余世维 宾客期望的酒店管理
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宾客期望的酒店管理《宾客期望的酒店管理》一门管理大师最新、唯一的经典行业管理课程,一门酒店业要学,第三服务业更要学的管理教材。
主讲人:余世维博士,美国诺瓦大学公共决策博士、哈佛大学企业管理博士后研究、牛津大学国际经济博士后研究。
曾任:日本航空公司中国台湾地区副总经理,美爽爽雅诗兰黛化妆品公司驻美副总经理,泰华土地开发公司(泰国)总经理,美国富顿集团中国总经理等职位。
现任:名仕领袖学院院长,名仕硕学管理顾问有限公司总经理,上海交通大学海外教育学院国际领导力研究所所长。
余世维博士的管理课程“寓观念于谈笑间,蕴哲理于诙谐中”,不仅案例丰富,且提供多种实用的解决问题的工具与技巧,对参训者具有极大的吸引力、感染力和意想不到的后续效果。
课程核心主题:第一单元顾客期望的服务意识——由Service演进到Hospitality深圳皇冠假日酒店陈晓芳:成功企业的经验启示大同小异,那就是一切以顾客的感受为依归。
尊重人、教育人、培养人是我们的用人原则。
1、服务是一种态度、一种情绪和一种伦理的差异化表现泰国是一个佛教的国度,从心理产生的一种情绪和伦理;日本认为在儒教伦理里面最重要的是尊重。
制陶原理:先打造出自身与竞争对手的差异化,即“软的地方”;再把差异化加以规范成型,即“把软的烧硬”。
酒店在管理中,要想方设法打造自己的差异化,一旦形成就不断地要求员工干部坚持下去,形成规范。
制陶原理要求我们在行为规范上要“无差异”,但在市场竞争上要“有差异”。
那么酒店应该怎么做?做出差异化:凯宾斯基德国管理公司:第一个是教育,第二个是要求,第三个是警告,第四个是处罚;大堂吧设在大堂的中央,让所有人员都能关注客人。
2、服务不应该只是“指定动作”——它的根本问题源自家庭、学校、社会的利他教育不足。
一个人在自己的生活中就没有利他的习惯,他就不会把客人当做一个利他的对象。
上下楼梯/开会倒水(茶)/替前辈添饭/提同仁招呼客人/出入公司等大堂摔倒的孩子:大堂经理第一时间跑过来抱起孩子,并拿来糖果。
2009余世维有效沟通------之案例集2009-7-30沟通的目的和问题有效沟通-----之案例收集控制成员的行为我去苏州的时候经常住吴宫喜来登酒店。
这个酒店的外籍总经理是荷兰人,他给自己取了一个中国名字,叫做荷恩天。
我每次去苏州吴宫喜来登,几乎都会看到他,不管是早上去还是中午去,也不管是下午到还是晚上到。
有一次我跟他聊了聊,我说:“老总,我每次来都看到你这么忙啊!”他的回答很简单:“先生,管这个酒店,如果要让它能够真正像个五颗星的酒店,我每天上上下下大概要三十次。
”他接着介绍说他平时很少讲话,但是他的手一直不停地指:当一个大堂副理站的位置不对时,他的手马上就指过去;吃自助餐时,一个锅碗瓢盆没有摆好,他的手马上指一下;当一个小姐的声音太大、动作太慢的时候,他同样用手指挥一下。
他就这样上上下下地跑,连游泳池他都站在那里看,用手在那里指。
苏州吴宫喜来登之所以是长江三角洲地区做得最好的酒店,与这个总经理上上下下地盯着不无关系。
沟通讲得简单一点,就是人与人的接触,不这样上上下下地跑,哪里有可能接触到下属呢?自从发明电脑以后有一个毛病出现了,每个人都以为坐在电脑前面就是在上班,其实这是一个错误的观念。
仅有电脑,并不能够做出什么东西。
有人说电脑能够作曲,世界上哪一首名曲是电脑做的?有人跟我说电脑会绘图,世界上哪一幅油画是电脑画的?日本人还发明了一种会写毛笔字的电脑,可哪个有名的碑体是电脑写的?可见电脑只是一个工具而已。
自从发明电脑以后,人与人之间就产生了隔阂。
一上班每个人都坐在电脑前面,一直到下班,于是人与人之间失去了激励。
如果你是一个主管,不要常常坐在自己的电脑前面,而应多出去走走,这会使你发现两件事情:第一件:不是每个员工在那里打字时,都打一些有意义的事情;第二件:人与人之间的串接不可能由自己串接起来。
坐在那里的每一个员工是一颗颗珍珠,但是中间如果没有一根线串起来,这个珍珠项链是没办法挂的。
此时,只要你主动一点,你就是中间的那一根线,帮他们串接起来就是一件非常简单的事情。
余世维管理讲座心得余世维—中层危机心得听完余世维的课之后,我感受颇多,学习到了许多新的知识,但我认为关键还在于认真的领会它,将其用到实际的工作中去。
首先,在大厦,我们都是员工,大家都是同事,不存在着管理者与被管理者的关系,我们的宗旨是全心全意为宾客服务,我们每一个人都是大厦中的一员,我认为,我们还是应该禀着快乐工作的理念来做事,“没有满意的员工就没有满意的客人”,大厦服务要注意以人为本。
对于大厦来说,拥有优秀的员工是赢得和保证有优秀顾客的关键。
要让大家,包括所有员工都能感受到我们这样一个大家庭!因为“没有忠实的员工做基础,是不可能拥有忠实顾客的。
我觉得应特别注意以下几个方面:一、工作时要保持紧张感和责任感以及良好的心态,要有激情和创新意识,以感染其他员工,带动他们一起保证各项工作的完成。
优秀的员工工作中找方法而不是借口。
二、要勤于和善于分析和思考问题。
凡遇问题要从多个角度分析和思考,寻找最佳的处理解决方法。
如一个销售员选择客户,客户的层次和素质都会不同会存在各种各样的人,所以就要在销售技巧有一定技能,了解客户心理的需求尽量满足客户,已达到谈判成功,最重要就是做到“胆大、心细、脸皮厚”。
三、要有自己的工作计划,要清楚的知道自己每天该做什么,定期的对自己的工作进行考核,做出正确的评价。
四、自动、自发。
对于工作要有高度的责任心,在自己的工作职责范围内,自动、自发的处理和解决问题,并要提高自主处理问题的能力,对于领导安排的工作在执行过程中遇到困难时,要自已多想办法,尽量自行解决。
五、注重细节,做到每一个环节都一丝不苟。
特别是在对客服务的一些工作,必须做到一丝不苟,不能有任何粗心大意,一旦出现错误,就可能直接给大厦造成经济损失。
六、有良好的人际关系。
要加强与各个部门沟通,互相协作,特别部门与部门之间,很多事情是要协作才能完成,如果没有及时的进行沟通,那事情可能就不会按时完成,或是完成的结果出现偏差,大厦将会直接受到影响。
余世维管理总结第一篇:余世维管理总结余世维管理总结通过二天的学习,我在企业管理上有一个全新的认识。
怎样进行管理和制度的落实。
也就说,执行力的问题,现以书面形式总结学习的心得体会。
让每个员工学习和思考和执行:关于执行力的概念:一、执行力必须要有良好的管理团队。
二、执行力必须是从总经理到一线员工都要执行,所以执行力差,总经理、中层干部、一线员工都要检讨。
三、执行力不是工具,其实就是态度的问题。
四、执行力是靠核心的人来执行的,核心骨干就是执行力。
五、执行力的衡量标准——按质、按量完成自己的工作任务。
六、执行力需要有上而贯穿每一个环节。
七、执行力不要官僚,要以身作则,特别是核心骨干。
八、核心骨干、执行力不一定要制度约束,是靠文化、素质、修养、品德。
九、执行力的三个核心:人员流程、战略流程、远营流程。
即:用正确的人、做正确的事、把事做正确。
十、执行力不解的8个原因:1.管理者没有常抓不懈——虎头蛇尾2.管理者出台管理制时不严谨——朝令夕改,讲过的话必须要执行。
3.制度本身不合理——缺少针对性、可行性4.执行的过程过于繁琐——固有条款,不知变通5.缺少良好的方法——不把工作分解汇总6.缺少科学的监督、考核机制——没人监督,也没有监督方法7.只有形式上的培训——益于改造人的思想与心态8.缺少大家的认同的企业文化——没有形成凝聚力十一、需要一个执行性的企业领导人——要打造一个执行力的企业文化,还要建构一个执行力的团队。
十二、领导的执行力在于员工们做得出色,明确每个人自己该做什么。
十三、谁是总指挥?是否能被授权、调动一切。
十四、事前必须有明确的量化标准,并有工作派送单。
十五、要获得上司的放心,必须要养成自动回报和及时回报的习惯。
十六、用人第一个就是要检查他的工作态度与价值观。
十七、企业目标要变成共识,有问题要放在桌面上讨论执行。
十八、要人做事应先“授权”同时告诉他“游戏规则“,接着就员紧盯,不成财就放弃。
十九、公司员工出现问题,首先领导要反思,然后员工要反思,都要实现自我检讨。
余世维11种错误提纲节选第一篇:余世维11种错误提纲节选杭州金溪山庄管理人员培训资料(详细资料,请查询山庄内网或联系人力部)《职业经理人常犯的11种错误》课程提纲和内容节选☆主讲专家:余世维博士学历:美国佛州诺瓦大学公共决策博士美国哈佛大学企业管理博士后研究英国牛津大学国际经济博士后研究经历:日本航空公司台湾地区副总经理美爽爽化妆品公司驻美副总经理泰华土地开发公司(泰国工业区)总经理现任:谊联企业股份有限公司副总经理总禄企业公司董事高立国际开发公司常务董事全统旅游娱乐公司(青岛)监察人上海优仕企业管理咨询有限公司高雄科学技术大学教授余世维博士在校期间主修个体与总体经济学、货币金融、生产与行销管理、组织行为研究、社会现象与社会心理学。
在其职业生涯中曾负责过公司管理、项目工程、金融体系等领域,先后为日本航空、日立电视、大立伊势丹、统一、安泰保险、德国莱茵、紫江集团、3M、飞利浦、柯达、朗讯、西门子、ABB、贝尔、史克、华瑞制药、立达制药、罗氏制药、日本第一制药、日本油墨、三得利、金光纸业等公司做过企业文化、领导的魅力、廿一世纪成功经理人、问题的分析与决策的制定、决策陷阱与反面思考、情商与冲突管理、品质提升与品质创意、经销通路的策略管理、航空运输产业的市场分析、主管的管理技巧、市场竞争策略与策略的选择、市场管理、客户信用管理及如何防止呆帐的发生、员工绩效评估与考核作业、有效的时间管理、建设高效团队、如何有效地参与和主持会议、预测、预算与成本控制、通过客户服务建立忠诚客户关系等课程。
☆课程提纲:我能通过本课程学到什么?☆了解传统经理人常见的工作误区☆掌握常见问题的解决方法和技巧☆掌握有效管理下属的方法和技巧☆掌握提高工作绩效的方法和技巧☆掌握提高管理能力的途径和方法第一讲拒绝承担个人责任1.引言2.有效的管理者,为事情的结果负责3.“努力的表现”与“不停的辩解”4.观察你自己,别光是观察市场/管区/办公室/人手第二讲未能启发工作人员1.引言2.离开办公室一天,不会引发混乱3.主管需要“少不了他们”的感觉4.未能自己训练员工,提升其绩效5.调职、退休、死亡也不应使公司瘫痪第三讲只重结果忽视思想1.引言2.成功者与不成功者之间的差别3.思想在启发,不再教条4.想法γ触动γ行为γ习惯第四讲在公司内部形成对立1.引言2.谈到自己公司时,只有一个代名词3.接电话的人或被询问的人4.就是要解决问题的人第五讲一视同仁的管理方式1.一把钥匙开一把锁2. X-Y-Z理论与Fidler的权变观点第六讲忘了公司的命脉:利润1.利润是企业的命脉2.管理的主要目的3.世界500强年年换名第七讲只见问题不看目标1.只注意小处或问题,会丧失创造力2. 80%与20%3.勿忘短、中、长期目标第八讲不当老板只做哥们1.好兄弟与经理人的成功混合体并不存在2.别在员工面前作践自己3.跟手下在一起就是专业,就是公事第九讲未能设定标准1.完善的公司一定会有既定的政策2.何谓“标准”3.追求“标准”变成原动力第十讲纵容能力不足的人1.引言2.管理≠比赛谁最受欢迎3.留住拒绝学习的人,对团体有欠公平4.怕别人超越自己,只好互相包庇5.别在办公室里寻爱,别当老好人,6.别怕面对他人第十一讲眼中只有超级巨星1.中等资质的人加少数超级巨星2.顶尖高手的弊端☆内容节选前言在中国与世界用同一规则共享市场的今天,政府职能和企业的经营环境都发生了巨大变化。
余世维宾客期望的酒店管理观后感看了余世维讲的宾客期望的酒店管理,那真叫一个大开眼界,就像突然被人塞了一把打开酒店管理新大门的钥匙。
余世维老师一上来就直击要害啊。
他说宾客期望,那可不是个小事情。
就好比客人到你家做客,人家心里都有个小算盘,对你家有各种各样的期待。
住酒店也是一样的道理。
以前我就觉得酒店嘛,有个床能睡觉,有个地方能洗澡不就得了。
看了才知道,宾客心里的期望那是像蜘蛛网一样密密麻麻的。
他讲到宾客期望的服务速度。
这可太关键了。
现在的人都急性子,谁愿意在酒店前台干等个半小时办入住啊?就像我出去旅游的时候,一路奔波到酒店,要是前台磨磨蹭蹭的,我这好心情瞬间就没了一半。
老师说这服务速度得快,得像闪电一样,还得有效率,不能光快结果事儿没办好。
这就像是在快餐店点餐,你要是光给我快,结果餐都弄错了,那我肯定得炸毛。
还有宾客期望的服务态度。
这服务态度就像酒店的招牌脸一样。
老师举了好多例子,那些酒店工作人员要是摆着一张臭脸,好像谁欠他钱似的,宾客能舒服吗?我就想起我有次住酒店,问前台一个事儿,那前台眼睛都没抬,就简单回了我几句,当时我就觉得这酒店不咋地。
好的服务态度得是热情的、真诚的,就像看到失散多年的朋友一样欢迎宾客,这才能让客人心里暖乎乎的。
酒店的清洁卫生也是宾客期望的重头戏。
余世维老师说得太对了,这就像吃饭,要是盘子上有脏东西,你还吃得下去吗?酒店房间要是有个角落都是灰尘,床单一摸感觉黏糊糊的,那宾客估计得像兔子一样跳起来投诉了。
这清洁卫生得做到无死角,让宾客觉得自己住的地方那是干净得像刚从消毒柜里拿出来的一样。
在设施设备方面呢,我也有很深的感触。
现在的宾客都很挑剔的,酒店的床不能太软也不能太硬,空调得温度合适,网络还得超级快。
要是在酒店想上个网刷个视频,结果那网络像蜗牛爬一样慢,这得多闹心啊。
就像你去电影院看电影,结果屏幕是花的,那还看个啥呀。
宾客期望的酒店管理《宾客期望的酒店管理》一门管理大师最新、唯一的经典行业管理课程,一门酒店业要学,第三服务业更要学的管理教材。
主讲人:余世维博士,美国诺瓦大学公共决策博士、哈佛大学企业管理博士后研究、牛津大学国际经济博士后研究。
曾任:日本航空公司中国台湾地区副总经理,美爽爽雅诗兰黛化妆品公司驻美副总经理,泰华土地开发公司(泰国)总经理,美国富顿集团中国总经理等职位。
现任:名仕领袖学院院长,名仕硕学管理顾问有限公司总经理,上海交通大学海外教育学院国际领导力研究所所长。
余世维博士的管理课程“寓观念于谈笑间,蕴哲理于诙谐中”,不仅案例丰富,且提供多种实用的解决问题的工具与技巧,对参训者具有极大的吸引力、感染力和意想不到的后续效果。
课程核心主题:第一单元顾客期望的服务意识——由Service演进到Hospitality深圳皇冠假日酒店陈晓芳:成功企业的经验启示大同小异,那就是一切以顾客的感受为依归。
尊重人、教育人、培养人是我们的用人原则。
1、服务是一种态度、一种情绪和一种伦理的差异化表现泰国是一个佛教的国度,从心理产生的一种情绪和伦理;日本认为在儒教伦理里面最重要的是尊重。
制陶原理:先打造出自身与竞争对手的差异化,即“软的地方”;再把差异化加以规范成型,即“把软的烧硬”。
酒店在管理中,要想方设法打造自己的差异化,一旦形成就不断地要求员工干部坚持下去,形成规范。
制陶原理要求我们在行为规范上要“无差异”,但在市场竞争上要“有差异”。
那么酒店应该怎么做?做出差异化:凯宾斯基德国管理公司:第一个是教育,第二个是要求,第三个是警告,第四个是处罚;大堂吧设在大堂的中央,让所有人员都能关注客人。
2、服务不应该只是“指定动作”——它的根本问题源自家庭、学校、社会的利他教育不足。
一个人在自己的生活中就没有利他的习惯,他就不会把客人当做一个利他的对象。
上下楼梯/开会倒水(茶)/替前辈添饭/提同仁招呼客人/出入公司等大堂摔倒的孩子:大堂经理第一时间跑过来抱起孩子,并拿来糖果。
余世维宾客期望的酒店管理观后感看了余世维关于宾客期望的酒店管理的讲解,那真叫一个豁然开朗,就像在一团乱麻里突然找到了线头。
余世维一上来就点明了,咱们得先搞清楚宾客到底期望啥。
这就像追女孩子,你得知道人家姑娘到底想要啥,是浪漫的约会还是踏实的陪伴,不能自己瞎捉摸。
在酒店里也是一样啊,客人来住店,可不是就想有个床睡觉这么简单。
他提到宾客期望酒店的环境干净整洁。
这可不是随便说说的干净,那是从大堂的地板,得能反光到能当镜子使(有点夸张啦,但就是这个意思),到客房里每个角落都不能有灰尘。
我就想起来之前住过的一个酒店,一进房间,墙角还有上一个客人留下的小垃圾,当时那心情就像吃了只苍蝇。
这就是没达到宾客期望的典型。
要是按照余世维说的做,酒店得把清洁当成一场战斗,从大堂到后厨,从电梯到走廊,每个地方都得像新的一样,让客人一进来就感觉舒服得不得了。
还有服务速度这一点。
客人都不是有耐心的主儿,特别是累了一天或者着急办事的时候。
比如说客人到前台办理入住,如果让人家等个十几二十分钟,那客人心里肯定在翻白眼。
就得像闪电侠一样迅速,手续办得又快又好,让客人觉得自己受到了重视。
他还举了一些例子,那些高效的酒店前台,就像魔法一样,客人刚到,眨眼间就拿到房卡被微笑着送上楼了。
服务态度更是重中之重。
员工脸上得挂着真诚的笑,不是那种皮笑肉不笑的假笑。
要让客人觉得自己是贵宾,是上帝(虽然这个词有点俗了,但就是这个感觉)。
不能像有的酒店服务员,问个路都爱答不理的,好像客人欠他钱似的。
一个热情、主动的服务态度,能让客人的满意度蹭蹭往上涨。
我想象着酒店员工就像一群热情的小太阳,客人一靠近就被温暖包围。
另外,余世维还强调了酒店要满足宾客的潜在期望。
这就高级了,就好比你还没开口,别人就知道你想要啥。
酒店要能预测客人的需求,像在下雨天,前台主动给客人递上一把伞;看到客人带着孩子,就提前准备好儿童拖鞋和小玩具。
这就像你和好朋友相处,他总能猜到你的心思,那感觉多棒。
余世维管理学感受第一篇:余世维管理学感受最近观看了余世维博士讲座,心里颇有一种震撼的感觉,颇受教育,受益非浅。
对于我们这些没有接触过管理学的在校大学生来说,真的有如提壶灌顶,相当于在管理学上进行了一次启蒙教育,受益菲浅。
对于执行力的重要性以前认识较模糊,也很简单。
通过学习,使我对执行力有了更深的认识和理解。
虽然余先生的高深理论在我们企业现实中不一定全部能行得通,但是对于指导我们以后的工作还是一定的现实意义。
企业经营一是靠战略决策。
二是靠执行力。
为什么有的企业战略决策没有重大失误,还是失败了,通过余先生讲座学习,使我们认识到问题的关键就是执行力。
一个企业如果只有好的战略目标和决策,而在执行上得不到真正落实,企业的战略目标和决策就是纸上谈兵一句空话和口号,企业的战略目标也不可能实现。
一个企业要真正成功,就要将“战略、人员、运营”三个决定要素有效地结合起来,通过执行,落实到位,用强有力的执行来保证企业目标和战略决策的实现。
正如余先生所说“赢在执行”。
安庆汽运公司是一个老而大的企业,人多包袱重,历年亏损严重,虽然近几年在新的领导班子领导下,经济效益有所好转,但与全省公路运输相比,仍然落后。
如何改变现状,关键还是执行力问题。
下面就如何提高执行力谈谈个人一点肤浅认识,供参考。
一、选拔和培养会执行的人。
人是第一要素一个企业要实现自己的战略方向经营目标,首先要选拔和培养德才兼备办事认真负责具有坚强执行力的有用之才到各层次的管理岗位,量才适用,人尽其才,以高素质人才来保证战略方向和经营目标的实现。
二、提高各级中层管理者的执行能力。
高层决策要变为每位员工的行动,承上启下的中层尤为重要,如果在贯彻上级决策时,中层管理者流于形式,或者敷衍了事打折扣,企业再好的计划再好的规章制度,也难以得到有效执行。
只有在中层管理者真正理解高层决策意图并且以身作责执行的前提下,企业的决策目标规章制度才能真正得以贯彻执行,口号才能变为全体员工的行动。
青岛海景大饭店经验分享—余世维博士海景授课光盘有关资料摘选第一部分酒店相关介绍及酒店设计一、酒店介绍宣传品涉及的内容1.海景为86年开工建设,89年一期投入使用,按照招待所模式设计,1995年按星级酒店转轨,97年升为4星级,2001年升为5星级。
占地2.7公顷,建筑面积4.6万平方,客房350套,餐位2000多个。
2.海景经营理念:把客人当亲人,视客人为家人,客人永远是对的。
3.海景精神:以情服务,用情做事。
努力打造“亲情一家人”的服务品牌。
4.海景基本信念:一是以人为本,创造和留住每一位顾客,把每个员工培养成社会的有用之才。
二是追求顾客满意最大化,也就是追求利润最大化。
二、酒店介绍中涉及到的相关个性化1.看到客人房间放有降压药时,服务员及时给客人提供一杯带有降压功效的芹菜汁;2.看到客人喜欢吃的水果时,服务员再给客人上一盘已经切好的同样水果;3.当看到客人衣服堆放在床上时,服务员会小心翼翼的叠起来或整齐的挂放到衣橱里;4.当看到客人带小孩入住时,服务员用柔软的布草把容易磕碰的桌椅边角包好。
三、新海景楼的设计及硬件配备1.新海景楼的建设体现了高星级酒店三个世界一流:一是聘请了世界一流的酒店专业设计公司;二是选用了世界一流的设备设施和用品;三是创造和使用了人性化的功能和配置。
2.专业的设计公司:如建筑设计公司:世界著名的美国WATG公司;室内装饰设计公司:美国的HBA公司;日光照明公司:香港的光玉泉事务所,“亚洲灯光之父”之称;以及音响设计、灯光控制、厨房设计等世界著名的专业设计公司3.设施设备及硬件洁具:采用了3个品牌意大利的华乐施、美国的克勒(KOHLER)、日本的东陶卫浴五金:德国的高仪、美国的克勒(以上4个品牌的拳头产品)音响:日本的东道、美国的波士电梯:日本日立;电视:海尔的高清电视:电脑电视可联用;具有AV装置,同时可播放会议频道、宣传片等。
制冷:用约克品牌;通风系统:使用特灵品牌。
观看<余世维创新系列管理录像>--关于酒店定位的两点想法观看--关于酒店定位的两点想法提要:酒店是靠人来管理的,而人要通过制度再来达到管人的目的。
人心涣散、人浮于事便会使制度成空,客人得不到良好的服务观看--关于酒店定位的两点想法近期,酒店相继组织观看了余世维关于创新的系列管理录像,和接受了余世维博士的现场授课,又组织学习了关于定位的及王总发布的商业模式的培训课程和几篇管理类,结合酒店经营所遇到的困难等现状,对我店应该往何处去、如何定好我店自己的位这个课题产生了两点想法,现向各位领导和经理作一汇报,不当之处请王总和各位领导指正。
一、坚持严格规范的管理体制,增强团队凝聚力是酒店长生不衰的前提。
酒店是靠人来管理的,而人要通过制度再来达到管人的目的。
人心涣散、人浮于事便会使制度成空,客人得不到良好的服务,没有安全感,酒店生意便不会长久。
提起世界级的酒店品牌,如香格里拉、假日、索菲特、喜来登都是几十年甚至上百年的品牌,在如此漫长的岁月中,没有人会相信它们就没有碰到过战争、国度变迁、经济危机等重大的威胁到酒店生存的事件,但它们都挺过来了,靠的就是酒店管理者一心将酒店经营下去的决心,和励精图治的顽强意志。
聊城是个小地方,任何好事和坏事,也许不到一个小时的时间就可能全城皆知。
我们经营7年来,严谨而规范的管理方式,从一开始就为聊城人民所知,正是在这样的好口碑下,我们才有了越来越多的客户。
反而像国奥饭店,虽然有着优越的硬件条件,而从一开始,外界上就有了管理混乱的臭名,背负着这样的臭名,它的经营就从来没有好过。
所以,严谨而规范的管理不仅在内部能起到有序管理的实质性作用,更能在外部产生“光环”效应,树立企业良好口碑。
未来,只要我们始终如一地严于管理,规范经营,我们在聊城的地盘上就会永远有一个好名声,我们的经营就永远不会失败。
二、围绕客房做,确保客房聊城领先地位;重视餐饮,保证餐饮经营不落伍。