黄帝内经四季养生冬去春来，万物复苏。
自然界呈现出一派生机勃勃的景象。
《黄帝内经》：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。
逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。
”《黄帝内经》：“心光华在面，其充在血脉，开窍于舌；肺其华在皮毛，其充在皮，开窍于鼻；脾其华在唇四白，其充在肌，开窍于口；肝其华在爪，其充在筋，开窍于目；肾其华在发，其充华在发，其充在骨，开窍于耳。
”《黄帝内经》：“肝者罢极之本，魂之居也，其华在爪，其充在筋，以生血气，其味酸，其色苍，此为阳中之少阳，通于春气”。
《黄帝内经》：“肝者，将军之官，谋虑出焉”。
春季易使肝旺。
而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，非常重要。
因此，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务。
在中医理论中，肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。
肝对于精神来说其实很重要，失眠多梦，睡眠不足，这个跟肝有一定关系，因为肝气不疏的人会表现为肝气失调，失调了以后会影响到睡眠，造成有肝火，因为肝火大了人睡眠就容易难以入睡，睡眠不好的情况下就造成睡眠不足了，第二天可能工作学习精力也不足了。
春令进补有诀窍，养肝明目是首要。
作为自然界中的生物，随着气候节气等环境状况改变，人体的五脏六腑的运行状态也会随之改变，因此，人的饮食起居也要作出相应的调整，这就是所谓的“天人合一”。
在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。
可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。
如情志不遂，肝阳上亢，血压升高，有心脑血管病者还容易发生中风。
而各大医院的统计数据也表明，每到春天，发生肝病或肝病复发的病人就会较其他季节多。
此外，中国近五千年灿烂的医药文化在保健养生方面早已精辟地提出了“上工治未病、不治已病”等经典思想。
因此，顺应天时变化，对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整，“未病先防，有病防变”加强对肝脏的保健正当其时。
可以从精神、饮食、运动三大方面来配合养肝。
1.养肝先要睡得香养肝重在睡眠。
现代人阴阳颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。
一般熬了夜的人大多双目赤红，这是肝火上升的症状。
长期如此，必然伤肝。
在中国传统文化中，古人将睡眠称为“眠食”。
曾国藩有“养生之道，莫大于眠食”的名言。
研究表明，睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节。
在高质量睡眠状态下，体内会出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病延年的作用。
《黄帝内经》中记载：“人卧血归于肝”，而在春季应“夜卧早起”。
现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。
流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、维生素等营养物质的代谢，从而维持机体内环境的稳定，抵御春季多种传染病的侵袭。
“因此，我们每一个人都要注重科学睡眠。
青少年和中年人每天需睡8小时；60岁以上老年人7小时左右；80岁以上老年人应睡8~9小时；体弱多病者可适当增加睡眠时间。
坚持睡前用热水洗脚。
晚饭莫过饱，睡前莫喝浓茶及咖啡。
讲究睡姿，睡时应‘卧如弓’，以右侧卧位，这样，心脏处于高位，不受压迫；肝脏处于低位，供血较好，有利新陈代谢；胃内食物借重力作用，朝十二指肠推进，可促进消化吸收。
同时，全身处于放松状态，呼吸匀和，心跳减慢，大脑、心、肺、胃肠、肌肉、骨骼得到充分的休息和氧气供给。
当然，对于一个健康人来说，大可不必过分拘泥自己的睡眠姿势，因为一夜之间，人往往不能保持一个固定的姿势睡到天明，绝大多数的人是在不断变换着睡觉的姿势，这样更有利于解除疲劳。
关于睡觉的方位，有很多种说法，一般讲，应该顺应地磁场方向，头北脚南为宜，人体长期顺着地磁的方向睡觉,可使人体器官细胞秩序化。
古代的医学家、养生学家认为人的睡觉方向应该随春、夏、秋、冬四季的交替而改变，提倡“应四时所旺之气而卧”。
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中说：“凡人卧，春夏向东、秋冬向西。
”是说春夏两季睡眠的方位宜头向东脚朝西，秋冬两季则宜头向西脚朝东，而不宜头向北卧。
古人的这一主张还是有一定道理的，从季节上来看，春夏属阳，秋冬属阴；从方位上讲东方属阳，西方属阴。
春夏之季阳气升发旺盛，秋冬之季阳气收敛潜藏，而阴气盛，故春夏之季头向东卧是顺应阳气，秋冬之季头向西以顺应阴气，符合中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生原则，有利于健康地睡眠。
对于顺应脏器的属性，还有这种说法：春天——头东脚西顺应木相，在东方。
夏天——头南脚北顺应火相，在南方。
秋天——头西脚东顺应金相，在西方。
冬天——头北脚南顺应水相，在北方。
不管怎样，睡得舒服就好，要有静谧的睡眠环境，室内空气新鲜，温湿度适宜，床铺舒适，利于进入甜蜜的梦乡。
”怒伤肝。
肝脏是藏血的，发怒的时候直接影响到肝脏，肝血、气血往上冲，往上涌，这时人非常危险，有的就会脑出血。
“三气周瑜”是《三国演义》里面的一个故事。
周瑜是吴国的大将军，才华横溢。
而蜀国有一位诸葛亮，更是足智多谋。
周瑜心胸狭窄，经常生气，他有句名言:“既生瑜，何生亮?”意思是既然生了我周瑜，何必再生诸葛亮?久而久之周瑜就积劳成疾。
最后一次他生气的时候，血往上涌，一命呜呼了。
所以怒则伤肝、伤气血，这一点大家一定要注意。
保持遇事不怒、不生气的心态非常重要。
2. 减酸增甘宜平补《黄帝内经》：“春夏养阳，秋冬养阴”。
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。
这一时令以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。
若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。
又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。
脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。
甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。
故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说：“省酸增甘，以养脾气。
”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
小孩在生长发育中脏腑还没有发育完全，脏腑娇嫩，多热症，多实症，在这个季节很容易上火，要少吃油腻和肉类，多吃蔬菜和水果。
适合春季吃的食物：性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。
人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。
其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。
这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。
这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。
至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。
若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
韭菜。
被誉为“起阳草”。
《本草纲目》：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。
”春天适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用。
但是又有一个因人而异，你本身就是肝气挺旺的，天天上火呢，很明显的情况下，你就要少吃韭菜了。
葱。
一身都是药，其叶能利五脏，消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱汁可解毒，活血止痛；葱根能治痔疮及便血。
大枣。
李时珍称赞大枣“气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，大惊四肢重，和百药，久服轻身延年。
”山药。
最宜于春季食用。
山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。
时令蔬菜。
油菜、荠菜、香菜、黄豆芽、绿豆芽、春笋、莴笋、菠菜、香椿、芹菜、柳芽等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。
3. 坚持运动健身心清晨、傍晚及节假日，可漫步于芳草小径，舞拳弄剑于河畔林间，或去郊外踏青问柳，游山戏水，赏花行歌，登高望远，身心融入大自然之中，人天合一，无形之中增强了心身健康。
春天的养肝最好的运动一个是散步，一个是放风筝，但是散步应该说随时可以做，尤其是现在，不要因为外边还有一部分的寒气就不运动了，这样是不好的，像散步有什么好处呢，可以放松心情，使心情比较愉快，再一个可以促进消化，大家别忘了，从现在医学认为，肝脏是一个消化系统的很重要的脏器，肝病的病人会出现脾胃不好，这些都是影响消化的一个因素，所以散步可以助消化，可以帮助缓解心情，应该说很好。
另外，保持乐观豁达的心态，对于肝脏的保健也是必不可少的。
老百姓平时常说“火大伤肝”，“怒伤肝”，“肝火太旺”，其实都是在说情志过度刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。
故而，春天应顺应阳气升发的自然规律，方可使肝气顺畅条达。
这就要求大伙儿要学会自我调控和驾驭好情绪，心胸开阔，遇到不快的事要戒怒，并及时进行宣泄，防止肝气郁结。
平时要培养乐观开朗的性格，多些兴趣爱好——在宋代《寿亲养老新书》里载有十乐：读书义理、学法帖字、澄心静坐、益友清谈、小酌半醺、浇花种竹、听琴玩鹤、焚香煎茶、登城观山、寓意弈棋。
清代画家高桐轩也有耕耘之乐、把帚之乐、教子之乐、知足之乐、安居之乐、畅谈之乐、漫步之乐、沐浴之乐、高卧之乐、曝背之乐。
现代人应多学学古人的“十乐”，对春天养肝大有裨益。
春季养生粥1. 枸杞粥：枸杞30g，大米60g。
先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。
肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。
2. 枸杞、大枣、山药熬粥：此粥能够达到养肝、补血，还能够健脾，造湿都可以。
3. 猪肝绿豆粥（羊肝更好）：新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，食盐、味精各适量。
先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
（待续）喝茶中医学认为，春饮花茶好，有诗赞：“香花调意趣，清茗长精神”。
饮花茶不仅是一种乐趣，而且可以保健祛病。
因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。
春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。
如茉莉花茶，则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果；桂花茶具有解毒，芳香避秽，除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用；金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌；至于珠兰花茶，则具有治疗风湿疼痛、精神倦怠、癫痫等作用，对跌打损伤、刀伤出血也有一定疗效。
