一个人的努力很值 钱。12/3/2020 2:23:50 AM02:23:502020/12/3
• 11、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由 信心跨出第一步。12/3/2020 2:23 AM12/3/2020 2:23 A
3.2义务标示事项，应与底色有明显区别， 并在消费者容易看到的固定位置上统一 标明。但产品名称可不受此项约束。
3.3字体的大小应按规定的规格标注。
三、义务标示内容的表示方法
3.4标示文字应使用不退色墨水、刻印或烧 印等，并用韩国文标明。
3.5进口食品及进口食品添加剂中规定的品 种可不用韩国文标明。
4.7使用回收瓶的产品标明不付退瓶费的事项。
五、食品营养成分的标示事项
5.1名词解释 人均份量：指从事耗微体力活动的成年男子一天
所需吸收量。但对未满4岁儿童的食品而言， 是指婴儿或者未满4岁儿童所需吸收量。 营养素含量的强调标示：指告诉消费者产品所包 含特定营养素或者食品成份水平为目的，用高、 无、低、减少、强化等用语来表示强调特定营 养素或者食品成分的水平。
3.6容器和包装不得使用属于其他企业的标 志。
四、其他特殊标示事项
4.1海鲜肉制品（螃蟹肉、虾肉等）应标明产品的 名称，包括并不是图表中出现的特定鱼肉标示 的主要成份含有量或含有率及香料的名称。在 特定成份不到35％的情况下，不能在容器或包 装上标明其特定成份的图案或图片。
4.2不适合于人参产品标准及规格的产品，不能标 明或使用人参或出现人参的名称（包括产品 名）、图案及图片等

海 外 大 观 州 …。 。
看看国外如何保障鸡 蛋 安全
日本 ：产蛋鸡一年就淘汰
日本 人 饮 食 离 不 开 鸡 蛋 。 日本 政 府 公布 的 一 项 最 新 调 查 显 示 ，平 均每 个 日本 人 每年 消 费 ｌ ．ｌ 斤 鸡 １ １公
贰 言 ・ 天一
员９ ０多名 ，每年抽检 ６ 万个样本， ０ ０ 构 成了完整 、严密的安 全监督抽查
呢 主 我幻 学 Ｆ 毒
曩－ －
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
“ 要想ｉ 鸡产出高质量的蛋 ，必 ｈ 须先培育 出最适合产蛋的鸡 。 Ｉ本 ”Ｈ 鸡蛋 生产 协 会的 若林 大翔先 生 说 ，
一
国 外 的 经｛ 和 方 法 釜
吧 、
艘 来说 ，高产 蛋鸡 采取育 雏和育
成 一 体化 的 方 式 。何 时育 雏 、 时 补 何 光 刺 激 鸡 成 长 、何 时 让 鸡 生 蛋 都 有
加拿 大所有的养鸡场都是 加拿
由该 组织 负责 协调配 额数量和其他 相关 问题 。养鸡场不能直接与超市 、 菜 市场打 交道 ，而 是通过加拿 大市 场 营销代理 组织配合 各省鸡蛋市 场
营 销 委 员 会 ，对 鸡 蛋 进 行 统 一 销 售
与管理 。
美国 的鸡 蛋有严格的分级 ，价
酵母 等为 原料 ，不许 含激素等 添加
剂
加拿大 ：全 国都有验蛋员
“ 如果鸡蛋不安全 ， 我们还能吃
什 么？ ”对 加 拿 大人 来说 ， 蛋 安全 鸡 是 最 基 础 的 食 品 安 全 ，他 们 对 鸡 蛋
英国 ：放养最科学 ，饲料纯天然
英 国人 将 养 鸡 场 排 笼 里 面 的 鸡
网络 。 以 说 ， 制品 检 验 员 覆盖 了 可 蛋

2020.2/韩国对鸡鸭肉和鸡蛋实施追溯管理沙特每人年均浪费食物250千克近日，韩国农林畜产食品部发表消息称：韩国将从2020年1月1日起对鸡肉、鸭肉、鸡蛋实施畜产品追溯管理制度。

养鸡场、养鸭场的经营者每月应申报饲养情况，养鸡场、养鸭场经营者和家畜交易商人在移动家畜时，必须申报。

根据《畜产品履历法》，屠宰商、畜产品包装处理销售商等应遵守各类经营者追溯号码标示等义务事项（包括追溯号码的申请和标示、包装处理实绩及交易内容申报、追溯号码的标示和公布）。

违反义务事项时，最多缴纳罚款500万韩元。

消费者可以通过畜产品追溯移动应用程序和网页上显示的畜产品包装纸上的追溯信息，查询饲养、包装、屠宰、销售等各阶段的交易信息。

学校等集体食堂、邮购商及一定规模（700平方米以上）的餐饮商必须公开国产畜产品的履历号码。

履历号码的公布、标示义务，由进口追溯畜产品改为韩国国产、进口追溯畜产品。

（信息来源：食品伙伴网）据新加坡《联合早报》报道，据沙特阿拉伯环境水源和农业部估计，沙特每人年均浪费食物250千克，比全球平均115千克高出许多，浪费金额高达130亿美元/年。

据报道，沙特阿拉伯盛产石油，过去数十年经济繁荣，当地饮食消费兴旺。

沙特国王大学学者指出：“沙特阿拉伯人能轻易获取食物和日常用品，这些食物和用品大多获得高额补贴，导致人们不懂得珍惜。

餐厅、庆典和社交活动上浪费的食物量非常庞大，为宾客提供超出需求的食物已成了一种习俗。

”当地慈善机构沙特食物库有意改变浪费风气，他们从酒店和婚宴礼堂收集剩余食物，然后分发给有需要的人。

该组织呼吁政府制定惩罚措施，制止人们浪费食物的行为。

当地企业家阿尔卡拉希决意改革，他设计了一种中间隆起的盘子，食客拿它盛食物时会凸显分量，这样可把食物浪费减少三成。

（信息来源：中国新闻网）联合国宣布5月21第74届联合国大会在2019年12月19日通过决议，将每年5月21日定为“国际茶日”。

该决议草案由巴勒斯坦代表77国集团和中国于11月21日首次提出。