英国饮食文化
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英国和中国的饮食文化有何不同?饮食文化是指不同国家或地区特有的饮食方式、饮食习惯以及饮食文化传承。
英国和中国作为两个不同文化背景的国家,其饮食文化也体现了不同的特色。
下面,我们将从食材、菜肴、用餐习惯等方面来分析英国和中国饮食文化的不同之处。
一、食材1. 英国食材英国地处西欧,气候温和,富有农业资源,以粮食、水果、鲜奶、牛肉、猪肉等为主要食材。
另外,英国还有独特的传统食材,例如黑布丁、苏格兰鲑鱼、英式早餐等。
2. 中国食材中国地域广阔,气候多样,饮食文化丰富多彩。
中国菜以米、面、豆、肉、菜为主要材料,同时也有独特的饮食文化,例如酱油、豆腐、葱姜蒜等。
二、菜肴1. 英国菜肴英国菜的口味偏重原味,注重食材本身的味道,通常会配合一些调味料和酱汁食用。
英国著名的传统菜肴有炸鱼薯条、烤牛肉、香肠炖豌豆等。
2. 中国菜肴中国菜肴风味多样,有麻辣、清淡、酸甜等不同口味。
中国菜以烤、蒸、煮、炒、炸等多种方式制作。
中国菜肴口感鲜美,风味独特,例如麻婆豆腐、宫保鸡丁、旋转火锅等。
三、用餐习惯1. 英国用餐习惯英国人饮食时间规律,通常早餐会吃英国式早餐、午餐则比较简单,晚餐较为正式。
英国人的饮食文化也比较讲究用餐礼仪和餐桌文化。
在用餐时,英国人会注重餐具摆放、用餐顺序等细节问题。
另外,英国人喜欢在餐后喝茶或者咖啡。
2. 中国用餐习惯中国人的用餐时间比较灵活,早中晚餐都有,人们喜欢享受美食,注重各种菜肴的搭配和烹饪技巧。
中国人也非常注意用餐礼仪,例如用叉子和刀子是比较少见的,通常用筷子。
在用餐时,中国人也注重热烈的交流和气氛。
综上所述,英国和中国饮食文化存在很大的不同,这是因为两个国家的文化传承和地理环境等方面的差异所导致的。
无论是食材、菜肴还是用餐习惯,都反映了不同的文化特点。
因此,了解英国和中国的饮食文化,对于促进两国之间的文化交流及相互理解具有重要意义。
英国餐桌礼仪文化对于餐桌的礼仪英国人是很注重,那么你们知道应该餐桌礼仪文化吗?下面是小编为大家整理的英国餐桌礼仪文化,希望能够帮到大家哦!英国餐桌礼仪文化1. 坐姿背部永远不要接触椅背。
身体应坐直并将食物送至嘴边。
即便吃容易掉渣儿的点心,也不要俯身去够。
喝汤是唯一的例外——您可以稍微颔首。
2. 餐巾的尺寸不同场合使用的餐巾尺寸有别。
午餐用17-20英尺,下午茶12英尺,晚餐26英尺,鸡尾酒会6-9英尺。
3. 用餐进度很遗憾,一般不设卫生间的间歇哦。
通常用餐会持续2小时左右,因此,应注意适量饮用酒水,避免去卫生间。
4. 零恭维不要夸赞食物(因为菜是厨子而不是女主人做的);也不要夸赞女主人的穿着(因为一般默认女主人打扮得很得体)和家居摆设(如果您表现得似乎不适应良好的室内环境,那等于自降身段)。
5. 座次安排《唐顿庄园》以女士为主,但在传统意义上,主人会以男女相间的原则安排宾客入座。
已婚夫妇会被分开,因为通常认为夫妇两人在一起的时间已经够多了。
而已订婚的夫妇会被安排坐在一起,这样他们就可以在监护人的陪同下彼此交谈了。
6. 轮换原则为了不冷落任何一位客人,您应当和您身旁的男士交谈。
之后,女主人会轻咳一声,这时您要转向身侧另一位男士。
这就是所谓的“轮换原则”(turning the table)。
7. 适宜的话题永远不要在餐桌上谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教。
在这方面,年长贵妇通常会维持秩序。
对于加餐性质的下午茶来说,交谈话题尤其应轻松愉快。
8. 享用时令菜肴《唐顿庄园》的餐桌上经常出现时令菜肴,如:8月的芦笋、狩猎季节的猎物。
他们酷爱肉食,如:猪肉、鱼肉、牛肉和羊肉。
9. 剩饭剩菜如何处理?二战时期,食品供应采取配给制度。
在此之前,人们并不太在意剩饭剩菜。
由于通常正餐都由7道菜肴组成,所以剩下食物是可以的。
10. 此甜点非彼甜点主菜后上的甜点称为pudding,而dessert只是一道果盘,通常在pudding之后上,享用时仍使用刀叉。
英国饮食的文化英国饮食的文化民以食为天。
饮食文化是民族文化的一部分,反映了民族历史发展境遇。
要了解英国,就应该了解英国的饮食习惯。
接下来,从各个方面了解英国的在饮食方面的习惯和风俗。
英国人的饮食习惯英国人饮食的主要习惯及特点是口味清淡、原汁原味、喜欢喝酒、爱吃甜食和烤肉。
喜欢吃的食物种类有牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、蔬菜、水果,以此做成的菜品尽量保持原味、讲究花样,注重质量和营养。
他们在进餐时一般先喝啤酒,还喜欢喝威士忌等烈性酒。
英国人的烹饪方法以烩、烧烤、煎和油炸为主,但由于烤肉是最平常的主食,所以烧烤是最常用的烹饪方法,即把牛肉、羊肉、鸡肉和蔬菜放在烤盘里用慢火烤制而成。
英国人很喜爱吃甜食,冰淇淋、冰冻甜食、水果冻、热布丁、甜点心、甜馅饼深得他们的青睐。
英国人一日三餐吃什么英式早餐十分丰富,标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品:熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条,当然还会有咖啡或茶佐餐。
主食一般是炸面包片。
一般来说,客人在吃完上述的一大盘食物以后,实在是没胃口再“消灭”主食了。
但炸面包片也非常诱人,是选用烤制两天后的面包,切片后用中火在锅里加黄油煎烤,出锅时焦黄酥脆,让人不能善罢甘休。
需要说明的是,标准英式早餐中这么多花样的食品不是供客人选用其中几样,而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐,没有点饭量还真应付不了。
英国人很重视早餐,认为早餐是一天中最重要的一顿饭。
午餐在工作日,由于时间的关系,英国人的午餐通常是一顿便餐,一个三明治/汉堡包,一包薯片,一个水果,或者就吃自己从家里带的便当,比较简单。
在周末,很多家庭会把午餐做的非常丰盛,因为这通常是家人可以坐在一起共同用餐的唯一时间,用餐时间也会更长一些。
传统的星期日大餐被称作“Sunday roast”或“Sunday dinner”,食物有汤、沙拉、三明治、烤马铃薯、烤肉、蔬菜及甜食。
英国下午茶时下所流行的下午茶(HIGH TEA)也是传来自于英国,其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE),内容可说是包罗万象,包括各式小点、松糕、水果挞(TARTE)及三明治等。
英国饮食文化英国饮食文化日益受到全球关注,其独特的传统菜肴和饮食习惯成为国内外游客探索的焦点。
英国以其丰富多样的菜肴和独特的饮食传统而闻名,从甜点到主食,每一道菜肴都展示了英国人对美食的热爱和创造力。
英国早餐是英国饮食文化中最典型的代表之一。
它以鸡蛋、培根、香肠、烤面包和烤番茄为主要食材,有着丰盛的口感和高热量。
传统的英式早餐强调对食材的烹饪技巧,旨在提供一顿充足的早餐来应对一天的活动。
除了早餐,英国的午餐和晚餐也非常有特色。
最著名的英国菜之一是炸鱼薯条,这道菜肴以炸鳕鱼和炸薯条为主,搭配酸菜和番茄酱,被认为是英国传统饮食的代表之一。
同时,烤肉也在英国的饮食文化中占据重要地位,无论是周末的烧烤派对还是圣诞节的节庆盛宴,烤羊肉、烧烤肋排等都是必不可少的。
英国以其丰富多样的奶制品而闻名,特别是奶酪。
英国奶酪产业历史悠久,种类繁多,优质的奶源使得英国的奶酪口感醇厚,品种繁多,并获得了全球的赞誉。
除了奶酪,英国还有传统的奶油茶,即英式下午茶。
在下午茶时间,人们会享受茶和各种小点心,例如饼干、蛋糕和三明治等。
尽管英国有许多传统的菜肴,但其饮食文化也在不断发展和改变。
现代英国菜肴往往融合了不同的国际烹饪风格和口味。
随着移民潮的兴起,英国的餐饮业也变得多元化,人们可以品尝到各种世界美食,如印度咖喱、中国炒饭和希腊沙拉等。
这种多样化的饮食文化使得英国成为美食爱好者的天堂。
除了传统饮食,英国对食品的质量和可持续性也非常重视。
该国有许多有机农场和农市场,人们可以购买到新鲜、本地产的食材。
此外,英国也是全球推动动物福利和环境保护的先锋之一,有许多无肉日活动和素食主义者支持团体。
总的来说,英国饮食文化以其丰富多样、独特而闻名,代表了英国人对美食的热爱和创造力。
无论是传统的菜肴还是现代的创新美食,英国都承载了丰富的历史和文化。
通过品尝英国的美食,人们可以更好地了解该国的饮食传统和文化。
前往英国品尝美食将是一次令人难忘的经历,也是对该国饮食文化的最好诠释。
英美文化知识点总结初中
英美文化是指英国和美国的文化,这两个国家有着悠久的历史和丰富的文化传统。
初中阶段是学生接触英美文化的重要时期,下面将从英美文化的饮食、节日、体育和艺术等方面进行总结。
一、饮食文化 1. 英式早餐:英国人的早餐通常包括煎蛋、培根、烤面包和烤番茄等食物。
这种丰盛的早餐给人们提供了充足的能量。
2. 快餐文化:美国是快餐
的发源地,汉堡包、炸鸡、薯条等快餐食品在美国非常流行。
3. 下午茶:英国人
喜欢在下午享用茶和点心,这是英国人独特的传统习惯。
二、节日文化 1. 圣诞节:在英美文化中,圣诞节是最重要的节日之一。
人们会互相赠送礼物,家庭成员会聚在一起享用丰盛的晚餐。
2. 感恩节:感恩节是美国
人的传统节日,人们会感谢收获和亲友的关爱,并举行盛大的家庭聚会。
三、体育文化 1. 足球:英国人对足球情有独钟,足球比赛是英国人生活中的重要组成部分。
2. 棒球:棒球是美国最受欢迎的运动之一,每年的世界棒球经典赛
吸引了全球的关注。
四、艺术文化 1. 莎士比亚:莎士比亚是英国最伟大的剧作家之一,他的作品对世界文学产生了深远的影响。
2. 奥斯卡奖:奥斯卡奖是美国电影界最重要的奖项,每年颁发给优秀的电影和电影人。
总结起来,英美文化在饮食、节日、体育和艺术等方面有着丰富多样的内容。
初中阶段的学生可以通过学习英美文化,了解不同国家的传统和习俗,拓宽自己的视野,丰富自己的知识。
关于英国的饮食文化
英国饮食文化源远流长,历史悠久,早在中世纪时期,英国的饮食文化就已经开始形成。
随着历史和文化的演变,英国的饮食文化也在不断变化和发展。
今天,英国饮食文化
已经成为国际餐饮文化中的一部分,备受全球游客的赞誉。
英国餐厅文化
英国的餐厅文化内涵丰富,有各种不同的美食餐厅,例如传统的“鱼薯条店”、“酒吧”、“意大利餐厅”、“印度餐厅”等等。
除了食物,英国餐厅也强调就餐环境和氛围。
在英国,大部分餐厅都有自己的主题和装饰,非常注重就餐氛围的营造。
英国的早餐文化被认为是西方早餐文化中的佼佼者。
英国传统的英式早餐包括烤面包、香肠、熏肉、炸蛋、烤蘑菇和烤豆子。
自从英国流行全球,英式早餐也很快的成为了国际
早餐的代表之一,备受全球民众的喜爱。
英国节庆美食文化
英国的节庆美食文化十分丰富和多样,每个节日都有自己的美食传统。
例如,英国圣
诞节的至爱美食——火鸡,新年的黑布丁和面包干饼干,复活节的“烤面包片”等等。
在
节庆传统中品尝美食,是英国人们庆祝的重要方式之一,也是传承和维护英国饮食文化的
重要途径。
英国名菜
英国名菜有具有代表性的传统美食,如牛排和薯条、烤牛肉、炸鱼、牛肉派、豌豆汤
等等。
英式肉馅饼也很有名,其馅料一般是牛肉、土豆、洋葱等等,口感丰富,营养丰富,是英国美食的代表。
总之,英国的饮食文化包容、多样、传承,它不仅代表了英国饮食的历史和传统,也
体现了英国人的生活方式和价值观。
今天,英国的美食文化正以更加多元化和开放的方式
在全球范围内呈现,备受世界各地游客的追捧和欣赏。
英国的饮食文化每个国家都有其独特的饮食习惯,尤其是英国这个历史悠久的国家。
英国本身是个文化底蕴深厚的国家,所以他们在料理上还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技巧。
英国的饮食文化有哪些的呢?本文是小编整理英国的饮食文化的资料,仅供参考。
英国的饮食文化英国是属于西欧各国其中之一,它的地理位置于欧陆西侧的大西洋上,其纬度在50度以北,因受北大西洋洋流的调节及西风终年的吹拂,成为冬暖夏凉,终年有雨的温带海洋*气候。
主要栽种饲料作物及牧草,并发展酪农业,但是,由於其本身的食粮及畜牧产品均不足以自给,需要依赖进口,因此,使其在料理烹调上多少都受到外来资讯的响影。
不过,英国本身是个历史、文化悠久的国家,所以他们在料理上多少还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技于巧。
英国人的饮食习惯一般是一日四餐,即:早餐、午餐、午茶餐和晚餐。
英国人的口味比较清淡,不喜欢辣味。
1、早餐英国人十分重视早餐,尤其是周日的早餐。
英国人用早餐的时间一般是7:00-9:00。
传统的英式早餐比较复杂,开始吃一点麦片粥,接着时熏肉片或加鸡蛋或腊肠加熏肉片,有时还吃熏鱼或鲜鱼;最后吃黄油或果酱烤吐司面包,有时还有些水果,饮料是茶或咖啡。
不过这种传统的英国早餐近些年来已经让位于一种较为清淡的大陆式早餐。
这种早餐是典型的欧洲大陆国家的早餐,不包含需经烹调的主菜,通常有果酱、炸麦片、面包卷、烤面包片、橘子酱和咖啡等。
2、午餐午餐一般在12点至下午2点之间。
但对于大多数外出上班或上学的人来说,午餐则是一顿便餐。
有些中、小学免费供应午餐。
对于大多数工作人员来说,午餐休息时间较短,他们或去所在单位自助餐厅或邻近的快餐店吃顿快餐,或吃自带的简便快餐。
这种自备午餐由奶酪、面包、黄油构成,通常还有西红柿、莴苣、芹菜以及沙拉和*黄瓜。
在家中吃午饭的,大多数人的午餐也比较简单,吃些头天晚上剩下的冷肉,外加一些用蔬菜制成的凉菜,以及肉饼、布丁和水果,饭后喝咖啡。
也有少数人认为午餐是主餐,要吃牛排、羊排或鱼以及甜饼、饼干、干酪,还喝啤酒。
英国人的饮食文化英国人的饮食文化英国人的饮食文化【1】英式菜是世界公认的名流大菜,它历史悠久、工艺考究,很得世人青睐。
英国人在用餐上也是很讲究的。
一般的英国家庭一天通常是四餐:早餐、午餐、午茶点和晚餐。
有极个别地区的人还要在晚上九点钟以后再加一餐。
英国人讲究口味清淡,菜肴要求质好量精,花样多变,注意营养成分。
他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。
夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋,冬天喜欢吃各种热布丁。
进餐时一般先喝啤酒,还喜欢喝威士忌等烈性酒。
中国茶叶自从十七世纪传入英国,当时的英国人不懂得饮茶,竟把茶叶当成好吃的菜吞下肚子。
但当他们了解之后,便和茶结下了不解之缘,一改过去只喝咖啡、啤酒等饮料的习惯。
如今,真正的英国人都有早上喝“被窝茶”,午后喝“下午茶”的习惯。
并一般以红茶为主。
英国人的早餐通常在七点到九点之间,他们少不了喝麦片粥,此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。
午餐通常在下午一点左右。
有各种熟肉、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等食品。
以为下午大多数人还要工作,所以绝大多数人不在进餐时喝烈性酒、晚餐一般在晚上7点到8点之间。
主要食品为汤、鱼、肉类、蔬菜、布丁、黄油、甜点、水果以及各种酒类和咖啡。
这是极为讲究的一餐,因而时间也较长些,至于午茶点一般都在下午四点左右。
早餐传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。
这叫做“煎食”。
但现在多数人都很忙,没办法每天都吃这种丰盛的早餐,所以现在最流行的早餐种类有:·一碗玉米片加牛奶;·一些优格加新鲜水果;·土司涂果酱,通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。
英国人仍在周未享用传统的英式早餐。
各个旅馆或饭店,尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(B&B's)皆有供应传统的英式早餐。
午餐英国人的中餐很快就解决,不像意大利人,通常午餐只需三十到四十分钟,许多英国人吃三明治,或许是因为三明治是英国发明的。
通常人们早上在家做好三明治,然后在午餐时间食用,三明治是英国人的便当。
英国饮食文化•英国的地理位置于欧陆西侧的大西洋上,其纬度在50度以北,因受北大西洋洋流(北大西洋暖流)的调节及西风终年的吹拂,冬暖夏凉,终年有雨。
•主要发展有:栽种饲料作物及牧草,并发展酪农业,但是,由于其本身的食粮及畜牧产品均不足以自给。
•英国人一般较喜爱的烹饪方式有:烩、烧烤、煎和油炸。
对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式;然而,他们对牛肉类方面又有特别的偏好,如烧烤牛肉(ROASTED BEEF),在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆,还会在牛排上加上少许的芥茉酱;在佐料的使用上则喜好奶油及酒类;在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
一、英国人饮食习惯•有些比较讲究的英国人一日四餐:早餐丰盛,一般吃麦片、三明治、奶油点心、煮鸡蛋、饮果汁或牛奶;午餐较简单;午后饮茶也算一餐,通常喝茶,吃面包、点心;晚餐最讲究,吃煮鸡、煮牛肉等食物,也吃猪、羊肉。
英国人做菜不爱放酒;调味品放在餐桌上,任进餐者调味;用餐讲究座次、服饰、方式。
•英国人每餐都喜欢吃水果,晚餐还喜欢喝咖啡。
夏天爱吃各种果冻和冰淇淋,冬天则爱吃蒸的布丁。
•英国人爱喝茶,一早起床就要喝一杯浓红茶。
倒茶前,要先往杯子里倒入冷牛奶,加点糖,若先倒茶后倒奶会被认为无教养。
他们常饮葡萄酒和冰过的威士忌苏打水,也有的喝啤酒,一般不饮烈性酒。
1、早餐•传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。
这叫做“煎食”。
但现在多数人都很忙,没办法每天都吃这种丰盛的早餐,所以现在最流行的早餐种类有:•一碗玉米片加牛奶;•一些优格加新鲜水果;•土司涂果酱,通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。
•英国人仍在周未享用传统的英式早餐。
各个旅馆或饭店,尤其是大家所熟知的家庭式旅馆皆有供应传统的英式早餐。
2、午餐•英国人的午餐很快就解决,不像意大利人,通常午餐只需三十到四十分钟,许多英国人吃三明治,或许是因为三明治是英国发明的。
通常人们早上在家做好三明治,然后在午餐时间食用,三明治是英国人的便当。
英国人一日四餐在大多数英国人的家庭是一日四餐,即:早饭、午饭、茶点和晚饭。
当然这可以说是一般富裕家庭的标准。
用早饭的时间大约是早晨七点至九点之间。
早饭的花色品种主要是:用燕麦或大麦片、牛奶、糖或盐做成的麦片粥,火腿蛋(蛋分煎蛋或煮蛋两种),涂奶油或桔子酱的面包。
大约中午一点钟用午餐。
一般是冷肉、土豆和用黄瓜、蕃茄、胡萝卜、莴苣及甜菜头等做成的凉拌菜。
多数人在午饭时仅仅喝些水,有些人喝些酒或啤酒。
即使在富裕的家庭中,习惯上中午是不喝带有酒精的饮料,诸如威士忌或白兰地。
下午四、五点钟之间的茶点乃是一天中非正式的用餐。
假若你去访问朋友,你可以不用被邀请或事先打招呼就可以随便去喝茶。
喝茶是比较随便的,每人都拿着一个茶碗、一个茶碟和一个小茶匙,茶碟里放着饼干和糕饼。
蛋糕、面包或饼干等不能先吃,同时,不要往自己的碟子里同时放两块蛋糕或面包片。
晚餐是一天中最主要的,是正餐。
许多人在吃晚餐时还要换上正式的晚礼服。
假如你被邀请去吃一顿晚餐,你必须弄清楚你是否需要穿一件晚礼服。
因为假如你不预先了解的话,在你赴宴时,只有你一个人穿着便服的话,你会感到十分窘迫不安。
晚餐一般是在晚上七时半,全家人都正襟危坐地聚集在餐桌旁,一家之主坐在长方桌的一头,主妇坐另一头。
如果有客人,那么他就要坐在荣誉的座位上,那就是主妇的右首。
如果有几位客人,那么荣誉座位就由最重要的客人坐。
在晚餐进行中,你可以和坐在你左右两边的人进行交谈,但是不能和离你很远的人谈话。
英国——礼多于吃的国度英国是个历史悠久的国家,英国很讲究绅士风度,这一点在吃英国菜时也能体会到。
有个说法,是说人生不得意事常八九,其一就是吃英国菜。
英国的农业不发达,粮食每年都要进口,也不像法国人那样崇高美食,因此英国菜相对来说比较简单,英国人也常自嘲自己不擅烹调。
英式菜选料的局限性比较大,英国虽是岛国,但渔场不太好,所以英国人不讲究吃海鲜,反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。
英式菜的制作大都比较简单,肉类、禽类等大都整只或大块烹制。
英国饮食文化引言--英国位于欧陆西侧的大西洋上,其纬度在50度以北,因受北大西洋洋流的调节及西风终年的影响,形成了冬暖夏凉,终年有雨,四季寒暑变化不大的温带海洋性气候。
由于气候条件,英国主要发展栽种饲料作物及牧草,并发展酪农业,但是,由于本身粮食及畜牧产品不能自给,需要依赖进口,基于其历史的发展演变,英国的料理烹调上多少都受到外来资讯的影响。
不过,英国本身是个文化底蕴深厚的国家,所以他们在料理上还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技巧。
英国很讲究绅士风度,这一点在吃英国菜时也能体会到。
但是,英式菜选料的局限性比较大,英国虽是岛国,但渔场不太好,所以英国人不讲究吃海鲜,反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。
1、早餐:英式早餐是英国饮食文化的重要部分,其以菜点丰富著名。
标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品:熏肉(bacon)、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条,而且还会有咖啡或茶佐餐。
主食一般是炸面包片,炸面包片也非常诱人,是选用烤制两天后的面包,切片后用中火在锅里加黄油煎烤,烤出的面包焦黄酥脆,口感香甜。
2、午餐:英国人的午餐十分简单,而且很快就能解决。
通常午餐在一个小时左右,三明治在英国人的午餐里扮演了一个非常重要的角色。
通常人们早上在家做好三明治,然后在午餐时间食用。
英国学生午餐最常见的是薯条、香肠、炸鸡等高热量食物,然后配上水煮青菜或豆子,甜点是高糖牛奶巧克力、奶油面包或果冻。
上班族可以自己带早上在家里做的三明治,或者在公司附近的酒吧、餐馆或者食堂吃个简餐,大家挤出大量时间办理私事。
3、晚餐:英国的晚餐是一天中的最丰富,最讲究的一餐,因为这是他们工作、学习一天之后家庭聚会的最好时间。
用餐时对服饰、座次、用餐方式都有很严格的规定。
[6] 传统的正餐通常有四道菜:第一道是汤,第二道是鱼,第三道是肉,第四道是甜点、布丁拼盘,最后是甜菜和冰淇林,现在正餐基本上由头盘、主食和甜品组成。
英国人的饮食文化你快要去应该旅行了?或是要求英国留学了?但是却怕不懂那边的饮食文化而闹出笑话怎么办?就为你献上一些英国人的饮食文化供您了解。
英国人的饮食文化英式菜是世界公认的名流大菜,它历史悠久、工艺考究,很得世人青睐。
英国人在用餐上也是很讲究的。
一般的英国家庭一天通常是四餐:早餐、午餐、午茶点和晚餐。
有极个别地区的人还要在晚上九点钟以后再加一餐。
英国人讲究口味清淡,菜肴要求质好量精,花样多变,注意营养成分。
他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。
夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋,冬天喜欢吃各种热布丁。
进餐时一般先喝啤酒,还喜欢喝威士忌等烈性酒。
中国茶叶自从十七世纪传入英国,当时的英国人不懂得饮茶,竟把茶叶当成好吃的菜吞下肚子。
但当他们了解之后,便和茶结下了不解之缘,一改过去只喝咖啡、啤酒等饮料的习惯。
如今,真正的英国人都有早上喝“被窝茶”,午后喝“下午茶”的习惯。
并一般以红茶为主。
英国人的早餐通常在七点到九点之间,他们少不了喝麦片粥,此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。
午餐通常在下午一点左右。
有各种熟肉、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等食品。
以为下午大多数人还要工作,所以绝大多数人不在进餐时喝烈性酒、晚餐一般在晚上7点到8点之间。
主要食品为汤、鱼、肉类、蔬菜、布丁、黄油、甜点、水果以及各种酒类和咖啡。
这是极为讲究的一餐,因而时间也较长些,至于午茶点一般都在下午四点左右。
早餐传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。
这叫做“煎食”。
但现在多数人都很忙,没办法每天都吃这种丰盛的早餐,所以现在最流行的早餐种类有:·一碗玉米片加牛奶;·一些优格加新鲜水果;·土司涂果酱,通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。
英国人仍在周未享用传统的英式早餐。
各个旅馆或饭店,尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(B&B’s)皆有供应传统的英式早餐。
午餐英国人的中餐很快就解决,不像意大利人,通常午餐只需三十到四十分钟,许多英国人吃三明治,或许是因为三明治是英国发明的。
英国人的饮食文化英国的饮食风俗习惯与中国的截然不同,但也具有其独特和吸引人的地方,众多当地美食也非常值的我们去品尝。
为此,下面就随一起来了解下英国人的饮食文化吧!英国人的饮食文化习惯英国人饮食的主要习惯及特点是口味清淡、原汁原味、喜欢喝酒、爱吃甜食和烤肉。
喜欢吃的食物种类有牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、蔬菜、水果,以此做成的菜品尽量保持原味、讲究花样,注重质量和营养。
他们在进餐时一般先喝啤酒,还喜欢喝威士忌等烈性酒。
英国人的烹饪方法以烩、烧烤、煎和油炸为主,但由于烤肉是最平常的主食,所以烧烤是最常用的烹饪方法,即把牛肉、羊肉、鸡肉和蔬菜放在烤盘里用慢火烤制而成。
英国人很喜爱吃甜食,冰淇淋、冰冻甜食、水果冻、热布丁、甜点心、甜馅饼深得他们的青睐。
英国人的一日三餐早餐传统的英式早餐世界闻名,真可算作一顿大餐,营养丰富、品种多样。
喝的东西有牛奶麦片粥、橙汁玉米片、咖啡、红茶、奶茶;主食和菜有果酱土司、烤面包、咸肉、香肠、鸡蛋、土豆、蘑菇、西红柿;另外还有酸奶和水果。
不过,因为时间及考虑到均衡营养的问题,大多数人们很少在工作日早晨吃传统的英式早餐,或者仅选择部分英式早餐,如只吃低脂黄油的吐司面包/果酱面包、水果、酸奶/咖啡/果汁,即保证营养又节约时间。
在周末比较宽松的时间内才享用全套早餐。
午餐在工作日,由于时间的关系,英国人的午餐通常是一顿便餐,一个三明治/汉堡包,一包薯片,一个水果,或者就吃自己从家里带的便当,比较简单。
在周末,很多家庭会把午餐做的非常丰盛,因为这通常是家人可以坐在一起共同用餐的唯一时间,用餐时间也会更长一些。
传统的星期日大餐被称作“Sunday roast”或“Sunday dinner”,食物有汤、沙拉、三明治、烤马铃薯、烤肉、蔬菜及甜食。
下午茶英国人有喝下午茶的习惯,时间一般在下午4左右,吃点东西、聊聊天,享受一段轻松惬意的时间,。
食物主要有红茶、奶茶、咖啡、蛋糕、三明治、布丁等。
Let’s start with breakfast, the most important meal of the day. Traditional full English breakfast consist of, baked beans, bacon, sausages, eggs (fried or scrambled), toast, tomato and mushrooms. Breakfast is traditionally served with English tea, however coffee is becoming popular as well. As most of the foods are fried, the full English breakfast is not typically very healthy. A healthier alternative is to eat cereal, cornflakes or a sandwich. Many people will often eat a sandwich for breakfast as they can eat it on the go while they are travelling to work.
What happens when you wake up late and don’t have time eat breakfast or you don’t feel hungry in the morning and you eat something between breakfast and lunch time. Breakfast + lunch = brunch. Brunch can be combination of breakfast and lunch food and any meal eaten in the late morning is considered as brunch.
Lunch really depends on what type of a person you are. There are some people who will eat fast food, junk food everyday such as burgers and pizzas. However some people will eat sandwich or a salad. Children who bring packed lunches to school will definitely eat sandwiches for lunch. Some school do provide school lunches and because of the overweight problem occurring in the UK, school lunches are becoming healthier and healthier each year.
Afternoon tea starts about 3 o’clock in the afternoon. Normally people eat some snacks such as, biscuits, cakes and crisps, and a cup of tea. Dinner starts about 6-7 o’clock so only a light snack will do at this time
Dinner is the main meal of dayand a typical British meal for dinner is meat and "two veg" (vegetables). We put hot brown gravy, traditionally made from the juices of the roast meat (but more often today from a packet!) on the meat and usually the vegetables. One of the vegetables is almost always potatoes. This traditional meal is rarely eaten nowadays, and often just eaten on Sundays, Sunday Roast.
Nowadays British people eatsomething meat based with either rice or pasta and a sauce to go with it, such as Shepherd’s Pie, Bangers (Sausage) and Mash, Steak and curry. Takeaways for dinner are also very popular, Chinese and Indian food are the most common type of takeaway food. Mainly eaten on Fridays and Saturdays. Dessert is also very important, ice cream, cheesecake, apple pie or apple crumble with custard.
A famous British dish, which people know about is Fish and chips. Thick cut fries and battered cod or haddock. This is traditionally eaten on the seaside, however even a tiny village in the countryside will definitely have a fish and chip shop.
British people like to eat sandwiches, deep fried food, meat with no bones such as chicken breast and beef steak. They are not very keen on seafood because of the fishy taste and fish bones. Thus the only fish they mainly eat are cod, haddock and salmon.。